1. 全國哪的狗肉最好吃
同意一樓我就住在桂林來桂林旅遊美麗的風景 就順道來吃桂林靈川狗肉主要做法有 白切，稻香（就是用稻草燒），干鍋（吃火鍋）。。。最有名的就是 「一黃二白三花四黑」這里有詳細介紹 http://..com/question/55782843.html?si=1
2. 哪裡的狗肉最好吃
貴州的花江狗肉 食狗之肉，除了味道鮮美，更有冬令進補的科學依據。文獻《本經逢原》記載：「犬肉，下元虛入，食之最宜。敗瘡稀水不斂，日啖狗肉最佳。痔漏人歲久不愈，日食自痊。」可見，食之具有補中益氣、溫腎助陽的療效；尤在冬令時節，可奉為滋身補體之佳餚。故每年冬季，我都買來貴州花江肉狗一隻，按本地作法，殺之懸掛於背陽處，讓臘風風干之，自以為如此肯定是美味佳餚了。可待我那服兵役於貴州的三兒子，品嘗到我烹制的傳統的蘇北風味的臘狗肉菜後，十分惋惜的對我說道：「好肉沒有做出好菜來。」 翌日，我重新買來狗肉，讓在部隊為司務長的兒子也露他一手。請其烹調。狗肉入鍋不多時，那彌漫於屋內的狗肉香氣使我垂涎欲滴。佳餚上桌後，我舉箸夾肉慢品嚼，味道真是好極了。我不禁慨嘆：「此肉只應天上有，何曾下凡來人間。」兒子見我誇贊，謙虛地說：「我這道花江狗肉算什麼，如果老爸至我們貴州安順市花江鎮嘗一嘗那正宗的花江狗肉，你就甭想再吃其它菜了。」在他的話中，很顯然流露出他在名餚產地安順當兵的自豪感。 前不久我應兒子之邀，前往貴州安順市游覽。在兒子的陪伴下，乘專車抵達風景秀麗，坐落於叢山峻嶺之中的偏僻小鎮花江。當我倆走進一家狗肉館時，店老闆聽我們的口音，知是外地人，意識到定是沖著花江狗肉而來。因此，他趕緊親自下廚，精心烹制起來。 一枝香煙的功夫，誘人的肉香已陣陣襲來，使人大有「嗅到狗肉香，神仙也跳牆」之感覺。 我陡生「竊」取秘決之念頭，謊騙兒子去方便一下，其實我悄悄來到了「後合」窺視店老闆如何烹制。店老闆抬頭瞥見了我，從我渴望的眼神中，他已猜測了幾分。他主動呼呼我，十分大方地向我介紹道：「花江狗肉是精選15-20公斤，經防疫部門檢驗合格的活狗，每天限量宰殺，然後取狗肉、狗骨製成底鍋料，原汁原味，湯清汁純，可邊涮邊食；特別是蘸食的調味配料，最有講究，恕不公開，但可告訴你是用我們本地特殊的香料配以多種傳統佐料調制而成。你若回家想做這道菜，可到商場購買現成的調味配料，注意請認准花江牌。」我為店老闆的為人爽朗慷慨，具有地方商品推銷意識，且語言幽默而暗自欽佩不已。 美味佳餚上桌了，父子倆邊吃、邊喝、邊談、邊從窗外欣賞松林山石風光。此情此景不由使我聯想起明代山水畫家石濤的一幅《深山對酌圖》，那「明月松間照，清泉石上流」之幽雅意境，的確使我倆留連忘返。
3. 狗肉哪個部位好吃
狗腿肉最好吃。
4. 哪裡的狗肉最正宗，好吃
不同的人有不同的口味
廣東沿海人比較喜歡吃狗肉，不過他們什麼都能吃，比較殘忍和可怕的就是「三叫」，聽得我毛骨悚然。
對於狗肉，廣東人有個說法叫「狗肉滾三滾，神仙站不穩」表達出他們對狗肉的痴迷，還有一句話「狗肉上不了正席」則說明吃狗肉很對人反對。
從葯用價值，狗肉可以治療尿床，滋陰壯陽，特別是新年前後吃，應季，對身體有好處；
從情感考慮，狗作為人類最忠誠的夥伴，即使你朋友背叛你，狗也不會背叛你，因此吃狗讓很多人接受不了，包括我在內。感覺就像吃人一樣；
（也許我太虛偽了，因為人吃其它動物或植物，不僅是吃屍體，還是把通過煎、炸、煮、炒虐待了之後吃）。
5. 狗肉什麼部位最好
有句俗話是這樣說的，「寒冬至，狗肉肥。」恰好說明了寒冬季節是吃狗肉的最佳時節。這是因為熱性的狗肉正好可以幫助人體抵禦外界的寒冷。不過狗肉可不光光能夠為我們禦寒，它也是一種極佳的滋補食品，對人體有著諸多的好處。
在所有的家養動物中，狗的歷史可謂算是非常悠久的，它們最早是從狼馴化而來的。自古以來，我國就對狗肉情有獨鍾。古籍《禮記》、《史記》、《本草綱目》等都有對狗肉的記載。
狗肉的營養價值
狗肉又叫做「香肉」、「地羊」，在粵語地區還被叫做「三六香肉」。狗肉不僅吃起來口感細嫩、肉質緊密，而且對人體來說，蘊含了豐富的營養價值，不失為一種滋補佳品。
蛋白質
狗肉中最主要的成分就是蛋白質，能夠為人體提供所需要的蛋白質以滿足日常活動所需。特別要指出的是，狗肉中的球蛋白所佔的比例比較大，它能夠增強機體的抗病能力以及免疫細胞的活性，具有很好的保健作用。
脂肪
每100克的狗肉中含有20.2克的脂肪，能夠為人體提供1100千焦的熱量，這也是為什麼人們總是喜歡在寒冬臘月吃狗肉了。
維生素
狗肉中的維生素種類並不是很多，有維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等，這些也是人體不可缺少的營養元素。
微量元素
狗肉中的微量元素有鈣、鐵、磷、鉀、鈉等，能夠起到強健骨骼、預防缺鐵性貧血等作用。
狗肉的功效與作用
狗肉性溫、味甘咸，歸脾胃腎經，具有補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。
減少腸胃負擔
狗肉不像是其他的肉類那樣，吃太多會增加腸胃的負擔，相反，還能夠讓腸胃更好的消化。
促進血液循環
食用狗肉可以幫助身體內的血液循環，加速體內的血液流通，對於幫助身體內細胞修復也具有很好的作用。
保護視力
狗肉中含有維生素A，而我們知道維生素A在保護眼睛中具有重要的作用，適當的吃一些狗肉，可以起到緩解青少年視力問題的作用。
強健骨骼
老年人適當的吃一些狗肉，對身體的好處是非常多的。既可以有效預防冬季四肢冰冷的症狀，還可以有效緩解食慾不振，起到很好的強健骨骼的作用。
民間配方：
治療腎虛腰痛、畏寒、手足麻木：將250克狗肉烹飪後，和50克黑豆、3克陳皮煮爛同服用。
治療胃寒腹痛：將250克狗肉、10克乾薑、10克白術、30克黨參、12克豆蔻仁加水煎煮取葯渣後，飲汁吃肉即可。
治療陽虛頭痛、眩暈：將250克狗肉和10克天麻、15克黨參、10克附子加水煎成葯汁後服用。
治療肝腎不足：將狗肉烹飪後，與淮山、枸杞一起同煮至熟爛，食用後有滋補肝腎的作用。
治療久瘧虛寒：將400克狗肉和12克熟附子一起煮熟食用，每天一劑，連吃5~7天即可緩解。
治療夜尿多：將500克的狗肉切塊後，與同量的番薯一起煮熟，添加調味料食用，可以起到很好的補中益氣、固腎強腰的作用，適用於體虛怕冷、夜多小便等症狀。
狗肉的食用方法
狗肉粥
材料：
狗肉250克、粳米適量，生薑少許
做法：
(1)將狗肉洗凈後，切成合適大小的狗肉塊;
(2)鍋內加入適量的水燒開後，放入生薑、狗肉、粳米同熬煮成粥即可。
五香狗肉
材料：
狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量
做法：
(1)將狗肉洗凈後，放入鍋內，大火燒開;
(2)放入小茴香、桂皮、丁香、料酒等調味料大火煮開後，轉小火慢煮至狗肉酥爛;
(3)將狗肉取出，切成薄片即可。
黨參附片狗肉湯
材料：
狗肉500克、附片20克、黨參30克，生薑、食鹽各適量
做法：
(1)將狗肉洗凈後，切成適合大小的塊;
(2)將黨參、附片、生薑、狗肉一起放入鍋中，加入適量的清水煮至狗肉熟爛;
(3)加入少量的食鹽調味即可。
淮杞燉狗肉
材料：
淮山葯60克、枸杞60克、狗肉1000克，生薑、料酒、食鹽各適量
做法：
(1)將狗肉洗凈後，切碎，和枸杞、淮山葯等一起放入砂鍋中;
(2)用小火燉煮至狗肉熟爛即可。
香辣狗肉煲
材料：
狗肉、絲瓜、玉米、青辣椒各適量，香料、大蒜、生薑、大蔥、辣椒、豆瓣醬等調味料適量
做法：
6. 哪裡的狗肉最好吃
雷州白切狗。在全國都很有名氣的
只不過在湛江以外很難吃得到。
7. 狗肉哪部分最好吃
五花肉是豬肚子上的一塊肉，肥瘦相間層疊，五花肉適合做成紅燒肉，肥而不膩，也可以做成肉餡。就是豬肚子的那個部位。
8. 買狗肉哪個部位最好吃
狗肉應該是狗大腿最好吃，但是狗肉是垃圾的肉，狗肉盡量別吃，沒有什麼營養價值，因為狗就是吃垃圾的，它的肉更是垃圾