㈠ 炸醬面哪裡最正宗
我覺得還是北京的炸醬面最正宗吧！因為是北方菜，所以味道比較濃厚...配料也很多，而且如果單指醬來說，那肯定是北方的醬正宗！反正我是很喜歡吃老北京的炸醬面的...有機會你也嘗嘗，說不定你也跟我一樣就喜歡了... 做法是這樣的∶黃醬一袋，甜面醬2分之1袋．〔兩種醬的混合，是因為如果都用黃醬，就太干太咸了，而甜面醬味道甜，兩者搭配正好，比例是黃醬和甜面醬2：1；〕肥瘦肉丁，蛋清一個（拌肉丁用），黃瓜，豆芽，蘿卜，豆苗，豆腐干，豆角，蔥白，大蒜，花生油，生抽，料酒，白糖，鹽，大料，花椒，干辣椒，薑末，味精。 油燒至六成熟，擱白糖炒至發金黃色，放入肉丁上色，加生抽、料酒、大料、花椒、干辣椒、蔥段、大蒜煸炒，然後加水用中火將肉熬至八成熟出鍋；熱鍋加花生油，放入大油丁耗出油，再放入配好的醬炸一下，中火煸炒出醬香（炸以前擱蔥白，會有蔥香，依個人喜好），然後放入肉丁、薑末，用小火慢慢熬，為防止糊鍋，隔一會需用鍋鏟順鍋底攪拌，咕嘟10分鍾左右，待醬和肉丁水乳交融為最佳，如油不夠可適當加水． 接下來就是面了，炸醬面當然最好是手擀麵，煮麵的水要比較多，放一些鹽，這樣面煮的時候不會粘連在一起，面不要煮的太爛，點3次水就差不多了，有一點點生，有咬勁最好吃，面條煮好了，用冷開水沖掉麵糊，這樣才爽滑好吃． 接下來你就可以大快朵頤啦，呵呵 ．
㈡ 微熏廈門
遠古時，廈門為白鷺棲息之地，故又稱「鷺島」。
三月某日，我們一大早天都沒亮，去趕飛機。
本來一上機就昏昏欲睡，結果看見講解乘機知識的帥氣空少頓時來了精神，上課都沒這么認真過。
飛機升空，鳥瞰腳下，是一片初醒的城市，天幕卻還未徹亮，我等著看日出。
看完日出開始補覺了。
先是到井岡山經停，候機大廳里竟然還有個小小的展廳。
再經過不到兩個小時，我們到啦。
往廈門的大巴車上，沿街是滿目掛著紅花綠葉的植物，目光和心都不禁微熏起來，只是天色陰沉，但口鼻間卻吸到了濃郁的氧氣，讓久居乾涸的身體突然注入了一大股的新鮮液體，不禁有點吃驚。
住的地方被一片高大的椰子樹包圍著。
這一帶是沿海旅遊風景區，街道寬大而干凈，連半片枯葉也看不見，空氣清透極了，遠遠的，隔著樹枝就能看見灰色的海平面，又不禁讓人激動起來。
不是沒有見過海，不過也是許久以前見過，隔了許多年再見它，依然讓人澎湃，雖然是陰天，雖然海天連成一片並沒有明顯的分界線，但那一大片海域還是吸引著我的目光，久久不願離開，像是看見了久違的情人。
住處並不是很豪華，有個小平台，站在圍欄處遠遠也能看見一角建築邊上的海面，如果天晴，海的顏色會更美。
在這個季節來的旅遊團很多，能在大路上看見許多導游舉著小旗子在前邊走，身後跟著拖著行李注視著他們，笑意很誠懇，像是看見會動的人民幣。
我們自然也是跟團來的，只有六天時間來游覽這個海上島嶼。
美食
到的時候已經是中午了，放好行李，我們可以有半天的自由活動時間，自然就先去吃飯。
興奮地想先去品嘗當地小吃，對於一個吃貨來說，這是最最重要的事。
有人說，要了解一個地方的特色人文，得先從吃的方面來入手，誰說的忘記了。
住的地方在一片細窄的街道里，兩旁全是當地人蓋的三四五層的小樓房，全都改成了民宿或者客棧，或者自營，或者出租，所以附近就全是各種大大小小的飯館。
這里的飯館很有意思，門外的牆上全貼著大大的菜單，圖片很美好誘人，價格自然也高一些，當然這是和我的家鄉來比，當我們進城去了一趟後才知道，價格是一樣的。
我們先跟酒店的老闆請教了一下附近的美食。
老闆是個花白頭發的中年人，祖藉東北，話說，東北人遍天下是真的沒錯。
他給我們推薦的餐廳就在來路的一個拐角處，我知道他說的地方，就在我們拐進來的街角，有很大的招牌，來的時候為了記路還特意關注過，店面很大，門外貼著誇張的大菜單。
恕我不能說出它的名字，因為，嗯，味道、菜量來說，並不令人滿意，只是因為那家店的老闆跟他關系不錯，所以才會推薦我們去，但是吃過一次後就再不去了。
餐館里有兩大間房，一間里全是小桌，一間有兩張大圓桌，我們一行十來個人拼坐了圓桌。
這家店有兩個鋪面，夫婦二人各管一個，老闆娘大約三十來歲，很熱情，給我們推薦了幾道當地特色菜。
她說來廈門就要吃薑母鴨啦，很好吃的，我們說好吧來一份。
再來一份海蠣煎，很不錯的，還有各種海鮮，一定要嘗嘗的。她說。
我們點了一份薑母鴨，海蠣煎，筍片炒肉，又點了一些別的家常菜，竟然還點了五份主食，什麼廈門炒麵線，炒米線，兩種沙茶麵，米飯是一盆，不夠可以續。
點完菜，我們興致勃勃的坐等開飯，這里的老闆是不管倒水拿餐具的，得我們自助。
不一會兒，菜上來了。
先來說說這個薑母鴨，用個黑色的砂罐裝的，網上的解釋是這樣：
薑母鴨起源於福建泉州，流行於閩南地區，而後傳至中國其它地區如台灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的葯膳滋而不膩，溫而不燥，適合於春季食用。
味道是不錯的，混合著大片的姜，沒有鴨肉的腥味，肉質也軟嫩，湯汁口感很不錯，不過人多，吃了兩塊就沒了。
然後是那個海蠣煎，它是用海蠣子加蕃薯再加雞蛋煎成的餅，軟軟糯糯，鮮而不腥，有人吃不慣，我倒是覺得口感不錯，關於這個海蠣煎還有一個傳說故事：
民間傳聞，公元1661年時，荷蘭軍隊佔領台南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。
主食里的炒麵線也是一大特色，面線也叫線面，是中國面類最長最細的面，它以「絲細如發、柔軟而韌、入湯不糊」而聞名，但現在很多人都用制面機製作，少了手工制面的感覺，所以真正好的還是手工線面口感更佳。
炒麵線，炒米線我們每人分了一小碗來嘗了嘗，各有千秋，面線柔軟，米線就略有彈性一些。
再就是另一個特色主食，沙茶麵。
我的家鄉有個非常特色的麵食叫牛肉面，不用說地名也能知道是哪裡了哈，牛肉麵是純手工拉制而成，面質筋道，而這個沙茶麵則不是，吃起來是軟綿綿的，不過，吃的不是面的口感，而是料頭。
福建是最早對外開放的沿海地區也是華僑的主要祖籍地之一，福建的人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種。
沙茶始源於馬來西亞，也有來自印尼一說，閩南人飲茶成風，因此講馬來語的sate翻譯做閩南語的沙茶（沙爹）。
沙茶醬主料有蝦干、魚干、蔥頭、蒜頭、老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
吃的時候根據口感需要再加入一些海鮮配料即可，一碗25元，印象不是很特別。
吃過飯，我們四下走了走，發現許多餐館門外的菜單多半都是這些，再加入一些外地菜系，不過，應該都不是很正宗的，比如我們晚上換了一家店，品嘗了一下蟹黃包，不過裡面沒有蟹黃，只有肉餡，比10塊錢一籠十個的小籠包大不了多少，25元六個。
我在菜單上還看見了一道五香條覺得很好奇，要了一份來嘗鮮，價格倒是不貴，15元一份，是油炸的，外面是薄薄的一層豆皮，被炸的很酥脆，內里包著糯米和剁碎的精肉、荸薺、蔥等，真正的外酥里嫩，可以沾著番茄醬來吃，口感很好，推薦去廈門的人可以去品嘗一下哦。
其他的還有什麼北京炸醬面，山西刀削麵等等就是智者見智了，所有的美食永遠只有在當地才正宗，出了本土就少了一些意思，就如我們還看見了一家寫著正宗牛肉麵的店就怎麼也不想進去。
這里的飲食口感普遍偏淡，老闆娘說當地人吃的口淡，所以對身體器官有好處，很少有人會得血管病就是這個道理。
但是道理歸道理，人總是要貪口舌之欲，所以我們習慣吃重一點，吃辣多一些。
家鄉的那種辣椒在這里是很少見到的，吃了幾頓，就覺得沒什麼滋味，後來又在那個酒店老闆推薦的餐館對面發現了一家做湖南菜的館子。
湖南菜口感偏辣這是人盡皆知的事情，我們很興奮，點了幾樣菜，我們沒有吃過正宗的湖南菜，但和本地的菜比起來，覺得很對味，吃的也歡快。
同行的有一對夫婦路過，我們招呼他們進來吃，其中的先生是湖南人，點了幾樣品嘗了說，除了毛氏紅燒肉其他的不是很正宗。
我們想想，有些東西到了外地，總得要結合當地人的口感，再加上，廈門這里本來就是旅遊勝地，南來北往的人很多，眾口難調，只能改變一下固有的特色，難免會讓家鄉人挑出毛病來，也是無奈的事。
我們吃了湖南菜，回去跟其他團友們介紹過，其他人也正發愁沒有合口的去處，就都一窩蜂的跑去吃，小店也都火熱起來，讓對面的那一家看著上火，酒店的老闆臉色總有些難看。
當地的美食很少很少，數來數去就那麼幾樣，晚上我們點了外賣，要了三份蓋澆飯來填飽肚子，因為有特色的東西品嘗過，對美食的慾望已經變成了吃飽就好。
不過話說，這三份蓋澆飯的口感和份量倒是讓人稱奇，好吃且吃不完，不得不出去散步消食，路過那家湖南菜館，看見裡面還有其他團友在裡面吃飯，他們和我們一樣，也連吃了兩天，老闆忙著炒菜收錢，笑呵呵的，以後再看見我們時都會主動跟我們打招呼。
我們晚上吃了飯都會出去散散步的，於是，我們又遇到一家並不起眼的小飯館。
他家門外沒有張貼誇張的一面牆似的菜單，就在門口放著個小燈牌，貼著幾道菜品的照片，我們就走了進去，也是抱著隨便吃一點算了的念頭。
不過進了店，發現幾個人圍著一大鍋的海鮮在吃，裡面有巴掌大的整條的魚，有蝦，有各種海貨，很是琳琅，看得人有點垂涎，這是在其他店裡不曾看見過的，於是問老闆，老闆說這道海鮮大餐要提前預約的，只為了讓食客們吃到最新鮮的食材，當時想吃可吃不到。
我們沒有時間預約，就吃能看一看，過個眼癮就進到裡面坐下，點了兩份餛飩和一份香菇滑雞飯。
這家店的份量很足，價格卻比其他店便宜了幾塊錢，口感也是不錯的，送的湯還有排骨，算我沒見識，給一份帶骨頭的湯都能高興的不得了。
圖片來自手機拍攝
餛飩也像餃子似的，皮薄餡大，吃的人很是舒暢。
吃過這一頓，我們自然又給團友們推薦這家店，於是大部分團友又轉移了戰場，跑到這里來吃了三四頓，個個都是贊不絕口，還奇怪我們怎麼會找到這么多好吃的地方來，好吃的東西一般都會藏在角落裡給人們一些驚喜，這變成了真理。
去鼓浪嶼之前，我們在街邊的一個美食城裡吃午飯。
時間是下午兩點多，已經沒有多少食客了。
走了一圈，還是決定吃面，對於北方人來說，麵食還是首選的。
在我們家鄉，進了牛肉麵館，如果你覺得面不夠吃，可以讓拉麵師傅給你多放一些面的，所以我們站在沙茶麵前，有人跟那裡的服務員順嘴說了句：「師傅，面大些。」
裡面的人一臉懵地看著我們，我立即補充了一句，面量多一點，他們這才明白，我回頭跟自己人說，咱們說的他們聽不懂，面大是什麼意思，多大才算大呢？
鬧了個笑話後，服務員們就給每個人多加了一些面，滿滿當當的端了一大碗面，絆著桌上的當地辣椒醬吃了下去。
當地人做的辣椒醬偏咸，大片的紅色辣椒吃不出多少辣味來，後來發現，其實他們都是做了兩種辣椒醬的，一種是剛才說的那種，還有一種是我們常吃的油潑辣子，而且很辣。
去曾厝垵吃面（看吧，又吃面）就放了這種辣椒，辣的我直冒汗，可算是過了辣椒的癮。
在曾厝垵里看見有賣青芒的想買個來吃，招牌上寫著5塊錢一斤，可是一問老闆，說8塊錢一斤，要郵寄就9塊。
問他招牌上明明寫著5塊的，他們說招牌是幾年前的，一直沒有換而已，這算什麼行為我們懶得跟他們掰扯轉身走就是了。
又在路邊看見有買一種水果，一個半拳頭大小，有黃色，綠色和桔色，全身有一些突起，像海參，牌子上寫著火參果。
圖片來自手機拍攝
隔著皮聞不出味道來，倒是沒怎麼見過，老闆說15塊錢兩個，於是買了兩個准備帶回去嘗嘗鮮，結果回去切來一嘗，除了酸澀什麼味道都沒有。
在網上查了查，說是要拌著蜂蜜才好吃，我們沒有蜂蜜也沒有糖，無法吃下去，所以來廈門的人看見這東西得准備好蜂蜜，不過我覺得，有些東西不見得每個人都吃得慣，有些可以嘗試，有些就是買個教訓。
游記
初來廈門，最讓人心儀的就是它的空氣，對於身處西北大地的我來說，它就是個天然大氧吧。
所謂，空氣好，治百病，在這里，省了護膚品，省了潤喉糖。
早上起來，皮膚都是滋潤的，連咳嗽的毛病也不葯自愈。
來的第一天下午因為是自由活動時間，我們吃過飯就直奔向海邊去看海。
這一帶因為是風情線，人為修建的風景和大自然有力的融合著，沿途是高大的指示牌，有人沿著馬路跑步，有人騎雙人或者三人單車漫行。
我們只是迫不及待地想要快點到海岸上去，卻又不得不被高大的，在北方只能當作盆栽放在室內小心培養的植物吸引了注意力。
寬大油亮的棕櫚樹，枝繁葉茂的三角梅長勢驚人，我家陽台上的三角梅在冬季開了兩朵花，老媽都興奮的到處炫耀，可是這里的三角梅不是盆栽，不必放在陽光充沛的陽台上小心侍候，它是一整棵的大樹，花開成團，簇簇驚心。
後來聽導游說，三角梅是廈門的市花，難怪長的這么喜人，很有市花的自覺。
順著一條沙路拐了個彎，被高大的圍牆攔著的大海就這樣出現在了眼前。
圖片來自手機拍攝
別說我沒見過世面，守著一條黃河的我看見大海總是激動萬分的，更何況，海岸上還有那麼多帥哥不是嗎？
嗯嗯，海岸上還有一大片細沙，沙里還有許多被海浪扯成碎片的小小貝殼，我們先發了瘋似的和大海合影，本想赤腳在海水裡走一走的，又怕水太冷又怕碎貝殼會割破了腳掌。
於是我們只得穿著鞋子彎腰在沙子里挖碎貝殼，不過也撿了一些完整的細長形塔螺，也許是因為它的體形並不容易被擊碎，有個很可愛的小男孩見我們在到處撿貝殼，好心地把他撿的一個有花紋的送給了我們。
我們將撿回來的貝殼拿回家放進了魚缸里送給魚兒們當禮物。
海岸上的風很大，卻並不影響有人在這里拍婚紗照，大風將婚紗裙擺吹起來也是很美的造景，只是天色要是再晴一點就更完美了。
圖片來自手機拍攝
還有一些年輕人在這里拍藝術照，多半是穿的很少的姑娘就站在大石上被風吹的瑟瑟發抖，薄薄的裙子下是若隱若現的內衣，哦，非禮勿視，我們還看見遠處有許多遊客休息的地方，也有大巴車的咖啡屋，有帥氣的男孩子們也在拍街景，嗯，那裡的風景不錯，過去看看。
走了十多分鍾，全有人在這里照片，我也想拍，可惜，底子太差，還是去看大榕樹吧。
這里的榕樹也是讓人嘆為觀止的一大景緻。
我見過榕樹，放在小小的花盆裡小心呵護的那種，可是我們在這里看見的榕樹大多數都有一抱粗，長長的細密的根須從樹枝間垂下來像一頭秀發，或是胡須，有些鑽進地里又變成了根，整個樹冠也如傘狀四下伸展著就變成了一把大傘，鳥兒們自在樹中蓋了房子。
這一天是周末，許多家庭帶著帳篷到這里來燒烤歡聚，不知道晚上是不是也要住下來等著看日出，或者是還有別的節目，我們是遊客，也總有種天黑就要回到屬於自己的地方的心態，看著天就要黑了，還是快快找回去的路，早點休息的好。
出門旅行，尤其是跟團游最大的不利之處用四個字形容就是起早貪黑。
早上五點起床，隨意的洗漱之後就要出發。
廈門的天亮的很早，六點，太陽已經跳出海平線了，讓人精神大振。
我們來的第三天，天總算晴起來了，淡色的天幕下逐漸顯出了海洋該有的顏色，這里的海是綠色的。
晨光將椰子樹變成剪影，熱烈的光色將海面染成一片火紅，樹影之外透著廣域的海面，有幾艘小船已經遠遠的開去，已經能看見更遠處的島嶼，寧謐而詳和，要不是要跟著導遊走，只想在海岸的細沙上一直這么看著它。
曾在深圳的大梅沙看過海，與那裡相比，殘缺的記憶下，似乎又是不一樣的，這里的海更安靜，當然只是我的一面之辭，過一會兒我又會看見頑皮的海，在大風下，像燒開了似的翻滾著。
我們這一天要去客家人的土樓。
剛開始知識匱乏的我並沒有意識到土樓的樣子，覺得或許就是深山裡的本地人蓋的一些老房子罷了。
可是當車翻越過重重的山樑，越過彎彎曲曲的山谷，遠遠看見一處圓形的房子時才恍然大悟，這不就是在盜墓筆記聽雷里出現的那個建築嗎？我這才震驚起來。
當然，電視劇里的土樓並不是我看見的這個，但是都在福建，形狀全是一樣，我們看到的是華安土樓。
華安土樓是閩南土樓的重要組成部分，現存68幢，華安土樓有二宜樓、南陽樓、東陽樓、和齊雲樓等土樓。其中，以二宜樓為代表的華安大地土樓群於2008年7月被正式列入「世界文化遺產名錄」。
據導游給我們的門票上寫著： 華安大地土樓群景區，位於華安縣仙都鎮，大地村，由「土樓之王二宜樓、「福建土樓博物館」南陽樓、「宜居典範」東陽樓組成，於2008年7月被列入《世界文化遺產名錄》，是全國重點文物保護單位。
元末明初，元人退出關外，但沿海有倭寇和海盜為患，燒殺搶劫，民不聊生，許多村莊仿衛城模式，聚族而建土堡御衛。
前身是唐朝陳元光開漳的兵營、城堡和山寨建築，它是閩南地區在「外寇之出入，蟊賊之內訌」的特殊社會環境的產物。
土樓在福建很多地方都有，大體的造型是相差不多，具體的相關資料網上有很多，感興趣的可以去詳查，在這里就不多贅述。
在這里，我只是贊嘆於建造這些建築的人們的智慧，如何利用外牆上的小孔來傳聲報信，如何通過窗戶外懸掛的燈籠知曉那一家人是否全部回家以便關門上鎖，如何在門框上設立沙石防止敵軍破門而入，如何在有外敵包圍的情況下從地道潛出。
傳聲孔
地道口
站在土樓內部中央說話，環形的建築會讓聲音起到擴聲的作用，家家戶戶都能聽到，而且厚重的牆壁讓這里冬暖夏涼。
站在整個院落的最中心位置講話，全部兩百多戶人家都能聽的清清楚楚。
土樓外環高4層、通高16米，外牆厚達2.53米，外徑73.4米。整座樓為雙環圓形土樓，分成16單元，共有房間213間。
樓內空地中還有兩口井，分別為「陰泉」和「陽泉」，組成太極的陣型。即使井外溫度一致，兩泉的泉水溫度也會相差一度。
這里成為了游覽區，家家戶戶都開始做一些營生，有買一些小玩意的，有賣一些花生酥小零食的來招攬遊客。
我們在一家人的堂屋裡坐著喝他們用山泉水沖泡的茶，入口清冽綿柔，所謂人傑地靈，這里的人靠山吃山靠水吃水，個個水靈靈的，捧一捧水就能喝，在我們家鄉這是小時候才敢乾的事，現在的水誰敢直接從水龍頭里接著來喝？
喝足了茶，又去看他們門外園子里種的木瓜，桔子，山茶花也開的很是茂盛，抬頭看去，無處不是高大的樹木，養眼的綠色，身心舒暢之極，世外桃源也不外如是。
連在這里生活的動物們都比我們幸福，唉。
吃了一頓當地人煮的土雞宴我們又匆匆上路，還要趕下一個景點，或許此生我們只有這一次機會來，所以，好好記著這種感覺，無爭的世界，還是離我們太遠了。
半途還看見一塊石頭，叫放心石，也能充當一景。
游覽過山裡的民居，也總是想要去看看繁華的世界。
晚上我們決定去市區，跟餐館的老闆打聽了一下進城去的路線，我們就去坐29路公交車。
我去哪裡是喜歡坐公交車的，每路過一站，就能看見不一樣的景色，從人煙稀少的風情線一步步進入了繁華的地段。
在之後的幾次進城經歷，我發現廈門並不大，能稱得上像大城市那種繁華的地方並不多，我們現在去的中山路算是一個相對繁華的地方，和北京，廣州，上海這些地方還是很不一樣的。
它是個溫柔的小島城。
不知道是不是因為疫情的關系（是有關系的）才八點半左右，這里許多商家都關著門，只有一點特產商店，金店和小食店開著門。
來這里的多半還是年輕人。
有團里的人來過這里，回來說跟我們城市裡的步行街差不多，甚至還不如。
我卻想要說的是，每個地方的景緻不可能一模一樣的造出來，各地有各地的特色，不然我們出來干什麼呢，我就是覺得這里的步行街自有廈門的特色，兩個地方是不能相比的，便是任何一個城市的步行街也絕對沒有一模一樣的磚石。
廣州的上下九，上海的南京路不也各有千秋嗎？
這里的街道並不算寬，兩邊的建築全是一色的歐式風格，白色的三四層小樓摩肩接踵，窗里應該是旅館之類，只是全黑著燈，或許還不到鼎盛時期，全國四海的旅客還沒有到來。
街道上還是一樣的干凈。
還有許多網紅的打卡地，我們也去打了卡，證明我們到此一游。
這個悟空的形象放在那裡，耳邊自然響起了那首歌的旋律：苦海，翻起愛恨，在世間難逃避命運，
相親竟不可接近，或我應該相信是緣分……
我們來此，也是緣分使然。
這里的餐館也是會將大幅的菜單掛在外牆上，看了看價格跟我們住的地方差不多，我們買了份腸粉來吃，一看作法就知道和廣州吃的完全不是一回事。
㈢ 求廈門美食攻略
最全的廈門美食攻略
來自: 白如墨 2010-12-10 23:10:31
我自己整理出來的廈門美食攻略，希望對大家有所幫助。
下面是分地區的。針對遊客，以下對本地小吃，以及海鮮加星號註明。
鼓浪嶼：
（1） ★龍頭路183號的魚丸攤，5塊錢7個魚丸。
（2） ★喜林閣酸梅湯:雞山路1號之一 電話：2066388
（3） ★葉氏麻糍，1塊一個，很香甜 地址：龍頭路街口
（4） ★黃勝記：肉脯和肉鬆，龍頭路95號 T: 2069217
（5） ★babycat私家御餅屋 (Babycat在鼓浪嶼上面一共開了3家店，廈門市區開了一家) 地址: 龍頭路143號(近鼓浪嶼輪渡碼頭新華書店) ，電話: 0592-2063651
（6） ★林記魚丸湯￥5，地址: 泉州路54號
（7） ★馬拉桑奶茶:鼓浪嶼龍頭路181號
(8) ★張三瘋奶茶，招牌奶茶要15塊，龍頭路
(9) ★金蘭餅店：鼓浪嶼內厝沃路413號 電話： 2061492
(10) ★Judy』s Café: 鼓浪嶼永春路79號 電話： 2197468；
(11)★ 褚家園咖啡館： 鼓浪嶼中華路15號
(12) ★花時間咖啡館： 鼓浪嶼安海路36號番婆樓2樓 電話：2064821
(13) ★班沙客奶茶： 鼓浪嶼福建路6號 電話：8651014；
(14) ★牛肉香食室：鼓浪嶼龍頭路175號
(15) ★壽記龜糕店：鼓浪嶼海壇路31號
(16) ★中街鹵料：鼓浪嶼龍頭路 310號；
中山路周圍的老市區
⒈★中山路的肉棕
⒉★九市的鹵面
⒊★大同鴨肉粥
⒋★烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠) :注意中午1點之後去可能就關門了。每天定量供應，賣完就沒有了。
⒌★鷺江賓館的早茶，晚茶
⒍中山路「天利和」木瓜牛奶（這個筆者沒喝過，網上找的）
⒎ ★在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店：棺材板——台灣的名小吃
8. ★李寧旁邊有個巷子,一個阿婆推來賣的春卷~
9. ★吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
10. ★九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
11. ★局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒
12 ★民立小學對面的「月華「的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
13. ★鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕對好。
14. ★思明電影院附近有一家雅波，環境不是非常好，但是東西蠻有特色哦。沙茶肉串阿，名字很長的炸麵包之類的，炒米粉什麼的超好吃。
15. ★局口街走出來就能看到的沙茶肉串，雖然是漲價了，可是真得很好吃啊。
16. ★局口街走出來一個樓梯下面有一對賣海蠣煎的老夫妻，每次都很多人圍著的。
17. ★141大排檔:開元路141-154號 0592-2105442
廈大附近：
1. 陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學西校門對面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙
2. ★南普陀素菜：南普陀寺內。代表作有鷺島名珠、絲雨菇雲、南海金蓮等。
3. 雅舍咖啡：南華路29號。懷舊的地方，就像奶奶家的老屋。同時還有美味的蒜味排骨飯。
湖濱東西南北路：
1. 濱北七星路附近「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）,地址在石亭路165號之一。(附近有城市快捷酒店）
2. ★湖濱北路的舒友海鮮大酒樓場地很大，訂桌電話：5080675。
3. ★湖濱四里菜市場里的四里的沙茶麵。
4. 潮福城大酒樓：湖濱北路西段建業大廈裙樓。潮州凍花蟹、荷包鴿吞翅、椰表燉官燕、紹菜煮東星斑、蚝皇原汁極品干鮑是酒樓的
5. 湘廈人湘菜酒樓∶湖濱北路體育東村。特色菜有四道：宋記香辣蟹、寧鄉口味蛇、開胃魚頭
6. 湖濱北路體育東村的牡丹大酒樓,訂座電話：5042666、5042999。
7. 湖濱南南路富山對面的佳麗海鮮大酒樓，電話：5165555。
8. ★嶼後北里的舒香園的薑母鴨：思明區蓮岳里245-246號(近嶼後路) 0592-5124698
9. ★亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯
10.★小眼鏡大排檔： 湖濱中路7號 0592-2054568
禾祥東西路：
1. ★斯利美：禾祥西路9-3號2285958 冰點
2. ★金象灣泰國菜:禾祥西二路華僑海景城1期1樓2387999 招牌菜 泰國咖哩蟹；
3. 心素食坊:禾祥西路12號禾祥苑一期 2285366 素菜
4.★牛芒冰：禾祥西路877號 2398708 特色冰點
5.★小魚兒大排檔：後埭溪路22號之B店5808577 （海鮮）
蓮花江頭一帶：
1. 草根堂： 蓮花香蓮里26號別墅5131125 ;
2.★ 均記煎蟹餐廳:蓮花二村蓮秀里40號5565215
3.★ 台灣漢宮薑母鴨:蓮花凌香里21號5530466
4.★ 同安煎蟹:蓮花北路鼎爐商業街78-80號。
環島路：
1.★ 佳麗海鮮大排檔：曾厝垵 2195777
2. ★ 佳福園海鮮酒樓：曾厝垵1號(科技中學附近) 2513900
3. 九龍塘食府 : 思明區環島路49號(近胡里山炮台) 2515335
4.★ 阿川海鮮大排檔 環島路78號曾厝垵(近野生海鮮市場)
5. ★ 曾記海鮮排檔：環島路曾厝垵燈光球場
6. 海港城大酒樓 : 環島南路310號7999999
7. 鯉魚門食府(環島路店) :環島路38號(珍珠灣軟體園對面)2565566
廈門市區的
四里茶沙茶麵：思明區湖濱四里14之3號，
西門土筍凍：思明區斗西路33號
鮮蚝館：湖濱南路255號
八婆婆的燒仙草：太平路22號
黃則和：中山路22號
魚丸：推薦兩家，一是泉州路54號的「林記魚丸」，龍頭路183號的次之
仔餅：龍頭路302號
馬拉桑：龍頭路181號
班沙客：福建路6號
中山路段:
炸肉串：中山路東海華聯邊上的小巷子。營業時間是下午4點多到晚上8點多。
黃則和：中山路華聯對面。特色：花生湯、韭菜盒、年糕
大中沙茶麵：中山路巴黎春天，對面的巷子里。特色：沙茶麵、面線糊
素花鴨肉粥：中山路李寧巷子走進去50米左右。特色：鴨肉粥
甜不辣：中山路李寧巷子走進去150米左右。
豪香炸肉串：思明西路上。
海蠣炸：思明西路上，局口街的盡頭對面。營業時間：下午4點左右，賣完為止。
思西沙茶烤肉：思明西路上，原儂儂婚紗現奧斯卡邊上，有兩家沙茶烤肉，這兩家是兄弟兩人。特色：沙茶烤肉、烤雞腿
肉夾饃：局口街，唯一一家東北味的肉夾饃。
雞蛋漢堡：局口街邊上的巷子里，躲在肉夾饃後面。營業時間：下午3點左右，賣完為止。個人覺得這家的雞蛋 漢堡做得最好，又Q又脆。
花蓮海蠣煎：在局口街有一條非常小的巷子走進去，特色：海蠣煎、豬腳面
局口拌面：在局口街有一條非常小的巷子走進去，花蓮海蠣煎邊上，營業時間：下午5點到晚上粉晚。特色：拌面、扁食、拌面線、冬粉鴨、鴨雜湯
春卷：局口街頭，靠近口山路的第一家春卷，生意每次超好！可是個人覺得口味一般
炸魷魚須：局口街入口，特色：炸魷魚須、炸地瓜
津津甘蔗汁：局口街入口，特色：甘蔗汁、炸豆乾、炸黃瓜。
麻糍：中山路上，局口街入口對面的工商銀行門口，營業時間：下午4點到晚上
貢糖夾餅：中山路上小推車，局口街入口處。特色：貢糖夾餅、土筍凍
關東煮：中山路局口街入口對面,從工商銀行這邊街進去，太平路上一排都是賣關東煮。隨便吃！
福伯燒燒仙草：在中山路邊上的小巷子（比較不好找），原閩客隆原址的對面。
八婆婆燒仙草：局口街對面，太平路上。從中山路要通往老虎城。特色：燒仙草、三角餅
古早棒冰：局口街對面，太平路上，從中山路通往老虎城。
霞西扁食：在霞西市場邊上，安德魯森的隔壁。特色：扁食、拌面
1980沙茶麵：中山路原文化宮上來些，特色：沙茶麵、肉粽
花生湯：去大同和思明路交界的那個老花生湯店，開了很多年了。特色：韭菜盒、糯米炸、炸棗、花生湯
白粥：以面這家老店花生湯的邊上，開了一家只做晚上的白粥店，裡面居然有我兒時喜歡的包面，而且也有賣花生燙。特色：兒時麵包、花生湯、白粥
吳再添小吃店：輪渡海關鍾樓走進來的路，特色：芋包、肉粽、油蔥果、扁食、五香、叉燒、大肉包、咸年糕
新廈蝦面：吳再添邊上的小巷子，有個小招牌，寫著新廈蝦面，店面很小，不過，蝦面好粗。特色：蝦面
扁食：在鷺江電影院邊上有家賣扁食的，就是原來最早「扁食嫂」。特色：扁食、拌面
悅華沙茶麵：民立小學附近，鎮邦路上。
金寶油蔥果店：美仁宮，快到二市邊。特色：油蔥果、麻糍
雙宏面線糊：豆仔尾路靠湖濱南路那頭。特色：面線糊
西門土筍凍：中山公園西門邊上。特色：土筍凍、章魚
浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號，大同小學對面的路上
勞松扁食：大同小學對面的路上
烏糖沙茶麵：在民族路、外貿宿舍附近
椰子餅：南普陀，好粗
盛意小籠包：博物館，海味大廈走向夜市，這家原來是雙十中學邊上那家。特色：小籠湯包
油蔥果：檳榔菜市場內有一家，味道也不錯
小李鮮包坊：虎園路11號 特色：鮮肉包、花生湯
阿玲面線糊：公園靠近二市的那條路進去，往花市走。特色：面線糊、下午海蠣湯、春卷
鍋邊糊：香江花園後面一家。特色：鍋邊糊、油餅
穀穀香生煎包：奔馬新村邊上新開的店。特色：生煎包。絕對好吃！
吃過桂林米粉的酸辣粉，非常好吃，地點：後埭溪路皇達大廈對面，靠近湖濱南路這頭，陸緣桂林米粉。
原泰山口扁食：松柏公園斜對面，一家扁食店。特色：肉燕、扁食、拌面。
陸緣桂林米粉:後埭溪路皇達大廈對面，靠近湖濱南路這頭。
泉州牛肉:一家是斗西路口靠近濱南的.特色:咸飯和牛雜湯....味道很濃郁。
蘭州拉麵:在豆仔尾菜市場邊上的蘭州拉麵，號稱廈門第一家拉麵的，湯頭很贊
集美區：（由btxiaozhu提供）
1：塘浦路，財經側門的那家沙茶麵，味道還不錯，辣的！3樣料5RMB！砂鍋就一般了！
2：大社菜市場，進市場的路上，修自行車的對面，沙茶麵很好吃，不辣，學生超多，都快成學校食堂了，阿姨人也很好！想吃要趁早。1點以後就沒了。。。晚上才有再開！3樣料6RMB！
3：誠毅橋下,章魚小丸子不錯，料多！老婆愛吃，我也愛吃。一份是3.5RMB,有4個。往前走幾步的缽仔糕也不錯！2個1.5RMB！
4：石鼓路，郵電局再過去，敬賢公園左側，進福小吃的咸飯和五香和湯味道都不錯，沙茶麵就很難吃，面很爛~！
5：嘉庚路，榮景花園左旁，台灣黑輪的鹵肉飯我喜歡，有家的味道！青島餛飩（好像）的餛飩也不錯哦！
6：龍舟池畔在青少年宮的對面再過去一些的北方拉麵，炸醬面的味道一直不錯！
7：中心花園，大門左側，鼓浪嶼老字型大小魚丸，魚丸一般，肉粽味道很不錯，雖然一個5RMB，但是料多味足！餃子也不錯，餃子餡還拌過麻油，趁熱吃很入口！
8：中心花園大門左側還有家擔仔面也不錯吃，一碗5RMB，裡面有蝦有肉，料還蠻實在的！
9：塘埔路尾端（就靠老人活動中心那邊）夾雜在修電器、茶葉、賣衣服、電焊、自行車行中，有一家刀削麵的店（店門口的招牌好像是砂鍋什麼的）那家的炒飯味道不錯，還有砂鍋味道也不錯（要叫老闆醬多加一點）價錢也便宜！
10：如果是北方人，應該挺喜歡的一家店，主打水餃和的東北菜色。老闆是地道的北方人，菜也是地道的北方菜。地三鮮啊，鍋包肉我挺喜歡的！老闆人很好！地點在菜市場的坡上中段，就華視眼鏡哪裡上去！
11：手抓餅個人比較喜歡吃小商品街尾的那家賣飯團的做的手抓餅！味道不錯，沙拉+番茄醬的味道就是夠~蛋最好是加，因為餅的味道才好！切記的一點。。。。。一定要指明要那個高個短發的男的來做。。因為另外一個做的味道一般。。。而且料加得很少！！！！上次我說要加肉鬆。。結果。。。一條肉鬆都沒看到。。。
12：大榕樹那工行前那條通往圖書館的路，有攤賣瘦肉羹的生意很好，味道也不錯。就素。。。。為啥都麵粉的丸子，要叫瘦肉羹捏？？？？？
13：奶茶喜歡喝木吉他的，喜歡茶味重的可以喝熱的。誠毅橋下的那家普京。。。。個人覺得那奶茶。。是集美最難喝的。。。。（喜歡的人別介意，個人意見！）
14：黑糖的東西沒全吃過，就覺得烤翅的味道還不錯！地點在學生街尾，學苑網吧樓上！上樓的樓梯在靠列印店的那側哦，不是從網吧那樓梯上去的哦！。
㈣ 廈門有哪些好吃的
（一）、中山路周圍老市區
1、廈台特產，包羅廈門台灣特產：人和路33號；2、傳統九市鹵面：局口街71號；3、浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號；
4、烏糖沙茶麵：民族路27號；5、廣州美食店：思明南路127號（叉燒飯）；
6、雅子海景休閑餐廳：鷺江道國際銀行大廈4樓（日式咖喱）；7、鷺江賓館：晚茶；
8、小眼鏡排檔：幸福路122號之三（醬油水）；海鮮, 大家推薦的小眼鏡海鮮不錯, 湖濱中路7號, 不在湖濱路面上, 在稍微進去的一個很短的馬路, 在一家經濟型酒店的一, 二樓, 黃色的, 要留意. 價格合適, 而且分大份小份, 味道不錯.
蟶子, 海瓜子什麼的都是: 10元/小份, 大花蛤 20, 蒸花蟹 25/只, 豆豉蒸鰻魚 40/只, 炒米線 5元, 素菜 5元, 湯5-10元.
9、新廈蝦面：人和路51號；10、春卷攤：局口街中山路口；
11、月華沙茶麵：鎮邦路78號（沙茶麵，肉粽）；12、西門土筍凍：斗西路33號；
13、謝記牛肉飯庄：公園南路38號（牛肉蛋炒飯）；14、思西沙茶烤肉：局口街132號（沙茶烤肉，海蠣炸）
15、名人居東北菜館：忠孝里8號（拌肘花、溜肥腸）；16、小李鮮包坊：虎園路11號（精肉包，紅糖饅頭）；
17、野戰排：公園西路43號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）；18、王老吉涼茶鋪：中山路206號（各式四季涼茶）
19、廣西信都雞餐館：鷺江道海濱美食城外圍1號（信都雞，田螺雞）；
（二）、湖濱東西南北
20、寶貴風味店：石亭路165號之一（燉罐）；21、四里沙茶麵：湖濱四里菜市場；22、福聯大酒店：自助茶；
23、湖濱南路老知青：纖絲驢肉；24、白鷺洲大酒店：美極雞骨蓋；25、白鷺洲歡樂園：雅片魚頭；
26、亞珠餐廳：斗西路祥和廣場（白灼章魚，小鮑撈飯）；27、福滿樓：廈禾路銀行中心（多寶魚，鯊魚骨湯）；
28、北方人獨一處：湖濱南路（烤羊小腿）；29、振興大排擋：湖濱四里菜市場（翻豆乾，翻魚蝦）；
30、巴西烤肉：湖濱北路中信惠揚大廈；31、鑫客家府第：官任路38號（汀洲米粉，黃骨魚燉豆腐）；
32、胡一刀小吃：後埭溪路102號（西安涼皮）；33、榮記魚粥：廈禾路871號之九（深海魚粥）；
34、譚魚頭：湖濱北路28號（番茄火鍋）；35、湖濱餐廳：湖濱北路大華文雅公寓3樓（海南雞飯，新加坡肉骨茶）36、上海龍記湯包：湖濱北路20號（鮮美湯包味）；
（三）、禾祥東西路
37、糊塗火鍋：白鷺洲路267號之十（青椒雞）；38、漢宮薑母鴨：角濱路雙福花園18號；
39、山裡人家閩北菜館：禾祥東路龍翔花園19號（官餅，草根湯）；40、新奔馬飲食店：禾祥東路13號（醬排套餐）41、二娃川菜：禾祥東路奔馬新村（水煮活魚）；42、老客家食府：禾祥東路12號之30店面（狗肉煲，河田雞）；43、金永福：禾祥西路美仁新村商場1號（醬海螺肉，蟹虎串燒）；
44、問泉美食園：豆仔尾路338號（涼拌海蟄頭，椒鹽茶樹菇）；
45、阿發醬油水：美仁新村48號（海鮮醬油水，炸海蠣）；
（四）、蓮花一帶
46、隴上人家：蓮花北路44－45號（羊羔肉、丁丁炒麵，特色涼拌菜，正宗蘭州風味）；
47、莎諾西餐廳：嘉蓮路172號（西式甜點，以提拉米蘇特別出色）；
48、鑫西域食府：廈融賓館旁，涵光路8號（新疆風味，大盤雞、爆炒羊肉、手抓肉）；
49、上海·上海：嘉禾路寶龍中心A－8號（毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大閘蟹等；特別推薦松鼠桂魚、油炸冰淇淋）；
50、天驕內蒙食府：嘉禾路104號，香江商場一樓右側大廳（草原風味，烤羊腿、烤羊棒骨、椒鹽羊排）
51、不二齋：蓮花北路53號（豆腐腦、京式炸醬面、芝麻燒餅、醬牛肉）
52、大森林飯店：蓮花北路54號（醬大骨頭最受寵）
53、冷麵館：蓮花北路34號（特色菜：冷麵、醬骨頭）
54、花中勝餐廳：蓮花二村蓮花醫院對面麥當勞旁（由王小二傳人帶來的特色菜，有小二豆腐、小二魚片、石頭鍋）；55、哈瓦那：菱香里88號（西班牙餐廳與復合式拉丁吧）；56．漳江蟹王：香蓮里18號5樓；
57．驢肉香：香蓮里26號（蔥燒驢排、當歸鍋仔湯、百合燴蘆薈、醬驢肉）；
（五）、湖裡
58、湖裡金寶鴨肉店：竹坑路34號（特色菜：冬粉鴨，鹽水鴨）；
59、莆田阿雄鹵面：湖裡工行東門斜對面，竹坑路口（特色：興化燴腸、鹵面、熗肉，晚上才開店）；
60、岳陽樓湘菜：海天路36號（特色：魚雜火鍋，長沙干鍋雞）；61、南翔小籠：SM廣場一樓（上海風味，廈門惟一）；62、津魚頭火鍋：南山路466號（魚頭火鍋）；
（六）、蓮岳、松柏一帶
63、亞亮餐廳：嶼後南里386號105室（特色：冬粉鴨、正宗石碼五香）；
64、阿健牛肉庵：嶼後路354號（泉州正宗風味）；
65、新疆寶文飯庄：松柏中心C座04號（主營新疆菜，菊花羊腿、風味羊腰、涮羊肉等）；
66、焦記西安風味小吃店：嶼後南里150號（羊肉泡饃、擀麵皮、油酥餅等多樣西安小吃）；
67、芭緹雅泰餐廳：蓮岳路37號（泰國餐廳，有濃郁的異國風情）；
68、天香閣：松柏小區嶼後路236—238號（新派川菜、閩菜；特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂鍋魚頭）；
69、龍洲飯店：長青路90—91號（特色菜：筍干燜肉、姜雞、冬筍芥菜）；
70、玉麟閣：湖濱南路619號（杭州菜，特色菜有叫化雞、老鴨煲）
（七）、廈大、白城一帶
71、洋洋小吃：廈大建行斜坡邊（閩南家常菜，紅燒豆腐做得最好吃）；
72、陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學西校門對面（特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔，豆沙脆鍋餅）73、三千里韓國料理：海濱街76號（拌飯、紅燒雞塊、冷麵口味極佳）；
74、黑糖咖啡（著名）：南華路27號（海鮮飯、義大利面，還有多種口味的手工蛋糕）；
（八）、鼓浪嶼
75、黃金香：龍頭路95號（肉鬆、肉脯）；76．葉氏麻糍：新華書店三叉路口；
77、龍頭魚丸湯：龍頭路各餐廳的魚丸湯都很
㈤ 廈門有什麼好吃的地方
（一）、中山路周圍老市區
1、加料燒肉粽：中山路353號；2、傳統九市鹵面：局口街71號；3、浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號；
4、烏糖沙茶麵：民族路27號；5、廣州美食店：思明南路127號（叉燒飯）；
6、雅子海景休閑餐廳：鷺江道國際銀行大廈4樓（日式咖喱）；7、鷺江賓館：晚茶；
8、小眼鏡排檔：幸福路122號之三（醬油水）；海鮮, 大家推薦的小眼鏡海鮮不錯, 湖濱中路7號, 不在湖濱路面上, 在稍微進去的一個很短的馬路, 在一家經濟型酒店的一, 二樓, 黃色的, 要留意. 價格合適, 而且分大份小份, 味道不錯.
蟶子, 海瓜子什麼的都是: 10元/小份, 大花蛤 20, 蒸花蟹 25/只, 豆豉蒸鰻魚 40/只, 炒米線 5元, 素菜 5元, 湯5-10元.
9、新廈蝦面：人和路51號；10、春卷攤：局口街中山路口；
11、月華沙茶麵：鎮邦路78號（沙茶麵，肉粽）；12、西門土筍凍：斗西路33號；
13、謝記牛肉飯庄：公園南路38號（牛肉蛋炒飯）；14、思西沙茶烤肉：局口街132號（沙茶烤肉，海蠣炸）
15、名人居東北菜館：忠孝里8號（拌肘花、溜肥腸）；16、小李鮮包坊：虎園路11號（精肉包，紅糖饅頭）；
17、野戰排：公園西路43號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）；18、王老吉涼茶鋪：中山路206號（各式四季涼茶）
19、廣西信都雞餐館：鷺江道海濱美食城外圍1號（信都雞，田螺雞）；
（二）、湖濱東西南北
20、寶貴風味店：石亭路165號之一（燉罐）；21、四里沙茶麵：湖濱四里菜市場；22、福聯大酒店：自助茶；
23、湖濱南路老知青：纖絲驢肉；24、白鷺洲大酒店：美極雞骨蓋；25、白鷺洲歡樂園：雅片魚頭；
26、亞珠餐廳：斗西路祥和廣場（白灼章魚，小鮑撈飯）；27、福滿樓：廈禾路銀行中心（多寶魚，鯊魚骨湯）；
28、北方人獨一處：湖濱南路（烤羊小腿）；29、振興大排擋：湖濱四里菜市場（翻豆乾，翻魚蝦）；
30、巴西烤肉：湖濱北路中信惠揚大廈；31、鑫客家府第：官任路38號（汀洲米粉，黃骨魚燉豆腐）；
32、胡一刀小吃：後埭溪路102號（西安涼皮）；33、榮記魚粥：廈禾路871號之九（深海魚粥）；
34、譚魚頭：湖濱北路28號（番茄火鍋）；35、湖濱餐廳：湖濱北路大華文雅公寓3樓（海南雞飯，新加坡肉骨茶）36、上海龍記湯包：湖濱北路20號（鮮美湯包味）；
（三）、禾祥東西路
37、糊塗火鍋：白鷺洲路267號之十（青椒雞）；38、漢宮薑母鴨：角濱路雙福花園18號；
39、山裡人家閩北菜館：禾祥東路龍翔花園19號（官餅，草根湯）；40、新奔馬飲食店：禾祥東路13號（醬排套餐）41、二娃川菜：禾祥東路奔馬新村（水煮活魚）；42、老客家食府：禾祥東路12號之30店面（狗肉煲，河田雞）；43、金永福：禾祥西路美仁新村商場1號（醬海螺肉，蟹虎串燒）；
44、問泉美食園：豆仔尾路338號（涼拌海蟄頭，椒鹽茶樹菇）；
45、阿發醬油水：美仁新村48號（海鮮醬油水，炸海蠣）；
（四）、蓮花一帶
46、隴上人家：蓮花北路44－45號（羊羔肉、丁丁炒麵，特色涼拌菜，正宗蘭州風味）；
47、莎諾西餐廳：嘉蓮路172號（西式甜點，以提拉米蘇特別出色）；
48、鑫西域食府：廈融賓館旁，涵光路8號（新疆風味，大盤雞、爆炒羊肉、手抓肉）；
49、上海·上海：嘉禾路寶龍中心A－8號（毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大閘蟹等；特別推薦松鼠桂魚、油炸冰淇淋）；
50、天驕內蒙食府：嘉禾路104號，香江商場一樓右側大廳（草原風味，烤羊腿、烤羊棒骨、椒鹽羊排）
51、不二齋：蓮花北路53號（豆腐腦、京式炸醬面、芝麻燒餅、醬牛肉）
52、大森林飯店：蓮花北路54號（醬大骨頭最受寵）
53、冷麵館：蓮花北路34號（特色菜：冷麵、醬骨頭）
54、花中勝餐廳：蓮花二村蓮花醫院對面麥當勞旁（由王小二傳人帶來的特色菜，有小二豆腐、小二魚片、石頭鍋）；55、哈瓦那：菱香里88號（西班牙餐廳與復合式拉丁吧）；56．漳江蟹王：香蓮里18號5樓；
57．驢肉香：香蓮里26號（蔥燒驢排、當歸鍋仔湯、百合燴蘆薈、醬驢肉）；
（五）、湖裡
58、湖裡金寶鴨肉店：竹坑路34號（特色菜：冬粉鴨，鹽水鴨）；
59、莆田阿雄鹵面：湖裡工行東門斜對面，竹坑路口（特色：興化燴腸、鹵面、熗肉，晚上才開店）；
60、岳陽樓湘菜：海天路36號（特色：魚雜火鍋，長沙干鍋雞）；61、南翔小籠：SM廣場一樓（上海風味，廈門惟一）；62、津魚頭火鍋：南山路466號（魚頭火鍋）；
（六）、蓮岳、松柏一帶
63、亞亮餐廳：嶼後南里386號105室（特色：冬粉鴨、正宗石碼五香）；
64、阿健牛肉庵：嶼後路354號（泉州正宗風味）；
65、新疆寶文飯庄：松柏中心C座04號（主營新疆菜，菊花羊腿、風味羊腰、涮羊肉等）；
66、焦記西安風味小吃店：嶼後南里150號（羊肉泡饃、擀麵皮、油酥餅等多樣西安小吃）；
67、芭緹雅泰餐廳：蓮岳路37號（泰國餐廳，有濃郁的異國風情）；
68、天香閣：松柏小區嶼後路236—238號（新派川菜、閩菜；特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂鍋魚頭）；
69、龍洲飯店：長青路90—91號（特色菜：筍干燜肉、姜雞、冬筍芥菜）；
70、玉麟閣：湖濱南路619號（杭州菜，特色菜有叫化雞、老鴨煲）
（七）、廈大、白城一帶
71、洋洋小吃：廈大建行斜坡邊（閩南家常菜，紅燒豆腐做得最好吃）；
72、陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學西校門對面（特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔，豆沙脆鍋餅）73、三千里韓國料理：海濱街76號（拌飯、紅燒雞塊、冷麵口味極佳）；
74、黑糖咖啡（著名）：南華路27號（海鮮飯、義大利面，還有多種口味的手工蛋糕）；
（八）、鼓浪嶼
75、黃金香：龍頭路95號（肉鬆、肉脯）；76．葉氏麻糍：新華書店三叉路口；
77、龍頭魚丸湯：龍頭路各餐廳的魚丸湯都很地道；
㈥ 廈門有哪些好吃的小吃 廈門旅遊必吃的十大地道小吃
我一吃貨朋友剛好分享過廈門的美食，我這就去給您把她在青驛網和網路旅遊上的廈門美食分享攻略搬過來哈。
吃貨必看，挑戰你的味蕾！用餘生吃遍每個城市——廈門美食
廈門美食先分享到這啦，得去吃飯了哦，剩下的你可到青驛平台或網路旅遊平台找一下我這個朋友的分享哈，或者我回頭再過來接著分享都行呢。
㈦ 廈門有哪些好吃的小吃能分享一下嗎。日光岩值得去嗎
日光岩就在鼓浪嶼上面，可去可不去，其實影響不大。
廈門各類小吃【別人整理的】
一、中山路周圍的老市區
1.中山路的加料燒肉粽,地址:中山路353號。
2.中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。
3.九市的鹵面,地址:局口街71號。
4.浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號。
5.民族路醬油廠的烏糖沙茶麵,民族路27號。
6.思明南路127號定安廣場對面的廣州小吃的叉燒煲仔飯。
7.天竺人家：鎮海路23號之一（中醫院對面）。特色：原料均土生土長，以農家風味見長。
8.吉錦鳳梨穗桂圓干：舊孫坂南路坂頭66號，電話：0592-6260292。
9.謝記牛肉飯庄：公園南路38號（牛肉蛋炒飯）
10.思西沙茶烤肉：局口街132號（沙茶烤肉，海蠣炸）
11.名人居東北菜館：忠孝里8號（拌肘花、溜肥腸）。
12.小李鮮包坊：虎園路11號（精肉包，紅糖饅頭）。
13.野戰排：公園西路43號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。
14.王老吉涼茶鋪：中山路206號（各式四季涼茶）。
15.廣西信都雞餐館:鷺江道海濱美食城外圍1號（信都雞，田螺雞）。
16.鷺江道國際銀行四樓雅子海景休閑餐廳的日式咖喱的口味煞是純正，電話2071888。
17.輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶。
18.中山路來雅商場六樓冰吧的紅豆牛奶。
19.中山路「天利和」木瓜牛奶。
20.鷺江賓館的晚茶。
21.幸福路122號之三「小眼鏡」排檔，專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了,電話:2054568。
22.在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店，有正宗的台灣小吃。
23.大同路的老字型大小吳再添小吃店很有名氣，廈門的許多小吃都可以在這找到，而且很正宗。電話：2034820。
24.九市（定安夜市路口）第一個巷口的麻糍。
25.銀行中心附近有家海鮮大排檔做的絲丁魚餅、涼拌騾肚、涼拌騾腸實在是極品。
26.局口街的中山路口春卷也很棒。
27.民立小學對面的「月華」的沙茶麵和肉粽，特別是沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料,地址:鎮邦路78號。
28.鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕佳。
29.公園西門的土筍凍, 地址是斗西路33號。
30.大中路每天下午有個老阿姨推著自行車在弄口賣廈門特色的春卷，裡面有麥芽糖，花生，蘿卜絲……很好吃啊，價錢是每個1元。
31.大灰狼美食館：鎮邦路14號。特色菜有台灣香蜜鴨、海鮮酸辣湯、百合炒板栗、鍋仔枝竹羊腩等。
32.豆仔尾路的沙茶麵和面線糊很不錯,老廈門都知道。
33. THE HOUSE 西餐廳，中山公園東門對面一個桑拿的小路進去，好象是什麼賓館的旁邊的一棟小別墅，很有情調的，做的西餐味道也很好，但是價格有點高，而且收10%的服務費！
34.真鍋咖啡館：鷺江道52號—3海濱大廈一樓。風景獨好。
35.必勝客海濱店：電話2033876。
36.麥當勞中華店外賣：電話2097630。
二、廈大、白城一帶
37.洋洋小吃：廈大建行斜坡邊（閩南家常菜，紅燒豆腐做得最好吃）。
38.陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學西校門對面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙
脆鍋餅等）電話是2191968。
39.三千里韓國料理：海濱街76號（拌飯、紅燒雞塊、冷麵口味極佳）。
40.黑糖咖啡：南華路27號（海鮮飯、義大利面，還有多種口味的手工蛋糕）。
41.南普陀素菜：南普陀寺內。代表作有鷺島名珠、絲雨菇雲、南海金蓮等。
42.公共汽車博物館站旁（建行往前5米）有個紅記肉夾饃，貢糖夾饃等。
43.光合作用書房：廈大店（思明南路408—6號）。特色：在咖啡香氣中讀書，在書香中喝咖啡。另外，咖啡凍做得很好。
44.文心閣：南華路25號。書卷氣最重的品茶去處。
45.雅舍咖啡：南華路29號。懷舊的地方，就像奶奶家的老屋。同時還有美味的蒜味排骨飯。
46.維尼西亞音樂餐廳：南華路3號。庭院中有藤搖椅，可以「搖搖晃晃」地享受午後的陽光和精緻的食物。
三、鼓浪嶼
47.黃金香：龍頭路95號（肉鬆、肉脯）。
48.葉氏麻糍：新華書店三叉路口。
49.龍頭魚丸湯：龍頭路各餐廳的魚丸湯都很地道。
四、湖濱東西南北路
50.濱北轉盤附近的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）,地址在石亭路165號之一。
51.湖濱北路的舒友海鮮大酒樓場地很大，訂桌電話：5080675。
52.湖濱四里菜市場里的四里的沙茶麵。
53.福聯大酒店的自助茶。
54.湖濱舊貨市場對面的「好再來」川菜館。
55.湖明路瀟湘湘菜館,做的湘菜很正宗。
56.鑫客家府第：官任路38號（汀洲米粉，黃骨魚燉豆腐）。
57.胡一刀小吃：後埭溪路102號（西安涼皮）。
58.榮記魚粥：廈禾路871號之九（深海魚粥）。
59.上海龍記湯包：湖濱北路20號（鮮美湯包味）。
60.湖濱南路98-3號老知青的纖絲驢肉,電話是2202855。
61.吉錦鳳梨穗桂圓干：孫坂南路坂頭66號，電話： 6260292。
62.白鷺洲歡樂園的魚頭，還有小菜里的雞爪做得最好，電話：5118888。
63.斗西路祥和廣場亞珠大酒樓的白灼章魚、芡實煲，小鮑撈飯.電話：2288756。
64.廈禾路銀行中心福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯，電話：2683766。
65.湖濱南路北方人獨一處的烤羊小腿，味道很正哦。
66.湖濱南路24號北方冰城城餃子館，特色菜有：小雞燉蘑菇，貴妃羊肉，大骨頭燉酸菜，四喜丸子等。訂桌電話：2219211。
67.湖濱南路164號（中山醫院對面）的松花花江餃子館，特色菜有松花江風味的烤羊腿，帝王紙包肘，紅燒鰈魚頭，松花江熏雞等。
電話：2206839，5129598。
68.湖濱四里菜市場的振興大排擋煎豆乾以及煎魚、蝦等等。
69.廈門六中附近的有家石獅牛肉店的牛肉羹很好吃。
70.巴西萬隆烤肉：湖濱北路中信惠揚大廈一樓。是南美洲風味的西式自助餐廳，有鹿肉、火雞、三角肉、蒜香牛排、牛舌等三十餘種
肉類可供燒烤。。
71.濱北中行後頭的客家菜。
72.振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好。
73.湖濱北路28號的譚魚頭（大華銀行對面）新出的番茄鍋很不錯。小肥羊火鍋：86路體育東村站下。電話是5031888。
74.湖濱北路育秀里譚火鍋大酒店，電話：5093838。
75.糊塗火鍋：87路到普利大廈站或48路到太湖新城站下，往前走不遠就到。
76.李老六火鍋：106或618路到寶龍中心。
77.草原興發：45路國貿站，對面湖明路進去。
78.回頭火鍋：1路車或17路車，金榜公園站下，往裡走一些。
79.大華銀行大廈文雅公寓3樓西餐廳的海南雞飯、新加坡肉骨茶、味道不錯，環境不錯，適合小兩口去。
80.唐二煎餃：石亭路。主做江蘇風味的煎餃，香辣牛肉麵頗受青睞。
81.宏都老上海餐廳：市府大道宏都大飯店二樓。經典菜有水晶蝦仁、八寶全鴨、煙熏鯧魚、蟹粉獅子頭、八寶辣醬等。
82.湘廈人湘菜酒樓∶體育東村。特色菜有四道：宋記香辣蟹、寧鄉口味蛇、開胃魚頭王、糯米酥鴨卷。
83.民間瓦缸煨湯館：湖濱北路15號外貿大廈東側。該館完全採用中國民間傳統的煨湯方法，味美、湯香。
84.好清香大酒樓：湖濱中路85號。點上一盤「風味小吃大拼盤」，便可閱盡廈門風味小吃的精華。糯米粥、芝麻地瓜、韭菜盒和蔥糖
卷等都不錯。電話：2219778。
85.潮福城大酒樓：湖濱北路西段建業大廈裙樓。潮州凍花蟹、荷包鴿吞翅、椰表燉官燕、紹菜煮東星斑、蚝皇原汁極品干鮑是酒樓的
代表作。電話：5115127，5058688。
86.湖濱北路體育東村的牡丹大酒樓,訂座電話：5042666、5042999。
87.湖濱南南路富山對面的佳麗海鮮大酒樓，電話：5165555。
88.湖濱南路619號國貿斜對面玉麟閣的杭州菜很好吃,特色菜有叫化雞、老鴨煲。
89.名典咖啡語茶：湖濱中路7號。特色：和朋友聊天的好去處。
90.雅子咖喱屋：湖濱北路馬可孛羅酒店對面吉祥花園一樓。有著面湖的幽雅環境和精緻的食物。比目魚兩吃，把新鮮比目魚肉做成生魚片，魚骨炸著吃，入口即化。
91.多桑日本料理：湖濱北路通寶大廈一樓。
92.品心茶坊：湖濱北路建業大廈綜合樓1—3樓（濱北中行對面）。帶著茶香味的各色茶點、套餐、小炒。比如：綠茶麻薯、茶香橄欖、茶糖、龍井炒蝦仁……。
五、禾祥東西路
93.白鷺洲路267號之十糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）。
94.好好啃大骨頭從湖濱南建行紅樓邊上的路口進去。
95.逍遙津徽菜（國貿廣場和匯禾新城之間）。
96.小蒙羊的烤羊排特香。
97.小城故事附近禾祥東路龍翔花園19號的山裡人家閩北菜館的大田螺,官餅，草根湯。
98.漢宮薑母鴨：角濱路雙福花園18號。
99.禾祥東路13號奔馬飲食店的醬排套餐，8元／份，可以和無錫醬排相媲美。
100.禾祥西路上海湯包的湯包配剁骨肉湯。
101.禾祥東路奔馬新村二娃川菜的水煮活魚。
102.禾祥東路12號之30店面的老客家食府, 狗肉煲，河田雞。
103.禾祥西路美仁新村商場1號金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒。
104.海濱小學附近的無名醬油水。
105.問泉美食園：豆仔尾路338號（涼拌海蟄頭，椒鹽茶樹菇）。
106.阿發醬油水：美仁新村48號（海鮮醬油水，炸海蠣）。
107.玲瓏八面館：禾祥西路705—709號（城市光廊後面）。主要經營蜀面，這里有八種面：牛肉麵、炸醬面、豬手面、肉絲面、
三鮮燴面、雞汁面、擔擔面、小面，其他有特色的熱菜有桔香排骨、香煎糯米雞、生烤鯽魚等。
108.我家咖啡連鎖：總店在禾祥西路麥當勞斜對面,(48路車到禾祥商城站下,或者1路車到思北站下，往前走，廈禾商城)。
特色：德國豬腳，外酥內嫩。另外，這里的我家熱調咖啡用了三種不同的咖啡豆子，味道不一般。
109.城市光廊：禾祥西路685號。是一家做緬泰菜的主題音樂餐廳。
110.桃太郎美食廣場：禾祥西路805號。自助的日本美食和燒烤，特色菜有駝峰肉、特選帶骨牛小排、牡蠣豆腐雪火鍋等。
111.肯尼羅傑斯西餐廳：禾祥西路麥當勞對面。特色：用獨特的烤箱烤制出烤雞，屬於低脂肪、低熱量食品，卡路里比一般的香辣
炸雞少43%。比薩也頗有風味，如果你是球迷，這里的原版英超球衣一定讓你興奮不已。
112.松鶴日本料理：禾祥西路繁榮廣場一樓。推出了百元料理，用一百元吃遍菜單上的菜，頗為實惠。生魚片品種豐富。
113.樂也日本料理：後濱路匯禾新城10—C號。
114.豪佳香禾祥店：48路禾祥商城站,電話2395058。
115.古鎮茶樓：禾祥東路28號金祥大廈二樓。古香古色的環境，還有自助餐和50多種茶供選擇。
六、文灶、火車站
116.廈禾路鑫安賓館後面的榮記深海魚。
117.金榜路牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯。
118.文灶附近那家「萬德福」瓦罐（鑫安賓館旁那條路一直往禾祥東方向走，右手邊可見）里頭的紙包豬手，土匪鴨塊還有不少客家及湖南特色菜都非常棒。
119.梧村汽車站對面「杭州食客」的杭州菜和上海菜均不錯。
120.金永福餐廳：廈禾路480號金榜大廈。特色菜有蜜汁京烤骨、串燒蟹虎、蛋黃香酥蝦、油拌醬海螺等。
七、蓮花新村一帶
121.領事館對面「長安香」的麵食很豐富，味道也不錯。
122.蓮花北路44－45號菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒麵,特色涼拌菜,正宗蘭州風味。
123.烤肉：位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以後才營業。
124.甜點以嘉蓮路172號莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以「提拿米蘇」為人推崇。
125.蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃。
126.廈融賓館後面涵光路8號鑫西域食府新疆風味大盤雞、爆炒羊肉、手抓肉。
127.盈翠一條街有一家賣咖喱雞飯。
128.蓮花西路新疆食府的饢。
129.嘉禾路寶龍中心A－8號上海餐館的毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大閘蟹等；特別推薦松鼠桂魚、油炸冰淇淋，訂餐電話5039577。
130.蓮花北路53號菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆腐腦、京式炸醬面、芝麻燒餅、醬牛肉。
131.菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃。
132.老媽私房菜：蓮花公園菲律賓領事館旁。不少原料從台灣運來，老媽鹵肉、魚頭煲都做得不錯。
133.嘉禾路104號，香江商場一樓右側大廳天驕內蒙食府的怪味羊腿,烤羊腿、烤羊棒骨、椒鹽羊排。
134.蓮花北路54號蓮花二村的東北飯館「大森林」的醬骨架非常可口蓮花北路34號朝鮮冷麵館的冷麵很正宗。
135.蓮花二村蓮花醫院對面麥當勞旁花中勝餐廳由王小二傳人帶來的好多特色菜，有小二豆腐、小二魚片、石頭鍋等。
136.菲律賓領事館斜對面72－73號的阿桂紅燒牛肉麵不錯，去吃的多是大模大樣直奔目標的回頭客。
137.小二豆腐旁邊的菱香里88號哈瓦那西班牙餐廳，西班牙風味，只是比較貴。
138.漳江蟹王：香蓮里18號5樓。
139.驢肉香：香蓮里26號（蔥燒驢排、當歸鍋仔湯、百合燴蘆薈、醬驢肉）。
140.近鐵咖啡：蓮花路口肯德基對面。
141.豐尚咖啡：蓮花路口盈翠西路16號盈翠大廈2樓。鐵板燒做得不錯，特別是鱈魚。
142.哈瓦那西餐廳：菱香里88號。特色：西班牙餐廳與復合式拉丁吧，電話5536005。
八、湖裡
143.湖裡:水上樂園附近廣東客家菜館。
144.湖裡有一家全市最大的酒樓在海天路，叫廈門鷺發美食大庄園，電話是5658888。
145.湖裡竹坑路34號的金寶鴨肉店的冬粉鴨,鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經完全不同。
146.湖裡工行東門斜對面，竹坑路口莆田阿雄鹵面, 特色：興化燴腸、鹵面、熗肉，晚上才開店。
147.陽樓湘菜：海天路36號（特色：魚雜火鍋，長沙干鍋雞）。
148.南翔小籠七賢店：SM商業城北側一樓。上海風味，廈門惟一（蟹粉小籠、特製蟹肉小籠、南翔糟雞、椒鹽腰果酥等都很有特色）。
149.津魚頭火鍋：南山路466號（魚頭火鍋）。
150.上島咖啡連鎖：總店在湖裡海天路66號。特色：新推出人參枸杞茶，香蕉船也做得相當美味。