A. 在哪裡可以買到正宗的門釘肉餅
最正宗的老北京門釘肉餅首推「門丁李」。
門釘肉餅或門丁肉餅，還被「挑剔女王」慈禧親自點名種草，把肉餅做成了皇室美味。因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。門釘肉餅的做法和一般的餡餅區別其實不大，只是形狀上，餡餅是扁的，而門釘肉餅則是高約3厘米，直徑5厘米的圓柱體，類似一個「小墩子」。
北京人判斷一個門釘肉餅是不是合格，一是看形狀，必須得像門釘，其次是肉餅內的「汁兒」能不能倒出來。在排了半小時隊後，京蜜吃貨小分隊終於進到了店裡。五分鍾後，門釘肉餅端上了桌，每個肉餅都有拳頭大小，門釘一樣的形狀，餅皮兒被煎得金黃。
(1)在成都市哪裡買到好吃的肉餅擴展閱讀：
門釘肉餅：又作門丁肉餅，是一種老北京的清真食品。傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的點心，慈禧吃過後覺得很適口，問廚師這種食品叫什麼名字。御膳房的高廚想到宮廷大門上的釘帽，就隨口回答說「門釘肉餅」，門釘肉餅象徵永遠吉祥。
門釘肉餅其做法跟一般餡餅沒啥區別，就是形狀不太一樣，一般的餡餅扁平，而門釘是直徑約五厘米，高約三厘米的圓柱體，由於形似舊時城門上的門釘而得名，因而「門丁」是簡化的不規范寫法。
參考資料來源：網路-門釘李
B. 成都美食街在哪裡
1、錦里
在錦里，不去吃小吃就是最大的遺憾。比較出名的與好吃街的蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水麵、涼面、鹵菜都不錯。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。錦里有許多在成都市區很難買到的附近郊縣的特產。
張飛牛肉，產於四川閬中，外表呈黑色，不大好看，內呈牛肉本色，用上等牛肉拌以特製香料製成，味道獨特。湯麻餅，產於四川崇州。 另外還有久久鴨脖子、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦餅、酸辣肥腸粉、蕎麥面、缽缽雞等小吃。
C. 成都哪裡好吃的多
問題一：成都哪個地方好吃的多一點 很高興為你解答！
推薦餐館
成都的飯館食坊遍布全城，幾乎所有的大街小巷都有飯館，最集中的在羊市街西沿線二、三環路之間和美國領事館門前的領事館路棕南棕北小區，以及與之垂直的科華路,還有雙楠小區里很多小川菜館,非常有特色。
成都的飯館食坊營業時間很長，一天中20個小時內可以很容易找到吃東西的地方，這讓很多外地遊客嘆為觀止。
巴國布衣川菜館 人民南路上首屈一指的改良川菜先鋒，最早以肖建明為首的國家級大廚，在川菜烹飪中吸收各地菜系的特點，去其辛辣，增其鮮美，而不失川味川韻，使得川菜口味更加大眾化。特色菜品有：芋兒燒甲魚、回鍋厚皮菜、豆腐鯽魚等。價格中等，人均50元左右。
人民南路四段
銀杏川菜酒樓 成都最高檔的川菜酒樓，菜品之地道正宗、裝修之富麗堂皇、餐具之精美絕倫、價格之嘆為觀止在成都無出其右。本地人一般都只有商務聚會才選擇這里。
永陵路口或西延線上
欽善齋 武侯祠旁邊，是成都最著名的葯膳餐廳之一，以經營高檔保健素食和葯膳出名，天麻燉乳鴿、翡翠野山菌等，口味清淡，營養豐富，價格不菲，人均至少100元。
武侯祠大街
如果在天府廣場附近遊玩，可以去華興街（王府井百貨背後），那裡有很多看起來不起眼的館子，味道都不錯。如果還想找好吃的，還可以去高檔餐飲一條街西延 線、琴台路、科華北路（四川大學旁），成都所有有名的餐飲店在這幾個地方都能找到。還有就是在東門玉雙路，南門的雙楠小區，玉林小區，在這里可以說是大餐 小吃應有盡有。
成都小吃
成都好吃的小吃實在太多了，洞子口涼粉、銅鍋巷素麵、譚豆花、師友面、鮮花餅、肥腸粉……數都數不過來，而且便宜得連價格都懶得告訴你。
成都小吃城匯聚了眾多的名小吃，花上15元或者20元，能一次品嘗到十幾種美味。小吃城在市中心天府廣場的附近，交通方便，打車的話，司機師傅都知道。小 吃城通常在晚上20:00關門，所以要去就趕早。不過，要告訴你的是，小吃城不是成都人或者成都好吃者去的地方，他們都是直接到老店裡吃。當然，小吃城是 為了速成而產生的。更何況，當地的小吃還在不斷翻新，這里只是一些代表作。
另外，還有隨處可見的三大炮、葉兒粑、鹵肉鍋盔、甜水麵、川北涼粉、酸辣粉等各種特色的成都小吃。
成都周邊小吃
1. 豆腐的品質與當地的水質相關，但成都的水質不太好，所以只要走出成都，蜀水碧蜀山青，川人特有的豆花就可以大吃特吃了。往西,可以吃青城山上的豆花；往 南，深入成仁路的盡頭汪洋鎮和松峰鎮，你可能會吃到今生最嫩的過江豆花。正西南，當然就是樂山的西壩豆腐了，陸游對此也曾贊不絕口。
2.雙流名小吃不少，董蹄花、少坤甲魚、羅老十肥腸等等。此外百衣小區旁的喬一喬怪味鵝唇與兔頭也不錯。
3.彭州九尺板鴨：最具代表性的是九尺鎮的「九尺板鴨」，這里的鴨脖子都特別大，伸遍川西，整個成都平原都在流口水。現在成都最流行最受歡迎的火鍋點菜之一也是這里的「九尺鵝腸」。
4.瀘州魚頭火鍋：瀘州生產瀘魚，其魚頭火鍋更是遠近聞名。其中有一家「長江鮮魚」，川味比較重，味道鮮美。
5.郫縣紅光鎮的「蔣排骨」。
6.新津的黃辣丁一直都很有名，特別推薦「胖大姐」黃辣丁。不過，土生土長的黃辣丁是不容易吃到的。
7.青城山附近還有一些「農家樂」，就是當地村民自家開辦的供遊人吃住的小飯館，在那能吃到當地正宗的土特產，最出名的就是青城山的老辣肉了，不僅味美，價格也便宜。
希望能夠解決您的問題望採納，謝謝！...>>
問題二：成都哪的小吃最多最好吃.? 去武侯祠旁邊的錦里,裡面都是小吃鍾水餃、酸辣豆花、賴湯圓、葉兒粑、泡粑 、甜水麵、夫妻肺片、龍抄手、珍珠丸子、肥腸粉、冒血旺、水煮肉片、冰粉、雞絲涼面、涼串串、豆腐腦、韓包子、麻婆豆腐、擔擔面、蓮茸層層酥、涼粉 、醪糟、奶湯面和缽缽雞、黃粑、白糕 、龍眼包子 、蹺腳牛肉、架燒白肉、口水雞、玻璃燒賣、鍋魁 、蛋烘糕、炒龍蝦龍抄手 春熙路南段68號 86676345 成都湯圓 石灰街5號 87764612 郭湯圓 北大街7號 86914881 賴湯元 總府街27號 86629034 悅宋風味小吃店 八寶街163號 86631791 綜合名小吃 人民北路二段318-320號 86641791 成都小吃店 羊市街17號 86641138 成都小吃城 上東大街134號 86672037 陳麻婆 西玉龍街197號 86627005 競成園(夫妻肺片) 總府街23號 86617171 夫妻肺片長順店 長順中街154號 86253359 夫妻肺片 上東大街132號 86672037 鍾水餃 提督街7號 86753402 韓包子 紅星巾路四段116號 86667191 韓包產商業場店 商業場特1號 86780784 成都餐廳 上東大街134號 86666085 市美軒 華興正街53-59號 86625892 盤飧市 華興正街62-63號 86750609 成都擔擔面 提督街41號 86744134
一、要在成都吃到又好吃又便宜的，那就去川大吧！川大外面的店都是很好吃的，可謂眾所周知。 二、要吃小吃，最好是晚上出去，各大高校的門口都很有多攤販的，白天都被城管管走了。。。呵呵。 三、錦里的東西比較齊全，但是比較貴；春熙路那邊龍抄手，鍾水餃，及總府路那邊的夫妻肺片好吃，串串的話還是民大東門菜場那的一個女老闆燒的好吃，不過不知道有沒有不開了。。一般的小店都不錯，玉林串串香各個分店都不錯。。。 四、吃缽缽雞就去天府廣場 五、吃蛋烘糕就去西南民族大學西門，晚上才有。 六、鍋盔的話一般都還可以，便宜和貴的味道都差不多。 七、刨冰的話都還可以，不過冬天就要去伊藤洋華堂，那裡的刨冰貴了點，不過很好吃哈。。 八、冒菜，就去民大東門那邊 九、鐵板燒在很多地方都有 十、豆花火鍋也不錯，羅馬假日廣場那邊的冷鍋魚不錯。。呵呵，當然還有許許多多很好吃的小吃。。好吃的有：龍抄手 鍾水餃 夫妻肺片 蛋烘糕 三大炮 擔擔面 燃面 火鍋，粥底火鍋 陳麻婆豆腐 葉兒粑 冷鍋串串 缽缽雞
問題三：成都市區那有好吃的和好玩的 一、成都錦里：在城西，高升橋那邊，緊挨武侯祠，是一條仿古步行街，裡面有很多好吃的和仿古建築，還有川戲哦～
二、成都國色天香游樂園：在新南門汽車站（旁）做904路公交車直達游樂園，是韓國最大的游樂場公司合作修建的，有很多歐式和日式等建築，很漂亮，並且有成都最多最大的游樂場，推薦！
三、成都洛帶古鎮：位於成都龍泉驛區，在五桂橋汽車站有專車直達，洛帶古鎮是真實的客家古鎮，裡面的傷心涼粉很有名，一定讓你有辣有傷心。
四：成都昭覺寺：成都有名的古寺廟，位於成都昭覺寺汽車站，來成都一定要去拜拜，保有朋友和家人喲！
五：成都春熙路：這個我不用說了吧，來成都一定要去逛逛，一定有不小的收獲！尤其是鹽市口那裡的女人街，泰華服裝批發城和新中心購物，裡面的東西即可愛又實惠，是成都小女人必逛的街區哦!
沒有住宿的話，3天也挺夠的了！
祝玩的開心哦！
四川旅遊目的地的可以選擇性很多。峨眉山（門票100元）、樂山大佛、青城山（門票100元）、都江堰（門票100元）、九寨溝（門票和環保車票245元）、黃龍、杜甫草堂（30元）、武侯祠（30元）、文君井（5元）、大邑劉氏地主庄園（30元）、升庵桂湖（10元）和楗為船形古鎮羅城都是不錯的景點。
二、成都的小吃很多，味道百味：燈影牛肉 擔擔面 宜賓燃面 夫妻肺片 龍抄手 賴湯圓等等。
三、住在成都，你可以選擇的范圍很多。如果是學生，建議選擇住宿在高校的招待所。大約30元。例如，川大招待所。
四、冬季成都氣候冷，需要穿著羽絨服。
1.都江堰 位於距成都50公里的都江堰市城西，處於岷江從山區瀉入成都平原之處，被稱為古代水利的燦爛明珠。
交通：成都火車站廣場和西門車站每天有發往都江堰、青城山的旅遊專線車，10分鍾一班，票價15元。
門票：60元。
問題四：成都最好吃的面有哪些地方 成都好吃的面有很多，稍微有名氣老點的有：牛王廟的家常面等，雙慶路那邊的脆紹面和他對面那家的生椒牛肉麵，最好吃的還是星輝中路賓河路上那家面，不管脆紹，還是牛肉，還是海味，都巴適，你可以從太升北路過去，太升北路走完，過橋倒左拐，順路向前走1-200米右手邊，有家小麵店，味道絕對好~太升北路上面也有幾家面館，不過我個人感覺沒這家好吃，祝你吃的愉快~~呵呵~！
問題五：成都有些什麼好玩的地方好吃的地方? 1、武侯祠街的皇城壩小吃、火鍋滿街都有，可以去川江號子、最成都風情的，就是串串火鍋 2、更多好吃的便宜的，打個車去蓮花小區（本人覺得必去之地，成都本地人才會去的地方），裡面的什麼干鍋啊，火鍋啊，冒菜啊，特色魚啊什麼的都營業到很晚，你去了看哪家門口排隊的人多，就去哪家絕對不會錯，要做好排隊半小時吃一頓的准備 3、逛么？春熙路啦，除了繁華也沒什麼意思，就更上海南京路一樣的，有個小吃城叫做龍抄手還可以去吃吃 4、批發城？火車北站旁邊的荷花池，最近在搬遷那邊修路，建議你也不要去了 5、看成都特色，建議再去寬窄巷子嘛~比較貴了，精品特色川菜、變臉表演、戲檯子什麼的，錦里好像也有 6、蓮花小區附近的望江公園一定要去，是最地道的老成都公園，賞竹的小公園，裡面有個望江樓，那是老成都的標志哦。但是因為年代久遠好像不是那麼容易上去的。周末天氣的好話可以讓你看到成都人的麻將世界。總之望江公園附近的都很成都，前面的合江亭附近可以去看一下。 7、有時間還可以去下東郊的洛帶古鎮逛逛，吃吃蒸羊肉。 逛成都，除了春熙路，一個大原則就是，從西到東沿著錦江（府南河）走。分別有杜甫草堂、浣花溪公園、武侯祠、合江亭、九眼橋、望江樓，這條線最成都了。寫了這么都好累啊~~~~
問題六：成都市區必去的景點和必吃的美食都有哪些 老李自由行給你推薦下面的都是在市區內的景點，可以參考著去
成都武侯祠博物館： 成都杜甫草堂博物館： 一、成都錦里：在城西，高升橋那邊，緊挨武侯祠，是一條仿古步行街，裡面有很多好吃的和仿古建築，還有川戲哦～ 二、成都國色天香游樂園：在新南門汽車站（旁）做904路公交車直達游樂園，是韓國最大的游樂場公司合作修建的，有很多歐式和日式等建築，很漂亮，並且有成都最多最大的游樂場，推薦！ 三、成都洛帶古鎮：位於成都龍泉驛區，在五桂橋汽車站有專車直達，洛帶古鎮是真實的客家古鎮，裡面的傷心涼粉很有名，一定讓你有辣有傷心。 四：成都昭覺寺：成都有名的古寺廟，位於成都昭覺寺汽車站，來成都一定要去拜拜，保有朋友和家人喲！ 五：成都春熙路：這個我不用說了吧，來成都一定要去逛逛，一定有不小的收獲！尤其是鹽市口那裡的女人街，泰華服裝批發城和新中心購物，裡面的東西即可愛又實惠，是成都小女人必逛的街區哦!
問題七：成都有哪些好吃好玩的又有意思的地方求推薦。 成都是著名的美食之都哈，川菜我就不用多說了，這里主要說說個人認為比較有特點好吃的小吃。
川菜代表菜
經典川菜有盆盆蝦、宮保雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、糖醋排骨、水煮牛肉、鍋巴肉片、咸燒白、雞米芽菜、糖醋裡脊、東坡肘子、辣子雞、香辣蝦、麻辣兔頭、水煮魚等。
四川十大特色小吃
1、擔擔面
擔擔面是四川非常著名的一道小吃，已經有上百年的歷史，相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。
在春熙路靠近總府路的這頭，在王府井百貨後面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋 面，名氣很大，3.5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋、綠豆稀飯、涼面等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4元/小碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削麵和肥腸粉都是該店的特點，在那裡可以按照自己喜好吃冒菜（就是用火鍋底料一鍋煮），十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削麵、肥腸粉是3元。
2、韓包子
《功夫熊貓2》中的阿寶也吃起了韓包子
成都的早點花樣繁多，如果是真的要吃，應該到小巷裡去淘，清新的荷葉稀飯或者是十分可口的家釀泡菜，如果只是品嘗了解，建議以下選擇：
總府路後面的華興街上，除了有上面介紹的華興煎蛋面、燉雞面（抄手）、梓桐橋肥腸粉、刀削麵、八寶粥之外，還有國營老字型大小盤餐市的鹵肉鍋盔，盤餐市出名的是系列川菜和特色鹵菜，以經營正餐為主，對面那家以經營早點為佳，後來兩店合並，菜價陡漲50%，但是早點一點沒有變，其包子是成都市一絕，皮薄餡厚，十分好吃，豆漿也十分地道，油條遠遠 比永和來的酥脆，包子0.5元/個，豆漿0.5元/碗，油條是1元/根，小菜0.3元/份，絕對物美價廉。
總府路上還有幾家老字型大小：賴湯圓（曾經還拍過電視劇的）、鍾水餃早晨都有相關的小吃。
3、川味火鍋
火鍋是重慶碼頭上苦力發明的一鍋煮，到現在經過不斷的豐富與改良，已經呈現出非常多的口味和吃法，成都的火鍋更強調各種味道的中和，重慶火鍋則延續了重慶人的性格，燥辣乾脆；相比而言，重慶火鍋更注重麻辣本味，一定是辣的酣暢淋漓，用牛油，味道更重；成都火鍋雖然絕大多數還是重慶人開的，但是也受到城市性格的影響，絕大多數用豬油，口感在麻辣的基礎上強調更多的其他口味。
成都出名的火鍋有很多家，僅僅就有特色的幾家做介紹：
皇城老媽、耙子火鍋等都是點菜制度為主的，是成都市最好的火鍋代表，底料醇厚，口感非常舒服，各式菜品也保障新鮮精緻，其在成都總店位於玉龍街，三個人大概200元以內可以吃的很舒服；川王府火鍋等，成都自助火鍋代表，自助菜品極其豐富，小吃糕點就有100多種，火鍋底料口感也十分不錯，場面非常巨大，應該可以同時供1000人同時進餐，是大家集體FB的好場合，每人不超過40元，酒水另計（有些免費提供酒水）。
4、麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字型大小》老牌名店。 其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐邇，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為「陳麻婆豆腐」，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為「陳麻婆豆腐店」。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成......>>
問題八：誰知道成都哪裡有好吃的？ 成都作為天府之國的省會，自然是集納了川內各種地方小吃的精華，而作為移民城市的特點，也同時集中了全國各地的風味。成都的小吃星落棋步在大街小巷裡，絕大多數的小餐館都有其當家的幾道好菜，味道都不會差到那裡去，只是要吃到真正價廉物美的正宗原創，加上穿街串巷本身身處其中的樂趣，所以外地朋友到了成都，不妨多走走，多逛逛，一定會在街頭巷尾遇到心儀美食的！譬如寬窄巷子，錦里，文殊坊，春熙路，這些都是外地遊客比較喜歡的成都餐飲聚集地。本地人則喜歡居民區附近的美食聚集地，如建設路附近的第五大道，玉林小區的玉林生活廣場，曹家巷附近的蒼蠅館子，魁星樓小吃一條街，泛悅國際商業步行街等。總之，成都好吃的地兒太多了，說也說不完！
問題九：成都哪裡有好吃的，比如小吃街一類的 錦鯉、寬窄巷子都有很多小吃。
問題十：成都有哪些好吃的 當然是辣的好吃。板面啥的
D. 成都小吃最多的小吃街在哪裡
成都可以稱得上是美食之都了，充滿濃郁巴蜀風味的各色小吃，很多人都想知道成都小吃最集中的地方是哪裡。下面跟隨我一起看看成都小吃最多的地方吧!
成都小吃最多的地方
1、香香巷
一條狹窄的小巷子，麻雀雖小五臟俱全，西餐、火鍋、自貢菜、甜品應有盡有。從巷子頭，就能聞到美食的味道，這才是“菜香不怕巷子深”，怪不得要叫“香香巷”。一到晚上生意就好得不行，凌晨時分還是燈火輝煌。推薦的店面有：啞巴兔、覓豆甜品、觀悅西餐廳、巷巷冒菜等。
2、吉祥街
吉祥街是只憑借著口碑相傳，就迅速竄起的美食基地。坐擁黃牛肉、純陽館這類在成都當地人心目中都佔有一席之地的老店，且這兩家店家食物份量十足，價格又便宜，好多朋友都是為了吃這兩家館子，住多遠都要找起來。唯一的不足就是這條街比較難找，不是地道本地人，找到可能還要費點功夫呢。
3、玉林
作為城南傳統富人區，玉林一帶自然少不了遍街的美食、酒吧。玉林一直都是成都人心目中的美食天堂，燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應有盡有，所以喝夜啤酒，首選還是去玉林。“玉林北路至玉林南路”，“玉林東路至玉林西路”，這兩條線路都算是標準的美食街。
4、錦里美食一條街
作為成都的名片，錦里美食街被評為2014中國十大美食街之一。錦里確實挺適合外地遊客，因為這里的成都美食相對集中，味道也不錯。這里比較有名的小吃，推薦三大炮、蛋烘糕、缽缽雞等。而像牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子，甜水麵、涼面、鹵菜都不錯，此外，這里賣油炸臭豆腐、洋芋的店家，味道也很好，總的來說，錦里街上的小吃口味地道，值得嘗試。
成都最出名小吃街1、羊西線美食街
羊西線是成都最具代表性的美食一條街。羊西線不僅有川菜，這里各地美味皆可品嘗。有著聞名全國的餐飲品牌：川菜有紅杏、大蓉和、夕陽紅和味道等，也有銀杏、聖淘沙、潮皇閣等粵菜品牌;還有日式松阪烤肉、韓風苑韓國燒烤、巴西烤肉等國外美食。
2、春熙路美食街
春熙路最出名當數那讓人眼花繚亂的美女，還有那些琳琅滿目的服裝首飾、日用百貨。這里的美食同樣出名。春熙路最出名的美食便是龍抄手，此外還有夫妻肺片、麻辣龍蝦、紅油雞絲鍋魁、各種串串香讓你垂涎欲滴。
3、錦里小吃街
傳說 中錦里曾是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道之一，早在秦漢、三國時期便聞名全國。現在，錦里佔地30000餘平方米，建築面積14000餘萬平方米，街道全長550米，以明末清初川西民居作外衣，三國 文化 與成都民俗作內涵，集旅遊購物、休閑娛樂為一體。
4、文殊院小吃街
文殊坊集旅遊觀光、休閑度假、餐飲美食、特色購物、古玩字畫鑒賞 收藏 、養生康體、娛樂演出、會議研修、商務洽談、展示展覽、中外商務信息和文化藝術交流等功能於一體，以橫貫古今的時空跨度和參與、體驗的遊憩理念，詮釋和傳播老成都的人文風貌、民俗風情和休閑文化精蘊。
5、一品天下美食商業街
一品天下美食商業街是由成都市及金牛區政府共同打造的，代表成都美食文化和餐飲最高水平的美食街。在羊西線與黃忠大道這個交匯處，目前已聚集有紅杏、大蓉和、老房子、巴谷園、夕陽紅、潮皇閣、麗景軒等知名餐飲企業，形成了一個時尚而成熟的美食消費聚集區。
6、華路美食街
科華路那是“響當當”的好吃嘴的天下呀，一條路拉通走，街邊全部都是餐飲店，這是一條絕對不會讓你餓肚子的街，這是一條讓你吃飽喝足，滿心歡喜的路。
7、祥和里美食街
祥和里位於一環路東三段和天祥街之間，是很有成都特色的老居住區域，如今，隨著市政建設的規劃，祥和里被打造成為了一條特色餐飲街，“祥和里”也成了城東區域的美食名片。這條街上布滿了各種美味，有串串、缽缽雞、烤魚、冒菜、砂鍋、麵食等等。
8、沙西線美食街
成都會展經濟的興起和交大居住區的發展為這條美食街的興起，提供了很大的幫助。沙西線美食街是一座綜合性的餐飲路線，定位在商務和公務消費，價格中偏上。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館、故鄉緣川菜館、順興老茶館等美食店。
成都特色小吃代表
脆皮火燒
成都小吃
喬東家脆皮火燒，面餅採用精良麵粉，表皮酥脆可口，內夾各種精品作料，經現代工藝烤制而成，她匯集中西餐飲文化精髓，內蘊西式經典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營養，健康，快捷，符合現代飲食理念。
麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字型大小》老牌名店。其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐“，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店“。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
五香鹵排骨
因鹵制工藝要求較高，能達到“骨肉相連”的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖傳百年秘制鹵汁再採用獨特蒸鹵技術精心鹵制，使鹵排骨回味悠長、汁香味濃，集口味、食療、營養於一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了“成都名小吃”、“中國名菜”等多項殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國。
五香鹵排骨
雙流兔頭
雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經有十年歷史，於2003年向國家商標總局注冊了“老媽兔頭”頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點，深受蓉城及外地消費者的喜愛，適合大眾消費。
夫妻肺片
成都地區人人皆知的一款風味名菜。五十多年前，有郭朝華、張田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片為業，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設店經營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究，深受群眾喜愛。為區別於其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。
原料：牛肉100克、牛舌100克、牛頭皮100克、牛心150克、牛肚200克、香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生薑等)、鹽、紅油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各適量。
做法：1、將牛肉切成塊，與牛雜(牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚)一起漂洗干凈，用香料、鹽、花椒面等各種調料鹵制，先用猛火燒開後轉用小火，鹵制到肉料粑而不爛，然後撈起晾涼，切成大薄片，備用。
2、將芹菜洗凈，切成1厘米長的段。芝麻炒熟和熟花和一起壓成末備用。
3、盤中放入切好的牛肉、牛雜，再加入鹵汁、豆油、味精、花椒面、紅油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌勻即成。
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種冷盤。
傳統鍋魁
老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。
擔擔面
擔擔面是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麵，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。
龍抄手
創始於二十世紀40年代，當時春熙路“濃花茶社“的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧“濃“字音，也取“龍鳳呈祥“之意，定名為“龍抄手“。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成“薄如紙、細如綢“的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。成都特色小吃龍抄手的做法：
材料：精粉500克，豬腿肉500克，肉湯、胡椒面、味精、姜、香油、川鹽、雞油各適量，雞蛋2個。
做法步驟：
1.將瘦豬肉切碎剁爛放入盆內，加入鹽，薑汁及胡椒粉，味精、1個雞蛋調勻再摻入適量清水，攪成干糊狀，加香油拌勻，製成餡備用。
2.把面倒人盆內，磕人雞蛋，加水200克和成面團，揉勻揉光，蓋濕布餳30分鍾左右，上案再揉光，擀成薄面片，切成四方的抄手皮備用;
3.把製成的餡(約2克重)抹在麵皮的一角上，將餡包入皮中，對疊成三角形，再把左右角向中間疊起，黏合成菱角形抄手。
4.水燒開後投入龍抄手，煮至浮起即熟。取碗數個，分別加入適量醬油、味精、雞湯，撈入龍抄手再放入紫菜、韭菜、蝦皮、芝麻油，美味的成都特色小吃龍抄手就能完成了。
鍾水餃
創始人鍾少白，原店名叫“協森茂“，1931年開始掛出了“荔枝巷鍾水餃“的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加 其它 鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。
韓包子
成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設“玉隆園麵食店“，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創制出“南蝦包子“、“火腿包子“、“鮮肉包子“等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子，並將其店名更換為“韓包子“，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。
棒棒雞
20世紀90年代初，因懷抱夢想，李良鋒先生拜師學技、潛心苦學得“棒棒雞”真諦，從一小攤開始艱苦創業，“秘制配方”調出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，“安全、便捷、營養、美味”的鹵拌熟食產品深受消費者喜愛。
棒棒雞，風味獨特、做工精細、選料考究，是由原汁雞湯加祖傳配方精製而成，與世面上的所謂白斬雞是有本質區別的。棒棒雞根據傳統製作工序加以現代的餐飲元素，使得做出的產品獨具風格：麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。
原料：嫩雞一隻，蔥白絲適量。調料：芝麻醬、紅油辣椒、糖、麻醬油、花椒粉等各適量。
製法：
①將凈雞以繩纏住腿翅，肉厚處以竹扦打眼，下湯鍋中煮熟，撈起晾涼。
②用特製的小木棒將雞脯肉、雞腿肉輕輕拍松，撕成絲入盤，外圍以蔥白絲。
③將調料和勻調成味汁，澆在雞絲上即成。
川北涼粉
清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠方。
川北涼粉的做法：
原料：
白涼粉半斤、青瓜絲、胡蘿卜絲、蔥花
調料：
涼粉汁、涼粉醬、油炸黃豆各適量
做法：
1、將白涼粉放入沸水中，出水後撈出，在冷水中浸30分鍾，然後瀝干水分，裝盤。
2、先將涼粉汁淋於涼粉上，再淋上涼粉醬，最後撒上蔥花、油炸黃豆和青瓜絲即成。
特點：清涼味美
要點支招：
青瓜和胡蘿卜切絲後，浸於水中十分鍾可令其更爽脆;涼粉汁是用陳醋和生抽按2：1的比例加上蒜茸、高湯調制而成;涼粉醬則用宜賓芽菜、老乾媽和辣椒攪拌製成。
冷鍋串串香
冷鍋串串香發源於天府之國，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調，物美價廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長;麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭;推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。
做法：
一、熬湯：豬子骨兩斤，洗凈砸碎;老鴨一隻，洗凈，去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒(一切加足冷水，切忌中途添加冷水)。二、備菜：菜洗凈，去根、皮;肉類宜切大片、薄片;午餐肉、火腿腸等切厚片;土豆等切厚片，分別裝盤。三、備味碟：一般准備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋等視各自味調用。
膳齋棒雞
侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依託，包融了系列川中熟食經典菜式，集鹵、拌、泡等多咱烹調手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等系列特色口味。產品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞採用傳統手法，完全延用原生態工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學提味劑，主導健康熟食，在味道之上，更注重於食品安全和傳統四川食俗文化的傳承。
棒棒雞做法：
原料：熟雞肉二兩五錢，粉皮(或黃瓜，萵筍絲)八兩
調料：芝麻醬一兩，醬油四錢，香醋三錢，鹽一錢，白糖二錢，味精一錢，蔥花一錢，紅油(辣油)六錢八分，麻油(香油)二錢，冷雞湯六錢。
操作 方法 1、粉皮切成手指條，下沸水鍋一下撈起，用冷開水過涼，瀝干水分，再用少許麻油拌勻後裝入盆內，隨後將雞肉用木棒敲松，撕成粗絲，放在粉皮面上待用。
2、芝麻醬用冷雞湯調開後，加入醬油，香醋，鹽，白糖，味精調和，再加入紅油，蔥花調成作料，臨吃時將作料澆在雞絲面上即成。
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E. 成都市溫江區的美食一條街在哪裡
1，植物園旁邊的「何氏豆腐」，絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐」。 2，在高升橋的七道堰街（交警總隊賓館前面），有一家豆花飯，味道好極了，而且暴便宜，酸菜豆花三塊五一人，葷豆花五塊五一人，豆花和飯隨便吃，可以點菜，葷四素一，特別推薦：鮮肉圓子和酥肉，好吃啊！！！ 3，玉林的串串已經濫了，紫荊南路的一排重慶火鍋店，味道，價格，服務都很好。 4，鹽市口廣場斜對面的小巷裡頭那家蕎面是全成都最好吃的. 5，華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了 6，玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃！ 7，長順街上的太安居，「豆花青蛙」，6點以後去就沒有位置了 8，溫江公平鎮的「胬菜一絕」，沿街擺滿超過200張桌子 9，望平街上「三隻耳」冷鍋魚，6點以後去排隊要排2個小時能吃上 10，望平街成華國稅旁的川東人家，雞雜隈鍋好吃慘了 11，東城根街北沿線菌王火鍋，湯鮮菌嫩，營養豐富 12，包家巷有個小館子「羅羊肉」，當家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正點 13，文化宮背後旦旦面那條小巷裡面，有家沙鍋飯，冬天去吃正爽 14，會展中心背後，有兩家川菜很有名，朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉，好吃。另外有家「紅刪福川菜館」，鍋碗瓢盆都是川西風格，每道菜都別具風味，個人覺得：「酸辣蕎面」「土豆番茄匯麵皮」「蒜香小排」「牛肉紅湯餃」「涼拌蘿卜干」極爽 15，菊樂路上「宣兔頭」，雙南小區「周大媽」兔頭別有風味 16，清江路上「盆盆蝦」，「板凳抄手」都是好東西 17，槐樹街「葉抄手」不擺了 18，會覽中心旁邊有家朋輩餐，只兩道菜好吃：元子湯，雞米芽菜 19，水碾河東北角，一家面館，晚去沒面了 20，游樂園後門旁邊有家灌湯包子好吃。 從灌湯包子這條路往石油路方向走，右手邊有家鵝掌湯鍋，味道不錯。 21，新華職高門口的燒烤，絕對巴適。就是不曉得拆遷走沒有。 22，青羊小區有家很簡陋的串串香，才5張桌子，不過味道好極了。 23，猛追灣街上還有一家玉排骨，沙鍋豆花和排骨堡味道正。 24，棕北有家跳跳魚，是白湯熬的魚蘸碟子吃，那個嫩哈 25，青龍巷的「葉鴨子」，是典型的四川烤鴨，老闆很牛B，只有中午才能吃到烤鴨，晚上6點基本基本就不營業了 ,而且開了大概20多年了，從來沒有擴大過營業面積， 最近拆遷到文武路，公安局旁邊。 26，以前人南路生意火爆的「蔣烤鴨」，現在拆遷武侯大道。 27，煙袋巷「牛肉火鍋粉」，好吃，不過現在好象沒了。 28，溫江通往金馬的路上，有個農家樂，賣「蒙氏叫化雞」，好吃。 29，武丁橋口光頭香辣蟹在外地比較有名，但個人認為 現在已經不行了 30，四二0廠宿舍與五冶宿舍區之間的路上有家「辣王」 炒地龍蝦， 31，水碾河有家肥兔火鍋，味道很好，但是裡面小偷眾多，從老闆到服務員，個個都是高手，我和我朋友在裡面數次丟過包包，現在不敢去了。 32，都江堰夜啤酒上有賣「蕎面饃饃」，每次我都要打包。 33，「紅星兔丁」相信很多人都曉得，我有個深圳的朋友，每次出差去那邊，都讓我帶3斤涼拌耳片或者兔丁過去。 34，新津的「胖大姐」黃辣丁，90年代初就有了，後來沒落過一段時間，但最近去了幾次，發現生意又火爆起來，新菜：「家常水米子」尤其值得嘗試。 35，峨嵋和樂山高速路交界處，有家野生黃辣丁，是在一個極長的橋下面的一條大船上，具體名字記不得了，有兩家，你看哪家車多就在哪家停好了。那裡的黃辣丁絕對是野生的，憑本人多年經驗可以判斷。 36，樂山大佛對面碼頭處，有幾家「西壩豆腐」，豆腐我覺得不好吃，有道樂山本地菜：「缽缽雞」，將雞雜，雞肉，豆芽都混在一起涼拌，味道特別。 37，西出西延線，不要上成灌高速，取道郫縣，在紅光鎮吃「蔣排骨」，排骨少吃一點，多喝兩碗稀飯，巴適。 38，華協電影院後面的「署前街」口，有家無名包子鋪，包子味道極好，現在還開著。 39，金家壩有家光頭魚火鍋，用花鏈肉燙，味道比較正宗，不過相對辣一點，而且鋪面很小，稍晚就沒有位置了。 40，西延線金牛區法院背後有家樂山牛華麻辣燙，是用沙鍋堡湯料，我自己覺得比啥子玉林麻辣燙好吃多了，而且比較衛生。玉林麻辣燙我最反感的就是及其不衛生。亂七八糟的。 41，肖家河沿街有3家連著的鋪面賣燒烤，味道還可以。但個人認為成都的燒烤麻辣偏重，吃不出啥香味，燒烤還是雲南和海南的比較好吃。 42，北門張家巷有家「江門葷豆花」，兩道菜：「泡豇豆炒牛肉末」「魚香茄子」，魚香茄子是先用油跑過一道，再淋汁，是絕對正宗的川菜做法