⑴ 北京除了稻香村,還有什麼點心比較好吃
北京除了稻香村,還有一些老字型大小的糕點鋪,味道都特別的不錯。比如說大順齋,桂順齋,桂香村。那麼這些點心鋪都有一些傳統美食,在早上的時候,如果路過這些店鋪,再買幾個點心帶上的話,很多人都會覺得這一天一定會過得更加的開心。
如果是北京人的話,那麼一定知道果子麵包。雖然說這種麵包比較常見,但是如果去百年義利買的話,就會感覺到老闆的實惠。餡料很足,果仁也很多,有很多北京人都是從小吃到大的。那麼可以去買一種巧克力熔岩,最好的吃法就是回去加熱一下,這樣就能夠看到夾心。如果再倒入一杯酸奶的話,就會給自己帶來一種非常特殊的美食體驗。
⑵ 北京八大件糕點都有什麼
京八件一般做成扁圓、如意、桃、杏、腰子、棗花、荷葉、卵圓等八種形狀,即福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪等。「京八件」又叫「大八件」,包括椒鹽餅、太師餅、白薩其瑪、棗花酥和印著福、祿、壽、喜的糕點。
京八件為京式風味糕點,為清宮廷御膳房始創,流傳至民間,以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和面做皮,以皮包餡,烘烤而成。
京八件典故溯源:
大明王朝第十二任皇帝明穆宗是個零食控,尤其喜歡各種糕點果餅。某天閑暇之餘,穆宗皇帝突然有點犯饞,就把「甜食房」的主管召來。甜食房是當時專門負責給皇帝做點心的。
穆宗發話了,現在哪種糕點最流行好吃啊?統統給我端上來吧。
這可有點兒難為人,不過這位甜食房主管相當精明,認真揣摸了一下聖意——反正搞出花樣,顯出很豐盛狀,讓主子滿意開心就好了。
沒過多久,一盤精巧的果餅就端上來了,一共有八種花樣,每個表面都印著「福祿壽禧」的紅樣,品相吉祥,入口也香甜,穆宗吃了果然龍顏大悅。
征服明穆宗的「八件」就是今天「京八件」的鼻祖。到了清朝,糕點方子流落民間,於是平民百姓也能吃上宮里的點心了。
⑶ 北京糕點老字型大小有哪些
北京老字型大小糕點有稻香村、百年義利、御食園、富華齋餑餑鋪、大順齋等。稻香村起源從1773年,距今已有248年,當年乾隆皇帝下江南,在蘇州品食稻香村糕點後,贊嘆為「食中雋品,美味不可多得」並御題匾額,名揚天下。
北京特色糕點
1.茯苓餅
茯苓餅又名茯苓夾餅,是北京市出產的一種滋補性傳統名點。因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中葯里的雲茯苓片,故稱為「茯苓餅」。是北京的一種滋補性傳統名點。
2.沙琪瑪
沙琪瑪,也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」等,在香港被稱為「馬仔」,是一種中國傳統特色甜味糕點。將面條炸熟後,用糖混合成小塊,薩其馬具有色澤米黃,口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
⑷ 北京糕點品牌排行榜前十名
1、北京稻香村
說起稻香村,大家應該都不陌生,北京老字型大小成立於1895年,是最著名的中國名牌中華老字型大小,是中國糕點行業歷史悠久的企業之一,糕點種類繁多,口味經典,是很多糕點人士的首選。
2、知味觀
知味觀於1913年成立,在糕點上有很高的地位,主要從業於青團、粽子、月餅等糕點的製作,其品質和味道都不錯,是正宗的中華老字型大小。
3、杏花樓
杏花樓是上海著名甜品店,其最出名的糕點是月餅,味道獨特,技藝精湛,備受歡迎。
4、桂發祥
桂發祥是有著悠久歷史的百年老店,其麻花是最出名的,在全國首屆名小吃認定會上被稱為中華名小吃。其旗下的艾倫糕點、月餅也分別在天津市第一屆糕點大賽上獲得名牌糕點的稱號和第五屆月餅節獲得優秀月餅品牌稱號。
5、咀香園
咀香園創始於1918年,主要經營正宗杏仁餅、月餅、中式餅、速食羹四大系列產品,是妥妥的中華老字型大小,味道也深受消費者喜歡。
6、利口福
利口福是是月餅知名品牌,成立於1998年,是廣式糕點的代表,每一款糕點的餡料豐富,吃了的人都說很好吃。
7、御食園
御食園是京味特色食品,果脯蜜餞的十大知名品牌之一。旗下的一系列京味特色食品。深受廣大消費者的喜愛,像冰糖葫蘆、麻團、山楂糕、綠豆糕等都是必買的產品。
8、盼盼
盼盼食品創立於1886年,是享譽全國的糕點品牌,是中國綠色食品。以健康,優質綠色的產品在消費者心中立下舉足輕重的地位,旗下的法式小麵包更是深得喜愛。
9、鼎豐真
鼎豐真於1911年成立於長春,距今已有60餘年歷史,主要將南式風格和北方風格融為一體,不僅各種深受喜愛的傳統糕點,還有流行的西式糕點。
10、冠生園
冠生園是有著近百年歷史的中華民族名牌老字型大小企業,旗下的糕點暢銷牽過各地,深得顧客喜歡,並且,生產的糕點、月餅、粽子都獲得中國馳名品牌。
⑸ 北京著名糕點稻花村,哪些最受歡迎
隨著經濟的快速發展,人們享受生活的方式越來越多種多樣,下午茶的享受也豐富,一些糕點點心從精緻的外表,和細膩的口感,甚至還有一些新奇的方式受到了好多人的歡迎。像北京著名的糕點稻花村,製作的糕點也受到許多人的喜愛,那麼大家也非常感興趣它們家什麼糕點比較好吃,那麼就來給大家介紹一下吧。
一、山楂酥餅
稻花村的一款糕點:山楂酥餅,就很不錯,裡面的餡料是採用酸酸甜甜的山楂餡來製作的,十分開胃可口,還加入了一些瓜子核桃仁,豐富口感,外面是分層的酥皮,沒有酥皮那麼脆,但是口感比較扎實。喜歡酸甜點心的小夥伴可以嘗試一下哦。
點心香香的,再配上一壺白桃烏龍茶,一個簡簡單單又甜美的下午茶也很美好,不過這些點心甜度都是很高的,大家也不要一下子多吃哦。
以上,就是對稻花村糕點的一些簡單的介紹了,希望大家有空也可以嘗試看看。
⑹ 北京哪些網紅甜點真的好吃
這題適合我答,愛吃甜食的我,不會放過任何一家看起來好吃的店,網紅甜品我可沒少光顧,自認對美食還算有點鑒賞能力,我來給你總結一下真正好吃的網紅店吧。
兔爺VV
NUDAKE
味從山海
姆們MSweetieCake
富華齋餑餑鋪
推薦理由:
因為楊冪來拍過照,所以成了網紅店。北京的老字型大小,點心也是京味兒十足的宮廷糕點,堅持傳統工藝手工製作,想不好吃都難,再搭配一壺茶,真的能好吃到上天。價格也不算貴~幾塊錢到十幾塊一塊,都是真材實料~絕對不會讓你失望的甜品店。
空間布置:
店裡面裝飾十分考究,一進門就是滿滿都宮廷風~描花骨瓷蓋碗,紅木八仙桌,老式花瓶,古董鍾表,美輪美奐的宮燈,大廳甚至還有一張軟榻。古典皇家氣氛烘托的超級到位~讓人恍恍惚惚彷彿穿越回了清朝。店內有透明公開的廚房,可以看到面點的製作過程,還是很不錯的!
甜品分享:
❣️如意芸豆卷:招牌必點!第一次吃這么細膩的傳統點心,外層的糕體綿潤細膩~山楂花生和微微的桂花味道被細膩的芸豆外層包裹~甜度也是剛剛好~
❣️孫尼額芬白糕:奶香奶香的,我覺得小時候好像吃過類似味道的糕點,但是一點也不妨礙我覺得這款很好吃!奶味愛好者可以沖!
❣️乳酪果子冰:滿族人是游牧民族,奶製品的甜食真的好吃~乳酪清爽絲滑,配上乾果和草莓沙冰提味~吃上去是極好~
人均消費:50元
營業時間:周一至周日9:00-21:00
餐廳地址:北京市西城區護國寺街85號護國新天地一樓底商(星巴克旁邊)