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哪些地方的麻花最好吃

發布時間: 2023-03-12 09:00:48

A. 中國愛吃麻花的城市

麻花是漢族特色小吃,把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成,形容衣褲等因磨損而要破的樣子。我國各地麻花有天津麻花,山西稷山麻花,陝西咸陽麻花,湖北崇陽麻花,蘇杭藕粉麻花等。其中天津以大麻花出名,山西稷山麻花以油酥出名,蘇杭藕粉麻花以原始工藝出名,而湖北崇陽以小麻花出名。

B. 天津什麼地方麻花最好吃

天津的特產眾多,那麼哪些適合當做禮物送人呢?今天便跟大家討論下。天津的麻花是中國有名的當地特產。所以,好多人都會選擇帶這個給自己的朋友親戚,那在此,我要給你們說,你們的決定沒有錯,這么有名的天津特產怎能錯過呢。

天津麻花在哪裡買

那麼天津的麻花哪裡有賣呢,這個簡單,既然是特產,那麼天津的大街小巷都會有賣天津大麻花,尤其是在旅遊景區,更是多得讓你眼花繚亂的,不好選擇。

賣麻花的地方知道了,那麼哪家的麻花最好吃呢,這里便給大家推薦天津桂發祥十八街麻花,這個牌子的麻花可是天津的老字型大小,而他家的麻花向來都是以香酥脆甜,四大特色而聞名。

天津麻花哪裡最好吃

他家是老字型大小的麻花,味道自然是不用說的,這也不是說別人家的就不好,只不過是他的名聲更大,連鎖店更多,其實天津的麻花,家家味道都是不錯的,畢竟是天津的特產,也不能砸了這招牌不是。

天津特產天津麻花

像這種老字型大小店的麻花好吃,價格也是略貴一點,而且麻花也是分袋裝和散裝的,如果要是送人,那就得買成盒的,好拿,散裝的不適合上時間帶在身上,容易滲油,也就是適合你當買當吃。

當你遊走在天津的小巷中,如果看到一家古香古色的麻花店,那你就不要猶豫了,進店去挑挑,買上幾斤,那絕對味道一流,正宗,不枉你來一趟天津。

C. 哪裡的麻花最有名,是怎麼做出來的

麻花,是中國的一種特色油炸麵食小吃。傳說是東漢人柴文進發明了麻花。現主產於陝西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。海南新東方就可以學。作法是以兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成。
1.先將蘇打粉(小蘇打-baking soda),紅糖,摻入麵粉,揉和均勻,搓成長條, 盤捲起來,醒面, 抹點菜籽油。
2.下劑子。每個小劑子分別搓成4厘米的長條,碼在盤中,碼放一層,刷一層油,碼3-4層醒著。醒好後,拿起一根,搓成細長繩條,合成三股,擰成麻花狀,每個約10厘米。
3.入油鍋炸,油六成熱,用筷子輕輕撥動,浮出油麵,撈出涼涼即可。
4.麻花用塑料袋封裝密封裝好可以保存很久,可以供8月份收割稻穀時候做零食充飢。

D. 哪裡的麻花最好吃

天津麻花,世界聞名。

桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟,他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥和桂發成麻花店,因店鋪坐落於十八街,人們又習慣稱其為十八街麻花。

十八街麻花是經過反復探索進行創新,在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡,使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同,創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜,在乾燥通風處放置數月不走味,不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客,臨走時都要帶上幾盒麻花,送親朋好友
說天津麻花絕,那的確是有它絕的地方。

就說生產廠家、店家,大大小小不計其數,而最著名的還得說是桂發祥,現在是桂發祥麻花集團總公司,是天津三絕食品之一。接下來便是河北區王記剪子股麻花,因其麻花形狀像一把剪子而得名。還有河東區十香齋的蛋奶小麻花,酥、香、脆、甜小巧玲瓏,富有營養,以及新崛起的各種麻花等等,各區各縣都有生產廠家,而在我們市區大街小巷的食品店,糕點店、副食門市部、小吃店、各大超市食品經營區以及車站、碼頭、機場到處都有經營天津麻花.特別是桂發祥(十八街)麻花的。天津麻花早已咸了國人饋贈親友的禮物,年年、月月、日日如此經久不衰,這是天津人的驕傲。

七十多年前,天津的麻花店經營的麻花幾乎是千篇一律。用兩三根白條擰在一起不捏頭叫「繩子頭」,兩根白條加一根麻條擰在一起叫「花里虎」,兩三根麻條擰成叫「麻軸」。而那時炸出的麻花雖脆香,但艮硬。1937年范貴林、范貴才兩兄弟各自開設麻花店。范貴林開了一家起名「貴發祥」。范貴才開了一家起名「貴發成」。由於他們之間的競爭,促進了麻花質量的提高。范貴林立於革新,屢經探索,終於研製了夾餡和半發面的新品種。兌鹼隨季節、氣候變化而增減配比方法,使炸出的麻花一年四季保持質量穩定。1956年公私合營後,生產工人對品種的規格又作了改進。根據群眾需求,做成50克、100克、250克,500克、1000克重量不同,大小各異的多種規格麻花。這種獨特風味的夾餡什錦麻花,口感油潤、酥脆香甜、造型美觀、久放不綿,因而特別受群眾歡迎。特別是近些年來,生產規模擴大了,品種增加了,使這一特色食品走上了更加廣闊的發展道路。

桂發祥麻花不僅品種有六、七個,而且規格齊全,要大有大,要小有小,大的25公斤、5公斤,小的50g、100g。大麻花曾作為參加天津食品博覽會以及「天交會」等活動的展品,重達十公斤,麻花越大越不好操作,但是拿出絕活來,不論多大的麻花,一經油炸必定酥脆 麻花掉地上必定全碎,以示其質量。

桂發祥的麻花「酥脆香甜、久放不綿」,是其自身質量的寫照;說它「堪稱絕活」是稱其酥脆不艮,越嚼越香,甜口適度,有閩姜香味,以及炸得透,無水分,最少能放三個月,秋季麻花能過冬,不需防腐劑。

「王記」剪子股麻花(亦稱「王記」饊子麻花)與桂發祥什錦麻花同為天津特色風味名品。其創始人工雲清,在50年代中期,研製了這種剪子形狀的麻花,並不斷改進提高,使之頗具特色,多次被評為市優和部優產品。

E. 天津麻花哪個品牌正宗

天津麻花品牌正宗的有十八街麻花、淑芳齋。

1、十八街麻花

淑芳齋這個品牌從清朝的時候就有了,而且做18屆大麻花已經有一百多年的歷史了,他們家屬於一個老字型大小的品牌,每次去他們家買麻花的時候,門口都會排起長隊,價格賣的也特別便宜。

麻花介紹

麻花,是中國的一種特色油炸麵食小吃。傳說是東漢人柴文進發明了麻花。現主產於陝西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。其中天津以生產大麻花出名,山西稷山以咸香油酥出名,蘇杭以原始工藝出名。

湖北崇陽以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝陽縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花各具特色。作法是以兩三股條狀的面擰在一起,油炸而成。