❶ 廣東省哪裡有好吃的美食
廣東，是吃貨的福地，哪哪都有好吃的！都說中國吃在廣東，廣東吃在湛江，湛江吃在吳川。吳川的年例、酒席可是名滿中國了，扣肉、魚丸、八寶飯並稱吳川酒席上的三寶，其它的海鮮更是不在話下，胞參翅肚樣樣齊。
艇仔粥是以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲、海蜇絲、熟豬肚絲等作粥料，客人要吃時，就把粥料放入碗里，臨時加入新鮮魚片，沖入沸滾的味粥，然後還可以再撒上些芫荽、蔥絲、紫蘇葉，最後加入一小撮蝦子、幾滴麻油，熱騰騰、香噴噴，爽脆軟滑兼備，味道鮮美的粥就呼之欲出了。
著名的廣州菜有:白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、清蒸東星斑、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼象拔蚌、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、木瓜燉雪蛤、干炒牛河、廣東早茶、老火靚湯、羅漢齋、廣州文昌雞、煲仔飯、支竹羊腩煲、蘿卜牛腩煲、廣式燒填鴨、豉汁蒸排骨、魚頭豆腐湯、菠蘿咕嚕肉、蚝油生菜、豆豉鯪魚油麥菜、上湯娃娃菜、鹽水菜心、魚腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、煙筒白菜、魚香茄子煲、太爺雞、賽螃蟹、香芋扣肉、南乳粗齋煲、龍蝦燴鮑魚、米網榴槤蝦、菜膽燉魚翅、麒麟鱸魚、姜蔥焗肉蟹、玫瑰豉油雞、牛三星、牛雜、布拉腸粉、蝦餃、豬腸粉、雲吞面、及第粥、艇仔粥、荷葉包飯、碗仔翅、流沙包、豬腳姜、糯米雞、缽仔糕等。
❷ 學煲仔飯哪裡正宗
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。雖然是廣東的特色名菜，但也受到全國各地的人民喜愛，尤其是年輕人非常吃。想起瓦煲里食材滋滋的美妙聲音，真是惹人的美食！而且用瓦做成的「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。還有吃煲仔飯的時候，一定記得嘗嘗煲底鍋巴的味道，又香又脆哦～
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❸ 哪兒的飯好吃
1、廣東廣州煲仔飯
煲仔飯，也叫瓦煲飯，可以說是廣東廣州的一張美食名片。據說，煲仔飯的歷史可以追溯到2000多年前，用到的煮飯器皿是砂鍋，因為廣東人習慣稱「砂鍋」為「煲仔」，就有了「煲仔飯」這個名字。
煲仔飯用到的米非常講究，最好為細長的絲苗米。這種米的吸水性較好，能夠充分吸收配飯食材和油脂的香味，做出來的飯會更好吃。在煲仔飯的烹制過程中，一般是先將米煮到7成熟，再倒入腌制好的食材，沿鍋邊淋入醬汁和香油，燜至湯汁干、起鍋巴後即可。正宗的煲仔飯，鍋底會有一層金黃色的鍋巴，嚼起來是干香無比。
2、江蘇揚州炒飯
如果說煲仔飯是廣州的一張美食名片，那揚州炒飯，一定是江蘇揚州的代表美食之一。早在2009年，揚州炒飯的製作技藝，就已被列入第二批江蘇省非物質文化遺產代表作名錄。2015年，江蘇揚州市質量監督局發布了新的揚州炒飯標准。
要我說，揚州炒飯堪稱豪華版的蛋炒飯，配料里除了米飯和鮮雞蛋外，還有水發海參、熟地方雞腿肉、中國火腿肉、水發干貝、上漿湖蝦仁、水發花菇、凈鮮筍、青豌豆等8種配料。經過專門技藝製作出來的揚州炒飯，可以說是色香味俱全，與其說吃的是一碗米飯，不如說吃的是一道菜。
3、上海鹹肉菜飯
菜飯，顧名思義，就是將米飯和菜餚結合在一起做出來的特色美食，比較出名的有上海菜飯、福建菜飯等。對於老上海人來說，記憶里一定有一道家常菜—上海鹹肉菜飯。它也是非常接地氣的一樣平民美食。
將火腿和鹹肉切丁後，和著大米煮飯，待煮到呈黏糊狀時，放入用豬油炒至斷生的青菜，繼續燜至沒了米湯，調味即可出鍋。吃之前再用豬油拌一拌，味道會更香。吃上海的鹹肉菜飯時，最好再搭配上一碗黃豆骨頭湯，那真叫一個鮮香。
4、東北飯包
大家都知道，東北的大米非常出名，用東北產的大米做出來的米飯，口感也很不一般。提到米飯美食，自然就少不了東北的飯包。它是用菜葉將米飯、醬料和菜包在一起的一道傳統小吃，有菜又有飯，吃起來也是清爽可口。
製作東北飯包並不難，就是前期准備工作要繁瑣些。煮米飯時，最好選用東北大米，口感和香味都會非常好。在配菜的製作上，可以炒盤土豆絲、安排點熟肉，配上小蔥、香菜、辣椒醬等做調料。包裹米飯的菜葉則要選擇新鮮、葉片大的生菜葉。別看配料簡單，但吃起來的口感可不一般。
5、新疆手抓飯
手抓飯，在維吾爾語里被稱作「坡羅」，是新疆地區盛行的一道米飯類美食，當地人經常會將手抓飯作為早午餐食用。新疆不同的少數民族之間，手抓飯的做法也有所不同，一般來說，咸口的手抓飯要更常見一些。
正宗的新疆手抓飯里，一般都會有米飯、羊肉、 胡蘿卜、洋蔥這幾樣食材，並且不會放孜然粉、山楂、醬油等調料。如果大家去新疆遊玩，就會發現街頭隨處可見主營手抓飯的餐館，旁邊通常還會有一家烤肉攤。手抓飯+烤羊肉串的組合，那真是一種讓人抵擋不了的美食誘惑。
6、海南文昌雞飯
文昌雞，是海南四大名菜之一，在國內外均享有盛名。海南的文昌雞飯，正是和文昌雞相關的一道米飯美食。文昌雞是海南的地方特色雞種，具有皮薄骨酥、肉質嫩滑等特點。做文昌雞飯用到的最重要的原料，就是文昌雞的雞油、雞湯和米飯。
取文昌雞的雞油，猛火下鍋和蒜蓉一起炒香後，倒入沖洗干凈的大米翻炒，再加入適量文昌雞煮出來的雞湯，加蓋煮熟即可。海南人在吃文昌雞時，通常都會配上文昌雞飯。用雞油和雞湯煮出來的雞飯，油潤軟滑，吃多也不會覺得膩。
❹ 煲仔飯是哪裡的特色菜品
我們重慶不知道有沒有煲仔飯，我沒有吃過，不過特色菜非常的多。
第一位當屬火鍋。火鍋是重慶的代表，如果去重慶不吃重慶火鍋，那相當於白去。由於重慶獨特的地形環境影響，重慶的很多火鍋都是開在「地下」，或者說「山洞」裡面的，跟我們平時在外面吃的火鍋還是不太一樣，氛圍特別的熱鬧，小市井氣息比較濃，一定要去感受一下。
6:毛血旺。很多人都以為毛血旺是用豬血做的，其實並不是，重慶毛血旺是用鴨血為主原料做的，想不到吧，哈哈哈哈。一般重慶人做毛血旺會在裡面放鱔魚、豬肉、平菇、金針菇、豆芽和毛肚之類的，看起來特別豐盛，很大一碗，兩個人去吃的話點一個毛血旺都夠吃一餐啦。
7:干鍋。重慶的干鍋跟其他地方的干鍋不太一樣，像我們吃干鍋裡面一般都放藕片啊腐竹啊茄子啊什麼的，重慶人放鯰魚、排骨、雞、鴨、兔什麼的，其實其他食材還比較常見，兔肉感覺外地吃的不多。很多人一輩子都沒吃過兔肉，去到重慶不妨嘗試一下，不一樣的味道哈。
❺ 廣東順德有哪些著名小吃
1、雙皮奶
雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍布於廣東、澳門、香港等地。
2、鳳城釀節瓜
鳳城釀節瓜是一道廣東順德的傳統名點，屬於粵菜系。鳳城釀節瓜選自大良近郊所產黑毛節瓜，身短肉嫩，當地人利用這一特產，製成一款家庭名菜—釀節瓜。
3、姜撞奶
姜撞奶是一種廣東順德的特色傳統甜點小吃，以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。
4、大良野雞卷
大良野雞卷又稱大良肉卷，是一道傳統的名點，屬於粵菜系。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
5、倫教糕
倫教糕是一款由秈米粉、西穀米等原料製成的糕點，起源於廣東省順德區倫教鎮，是嶺南地區的一種傳統糕點小吃。
6、大良蹦砂
大良蹦砂以糖鹽面團製片，折卷後切捏成蝴蝶形，油炸則成。形似蝴蝶，色澤金黃，甘香酥脆。