❶ 岑河剁椒蒸鱔魚哪家正宗好吃
美食家常菜推薦：剁椒鱔魚好吃，小炒三絲，響油鱔絲，做法簡單又美味
哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，喜歡的朋友快來看看吧。
【剁椒蒸魚】
食材以及調味料的准備：鯽魚，姜，蒜，蔥，豆鼓，自製剁椒，料酒，蒸魚油。
烹飪製作步驟：
1、將鯽魚去除干凈裡面的內臟，清洗干凈魚粼，加1勺料酒腌會，姜蒜蔥都切碎。
2、將蒜末、薑末、剁辣椒放入碗中淋入熱油，再加兩勺蒸魚豉油攪拌均勻。
3、鯽魚擺入盤中，將調好的醬汁鋪在鯽魚身上再放入豆鼓，冷水上鍋蒸15分鍾，端出撒上蔥花，淋入一勺熱油即可。
小小提示：
1.因剁辣椒中有鹽，所以不用另外再加鹽。
2.鯽魚刺多小心食用，不宜給小孩子吃喲。
鯽魚這樣做，鮮香肉嫩營養好吃又下飯，簡單零廚藝，原汁原味，即營養，又健康， 咸鮮可口，肉質鮮嫩，湯汁泡飯都超愛。
【小炒三絲 】
食材以及調味料的准備：雞胸肉，胡蘿卜，青椒，蔥，蒜，生抽，蚝油，料酒，澱粉，鹽，雞精。
烹飪製作步驟：
1、青椒和胡蘿卜洗凈切絲，小蔥大蒜切好備用。
2、雞胸肉洗凈控干水分切成絲，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、適量澱粉抓勻腌制10分鍾。
3、起鍋燒油，放蔥花、蒜末爆香，放肉絲翻炒至8分熟。
4、接著放青椒和胡蘿卜絲，翻炒均勻。
5、最後加入1勺生抽、1勺蚝油、適量鹽、少許雞精繼續翻炒半分鍾即可出鍋。
用雞胸肉做的這道小炒三絲，營養均衡，好吃不胖，做法超級簡單，既適合減肥人士，也適合小朋友，營養美味，低脂低卡，喜歡吃辣的朋友可以換成尖椒，味道更贊哦~
❷ 合肥的小吃最集中的地方在哪
簡稱：皖
位置：地處華東地區，跨長江、淮河流域，是國內南北地理交匯過渡地帶。距東海約300公里，屬近海內陸地區。周邊與江蘇、浙江、江西、湖北、河南、山東等省接壤。
面積：13.94萬平方公里。
人口：6461萬
省會：合肥
區劃：全省設17個省轄市，下轄5個縣級市、56縣，45個市轄區。
「兩根筷子夾著碗，屏障在西也在南，東面不平北邊平，黃山勝過九華山。」這首民謠形象地概括了安徽省的旅遊地理面貌。兩條江河（長江和淮河）像兩根筷子，巢湖如碗，西面的大別山和東南面的天目山如屏，北邊是一馬平川的江淮大平原。而皖南的黃山、九華山則是安徽最有名的風景名勝區。
安徽建省始於清康熙初年，取舊時的安慶、徽州兩府的首字而得名。安徽以長江為界，形成了皖北和皖南兩大地域：合肥、宿州、淮北、亳州、阜陽、淮南、蚌埠、滁州、巢湖、安慶、六安11市在皖北；黃山、池州、銅陵、宣城、蕪湖、馬鞍山6市在皖南。
安徽大地錦綉多姿，文化古跡甚多，是中國旅遊資源最豐富的省份之一。現有5個國家級重點風景名勝區，其中黃山為安徽山水典範，區內奇松、怪石、雲海、溫泉堪稱「四絕」，1990年被聯合國科教文組織正式列為《世界自然文化遺產名錄》，令世人矚目；九華山是中國四大佛教名山之一，景色清幽，香火鼎盛，現存78座古寺廟，以佛教殿堂與皖南民居相結合而獨樹一幟；著名的道教聖地齊雲山，摩崖石刻、道教遺存和別具一格的丹霞地貌令人矚目；曾被漢武帝封為「南嶽」的天柱山，雄奇靈秀兼備，有45峰、86怪石、18瀑等勝景；琅琊山以宋代歐陽修的《醉翁亭記》而名揚天下，它以茂林、幽洞、碧湖、流泉為特色。除國家級景區外，還有19處省級風景名勝區。
安徽文化遺存豐富而別具特色，歙縣、壽縣、亳州為國家歷史文化名城。歙縣是歷史上的徽州府所在地，新安畫派、新安醫學、歙派篆刻、徽派版畫、徽派園林建築、徽菜和徽劇的發祥地就在於此。集中在歙縣、黟縣境內的明清民居、祠堂和石舫，數以千計，歷經滄桑而古貌猶存，其數量之多，構思之奇巧，石、木、磚雕之精美，舉國罕見，是民間建築的傑作，成為安徽民俗旅遊的必游之地。省內還有4座省級歷史文化名城：安慶、黟縣、桐城、鳳陽。
最佳旅遊時間
四季均可出行。夏季一般沒有南方那麼熱，冬季也沒有北方那麼冷，但是如果你在冬季旅行時趕上雨季，那種陰冷的感覺簡直無處不在。而且很多價格低廉的旅社都沒有供暖設施，大部分的選擇就是開空調，若想取暖就意味著你的支出要高於其他季節。
最美麗的出行季節是繁華似錦的春季與層林盡染的秋季，即4�9�16月和10�9�111月。7�9�18月是多雨季節，相對來說不太方便。出行前最好關注一下安徽省的天氣預報，氣候規律也時常會被打破，雨季出現大面積乾旱的時候也有。
特色餐飲
本土各式各樣的小吃，馳名中外的徽菜，外加處於960萬平方千米土地上的中心地帶的地理位置，融匯了東南西北的各種風味餐飲，安徽實在是個美食者的天堂！
豪華型餐飲自不必提，各大城市中都有中西餐廳；地區級的縣、鎮、鄉也各有餐廳。一般在鄉鎮地區沒有很大型設施齊全的餐飲設備，只有小餐館、家庭飯館之類的提供餐飲。
夜市和大排檔在全省范圍內都有跡可尋，而且品種豐富，價格便宜，一般10元左右/人就可以享受到一頓美味。
安徽省的地方小吃異常豐富，由北到南，由東到西都不會虧待你的嘴巴。亳州的牛肉饃味道絕佳，牛肉湯分量大且味道鮮美；皖西地區的迎江寺素菜、大別山野菜，皖南的燒餅、毛豆腐、鱖魚，皖中的廬州小吃、巢湖水產都是必品的佳餚。
如果你酷愛水果，在安徽可以滿足你的恐怕只有皖南新安江一帶的枇杷和橘子了，而且價格非常便宜：橘子最低時0.2元/斤，枇杷的價格也低於很多大城市。至於其他土產像竹筍、蜜棗、榛子、香菇等山區特產品類繁多。皖南山區還盛產一種名為香榧的堅果，為三年生長，即一年開花、一年生果、一年成熟；果實顆粒小的是最好的成果，價格相對貴一些，一般在10�9�118元/斤，低於城市價格的2/3。
購物
宣筆、徽墨、宣紙、歙硯是我國文房四寶中的珍品，從唐、五代時就名噪藝林，一直享譽至今，人稱「安徽文房四寶」。 此外，蕪湖鐵畫、舒城涼席、古井貢酒、名茶祁紅、屯綠也是饋贈佳品。
特色活動
安徽具有濃郁地方特色，文化與特產以及飲食都成為近幾年大力宣傳的對象，也因此產生的各種各樣的旅遊文化活動