Ⅰ 蒙陰是臨沂直轄縣，你知道哪些蒙陰的小吃特產
蒙陰縣是山東省臨沂市下轄縣，位於山東省中南部，泰沂山脈腹地、蒙山之陰。很多人對蒙陰縣的認識就是沂蒙老山區，是個窮地方，其實這種認識是比較片面的。現在的蒙陰縣經濟發展速度非常快，人們的生活水平也是越來越好，特別是優質的水果，在蒙陰那可是到處都是。今天就給大家分享一下到了蒙陰縣有哪些小吃特產是不容錯過的。
1、蒙陰光棍雞
說到蒙陰縣的美食，首先就必須是光棍雞。光棍雞是聞名整個臨沂的蒙陰美食，到蒙陰的朋友千萬不要錯過了這道美食。蒙陰光棍雞配製成了由三十種中葯材組成的雞料，精選蒙山草雞，用木柴分別旺火和溫火炒煮而成。肉質緊實細嫩，口感極好，配上煎餅或者米飯，就是一道美味的佳餚。
以上6道蒙陰縣的小吃特產味道都很不錯，到蒙陰的朋友不妨品嘗一下，感覺一下是不是味道像我說得這么好。當然，蒙陰的煎餅、山野菜等也很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
Ⅱ 北京和天津的小吃特產是什麼
天津狗不理包子是天津的特產，不是北京的。「狗不理包子」創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱庄（現天津市武清區）。因其父四十得子，為求平安養子，取其乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活，高貴友14歲時，到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計。因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活。三年滿師後，高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。
Ⅲ 中國各地美食特色
北京烤鴨，這道菜怕是已經享譽中外了吧，也算是首都北京的標簽之一了。
做法：先將鴨子處理干凈，接著燙皮掛色，風干，最後進行烤制。由於工藝不簡單，我就不做細說了。
北京烤鴨吃法也頗為講究，比如季節（冬、春、秋吃烤鴨，味道最佳），片法（片片有皮帶肉，一隻4斤重的鴨子能片出100多片鴨片肉，大小均勻，薄而不碎），作料（一般配著醬料吃，最常用甜面醬）。
佐食：一是荷葉餅，二是空心芝麻燒餅，最常見是用餅卷而食之。所以要想真正感受其滋味，還是去趟全聚德吧，好歹它百年前也是道宮廷菜，不容易做也是可以理解的，除非你的刀功技藝精湛。
驢肉火燒，華北名吃。
做法：用死面趕出火燒，放進爐灶中燒制，燒熟外表呈酥脆狀，再把做好的驢肉餡料，就是把驢肉剁碎，加入香菜和調料，簡易版驢肉火燒就算成功了。
清香柔嫩，外脆內軟，看著圖中火燒里包裹的大量驢肉有沒有讓你垂涎三尺？不過驢肉雖然營養豐富但也有不適合的人群：孕婦、脾胃虛、腹瀉者等不能吃。
西安肉夾饃，陝西特色食物。
饃中的臘汁肉相傳戰國已有製作。16年肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄，身價不一般了。來瞅瞅做法:它的做法類似於驢肉火燒，不過餡料用的是五花肉。 現在結合多方特色烤肉，也是相當潮流。
油潑面，又一道陝西名吃。
它其實是一道很普通的麵食，有鮮香、香辣、酸辣等口味，也許是以油潑辣子時散發的香味太濃，吸引了無數人。
看看做法：把擀好的寬面下鍋煮熟，盛入碗里，在面上撒上蔥花，辣椒面，鹽，花椒粉淋上熱油，可以加點醬油。就算大功告成了。
我吃過油潑面，端上來的時後，最先聞到油濺辣椒的香味，裡面沒有多餘搭配，只是滿碗紅光，但足以了，因為簡簡單單的它已經色、香、味俱全了。
臭鱖魚，安徽名吃，聞著臭吃著香，也因其獨特風味聞名。
做法如下：
將新鮮鱖魚用淡鹽水腌漬在室溫25℃左右的環境中，經六七天後，魚體便發出似臭非臭氣味。然後入油鍋略煎，配以豬肉片、筍片，小火紅燒至湯汁濃縮而成。此菜香鮮透骨，魚肉酥爛。
它的製作也簡單，家中也適合做。這道因歷史誤會而成名的菜也收到了很多人歡迎。也算得上「臭名遠揚」了吧……
長沙臭豆腐，這是另一道因臭聞名的小吃。
對它的來源說法很多，但大致時間確定在明代。它的製作方法不適合在家做，如果你家做豆腐，也許會容易一點，因為要用豆腐發酵，把豆腐放進制好的鹵水中浸泡，冬季需要6至10小時，泡好後清洗，就可以油炸了。如果只是一時過嘴癮，建議去買，畢竟不是常吃。
反正個個都是特色，如果打算去這些地方旅行的朋友，這算是為你做好了簡單的美食攻略了，不容錯過。
Ⅳ 中國內地有什麼好吃的
中國內地好吃的真的太多了，數都數不完。中國內地有23個省、4個直轄市、5個自治區。每個地方都有自己的地方特色小吃。
西南地區包括重慶、四川、貴州、雲南、西藏等，代表性的小吃有：小面、抄手、毛血旺、肥腸粉、擔擔面、麻婆豆腐、酸湯魚、辣子雞、竹筒飯、米線、野生菌、汽鍋雞、青稞面、酥油茶等。
東北地區比較出名的是東北亂燉，另外還有烤冷麵、驢打滾、長春的炒粉、大連的炒燜子、煎蛋卷、烤紅腸、鍋包雞柳、齊市烤肉、烤串、雪衣豆沙、雞湯豆腐串。
華中地區有武昌魚、三鮮豆皮、荊州魚糕、歡喜坨、桐葉粑粑、東坡餅等
Ⅳ 北京吃的特產有哪些
北京吃的特產有哪些
導語：北京，簡稱「京」，是中華人民共和國的首都、直轄市、國家中心城市、超大城市、國際大都市，全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心，是中國共產黨中央委員會、中華人民共和國中央人民政府、全國人民代表大會、中國人民政治協商會議全國委員會、中華人民共和國中央軍事委員會所在地，也是中部戰區司令部駐地。以下是我整理北京吃的特產有哪些的資料，歡迎閱讀參考。
1、北京烤鴨
北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。 相傳，烤鴨之美，系源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純白京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，後為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名「填鴨」。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。 關於烤鴨的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現，南宋時，「炙鴨」已為臨安（杭州 ）「市食」中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味，同時也是士大夫家中的珍饈。
2、北京果脯
北京果脯採用宮廷傳統秘方，由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定為綠色食品。
【歷史】
北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節所產的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時食用。後來，這種製作方法從皇宮里傳出來，北京就有了專門生產果脯的作坊。
【工藝】
採摘講究，果實要成熟到果核與果肉能夠分離，馬上摘下送到工廠加工，鮮杏去核成兩瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。
【特點】： 選料精、加工細，所以產品色澤好，味道正，柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。
3、景泰藍
我國特種工藝品之一，用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上去琺琅彩釉，然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造，琺琅彩釉多用藍色，所以叫景泰藍。景泰藍作為一種美術工藝品，其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋，花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲，再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰，而且初創時只有藍色，所以叫景泰藍。現在雖然各色具備，然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱，而不是顏色的名稱，據說景泰為宣德之子，宣德重視銅器以及鑄冶銅質，景泰在幼年期間耳濡目染，認識極詳，且嗜之極深，只是對於鑄煉方面，宣德已到達絕頂，沒有能力再求突破，就在顏色方面另別辟蹊徑，以圖出奇制勝。
4、京白梨
北京昌平陽坊鎮西南，是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山，東臨京密引水渠，依山傍水，屬典型的山前暖帶，適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久，據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩，實細胞少，含糖量高，尤其經晚熟後，清香之氣與眾不同，而周邊省份所產白梨，皮糙個大，水份高，耐儲運，然而食之無味。經過十多年來的努力，京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟，自有獨特的管理模式，果品質量大幅度提高。一九九八年秋，在北京農展館舉辦的全國農業產品博覽會上獲得金獎，參加市級果品鑒定會，多次獲得第一名。
5、懷柔板栗
懷柔板栗營養豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的`健康食品。據記載，清代慈禧為了延年益壽，經常食用栗子面窩頭，後傳至民間，成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃，卻是舉世公認的；以至於眼下在北京，已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子，因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗，給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐，深褐油亮，冒著熱氣，飄著異香，剛出鍋的「糖炒栗子」；咬開一個，露出金黃色的果仁，吃到嘴裡，甜香滿口，回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為「灌香糖」，有詩為證：「堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊『灌香糖』」。 現而今，糖炒栗子早已不是北京的專利，但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃，卻是舉世公認的；以至於眼下在北京，已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子，因為大部分都拿去出口了。
6、昌平草莓
昌平草莓，北京市昌平區特產，中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶，生產條件優越，產品質量突出，在周邊省區享有盛譽，並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度，這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區，全年四季分明，年平均日照時數2684小時，年平均氣溫為11.7℃，無霜期為200天左右，年平均降水量為550～600毫米，滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶，晝夜溫差大，草莓生長期光照充足，有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水，長年空氣質量達到一二級的天數佔70%，由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染，京密引水渠又從這里穿過，水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤，透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。
7、平谷大桃
平谷是全國最大的桃鄉，推廣果草畜綜合種養方式只是全區發展生態經濟的形式之一。 從上世紀90年代開始，平谷區大面積推廣以大桃為代表的果品生產。截至目前，全區已發展果樹40.8萬畝，建成以大桃為龍頭的八大果品基地，佔全區有林地面積的將近一半。林業資源調查顯示，平谷區森林覆蓋率為60.49％，高出全市平均水平25.2個百分點，達到世界發達國家水平。
8、平谷鮮桃
地域范圍 平谷縣山區半山區（大桃主產區）的大桃以及全區17個鄉鎮高效科技園區的設施桃生產基地 平谷大桃久負盛名，作為地理標志保護產品，其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發，形成了白桃、蟠桃、油桃、黃桃4大系列200多個品種，達到了年產2.8億公斤、年收入近10億元的產業規模。每個大桃背後均有30餘項科學技術做支撐，其上市時間從每年的3月底可以一直延續到11月中旬，平谷也實現了一年四季有鮮桃的果品產業新突破。
9、冰糖葫蘆
冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分 好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶 瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。 早些年在北京 春節的廟會上，廠甸里，還時常看到串得長長的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個山植果，被紅紅的果實壓彎了的竹簽子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗，名趙停（公元1147——1200年），是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內禪而繼位，第二年改年號為「紹熙」。
10、長辛店白棗
又稱長辛店脆棗，豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區，以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形，個大，平均重13.6克；果皮薄，肉脆，核小，吃起來多汁味甜，品質上等；9月上旬成熟。此品種樹姿半開張，樹勢強健，豐產性極強。
;Ⅵ 天津最出名的12道名菜，特色天津菜菜譜，酸香可口，看完就餓了
天津最出名的12道名菜，特色天津菜譜，酸香可口，看完就餓了。天津和北京，上海，重慶是我們中國的4大直轄市。天津是我們中國經濟非常發達的城市之一。天津是一個慢節奏的城市。提起天津的 美食 ，很多人想到就是天津狗不理包子，其實天津的名菜還有很多，下面我來分享天津最出名的12道名菜，來看看有沒有你喜歡吃的名菜呢？
1、罾蹦鯉魚
罾蹦鯉魚是天津的傳統名菜之一。罾蹦鯉魚是鯉魚處理後洗凈，裹上麵粉放入油鍋里炸至焦黃酥脆後裝盤，鍋里另起油，油熱下入蔥，姜，蒜，料酒，醋，醬油，高湯，白糖，勾芡，在餐桌上將汁澆在魚身上，立即發出"吱啦"響聲。只是簡單介紹做法，具體要廚師做得好吃。罾蹦鯉魚的口感：魚骨酥脆，魚肉香嫩，酸甜咸香，香味撲鼻，非常好吃。
2、鍋塌裡脊
鍋塌裡脊是天津的傳統的名菜。鍋塌裡脊是選用豬裡脊肉，雞蛋，蔥薑末和調味料等煎至而成。鍋塌裡脊的外觀像一個雞蛋餅一樣，香味撲鼻，香嫩柔軟可口，非常適合老人和孩子使用，營養美味。
3、八珍豆腐
八珍豆腐是天津的傳統名菜。八珍豆腐是選用盒裝豆腐切片，胡蘿卜切片，香菇切片，牛蹄筋和水發海參洗凈切丁，雞胸肉切片，魷魚洗凈切十字花刀，放入鍋里焯水後撈出，豆腐放入油鍋里煎兩面金黃，下入雞胸肉炒至變色盛出，鍋里留底油，下入蔥段炒香，加入薑末，豆腐，香菇，胡蘿卜片，海參，青豆和料酒，高湯大火煮開燜15分鍾，加魷魚，蝦仁，雞胸肉，煮開，加入調味料，蚝油，花椒粉炒熟勾芡後裝盤即可。八珍豆腐用到的食材眾多，顏色紅潤好看，口感：香咸軟嫩，非常好吃。
4、高麗銀魚
高麗銀魚是天津的傳統名菜。高麗銀魚是選用天津產的銀魚作為原料，洗凈加入調味料和麵糊放入油鍋里炸至金黃撈出，再蘸上花椒鹽，辣醬油食用。高麗銀魚也叫炸銀魚，高麗銀魚的外觀金黃，銀魚口感：酥脆香嫩，非常好吃。
5、篤麵筋
篤麵筋是天津的一道傳統名菜。篤麵筋是選用油麵筋，黃瓜，蝦仁等食材烹飪而成的。篤麵筋的油麵筋是非常好吃的食材，可以用來燒湯，炒菜，做釀肉都非常好吃。篤麵筋的口感：柔軟有嚼勁，非常香咸好吃。
6、老爆三
老爆三是天津傳統名菜，是在天津非常受歡迎的一道名菜。老爆三是選用豬肉，豬肝，豬腰等食材做為原料，將豬肉和豬肝，豬腰洗凈切片，裹上濕澱粉，放入油鍋里炸後撈出，加入蔥姜，醬油，醋，鹽，高湯，料酒等食材大火爆炒，勾芡後出鍋裝盤即可。老爆三色澤紅亮，口感：軟嫩咸鮮，蒜香味濃，非常開胃好吃。
7、炒青蝦仁
炒青蝦仁是天津的傳統名菜。炒青蝦仁選用天津的炒青蝦仁，荷蘭豆，茭白等食材，加入調味料炒至而成。炒青蝦仁是一道非常營養豐富，顏色好看的名菜。炒青蝦仁的口感：鮮嫩軟嫩，脆嫩可口，非常清淡爽口好吃。
8、扒通天魚翅
扒通天魚翅是天津的傳統名菜。扒通天魚翅的魚翅是非常名貴的食材。扒通天魚翅是選用魚翅，凈雞膀4隻，凈豬肘2隻，凈香菜末等食材，加入調味料燒制而成。扒通天魚翅菜的口感：軟嫩Q彈好吃。
9、天津壇子肉
天津壇子肉是天津的傳統名菜。天津壇子肉是選用五花肉洗凈切塊，焯水後，放入壇子里，加入調味料燉煮而成的。天津壇子肉顏色醬紅好看，口感：軟爛入味，入口即化，非常香咸好吃。
10、羅漢肚
羅漢肚是天津的傳統特色名菜。羅漢肚是選用豬肚，豬肥瘦肉，肘頭，豬肉皮，罐頭，冬筍，水發口蘑等食材，加入調味料燒制而成。羅漢肚外形像肚子，緊固不散，顏色光澤透明，口感：咸香軟嫩，醬香醇厚，非常好吃。
11、熘魚片
熘魚片是天津的傳統名菜。熘魚片是選用草魚切片和調味料經過燒制而成。熘魚片的魚肉白嫩好看，口感：魚肉鮮嫩，滑嫩爽口，非常好吃。熘魚片是非常適合全家人一起食用的名菜。
12、軟溜黃魚扇
軟溜黃魚扇是天津的傳統名菜。軟溜黃魚扇是選用大黃魚處理後洗凈切片，裝盤抹上蛋黃糊，放入油鍋里炸後撈出，鍋里留底油，下入蔥姜爆香，下入魚片，加入濕澱粉勾芡和調味料入味裝盤。只是簡單的介紹做法，具體要專業廚師做得好吃。軟溜黃魚扇的口感：魚肉鮮嫩可口，非常好吃。
總結
天津最出名的12道名菜，特色天津菜菜譜，酸香可口，看完就餓了。以上就是天津最出名的12道名菜。天津是一座非常好的城市，生活節奏比較慢，是非常適合居住的城市之一。去天津 旅遊 的朋友，記得嘗嘗以上的名菜，看看有沒有你喜歡吃的名菜嗎？我是@湖北人燕子 ，還有沒有提到的天津名菜，歡迎你留言補充，也歡迎你關注我。謝謝！
Ⅶ 北京哪裡有好吃的
著名的北京小吃有：
麵食類： 艾窩窩、炸醬面、褡褳火燒、驢打滾等
火鍋類： 豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒等
油煎類： 油條、炸糕、灌腸、焦圈等
飲品類： 酸梅湯、蓮子粥等
去哪裡吃正宗的北京小吃呢？
1、東華門夜市
酸的甜的苦的辣的鹹的，要什麼就有什麼！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。
2、護國寺小吃店
從廟會中的「碰頭食」傳下來的北京小吃，經過改良得精細起來，沒了過去的「個兒大、經吃、一個就飽」的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁兒排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。
3、錦芳小吃
從民國創始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、掛花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。
4、著名的小吃一條街還有：
王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）等。
Ⅷ 重慶都有哪些好吃的
重慶的美食有：火鍋、小面、酸辣粉、雞雜、鹵鵝等。
1、火鍋，重慶作為一座火鍋的城市，那是重慶的「標簽」。重慶人吃火鍋不分時間，從中午到半夜，除了早餐，重慶人的火鍋店裡，最不缺的就是人。麻、辣、鮮、香的火鍋兒是重慶人的最愛。
2、小面，曾經盛極一時的重慶小面，被推廣到了全國各地。在重慶，甚至周邊地區，重慶小面依舊非常的火爆。重慶小面的鮮、重慶小面的辣、重慶小面的味，都是讓重慶小面吸引人的地方。
3、酸辣粉，重慶酸辣粉，是重慶的特色小吃之一。逛街累了吃酸辣粉，泡妹子去吃酸辣粉，點外賣還是酸辣粉。酸辣粉一道酸酸、辣辣、爽滑的美食。與重慶小面一樣的出名。
4、雞雜，重慶的干鍋雞雜，被稱呼為雞雜王。干辣、干香、微麻、鮮香的干鍋雞雜，是重慶繼火鍋兒之後的另一道特色。重慶雞雜王曾經登上過中央台的美食節目。
5、鹵鵝，用來做鹵鵝的原材鵝一般都是鮮活的鵝，現殺現鹵。榮昌鹵鵝入口香，吃起來也很鮮美。不僅可以直接吃，還可以用來煮鹵鵝湯。