❶ 最好吃的面條牌子
現在人們在逛超市的時候發現,面條的種類多種多樣,有的貴有的便宜,從粗細到原料都有區別,牌子也有很多種,很多人在挑選面條的時候面對這么多牌子挑花了眼,有一些牌子的面條是很好吃的。那麼,最好吃的面條牌子是什麼呢?
最好吃的面條牌子
面條是很多中國人喜歡吃的食物了,特別是在北方,麵食可以說是那邊的的主食了,而且吃面條吃多了相比於米飯來說對身體更好。
1、 陳克明掛面
哪個品牌的面條質量好?陳克明面條,在國內面條市場佔有率約為5%,排名第一,其以「柔韌、細膩、口感好,易熟、耐煮、不糊湯」的特點,贏得了廣大消費者的好評。陳克明面條價格適中,不過好吃才是王道。
2、 金沙河掛面
金沙河面條,在國內面條市場佔有率排名第二,約4%。金沙河掛面在生產過程中除了食用鹽之外,不添加任何添加劑,確保了掛面的麥香味,口感勁道爽滑。金沙河面條價格稍高,但其出色的口感和安全性也足以讓大家選擇它了。
3、香雪掛面
哪個品牌的面條質量好?香雪面條,在國內面條市場佔有率排名第三,約3.7%。其產品面香純正,易熟耐煮、不渾湯、不斷條,價格偏低,性價比高。
4、金龍魚掛面
金龍魚家常系列麥芯掛面,易煮易熟,不易粘連,不易糊湯,它家的麵粉源自麥芯精華,即靠近小麥的中心部位,水分較低,麵筋質量高,有更爽滑筋道的口感。金龍魚掛面價格相對更低,性價比非常高。
嬰兒多大可以吃餅干呢
首先,如果寶寶已經開始長牙了,就可以給寶寶吃餅幹了,通常我們在超市或母嬰店裡都有專門被稱為「磨牙棒」的給嬰兒食用的餅干。而這類餅干可以泡在牛奶或者白開水裡,讓餅干稍微軟化,又或者是讓媽媽把餅干碾碎些給剛長出一些小芽頭的寶寶,否則會因為餅干太硬導致寶寶的食道有傷害。
其次,如果寶寶已經長出牙來了,可以不用把餅干碾得那麼碎,直接給或者稍微泡軟一些就可以吃了,因為有一定的硬度可以適當的鍛煉孩子咀嚼的能力,對他們的牙齒韌性有好處。但是值得注意的是,一定要有大人在一旁監督寶寶吃餅干,因為寶寶還小如果咬下一大塊吞進去可不得了。
寶寶在添加輔食的時候,吃東西可以促進面部肌肉的發育,同時也是一種鍛煉寶寶咀嚼能力和吞咽能力的時期。這個時候不用父母直接給寶寶餵食物,可以讓他自己用手抓食物,這樣能夠鍛煉他的手眼協調能。所以寶寶的成長雖然需要家長過多關注,但是也不要什麼都自己親歷親為,讓寶寶自己動手可能會有意外驚喜的。
❷ 哪省的麵食最好吃有何特點
作為省來說,陝西山西兩省的麵食最好吃,作為自治區來說,新疆的麵食最好吃。三個麵食地區各有特色,各有殺手級代表麵食,麵食種類極大豐富,在整個北方極具代表性。
先來說陝西省
先來說陝西,省會西安集中了全省美食,特別是麵食極大豐富且美味,就是放在全國的層面上,也是翹楚,在豐富性上它說第二,沒人敢稱第一。作為十三朝古都,帝國榮耀遠播,在此層面上,加上麵食的豐富性,麵食上要遠勝山西,盡管山西人民麵食花樣也極其豐富。
最後出場是新疆麵食之王,新疆拉條子拌面,四十多個民族的終極最愛,拉條子面就是放在世界范圍,也是頂級麵食,吃的義大利老外狂贊不絕。拉條子面之於新疆,用通感的修辭方法來說,就像喬幫主只用降龍十八掌就吊打各方英豪!新疆麵食的特點是清真本味十足,麵食豪邁,細膩又如虎嗅薔薇!
中國三大區域美食,陝西麵食明星化,山西麵食低調有內涵,新疆麵食個性極其突出,看家本領笑傲麵食江湖。
❸ 全國哪裡的麵食最好吃
中國人對於面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣,北方可能多用小麥,南方會用米作為原材料。走到全國各地都有面一絕,各有所長?(如以下麵食)
陝西油潑面、蘭州牛肉面、寶雞臊子面、
西寧尕面片、蘇杭陽春面、四川炸醬面、
北京肉絲面、山西刀削麵、河南羊肉燴面、
武漢熱乾麵、新疆大盤雞白皮面、等――
如果題主指的是面條的話,這樣說吧,吃來吃去,澆頭湯面做的最好吃的在魔都,拌面做的最好吃的在新疆。這是湯面和拌面最高品質的存在!
當然,拉麵、刀削麵、打鹵面、小面、鍋蓋面、擔擔面等等面,盡管好吃,有口皆碑,但在澆頭的花色、湯汁、鮮美上無法和江南地區的澆頭湯面比較;而在面條的筋爽度上更無法和新疆拌面同日而語。
這是老王吃遍南北麵食後,最大的感受。 盡管江南一代的湯面,從來不使用手工面,也幾乎從來不使用擀麵杖。 即使用的機器壓面,但配上澆頭後,瑕不掩瑜。
很多北方人,吃慣了辣椒為主打口味面條後,第一次吃到其實並沒有什麼特別澆頭的魔都湯面時, 都驚呼竟然還有這樣美味的面條,無論是白湯和紅湯面。
魔都的刀魚汁面、鱔絲面、大排面、辣醬面、餚肉面,大腸面、還有最樸素的紅湯雙菇素麵,都能吃得你樂不可支。澆頭上,什麼銀芽三絲、烤麩、等等澆頭,要葷有葷,要素有素,又不失鮮美。 魔都本幫,濃油赤醬的特點,淋漓盡致發揮在湯面上了。
值得一提是,蔥油拌面這樣的干拌面,可是來自魔都哦。 一把蔥油,蔥香馥郁又不絕如縷,好吃的很,盡管面條來自機器壓制!時下創新的湯面還有牛蛙面,味道也是不錯。 總之魔都的面條吃的澆頭的鮮美,清口,清爽,鮮字當頭,面條借味本幫烹飪上濃油赤醬。在其它地區,你很難吃到這些味美的湯面。
拌面類,做的最好吃的一定在新疆,這個幾乎沒有異議。它 的拌菜的鮮香先不談,滿滿的伊斯蘭氣質,光面條的爽滑筋道就是面條最高品質的存在!說他是當今世上最好的面條,也不為過,不信,諸位可以開車穿越星星峽到達新疆境內,或者直接飛到烏魯木齊,親自嘗試一下世界上最棒的面條。
由於老王之前太多的回答了這個問題,由於時間關系,關於新疆拌面,老王在此就不多贅述。
空口無憑胡吹亂捧其實沒啥意思。
筆者去過全國大多數省份。
面條好不好吃,還是讓名聲和數據來說話,能經得住市場考驗和普羅大眾檢驗的才是面條中的王者。
全國知名的面條有這么幾種,排名不分先後:
1.蘭州拉麵
幾乎家喻戶曉,筆者走過20多個省份 ,每個地方都有蘭州拉麵。
2.山西刀削麵
3.新疆拉條子
4.重慶小面
5.陝西油潑面
這五種面條是馳名全國的,不信大家可以打開美團搜索一下,幾乎每個城市都有它們的店面。
至於其他面條,在當地可能鼎鼎大名甚至名氣還在這五種面條之上,可那隻是符合當地人的口味習慣出了當地就基本上無人知曉了。
譬如北京炸醬面,在北京無人不曉,可除了北京誰還聽說過別的地方流行?
再譬如:
擔擔面,活躍在四川。
羊肉面,內蒙寧夏等地稱雄。
燴面,河南人的最愛。
竹升面,廣州特色。
熱乾麵,武漢風味。
襄陽牛肉麵,襄陽人的早餐。
燃面,宜賓當地有名。
臊子面,在陝西,與油潑面齊名。
朝鮮冷麵,名聲倒是闖出了東北。
燜面,近些年名氣傳出了內蒙。
更有些面條,風味獨特,堪稱絕味除了當地卻幾乎無人知曉:
腸旺面,貴陽一絕!
竊以為有和五種面條爭霸的資格,奈何,種種原因,出不了貴州!
全中國人,除非去過貴州,否則可能都沒聽說過,奈何!
此問題下80幾個回答沒有人知道它……
吃面當然是南方各省的面好吃了,但中國北方都是麵食大省,北方各種面吃過不少,陝西biiangbiang面,油潑面、岐山臊子面、褲帶面,山西的莜麵,餄餎面,剔尖、刀削麵、蘭州的牛肉麵、 天水呱呱、 敦煌黃面、漿水面。寧夏的蒿子面、炒糊餑、羊排揪面、生汆面、羊肉搓面。河南的燴面、郟縣餄餎面,吃過這些感覺還是不錯的,都是很有特色麵食,但如果把南方各省的面條都擺上每天有選擇,我還是選南方的面條,四川的宜賓燃面,荷葉面,成都的甜水麵、蹄花面,重慶的小面,萬州的豌雜面,江蘇的南京皮肚面、南通的跳面、鎮江的鍋蓋面,連雲港的炒麵、東台魚面淮安的長魚面,常州覃油麵,蘇州的鱔糊面,爆魚面、崑山奧灶面面,再說浙江省的面,首先就是杭州的片兒川了,還算可以吧!溫州紗面、寧波倉橋面結面。 衢州的常山索麵、舟山的海鮮面。其實我也沒跑這么多城市,大部分還是在上海和蘇州把浙江江蘇兩省的面基本吃到了,魔都的魅力就是可以吃到江南各省的麵食。
匯聚一城吃遍天下可是我的夢想,珠江流域的面條 美食 就要在廣州吃了,在首推就是舌尖上的竹升面,這是我吃過最好的南方面條之一, 另外潮汕乾麵 蝦子面、豉油皇炒麵、順德的魚麵包括香港的車仔面,味道都非常的棒,都說南粉北面,在珠三角吃各種粉的機率還是更高一點,北方人吃粉雖然覺得味道很好,就是感覺吃不飽,我其實算是北方人,所以在南方盡量是吃面為主,去年到了大胡建以後也是在福州,吃了不少的福建特色面,都是以鮮香味為主特色的就福州線面感嘆能把面條做的如此細而勁道,廈門的沙茶麵有點舶來味道,吃了平潭馬鮫魚面湯的味道覺得是勝過了東台魚面,閩東特產的「大條面」吃過一家感覺一般,可能沒吃到正宗的,幾個朋友都說要吃正宗的要去古田。中國太大光是一個麵食就讓人一生難以吃遍,我在周圍圈裡算是吃面大王了,各人感覺只是吃到一半的麵食,北面還有新疆和西藏沒吃,南面還有台灣沒吃,另外幾個省江西、安徽,湖南湖北就略過了,熱乾麵算是特色,並不太好吃。湖南的粉不錯,特色好面真沒吃到。
山西
俗話說——「世界麵食在中國,中國麵食在山西 」。
有據可查的麵食在山西就有280種之多!在這連續吃面半個月,都不帶重樣的!
中國五大麵食之一——刀削麵
刀削麵、抻面、撥魚、刀撥面、貓耳朵,根本停不下來。
陝西
陝西人喜食麵食,陝西人也善做麵食。陝西的臊子面有3000年的 歷史 ,知名的面條就有100多種。
岐山臊子面
他們把每一種面都做的與眾不同,就像陝西的 歷史 一樣,都被賦予了深厚的文化氣息。
說真的,我認為肯定是山西麵食無與倫比,但同時也認為拿出山西麵食和各地麵食一起討論這就是個無聊的舉動,山西麵食它是種文化,一個干百年形成的飲食習慣,哪個省沒幾種拿的出手的麵食?但拿一種飲食文化和其他省的某種面條來討論是不對等的。
山西人一到飯口就會問今天吃什麼面?這里包含的信息量是很大的,第一、是吃什麼原料做成的面,比如是白面還是紅面,或是摻和紅面、豆面做成的混和面,記得有一種包皮面就很獨特。在大同那地方,直接就吃一種純糕面。第二、面的做法,比如可做成拉麵、擀麵、餄餎、刀削麵、擦疙斗、貓耳朵、剔尖、扯麵、揪片等等數不清的方式。第三、用什麼澆頭,這裡面學問也不少,山西人可以根據喜好做出無限多種澆頭,並不像其他地方麵食僅限固定一種澆頭。所以山西人一年四季天天吃面也不會吃膩就是這個原因。第四、就是這一天一定要有麵食。
當然山西的麵食可不僅僅是做面條這么簡單,各種食材製作的面點更是數不勝數,常見的有蕎面灌腸可涼拌可炒,糕面做的油炸糕那可是無上 美食 ,攸面做的栲姥姥、各種餅子大街小巷、市井攤邊無處不在,想吃就吃價格親民。麵食對山西人來講是絕對必不可少的,山西人對麵食的理解是其他地域是遠遠不能達到的高度。這里不是說其他省就沒有好麵食,只不過在麵食文化這個層次上還沒有那麼厚重。想憑視頻、影視劇和 旅遊 景點捧起的網紅面就想代表最好的麵食似乎有些過分自信了。『中國麵食在山西』從來都不是山西人自詡的,這句話更真實的理解應該是山西麵食文化是中國的麵食文化的集中表現吧。
河南滴
在人們的傳統認知中,中國的飲食格局呈現「南米北面」的局面,其實這句話並不是完全正確,中國人對於面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣,北方可能多用小麥,南方會用米作為原材料。不信你去江南走一走,你會發現南方人也吃面,不過南方的面大多是米製成的,這是自然氣候決定的。
筆者生活的城市杭州,這里的人們就喜歡吃一種名叫片兒川的麵食。 但是正宗的不多,很多遊客來了之後,慕名嘗之卻覺得不好吃,其實有的時候也有地域飲食差異的原因。
山西的麵食之多,廣,是眾所周知的。「到山西 旅遊 不吃麵食,就等於沒到山西」,我已記不起在哪兒看到的這句話,但是山西的麵食,確實獨樹一幟。 大同刀削麵是山西的十分具有代表性的 美食 ,十分有名。大同刀削麵物美價廉,柔軟光滑,勁道可口,色香味俱全,有著大同特有的風格,深受當地人們的喜歡,就連很多外地遊客來吃過以後也是直豎大拇指,對其贊不絕口。
太原作為山西的省會城市,其麵食之豐,亦是顯而易見的。宋代時,太原麵食多稱「湯餅」,《青箱雜記》記載「湯餅,溫面也。凡以面為食煮之,皆謂之『湯餅』」。太原的麵食也十分美味,廣受歡迎。
四川也是有很多的麵食,如擔擔面,最初只是小販挑著擔子街頭叫賣的一款食物, 現如今,卻已經成了中國十大名面之一,味道鮮美,咸鮮微辣,很受食客們的歡迎。
蘭州的拉麵亦是十分的有名,同樣作為我國十大面條之一, 以「一清二白三紅四綠五黃」著稱於世。蘭州拉麵是蘭州最具特色的小吃, 歷史 悠久,從出現至今,得有兩百多年的 歷史 了。清代曾有詩人吃過之後,當場寫詩贊曰:「拉麵千絲香,唯獨馬家爺。美味難再期,回首故鄉遠。」蘭州拉麵面細且精,風味獨特,是一道美味的麵食。
此外甘肅還有漿水面,等等等等。
蘿卜青菜,各有所愛。要說究竟哪裡的麵食最好吃,我也不能妄下定論。各人的口味不同,愛好不同,對於麵食的喜愛程度自然不同,哪裡的麵食最好吃,還是要各位食客們吃了才知道。你的家鄉有什麼特色麵食呢?不妨說出來,讓大家瞧瞧。
Cola
陝西油潑扯麵
東北冷麵
上海陽春面
貴陽腸旺面
成都擔擔面
武漢熱乾麵
河南羊肉燴面
蘭州牛肉麵
老北京炸醬面
山西刀削麵
各人口味不同,不能一概而論,各有所好,我認為山東煙台打鹵面最好吃。
❹ 吃面6省:河南、河北、陝西、山西、山東、新疆,哪個省面好吃
陝西第一
1.岐山臊子面
2.油潑拉條子
3.削筋面
4.菠菜面
5.燴面片
6.燴麻食
7.楊凌蘸水面
陝西麵食,有特色,花樣多。
最好吃的面,
當然是媽媽牌的手擀麵最好吃[呲牙]。
我是河南的,但是雖然吃面多,但是我還是覺得陝西和山西的要排在河南前面,河南的面感覺太中庸,在陝西陝西兩個中間,我覺得陝西略勝一籌。
各省都有好吃的面。北方的面總的來說比南方的好吃,但南方人不一定愛吃北方的面。上邊六省的面以陝西、山西最佳。
麵食花樣最多的是山西省,除了白面品種有山西刀削麵、拉麵、手乾麵、貓耳朵、河撈、圪垞、車面、片湯、拌湯等外,更多的雜糧面諸如莜麵窩窩、魚魚、囤囤、圪坨,蕎面河撈、圪坨,豆面擦擦、抿圪斗、面條,紅面魚魚、河撈,雜面更多諸如鐵把古、沾片子、金包銀等等,都有特色,並且好吃!
河南人,覺的山西,陝西的面做的樣式多,且好吃,新疆的拌面也可以,燴面經常吃,就不做評價了,山東的好像是拉麵,河北可能孤陋寡聞,不太了解,安徽的板面也很有特色
我看,好吃不過肚中飢,肚子太飽,那個省的都不好吃,肚子餓得咕咕叫,好長時間沒有吃東西了,不管那個省的面都好吃。
這個是引戰問題罷了,只要一對比,沒有一個不覺得自己家鄉的好吃。
都是感情上的問題,總不能說別人家的飯比自家的好吃吧?
各有各喜歡吃的口味罷了,沒必要說哪個省的好吃。
哪個省的就一定好吃?你哪個省的
面再好吃?不合我的口味,我吃不慣。。。。。。也不能硬讓我說你那個省的面好吃吧?
我個人覺得,只要是糧食,能充飢,不管哪個省的面都好吃。
朋友們,大家想一想,在大荒年,沒有糧食吃的時候,吃樹皮,吃草根,那個時候不管得到哪個省的面,就是最好吃的了。
河南的最難吃,河北,山東的一般人都可以接受,新疆的很多人接受不了,俗稱「鋼絲面」,山西人油潑面和餃子做的好,刀削麵放炸醬的好吃,陝西麵食花樣多,各種口味的都有,褲帶面和戶縣軟面配各種料都好吃,棍棍面做好了能吃,做不好難吃,至於各種湯汁臊子面,因人而異,喜歡酸辣的可以吃岐山臊子面,喜歡香的可以吃戶縣擺湯面,喜歡素的,可以吃扶風素臊子面。不吃大肉的可以吃清真類的牛肉麵。喜歡獵奇的,有楊凌蘸水面,合陽踅面,麟游血條面,咸陽御面,各種蕎麥面和各種餄絡面,還有陝北抿節,安康蒸面等可以選擇!
這幾個省的代表麵食都有接觸,有的長時間吃。首先千人千口,每人喜好不一,其次不能簡單對比每種麵食,不同人做出來的口味也會大相徑庭,需要把面的精髓做出來。總體上有以下特點:
1.新疆拌面講究面的筋道,最經典的就是過油肉拌面,筋道的面條配上鮮嫩的牛羊肉和辣椒的提香,讓人垂涎欲滴。
2.陝西和山西的麵食種類很多,而且很多都是只在當地盛行,外地根本沒有,因此不好簡單評價,去當地老店吃的話一般不會讓人失望
3.河南燴面首先要保證羊肉湯的質量,只有湯好,面的質量才有保障,現在好多勾兌的湯簡直是糟蹋了燴面。其次拉燴面的手藝要過關,保證面條的筋道。
4.河北沒有太具代表性的麵食,大家自己在家也會經常做,但沒有明顯的特點。流傳廣的是炒餅,燜餅這些。
5.山東的麵食主要是饅頭,煎餅等,面條和其他幾個省份比不了
❺ 北方的面條中,哪個地方的面條更好吃
引言:很多人都比較喜歡吃面條,所以在北方的面條中,你知道哪個地方的面條是最好吃的嗎?其中你可以把自己喜歡吃的面條說出來,接下來跟著小編一起去討論一下吧。
重慶小面也是比較好吃的,喜歡吃辣的朋友都可以嘗試一下重慶小面它不僅非常的香,而且還非常的辣,對於年輕人來說是非常好的一種選擇,因為當你吃到口中,你會嘗到麵食的那種厚重感,也會嘗到辣椒的那種香味,讓你的舌頭上的味蕾與胃進行碰撞,這個時候舌頭上非常的辣,但是你的胃是很好的享受,所以我們平常可以嘗試一下,也是非常好的一種麵食。
❻ 國內有哪些面比較出名而且好吃呢
且聽我一一道來!
一、蘭州牛肉麵。講究一清二白三紅四綠五黃,形式和味道並重,所謂形式,是指面的形狀,有寬、細、二細、韮葉等十餘種,至於味道,都在那碗用牛骨熬成的湯里。可以說,蘭州牛肉麵是中華第一面霸,再小的地方,都能看到蘭州牛肉麵的影子。
二、陝西的面。有岐山臊子面、 油潑扯麵、 褲帶面、biangbiang面等,在外地也經常碰到,所以我就統稱為陝西的面好了。其實,這些面西北地區都有,很難說那個地方的更正宗更好吃。
三、武漢的熱乾麵。武漢人獨有的早餐,我吃的不多,覺得重在用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等調配而成的佐料。
四、廣東的雲吞面。我一直沒搞清雲吞和餃子有啥區別?反正小雲吞加上面條,就成了廣東雲吞面,廣東人非常喜歡吃,惠福路上有家名店,口碑不錯,但我不覺得有什麼特別。
五、山西的刀削麵。我比較喜歡吃,入口厚實而勁道,有時候師傅會表演刀功,將面削得象雪花一樣飛到鍋里,讓人眼花繚亂。 另外,還有武威的炮仗面、新疆的拉條子、北京的打鹵面、河南的羊肉燴面、上海的陽春面、山東的伊府麵、四川的擔擔面、重慶的小面、福建的八珍面、貴州的太師面、三原的疙瘩面、韓城的大刀面等都比較有名,如果你有幸去這些地方 旅遊 ,不妨都嘗試一下。好吧,吃過這么多種中華面條,就算有不合你的口味的,也足以在眾人面前得瑟一番了。
我是甘肅張掖人,我說說我知道的吧
第一,當屬蘭州牛肉麵,我們不叫蘭州拉麵,那是外省人的叫法。牛肉麵的特色就不多說了,不說世界知名了,他也是全國馳名的。當然,蘭州牛肉麵協會可不像某饃協會那麼會算計,只要符合條件的,蘭州牛肉麵商標免費用,甘肅人更良心!
第二,當屬這碗張掖臊面,張掖臊面講究"薄、亮、精",就是面要薄、色要亮,吃起來要精。傳統的臊面,將和好的面手工薄擀細切,形似韭葉,沸水煮撈。湯以雞湯為佳,牛、豬排骨湯亦可,加入胡椒粉和和姜粉等調好味後,再加入適量水澱粉,使湯達到一定的色度和濃度,勾好後的湯外觀晶亮透明,色香誘人。最後加入豆腐片,地道的躁面湯用雞湯。撈面澆湯,佐以肉片、蔥花、香菜、豆腐乾。早上上班,熱騰騰的,胡辣辣的來一碗,你說美不美。
第三,給這碗牛肉小飯。
牛肉小飯,是甘肅省張掖最有名的物色 美食 早餐,入口牛肉嫩滑爽口,面丁疙瘩爽滑無比,口感特別好。
牛肉小飯裡面的牛肉都是選取的新鮮的黃牛的肉,把剛剛被宰殺牛身上的肉切成小塊狀。用麵粉加水做成面團,隨後將面團揉成跟銅錢差不多厚的面片。將面片用刀切成小小的方塊,要撐握好准頭,切成大小均勻的跟飯粒差不多。將這些方塊放到鍋裡面煮,煮熟以後就撈出來,放到涼水裡浸泡一段時間。
用雞或都是牛骨頭熬湯,在裡面加一些胡椒粉、姜粉之類的調味料,再放適量的水澱粉,使湯有一定的粘度。把飯盛到碗內,把准備好的黃牛肉片、豆腐片、粉條一些湯鹵配料澆到飯上面。剛出爐的小飯熱氣騰騰,湯中的面粒粒都分的很清,有著晶瑩剔透的外表,就跟真的飯粒一樣。再配上點濃濃的胡椒的香辣味,非常的誘人,吃的鼻間直冒汗,美味無法形容。
早上起來,拿個勺子,再跟老闆多討要幾片牛肉,嗯,想想就美味,今天早上的早餐就它了!
第四,張掖搓魚子。
搓魚子只是做起來比較麻煩,需要用手搓純手工製作,搓出來大小形狀均勻,兩頭尖尖,比面條更勁道,更有嚼頭。面可以炒,可以干吃,可以做湯面。
第五,撥魚子。這個在張掖境內比較多,尤其山丹縣,牛肉撥魚子一盤,大盤雞加撥魚子,比肉更好吃。當然製作過程中還是要求功夫的,不然撥出來的面大小不一,吃起來就有損味口。
第六,剪魚子。剪魚子和撥魚子的區別,就是剪魚子需要用一個剪刀剪出來。
第七,牛娃子飯。牛娃子飯是張掖山丹名小吃,在冬至當天,必須來一碗,在山丹,還有個冬至活動,場面甚是壯觀,萬人一起吃牛娃子飯,而且還免費。只是這兩年由於疫情,活動暫停了。牛娃子飯的牛娃子可不是牛肉哦,是麵食,製作很是需要一點技巧啦!
看到最後這幅圖中的有特點的面了吧,形似海螺
1,蘭州拉麵。2,北京炸醬面,3,山西刀削麵,4,陝西哨子面,5,河南燴面,6,武漢熱乾麵,7,鎮江鍋蓋面,8,廣東雲吞面,9,重慶小面,10,蘇州素麵
可能有點離題,我說的不是全國有名的,但個人認為真的是美味麵食。所以強烈推薦給各位!
阜陽格拉條,吃過的都感覺很棒,特別是阜陽人的最愛,見配圖。
以下是格拉條的特點:便宜好吃,可根據個人口味選擇伴醬多少,加上三瓣生蒜吃,蒜香、面香和醬香,三色生輝!吃完喝口雞蛋湯,雞蛋湯由熱的格拉條面湯滾燙熟而成,蛋香鮮美,既解渴又清熱。面條還可以加香菜,豆芽等配菜。
可惜基本上是皖北人知道,出了安徽名聲近無,實在可惜。我推薦給各位讀者,有機會碰到盡量去嘗試下(選擇相對衛生的飯館),我相信你一定會喜歡的。請記著:格拉條,格拉條,格拉條!
、蘭州牛肉麵。講究一清二白三紅四綠五黃,形式和味道並重,所謂形式,是指面的形狀,有寬、細、二細、韮葉等十餘種,至於味道,都在那碗用牛骨熬成的湯里。可以說,蘭州牛肉麵是中華第一面霸,再小的地方,都能看到蘭州牛肉麵的影子。
二、陝西的biangbiang面,油潑面等。其實,這些面西北地區都有,很難說那個地方的更正宗更好吃。
三、武漢的熱乾麵。武漢人獨有的早餐,我吃的不多,覺得重在用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等調配而成的佐料。
四、廣東的雲吞面。我一直沒搞清雲吞和餃子有啥區別?反正小雲吞加上面條,就成了廣東雲吞面,廣東人非常喜歡吃,惠福路上有家名店,口碑不錯,但我不覺得有什麼特別。
五、山西的刀削麵。我比較喜歡吃,入口厚實而勁道,有時候師傅會表演刀功,將面削得象雪花一樣飛到鍋里,讓人眼花繚亂
六、新疆的拉條子,拌面等都挺好吃!刷到過好多視頻了,加兩份三份面的,我自認為也是吃貨一枚,親自體驗,確實加不了那麼多面!
另外,還有炮仗面、北京的打鹵面、河南的羊肉燴面、上海的陽春面、山東的伊府麵、四川的擔擔面、重慶的小面、福建的八珍面、貴州的太師面、三原的疙瘩面、韓城的大刀面等都比較有名,如果你有幸去這些地方 旅遊 ,不妨都嘗試一下。這么多種中華面條,肯定有一款,或者是多款是你無法拒絕的!
蘭州拉麵,除了在蘭州,其他的很難吃。尤其是出了甘肅省,其他所有的蘭州拉麵幾乎都是青海人開的,所以應該除了甘肅以外的蘭州拉麵都應該叫青海拉麵,那味道很正宗的蘭州拉麵差了十萬八千里!蘭州拉麵真心是讓青海人毀了
揚州寶應的氾水長魚(黃鱔)面也是一絕。野生的黃鱔去骨油炸備用,再用魚骨熬湯至奶白。白開水下面條煮熟後,再放入魚湯汆燙。配少許韭菜,裝入碗中,撒點胡椒粉。再將鱔絲放入熬好的魚湯中燉煮。用小碗單獨裝份。配點鹹菜,鮮香美味,不要太好吃喲!當地口碑好的有:氾水胡家長魚面(中央電視台有專欄播放過)、寶應白田派出所北喜樂多店、寶應花城路一家、寶應小官莊老顧麵店及其西邊一家等等。
大連的五羊照福肉面館,簡直是童年的記憶。面是用鋼絲面煮的,稍微有嚼頭,湯是濃濃的骨頭湯,喝一口滿滿的肉味,裡面的肉,五花三層,肥而不膩,瘦而不柴,配上小油菜,蔥花。喜歡辣的多放點辣,加白醋比陳醋好吃。
應該就是陝西油潑面了吧。每次媽媽做這個,能吃兩碗。
第一新疆回民不放洋蔥西紅柿的過油肉拌面 第二 新疆回民的的羊肉揪片子!第三 四川真正的擔擔面 第四是蘭州師傅做的沒有配方的蘭州牛肉麵 第五 真正老北京人做的 炸醬面 第六 河南 豆角蒸面 第七 兩江陽春面 第八 重慶小面 第九 陝西臊子面 第十 山西刀削麵 第十一 新疆哈薩克族的 納仁面 第十二 湖北熱乾麵!其他的都是延伸產品不算!!
❼ 六安市有哪些好吃的面條
在所有食物中,面條是最平易近人的一款,無論南北,都有特色的地方麵食,做法、吃法、味道千差萬別。六安人對吃很講究,會不惜一切代價享受 美食 。尋遍六安大街小巷,總能找到一款面安撫你挑剔的胃。。。
圖一、店名:王老二豬頭面,豬頭面,地址:球拍路與皋城路交叉口中國銀行旁邊
圖二、店名: 原人民路崗亭傳統小刀面,炸醬牛肚面配鹵蛋,地址:萬達華府南邊
圖三、店名:趙師傅面館,豬肝肉絲面,地址:皖西大道南高巷口東100米
圖四、店名:三楊排檔,豬肝肉絲面,地址:皖西大道403醫院斜對面
圖五、店名:阿魯拉麵,大排牛肚拉麵,地址:齊雲路與磨子潭路交叉口西100米
圖六、店名:海鮮遇上面,義大利面,地址:萬達廣場三樓
圖七、店名:勝利排檔,雞湯面,地址:皖西大道與正陽路交叉口徽商銀行附近
圖八、店名:傳統小刀面,炸醬牛肉拌面,地址:皖西大道紅葉大廈對面
圖九、店名:公安路胖子豬頭面,豬頭面,地址:民惠苑北鋪1號
六安人早上一般就是面條或者包子,包以大井拐為主,面條嘛就聽我娓娓道來
1.第一我感覺要屬五牌里拉麵館,位於五牌里巷子內,主要以麻辣為主,面條手工現拉,比較爽滑,特色羊雜面,15元一碗,基本上餐點都要排隊,而且只有早市。
2.阿魯拉麵,位於齊雲西路,特色大牌肉絲面,12元一碗,基本也得排隊,而且面條也是現場手工拉的。
3.大橋特色面館,位於卡地亞灣,主要是豬肝肉絲面,澆頭現場炒制,配以提前准備好的面湯,肉絲爽滑,豬肝嫩,味道一流。
4.壽春路口陳老四面館,現搬至碧桂園,主要是豬肝肉絲面,他家偏辣,主要是澆頭分量足。
5.趙師傅面館,七里站南高巷口,他家的豬肝肉絲面有別余其他家,豬肝肉絲是經過油炸過後干炒出來,吃起來比較有有嚼勁,比較香。
6.裕都第一家特色羊肉面,位於坤元酒店對面,他家是羊肉面,清湯羊肉比較鮮,紅湯羊肉鮮辣,吃起來比較滿足,而且他家小菜和免費的湯比較給心摸,每次吃過都是大大的滿足感。
7.上島後面的特色雜醬面,雜醬實惠,湯隨意喝,味道好。
8.人民路孝勤特色豬頭肉面,現位於淠望路,陽光威尼斯,他家豬頭肉實惠,紅燜出來的肉香,小菜和自製辣椒醬搭配起來,更加的相得益彰。
9.南塔小學,菜市場旁邊的,乾子肉絲面,他家的面和肉份量都足,而且炒制時候蔥加的特別多,那種特別的香味,無法言表,再配上一杯他家自己的酒,無比滿足。
10.五牌里老四面館,位於五牌里,主要是肉絲面和和豬肚面,肉絲嫩,豬肚面,湯很鮮,豬肚好吃不柴。
最近,壹周君半個朋友圈都在等雪,「就像初戀的少女等待男友,怕他不來,又怕他亂來。」
下雪天吃面條是最爽的!一碗熱騰騰香噴噴的面條,溫暖整個身心。
面條也真的是全中國人民通殺的主食,雖然地處中部的六安不算北方,但是六安人民對面條的衷心也是天地可鑒,滿街的面館讓人垂涎三尺,天南地北口味的面條也是百花齊放。
最出名的當屬阿魯拉麵館,每天都是「人潮洶涌」,不大的門臉,每天都是本地人在那兒排隊。吃貨們都說,店中 最推薦的當屬大排拉麵了,口味是酥軟爽口,面條勁道有咬勁,不粘牙。
資深吃貨聚集的是五牌里拉麵館,他家裡面不僅有牛肚面、牛肉麵、羊雜面等好幾種,面條都是師傅拉的,面條很勁道的,有時候面館人多的都在外面排隊搞個小板凳排隊等著吃。
這里比較特別的是有傳統小刀面,比起其他面條,這種面條透亮清爽,最主要是韌性特別強,有人覺得太過生硬。
傳統小刀面重色重味,鮮辣飽滿,吃完面條,呷一口面湯,暢快淋漓。
除此外,六安人民對重慶四川口味可謂兼容並包。
重慶小面,重慶風味貫徹得很到位,麻、辣、鮮、香基本保留了重慶小面的風格,尤其是那個麻味很正宗,這也是重慶小面很重要的特點之一。
重慶勾魂面,湯頭非常清爽,沒有重油,也不是狠辣的牛肉麵,但絕沒有寡淡的感覺,湯頭調配得很鮮美。
四川麻辣面,干拌面是其中人氣比較高的一種。紅油、花椒面、五香粉、辣椒末,是一樣都不能少的,配料中的碎花生米、干牛肉片,吃的就是它的焦脆,一旦做成了湯面,湯汁浸泡以後,花生米、干牛肉片就失去了原有的味道。一碗干拌面,配上一碗免費的骨頭湯,絕對過癮。
以前在明珠廣場人民路,好像叫吾知面館吧,很喜歡去那裡吃面,結果有一次去發現找不著了,到現在也沒找到,不知道搬走了還是怎麼回事,感覺那裡的面很好吃,至少是我印象中最深刻的。
北塔北路新開的悶哥面館肉絲面味道好,量又足,牛肉牛肚豬頭肉用辣椒醬燒的,吃出小時候的味道了
三十鋪鎮有嗎?
必須寫興美花園四期 永紅面館是我認為六安最好吃的面館
作為一個吃了三十多面的北方人告訴你們,一百斤白面加一小蓋子甲醛,面就煮不爛,有嚼勁,有彈性,一般人都不會說這個。
霍邱長集鎮街上的王同義牛肉拉麵在霍邱很有名的,正常10塊錢一碗,你可以選擇叫他加五塊錢牛肉有一次我還看到一個縣領導去吃的。另外,長集南頭的老蔡面館,面條也特別正宗,做法跟王同義不太一樣,也很好吃。
碧桂園陳老四面館不錯
❽ 哪裡的麵食最出名
1.Biángbiáng面:在陝西省被稱為「Biángbiáng面」,是陝西省西部最受歡迎的麵食之一。
2.河南燴面:河南燴面是河南省的傳統面條,它是由肉片、蔬菜和湯組成的美味食品。面條和湯既美味又經濟,現在加盟分店幾乎遍布全國。
4.四川擔擔面:擔擔面起源於四川,是以麵粉、花椒、洋蔥等為原料製成的麵食,喜歡吃辣的朋友可以試試。
7.鮮蝦雲吞面:是廣州的傳統食品,餡料是用蝦、雞蛋、豬肉等做成的,湯也很精緻。
9.北京炸醬面:起源於北京,這是非常美味的麵食,由肉醬、黃瓜、豆芽和大豆製成。被評為中國十大面條之一。
❾ 溫州好吃的面條店
都說北方人才愛吃麵食,才不是呢,溫州人對面條也是有特殊情結的好嗎。下面我就給大家介紹溫州好吃的面條店,快來看看吧!溫州好吃的面條店推薦1、海的拉麵
海的拉麵一天只賣40碗,雖然是下午5點開始營業,但是為了吃這一碗拉麵,有時候都得從中午開始拿號排隊。
店面不大,十來個人坐下就很擁擠了,但是店裡的氣氛卻一直很好。面香一直飄在空中,整個店裡都是香氣,等面的間隙哈喇子都要流下來了。
黑麻油豚骨拉麵30一份,一端上來先喝一口湯,驚艷的感覺,湯非常濃郁!很討喜的味道!肉片是用火槍烤炙過的,微微的焦,卻是焦香,沒有油膩的感覺,很棒。
冬陰功拉麵35元一份,湯底依然是豚骨湯底,加了酸辣的味道,特別開胃。蟹肉棒甜甜的,兩只大蝦也很新鮮。
地址:南塘風貌街南塘街金園小廚對面
人均:33元
溫州好吃的面條店推薦2、林羽堂面館
林羽堂面館從外面來看,除了一個招牌,看不出是一家面館。晚上可能看不出來,白天的林羽堂門店看起來非常復古,讓人想一探究竟。
進店之後,林羽堂面館給人是完全不一樣的感受。燈光是鵝黃的,照射在桌面,營造出一種很溫馨的感覺。牆上有一些手繪畫,還有廚師的手繪畫呢!
豬肝面是我的最愛。豬肝都是先炒過再放進面里的,分量很足,入口柔軟帶著鮮嫩。面湯香濃,整碗面給人一種溫州的味道。
雞蛋面比較特別。不只是煮麵條加個煎雞蛋哦。裡面還有黑木耳、黃花菜。雞蛋先炒起來然後加湯和面條煮,所以面湯蛋香濃郁,所以食材都很入味。
地址:五馬街大南門瑞霞公寓南首(近龍泉巷)
人均:22元
溫州好吃的面條店推薦3、十八家面館
十八家面館可以說是溫州最有情懷的面館了。這家店開在車站大道,從店面開始就是懷舊風格,紅色的對聯洋溢著春節的氣息。
店裡用餐空間分為上下兩層,好些牆面都直接“搬”來了磚牆,非常懷舊。還有些老門牌、老照片,處處都讓人想起小時候單純的年代。
清湯米面只用8元一份,裝在以前老幹部常用的搪瓷碗里。米面的特色就是清爽不油膩,滑溜溜的面條調皮的滑進嘴裡的感覺記憶猶新。
炸醬面超大一份,青豆、豆腐乾、胡蘿卜、肉沫等製作而成的炸醬滿滿的鋪在面條上面,湯汁也很濃郁,吃之前攪拌均勻,香氣自然而然地就飄出來。
地址:車站大道434號(均瑤賓館對面)
人均:23元
溫州好吃的面條店推薦4、巷弄裡面
巷弄裡面從面館名字到門店裝修都是比較有意思的。店面裝修比較復古,旗子牆磚都很特別。來店裡吃面的人蠻多的,新客熟客都有。
桌椅全都是木質的,招牌特色都清楚寫在牆上的小白板上。牆上還有些皮影戲的小戲人,看著活靈活現的,看著非常有趣。
鳳尾敲蝦面是招牌,蝦敲得夠結實也很新鮮,應該是蘸了澱粉,吃起來很有嚼勁。至於湯頭,略微偏甜,加點鹹菜中和下正好。
溫州拌面湯底是比較濃稠的那種,拌面在還冒著熱氣的時候就趕緊攪拌攪拌,吧肉沫和豆芽都攪拌均勻。夾一大筷子塞嘴裡,滿嘴的香濃。
地址:五馬街大南門慶豐公寓西幢05鋪(銀泰阿多諾斯蛋糕店)
人均:17元
溫州好吃的面條店推薦5、藏-11拉麵專門店
藏-11是最近才開的,做的是日式拉麵。溫州日式拉麵做的比較好的就是海的拉麵。這次來這家試試味道,一較高下。
不管是沖著新店開業為試試味道還是嘗過味道想再來一碗,店裡的人氣一直很旺。經常有三五成群的人來這兒吃拉麵。
男前特濃拉麵48元一份,應該是店裡湯底最濃郁的一款拉麵,豚骨十足,加了黑胡椒提香。男前有限量,賣完了就沒有,要吃得趁早。
東京沾面38元,據說溫州只此一家,面和湯汁是分開裝的,邊吃邊把面放湯汁里吃,超級適合吃面慢吞吞,每次面都泡到爛的人吃。吃沾面推薦點細面,方便湯汁入味。
地址:江濱西路歐洲城外圈必勝客隔壁(必勝客)
❿ 不同地區面條不一樣,哪個地方的面條最好吃