1. 好吃的下飯菜有哪些
1、麻婆豆腐
這道菜必須擁有姓名，麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。作為在四川生活的人，是很熟悉的一道下飯必備菜，一勺豆腐夾雜著米飯，米飯裹著豆腐的柔軟和配料的香味，是真的很好吃。口感獨特、麻辣相交，麻來自花椒，辣來自辣椒，可以說一勺豆腐能吃下小半碗的米飯都不誇張。
2、魚香肉絲
魚香肉絲是一道家喻戶曉的菜品，也是很多人上餐館必點的一道下飯菜。魚香肉絲以魚香味調味而得名，屬於川菜，酸甜可口，口味豐富獨特，很是受人歡迎。魚香肉絲的製作也不是很麻煩，木耳、胡蘿卜、竹筍絲、青椒，這些食材和肉絲搭配都可以製成魚香肉絲。
3、回鍋肉
回鍋肉的大名想必大家都聽說過吧，四川傳統菜式，屬於川菜系列，回鍋肉色香味俱全，是下飯菜之首選。回鍋肉的製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。回鍋肉是一道家常菜，豆瓣醬的選用是很重要的，郫縣豆瓣是最好的選擇，豬肉選擇五花肉，瘦肉和肥肉相間，吃起來不油不膩，回味無窮。
4、梅菜扣肉
梅菜扣肉配米飯真的是百吃不厭。
首先梅菜扣肉是南方很出名的一道菜，基本上只有逢年過節或者是誰家辦酒席上能夠看到。梅菜扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。
其次是梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉放在湯鍋裡面將其煮熟煮透，然後再適當的加入老抽來上色，之後倒入湯用小火燜爛。燜好之後將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了。這道菜肉爛味香，吃起來有點咸鹹的，同時又帶一點甜味，肥而不膩，下飯是特別好的選擇。
梅菜扣肉是名副其實的下飯菜，在選擇五花肉的時候，個人是比較喜歡吃瘦一點，如果你喜歡吃偏肥的，就要選肥一些了。尤其梅乾菜中帶上肉香，而肉上面的梅乾菜又中和了它的油膩，再來口米飯是超級滿足啊，那今日美食，就是百吃不厭的梅乾菜扣肉，軟糯咸香、肥而不膩，搭配米飯，三碗起步沒問題，不愧是米飯殺手。
2. 上海必吃的十種本幫菜，你都吃過哪幾道
20世紀初，上海匯聚了蘇、錫、寧、徽等16個地方風味，上海人稱之為蘇幫菜、徽幫菜等，而對本地風味，則稱為本幫菜。
本幫菜誕生之初並不登大雅之堂，平民化是其特色。當時的本幫菜主要取用本地魚蝦蔬菜，以紅燒、蒸、煨、炸、糟、生煸見長，菜式濃油赤醬，鹹淡適口。後來，上海菜不斷吸取外地菜特別是蘇錫菜的長處，在20世紀中葉形成了料取鮮活、品種眾多、品味適中的特點，許多本幫菜館創出了看家菜，培育了一批本幫菜名廚，大大提高了本幫菜的品位。
1、 腌篤鮮
屬於江南地區漢族特色菜餚，來源於徽菜，現已是上海本幫菜。口味咸鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。 主要是春筍和鮮、咸五花肉片一起煮的湯。 「腌」，就是指腌制過的鹹肉；「鮮」，就是新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等）；「篤」，就是用小火燜。
2、 草頭圈子
一道色香味俱全的名菜，屬於滬菜系。在上海海派菜單里是一道非常受歡迎的 美食 ，草頭是句上海土閑話，實際上它的學名叫作苜蓿。 草頭圈子實際上是兩道菜，生煸草頭和紅燒圈子，「草頭」指的是苜蓿，「圈子」則是豬直腸，因豬腸油脂太多，而草頭是著名的「油抹布」，兩相搭配，草吸油脂，腸浸清香，色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，肥而不膩，味道鮮美。
3、 紅燒肉
4、 南翔小籠
上海南翔小籠是南翔鎮傳統名產，原名南翔大肉饅頭，後曾稱南翔大饅頭，以皮薄、餡大、汁多、味鮮、形美著稱。 因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故名。蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。
5、 糖醋小排
糖醋小排是上海的一道特色名菜，酸甜可口 ，頗受人喜愛。冷熱皆宜，在滬多為冷盤，小排肥瘦相間，開胃健脾，酥嫩入味，酸甜可口，是偏好糖醋又樂於嘗鮮的老饕們不容錯過的冷盤 美食 。
6、 醉蟹
上海醉蟹是一道上海的地方傳統名菜，屬於本幫菜菜系中很有特色的菜式之一。上海醉蟹以蟹為主要材料加以鹵菜烹飪而成。成品菜的醉蟹個體完整，色澤青中泛黃，具有肉質細嫩、味極鮮美、酒香濃郁、口味甘甜的特點為宴上珍品。
7、 水晶河蝦仁
曾被評為「上海第一名菜」。 大小均勻，晶瑩剔透，彈性足，有脆性。主料有河蝦仁和雞蛋。清炒蝦仁不加任何配料，蝦仁晶瑩剔透，脆嫩爽滑，味道十分鮮美。
8、 五香熏魚
草魚為主食材，用鹽、味精、胡椒粉、丁香等材料熏制而成的一道上海傳統菜餚。 色澤金黃，外酥里嫩，五香味，甜味重。鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富 。
9、 白 斬雞
上海地區傳統名菜，多作為宴席冷盤，供佐酒之用，因雞在烹煮時不加調味，故名白斬雞。 形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美。 肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以芥末醬或特製醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味。
10、 排骨年糕
蟹黃蝦仁
龍井蝦仁比較清淡，蟹黃蝦仁屬於比較咸鮮口的。吃慣了重口味的朋友可以試一試。
螃蟹糯米飯
上海人比較喜歡用螃蟹做菜，用螃蟹做的主食也不差，這道菜味道濃郁鮮香，糯米吸收了螃蟹的汁水，每一口都充滿了螃蟹的味道。這道菜偏甜口，不適宜大量的進食，會膩
蟹黃魚羹
兔子強烈推薦的一道湯羹，鮮香的蟹黃遇上滑嫩的魚肉，配上蛋液與醋， 不僅僅是一道湯羹，更是晚宴的開胃菜。
蟹黃豆腐
說到上海本幫菜，怎能不提蟹黃豆腐，鮮香的蟹黃搭配清淡滑嫩的豆腐，下飯菜絕對不能少了它。
上海墨魚紅燒肉
墨魚肉+鵪鶉蛋+五花肉，這種奇怪的碰撞，居然非常的和諧，跟一般的紅燒肉又不太一樣，濃郁咸香之餘又帶有濃郁的鮮味。
風沙黃魚
強烈安利，口感非常非常非常的酥，表面香酥，內里又非常的滑嫩，這火候把握的不是一般的好。
松桂魚
這道菜名揚天下，算得上本幫菜里的看家菜了，酸甜迷人的醬汁淋在炸得恰到好處的桂魚上，是一道老少咸宜的菜。
以上的菜，僅僅是兔子這種外地遊客到上海吃過後推薦給大家的，也許不是特別正宗，但是兔子覺得非常美味，算是兔子吃過最好吃的本幫菜了，大家有機會到上海時記得去試試喔！
印象中，吃過的上海菜就沒有一道好吃的。我胃比較叼，只習慣吃麵食和北方口味的菜，個人感覺上海菜沒滋沒味，甚至很多菜是無糖不歡，有些難以接受。
舉幾個例子，上海的青菜是清水煮煮就下鍋的，真搞不懂這也能吃，但奇葩的是沒辦法，定居上海，有時候沒選擇，和其他更難吃的相比，這已經很好了，必須得吃；第二個是他們的干煸帶魚，大概叫這個名字，還要在盤子里放一些液體，他們叫糟鹵，除了帶魚放糟鹵以外，還有不少菜也這樣，上海人很喜歡吃。在我一個山東人看來，本來蠻好的一道菜，因為多放了這個液體，被搞得體無完膚；第三個是上海人飯桌上常見的鹽水雞，那是用水煮煮切開就吃啊，有時候還煮不熟，帶血絲的，他們吃的還很過癮，費解。
另外，還一個讓我很不解的是，本幫菜這個名字哪裡來的，像本地人和外地人這種說法么，可以說山東本幫菜、北京本幫菜嗎？總之這個名字的叫法加深了我對上海甚至江浙一帶菜系的厭惡。所以，我能不吃或者有其他選擇，堅決不吃所謂的上海本幫菜。
說歸說，但我以為我們這個 社會 是包容多樣的，我覺得上海菜難吃山東菜好吃，肯定也有很多上海人也會覺得上海菜好吃山東菜難吃。每個人有每個人的喜好，每個地區有每個地區的生活習慣，你喜歡可以努力爭取，你不喜歡可以不聞不問。包容兼蓄是 社會 的主流，也是上海這個城市的魅力所在。Just do yourself。
上海本幫菜紅燒看似濃油赤醬其實味道都是鮮甜的。紅燒肉，四喜烤麩，紅燒劃水，走油肉，響油鱔絲。白湯的菜式湯汁看似清澈，味道卻鮮美無比，扣三絲，腌篤鮮，上湯肉皮，還有油爆蝦真的是百吃不厭。
紅燒肉，熏魚，油爆蝦，八寶辣醬，醬鴨，白斬雞，烤麩，炸豬排，糖醋小排，草頭圈子。。。作為上海人我都覺得現在上海菜有點太甜了，其他地方人估計接受不了
爆魚，醬蛋，鹹菜鯽魚，糖醋排骨，麵筋塞肉，黃瓜塞肉，開洋冬瓜排骨湯，筍絲塌蛋，油豆腐塞肉，清蒸臭豆腐或者其他臭鹵菜，茄子絲咸馬鮫魚，油爆蝦，黃花菜燒雞肉，白切羊肉，白斬雞，大蒜炒豬肝，白切豬肚，肉皮肉圓方肉粉絲白菜三鮮湯，鹹菜燒大腸，豆腐乾燒肉，鹹肉豆腐絲等等
上海有什麼本幫菜是我在拍上海的馬屁！其實上海菜也不能叫海派菜，它就是一個蘇浙皖各地菜餚的大雜燴。上海有好多東面都是外來的比如越劇。因為以前人們都到上海謀生就把本地的菜餚帶來了。象現在川菜在上海流行，過了十幾年你能說它是上海本幫菜。其實正宗的上海本地菜不是上面說的那幾樣 ，它們穩藏在上海的郊縣。有興趣的吃貨可以去找一找。別老拿別人的東西說是上海本幫菜。
我這么討厭上海萊，幹嘛還賴在上海呢？真不明白？一個地方有一個地方的持色菜，南方人到北方也吃不慣當地菜很正常。不喜歡就別來上海。
松鼠黃魚、腌篤鮮、清炒蝦仁、草斗、炒鱔絲、、小蔥炒蛋、清炒蟶子、炒茭白、清雞湯、
「響油鱔絲」本幫菜裡面有一道最為常見的家常菜「響油鱔絲」，這名字聽起來就必有玄機，後來跟周圍吃貨朋友掃聽了一下，原來啊，這道菜是在處理好的鱔絲上放生的蒜泥，待油鍋燒熱，倒入一定量的麻油，大火燒開，看到有油爆起之後澆在中間的蒜泥上和鱔絲上，會有爆裂聲，所謂的」響油鱔絲「就得名於此。
「蝦籽大烏參」蝦籽大烏參是一道由水發大烏參紅燒而成的傳統名菜，屬於本幫菜，也是上海德興館和上海老飯店的經典特色菜。成菜形態完整，蝦籽撒在大烏參上，烏光發亮，質軟酥爛，鮮香汁濃。據說此菜是由滬上著名本幫菜館「德興館」的名廚蔡福生和楊和生創制於1937年。
「腌篤鮮」，江南地區特色菜。為上海本幫菜，蘇幫菜，杭幫菜代表性的菜。為什麼叫腌篤鮮呢，「腌」就是鹹的意思。指的是裡面鹹肉，「篤」就是燜煮的意思。「鮮」指的就是食材新鮮，用的應季春筍，新鮮肋排。
「紅燒肉」甜口濃油赤醬，最為經典。
「草頭圈子」豬身上很多「寶」，都是本幫菜里不可缺少的，最著名的應該就是草頭圈子了，肥而不膩、葷素搭配，真是饞吐水淌淌渧。
「油麵筋塞肉」油麵筋塞肉，就是把肥瘦適中的肉餡混合切碎的香菇冬筍塞進油麵筋燒煮而成，油麵筋那種潤滑韌性的口感獨特而奇妙，令人回味無窮，春天的時候加入薺菜就更加美味了！
「熏魚（爆魚）」熏魚又叫爆魚，吃起來口感香香脆脆，外焦里嫩，咸鮮味美。而且它還是過年必吃！因為還有年年有餘的寓意。聽說爆魚還有利濕、暖胃的功效哦~
「油爆蝦」紅紅的殼，入口很容易脫，蝦肉吃起來很嫩，甜甜鮮鮮。因為蝦殼上有一節一節的輪廓，所以它也有著節節高升，吉祥討喜的寓意哦~
「四喜烤麩」烤麩是一種面製品，咸中帶甜，而四喜指的就是烤麩、香菇、木耳、花生米啦~這道菜屬於一吃就停不下來的，爸爸們、爺爺們就愛用它來下酒，哈哈~
「白斬雞」上海人民飯桌上常見的一道冷盤，也稱「見面菜」，看起來皮黃肉白、吃起來肥嫩鮮美。而且它的蘸醬也很有講究的哦~就是因為有了它，白斬雞吃起來才更加美味！
上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜餚，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。本幫菜既是上海菜。
3. 北京有什麼菜品比較好吃的餐廳推薦嗎
來到北京，不吃一頓涮羊肉，說不過去。
上幾次來試過東來順、南來順和北來順等等名店，吃完說頂不順，這次去了滿福樓。
涮羊肉吃的，都是冷凍後切片的。用新鮮的羊肉來打邊爐，你試過沒有？在滿福樓就能找到。一隻只當天屠的羊腿掛在玻璃廚窗中，由大師傅片片，選的是內蒙錫蘇純綿羊的後腿，北京人叫為高檔的那個部份，一隻八十斤的羊，在店裏用來涮的只有四斤八 ，肉質鮮嫩無比，即使涮的時間長一點也不會老。
羊腿當然是全瘦的，我要吃的是半肥瘦，又是用老辦法，叫一碟全瘦的，另外叫一碟全肥，北京人叫為圈子的，兩碟混在一起涮，就是半肥瘦了。
其他還叫內臟蔬菜等，總之在滿福樓吃新鮮涮羊肉，是人生經驗，下次你去，一定別錯過。
臨上機，還去一間叫京華食苑的餐廳。就在湖的旁邊，聽說下個月就可以一面乘船一面吃東西，現在還沒開。「只要食物地道，在甚麼地方吃都不要緊。」我說。
友人問我吃過北京菜印象最好的有哪幾家，我說涮羊肉是滿福樓，要是地道小吃，就只有壇根院了。
「你的口福不錯，地道菜，吃了壇根院和這一家京華食苑，就不必再找了。」他是旅遊專家兼老饕，北京土生土長，說的話錯不了。
果然，豆汁比起壇根院要濃，羊麻豆腐的羊油下得又多又香，我也認為再不必找了。
去逛植物園的時候發現的這家館子，不知道是不是因為北京香山附近很難找到吃飯的地方，所以這家京味的館子那家小館特別火。特地早早逛完植物園過來吃飯，因為店面是老闆的祖宅改造的，所以整體都是木質結構，古香古色的風格撲面而來，小軒窗，木窗欞的兩層小樓，帶著明清時期的味道。
飯館兒里的桌椅都是實木的，中間是大理石桌面，透著古樸厚重，墨綠色的餐碟看著很有質感，點完菜等著上菜的功夫，可以四處轉轉，耳邊有古箏的曲子縈繞，很舒服的感覺。
鹿肉炒鮮蘑，48元，真的是很大份的一道菜，蘑菇多到根本很難吃完。鹿肉就感覺有點太少了，味道倒是很嫩，比較厚重的滋味，吃到最後有點膩。
油渣菜花，以前油渣可是好東西，現在雖然不吃了，但是做到菜里多少有點懷舊的意味。菜花感覺有點欠火，比較硬，喜歡比較軟爛的菜花，味道還不錯。
酥皮蝦，48元，這個菜真的是超好吃，趁著剛端上來的熱乎勁一口下去外酥里嫩，整隻蝦都可以完全吃掉，蝦頭是已經去掉的，沒有任何硬刺的部分，雖然是甜口的，但是調味非常棒，感覺自己就能全部吃完一盤。
蔥花餅，薄切的一條條的形狀，蔥花很多，餅皮焦焦的，裡面的餅特別軟乎，還是滿好吃的。以前總吃米飯，今天想換個主食吃吃，畢竟北方人還是愛吃麵食。
芸豆卷，飯後來點老北京特色的甜品，看著軟綿綿的很可愛，裡面是滿滿的奶油，非常松軟可口，細膩的質地還是挺讓人喜歡的。
米酒乳酪，古色古香的小碗裝著的白皙的乳酪，上面還撒了松子仁，冰冰爽爽的，味道還是不錯的。以前以為這家店是一個明星開的，後來聽說老闆是正黃旗後代，祖上是皇太極御醫，真是來頭不小呢。大家喜歡京味館子嗎？歡迎來說說看。
妖夜行攝食光，愛吃愛玩愛旅行，更愛和你分享美好的一切，喜歡就關注我吧！
這世間唯有 美食 不可辜負。 我作為一個多情的女子，怎能不終日沉迷吃喝呢。
1.聚寶源
聚寶源可謂是北京排隊最火爆的火鍋之一了。
在北京，網紅店層出不窮，大部分都是曇花一現，紅極一時，而這家店，十年如一日的排大隊。
坐標牛街的老店，多年如一日的火爆，想吃上這一口，您得趕早兒來排隊。炭鍋、清湯、麻醬，樣樣地道。
手切鮮羊肉也是極好的。下水涮不了幾下就熟了，不膻不老很是鮮美。吃完這盤肉，就覺得前面的排隊非常值了！
聚寶源家的燒餅很有口碑，小小的，表皮非常酥，裡面還是軟軟的，一口下去唇齒留香，芝麻的香味兒久久不散。不過燒餅是限購的，平時每人五個，周末每人三個。要是去的人多，可以多買幾個帶回家吃~
毛肚大顆吃起來口感太棒。如果您嫌等位時間太長，這里的外賣窗口賣羊肉片和燒餅，也可以買回家踏踏實實吃。
人均：105元
推薦：手切精品羊肉、炸燒餅、牛百葉
地址：牛街西里商業1號樓5-2號(清真超市旁)
2.胖哥倆肉蟹煲
之前在其他地方吃過這家肉蟹煲，發現五道口也有之後簡直不能太開心！我一個平時不怎麼吃海鮮的人來到這兒不吃到最後一口都不肯罷休，根本顧不上優雅的姿勢了哈哈哈。
肉蟹煲一份很大，里邊除了螃蟹還有雞爪、豆腐、年糕等等，還有雞翅煲、牛蛙煲、牛排煲、蝦煲等等，總之讓你想吃什麼就吃到爽~冷盤什麼的就隨意了，反正這一份煲就已經夠兩三個人美餐一頓了。
地址：成府路29號五道口國際食尚苑3層
3.熱盆景
一家做川菜的「蒼蠅小館」。他家最火的應該是就雞絲涼面和糖醋裡脊了。雞絲涼面麻辣中又帶著一點甜，面吃起來也筋道，很爽口。糖醋裡脊外皮脆脆的，酸甜正合適，裡面的肉也緊實，味道挺正。他家基本都是些家常菜，人均消費也不高，還是挺實惠的。
地址：虎坊路12號3號樓1單元1樓
人均：59元/人
4.炒豆合作社
他家烤出來的串味道很正，黑椒土豆泥可以說是必點，還有芝士扇貝和雞翅，真的讓人口水直流，吃起來就停不下來。但要記住的是他家晚上16:30才開始營業，您可千萬別去早了。
人均：76元
地址：東四北大街東四九條63號
5.一味一誠
他家是一家專門做烤魚的店，而且主打活魚現烤。種類也是多的點不過來，什麼香辣的，豆豉的，蚝油黑胡椒的，杏鮑菇的還有怪味兒的，看著就很有食慾，阿..真的好想都想嘗嘗。
人均：92
地址：東三環南路3號
6.成家幫
他家就是傳統的老北京菜，在阜成門華聯商廈四層，裝修風格都是老北京的感覺，他家的菜量比較大，特別適合聚會。烙餅卷帶魚是招牌菜，帶魚吃起來特別香，裡面的刺都酥了，烙餅也是特別軟但還有著嚼勁。
推薦菜：烙餅卷帶魚、老北京炸醬面、烤鴨、干炸丸子
地址：地鐵2號線阜成門站
7.鐵鍋一居
他家的燜面味道做的很好，是放在大鐵鍋里，底下是燉好的干豆角、土豆、排骨，最後再放上面，滿滿一大鍋，量特別多。燜好的面吃起來很香很筋道，土豆已經被燉的很爛乎了，感覺吃到嘴裡就化了一樣，很入味，排骨吃起來也嫩嫩的，是最受推薦的一道菜。
不過他家也有很多別的燜面，像是土豆牛肉燜面、紅燒肉鮮豆角土豆燜面、牛肉南瓜燜面等，您都可以試試，味道也很不錯。
地址：花園東路牡丹園西里11號(近交通銀行)
人均：65元
電話：010-82076568
朝陽路店：朝陽路八里庄東里1號菜錦TOWN底商
電話：010-57892778
8.關內關外
他家主打東北菜，餐廳環境就如同在雨林里，讓人感覺很好。最受歡迎的就是「川式鍋包肉」，量很大，很正宗，外表酥脆，裡面的肉很嫩，但是有點微微偏甜，整體來說還不錯，但一定要趁熱吃才好吃。他家的自製大拉皮、BBQ烤肉山、粗糧饅頭等也是很受歡迎的。
地址：復興路69號藍色港灣購物中心北區6層
人均：59元
電話：010-57165701
*望京、六里橋、總部基地、常營均有分店
9.雲海餚雲南菜
一家傳統的雲南菜館子，店面還是挺大的，裝修的風格不乏民族之情。必點的招牌就是香茅草烤魚，加了些特殊的乾料，香草的味道也很濃郁，肉質很細嫩，吃起來有別於一般的烤魚，一點也不油膩也不幹，很值得一吃。雞絲涼米線也是很受歡迎的一道菜，味道獨特，酸甜可口。
地址：復興路69號藍色港灣購物中心北區6層
人均：92元
電話：010-88199069
*五道口、亞運村、西直門、中關村、什剎海、西單、草橋、花鄉、西紅門等均有分店
10.北京黔菜大師
他家主打貴州菜，店裡有著獨特的風味，不豪華也不張揚。說到貴州菜就能想到「酸辣口」。招牌的就是酸湯野生烏江魚了，湯底是很濃厚純純的酸湯味到，烏江魚是野生的，非常的鮮嫩，而且刺也很少，吃起來很入味，而且用裡面的湯泡米飯吃應該特別的不錯。
推薦菜：酸湯野生烏江魚、鹽酸炒豌豆尖、親愛的豬手、蒜苗炒臘肉、豌豆涼粉
人均：110元
地址：崇文門外大街18號國瑞購物中心2層
推薦東直門內東興樓的爆三樣，老字型大小的特色 美食 值得稱贊 ！
大家好，我是小吃貨·娃娃醬 ^ ^
今天給大家推薦一家最近很火，環境超棒的網紅餐廳-《BLUFISH·布魚餐廳》
怎麼樣，有沒有被粉紅色的少女系所吸引呢~
粉白桌椅搭配金色餐具，真的好夢幻~
小仙女們聚餐拍照，最合適不過了~！
那麼說到網紅餐廳，大部分人會聯想到形式大於內容？中看不中吃？？那你就錯了~~我們再來看看這家餐廳的菜品也是獨具特色的！
首先~~
開背海白蝦，蝦肉白嫩有彈性！重點是會開背哦，小仙女可以安心吃~~
法式鵝肝切塊配粗薯~店裡的大明星，但一定要趁熱吃。。。
京城獨家—和牛牛角披薩！（因為現在餐廳現在是試營業，所以提供的是迷你版，比正常的要小很多。）
同樣仙仙的粉色系—液氮分子冰激凌，光是看樣子就少女心爆棚了有木有！
布魚沙拉也是極推薦的一道菜，讓減肥的妹紙也可以零負擔！，蛋的熟度剛剛好，入口即化~
它家的咖啡也是不錯的，嘗試了馥芮白和卡布，都好！好！喝！馥芮白奶香突出。卡布一大口下去超有滿足感！咖啡師也是很厲害，可以做十二 星座 圖案的拉花！！
趕時間沒有體驗，小仙女們如果不趕時間，可以嘗試下~
那麼娃娃為什麼推薦這家餐廳呢，目前網紅餐廳有很多，而大部分只是做到了環境夠小資，但談到菜品就比較令人失望了。本來娃娃對於「布魚」也是沒抱太大希望的，但進去嘗試過之後，真的改變了我對網紅餐廳的觀念！原來，網紅也可以很好吃啊~~可以說是無論從味道、環境都不會令人失望，且不失性價比的一家餐廳吧。推薦喜歡粉紅少女系的小仙女們去嘗試下~ ^ ^
以上。
太多，就不一一推薦了。告辭！
峨眉飯庄，是不是以前在前門東大街的峨眉山飯庄，現在搬哪兒去了。
北來順？在哪兒？
和平門附近的《西來順》清真館子。「馬連良鴨子」只此一家。在眾多烤鴨中獨具特色，本身有鹹淡香味，無須蘸醬。
4. 川菜中哪些美食讓你難忘
我國的美食文化歷史是十分悠久的，隨著時間的發展，形成了八大菜系。
而在眾多菜系中，如果要問哪一個菜系最流行，那麼非川菜莫屬。
川菜受到很多吃辣人士的喜愛，因為川菜大多以麻辣鮮香為主，做菜時會放入很多的辣椒。
現在幾乎每個城市都有一個川菜館，但大家對於川菜的印象，可能就是麻辣火鍋、串串。
但其實川菜還有很多的經典名菜，今天就給大家分享四川比較出名的幾個菜餚，看看你吃過幾種？
1、麻婆豆腐
說到川菜，那麼麻婆豆腐肯定是第一個能夠想到的菜餚，麻婆豆腐的歷史是十分悠久的。
它創於清朝同治年間，以豆腐為原料，加上少許的肉末、豆瓣醬之後，製作出一道色澤紅亮下飯，美味的美食。
並且現在麻婆豆腐已經享譽全國，甚至已經變成國際名菜，如果你到了四川，一定要嘗嘗正宗的麻婆豆腐。
2、辣子雞
辣子雞也是有名的川菜，將雞肉切成塊，搭配上干辣椒、乾花椒製作而成。
雞肉吸收了調料之後，吃起來鮮香麻辣，外酥里嫩，是不少愛酒人士的下酒好菜。
3、夫妻肺片
夫妻肺片也是四川的一道名菜，雖然歷史比較短，但是口感十分美味。通常是把牛心、牛肚、牛肉、牛舌鹵制之後。加入辣椒油、花椒面調配而成。
做得好的夫妻肺片軟嫩爽滑，色澤紅亮，麻辣濃香，無論到哪裡都十分受歡迎。
4、酸菜魚
現在很多城市都會有酸菜魚的售賣，但卻少有人知道酸菜魚是四川代表性的美食。
酸菜魚主要是將草魚切成片之後，搭配上酸菜花椒、辣椒等配料，製作出一道酸辣爽口的美味菜餚。
鮮嫩的魚肉吸收了酸菜的酸味之後，更為下飯美味，令人食慾大開。
5、魚香肉絲
魚香肉絲是一道十分美味的家常菜，同時也是四川的名菜。
雖然菜名中帶有「魚」字，但卻不是用魚肉來製作的，而是將酸筍、肉絲搭配在一起。
配上各式各樣的調料，用調料調味出具有特色的魚香味。
製作出來的魚香肉絲，口感微辣、微甜、微酸，各種味道調配在一起，口感十分豐富，再加上黏稠的口感，令它更為的下飯。
6、水煮牛肉
水煮牛肉主要以辛辣而出名，它的麻辣口感十分厚重。
並且主要是用十分筋道的黃牛肉來製作，突出了川菜中的麻辣的風味，受到了不少人的喜愛。
7、回鍋肉
回鍋肉也是很多人都喜歡的菜餚，更是四川人經常會做的一道家常菜。
在很多四川人的心中，回鍋肉可以算是川菜之首，不少川菜廚師在考級時，都會把回鍋肉作為首選菜餚。
雖然不少地區都有飯店在售賣回鍋肉，但只有四川的回鍋肉才最為正宗。
選用肥瘦相間的五花肉來製作，搭配上干辣椒、豆豉等配料，製作出來的回鍋肉肥而不膩，香濃美味。
8、麻辣兔丁
很多四川人都是吃兔肉的，並且喜愛兔肉勝過其他肉。
而在眾多兔肉的吃法中，麻辣兔丁受到了很多四川人的歡迎。
將兔肉切成塊狀，搭配上花椒、干辣椒、蔥、姜等配料。
做出來的兔肉麻辣鮮香，口感鮮美，越吃越上癮，即使已經被辣得滿頭大汗，也不願意停下來。
5. 南京灌湯包好吃！鴨血粉絲湯！牛肉粉絲湯好喝
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯也是南京傳統特色，金陵小吃重要的代表之一，為迎合外地朋友的口味也是做了很多改良。主料有鴨架、鴨血、鴨腸、鴨肝等，在加入神仙搭配粉絲，就成了一道美味可口的暖胃菜品。胡椒味較重，湯味不算濃特別的鮮香，小料居多，一口下去極其的豐富的口感，冬天來上一碗，整個人都暖暖的。
江米扣肉
江米扣肉是江蘇傳統特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常見的菜餚之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圓滾滾的，醬汁都浸透到米和肉里，一口下去鮮香四溢，軟糯香甜肥而不膩。
美齡粥
美齡粥是南京傳統的名吃，歸屬於金陵菜、金陵小吃，又稱為民國美齡粥。食材多種有豆漿、粳米、糯米、百合、山葯、枸杞等製成，在很多人印象中，粥的做法和食材都很簡單，但這道美齡粥配料極多。小火慢熬而成，精工出細活，味道與平常粥不一樣，帶點清香，口感有點鮮甜，清淡淳樸，營養價值高，老人小孩不宜多吃。
皮肚面
皮肚面是南京特色小吃之一，皮肚又叫干肉皮，現在已經風靡大街小巷，隨處可見的攤位都有它的身影。主料是用新鮮的豬後腿曬干製成，面條。還有一些榨菜、菜秧、番茄、肉絲等加入一同蒸煮，加入辣椒會更加入味。皮肚炸後更加的吸湯，吃起來鮮嫩多汁，面條勁道爽口，加雙份皮肚更是過癮到不行！