A. 廈門特色美食有哪些
1、面線糊
花生湯是一道傳統名點，屬於閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。
這道美食發源於泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。
(1)廈門哪些餐廳好吃擴展閱讀：
廈門，隸屬於福建省，別稱鷺島， 簡稱鷺，副省級城市、經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市。廈門位於福建省東南端， 西界漳州， 北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔島隔海相望，通行閩南方言，是閩南地區的主要城市，與漳州、泉州並稱廈漳泉閩南金三角經濟區。
以廈門菜為代表之一的閩菜位列中國八大菜系，兼帶台灣、潮汕風味。廈門菜餚創出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨特風味，尤以生猛海鮮、仿古葯膳、普陀素菜、風味小吃著稱。
廈門全年盛產海鮮，種類繁多，有龍蝦、鮑魚、螃蟹，還是蝦、螺、貝類等。
參考資料：網路-廈門
B. 廈門有哪些不錯的餐廳
廈門有很多不錯的餐廳，看你要吃中餐還是西餐，有一家韓國料理挺不錯的。
C. 廈門哪家餐廳好吃
廈門好吃的餐廳有Greg′s廈門法國餐廳、薩貝爾意式餐廳、湖碟軒私廚坊、J大俠、菡SUSHI、酒辰料理、格蘭會法餐等。
一、Greg′s廈門法國餐廳
法式浪漫的情調一直都是比較受大眾喜歡的，而這幾Greg′s廈門法國餐廳在廈門浪漫餐廳前十位中也是當地為數不多的法式浪漫餐廳，其餐廳內的擺設可謂是展現了奢華之美，完全就是讓人不想動的藝術品，在美食的選擇上推薦餐廳的羊排是必吃的。
二、薩貝爾意式餐廳
薩貝爾意式餐廳可以帶人深深體會到意式風格的浪漫情調，走近其中簡單但整個又非常溫馨的裝修很是吸引人，坐在其中來上一份牛排或者是甜品，聽著柔和的薩克斯曲就餐真的是別有一番韻味呢!
三、湖碟軒私廚坊
湖碟軒私廚坊當踏進餐廳的第一步就會有種不想在出去的感覺，它無論是在整個的色彩裝潢，還是在其它方面的擺設上的都給人很強復古華麗之感，大小不一的包間更能滿足不同的聚餐的需求。
四、J大俠
J大俠這所餐廳在裝修上述是屬於比較簡約的，但是有很濃厚的時尚感，餐廳內任何一款美食都是通過精心烹飪而成，所以在美食的味道上是無可挑剔的，在靜靜的聽著餐廳內的音樂感覺更是不錯。
五、菡SUSHI
菡SUSHI這家餐廳如果是喜歡安靜浪漫風格的朋友是很適合這的，餐廳內的擺設等很具有美學感，其每道菜品首先在外觀上都非常的精緻，尤其是它家的魚生完全就是一口便能讓人愛上的美食啊!
六、酒辰料理
酒辰料理在廈門浪漫餐廳前十位中是浪漫小資情調的代表，輕松又有著濃厚懷舊之感的氛圍具有很強的現代感，走近其中不會有很吵鬧的感覺，它家備受好評的厚切三文魚、香煎牛舌、鰻魚炒飯都是很不的!
七、格蘭會法餐
格蘭會法餐面朝大海的環境在當地每年可以說是吸引到了不少的食客，歐式風情的設計，在餐廳內用餐看著外面的環境就給人非常愜意的感覺，忽明忽暗的燭光和恰到好處的音樂在浪漫情調感上滿分。
八、CHIC 1699遠洋私廚
CHIC 1699遠洋私廚第一眼給人的感覺是干凈明亮，在裝修風格上以黑白為主，大部分落地窗的設計和包廂間都採用的透明玻璃隔開的特點，整個很具有仙氣呢，在菜品的品質和口感上更是好吃到不用多說!
九、在木星西餐廳
在木星西餐廳一家在走近其中能給人滿滿精緻感的餐廳，地位位置和餐廳的設計位置都是十分不錯的，其才菜品的製作方式都是別出心裁，整個是精緻又好吃。
十、拾壹仙
拾壹仙在廈門浪漫餐廳前十位中真的是仙氣十足的浪漫之選，大面積的白色原木色系營造出了很溫婉的感覺，同時其中作為點綴的日系簡約不由得讓人靜靜用心感受浪漫的就餐環境，其最為出色的還是當地的閩菜喲!
D. 廈門有什麼餐廳東西比較好吃
土筍凍，是廈門獨有的美味，在海外的閩南僑胞，以能飽嘗土筍凍這種家鄉風味小吃為賞心樂事。
據明朝屠本駿《閩小記》中寫道：「其形如筍而小，生江中，形丑而甘，一名土筍。」清朝同治年間，任福建布政司的河南人周亮工在《閩小記》中寫道：「予在閩常食土筍凍，味甘鮮美，但聞其生在海濱，形類蚯吲。」
「土筍」是一種環節動物，學名叫「星蟲」，身長僅一二寸，卻五臟俱全。廈門沿海盛產「土筍」，熬制土筍歷史悠久，先得將土筍腹部壓破，再將肚內泥漿洗滌干凈，而後和清水熬煮。它身上的膠質溶化水中，冷卻後凝固成一塊塊玲瓏剔透的小圓塊，即為土筍凍。
土筍凍本身吃起來清脆鮮嫩，含有土筍津液的凍非常甘美。
廈門人吃土筍凍是很講究配料的。要選用上等到醬油、北醋、甜醋、辣醬，還有芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等，再加上翠綠的蕪荽、白雪般的酸蘿卜、猩紅色的辣椒、番茄片作佐料，五彩繽紛，風味獨特。
也有人吃土筍凍只要灑點好醬油就行了。據說，這樣才能真正品嘗它的好滋味，這是另一種品嘗方法。土筍凍不得風味特殊，還富有營養。
〔炒麵線〕
炒麵線，是廈門獨具特色的傳統名點，是由過支的名菜館「全福樓」和「雙全酒家」的幾位老師傅，在烹飪實踐中創造出來的，至今已有五十多年歷史了。早年，有些華僑出國時，特地用高級的保溫瓶裝炒麵線，乘飛機帶到海外去，讓國外的親友嘗一嘗唐山的出名點心。前幾年，有４位回國觀光的華僑，專門乘一輛新型的小轎車，在廈門市區尋找「雙全酒家」，想品嘗幾十年前曾經吃過的炒麵線。現在，廈門許多酒家、餐廳以到賓館，都有炒麵線這道菜。
怎樣才能把面線炒得芳香、柔韌好吃呢？首先要選好原料，先將適量的花生油或豬油倒進鍋里燒沸，用中火將面線炸到赤黃色，然後撈上來放在盤上，再把鮮蝦殼、蝦頭熬成蝦湯，蝦肉做炒料，將加勒魚或鯧魚、馬加魚去骨切成條片，將瘦肉切成絲，將筍、香菇、紅蘿卜、豌豆等菜料切成絲，將扁魚過炸研碎。炒麵線的時候，先將鍋燒熱，炸發蔥頭油。接著將肉絲、魚片、蝦仁等配料，以及適量的調味醬油，同時放進鍋里，炒拌兩分鍾左右。然後將適量的蝦湯倒進鍋里，等蝦湯滾沸後下味精，針炸好的面線在另一鍋的開水裡燙一下，去掉咸質，馬上撈上來放進湔開的蝦湯里，輕輕翻動，再撒下炸碎的扁魚，加蓋一兩分鍾，掀蓋將面線輕翻動就可裝盤了。
[花生湯]
花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。
廈門方言有一句：「頂開花，下結子，大人小孩愛吃甲要死。」它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。閩南籍作家許地山的《落花生》， 自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調和吃法。
花生湯潤肺生津，比之葯膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。
廈門的花生湯最著名的是位於中山路頭的黃則和花生湯店，距今已有五十多年歷史。黃則和的花生湯，不僅本地有聲譽，在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。
要烹調好吃的花生湯，先將花生仁放在桶里，用熱開水沖泡５分鍾左右，掌握能脫膜為准，立刻瀝干水分，趁熱用小木板揉搓脫膜，接著將膜除凈，揀去臭仁、黑仁，再將純凈的花生仁倒入鍋里燒燉，摻入微量純鹼粉，加入清水，開始火候要旺，至花生仁呈乳白色時，轉入低微溫火，密封鍋蓋，直至燜爛。
燜好的花生仁，一般每斤花生仁摻白糖８兩，開水６斤，盛１４碗，燜好的花生仁和白糖、開水調和後，要再煮沸使白糖溶化。
品嘗花生湯時，如配上酥脆的油條或檳榔芋塊，更會感到甜中有香，舒心可口，別有一番家鄉味。
[花生湯]
花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。
廈門方言有一句：「頂開花，下結子，大人小孩愛吃甲要死。」它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。閩南籍作家許地山的《落花生》， 自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調和吃法。
E. 廈門哪家餐廳好吃 廈門好吃的餐廳推薦
本人推薦環島路的景州六號餐廳，味道好，環境也好
F. 廈門十佳特色餐廳有哪些啊
菽庄花園，日光岩，皓月園大概的遊玩時間
以上三個景點最值得去的是哪個
鼓浪嶼龍頭路280號，是每個上島的遊客應該去的地方，這家店主人親手做的咖啡，是被人蜂擁搶購的鼓浪嶼 咖啡 所不能企及，究竟有多好，可以查下. 私嶼一號店 。這家的其它東西也非常好吃，環境很小資，可以免費看書、聽音樂、上網、發呆，逗貓、打發所有時間。
G. 廈門有什麼比較好的餐廳推薦的
五星級酒店的中餐廳都不錯，比如牡丹國際，王子飯店，還有亞珠酒樓這些。
H. 廈門好吃的餐廳有哪些呢
廈門市好清香大酒樓 在湖濱中路59號（有好幾家分店）
還有亞珠大酒樓也不錯
斗西路店：斗西路祥和廣場南樓5樓，0592-2206800、2288756。
呂嶺路店：湖裡區呂嶺路必利達大廈4樓，0592-55699999、5567788
I. 廈門哪一家餐廳比較好吃呢有特色一點的
推薦環島路的景州六號餐廳，味道好，環境好。