Ⅰ 現在比較好吃的肉類食品有哪些
牛肉~你自己可以做啊
1. 烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；清燉牛肉能較好地保存營養成分。
2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈後下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。
3. 紅燒牛肉時，加少許雪裡蕻，肉味鮮美。
4. 牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
5. 牛肉受風吹後易變黑，進而變質，因此要注意保管。
羊肉~~~~~看看幾種湯
山東單縣羊肉湯：是山東著名的羊肉傳統食品，在山東、河北廣大消費者中有很強的知名度。
四川簡陽羊肉湯：著名羊肉傳統美食，在四川和重慶家喻戶曉，目前尚無工業化產品。「簡陽羊肉方便麵」也是一個很有市場開發前景的產品。
內蒙古海拉爾羊肉：也是無膻羊肉.據說「海拉爾」在蒙古語是「生長野韭菜之地」的意思,吃了野韭菜的羊肉味極其鮮美,且無膻腥之氣,是羊肉中之上品。
馬肉~~~
1. 嚴寒的冬夜裡，食用馬肉火鍋可使身體暖和，使用的材料是可促進消化纖維質含量頗多的蘑菇、牛蒡及具有獨特香味的茼蒿等，可使用加入薑汁的味嘈來調味，如此即可將馬肉的腥味去除。
2. 馬肉宜以清水漂洗干凈，除盡血水後煮熟食用，不宜炒食。
萍鄉驢肉 ~~~~~~~
製法：1、驢肉沖血洗凈，加鹵料煮40分鍾煮熟。
2、煮熟涼干後切片備用。
3、凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成，驢肉有美稱「天上龍肉 地下驢肉」。
Ⅱ 你覺得什麼肉好吃
只要有人的地方就離不開吃，素的菜，葷的肉，肉有很多種雞，羊，牛，狗，豬等等，吃豬肉占很大比例，都說殺過年豬，很少有說殺別的動物過年的，豬肉本身含有豐富的蛋白質和脂肪，碳水化合物及磷，鈣，鐵等微量元素。都是人體所需要的。術後體弱，病後體弱，產後體虛，基本都是拿豬骨湯來滋補，普通人家也負擔得起，而且效果還不錯。豬肉的做法也很多，煎，炒，烹，炸，燜，溜，熬，燉都可以。所以認為豬肉最好吃，經濟實惠。下面來介紹一種紅燒排骨的做法。
1准備食材： 排骨，蔥，姜，蒜，鹽，紅燒醬油，老抽，蚝油，冰糖，八角，干紅辣椒，桂皮，料酒，油，十三香。
2准備工序： 姜切片，蒜切片，蔥切段
排骨冷水下鍋，下入蔥片，薑片，倒點料酒，焯一下，去一下血水，把血沫撇干凈，撈出用涼水沖洗一下，瀝干水分備用。
3製作工序：起鍋倒入多點的油，煎一下排骨，兩面都煎至金黃，撈出控油，放盤里備用。
鍋中留少些底油，下入蔥姜蒜片，八角，干紅辣椒，桂皮，小火把料炒香。
下入煎好的排骨，開始調味，料酒兩勺，蚝油一勺，紅燒醬油兩勺，生抽一勺，冰糖兩三塊，十三香半勺，翻炒一下，倒入清水沒過排骨，大火燒開，轉小火蓋蓋開燜，燜個二十多分鍾，湯汁收的也差不多了。然後在加點鹽（根據自己口味），然後再開大火收汁，留不留汁根據自己的愛好。出鍋裝盤。
一道色澤金紅的紅燒排骨就做好了。
鴨肉又要分幾種，其中有毽鴨，花邊鴨，水鴨子，這幾種鴨子都好吃，其中最好吃的是毽鴨。
為啥說毽鴨肉好吃呢？有兩點
1，首先毽鴨喂的是純糧食和草
2，毽鴨肉多但不膩
那怎麼做呢？
要看你喜歡麻辣味吃呢？還是清淡味吃？
先抓只毽鴨殺了，燒開水，燙鴨，扒毛等，清洗干凈後，宰半隻，現在我說下麻辣做法，宰成小坨坨，姜切片，蒜切片，青辣椒切節，特別是這個青辣椒要土裡摘鮮的，花椒，鮮土豆等，料備用，自榨菜籽油一大匙放鍋里燒，待油冒大煙了放一大匙豬油熬化，大火 將青辣椒下鍋，依次放薑片，蒜片，花椒，然後放鴨肉暴炒，放鹽，繼續炒至水干，下土豆和勻，放水，土豆和鴨子淹到即可，大火煮干水方可起鍋
Ⅲ 有哪些好吃的肉菜呢
說到肉菜，我想很多好吃嘴兒們肯定會想到一大堆，畢竟好吃者肯定都會嘗試各種美食，特別是以肉為主題的美食，這不僅是大家喜歡吃，其實小編也比較喜歡吃肉菜，對於肉菜在我們生活中其實種類特別多，各種種類肉菜，口感也都還是不一樣的，那小編今天就帶大家來進入肉菜美食。
一、小炒肉
小炒肉是我們平時去餐館裡面聽的比較多的小炒肉，它其實是外酥里嫩，因為小炒肉它是通過油炒的方式這樣加大火，然後形成爆炒肉再加入新鮮的青辣椒，口感是非常地道，而且這種以湘菜為主，非常接地氣並美味無窮的家常菜，真的是讓人口感非常的先弄對於小炒肉目前來講就非常受人們喜愛，主要是小炒肉的肉質飽滿清晰，而且外觀看起來非常精緻，吃起來也更加美味。
Ⅳ 有什麼好吃的肉菜一類
每一個地球人都喜歡吃肉，特別是在中國有很多關於肉的美食佳餚，今天小編就教大家做5種中國最好吃的肉菜，這幾道肉菜全是中國菜品裡面的經典，做法很簡單哦，趕快學起來！
第一種肉菜：糖醋裡脊
准備的材料有：豬裡脊肉
看看怎麼做：
1、首先把買來的豬裡脊肉用清水沖洗一下
2、沖洗掉上面的血水之後撈出來瀝干水分
3、瀝干水分之後把豬裡脊肉切成塊，然後切成肉條
4、切好之後把豬裡脊肉條放到水盆里備用
5、准備糖醋汁，放入糖放入醋還有鹽
6、准備麵粉加入清水做成麵糊
7、做成麵糊之後放入豬裡脊肉條粘均勻
8、油鍋燒開之後把粘上麵粉的豬裡脊肉放進去油炸熟透
9、炸熟之後撈出來
8、油鍋里下入剛剛調好的糖醋汁，燒熱後放入豬裡脊粘均勻為止
8、撈出來吃就可以了
第二種肉菜：青椒炒肉
准備的材料有：青椒、五花肉
看看怎麼做：
1、青椒買回來之後掏干凈裡面的種子
2、掏干凈之後首先把青椒用手掰開
3、掰開之後把青椒切成小段
4、切好之後把青椒小段放到一個盛菜的器皿裡面
5、五花肉先切好肉片之後用水洗干凈
6、洗干凈後撈出來
7、蔥蒜爆香油鍋後下入五花肉片進行煸炒
8、煸炒變色之後放入青椒開大火爆炒
9、加入鹽進去調味即可
第三種肉菜：紅燒肉
准備的材料有：豬五花肉、紅燒配料醬汁
看看怎麼做：
1、首先讓我們去超市買一塊肥瘦相間的豬五花肉
2、買來之後用涼水先把豬肉清洗干凈
3、清洗干凈後把豬五花肉切成大塊
4、切好的塊大小要合適恰當
5、首先起油鍋開始爆香後下入豬五花肉塊煸炒出色
6、出色之後放入紅燒醬汁還有其他的配料
7、慢慢地放到小火上不斷的翻炒
8、放到大火上收汁就可以了
Ⅳ 比新鮮的還好吃，燉肉很香，放半年都不壞的家常菜有哪些
第一種：豆類食品
四季豆最常見的。媽媽的小菜園子近期吃剩黃豆，所以媽媽能把這其中的一些黃豆放到陽光底下儲放。那樣，冬季把它們浸在溫開水中做成炸薯片或or頭很好。美味可口的。母親最先採收備好黃豆，除去每一個壞蟲和昆蟲叮咬，隨後清洗。在鍋里加適量水，燒開。再放一勺鹽和少量植物油。添加豆類食品並水中燙約2-3min，隨後移去涼水，在太陽底下晾曬，再將他們存放蔭涼自然通風的區域，這樣就算儲存，都不會毀壞他們一年。
第四類：地瓜干
在大家的落後地區，地瓜並作為農作物很受歡迎。我的故鄉每年都要種一小片紅薯，但冬季之後，紅薯不容易儲存，因此我媽媽會把紅薯做成干紅薯，這類馬鈴薯特別好吃，能夠熬粥或者直接做為小甜點。母親削皮紅薯，切成片。她們也不用太稀，隨後用鍋蒸。用持續高溫蒸約十分鍾。再將蒸完的紅薯放到陽光底下晾乾，再放到袋裡晾曬。放一些時特別好吃。
第五種：胡椒粉
辣椒是媽媽的小菜園里最經常栽種的朝天椒。朝天椒都是增強食慾的主要調味料。自然，干辣椒的簡單方法。只需要將其取下，再放到自然通風通風處。辣椒干不論是烹制或是製作辣椒醬都非常美味。
Ⅵ 有哪些好看又好吃的豬肉脯呢
好看又好吃的豬肉脯有很多，下面給大家分享一下都有哪些?
靖江向陽牌豬肉脯
百草味 白芝麻
澳門鉅記手信豬肉鋪
時選
黑椒自然派 炭燒豬肉脯
好好 香辣金錢肉
良品鋪子 原味豬肉脯
三隻松鼠 豬肉豬肉脯
好好 原味金錢肉
百草味 精製豬肉脯
楊生記 原味蜜汁豬肉脯
快車肉乾 蜜汁豬肉乾
靖江雙魚豬肉鋪