㈠ 巴中的美食街在什麼地方有什麼好吃的可以推薦的嗎
每到一個地方大家都很喜歡逛美食街是嗎？在很多小城裡，購物街和美食街是合二為一的，比如巴中。
如果你去巴中旅行一定要去巴中的步行街，這里可以說是巴中最大的商業街，也是最大的美食街，去的人千萬不要走錯了，就在老城。
1. 火鍋粉
這個是很小的時候吃過幾次的東西，那個時候是被表姐帶著去的，我記得就在一小附近靠近步行街的一個巷子里。這里窮地可能連20平米都不到大小一個小店，做出來的火鍋粉簡直好吃到炸。他們做的火鍋寬粉，湯底是自家熬制的火鍋湯底，麻辣且味道香濃。那種香濃的味道是我在成都從來都沒有找到過的，光是聞到就能讓人食慾大開。配菜是火鍋，綿軟軟的火鍋粉搭配生脆脆的豆芽簡直完美。每吃一口都能舌尖和喉嚨里都散開了火鍋香濃的味道，欲罷不能。
這里的串串大多都是放在一個大簍子裡面的，你想吃什麼可以隨便挑，然後可以在點一碗米線或者酸辣粉、水餃等等搭配串串吃，其實你也可以就吃串串。它本身的味道沒有外面火鍋店鋪裡面的重，如果想要重口味你可以自行添加一些辣椒油啊什麼的，其實如果不吃辣的人就這樣吃吃就可以了。逛街逛累了就來一碗吧，坐在路邊看著來來往往的人，也是一種樂趣啊。
4. 砂鍋米線
也是在步行街附近的一個小巷子里，是從後河橋的方向走進步行街的第一條的巷子里，藏了一家砂鍋米線店。這里也是表姐帶我去吃的，他們家的砂鍋用的是他們家自製的他湯底，搭配好幾種蔬菜和自製的臊子做出來的米線，味道真的很好。
不知道為什麼我在外面吃砂鍋米線的時候總感覺很油膩，但是這家沒有給過我這樣的感覺，就僅僅吃過的這幾次裡面每一次都讓我吃得有一些意猶未盡，一碗砂鍋下去，還有一種不夠的感覺，但是肚子明明很撐了，這大概就是他們家的魅力吧。干凈清爽卻又不寡淡，這就是就連愛吃辣椒的人也不會拒絕的清湯美味。
其實在這條街上還有很多的好吃的，其實都是藏在附近的一個小巷子里，而且大多店面都不大，大的可能也就一個門面大小，但是就這樣待在哪裡很多年，占據了附近人的心。
這才是酒香不怕巷子深！
㈡ 舌尖上的四川，哪些四川美食是你的最愛呢
火鍋
缽缽雞是四川非常出名的一道美食，經過演變，現在有點類似串串香。缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史，一開始是在成都流行，1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。經過數年發展，好吃的樂山人將缽缽雞發揚光大。
話說食在中國，中國美食在四川，四川美食在樂山。現在缽缽雞早已遍布全國大街小巷，既然說到樂山，何不來一次說走就走的旅行呢，樂山大佛和峨眉山是一個不錯的去處，體驗當地悠閑愜意的慢生活，還能吃點峨眉特色小吃，豈不美哉。
㈢ 巴中特色美食有哪些
巴中10大特色美食由四川特產網采編：一、 青峪紅燒肉 洗凈毛污切四方，熬糖和水拌成漿。味精鹽蒜加黃酒，八角姜蔥並辣王。肉塊精烹十足味，火候恰當久飄香。蓬門偶有詩常駐，酒肆搜來喜若狂。一道青峪紅燒肉出鍋。 二、...
這幾天待在家裡整理出的四川巴中十大特產，看看巴中還有哪些特產值得推薦！歡迎留言！ 1、通江銀耳 通江銀耳，四川省通江縣特產，中國國家地理標志產品。2004年1...
一、 三河沙參泥 恩陽區三河場鎮沙參種植歷史悠久，抗日戰爭時期，母親採挖沙參和豬板油翻炒形成美食，給參軍兒子踐行。至今還保留這種風俗，每當有孩子參軍時，...
觀音井板鴨歷史悠久，深受省內外消費者青睞。觀音井板鴨，歷經百年錘煉，工藝卓越，品質優良。因產於巴中市恩陽區觀音井而得名。觀音井板鴨已有100多年的歷史，素...
巴中屬亞熱帶季風氣候，主要特徵是：春早、夏熱、秋涼、冬暖，四季分明，雨熱同季，光照同步；無霜期長，光照適宜，雨量充沛，氣候溫和。獨特的氣候光熱條件，造...
㈣ 舌尖上的美食，最好吃的有哪些
舌尖上的美食這個節目，應該說是國內所有美食節目里拍的最好的。我覺得能拍出這種節目的人，本身就應該是一個愛吃的人。據導演說，他們拍攝美食的時候，用了武俠劇的拍攝手法。比如廚師在切菜的時候、食物在烹制植物過程中濺出來的油花，這些鏡頭都是用微鏡頭來拍的，能凸顯出做飯的技術和美食的可口。
給我印象最深的就是雲南的鹽局火腿、四川的豆花和貴州的毛豆腐。本來簡簡單單的食材，在攝影師的手鏡頭下感覺像被施了魔法一樣，最終變成了非常美味的美食。
比如雲南的鹽焗火腿在製作的時候要選一條最完美的豬腿，完美的豬腿並不是指外形，而是要保證豬腿的肥瘦適中。選擇的過程是並不容易的，要提前兩個月或三個月去收購火腿，才能保證能按時正常做。
㈤ 四川的特色美食小吃有哪些
1.缽缽雞
缽缽雞，流傳至今有上百年的歷史了，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的配料，加上多種配料的去骨雞片拌合而成。「缽缽雞」從何而來？「缽缽」，原意為瓦罐，它運用了疊音詞的方式起的菜名，別致又帶著親切感。缽缽雞有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別有風味。
2.擔擔面
擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
3.肥腸粉
肥腸粉歷來是成都眾多小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備「快餐」的特點。
4.夫妻肺片
夫妻肺片，原名「夫妻廢片」，但並不用肺。屬於川菜系,四川漢族特色小吃，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，注重選料，製作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜愛，為區別於其他肺片，便以「夫妻肺片」稱之，在用料上更為講究，質量日益提高。
5.廣元蒸涼面
元蒸涼面是四川廣元地區漢族傳統小吃之一，吃起來酸、甜、麻、辣、香兼具，開胃，爽口，味道濃久。超出廣元市再無產地。其外型外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是麵粉。廣元涼面口感滑膩爽口，清涼宜人。
6.火鞭子牛肉
火鞭子牛肉起源於清代乾隆年代，清末民初已成為四川名特產。與張飛牛肉和太和牛肉一起稱為「川中牛肉三傑」。火邊子牛肉是鹽都（四川自貢地區）漢族傳統名特產之佳品，客觀存在以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。火邊子牛肉源於清乾年間，至今已有200多年的歷史，其選料嚴格，刀工精細，工藝考究、風味獨特、綿香生津、回味悠長。
7.李庄白肉
李庄白肉，全名為「李庄刀口蒜泥白肉」，是四川宜賓歷史文化名鎮李庄的漢族傳統美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的「長白山」或「約克」或「巴克夏」豬肉，加以多種醬料製成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點。
8.羅江豆雞
此菜是四川羅江縣著名風味素菜。以黃豆為主料，磨成豆漿。製成油皮，裹以芝麻末，經蒸制而成。顏色棕黃，綿軟干香，咸香鮮麻。
9.奶湯面
奶湯面是四川邛崍縣漢族特色小吃。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成。在邛崍奶湯面可謂是家喻戶曉。最受歡迎。以至在邛崍周邊地區，也只有羊馬查渣面能於邛崍奶湯面相提並論。
10.三大炮
三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米製成，由於在拋扔糯米團時，三大炮如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。
㈥ 去四川巴中必吃美食有哪些可以幫推薦一下么
巴中是秦巴山片區中心城市之一，巴中自然風光優美，北方的雄偉壯觀與南方的秀美溫婉在這里完美的融合，素有 「川東北氧吧」之稱。今天我們不探究美景，只探究美食，那麼巴中有哪些好吃的東西了!
刨湯
烤全羊選用不滿一歲的公山羊，用啤酒白酒與食鹽混合，加入拍散的蔥段製成的調料汁!去除羊肉的膻味並提鮮，烤制兩小時不離人!
有這么多美食的巴中，你想去么?
㈦ 四川美食眾多，最出名的十大小吃你知道有哪些嗎
怒舉雙手！終於可以把埋藏心中多年的榜單放出來了！
擔擔面
最後一個位置，我留給了麻辣燙。如今什麼串串香、冷鍋串串、冒菜橫行的日子，唯有麻辣燙能勾起我們兒時的回憶。
麻辣燙最早起源於四川三峽一帶，船夫、纖夫就地取材進行水煮，加入一些海椒、麻椒去濕氣，沒想到還挺好吃，後來被推廣開來，作為一種專門的飲食進行售賣。
㈧ 通江哪裡的燒烤最好吃
喬房溝第二家的好吃哈，
㈨ 巴中有什麼好吃的推薦
一、青峪紅燒肉
「洗凈毛污切四方，熬糖和水拌成漿。味精鹽蒜加黃酒，八角姜蔥並辣王。肉塊精烹十足味，火候恰當久飄香。蓬門偶有詩常駐，酒肆搜來喜若狂。」一道「青峪紅燒肉」出鍋。
二、巴中棗林魚（船家子魚）
船家子魚精選巴河鰱魚，以巴州臘肉、鹽菜、南陽土豆、棗林大蔥、黃姜為輔料，將臘肉燒至金黃，鹽菜、蔥、姜、蒜炒香，鰱魚、豆瓣、泡辣椒炒至變色，加入大骨湯熬制而成。
三、唐氏秘制鹵鴨
唐氏鹵鴨在巴中遠近聞名，選材恩陽本地散養鴨子，用老鹵水精心鹵制，所用的秘制香料流傳近一百年；採用特殊的製作工藝使得鹵鴨皮嫩而不膩、鴨肉瘦而不柴，老少皆宜。
四、白玉魚湯
白衣河盛產魚類，白玉魚湯最初是年老體弱者及產婦恢復期間的飲食。上世紀八九十年代，經「白衣全魚宴」五六代傳人精心改良後，製作出了選料生態、配料極簡、湯鮮味美、湯白如玉的魚湯。
五、巴山臘肉煨土雞
精選巴山土雞，以巴州臘肉為輔料，將土雞、臘肉洗凈入鍋烹制後裝盤即可，鮮香味美，讓人唇齒留香。
六、南江黃羊湯
選用南江本地黃羊為主食材，用料考究，湯呈乳白色，色澤光亮，湯鮮而不膻、肉嫩而不綿，風味獨特，是南江人引以為傲的「拿手」菜品。
七、諾水艄公魚
諾水，即小通江河。在交通不發達的年代，艄公長年生活在船上，時常下河撒網捕魚，用花椒、干辣椒、鹽菜、鹽巴、臘肉和魚一起燉煮，創作出了新鮮味美的「艄公魚」。
八、巴山土豬辣鹵拼
巴山土豬辣鹵拼是鹵水配方和現代烹飪相結合的代表，精選巴州本地跑山豬的豬尾、豬腳、豬嘴、豬耳朵，洗凈飛水，以白芸豆、藕為輔料，鹵熟切好擺盤即可，豬肉香濃，辣味適中。
㈩ 成都美食排行榜，最應該去吃的10道美食是什麼呢
洪七公吃串串、賀記蛋烘糕、電台巷火鍋、小龍坎火鍋、冒菜、缽缽雞、擔擔面、夫妻肺片、龍抄手、陳麻婆豆腐。特別推薦洪七公這種武俠主題的串串，大眾草根美食8090後的新寵，以健康養生為特色，菜品辣而不燥、好吃不上火，提升消費者品質，有機會去嘗嘗看哦！！！