❶ 糖醋裡脊這種食物它好吃的地方在哪裡
糖醋裡脊好吃的地方就在於外酥里嫩,香甜可口。糖醋裡脊深受老人和孩子的喜愛,因為這道菜是經過油炸,所以咬起來比較酥脆,裡面帶有雞肉的鮮香,再加上番茄醬的番茄味道,絕對是無可替代的一道美食。這道美食除了在外面吃之外,我們還可以在家裡自己製作,而且自己製作的糖醋裡脊會更加健康,安全衛生也能夠得到保障。
蘸生粉的時候可以稍微抖一抖,把多餘的生粉抖掉,因為在腌制的雞肉時已經放了鹽,所以不需要再額外放鹽,如果口味比較重的話,可以先嘗一下味道,覺得哪種調料不夠就再稍微調整添加,總之按照自己喜歡的口感來進行製作。製作好的糖醋裡脊包裹著濃厚的醬汁,咬一口能夠感受到肉質鮮美緊實,尤其是就著白米飯,實在是太美味了。如果是給年齡較小的孩子吃,可以把所有的調料全部減半。
❷ 鍋塌裡脊番茄醬的正宗做法
主要食材】
雞蛋4個,裡脊肉1塊,料酒、花椒粉、番茄醬等調料適量,食用油
【製作方法】
1. 裡脊肉切薄片,備用。
2. 切好的肉片放到碗里,加適量的料酒。料酒不要放太多了,會影響味道,少加一點就可以了。
3. 加入花椒粉,調味。也可以少加一點白鬍椒粉。
4. 加鹽調味,不要加過多鹽,這一步只是給肉加上一些底味。這一步的味道不夠,可以在後面炒制的時候再加一些。這一步加鹽太多的話,會影響口感和味道。
5. 加入少許澱粉,可以起到嫩滑肉質的作用。
6. 將各種調料和肉片攪拌均勻,腌制十分鍾。
7. 現在開始調汁。先放入兩大勺番茄醬,這是這道菜的靈魂,寧多勿少。
8. 加糖,提味。
9. 加醋。加糖加粗,是為了彌補番茄醬酸甜度不是很突出的問題,這樣做出來的菜味道更鮮明。
10. 加適量清水,方便化開各種調料。將料汁攪拌均勻,備用。
11. 准備四個雞蛋,打散備用。
12. 多加油,滑炒裡脊肉,把肉炒散開,炒熟,盛出備用。
13. 鍋里留油,倒入蛋液,煎好一面。
14. 將肉片放到雞蛋餅的上面,准備翻面。
15. 翻勺,將肉片和雞蛋整體翻一面,小火煎另一面。然後將料汁均勻的淋在蛋餅上。兩面都熟了就可以出鍋了。開撮吧。
【小貼士】
· 這個做法稍微有些復雜,有一步是翻勺,比較有難度。如果做不好,可以直接在攤雞蛋的時候,把肉放進去一起煎也可以。
❸ 天津市最火飯店排名是怎樣的哪家最好吃
天津市最火飯店排名:
1、天津烤鴨店正陽春旗艦店:
天津正陽春飯庄與北京全聚德原同屬一宗,迄今已有近百年的經營史,是毛主席視察過的飯店。主要經營烤鴨,獨特的掛爐烤鴨色澤棗紅、外焦里嫩,香酥可口、肥而不膩,被評為「天下第一美食」。天津正陽春可以和「狗不理」「喬香閣」「老美華」等天津老字型大小齊名。
推薦菜:經典烤鴨,老爆三,紅燒肚塊,八珍豆腐。
推薦菜:寶軒壇子肉,杏鮑菇牛肉粒,蔥燒海參,寶軒燒雞。