Ⅰ 炒麵用什麼炒好吃
用洋蔥、雞蛋、青椒等來搭配會更好吃。
炒麵一般是用鮮面條、五花肉、油菜等炒制出來的面條，色澤金黃，顏色多樣，勾人食慾，味道更是鮮香味美，清淡適口，也可以放入自己喜歡的、易熟的蔬菜。
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適。
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊。
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了。
4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間後放白菜。
5、等白菜開始出水的時候把面倒進去，然後使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了。
6、干辣椒或辣椒醬放進去，和面一起放的話就不那麼辣。
7、加鹽、生抽或老抽，切記要一直翻動面。
8、把雞蛋打好倒進去，和面粘在一起，然後使勁翻動，就可以出鍋，最後放點香菜在上面。
Ⅱ 炒麵怎麼做最好吃搭配什麼小菜最好
想要做出好吃的家常版炒麵，最好搭配多樣的食材，這樣炒出來的炒麵色香味俱全，在吃炒麵的同時，再搭配一道爽口的冷盤，涼拌木耳金針菇，那感覺簡直棒極了。
如果想要炒麵更好吃的話，也可以在炒麵中放入炒蛋，或是放入辣椒、菜椒等食材，這樣會使炒麵的味道更好，搭配小菜也可以選擇涼拌黃瓜，十分爽口。
Ⅲ 簡單美味的家常炒麵，做的時候需要使用哪些配菜
簡單美味的家常炒麵，成分：面條。面條（生） 雞蛋 豬肉（瘦） 胡蘿卜 韭菜 大蔥 芹菜 醬油 花生，做法：准備好炒麵的配菜鍋中放鹽，燒開後，煮至斷生任何含水量較少的蔬菜都適合炒麵，如白菜、青菜、娃娃菜、土豆、青菜、竹筍、以及各種蘑菇，都可以炒麵，形成不同的風味。
以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
Ⅳ 炒什麼菜適合吃面條
很多地方的人喜歡用炒菜來配面條，不管是用炒菜澆在面上還是拌在一起吃都有不一樣的風味，但是炒菜也有講究，有些炒菜就不適合用來配面條，而有些會讓炒菜面條相輔相成，煥發出不一樣的風味。那麼，炒什麼菜適合吃面條呢?
炒什麼菜適合吃面條
一、平菇炒雞蛋
食材：平菇半斤、雞蛋2個、蒜少許、蔥適量、紅蘿卜適量。調料：油鹽適量、蚝油少許。
1、蔥洗凈切成蔥花、大蒜洗凈切片待用、紅蘿卜洗凈切片待用。平菇撒小塊洗凈待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮沸，將平菇和紅蘿卜下鍋焯水後撈起瀝干水分待用。鍋燒熱，熱鍋涼油放入雞蛋煎至凝固劃散，裝盤備用。
3、鍋里再添少許油，熱鍋涼油放入大蒜和蔥頭下鍋，煸炒出香味來。加入焯水好的平菇和紅蘿卜下鍋翻炒。
4、翻炒片刻後加入少許的蚝油下鍋一同翻炒提鮮。加入提前煎好的雞蛋和蔥花下鍋一同翻炒均勻。
5、加入少許鹽調味，翻炒均勻後加入水澱粉下鍋勾芡即可出鍋。出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：平菇炒雞蛋就做好啦。
二、肉末茄子
第一步：准備食材。長茄子2根、肉餡200克、小紅辣椒適量、蔥姜蒜適量。
第二步：將茄子切成4-5厘米長的條，小紅辣椒切段，蔥姜蒜切末備用。
第三步：往茄條中放入1小勺鹽，然後拌勻腌制10分鍾備用。
第四步：往肉餡中放入半隻蛋清、1小勺料酒、1小勺玉米澱粉然後抓勻腌制10分鍾。
第五步：鍋中倒入適量的油(平時炒菜的油量)，油熱後將茄條放入鍋中煸炒至其變軟，然後盛出備用。
第六步：再往鍋中倒入少許油，油熱後將肉餡放入鍋迅速打散，炒至其顏色變白。
第七步：往鍋中依次放入1勺老抽、1勺糖面醬、半勺白糖煸炒至肉末上色。如圖
第八步：將紅辣椒、蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。
第九步：將茄條放入鍋翻炒均勻，然後放入半勺鹽、半勺雞精調味，出鍋前淋少許香油即可。
馬面魚的功效與作用
1、馬面魚能滋補身體
滋補身體是馬面魚的重要功效之一，這種魚和大多數魚類一樣含有大量蛋白質和多種礦物質與維生素，另外膽鹼和氨基酸也是馬面魚中最重要的存在，人們食用馬面魚以後能吸收多種不同的營養，促進身體代謝，也能滋補身體緩解身體虛弱。
2、馬面魚能治胃病
馬面魚對人類的胃病和胃出血有很好的治療作用，它的魚皮中含有大量的可溶性魚蛋白地，這種物質可以止血，而且也易於消化和吸收，它進入胃部以後能修復受損的胃黏膜，緩解胃痛，同時也能讓胃出血的症狀很快好轉。
3、馬面魚能製成魚肝油
魚肝是一種常見的保健品，對人類的眼睛和大腦都有很好保護作用，而馬面魚的魚肝就特別大，而且含油量很高，能達到7.4%，它經過提純加工以後就能製成可供人類服用的魚肝油，具有很好的經濟價值。
Ⅳ 炒麵搭配哪些配菜最美味
如果要問炒麵搭配哪些配菜最美味，其實這個要看個人口味，而且不同地方的人，飲食習慣不同也會因此喜好不同，所以很難一概而論。但是作為廣東人的我來說，我個人覺得海鮮炒麵的味道相當不錯，所以我個人的意見是搭配海鮮最美味，例如蝦、干貝、螃蟹、貝殼類等，這些海鮮就是相當不錯的選擇。
准備工作做完之後，就進行最重要的烹飪環節。鍋里放水煮開，然後把面條放入沸水中，煮到面條八成熟即可撈出瀝干備用，然後鍋里放油燒熱，放入海蝦翻炒，翻炒至海蝦變色之後加入蔥段和蒜末進行翻炒，炒出香味之後就可以加入面條和上海青翻炒，然後依次加入雞精、耗油、生抽、食用鹽進行調味，一道美味的海蝦炒麵就完成了。
因為海蝦的特點就是“鮮”，為了保持這份鮮，所以海蝦炒麵無須加入太多別的佐料，當然，如果喜歡吃辣的，可以加入適量的小米椒，增加辣的口感。
Ⅵ 吃面條炒什麼菜最好
面條是中國飲食文化的一大發明，很多人都把面條當做主食來食用，面條不但好吃，而且還有很多的功效，對於身體有很多的好處，尤其是可以促進新陳代謝，那麼吃面條炒什麼菜最好?
吃面條炒什麼菜最好
面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。專家建議，夏季養生應吃多點面。
1.番茄炒雞蛋
番茄炒雞蛋應該說是非常常見的一道菜了，使用到的材料非常簡單，主要就是雞蛋和番茄，但是營養還是比較豐富的，尤其是雞蛋是很多人每天都會吃的一種食物，同時這也是一道很多人都非常喜歡吃的菜。
2.炸醬
老北京炸醬面的精華就是炸醬的部分，在面條裡面加入炸醬，可以使面條的口感變得更好，更加的豐富一些，在製作炸醬的過程當中，我們可以使用到很多不同的食材，比如往裡面加入胡蘿卜，筍丁，甜面醬等。
3.青菜
如果想要吃的比較清淡，同時又可以顧及到營養的話，就可以製作一份炒青菜，在炒青菜裡面，我們可以加入一些豆腐皮和肉絲，這樣既有了豆製品的營養，又有了肉類食物的營養，而且從口感上來說也還是值得推薦的。
4.番茄牛腩
很多人在吃飯的時候是一定要吃肉的，一頓不吃肉會覺得很不舒服，牛肉的營養是非常豐富的，同時牛腩的口感是很不錯的，因此，我們在製作面條的時候，也可以同時准備一份番茄牛腩，尤其是番茄還具有一定的酸味，可以起到很好的開胃的作用。
其實有很多炒菜都是可以跟面條進行搭配的，比如以上向大家介紹的這一些是比較常見的，當然，除此之外，我們也可以根據個人的口味喜好來准備，大多數的人還是食用米飯為主食的，但其實吃一些面條也是挺不錯的，有空的時候製作一份蔥油拌面，炒麵或者湯面都挺好的。
輔食麵條怎麼做好吃
面條是非常養胃的食物，營養成分也很豐富，是許多寶寶的大愛。特別是寶寶嘰溜嘰溜的吸著面條，自己也會覺得非常好玩兒，寶寶吃得開心，媽媽就更開心了。做面條的方法實在太多，湯面、拌面、炒麵，各有特色，食材搭配、湯底選擇更是數不勝數。
首先，要准備好面條。媽媽最好購買一些嬰兒面條，或者是自己用麵粉製作面條。其次，就是准備好材料，准備好一根蔥，一個雞蛋和幾根青菜。鍋裡面先放水，把水煮開了，然後將面條放進去。面條熟時，就可以打一個雞蛋下去了。之後就要馬上放青菜和蔥條，青菜熟後就完成一碗美味的面條了。
輔食麵條是寶寶最愛吃的，如果做得有營養，對寶寶的發育也是起到很大的幫助的。但是媽媽要注意一點，如果寶寶是一歲之內的，是不可以在面條放鹽的。如果寶寶是一歲之後的，是可以放一點鹽的，但是也不能放太多。蔥條只是為了面條更香，盡量不要給寶寶吃。
輔食麵條的營養也是很豐富的。所以媽媽在寶寶做面條時，也可以放一點牛肉，牛肉的營養更加豐富。當然了，如果寶寶喜歡吃青菜的，也可以放多一點西蘭花，營養也是很好的。但是面條一天吃一頓就已經夠了。
Ⅶ 面條炒什麼菜好吃
大家平時吃面條的時候，都會搭配一些食物，例如雞蛋、腌菜、青菜等，因為單單吃面條口感是很清淡的，甚至是難以下咽，所以搭配其他食物不但可以豐富口感，也會使得營養更加均勻，那麼面條炒什麼菜好吃你知道嗎?
面條炒什麼菜好吃
1.番茄炒雞蛋
番茄炒雞蛋應該說是非常常見的一道菜了，使用到的材料非常簡單，主要就是雞蛋和番茄，但是營養還是比較豐富的，尤其是雞蛋是很多人每天都會吃的一種食物，同時這也是一道很多人都非常喜歡吃的菜。
2.炸醬
老北京炸醬面的精華就是炸醬的部分，在面條裡面加入炸醬，可以使面條的口感變得更好，更加的豐富一些，在製作炸醬的過程當中，我們可以使用到很多不同的食材，比如往裡面加入胡蘿卜，筍丁，甜面醬等。
3.青菜
如果想要吃的比較清淡，同時又可以顧及到營養的話，就可以製作一份炒青菜，在炒青菜裡面，我們可以加入一些豆腐皮和肉絲，這樣既有了豆製品的營養，又有了肉類食物的營養，而且從口感上來說也還是值得推薦的。
炒麵是很多人都比較喜歡吃的一種麵食，炒麵的做法也非常的多，可以選擇的配菜也是比較多的。比如說炒麵可以放入雞蛋，放入肉絲，放入小油菜，這是比較好的一種做法，另外也可以放入火腿，蘑菇，洋蔥等等，都可以用這些食材和面條一起炒，不但味道好，營養價值也非常不錯。
煮湯面可以放的配菜
煮麵條一般放韭菜或者青菜，這個根據個人喜好去放。比如，菠菜、油麥菜、白菜等綠色蔬菜。
1.清湯面配雞蛋
這個做法可以說是最常見的，不管你會不會做飯，只要我們在熱水中放上面條，之後放打入一個雞蛋，加入少許鹽這時候不要攪拌，讓雞蛋充分成型，你就得到一個荷包蛋。如果你想吃碎雞蛋你可以選擇嚼碎，這樣你就會得到一碗雞蛋湯和煮好的面條，混合起來也是非常好吃的。還有一個辦法就是把蛋用油煎好之後放在煮好的面條上。不過不要忘記放鹽和醬油，再弄一點香油簡直香噴噴呀。
2.加入一些肉片
我們可以選擇在面條中放入肉片，最好不要放豬肉一是太貴二是會比較腥。所以我們最好是放雞肉或者是肥牛肥羊片，雞肉最好選擇腌制一下放入湯中煮熟，肉片的話直接放入就好了，因為已經提前腌制過了，放上調料之後那簡直就是美味呀。
Ⅷ 吃面條的時候配什麼炒菜
吃面條的時候可以配一些自己喜歡吃的炒菜，比如蒜苔炒肉，雞蛋炒西紅柿，羊肉片炒辣椒等等。下面來看看一道配菜的做法：
蒜苔炒肉絲是一道菜品，屬於湘菜系，配面條很好吃。製作原料主要有蒜苔、肉等，烹飪簡單，口味鮮美，營養豐富。下面來看看這道菜的做法步驟。
肉絲炒蒜苔做法步驟：
【所用食材】蒜苔、豬肉、大蔥、生薑
【調料】精鹽、料酒、米醋、生抽、甜面醬、胡椒粉、白糖、雞精、香油
步驟一：蒜苔清洗干凈之後，用剪刀剪寸段，放入加鹽加醋的清水中浸泡10分鍾，撈出瀝干水分備用。
步驟二：豬肉切絲、大蔥、生薑切末備用。
步驟三：起鍋燒油，下入肉絲煸炒出油脂，加半勺甜面醬炒出醬香味，下蔥薑末炒香。
步驟四：下入瀝干水分的蒜苔段，加入少許清水，適量生抽、料酒、精鹽、白糖、胡椒粉，煸炒2-3分鍾後，加雞精炒勻，香油即可出鍋裝盤。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。