A. 蚌埠有什麼特色好吃的
1、沱湖螃蟹
五河縣沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。申集鄉甄集:沱湖螃蟹。武橋鄉朱圩:天井湖金眼銀魚、螃蟹。沱湖螃蟹地理標志產品保護范圍為安徽省五河縣沱湖鄉轄區內的水域,包括沱湖上游的管咀到下游節制閘段水域,以及與該段水域相連的河叉、灘塗、低窪地等可養水域,總面積7000公頃。
2、蚌埠石榴
蚌埠石榴安徽蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久,品質優異久負盛譽,據傳從唐代已有栽植,到了清代懷遠石榴已諸正史,懷遠縣志中記有:「榴,邑中以此果為最,曹州貢榴所不及也。紅花紅實,白花白實,玉籽榴尤佳。」可見,懷遠石榴在很久已形成了獨特的地方特色,並以其艷麗的色彩,端正的果形,晶瑩剔透的籽粒,佳美的風味,贏得了中外人士的好評。懷遠石榴遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國,引種到前蘇聯、保加利亞等國。
3、大螞蝦
大螞蝦螞蝦現在被別的地方說成龍蝦,是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個吃螞蝦的城市,在上世紀七八十年代,蚌埠人就開始吃螞蝦了,蚌埠的餐飲業也開始研製螞蝦的製作方法,從開始的在鍋里煮,炒,到現在的煮,炸,炒,燜,在加上每家的不同配料。喜歡吃螞蝦的人越來越多,在蚌埠各地都能吃到,老市區內還形成了一條螞蝦街。更是美味螞蝦的聚集地。每到夏天,螞蝦街人山人海。
4、苗台大青豆
苗台村位於淮上區梅橋鄉南部,人口2580人、土地面積4841畝,其中耕地面積4500畝,農業生產以大青豆、大蒜兩茬連作為主,是淮上區大青豆重要生產基地。近年來,該村圍繞大青豆等主導產業,大力發展農產品深加工業。目前已擁有安徽省50強農村合作經濟組織——蚌埠市大青豆協會和1個擁有300噸速凍庫、2000噸冷藏庫、日加工200噸的大青豆撥殼速凍生產線和20噸大蒜油加工生產線的蚌埠市農業產業化龍頭企業——安達公司。
5、杜廣興板鴨
安徽省五河縣城效鄉西壩村養鴨專業戶杜廣興把自養肥嫩鴨加工成板鴨。原料配方:鴨(28千克)14隻,粗鹽500克,茴香1克,生薑、八角、蔥適量。
6、金塗山燒全雞
蚌埠「金塗山燒全雞「是發明專利產品,風味獨特。原料精選皖北,豫東,魯南等地農家散養的一年以上的健壯雄草雞,配一三十多種名貴香料,精鹽,植物油,調料等。經二十一道工序,以文武火精久耗時燒制而成。產品重色,重香,重味,重形,具有香,辣,鮮,嫩,風味獨特,口味純正之特點,深具徽菜特色。雞肉,血,頭,爪,心,肝,肫,腸全身入菜,鼓名「燒全雞」。 精緻高雅的包裝,採用真空保險技術。「品金塗山大禹文化,嘗燒全雞獨特風味」。
7、老任橋牛肉
老任橋牛肉「老任橋牛肉」作為固鎮的知名品牌,可謂家喻戶曉,人人皆知,並享譽大江南北。它主要出自於固鎮縣任橋鎮橋東村,歷史悠久,風味獨特。
B. 你好,蚌埠最大海鮮市場
霍邱大劉水產
地址 : 蚌埠市蚌山區富民東路綠地中央廣場
B
宏業肉類水產批發市場
1條評論
地址 : 蚌埠市龍子湖區鳳陽東路24-72號附近
電話 : 0552-3021455
C
燕子海鮮水產(翠微苑店)
地址 : 蚌埠市蚌山區延安二路琥珀新天地和
C. 蚌埠小龍蝦哪家好吃
作為本地人我告訴你,阿財老鋪是一個,尤其蚌埠紅燒大蝦,那是一絕,不少外地人來都吃這個的。而且環境也很有特色,能感受到老蚌埠的風貌,外地人來一定不要錯過。
D. 蚌埠有哪些美食
「古乃採珠之地」的蚌埠有著豐富的飲食文化,境內風景優美,民間更是有「走千走萬不如走淮河兩岸」的俗語,蚌埠的飲食文化發展較早,兼具南北的風味,屬於徽菜中的沿淮風味蚌埠的小吃也是各具特色,風味小吃的種類有幾十種。
蚌埠位於安徽省的北部,當地有名的飯菜也是挺多的,蚌埠的飯菜也屬於我國八大菜系中徽菜的一種,像當地比較有名的就有沱湖螃蟹,大螞蝦,杜廣興板鴨,金塗山燒全雞,老任橋牛肉等,味道的話也是相當的不錯的。
一、沱湖蟹
豆腐腦可以在很多城市的街頭早點攤或者小吃鋪都能見到,可以說是見怪不怪了,在蚌埠的街頭,你可以隨處看到它的身影。它的味道獨特,選料也很講究,選擇的都是顆顆飽滿而且沒有蟲蛀過的黃豆作為原料,所以製作出來的豆腐腦味道鮮美,再加上當地人精心烹飪的肉湯,加一些牛肉片,雞蛋皮、黃花菜、香乾子作為配菜,還有辣椒、胡椒、味精等調味品調味,最好再加上幾滴麻油,一陣陣清香飄出來,只是聞到就讓人垂涎欲滴,吃起來更是滿口醇香。
E. 蚌埠什麼地方的魚好吃
這個問題你可算是問對人了。我這個人,別的愛好沒有,就是愛吃魚。我們大蚌埠人都是好吃嘴。
蚌埠的魚做的最好的有兩家: