㈠ 湖北菱角怎麼吃
「采菱女兒新樣裝，瓜皮船小水中央」，在壹周君看來，采菱才是夏日裡最具有儀式感的事情。《本草綱目》中說食菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病症有很好的治療作用。
少加水和多加水，兩者看起來很不一樣，不過嘛，口味也算是各有千秋。
㈡ 菱角米的最佳吃法和做法 菱角米的最佳吃法和做法有哪些
1、鹽水菱角米，材料：菱角米500，鹽6克，姜2大片。做法：將菱角米放在清水中浸半小時左右，把菱角米表面的污垢洗刷干凈，放入鍋中倒入清水（清水量剛沒過菱角米），大火燒開。水開後倒入鹽，下薑片，蓋上蓋子改中火煮一刻鍾左右，熟了即可撈出瀝干水食用。
2、西芹炒菱角米，材料：西芹，菱角米，鹽，料酒，雞精，澱粉，蔥，姜。做法：西芹擇洗干凈，切菱形片；和菱角米（黃河用的是罐頭菱角）一起飛水蔥姜炒出香味，下入西芹、菱角米、鹽、料酒、雞精，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，炒勻即可。
3、水煮菱角米，材料：菱角米500克 大蔥3段 姜3片 花椒1/2茶匙（3克） 八角3顆 香葉3片 鹽2茶匙（10克）。做法：將菱角米放在清水中浸泡30分鍾後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈。大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角米，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角米，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉。蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鍾即可。
4、菱角米排骨湯，材料：生菱角米仁300公克，排骨300公克，玉米1條，香菜少許，水1500cc，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許。做法：玉米洗凈切塊狀備用。排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鍾，再放入作法1的玉米和生菱角米仁煮20分鍾。最後放入調味料煮5分鍾入味後，再撒上香菜即可起鍋。
㈢ 菱角米怎麼吃最好 菱角米好吃做法
1、事先把薏米和菱角仁泡好。
2、然後湯鍋中水燒開後倒入薏米和菱角仁。
3、准備好大米淘干凈。
4、把淘好的大米倒入鍋中。
5、接著待開鍋之後加入切好的紅棗。
6、最後熬制黏糊即可。
7、盛入碗中食用。
㈣ 菱角米的最佳吃法和做法
材料圓糯米1杯，菱角肉150克調味料紅糖1杯，水8杯
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾移到爐火上煮開，改小火煮10分鍾，再加入紅糖調味。
2、菱角肉洗凈、蒸熟、切丁，加入粥內同煮至熟軟，即可盛出食用。
㈤ 六安霍邱有哪些好吃的
六安霍邱有哪些好吃的？
你是問對人了，好吃的太多太多，小吃就有好多種，飯店好吃的更多。
我是廚師，我覺得我們老家菜很好吃，有三鮮，滑肉，茄盒子，數不勝數，身在外地，感覺家裡的味道很難吃得到。
還有大燒圓子，臘肉燒毛蛋，鹵菜，再配上鍋貼饅頭給稀飯，簡直一絕，廢話不多說，直接上圖，希望同行給點意見。圖片有限，先發這么多吧，老家菜最好吃。
早餐可以吃霍邱獨特的雞汁湯包加胡辣湯。或者雞湯豆腐腦加燒餅。
中餐可以吃霍邱冬季獨特的鍋子。各種鍋子。
晚餐有凹子饃款菜，牛肉湯，雞湯手擀麵。每個學校小區門口都有很多好吃的。
每個城市都有屬於它自己的 美食 ，那些獨特的味道，是屬於一個城市的記憶。那些看著並不起眼的 美食 ，卻勾起了異鄉遊子對家的思戀。不管你身在哪一個城市，都不要錯過身邊的 美食 。
霍邱是擁有一百六十多萬人口的大縣城。正所謂，人多的地方 美食 就自然而然的變多。今天給大家介紹幾家能讓胃口大開的特色小吃。
羅氏鍋貼餃，稱得上是霍邱最好吃的鍋貼餃了。羅氏鍋貼餃一共有三家:中心幼兒園那家是年份最久，西湖菜市場門口鍋貼底最脆，工農兵大橋那家味道偏重。
劉氏燒餅，雞蛋肉燒餅，焦黃酥脆，鮮香餡多。坐標:鹽務管理局北50米（建興路）
還有幾家燒餅味道也相當好，坐標:老郵局門口；中心幼兒園斜對面的大鐵爐燒餅；農民一條街南段的樂樂早點；老化肥廠那家！
五香饃，開了二十多年的早點店，地道老霍邱味。坐標:東湖路銀房商城巷口。
呂記牛肉湯，正宗牛骨頭熬制，原料豐富，味足濃郁，令人回味無窮。坐標:農民一條街。
（歡迎大家補充）
霍邱是六安的下轄縣，位於安徽省西北部，大別山北麓，淮河中游南岸。霍邱有著悠久的 歷史 ，1400多年前就已經建制，古稱蓼國。作為文明發源地的霍邱，有著許多獨特的地域 美食 ，下面給大家分享一下到了霍邱有哪些 美食 不容錯過。
1、霍邱鹵菜
說到霍邱的 美食 ，不得不提一下霍邱鹵菜。霍邱的涼拌菜絕對是一絕，特別是夏天，怎麼能少了鹵菜呢？對於霍邱人來說，沒有鹵菜的夏天是不完美的。霍邱鹵菜湯汁濃，配上青紅椒絲，再放點蒜末，兩個人就著鹵菜都能喝上一斤。
2、霍邱蛋卷
在霍邱，蛋卷又稱卷煎、卷卷，是家家戶戶都會做的一種地方 美食 ，年夜飯的餐桌上肯定會看到它的身影。把瘦肉剁碎加澱粉做餡，然後用薄薄的雞蛋皮捲成長條狀，蒸熟後切片食用，也可以用鮮湯清燴，味道非常鮮美。
3、五香饃
五香饃是霍邱特有的一種小吃，在其他地方很難吃到這種美味。五香饃內軟外酥，酥鬆而不膩，口味獨特。五香饃是用小麥粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精鹽等配料製成，到了霍邱一定不要錯過。
4、鍋貼餃子
如果問霍邱最受歡迎的早點是什麼？相信很多人會回答是鍋貼餃子。鍋貼餃雖然不是土生土長的霍邱小吃，但是在霍邱是相當流行，很多人都願意把它當成一種早點來享用，外酥里嫩，咬一口，湯汁濃郁，真的是相當好吃。
5、雞蛋肉燒餅
雞蛋肉燒餅也是霍邱人喜歡的一種經典早點，配上粥或者辣湯都很好吃。雖然是街頭小吃，但是對於霍邱的大多數老百姓來說，這就是霍邱人的煙火氣。
6、霍邱銀魚
銀魚是霍邱的特產，用銀魚做成的 美食 在霍邱隨處可見。近年來，銀魚因為營養價值極高，越來越受到市場的青睞。銀魚抱蛋、青椒絲炒銀魚乾等都是很不錯的佳餚。
以上6道霍邱的 美食 特產味道都很不錯，到霍邱的朋友不要錯過，一定要找找嘗嘗。當然，霍邱的 美食 還有很多，歡迎大家留言補充。
霍邱縣南門口王重義雞湯包子，鼓樓街朱記雞湯包子，對面雞旦餅，化肥廠孫家燒餅，。南劉記面，帶躁孑特有名。等
1、霍邱菱角是安徽省六安市霍邱縣的特產。霍邱特產之野生菱角米具有下火，祛濕，抗癌，補腎之功效。可以燒稀飯，燉肉。味道好，有營養。
2、霍邱芡實是安徽省六安市霍邱縣的特產。霍邱縣的芡實全部為天然野生，不僅味道鮮美，還具有健脾、澀精功能，主治脾虛泄瀉、遺精及帶下等症，深受人們歡迎。
3、霍邱銀魚是安徽省六安市霍邱縣的特產。霍邱銀魚是國家農業部認定的無公害水產品，營養價值高、產量低，備受市場歡迎。
4、皖西麻黃雞是安徽省六安市霍邱縣的特產。風味獨特，肉香味厚，氨基酸積累尤為豐富，母雞口感細嫩醇厚是熬制母雞湯的最佳品種，公雞肉質勁道富含膠質為燒雞公首選品種。
5、臨水酒是安徽省六安市霍邱縣臨水鎮的特產。臨水地區釀酒始於唐、顯於明、興於清，一直揚名至今。臨水酒業以百年陳酒養壇，以百年陳壇藏酒，先後開發了「臨水1949」、「臨水百年壇」、「金臨水」、「臨水坊」、「老臨水」、「皇家慶宴」等市場佔有率極高的產品，贏得了市場廣大消費者的認同和青睞。
㈥ 菱角米的最佳吃法和做法
主料：菱角米350克。
輔料：色拉油適量、薄鹽生抽2勺、香醋2勺、砂糖1勺、蔥花適量、小紅椒1個、香油少許。
步驟：
1、菱角米洗凈。