Ⅰ 大家覺得什麼地方的小龍蝦特別的好吃呢
武漢的小龍蝦最好吃，誰也不服，超喜歡吃海鮮河鮮等水產品了，基本上只要新鮮，做成什麼口味我都很喜歡，因為之前的環境沒有辦法吃到特別新鮮的那種小龍蝦，家鄉路邊大排檔餐館等，賣的也都是那種小到沒什麼肉的小龍蝦。當時我對小龍蝦的印象還是，也沒肉，為什麼這么多人趨之若鶩呢，直到之後生活條件好了一些，運輸也發達，加上偶爾旅遊去一些其他的地方，才接觸到了真正的小龍蝦。武漢的小龍蝦個頭是真的大，做法是真的講究，真的多樣，有很多新花樣，肉是真的好吃，不是吹捧飯店多厲害，而是食材真的棒，這樣好的食材怎麼做都不會出錯吧～而且小龍蝦的肉真的是乾乾凈凈的那種白，連蝦頭都很乾凈的那種！蝦頭部分也是白白的，雖然不會肉，也不能吃，但是看了就會很舒爽。
Ⅱ 杭州那裡的海鮮最好吃
夏天來了，夜宵生意是越來越好。有兩種夜宵是肯定要去吃的，海鮮和小龍蝦。 自從黃龍夜排檔開出來後，杭州的海鮮夜宵生意是越來越好。去哪家吃，哪家味道好，價格是否便宜，是最關心的話題。來一份螃蟹、炭烤幾只生蚝、海魚來一條……來一紮生啤，那感覺不要太好哦。呵呵，是不是開始羨慕了？嵊泗小海鮮 地點：競舟路220號特點：這里的海鮮都很新鮮，你可以現挑，然後現做給你。人均：40元/人名家海鮮工坊地點：天目山路178號特點：看上去蠻高檔的第一個地方，其實每次去都有不少特價菜，很實惠的。多寶魚、基尾蝦等價格都不是很貴。人均：100元/人石浦海鮮大排檔地點：河東路213號 特色：晚上人氣很旺，但環境不怎麼樣，其中海鮮炒粉乾的口碑一直不錯。人均：60元/人黃龍海鮮大排檔地點：黃龍體育中心（包玉剛游泳池旁）特點：今年剛剛開業的海鮮大排檔，有好幾十家排檔。目前感覺比近江那邊環境要好一點，衛生狀況不錯。海鮮的種類非常多，很多都叫不出名字，每份的價格都保持在20－40元之間。人均：80元/人小廚師地點：百井坊巷43號特點：舟山沈家門小海鮮，被稱為「杭城第一小海鮮」，每天的客流量非常大，下樓專門點菜，樓上兩層擺滿了桌子。名氣很大，但價格也不低，至於東西嘛，有些海鮮不是特別新鮮。人均：58元/人溫州小海鮮地點：新華路125號特點：如果不是很熱衷於吃貴的海鮮的話，點個海鮮小火鍋非常實惠。這里的海鮮還算新鮮，但價格偏高。人均：60元/人至尊鯊魚地點：曙光路8號特點：店很有霸氣，檔次很高，一般人很少去那裡吃海鮮，裡面的環境適合談生意，不過海鮮做得的確不錯。人均：300元/人好龍翔大排檔地點：東坡路48號特點：店門口擺了很多的海產和水產，現點現做的意思。菜的味道還行，但總體上這家店做小炒類為主，海鮮只是很少的一部分。人均：60元/人哨兵大酒樓地點：慶春路9號 特點：據說是杭州吃海鮮最為高檔的地方，來這里吃的就是鮑魚和魚翅。人均：250元/人量量小海鮮地點：開元路85號特點：傳說中的黃魚素麵味道不錯，除了小海鮮外，其他菜餚的味道也不錯。人均：40元/人吳山茗樓—海鮮自助廣場地點：河坊街388號 特點：自助式的可以吃到海鮮的地方，對於胃口不錯、要求不是特別高的人還是蠻實惠的。人均：100元/人近江村海鮮排檔地點：近江村特點：傍晚5:30開始營業，海鮮都還新鮮，附近有個海鮮批發市場,排檔的老闆很多都是海鮮批發市場的，貨都是每天新進的。排檔的環境一般，點海鮮時最好提前問好價格，最後請老闆打個折。人均：80元/人
Ⅲ 這輩子都很難有答案，哪裡的小龍蝦做的是最好吃的
『』龍蝦雖美，重口難調」，實際上各個區域都是每一個區域的口感，盡管龍蝦基本上全是香辣口，可是全國各地的香辣也並不相同。因此，有時間歡迎您來山東省臨沂市吃龍蝦。這一真的是依據那個地方的習慣性，作法，味兒來確定的，一百個人，有一百種喜愛的作法，做為北方人而言，就喜歡北方地區的香辣作法！
別以為江蘇盱眙的龍蝦更為知名，實際上龍蝦的發源地在安徽蚌埠。蚌埠人把龍蝦稱之為「麻蝦」，一條小吃一條街就以「麻蝦街」取名。幾乎一年四季里，超喜愛吃海產品海鮮等海產品了！大部分只需新鮮的，製成哪些口感我還很喜歡，由於先前的自然環境沒有辦法吃到尤其新鮮的的那類龍蝦，故鄉馬路邊大排擋餐飲店等，賣的也全是那類小到沒有什麼肉的龍蝦。
Ⅳ 哪裡海鮮好吃
早都吃遍了魚蝦蟹蚌的你們，認識這個神奇的東東嗎？它就是——龜足。
《海錯圖》龜腳贊
龜腳，這種礁石上的海物，知道它的人並不多。其實，它身上有很多故事，有的 搞笑 ，有的讓人流口水，有的能要人命……
龜足
一隻龜足由哪幾部分組成，這張圖一目瞭然
《海錯圖》中寫道：「中三爪能開闔，開則舒爪取食」。這句話的意思就是：龜足中間的3個「指頭」里，會伸出又細又軟的蔓足，抓取水中的食物。龜足乍一看好像不能吃，常常被人丟棄。然而，在沿海地區生活的人們卻很喜愛，經常把它當作解悶的小食，就像北方人喜歡嗑瓜子一樣。
龜足被《海錯圖》的作者聶璜定義為「非蠣非蚌」，如「勿」如「易」。它的名字五花八門，更有不少逸事。《海錯圖筆記》的作者張辰亮就對龜足的前世今生一一細說，讓我們對這個「有故事的海鮮」有了更深的認識。
龜足
文 / 張辰亮
「石蜐（音jié ），今稱為龜腳，一名仙人掌。」北宋時期的《廣韻》里，短短一句話，就給這種動物安上了3個名字。石蜐，看名字能猜出是一種長在石頭上的「蟲」。那麼，後兩個名字呢？《廣韻》也給出了解釋：「曰龜腳，象其形也。曰仙人掌，特美其名。」意思就是，叫它龜腳，是因為它長得像烏龜的腳；叫它仙人掌，只是為了好聽些，所以把烏龜換成了仙人。不過，這和植物里的仙人掌無關。
除此之外，它的各種別名也都是形容長相的：佛手貝、狗爪螺、雞冠貝、觀音掌、筆架，日本人叫它「龜手」……而它在科學界的中文名稱叫「龜足」。
雖然，龜足在俗名里被冠以貝、螺之名，但《海錯圖》的作者聶璜對此有清醒的認識。他說，龜足「非蠣非蚌」。確實，龜足與貝、螺沒有關系。它屬於甲殼動物亞門，蔓足綱，圍胸目，鎧茗荷科，和蝦、蟹的關系更近。
可為什麼它不能像蝦、蟹一樣爬行呢？其實它的幼蟲是會游、會爬的。一旦找到合適的礁石，幼蟲就會把自己固定住，然後慢慢變成龜腳的樣子。「腳爪」部位就是它的頭狀部。聶璜觀察得很仔細：「爪無論大小，各五指……中三指能開合，開則長舒細爪，以取潮水細蟲為食。」看看實物，還確實是5個「指頭」。其實，龜足共有8塊殼板，其中3個指頭分別由兩塊殼板拼合而成。當中間的殼板打開後，它就會伸出「細爪」（科學上叫蔓足），抓食水中的浮游生物。
至於「腳脖子」部位，則是它的柄部，負責固定身體。由於要抵抗海浪沖擊，柄部的肌肉特別發達，外面還生有粗糙的鱗片。龜足通常將柄部藏在石縫里，只露出頭狀部。
龜足這個東西，乍一看好像不能吃，但不少生活在沿海地區的人還就愛吃這一口。他們吃的是龜足的柄部。把外面的硬皮剝掉，裡面是一塊白肉。這塊肉口感緊實，有蟹肉味。雖然就算吃掉一大盤也不解餓，但可以解悶，就像嗑瓜子一樣。
完整的龜足
剝掉外殼的龜足
中國人吃龜足，一般是白灼或爆炒，當作下酒小菜。江戶時代的日本人則把龜足視為滋補的海鮮，會用清酒把它蒸熟，或者做成味噌湯。
白灼龜足
在《海錯圖》中，還記載了兩件關於龜足的逸事。
第一件事比較悲傷。龜足生長在海邊的石洞內，冬天尤其繁盛。人們會趁退潮鑽進洞里，採集龜足。而此時，洞里通常比外面熱。熱氣一蒸，人的身體就會略微發脹。如果洞口太小，發脹的身體就鑽不出來，等到漲潮時，這些出不來的漁民就被淹死在了洞里。
第二件事比較有趣。由於龜足外形詭異，古時候中原人不認識它。有一次，一個中原人到福寧州（註：今福建寧德、霞浦一帶）做官，看到市場上有賣龜足，想嘗嘗，但又不屑於向別人請教它的名字，於是便在采購單上寫：「給我買那種長得像『勿』字或『易』字的東西。」負責采買的手下人看不懂，有人給他支招：「一定是龜足，那東西不就長得像勿字和易字嗎？」采買的人試著買來龜足，這個中原人一看：「對，就是這個！」
這個段子莫名戳中了聶璜的笑點。他寫道，這件事「可為噴飯，至今以為笑談」。從這件事我們不難看出，聶璜笑點夠低的。
圖文選自《海錯圖筆記》
作為膠東半島的海鮮廚師告速您，渤海灣的海鮮是非常美味的，比如威海，煙台，青島，大連，不講廚師的烹調水平，只從海鮮自身的對比，北方溫度比較低，海鮮生長的比較緩慢，貝類，蝦，螃蟹的殼都比較薄，個頭小一點，水質不同，味道就是不一樣。比如說牡蠣
山東半島稱為牡蠣，蠣頭，海蠣子，肉質鮮嫩，十足的美味，多數人挖到野生牡蠣都敢撬開直接吃掉 南方稱它為生蚝，個頭比較大，尤其是肉肥而飽滿，打開後滿滿的肉看樣子吃幾個就能吃飽，稍微遜色的地方就是口感比較面，少了幾分鮮，所以南方看到的基本都是佐以蒜蓉等調料，也是別有一番風味。
其他海產品也有不盡相同之處，熱帶地區的龍蝦是相當出名的，冷水區域就少見多了，好在大龍蝦方便冷鏈運輸，幾乎哪裡都能吃的到。
貝殼類上面提到南北方有差別，南方常見的一種花甲螺，而北方叫做蜆子蛤，花甲螺皮厚肉大，蜆子蛤皮薄鮮。
總之想要味道鮮美首選山東威海，想要龍蝦美女去三亞吧，祖國山河湖海地大物博，希望每位讀者到哪都是開開心心的！
月初我們團隊去了惠州雙月灣拍攝 美食 紀錄片，發現雙月灣真的太美膩了，各類海鮮 美食 真的太多了。
美膩迷人的海龜灣
霸氣側漏的觀景台
最讓人難以忘懷的是雙月飯店的各種海鮮
蒜蓉粉絲蒸帶子
回味無窮的海膽炒飯
鮮甜肥美的清蒸生蚝
絕對不能錯過的蒜蓉粉絲蒸蝦
不說了…又餓了
走過好些個沿海城市之後還是覺得潮汕的海鮮是最美味的！
潮汕人吃海鮮，是講究時令的。潮汕當地流傳著這樣一種漁諺：
「正月帶魚來看燈，二月春只假金龍，三月黃只遍身肉，四月巴浪身無鱗，五月好魚馬鮫鯧，六月沙尖上戰場，七月赤棕穿紅襖，八月紅魚作新娘，九月赤蟹一肚膏，十月冬蠘腳無毛，十一月墨斗收煙幕，十二月龍蝦持戰刀。」
不光每個季節吃的海鮮不同，連每種海鮮的做法都是大有不同的。
他們把蝦拿來炒，用的是避風塘的炒法；把血蚶拿來白灼，微微蘸一點浙醋就非常好吃；花甲還是拿來爆炒，和青紅椒炒在一起，顏色特別好看。那些個不大點兒的魚，就被放在蒸籠裡面，做成叫魚飯的東西。
魚飯是潮汕人最喜歡的夜宵之一，這種東西叫飯而不是飯，只是把魚像飯一樣去蒸熟，吃的就是個原汁原味兒。
除了煎炒烹炸，潮汕人最喜歡做海鮮的方式還是腌。生蚝拿來腌，蝦拿來腌，好多好多的海鮮都可以拿來作為腌制的爽口的 美食 。
更奇妙的是，這座城市白天一片死氣沉沉，一到了晚上八點之後，華燈初照，所有攤位都出來了，大街小巷，到處擺著各式海鮮。
總而言之啊，潮汕這地方，來了你就不想走。
海邊的海鮮最好吃咯！
海鮮，最講究一個鮮字。離海邊的距離，就是鮮與不鮮的鴻溝。這讓答主想起在蓬萊的海濱生活。
過了休漁期，9月1日，腥甜的海風帶來秋季海鮮的訊息，最新鮮的海貨就要上市了。
這時候買海鮮，一定要趕早市，早上不到5點就要出門，去晚了，最新鮮的會被人挑走的。 選好了最新鮮的大蝦、皮皮蝦、梭子蟹、扇貝、蟶子、花蛤、生蚝、海虹、毛蛤、鱸魚、海蜇……最本真的吃法，一是煮，二是蒸，三是涼拌，以及最原生態的——生吃！
生蚝有很多人都會選擇生吃，雖說有微生物致病菌的風險，但還是擋不住一顆顆吃貨的心，鮮滑微甜的生蚝肉一入口，便猶如海風撲面而來。
大蝦、皮皮蝦、梭子蟹、扇貝、蟶子、花蛤、海虹、毛蛤用白水煮來吃，也是保持鮮味最好的選擇。
那會答主還有個私藏的花蛤吃法——
倒入鍋中蓋上鍋蓋，一點水也不加，干鍋燜。一會兒就能聽到『啪啪啪』開口的聲音，再煮個三五分鍾即可關火。這樣煮出來的蛤蜊肉很嫩，就是最好吃的時候哦！
鱸魚是最適合蒸來吃的，一定要大火來蒸，配上蒸魚豉油，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，每一口都是享受。
最適合用來涼拌的是海蜇，內陸的小夥伴們見到海蜇的形態一般都是海蜇絲，密封袋裝著，弄得咸漬漬的，不管樣貌還是滋味，都與鮮海蜇相去甚遠。 香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入一點點鹽，把蒜放進去搗碎，然後加入一大勺陳醋，鮮到沒朋友！
離開海邊，多一分距離，就少一分鮮味。
再高明的保鮮手段，再極速的運輸方式，都不是那個味兒了。當然咯，不同的海域，海鮮的種類和品質也都有差別，見識有限，就請資深吃貨上場吧！
我從事過幾年的餐飲工作，因為本身我們這里就是沿海城市，因此幾乎所有的飯店主打菜品里都有海鮮的身影，所以對於海鮮我還是非常了解的。
世界上的海鮮品種有很多，一個人窮其一生也未必能夠把世界各地所出產的海鮮都嘗試一遍，不過中國國內的四大海域出產的主要海鮮品種，我倒是多少都品嘗過。
海鮮好吃跟這幾點是分不開的:
1.海水的溫度: 海水的溫度越低，海鮮為了積蓄能量抵禦嚴寒，那麼肉質就會越緊實和肥美，因此大多數冷水海域出產的海鮮要比熱帶的美味。
2.生長的環境: 海水的含鹽度也是衡量海鮮品質的標准，一般鹹淡水交匯處的海鮮，雖然產量比較高，但是鮮味上都要差點。還有海水的潔凈程度也對海鮮的品質有很大的影響，因此產自無污染潔凈海域的海鮮品質要好上很多。
3.所處的地理位置: 河海交匯和冷熱水交替的海域，這里因為餌料豐富，因此海鮮品種多，有些品種的海鮮自然會品質非凡。
4.生長的時間: 海鮮生長的時間越長，自然味道會越好，而且海鮮個頭越大，一般價格也是越高的。
一，東海出產的魚
東海是中國四大海里最大的海，這里有著中國最大的漁港，出產的海魚品種也很多，也有很多的優良品種。比如現在已經很少見的大黃魚，價格和品質都是非常美麗的。
東海因為海域面積大，能夠提供給魚兒的餌料也多，因此這里的魚品種豐富，產量高，而且品質也可以說是非常不錯的。
二，黃海、渤海的海鮮
黃海和渤海交匯處的大連和丹東出產的海鮮在全國特別有名，不論是珍惜品種上和海鮮的鮮美程度上都可以稱得上國內海鮮的佼佼者!因為:
1.獨特的地理位置: 大連處於北緯39 這條黃金海鮮生產線上，這里的海水屬於冷水海鮮，加上處於黃海和渤海的交匯處，餌料豐富而洋流平緩，自然適合很多的海鮮生長和繁殖。
2.獨有的優良品種: 大連的很多海鮮品種都是獨有的珍稀海珍品，比如:只有大連海域出產的海參被稱作「遼參」，自古以來就是「海八珍」中的上品；國內高檔酒席必上的「大連鮑」，這也是大連出產的皺紋盤鮑；渤海灣的大對蝦；渤海灣的帶魚；大連的海膽和赤貝；大連出產的扇貝、海蠣子；還有行銷全國的海帶和裙帶菜等等。這些都是優質海鮮的代名詞，賣海鮮的標上「 大連特產 」這四個字就會身價倍增。
3.丹東的海水比大連還要冷，雖然出產的海鮮品種不多，但是丹東東港的梭子蟹、大黃蜆子、海螺和皮皮蝦，這四種海鮮的品質，可以說都是獨一無二的。
每個地方的海鮮都不一樣，海鮮主要是看鮮度，至於好不好吃，還是要看個人口味，如果是太執著哪裡的海鮮比較好吃，很容易引起網友的爭執。畢竟一方水土，養一方人。
其實只要靠海的海鮮都不錯，因為新鮮呀
好的海鮮吃四點，第一吃新鮮度，第二吃季節（要應季）第三吃品種，第四吃做法，這個順序不可逆，說白了，只要鮮度好，季節對，隨你怎麼做都不差。
潮汕生腌海鮮有「毒葯」之美譽，潮汕地區海岸線曲折綿長，多優良港灣，海產異常豐富，潮菜以烹飪海鮮見長，甜菜葷制各具特色。常見的生腌海鮮有蝦蛄、蟹類、蝦、血蛤貝殼類等等。
海鮮，蒜末、薑末、辣椒粒、芫荽（香菜）、鹽、醋、醬油、白酒等是主要食材。
菜色有腌血蚶、腌蝦姑、腌螃蟹、腌生蚝
是不是已經流口水了！！！
趕緊行動到汕頭海鮮大排檔，品味地道的海鮮 美食 。
推薦地:汕頭水仙大排檔
Ⅳ 你覺得浙江哪裡的海鮮最好吃
寧波是浙江著名的海鮮產地，這里的海鮮既新鮮又便宜，而且種類也最多，最最重要的是還好吃！因此，我認為浙江寧波的海鮮最好吃，去寧波，最不能少的就是海鮮大餐了。對於熱衷於海鮮的吃貨我來說，每次去寧波，面對各種琳琅滿目的海鮮，真是垂涎欲滴啊。最不能錯過的就是紅膏熗蟹、赤貝、黃魚、海瓜子等，下面是我認為幾家海鮮比較美味的店子。
阿六頭小海鮮排檔，在寧波市海曙區的翠柏路，門牌號是386號，這里真可謂是物美價廉啊，人均消費在四十元左右，味道很贊，海鮮也比較新鮮。
象山石浦海鮮，位於江東北路的305號漁輪場內 ，這里是個吃海鮮的好地方，一大片的海鮮排檔，都是三層建築，十分寬敞也不失熱鬧，環境也很優美，在這里，你可以一邊吃著海鮮一邊坐在頂層看美麗的月色，簡直不要太美。
e見如故海鮮，位於鼓樓巷子里，也就是火車頭的對面，聽說這個店是寧波最具有特色的小海鮮飯店呢，這里的海星十分吸引我，很值得一試。
甬江壹號，位於江東區的江東北路，門牌317號和豐創意廣場的創庭樓，這里的環境真的很不錯，優美的沒話說，包廂也是高端大氣上檔次，是個非常適合商務活動和朋友聚餐的好地方，大盤大盤的吃海鮮，大口大口的喝酒。
寧海峽山海鮮舫，位於 寧海峽，是一座設有 海上酒樓格局的海鮮舫，韻味十足，在海上吃海鮮的感覺真是怡然自得，伴著海風，吃著美味，和一群老友，簡直太愜意。
在浙江有很多地方都可以吃到海鮮，像舟山、寧波、象山、台州、溫州等地，只要是沿海城市，都可以吃到美味的海鮮，要說哪裡的最好，我個人覺得還是象山的海鮮最好吃。象山，地處東海之濱，居長三角地區南緣、浙江省東部沿海，位於象山港與三門灣之間，三面環海，兩港相擁。特殊的地理位置和洋流走向，使得它的海產品，肉質鮮嫩、細膩。很多人去象山吃海鮮首選石浦，一般人也只知道石浦，但是我今天要給大家介紹一個地方，叫茅洋。這里的小海鮮品種更豐富、味道更好。
茅洋鄉三面環山，一面通海，西南瀕臨蟹鉗港。蟹鉗港是漁民的避風港，也是當地的水產養殖基地，這里的海水鹽度在13左右，聽說這個鹽度里出產的小海鮮肉質飽滿、還帶有一絲自然的鮮甜，所以這里被公認為象山最佳小海鮮出產地之一。而且這里的小海鮮有一種特色吃法，叫無邊際海鮮宴，可以根據客人要求定製，按照人數、價位來選擇，更為人性化。
在象山吃海鮮有一大特色，每個人面前都有兩個小碟子，一個放醋一個放醬油，因為這里的海鮮都是現抓現煮現吃，特別的新鮮，所以在烹飪手法上就非常簡單，清蒸或者水煮，只要少許蘸一點調料就可以吃。而且只有這樣吃，才能真正品嘗出海鮮的鮮甜。
這里的海鮮宴品種非常豐富，一桌大至有十幾個品種的貝殼類，有花蛤、蟶子、血蛤、牡蠣、海螺等，有些連名字都叫不上來，還有各種魚、蝦、螃蟹。滿滿一大桌是不是特別誘人呢？
苔條年糕是當地的一種特色 美食 。營養豐富，含鈣量高，口味相當贊。
吃過舟山海鮮就不吃寧波的海鮮，吃過嵊泗海鮮就不吃舟山海鮮，吃過嵊山海鮮就不吃嵊泗海鮮，海鮮關鍵在於鮮，嵊山的海鮮都是剛從海里撈上來的，最鮮，而且嵊山還有別的地方見不到的海鮮，想吃只能親臨嵊山了！
浙江靠海的幾個城市分別是寧波、台州、溫州、舟山等地，那要說哪裡的海鮮最好吃，最有名的當屬寧波象山
象山位於東海之濱，地處長三角南緣，三面環海，兩港相擁，海岸線長達800公里。
優越的地理位置，造就了象山豐富的海鮮資源，那裡的海鮮也是全省最有名最好吃的。魚蝦海參應有盡有
去象山吃海鮮，那當然要去象山石浦，石浦魚港是中國四大群眾魚港之一
想要嘗一嘗美味海鮮的話，就可以去象山
浙江東濱大海，有千里長的海岸線，氣候溫和，物產豐富，盛產各式各樣的海味。在東南沿海地區更是有我國最著名的舟山漁場，盛產黃魚、帶魚、石斑魚、錦綉龍蝦等，海產品不僅多，質量也好。早在先秦時期，用以調味的紹興酒就已經產生了，再加上優越的水產資源，所以浙江菜對於魚鮮等的烹飪十分擅長。
浙江很多城市的海鮮都很著名，如以海鮮著名的寧波。寧波北濱杭州灣，地勢險要，自古就是我國東南沿海的港口，各種淡水魚和海鮮十分豐富。南齊大臣虞悰說過：「會稽海味，無不畢致」，當時的寧波也屬於會稽，後來才從會稽郡分離出來。寧波的水產資源十分豐富，常見的有石首魚、春魚、梅魚、琵琶魚、蛇魚等幾十種海鮮，牡蠣、蟶子也是十分美味的海鮮，很受寧波人的喜愛。清代徐珂編纂的《清稗類鈔》中就曾寫道：「寧波人嗜腥味，皆海鮮。」浙江寧波的海鮮的確不會辜負你的期望。
還有之前筆者提到的舟山，海鮮更是數不勝數。像是椒鹽虎頭魚，就是一道美味的海鮮菜餚。 虎頭魚本身就是肉嫩味鮮，營養豐富的一種魚，可以紅燒、清燉、蔥油等烹飪方法皆可，不過筆者還是更喜歡椒鹽虎頭魚，外酥里嫩，色澤金黃，甘香美味。或者是虎頭魚燉豆腐，更是一道及其鮮美的菜餚。當然，舟山的海鮮種類繁多，還等著食客們慢慢品嘗。
同樣地處東南沿海的溫州，海鮮也很美味。 溫州人還會把海鮮加工製作成不一樣的美味，如用肉多而刺少的海鰻，馬鮫魚或者鮸魚為主要原材料做成的魚餅和魚丸，美味鮮香，焦黃可口，溫州魚丸更是被定為「中華名小吃之一」。
Cola
浙江靠海的都市是非常多的，但是要屬海鮮最好吃的地方，那還得是寧波和舟山。因為寧波和舟山都處於東海海域，再加上兩地自古以來聯系也比較密切，所以說兩座城市的海鮮無論從種類還是做法上都是非常相像的，所以放在一起說。
寧波的海鮮主要集中在象山。象山和舟山的海鮮因為處於溫水海域，所以盛產各種魚類，而且肉質鮮嫩無比。其中最有代表性的，就是大黃魚了。象山和舟山的大黃魚就是以鮮嫩的肉質而聞名，其中的名菜雪菜大黃魚更是一道名菜，深受不少人的歡迎。
寧波和舟山的海鮮中，另外一個比較有代表性的自然就得是梭子蟹了。梭子蟹的名氣是比不上大閘蟹的，但是口感上卻是絲毫不差的。梭子蟹比起大閘蟹，個頭往往更大，腿上等地方的肉質也更加豐富。而梭子蟹最大的特色，其實在於它的蟹膏。梭子蟹的蟹膏味道真的是鮮美無比。而梭子蟹做成的菜品中，最有名的應該就是紅膏熗蟹了。這道咸鮮無比的 美食 ，是寧波和舟山人餐桌上最愛的一道。
舟山，寧波，象山石浦，三門，椒江大陳，石塘，洞頭，溫州……太多了，
口水已經流出來了！對於像我這樣的吃貨，我不會去在意那裡的海鮮好吃，只要不是福島來的我感覺都好吃。
大約是浙江的海鮮太多太美，南宋詩詞在臨安的風行一時，江南的花紅似火，水綠如藍，至今那些才子佳人的艷美詞句更使人＂能不憶江南＂？
海鮮滋潤了詩人乾涸的靈感，海鮮的鮮味更使今人嚮往壯闊的海面和艷麗的富春江畔。
1
小時候學地理就知道浙江的舟山群島是
我國四大漁場之一，其海鮮自不必多說，肯定是存在感十足。
舟山 嵊泗列島
吃花蟹，做法多樣，可以烤，燒，嗆，蔥油等，幾十家夜排檔等候你的光臨！
東極島的花蟹更巴適，又肥又大，面對大海的露天排檔使你不知看大海還是看卓上海鮮，那就兩眼分家吧，二者兼顧。
寧波象山 檀頭山島。
玩沙逐海，吃最新鮮的海鮮，看連天海潮共月升，吹略有鹹味的海風，海邊嘻戲，與三五朋友月下漫步，或舉頭望月，或低頭思貸，總之乘興而來，乘飛機而歸，好不樂哉！
其實，對整個浙江來說海鮮其實都一樣，包括上海，江蘇，福建等，基本在同一個海區內作業，如果細分的話，那首指應該是舟山，因為舟山有世界三大漁港之一的沈家門港，每當台風和休魚季，萬艘漁船停靠在碼頭，場景十分壯觀……
舟山，有中國最大的國際水產城，包括溫州，台州，福建部分地區的漁船都會在這里交易，所以魚類種類比較多，不是別的地方可以比，每當梭子蟹旺季時，全國一半到七成的梭子蟹是從舟山運出去的，還有遠洋捕撈，舟山走在全國的前列，以猶魚為主，舟山島嶼眾多，小海鮮也非常多，島瞧眾多，海釣業尤為發達，所以海鮮品種在浙江來說是最多的，當然浙江台州青蟹也非常有名，但以養殖為主，還有寧波象山港內三四月份的馬鮫魚也非常有名，而且價格也非常高，總之，浙江省內海鮮沒有可比那裡最好吃，都一樣，但品種和數量肯定是舟山最多最齊全。
舟山
Ⅵ 什麼地方的海鮮好吃
中國海鮮最好吃的地方是福建霞浦縣，霞浦縣有400多公里的海岸線灘塗海鮮有700多種魚有300多種自古有八閩海鮮出霞浦
Ⅶ 龍蝦哪些部位能吃
龍蝦的大量營養物質藏於尾部。除了龍蝦的頭部，蝦線，都可以吃，龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
(7)海龍蝦哪裡好吃擴展閱讀：
水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有葯用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
參考資料來源：網路——龍蝦
Ⅷ 國內吃海鮮最佳去處
國內吃海鮮最佳去處
丟掉生活煩惱、拋開工作壓力,坐在銀白的沙灘上,享受海風吹拂,面前是一堆肥美的海鮮。下面是由旅遊網我為你精心編輯的國內吃海鮮最佳去處，歡迎閱讀!
【三亞】
彈指一揮間，昔日“天涯海角”的小漁村——海南三亞灣海灘，位於海南島的最南端，經過30年的“追趕”，已“蝶變”成一座聞名遐邇的國際旅遊名城，走在了中國旅遊業發展的最前沿。
推薦海鮮：
龍蝦
龍蝦作為名貴海產品，也是我國名菜。南方沿海常用鮮活的龍蝦切片後生吃，稱為“刺身”。廣式海鮮有“龍蝦三吃”一說，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。在海南三亞，多是生吃龍蝦(蘸上芥末和調料)，並以蝦頭、尾、足等熬粥;也有炸、爆炒、清蒸的吃法。
【香港】
香港人吃東西很講究，冷凍的海鮮他們是不吃的，所以，稍微有些不新鮮的魚蝦是沒有人肯買的。而且這里的老闆都很注重自己的聲譽，不會把不好的東西推銷給大家。
推薦海鮮：
避風塘辣椒炒蟹
這道菜的精髓是蒜蓉的獨特風味。這種蒜蓉的特別之處在於它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味結合，達到了一種口味的平衡。
與螃蟹共烹，味道和諧，可口極致。姜蔥蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹塊香辣，味道濃郁，濕口的蟹沙比干身的更香口，令人越食越開胃。
【台灣】
台灣屏東，著名旅遊勝地“墾丁”，有台灣的“天涯海角”之稱，純凈的海景、潔白的沙灘、熱帶的風情，還有刺激的游樂項目，絕對讓你不舍離開。由於墾丁三面環海，有各式不同的海岸風光，浮潛看珊瑚礁、在斷崖前散步、在草原上奔跑、手牽手看海上日落，都吸引著人們前往。
推薦海鮮：
曼波魚
曼波魚，一開始叫翻車魚，漁民常常看見它翻躺在水面如在作日光浴，而以“翻車”的名字來形容它。但因不吉利，因而改為曼波魚。又因為它肉色雪白，肉質清嫩，故又美其名曰“干貝魚”，可見其魚肉美味非同一般。
此外，翻車魚的魚腸更為昂貴，被稱為“龍腸”，多以炒食為主，和魚肉相比也是別有一番滋味。
【湛江】
廣東湛江東連南海，西枕北部灣，岸線漫長，海域廣闊，灘塗眾多，有“要吃海鮮到湛江”之說。這里的海產品聞名遐邇，新鮮、質優、價廉，是人們品嘗海鮮、購買海產品的理想之地。
推薦海鮮：
湛江蟹
近海吃海，蟹是少不了的海鮮。湛江吳川的芷寮米蟹即湛江蟹，在宋代已視為蟹中上品，產於蟹的養份充沛的吳川吳陽江海交匯的芷寮，以腿粗肉厚，膏滿脂豐而著稱，是中國四大名蟹之一。
酒樓飯店食肆，都有蟹的招牌菜，除名貴的膏蟹外，也有較便宜清甜的肉蟹、花蟹。外地客人到湛江，會學湛江人邊剝邊吃，饒有情趣，陶醉之時，舔指回味。到湛江吃海鮮，品嘗蟹，大飽口福，也成了到湛江旅遊的一大重頭戲。
【廣州】
在廣州做美食，最重要的是食材新鮮。黃沙水產市場不僅是當下國內最大的中高檔活鮮批發交易地，也是廣府飲食文化中的關鍵一環。1994年創立以來，十萬“軍人”晝夜不歇，生猛海鮮在這里集散流轉，魚蝦蟹貝、包羅萬有。
對於飲食一向刁鑽的廣州人來說，吃海鮮的歷史若是認了老二，恐怕也沒有哪個地方敢往老大的位置上站了。“嘴叼”的廣州人，對待海鮮更是“招積”，不僅要食得生猛，還要食出出於天然勝於天然的鮮味。
推薦海鮮：
椒鹽瀨尿蝦
這就是所謂的皮皮蝦啦，它營養豐富，用椒鹽製作起來非常好吃。很多人覺得蝦蛄剝起來比較麻煩，我這里有一種簡單的食用方法，就是使用筷子。先把蝦去頭去尾，然後將筷子從蝦尾插入，就能把蝦肉完整的捅出來了。大家快試試吧!
【汕尾】
廣東汕尾的'飲食習慣與閩南接近，同時又受廣州地區的影響，匯兩家之所長，風味自成一格。海鮮口味清鮮，濃郁而不油膩，香氣撲鼻，諸味俱全，比較喜歡用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調味品。主要的海鮮名菜有：清湯蟹丸、油泡螺球等。
推薦海鮮：
汕尾玻璃魷魚
玻璃魷魚產自汕尾，此處的魷魚體大質優、雪白透明、色澤鮮明。肉質粉紅，味美香脆。它作為一種美食，歷來深受人們的喜愛。
做法有熗爆魷魚卷、鐵板燒魷魚、翡翠魷魚、麻辣魷魚等等，不一而足，甚至在街頭的燒烤攤上，烤魷魚也是最受歡迎的燒烤品種之一。
【潿洲島】
潿洲島是一座位於廣西北海的海島，是中國最大、地質年齡最年輕的火山島。來到潿洲島，特產豐富的海島將讓你流連忘返，回味無窮。
島上盛產花生、香蕉和蠶絲，這里所產花生油，色澤金黃，含水少，耐儲藏，早就遠銷香港、東南亞一帶。海參、鮑魚、鱔肚是聞名國內外的名產，墨魚、石斑魚、紅魚等也是這里特產，此外還有海龜、海馬、海豚。
推薦海鮮：
北海沙箭魚
北部灣海是目前世界上少有幾個沒有被污染的海域，是全球四大魚場之一。到北海旅遊的人會發現，北海人基本每天都有一道魚。北海人人愛吃的魚是沙箭魚，用它煮湯或蒸、燜、煎、炸，款款鮮美可口，最常吃的是酸菜燜魚熘魚。
【南寧】
中山路夜市位於廣西南寧市內最繁華的大道，民族大道七岔路口旁。在這里也最能體現南寧人夜生活的精彩一幕，大部分小吃在這里都可以品嘗到。
每家店面都將自己的菜品展示出來，菜品都很豐富，每家基本都會有以海鮮為主：魚、蝦、貝殼、生蚝;也會有各種肉類、蔬菜類、甜品類，還有各種煲湯。
推薦海鮮：
佛手貝
這只是當地人的一種叫法，不過它確實長得像個手，有人說這是貝類，其實它屬於節肢動物門，甲克動物亞門，它的學名叫龜足，是的，它真的更像一隻烏龜的腳。鹵制佛手貝也是當地非常有特色的一種美食。
【東極島】
東極島，屬於浙江省舟山市，中國大陸最東的島嶼之一。它深處大海，四周被東海包圍。
不僅有濃厚、古樸的漁家特色，更有美不勝收的風光，它幾乎包攬了真正意義上的陽光、碧海、島礁、海味。而且氣候宜人，水質清澈，是少有的純潔之地。
2012年7月，因為韓寒的電影《後會無期》，東極島一夜爆紅，海上渡輪座無虛席，上島船票一票難求。
推薦海鮮：
淡菜
當地人也把這個叫做“毛娘”。淡菜殼黑，失水即死，水煮淡菜肉柔嫩，味美。炎夏東極有一景，就是漁姑采淡菜。三五成群的漁姑游在海里，背著竹簍，一個猛扎，潛到水下，看到叢生在礁岸上的淡菜迅速刨下，放入背簍。腳一蹬浮出海面,靈快如魚。
【寧波】
浙江寧波是著名的海鮮產地，有漫長的海岸線，港灣曲折，島嶼星羅棋布。盛產黃魚、帶魚、墨魚、石斑魚、香魚、彈塗魚、海鰻、梭子蟹、海蝦、蚶子、縊蟶、牡蠣、泥螺、貢干、海蜇、苔菜等。
推薦海鮮：
紅膏熗蟹
這是寧波海鮮的極品，最大限度保留蟹的原汁原味，不想吃海鮮的也忍不住想品嘗其美味。
【廈門】
靠山吃山,靠海吃海,一直以來海鮮都是廈門人的最愛。 在福建廈門生活的的好處之一就是時不時可以享用各類新鮮的海產品,或是自己下廚,或是去海鮮排擋吃個痛快。
相約三五好友，隨意坐在熱氣騰騰的大排檔里，夕陽西下海風徐來，美味的海鮮一盤盤出現。
推薦海鮮：
白灼花螺
花螺也叫“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
【青島】
劈柴院，是吃貨的天堂，這里匯聚了各種各樣的誘人美食。如果你有機會去山東青島，而且你又是一個十足的吃貨，那麼去劈柴院就是一個不錯的選擇。走進這兒，眼睛裡是色澤鮮亮的食品，鼻子里是豐富多彩的味道，嘴巴就很想運動運動。
推薦海鮮：
炸海星
推薦第一次去青島的小夥伴們吃一樣特別的海產——海星。很多人在去青島之前不知道海星也能吃，所以第一次嘗試時內心是抗拒的。但吃到時，感覺也沒有那麼奇怪。撥開海星殼，裡面露出黃綠色的黃，色澤和口感都像極了蟹黃，帶著更濃郁的海味。
紅島蛤蜊
青島人都有這樣的飲食習慣，喝啤酒，吃蛤 (gá)蜊 (là)。但青島的蛤蜊唯有紅島的蛤蜊最為鮮美，肥大。當地特色名菜有：炸蛤蜊、蛤蜊肉海菜餅、鐵板燒蛤蜊、蛤蜊紫菜疙瘩湯等美味。
每年到5月開始，紅島都要舉行每年一屆的蛤蜊節，大家可千萬別錯過!
【大連】
遼寧大連處於最北端的冷水海域。其海味佳餚以本地產的海參、對蝦、鮑魚、海螺等海珍品為主料，經過精心烹調，色型味均佳，具有鮮嫩清脆、以鮮為主的獨特風味。
推薦海鮮：
花椒蒸對蝦
大蝦是很多人無法抗拒的美食，很多人都愛它鮮嫩脆彈的口感。一口一隻蝦，滿滿的幸福感。
;Ⅸ 中國四個海哪個海里的海鮮好吃，為什麼
我國資源豐富，海洋資源也十分豐富。中國有四個大的海域，分別是：渤海，黃海，東海和南海。由於地理位置和氣候的不同，每個海域都有不同的海鮮特徵。
那麼海中哪一種海鮮好吃呢？首先讓我們了解每個海域的不同特徵。
渤海市海鮮
渤海位於四個海的最北端，是黃河和遼河的入海口。冷熱之間的溫差很大。水肥沃，含鹽量為30％。大量的有機物從內陸河流入蝦，蟹和黃花魚。天然漁場。