⑴ 鄭州烤魚
如果想吃烤魚~而不是自助燒烤的哪種~建議去杜嶺街看看~公交車是只要能到百貨大樓的公交車都能到那裡全部碳鍋烤魚~
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鄭州烤魚？
⑵ 鄭州哪家做的魚好吃
林記盆景魚很好吃的，也就是以前鄭州的熱盆景，早些年也是很火的，當時也有三四家分店在鄭州，現在不知道還有沒有，不過我知道那個店還在，東明路與緯五路交叉口向北五十米路西林記盆景魚。魚是自己挑的活魚，可以選擇鴛鴦鍋和辣鍋還有酸菜魚。真的是值得你去看下。
⑶ 鄭州哪裡教碳鍋魚的比較好
杜嶺街金壯壯
⑷ 有誰知道碳鍋魚的做法
碳鍋魚在鄭州已經流行好幾年了，但至今，尤其到了冬天，大街小巷仍然火爆一陣，追其因果，不難看出有它的魅力所在：經濟實惠，適合大眾口味，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了魚可以涮時令青菜， 在冬天邊吃邊取暖，在炎熱的夏天，好好吃一頓，汗流浹背也痛快！
隨著食客的需求，相似的品種也不斷地創新，不但有碳鍋魚，現在還有碳鍋雞，碳鍋狗肉，碳鍋野兔等，製作方法與碳鍋魚類似。
原料：鯰魚一條。
配料：千張絲，大蒜，大姜，大蔥， 香菜,干椒花椒。
調料：油，豆瓣醬，高湯。
製法：1、將鯰魚殺洗干凈，切成大塊，待用。 2、鍋里添入油，投入花椒辣椒豆瓣醬姜蔥蒜小火煸炒出香味，再放入鯰魚塊，烹入料酒煸炒出香，加入高湯，下入千張絲,大火燒開,小火燉3分鍾倒入碳鍋里，上面放上香菜即成。
特點：湯汁紅亮、魚肉滑嫩、麻辣鮮香、孜然味濃,五香味正!
⑸ 鄭州碳鍋烤魚多錢一鍋
粥碳鍋烤魚是分大鍋和小鍋的大鍋一鍋是108塊錢小鍋一鍋是68塊錢，這兩種口味都是一樣的。
⑹ 鄭州杜嶺街哪家碳鍋魚最好吃
樓主我給你推薦一下吧
丁記碳鍋魚
口味:2 環境:0 服務:1 人均:￥30
地址: 金水區西里路杜嶺街口
電話: 0371-65213085 66101398
吃碳鍋魚應該來這里的，在鄭州應該是味道很不錯的，確實出名，因為吃了許多年。適合幾個好朋友在這里聚會喝酒，價錢實惠。量也不少。
不過口味可能有些朋友覺得偏咸一點，我吃著還可以。
有草魚和鯰魚兩種，都會送涮的蔬菜和千張，所以一鍋魚就足夠兩三個人吃了。
老字型大小，味道值得信賴
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金壯壯碳鍋魚
口味:1 環境:2 服務:3 人均:￥38
地址: 二七區杜嶺中街156號(近人民路)
電話: 0371-61517887
碳鍋魚 在丹尼斯附近的幾家都不錯，算是鄭州的特色，我又去愛吃泡菜的，那個香啊！！在北京兩年了，真是懷念阿！！那時鍋才28，現在多少錢就不知道了，還可以涮菜！！實惠，最近回去一定要去吃！！
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夠2，3個人吃的··是說這店實惠··不是說要讓你們分開做～～·
我真暈·····
也就這2家還算可以的吧·
⑺ 我在鄭州市城東路和城北路開了一個小飯店，主要經營午餐小炒大盤雞，碳鍋魚和夜市，想請問一下朋友們我
啤酒賣金星和雪花（奧克）的都行，價位3元-5元-8元的都應該有。
白酒賣瀘州，杜康都行，15-35之間都可以。
⑻ 碳鍋魚起源與什麼地方目前哪裡的碳鍋魚味道最好
神州大地隨處火鍋飄香。火鍋的起源，迄今有兩種說法。一種起源於東漢，即為東漢的出土文物「鐎 斗」。另一說法認為起源於南北朝。 唐朝時，火鍋系用陶瓷燒成，又叫「暖鍋」。唐代詩人白居易有詩雲：「綠蟻新醅酒，紅泥小火鍋。晚來天欲雪，能飲一杯無？」詩中的「紅泥」，即指陶瓷。火鍋也有簡易的。相傳清朝康熙皇帝到吉林一帶微服私訪，一農戶請他吃飯，只放一個碳火盆，盆上放一個同勺，勺內有肉、蘑菇與白菜。康熙吃得很香，便問菜名，主人隨口答道：「炭火鍋」。 涮肉、雞、鴨、魚等食品，需用火鍋。我國最早有文字記載吃涮肉者，是林洪所著的《山家清供》。林洪在福建武夷山和臨安府均吃過涮兔肉，他命名為「撥霞供」。據《考吃》記載，火鍋有「生火鍋」與「野意火鍋」。《清稗類鈔》：「京師冬日，酒家沽飲，案輒有一小釜，沃湯其中，熾火於下，盤置雞魚羊豕之肉片。俾客自投入，俟熟而食，故曰生火鍋。」 今日北方之涮羊肉，原名為「野意火鍋」，是隨清兵入關而傳入中原的。據舊《奉天通志》記載，「野意火鍋」的食法是：火鍋「以錫為之，分上下層，高不及尺，中以紅銅為火筒著炭，湯沸時，煮一切肉脯、雞、魚，其味無不鮮美」。據說清朝乾隆皇帝最喜食「野意火鍋」。乾隆六下江南時，所到之處，人們都為他准備火鍋。 以上完全是抄的，哈哈，這是一種說法,以下是第二種說法，當然還是抄 火鍋發源於長江之濱，最初為船工和纖夫所用。從宜賓及至三峽內的巫山，千里川江隨船活躍著眾多的船工和纖夫。他們常在江邊拾幾塊石頭，支一瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把乾柴升火，在罐里加入便宜的蔬菜，甚至野菜，又添些海椒、花椒等，船夫吃後其滋味美不可言。之後，這種既可果腹，又可驅寒、祛濕，方便自如的煮食習俗便在川江邊沿襲。碼頭上的小販見此涮燙方式有利可圖，便將此物搬上岸來，將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，且走且吆喝，江邊橋頭的一般賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。直到民國二十三年，才有人把它店堂化、高尚化了，辦起較正規的火鍋，繼而在紮下根並傳開來。 以下是第三種說法,還和第二種的當面爭了起來。 你這起源太晚了。 火鍋是中國傳統的飲食方式，源於民間、歷史悠久。大凡以火燒鍋、以水（湯）導熱、煮（涮）食物者，皆可稱為火鍋。據有文字的歷史記載，火鍋的雛形最早出現在商周時期，《韓詩外傳》記載說，古人祭祀或慶典，均要「擊鍾列鼎」而食。即眾人圍在鼎的周圍，將肉類等食物置入鼎中煮食。經秦、漢、唐演變，到宋朝火鍋的記載更為清晰。林洪便在其《山家清供》中對吃火鍋有極其詳細的描述，稱吃火鍋為「拔霞供」。直到明清，火鍋才真正興旺起來 我們樓下那位朋友的發源蒙古的意見大概是第四種。有沒有其他說法我懶得再找了。反正我確實記得看見過發源於宋這一說。
說起火鍋的起源呢，就比較復雜，目前尚無定論。反正就是大約在三千多年前的時候，我們的老祖宗就發明了一種容器"鼎"，在當時是用生鐵鑄成，那就可以說是相當大的鍋子了，它有三足或四足的。在當時，要進行"祭祀"或"慶典"時，就要"擊鍾列鼎"，將牛、羊肉（反正是能吃的食物以肉類為主）通通都放入鼎中，然後在底部生火把食物煮熟，再分食，這就算是最早的火鍋了（即火鍋的蔭芽）。不過我們仔細一想，當時就只有所謂的鹽，也沒有調味料，只是把一堆肉煮熟而已，會好吃嗎？加上鼎太大，不易移動，只能固定陳列在一個地方，不方便隨時享用。於是我們聰明的老祖宗，在西周時代，就發明了一種用陶瓷做「斗」，是放在火盆之中，以炭火溫食，這就跟我們現在的砂鍋有點相似了。後來因為這種"斗"傳熱太慢，在北齊的時候，老祖宗又發明了"銅鼎"（它是大口寬腹，既薄又輕，易於煮熟），這就方便多了。
火鍋的發展亦如同餐飲的發展是漸進式的，完全是依據當時的器皿、社會的需求與原料的發現引進，而加以變化的。就像沒有使用"花椒"、"辣椒"之前，又怎麼會調和出麻辣味呢？在三國時代，魏文帝所提到的"王熟釜"，就是鍋中分五格，調和五種不同的味道，也可以同時煮各種不同的食物（類似現在「多味鍋」），和現今的"鴛鴦鍋"可說是異曲同工之妙。到了南北朝，銅器所制的各種形狀的鍋就成了最普遍的器皿。演變至唐朝時火鍋又被稱為"暖鍋"。
在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋最為傳神的是南宋時代，就是林洪所著的《山家清供》中所說的涮兔肉片。說的是：詩人林洪和幾個好友前往武夷山拜訪止止大師，止止大師位於武夷山九典峰中的第九峰。當林洪快到山峰時，下起大雪，一隻野兔飛奔於山岩中。因剛下雪岩石很滑，野兔滾下山岩，撞在石尖上，被林洪抓到。林洪想烤來吃，而問止止大師會不會烤兔肉，止止大師回答他說："我在山中吃兔子是在桌子上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用湯、醬、椒、桂做成調味料，鍋中加一瓢水，燒開後夾著兔肉片在湯中涮熟，沾著調料吃。利用這種吃法，林洪吃了覺得這樣的吃法真美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，非常愉快。因此給這一種吃法取了個"撥霞供"的美名，其實是取自當時的詩句"浪涌晴江雪、風翻晚照霞"的美麗光景。
而火鍋真正興旺起來時，要算清朝時期了。當時除民間食用火鍋外，從規模、設備、場面來看，以皇室的宮廷火鍋最為氣派。在《清代檔案史料叢編》中記載的就有乾隆四十八年正月初十，他辦了530桌火鍋宴，可以說是中國的火鍋之最了！1796年，清嘉慶皇帝登基時曾擺"千叟宴"（1550桌），其規模堪稱登峰造極，令人驚嘆！
隨著社會的變革，時代的前進，我們現今使用的鍋具大多使用黃銅、紫銅和不銹鋼等，造型上也各有千秋，調味上就更是數不勝數了。
⑼ 鄭州輕院碳鍋魚搬哪裡了
金水區東風路與信息路交叉口向西50米路北。
⑽ 聽說八一路碳鍋魚可好吃
樓主的消息太OUT了吧，人家拆遷搬走了你才知道呀 西大街小小對面那家福記碳鍋魚應該跟北關那個是一家的吧 你可以去嘗嘗 八一路 許昌電視台對面的重慶酸菜魚吃住也不錯的