A. 內江、隆昌有什麼好玩、好吃的啊
小吃
串串香
串串香又叫麻辣燙。把熬制的「香料」放入「鮮香湯」中,再直接放入各種食品,短短幾秒至幾分鍾後就能食用。
板板橋油炸粑
內江民間流行的一種小吃。其製法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團,小團包進豆沙。豆沙以赤豆為主要原料。摻進食鹽、花椒粉為佐料。然後將糯米團壓成餅狀,投進滾油鍋炸成金黃色即可。其特色是外酥內軟,油而不膩,咀嚼有味,口齒生香。據說此食品最初由椑木鎮木板橋橋頭一小吃店首創,並大受歡迎,行銷至內江城內。人稱「板板橋油炸粑」。至今油炸粑仍然是內江人喜愛的小吃,城區內已有多處店、攤專賣此種食品,熱鍋熱灶,現炸現賣。熱吃口味尤佳。
豆花
豆花是隆昌人民喜歡的大眾化食品。豆花細嫩綿軟,白出凝脂,色香味都十分誘人。
豆腐腦
豆腐腦的豆腐滑嫩,味成香辣,風味獨特。
擔擔面
擔擔面是著名小吃。用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
涼糕
涼糕涼糕集「涼、甜、綿、嫩」為一體,風味獨特,堪稱一絕。做法:1、把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2?鹽水和面;2、在搗好的大棗和柿餅里放鬆籽粉,桂皮粉,白糖拌勻,做餡;3、在餅鐺里倒入香油烤到溫度達110℃,把面團攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面,在餅上面鋪層備好的餡,然後捲起來。
老麻抄手
老麻抄手,特點「麻、香、辣、鮮」。
兔子面
兔子面,是用細細的水面、兔肉、底湯製作而成。再加上點青菜、香蔥、辣子醬、油鹽製作而成。
極品溢香雞
極品溢香雞是一道有著濃厚民間風味的小吃,所用的雞是經特殊方法飼養的,這種雞肉膽固醇含量相對較低,可以保證健康和衛生的標准。採用獨特的手法秘制而成,在口感上產生了讓人回味無盡的感受。其香鮮可口的特點,更是讓人垂涎三尺,品嘗溢香雞的時候那「喳、喳」的聲音,留於齒間香鮮的感覺......味感無法形諸於言語!味香濃郁,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,香而不膩。
特產
甜城蜜餞
內江蜜餞味道純正,飽糖飽汁,營養豐富,有葯療和輔助葯療的特殊功能,是探親訪友的饋贈佳品。內江蜜餞選用優質的白砂糖、水果、蔬菜、葯材為主要原料,使用傳統的生產工藝,經不斷發展創新,採取科學方法,進行鮮料制胚,組織硬化、清漂、熱燙、糖漬、煮制等十幾道工序精工細作而成,現已發展到四十多個種類,八十多個花色品種。
內江蜜餞作為內江的土特產名牌,在《內江市(今市中區)志》、《內江縣(今內江市東興區)志》中均有詳細記載。1981獲中商部優質產品獎。1983年獲外經貿部《出口產品質量優良》榮譽證書。1988年獲中國首屆食品博覽會銀牌獎。櫻桃蜜餞,形似瑪瑙,色澤紅亮,1985年獲四川省牛年群眾最喜愛食品稱號。1988年獲中國首屆博覽會銅牌獎。天冬蜜餞,色白晶瑩,滋潤化渣,甘爽宜人,並有潤肺養胃、清熱生津作用,1984年獲四川省「旅遊產品」、「內銷工藝品」獎。冬條蜜餞,色白質嫩,淳甜爽口,1988年獲中國首屆博覽會銅牌獎。紅桔蜜餞於1958年開始出口港澳地區和東南亞各國。其中向澳門"百花魁"出口的紅桔蜜餞被澳商譽為"色質俱佳"的產品,且出口紅桔蜜餞數量逐步擴大,1999年已達104噸。內江蜜餞不僅暢銷全國,而且常年遠銷東南亞及歐州一些國家。
七星椒
七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產,具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業食品博覽會上榮獲全國優質農產品稱號,並取得GB認證。2001年8月成為中國吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現已開發出干椒、泡椒、椒面、節椒、糍粑椒等5大系列,二十多個品種,在省內外有較高的聲譽。
周蘿卜
周蘿卜為內江威寶食品有限公司的產品。產品以威遠縣鎮西鎮李家坳圓白嫩、爽口化渣的大白蘿卜為原料,把從西南農業大學食品科學院、四川省食品發酵研究院等科研單位引進的現代配方技術與醬菜腌制的傳統生產工藝相結合,研製出集麻、辣、香、甜、脆於一體,色澤美觀、風味獨特的「威寶牌周蘿卜」,是居家旅遊的佐餐及饋贈佳品。「威寶牌周蘿卜」深受全國各地消費者喜愛,並得到我國南極考察專家好評。先後獲得「內江市知名商標」、「川省群眾喜愛商品」、「99年中國國際博覽會四川省名牌產品」等榮譽稱號,取得「省級農產品無公害基地」及「國家綠色食品標志」認證。
名菜
獨頭蒜燉干貝
獨頭蒜燉干貝,華夏六大「怪吃」之一。做飯:用四川獨頭蒜一枚放入盅中,上放五六粒發過洗凈之干貝,高湯燉四五小時,食時棄干貝而食蒜。因蒜多作配料,故此菜的「反客為主」頗有幾分新意。
回鍋肉
回鍋肉作為特色飲食,色、香、味俱全,在內江各飯館都能品嘗到。
回鍋肉烹飪方法:1、肉洗凈,煮至肉熟皮軟撈出,涼後切片待用,青蒜切段;2、肉片在6成熱油鍋中炒至翻捲成耳狀時,下剁茸的郫縣豆瓣炒上色;3、再放甜面醬炒出香味,調味後放青蒜段翻勺裝盤即成。
金絲牛肉
金絲牛肉(又名:龍須牛肉)產品選用精鮮牛肉,經六道工序精製而成。它具有形似金絲,色澤油潤紅亮,味道干香鮮美,慢嚼細品,回味無窮,津液泉涌更有天倫之樂的感受,是休閑飲食之佳品。
鯰魚
鯰魚有二十幾種做法,其中水煮鯰魚、麻辣鯰魚、大蒜燒鯰魚、滋補鯰魚頭等很受歡迎。其中水煮鯰魚不是很辣,但肉質細膩鮮美。麻辣口味的大蒜燒鯰魚,則是香辣誘人。如果有花旗參、沙參、黨參、淮山、苡仁、大棗、枸杞等作調料,既有滋補效果又美味可口。另外辣椒取自貴州的小燈籠椒,加上冰糖泡製會很香甜,可去掉辣椒的火氣,因此即使怕長痘痘的女士也可大膽品嘗。風景名勝 張大千紀念館
世界著名的國畫大張大千紀念館坐落於內江城北沱江東岩園頂山上,俯沱江碧水,怡古西林寺,風景秀美,為紀念一代國畫大師張大千而建。
張大千先生1899年誕生於內江,自幼學畫,曾留學日本,繪畫造詣高深,作品神韻秀麗,風格別具,被國際藝術評為「當代第一畫家」,援予金質獎章。1983年張大千先生病逝於台北,紀念館佔地31.46畝,建築面積1060平方米,立體建築有大風堂、畫苑,還有廊、亭、榭、水池、假山等附屬設施,採用三合院、四合院、幾重幾進院落式布局,獨具民族民居風格。中廳「大風堂」內塑有由香港運回、旅美收藏家捐贈的大千先生銅像,左右兩側畫苑分別陳列張大千、張善子書畫等,正門匾額「內江張大千紀念館」為張學良將軍親筆題寫。
靜寧寺
靜寧寺為川南最大儒、釋、道寺廟,位於威遠向義鎮境內,距威遠縣城17公里交通便利。靜寧寺始建於清代,清光緒年間復建。廟內建築物富於明、清風格,在建築結構上既保持了中國古廟宇的對稱性和古建築的風格,又體現了西方園林式建築特色,堪稱中國古建築的一座博物館。該寺廟設有儒、釋、道三大教派,在全川乃至西南地區均屬罕見。
靜寧寺還是川南慈善總會所在地。在抗日戰爭時期,全國唯一的一所國立中學——東北中山中學和張學良將軍的東北中學兩所學校遷址於此辦學校八年之久,為祖國和海外輸送了一大批優秀人才。目前還健在的有兩千餘人,其中有不少為海內外知名人士。
據《開征匯覽》記載:「靜寧寺原系古剎叢林、明未兵燹之餘,僅遺山頂破屋數楹,故名高廟子。後修成觀音殿,本『定靜安慮』之義,以期世界康寧,乃更名靜寧寺。」靜寧寺依山而築,高低起伏,氣勢宏偉,佔地達40000平方米,為全省規模最大儒、釋、道三教歸真寺廟,寺內樓台亭閣,畫棟雕梁;小庭大院,星羅棋布。寺分四殿二院:四殿即觀音殿、孔子殿、三聖殿、王母殿。二院一為考仙院,典型的中國傳統建築,古色古香;一為儒林院,紅磚二層樓房,融入了西方建築風格,堪稱為近代建築史上的中西合璧的一朵奇范。目前寺內孔子殿、儒林院、慈善堂、八德池、五福橋、字型檔塔、涼亭等景觀,尚保存完好。精美的石刻人物、花卉、書法以及石獅、楹聯都極具觀賞價值。抗日戰爭時期,這坐昔日寧靜悠然、香火不斷的寺院,曾經是內遷的國立東北中山中學和東北中學的校址,靜寧寺也成為了一塊培養造就抗日愛國人才的教育聖地,至今仍有不少海外遊子慕名來訪。靜寧寺四周現已建成近4000畝規模的優質水密桃種植基地。每年桃花盛開的季節,前來觀光的遊人絡繹不絕。或賞花於樹下,或品茗於寺中,好不愜意。
東興大佛寺
大佛寺位於東興街道城區沱江河邊。寺建於抗日戰爭時期,現已改建。內有高浮雕大佛一尊,高近10米。山崖刻王果、余燮陽、僧滿融、能見和尚、梅鶴年等書畫10餘幅,氣勢恢宏。
聖水寺
聖水寺位於內江市中區城西三公里的沱江之濱,有「中川第一禪林」之稱。該寺建於唐代咸通年間(公元860-873年),因寺後山有泉水流出而故名。其建築面積6000多平方米,有,圓覺樓、藏經樓、大雄寶殿、大悲殿(即千手觀音殿)等,文物眾多,以建築、雕刻、書法;詩文最有特點,有唐寺、宋院、明亭、清閣等不同時代的建築風格,雕刻藝術精湛.
西林寺
西林寺坐落於內江城北沱江東岩園頂山上,與世界著名的國畫大張大千紀念館相鄰.與市區隔江相望,西林寺為尼姑俺.寺內有大雄寶殿等.。
古宇湖風景區
隆昌城西的古宇湖是隆昌縣的著名風景區,避暑勝地,冬季湖中生活著大量的越冬候鳥。它是以古宇廟為主體的風景名勝區,包括湖區、聖燈山、金鵝鎮三景區10餘個景點,總面積61平方公里。景區有峭壁、怪石、瀑布溶洞、寺廟、牌坊等風景名勝。古宇湖水面5平方公里,儲量為5600萬立方米,環湖周長32公里。湖面寬闊,水質清亮,湖中有大小島嶼6個。湖周山勢陡峭,怪石林立,山上綠樹成蔭,風景秀麗,金鵝江水東來,在回龍山前一分為二,依山環繞而過,從40米高懸岩絕壁上飛流直下,形成兩排寬大的瀑布,洪水季節尤為壯觀。
船石湖風景區
船石湖位於威遠縣連界鎮,威連路直通景區大門。與山幽林密的避暑勝地森林公園隔山相望。湖區群山環抱,奇山怪石點綴其間,令人浮想聯翩,孕育出許多神奇的傳說和動人的故事。湖區有大小港岔203條,全島、半島100多個,湖長5公里,四季山青水碧,是遊人度假、休閑的好去處。
走進船石湖,大壩左側半岩崩裂下塌,一巨石墜入湖中形如魚船,湖名得之於此。正面陡峭的山崖上人工鑿壁打造出長20餘米,寬2米左右的「相思洞天」。洞內有浮雕10餘幅,講述著「湖底石郎魚作伴,湖岸紅豆淚洗顏」的動人故事。棄洞沿山前行,信步於林蔭茂密的石階上,放眼眺望,群山抱碧水,山上亭台,山下廊房、草坪、彷古石橋構成一幅美麗的山水畫,讓人賞心悅目,心境寬廣。
泛舟湖上,山環水繞,波光粼粼,吞碧吐綠,風光無限,讓你在詩行中沉醉,在畫幅里遐思,在山水裡升華。擊舟前行,映入眼簾的第一美感便是橫跨湖中的關刀橋,宛如天空彩虹,故名「虹橋卧坡」。過石橋,越碧水,前行少許,登山500米,抬頭可見,「孔雀寺」。離寺行船不遠便見一草木蔥郁的小島,俯看小島如一彎月,人稱「月亮島」,島上松柏相間,蕨草叢生,湖光掩映,猶如鑲嵌在湖中的一顆綠色翡翠。登島眺望,可見飛來峰叢中一巨石凸顯,似猴非猴,似人非人,人稱「天外來客」。離島前行,左側便是聞名遐邇的「梭子石」,相傳它是織女編織天幕彩霞的玉梭,與天兵抗爭時,不慎墜落於此。
周家灣的「香爐山」,四周煙雲繚繞,美不勝收。翹首右望,斬石橫空出世,大有仙人「乘風歸去」而又依依不捨之感。柏樹灣內有一株約200年歷史的紅豆村,樹高十餘丈,婷婷玉立影婆娑。傳說是鯉魚姑娘的化身。附近半島,蒼松綠翠,田畦花圃,犬吠雞鳴,似「世外桃源」。離湖登岸,余興未盡的遊人可據自好,或輕歌曼舞,或茶園棋牌,品茶、論觀感。凡游此者,莫不流連忘返,不忍離去。至於百瀑爭鳴、翠堤春曉,舟洞琴聲等勝景,更是別具特色。
文廟
資中文廟,為省級文物保護單位,建於清道光九年(公元1829年)。坐北朝南,建築面積5000平方米,仿山東曲阜孔廟格局,有萬仞宮牆,內外月池,靈星門,大成門,鍾鼓樓,東西兩廂,大成殿,崇聖祠。琉璃蓋頂,紅牆黃瓦,金碧輝煌,古色古香,至今保存得相當完好,是著名的游覽勝地。
孔子,是我國古代偉大的思想家、政治家、教育家,也是儒家的創始者。他對中華民族的思想、文化、教育及政治等的貢獻是巨大的,理應受到人們的敬重。加之歷代被封為「大成至聖先師」,「文宣王」等至高無上的榮銜,於是州州修文廟,縣縣祭孔子。
資中文廟照壁建於清同治年間,長19.5米,高6米,壁間7孔直徑1.7米圓形鏤空雕塑,圖案為「雲海波濤」、「蟹蝦魚龍」、「水宮龍府」、「亭塔園林」、「鷹翔魚躍」、「龍鳳呈祥」、「魚躍龍門」等故事,寓意古代士子如江河中的魚,只有不斷努力進取,經尊孔尊儒的教化,最終方能跳過龍門。
重龍山
資中重龍山位於城東北一里處,有明代所建永慶寺等古殿宇及隋、唐刻摩崖造像達160龕、1648尊,大都保存完好。造像旁還有許多自唐以來的名人題記、題詞。永慶寺現有藏品1700餘件,包括蘇東坡、黃庭堅等名人的書法碑及袁枚、曾國藩、張大千的書畫。以黃庭堅的《幽蘭賦》碑最為名貴,是稀世珍品。據《方輿勝覽》載:因其「山勢盤屈,隱若龍轉」而得名。山上名勝古跡甚多,有永慶寺、來鶴亭等古建築,與北岩君子泉連在一起,自古以來為游覽勝地,為省級文物保護單位。
聖靈山地質公園
內江資中聖靈山地質遺跡公園,聖靈山風景區位於資中城西,聖靈山大溶洞地處四川資中縣金李井鎮,東距資中縣城12公里(自駕車18分鍾到達),西距成渝高速公路魚溪站出口1公里,旅遊交通往返十分方便。地質公園由聖靈山大溶洞、天坑、恐龍腳印遺址和聖靈寺組成。大溶洞現已探明的有43公里長深入地下266.9米,溶洞內共分四層,層層相互牽連,整體貫通,並有6條大支洞、一條暗河、若干小洞,曲折環繞,洞中套洞、撲朔迷離。洞內勝景甚多,形成各異的鍾乳石琳琅滿目,絢麗多姿。是亞洲最長的溶洞。目前還在建設完善中。
B. 內江有什麼特產,或者出名的東西
大千雞塊、羅泉豆腐、周蘿卜、隆昌羊肉湯、大千干燒魚等。
1、大千雞塊
大千雞塊是一道菜品,主要製作食材是仔公雞肉,配料是萵筍,調料是花椒、白糖、胡椒粉等,通過炒制的做法而成。
2、羅泉豆腐
羅泉豆腐,四川省資中縣羅泉鎮特產,中國國家地理標志產品。羅泉豆腐用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成,並採用傳統的工藝用鹵水點制而成,具有細、白、嫩、綿的特點。
3、周蘿卜
周蘿卜為四川省內江威寶食品有限公司的產品,航空食品,是居家旅遊的佐餐及饋贈佳品。產品以威遠縣鎮西鎮李家坳圓白嫩、爽口化渣的大白蘿卜為原料,把從西南農業大學食品科學院、四川省食品發酵研究院等科研單位引進的現代配方技術與醬菜腌制的傳統生產工藝相結合;
研製出集麻、辣、香、甜、脆於一體,色澤美觀、風味獨特的「威寶牌周蘿卜」。醬制「周蘿卜」富含多種維生素、礦物質和微量元素。
4、隆昌羊肉湯
隆昌羊肉主要以羊肉、羊骨、羊雜為主料製作而成,湯湯色雪白濃釅,在湯里撒上點蔥花,用豆瓣醬蘸食,令你胃口大開,食慾大增。
5、大千干燒魚
大千干燒魚是四川地區特色傳統名菜,繫世界著名的國畫大師張大千先生之家傳菜,大千善於吃川菜之美名,不僅早年享譽天府之國,且在晚年將佳餚流傳港台尤甚,在他的家鄉四川內江流傳至今的」大千干燒魚」仍是人們非常喜愛的美味家餚。
C. 內江有哪些著名的小吃
壹周君一直覺得內江是一個內斂低調的城市,名氣雖不響但當地好吃的蠻多,像是內江牛肉麵、兔子面、油炸粑、各種各樣的河鮮、涼粉涼面、蜜餞都滋味了得,巴適得很!
去內江牛肉麵是一定要吃的,就像那句洗腦的長沙臭豆腐廣告語一樣「去內江不吃牛肉麵,等於白來」。內江牛肉麵,作為內江市的名特小吃、鎮市之寶,還一度享有「巴蜀小吃之首」的美稱。
一碗面條能出名,和面、用料、熬湯步步都很講究,內江牛肉麵當然也不例外。面條選用的是細鹼面,講究一個「細面重鹼」,所以吃起來很細滑、柔和。好面湯決定,這個放在任何一種面里都是真理兒,放棄面湯而選用豬骨單獨熬湯,是內江牛肉麵勾人魂魄的原因所在。
講究完這面和湯,辣椒油和配菜也不能放過。注重油的選擇以及油溫的控制,辣椒油才能提煉得適當,一碗牛肉麵,紅油寬湯,是最養眼誘人的,另外湯中要配韭黃調味,這也是內江牛肉麵獨到之處。
去了內江,怎能不嘗涼粉,內江的大街小巷最不缺的就是它了。王涼粉、黃涼粉、白涼粉、豌豆涼粉、紅薯涼粉種類繁多,拌著辣油一口進肚,好不爽口。
板板橋油炸粑,內江隨處可見的小食,也是當地獨有的一個特色。據說名字中的板板橋,就是這種小食的誕生之地,後來廣泛行銷至內江,大受歡迎。糯米團里包裹著清甜的豆沙,在摻上鹽和花椒粉,入鍋炸成金黃,外酥內軟。
兔子面是資中縣的美味,在內江同樣受歡迎。兔肉鮮嫩,配上骨湯更入味,整碗面的口味主打麻辣,面條入口爽滑。
內江蜜餞是不得不嘗的,不然都枉費去「甜城」走這么一遭。內江的蜜餞就好似北京的果脯般的存在,最適合當作伴手禮帶給親朋好友了。
內江,一座宜居宜業宜游的城市:
它距離成都,坐高鐵只用45分鍾、距離重慶也不過1-2小時的時間。
它不是上海,卻擁有著無比繁華的夜色美景。
它不是沙縣,卻擁有著種類繁多的美味小吃。
民以食為天
但是一年四季中
燥熱夏天總是會讓人懶於進食
這個時候飯桌就變成小吃的主宰場
今天江小弟就為大家推薦一波
那些內江夏夜非吃不可的小吃
夏夜小吃——消暑佳品
我要吃冰粉
地點:東興區漢安大道萬達廣場1號門永輝超市電梯口旁
這家冰粉店沒有特別明顯的廣告招牌,店面也不大,但是來過這家小店的顧客都對他們家的冰粉贊口不絕。
江小弟到店裡點了一份玫瑰冰粉,冰粉里放足了山楂、糯米丸、葡萄乾、碎花生等,表面還撒了一層細碎的玫瑰花瓣,上桌的第一眼就覺得:「層次分明,顏值真高!」,放進嘴裡,伴著冰粉的清涼帶著一絲酸甜與玫瑰花瓣的味道在唇齒間縈繞。
五條人糖水鋪
地點:東興區棲霞路96號
該店鋪裝修是港式的糖水鋪風格,環境優雅,很有特色!
在店員小姐姐的推薦下點了一份桃膠椰汁。這里的桃膠椰汁味道微甜,帶有一絲淡淡的椰香,相信你也一定會喜歡!
快樂涼粉
地點:市中區天津街34號步行商場內(步行商場內)
這里的涼粉、涼蝦、冰粉在內江甚至川南都小有名氣。在這里特別推薦他家的涼蝦,柔軟清甜,加冰加紅糖,入口冰涼,乃消暑佳品。
小巷子里的涼蝦
地點:東興區桐梓小區至西雅圖小區中間的巷子
江小弟實在不知道怎麼給這家涼蝦取名字,不過只要在桐梓小區至西雅圖小區中間的巷子用餐,你都會聽到有一位中年婦女端著涼蝦叫賣,價格不貴,味道很好,喝一口下去消暑解渴、透心涼...
葡萄井涼糕
地點:大佛寺
涼糕是純手工製作,要經過泡、磨、濾、熬、點、涼、漂等工序,冷卻4個小時才可食用,綿扎細嫩,清涼爽口,入口即化,老少皆宜。
路邊涼糕攤
地點:市中區臨江小區轉盤處(廣場旁邊)
這里的涼糕攤:主營涼糕、涼蝦、涼皮、涼面,還有麻辣可口的炸土豆條。涼糕軟軟糯糯,配上正宗的紅糖醬,撒上菠蘿、西瓜、草莓等不同口味的鮮果醬,在這樣炎熱的夏天吃上一口,雖不比冰激凌那種凜冽的冰冷刺激感,但卻能讓你有透心涼的感覺。
東興區蘭桂大道王涼粉
地點:東興區蘭桂大道與漢安大道交會口附近
說起王涼粉,各位小哥哥小姐姐應該都不陌生,原先在市中區中央路步行街里,每次去吃都要排隊,後來陸續開了好幾家分店。
他們家的涼粉口感較軟,吃起來粉質感極強。作料是他們家的特色,油辣子香味四溢,但各位小哥哥小姐姐,夏天一定少加點,不然……
蘭老七涼糕
地點:市中區江華街91號
紅糖是老闆親手熬的,甜而不膩,口感正宗,撲鼻就是一陣濃郁的香味。碗碗涼糕晶瑩剔透,口感爽滑細嫩,滿滿一大碗,分量十足,在夏日吃上一口,簡直是爽!
劉記三鮮冰粉
地點:市中區臨江小區南環路200號
傳統冰粉是用紗布包著冰粉籽在水裡搓出來的,口感Q彈,吃起來要嫩一些,香味也更濃。
這一家冰粉店便是手搓冰粉的代表,而且她們的冰粉種類特別多,二十來種的冰粉口味任你挑選,推薦三鮮、鮮果和糍粑冰粉這三種。細嫩,清涼爽口,入口即化,老少皆宜。這家冰粉店白天也開張,美味隨時可享!
華華小吃
地點:市中區箭道街111號隔壁
很早就聽說工商街(現名箭道街)裡面有個華華小吃,一直沒去吃過,這次專門過去找到了這家店。現在市場上各種三鮮、水果、糍粑冰粉林林總總,作為基本款的紅糖冰粉少了那些妖艷調料、香精的影響,卻最能測試店家手藝。
華華的冰粉碗里並沒有冰,但入口冰涼,應該是做好後就一直放在冰櫃里的緣故。冰粉顏色微黃,內部有氣泡且口感偏軟,一吃就知道是手搓的。
總體來說是不錯的,滿五星的話至少可以打四星。
夏夜小吃——開胃食物
花花家的壽司
地點:市中區臨江小區轉盤(快樂涼粉旁邊)
壽司口味眾多,有超級脆脆壽司、香辣雞柳壽司、沙拉蔬菜壽司等等,可謂是麻辣清淡兩相宜。江小弟點了一份泡菜壽司,泡菜酸中帶甜,還伴有麻辣的餘味,中間還有一層薄脆,嘎吱嘎吱響,回味無窮。
海盜壽司
地點:市中區上南街三福旁
店面小,壽司卻不錯。這家壽司的米粒粒分明,很焦,里邊裹了一層墨綠海苔,中間還有花樣,是肉鬆,金黃蓬鬆的肉鬆,不知加了什麼佐料,吃起來嘎嘣脆。據說壽司可以減肥,愛美的女生可以嘗試一下。
老字型大小炸土豆
地點:市中區城東街道大名巷5號
這家六小的老字型大小炸土豆,就在學校旁邊,味道那是不擺了!土豆香脆可口,裡面還有折耳根,寬粉。
還分為鮮椒、酸辣、麻辣等多種味道,還可根據自己需求增加寬粉,年糕等多類素菜!江小弟買的白味滴,因為小時候被那裡的辣土豆辣哭過,有點不敢嘗試。重要的是~很大一份哦!
十四小春卷
地點:市中區梅家山正大門下,十四小校門口
他們家的招牌是春卷,獨家秘方!除了小春卷,還有很多其他的油炸菜品,土豆片是單獨點的,和寬粉一起炸,每一樣都是那麼美味!
近日江小弟突然想去吃,卻發現他們家在放高溫假。所以,想吃的小夥伴需等一段時間再去哦。
群主腸粉
地點:市中區中央路50號
他們家的腸粉材料足,放進嘴入口即化,很適合夏天吃,沒有油膩感。老闆介紹,腸粉一共三種口味:鮮椒,香菇,香辣味。
重慶酸辣粉
地點::市中區上南街
重慶酸辣粉分為清湯、微辣、中辣與特辣,裡面有大頭菜,豌豆、豆芽和肉末,粉條Q彈、爽滑有嚼勁。
鐵板燒魷魚
地點:天津街德克士旁
土豆用刀切成波浪型,先用油炸至金黃撈出撒上鹽、胡椒粉、干辣椒,蔥花、折耳根、大頭菜攪拌均勻,一份鮮辣的土豆就完成了。
甜城牙簽
地點:市中區沱江劇院對面
招牌寫的成都名小吃,內江人一般都喊這家喊牙簽土豆。一般晚上六七點以後才擺攤攤,就在蛋市巷往沱江劇院走轉拐就看得到。幾張小桌子,幾張小凳子,一個手推車攤攤,就是它了。最好吃的是糖醋味兒的土豆,酸酸甜甜的炸的比較脆,而且分量很足。
噴火土豆
地點:市中區大西街53號
噴火土豆,現在店名叫特色醬板鴨噴火土豆。噴火土豆的名字是因為這家的土豆看起來不辣,看到沒有辣椒,但是吃起來很辣,而且辣到很舒爽,吃完有一種要噴火的感覺。
慕名前來的,都是買土豆片和藕片,一邊吃一邊喊好辣好辣,吃得大汗淋漓,根本停不下來。
錫紙花甲
地點:市中區沱江劇院對面
花甲採用錫紙烹煮的手法,通過錫紙鎖住花甲鮮香,留住花甲的營養,不上火又美味。花甲入味十足,鮮嫩可口,連湯汁都讓人捨不得放棄。食客們也愛加入米線,撒上香菜,小米辣,又是另一種風味。
看了這些 美食 你是否還意猶未盡
內江的 美食 數不勝數
內江的夜晚多姿多彩
下周我們將推出一期
內江小吃番外篇——深夜食堂
與你一起分享那具有市井味道的甜城
內江出產的東西很多:資中兔子面、資中冬尖、球溪鯰魚、羅泉豆腐、塔羅科血橙、威遠周蘿卜、花生酥、內江牛肉麵、蜜餞.....如果說特產的定義是這個地方獨一無二的東西那我一定選——資中兔子面
牛肉麵就不說了,都挺好吃的,其他推薦大佛寺葡萄井涼糕、工商街華華小吃、十四小春卷、六小鍋盔,四號路土豆、八號路涼糕!
沒覺著有什麼特別著名的小吃,反正就是該有的都有,要說特別出名的還真是沒聽過,小吃這東西不像其他,吃起來味道都大同小異,碰到了又正好嘴饞的時候就買來吃了,不會出現想吃某樣小吃還特地跑多遠去吃。
內江的涼糕涼蝦口味參差不齊,完全就看紅糖水奧的好不好,很多都是加了紅薯粉的,看起來比較濃稠,實際吃起來口感並不好,
內江的著名的小吃
1、油炸粑
油炸粑為內江民間流行的一種漢族小吃。其製法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團,小團包進豆沙。豆沙以綠豆為主要原料。摻進食鹽、花椒粉為佐料。然後將糯米團壓成餅狀,投進滾油鍋炸成金黃色即可
2、資中兔子面
資中兔子面,是四川省內江市資中縣的著名特色小吃,該品又叫兔兒面。現在,除了資中周邊地區有部分賣兔子面的店,其他地區已極為罕見
3、板橋炒年糕
一種在內江隨處可見的小吃,也是一種獨特的地方特色。據說,板橋,名字叫板橋,是這種小吃的發源地,然後它被廣泛銷售到內江,變得非常受歡迎。湯圓用甜面醬包裹,拌上鹽和胡椒粉,在鍋里炸至金黃色,外脆內軟。
4、大千雞塊
大千雞塊,是內江一種著名 美食 ,是屬於家常菜。它是以雞作為主要原料,配上大青椒、姜、干辣椒、川鹽、濕澱粉、醬油、白糖等等作為輔料,再經多道繁雜的工藝製作而成。
5、內江牛肉麵
內江牛肉麵是內江的特色麵食之一。它的選料嚴格,對燒餡、用料、調味方面有著嚴格的要求,是用優質豬骨經多小時燉煮而成的湯,再以細鹼面、牛肉作為主要原料製作成的。
牛肉麵還是雅安的好
太平洋電影院對面 老字型大小鴨腸面
D. 內江的特產有哪些
內江的特產有:
1、永福生薑,四川省內江市東興區特產,全國農產品地理標志。永福生薑產區屬川東南紅岩丘陵地貌,土壤宜種性強。永福生薑色澤嫩白無異斑,姜莖細長、分枝多,主莖長20-30厘米,寬2厘米左右,單株鮮重0.5千克以上。
E. 內江特產有哪些
1、新店七星椒,四川省威遠縣特產,中國國家地理標志產品。新店七星椒以辣素重、回味甜而聞名,這種辣椒放在1米的視線內,常人就會有淚水熏出。新店七星椒以皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營養豐富等特點。