⑴ 上海有哪些上海菜餐廳
上海的上海菜餐廳有梅龍鎮酒家、上海老飯店、蘭心餐廳、老正興菜館、人和館、綠波廊、王寶和酒家、保羅酒樓、老吉士酒家。
梅龍鎮酒家
梅龍鎮酒家早在1938年就創立了,經過70餘年的細心研磨,形成了「香嫩滑爽、清香醇濃」的「梅家菜」獨特風格。餐廳裝修得古色古香,為宮廷風格,服務員大多是上海人,上菜速度快,且上菜順序一步不差,很多外國人來上海,都指明要到他家吃飯,這就是老飯店的魅力。
上海老飯店
上海老飯店創建於清光緒元年,位於城隍廟景區的中心地帶。飯店外觀為飛檐翹角仿明清風格,很有老字型大小的風范。菜式為經典的本幫菜,以選料精細、風味醇正著稱,盡顯「濃油赤醬」的本色,可謂是本幫菜的發源地。八寶鴨、油爆蝦等都非常不錯,經常有人在這里辦婚宴。
蘭心餐廳
坐落在淮海路附近的老字型大小小店,每一道都是道地的上海風味,小小的店鋪,門口總排著長長的隊伍,這里的菜讓人回憶媽媽燒菜的味道,價格也同樣十分親民,不失為吃本幫菜的首選餐館。
老正興菜館
老正興菜館始創於同治元年,至今已有百餘年歷史,是上海最負盛名的經營本幫菜的菜館之一。老正興口碑甚佳,有著多個金牌菜式,其中草頭圈子、油爆蝦、醬方等都曾多次獲獎。保留了老派酒樓的格調,裝飾大氣、古色古香。
人 和館
200多年歷史的純正本幫菜餐廳,傳統也摩登,不僅賣老上海面點,還賣各式懷舊飲品,深受不少老克勒的喜愛。如老上海陳皮鴨是美國唐人街老外最愛點的一道上海菜,這里最摩登的還是表演,唱著老上海風情的歌曲,一下子就覺得回到了當年的上海灘!
綠波廊
綠波廊位於豫園九曲橋旁,是滬上著名的百年老店,曾接待過不少外國領導人。綠波廊系三層仿明清建築,青瓦朱欄、古色古香,這里的點心堪稱一絕,桂花拉糕、眉毛酥等特色點心不可錯過。本幫菜做的挺地道,水晶蝦仁彈性十足,八寶鴨用料不錯,價格當然也是不算便宜的。
王寶和酒家
王寶和酒家始創於乾隆九年,是一個名聲在外的老字型大小。這里的清蒸大閘蟹非常出名,蟹肉細嫩,膏似凝脂,搭配溫熱的王寶和黃酒,非常美味。傳統卻不陳舊,簡潔寬敞,有老店的風格,又多了名店的細致。糖醋排骨、白切肚頭、白斬雞、苔條花生都很不錯。
保羅酒樓
保羅酒樓建立於1937年保羅酒樓可謂是鼎鼎大名,處處透漏著老上海的風情。換了新門面之後小洋樓看起來更有感覺。本幫菜做得是相當地道,瑞士牛排肉鮮嫩多汁,不沾醬料也美味;海鮮油條卷、青豆泥、保羅生煎等都是招牌菜點,價格也不貴。
老吉士酒家
許多明星光顧過的本幫菜館,人氣超旺。出品道道都精緻入味,紅燒肉和咸雞尤其贊,不僅土生土長的上海人喜歡,中國乃至世界各地的朋友也都很喜歡。
⑵ 第一次來上海玩,上海有哪些老字型大小餐館味道比較好
這里的面分了三交面和四交面,不管葷素,都是一個價格,性價比超級高,有20多種澆頭。天天來吃都不會重樣,但一定要趁早啊。會文路上藏著一家開了24年的夫妻檔面鋪,雖然坐的地方不多,但每天都是人擠人。澆頭琳琅滿目,一般加2-3個澆頭就差不多能吃飽,老闆每份澆頭都會給的足,所以別貪心!點的人最多的就是拌面了!面條油潤晶亮,彈性十足。每天只做午市!別跑空啦。
出差到上海,住外灘茂悅 ,到的很晚,出來覓食,誤打誤撞,發現酒店後身小街道里的這家面館。吃到個人評價最高的燒鵝面。強烈推薦。上海真正地道好吃的那些本幫館子,都是深藏在弄堂里的比較多,毛哥吃到其中最深藏不露的一家,就要當屬愚園路1039號這家「福1039」了。
那些十幾二十年或幾十年就開在石庫門弄堂里的小餐館,這些餐館的老闆很拗得不願開分店,寧可就幾個桌位,寧可排隊排到馬路上,有些到現在還只收現金,醬鴨的湯汁格外鮮美,我們把鴨吃完後捨不得醬,不想讓服務員撤盤子,老闆娘很爽氣道:「想拌飯是伐?一會兒給你們單盛一碗醬汁,空盤子先撤了好上菜。
⑶ 上海本幫菜餐廳有哪些
上海本幫菜餐廳有上海老飯店、保羅酒樓、梅龍鎮酒家、老正興菜館、綠波廊、老上海味道、人和館、鹿園、洞天食府。
上海老飯店
上海老飯店是一家老字型大小了,創建於清光緒元年,飯店是仿明清風格,很有老字型大小的風范。菜式主要是以上海本幫菜為主,選料精細、風味醇正著稱,盡顯「濃油赤醬」的本色,他家的八寶鴨、油爆蝦等都非常不錯,這里是比較正宗的上海本幫菜餐廳之一,裝修各種都很有老上海的感覺。
保羅酒樓
保羅酒樓已經有80多年的歷史了,透露著老上海的風情。他家的本幫菜做得相當地道,瑞士牛排肉鮮嫩多汁,海鮮油條卷、青豆泥、保羅生煎等都是招牌美食,還有好吃的梅子醉蟹,梅子味很濃,法式焗蝸牛、瑞士牛排等特色菜餚。
梅龍鎮酒家
梅龍鎮酒家是地道的上海老字型大小,經過70多年的細心研磨,形成了獨有的風格,「梅家菜」特色鮮明,深受上海人喜愛。餐廳裝修得古色古香,為宮廷風格,上菜速度快,且上菜順序一步不差,梅隴鎮是上海本幫菜的頭把交椅,地道的老上海味道。
老正興菜館
老正興菜館創建於同治元年,至今已有百餘年歷史,是名氣最大的上海本幫菜餐廳之一。老正興的口碑在上海是非常好的,有著多個金牌菜式,其中這家店的招牌美食草頭圈子、油爆蝦、醬方等還多次獲獎。老正興保留了老派酒樓的格調,裝飾大氣、古色古香。
綠波廊
綠波廊是滬上著名的百年老店,這里據說還接待過不少的國外領導人呢!綠波廊是三層仿明清建築,古色古香的風格,看上去很大氣。這里的點心堪稱一絕,桂花拉糕、眉毛酥等特色點心不可錯過。本幫菜做的挺地道,水晶蝦仁彈性十足,八寶鴨用料不錯,價格當然也是不算便宜的。
老上海味道
這家店是很多上海人都喜歡的老上海的味道,這里的大廚以前都是光明村的,所以在手藝方面絕對是一流的。這里的菜餚都是當天烹調,味道正宗,這里的鐓雞、熏魚和蟹粉獅子頭等都很受歡迎,不僅好吃而且價格便宜,這家店人氣高,經常排著長隊。
人和館
人和館是一家擁有200多年歷史的純正本幫菜餐廳,有著傳統的風格,不僅賣老上海面點,還賣各式懷舊飲品,如老上海陳皮鴨是美國唐人街老外最愛點的一道上海菜,這里最摩登的還是表演,唱著老上海風情的歌曲,讓人彷彿回到了上世紀三十年代。
鹿園
鹿園是一家環境相當好的餐廳,一棟三層的老洋房建築,店內裝飾也是非常精緻,而且連菜品都是保持了高「顏值」。推薦菜有烤鴨、公主的素蟹粉、文火燜小牛肉、鳳尾蝦、牛奶布丁。這家店特色鮮明,環境舒適。
洞天食府
洞天食府位於朱家角,地理位置優越,臨水河邊,可以一邊吃飯一邊觀景。這家店環境還是很不錯的,主要是吃上海本幫菜,醬爆螺螄、蚌肉豆腐、青菜麵筋、魚香茄子、菌菇肉絲都是店裡的特色菜餚,價格不貴,而且味道正宗。
⑷ 外灘有什麼好吃的餐廳
外灘有什麼好吃的餐廳? 外灘好吃的餐廳有:艾利爵士頂層餐廳、品台塑牛排、Yawaragi、POP、Flair Rooftop等。外灘矗立著52幢風格迥異的古典復興大樓,素有外灘萬國建築博覽群之稱,是中國近現代重要史跡及代表性建築,上海的地標之一。
艾利爵士頂層餐廳
艾利爵士頂層餐廳是上海最頂級的餐廳之一,坐落於久負盛名的半島酒店頂層,坐擁著上海最標志性的城市景觀,也是外灘很有代表性的露台景觀餐廳。
品台塑牛排
王品台塑牛排為台灣第一大連鎖餐飲,嚴選第6至第8對肋骨的六塊牛排,全熟但多汁,一頭牛僅供六客。
Yawaragi
位於外灘22號的頂級日料餐廳,YAWARAGI使用精緻的日本銘窯「有田燒」瓷器,由傳統的「懷石料理」與歐美客人所喜歡的料理相結合,帶來最精緻時尚的日料體驗。
POP
餐廳酒廊位於外灘三號建築之上,這間西式餐館擁有著全上海最具魅力的露台之一。戶外露台一直延伸到餐廳的另一頭,提供了極佳的觀景之地,以原木鋪制,將黃浦江、外灘以及陸家嘴的廣闊景緻盡收眼底,或許再也沒有比這更壯美的景觀角度了。
Flair Rooftop
位於麗思卡爾頓酒店頂樓58層,以最佳高空景觀露台而聞名的Flair Rooftop是酒吧和餐廳的完美結合,由世界著名的日本頂級設計公司Super Potato精心打造,室內設計採用了大量天然、質朴的材料,宛如一個摩登外殼下的傳統閣樓。
外灘 矗立著52幢風格迥異的古典復興大樓,素有外灘萬國建築博覽群之稱,是中國近現代重要史跡及代表性建築,上海的地標之一
⑸ 上海有哪些好吃又不貴的餐廳有推薦的嗎
上海好吃又不貴的餐廳,推薦有:
浦東文峰商場的新白鹿餐廳生意好到爆棚,價格實惠是王道,點了這么多才160塊。白切雞比我預期的要好吃,非常嫩,清蒸鱸魚夠新鮮,蒸的有點老了,鮑魚粉絲亮點是可以一個兩個點,適合肚子不大卻又想吃很多東西的人。雞絲冷麵不是外面那種酸甜口的,也說不上來是什麼口味。第一口吃上去有點淡吉刮搭,吃到後面有一些回味了,還是蠻好吃的。
不得不再次感嘆,上海的餐飲,競爭激烈,導致活下來的餐廳,菜品好吃,服務好,價格還低,真好。
⑹ 上海本地人平常會去吃的老店有哪些
地址:雁盪路14號(近淮海中路)
老人和飯店
店齡:218年
推薦:糟味菜品
始創於1800年的老人和飯店,居然已經開了兩百多年了!無疑是上海最古老的飯店之一,早在上海開埠之前就已經聲名在外,如今老店新開依舊人氣爆棚。
這里主打本幫菜,濃油赤醬,很對上海人的胃口,還有各種糟菜糟味菜品,是老上海人佐酒佳品,好吃到每次都扶牆而出~這里特別適合家庭聚餐,坐在裡面還能看著熙熙攘攘的淮海路,格外有小資情調。
地址:淮海中路988號黃金世界4樓陝西南路口(近陝西南路)
潔而精川菜館
店齡:91年
推薦:生爆鱔背、青豆泥小圓子
老一輩曾經冠以它「用菜一枝花」的雅號,因為住在附近的小夫妻經常在休息日去那裡吃飯,比較羅曼蒂克的幾對還會在飯後去復興公園跳舞或者兜兜淮海路,有點舊派小資的腔調。老店原來那個紅柱白匾的中式門臉不見了,取而代之的是大氣現代的裝飾風格。就餐環境雖然因時而變,但那份傳承了90年的老味道依然還在。
內牆以孔雀藍為主打色,配以白色的檯布,清新亮眼,大廳中央頂部懸掛了一個歐式吊燈,散發著黃色光暈,非常典雅。上了年紀的老食客照常而來,年輕的新食客也會紛紛慕名前來。
雖說做的是川菜,但已經被改良得幾乎變成了本幫菜,至於那裡的川菜是否辣的正宗,其實大多數人都不在意,他們更在乎的是能不能吃出當年的回憶。
地址:雁盪路82號(近南昌路)
北萬新
店齡:90多年
推薦:排骨年糕、肉包
北萬新迄今已有90多年歷史了,是名符其實的老字型大小點心店。淮海路上有個外賣窗口,旁邊拐進去還有一個小弄堂。
招牌當然就是肉包啦!肉包不大不小,算個中包吧,肉餡是白餡的,吃的時候要小心,因為有很足的鮮湯汁,肉餡非常緊實,絕對是小時候的味道!而且很多人買了很多,准備打包回去當第二天早飯吃呢!
地址:淮海中路464號(近重慶南路)
⑺ 在上海,有哪些美味小眾餐館
上海的美味餐廳有很多,下面就介紹幾個比較有特色的餐館。
一、利再燃西班牙餐廳
看名字就知道,這家餐館主要提供的是西班牙菜餚,最受大家喜歡的就是海鮮義大利調味飯,用的貽貝肉鮮嫩多汁且沒有魚腥味,很多不常吃海鮮的朋友都會分分鍾愛上這道菜。除此之外,還有很多特色的海鮮料理,愛吃海鮮的朋友們一定不能錯過。
五、榮小館
這家餐廳崇尚的是輕奢的簡約主義,一走進去就能感受到餐館清新典雅的氣質。這家餐館所售賣的都是應季食材,海鮮種類的飯大多採用清蒸白灼的烹飪手法,主打菜包括:家燒東海野生魚、蜜汁紅薯等等,口味鮮香且不膩,價格也非常實惠,適合周末與家人。朋友來這里小聚一下。