⑴ 煙台有什麼特產
1、煙台蘋果
煙台蘋果是山東煙台著名的地方特產之一，有「水果皇後」美譽，被評為「國家地理標志保護產品」，是煙台一張響亮的特產名片，也是煙台最著名的水果特產。煙台氣候和環境條件非常適宜蘋果生長，被農業部確定為中國蘋果優勢產區，所產的煙台蘋果具有「果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁」等特點。煙台蘋果品種多，有紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光等等，在歷次果品參評會上，煙台蘋果均居金牌榜首。
2、煙台大櫻桃
煙台大櫻桃產於山東煙台，是煙台著名的地方特產之一，有「北方春果第一枝」的美譽，被譽為「果中珍品」、「水果之冠」。其優良的品質，在國內外享有較高的知名度，成為煙台一張靚麗的城市名片，也是煙台著名的特產水果之一。煙台大櫻桃果如「珍珠」，紅似「寶石」，果實色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙、黃如凝脂；果肉脆嫩，甜酸適口。煙台大櫻桃尤其以福山大櫻桃和雲峰大櫻桃最為著名，其中福山大櫻桃為農產品地理標志產品，多次在中國國際農業博覽會上被評為金獎、銀獎和名牌產品，福山區也因此榮獲「中國大櫻桃之鄉」稱號。
3、煙台海參
煙台海參是山東煙台市地方特產，主要分布在煙台市的長島、蓬萊、牟平、芝罘等沿海一帶，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品。其中魯參以煙台海參（刺參）為優，是煙台當地名貴的海產品，也是煙台著名的海鮮特產。煙台海參是「海產八珍」之首，煙台產的刺參含有的營養元素種類多、含量高，是中國海參中之極品，以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛。
4、龍口粉絲
龍口粉絲是山東煙台市龍口市地方特產，為國家地理標志保護產品，以「絲條均勻、質地柔韌、光潔透明」而遠近聞名，也是山東煙台著名的特產美食。龍口粉絲生產歷史悠久，最早產地是招遠，至今已有三百多年歷史，招遠因此被中國農學會授予「中國粉絲之都」稱號。龍口粉絲絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。招遠龍口粉絲曾多次榮獲全國農博會金銀獎，1982年被評為山東省優質產品，1985年被評為國優產品。
5、萊陽梨
萊陽梨是山東煙台市萊陽地方特產，為國家地理標志保護產品，以其獨特的清、香、甜、脆著稱於世，是山東梨類傳統名貴品種，也是山東煙台著名的水果特產。萊陽梨皮呈黃綠色，上有褐色斑點，形為橢圓，其肉質細嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨特的風味，是梨中的上品。萊陽梨一直是皇家貢品，與煙台蘋果、肥城桃、樂陵小棗一起被港澳市場譽為「水果四傑」。
⑵ 山東煙台十大特產
山東煙台十大特產
煙台是我國八大菜系之首魯菜的發祥地，素有“烹飪之鄉”之美譽。下文是旅遊網整理的山東煙台十大特產，希望能幫助到你。
1、鮁魚水餃
鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類，很適合剔出肉來做水餃。每年春秋鮁魚上市的季節，若是海邊人家不吃上這么一口，就算白活在海邊了。
鮁魚餃子的餡料，必須選用一斤以上、極其新鮮的大鮁魚，餃子面應當和得軟一點，皮擀得大一點，煮出來的餃子，晶薄剔透的皮內，飽含著白綠相間的肉丸，像裹著一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新，滑軟鮮香。魚的鮮美，肉的滑潤，韭菜的香味，香而不膩，彷彿有鮮湯香汁要從口角邊流出，令人回味無窮。
2、煙台燜子
在煙台的街頭巷尾，你會見到這樣的地攤：一個小小的爐灶，一口平底煎鍋，幾張小飯桌，幾只小馬扎，便是這個地攤的全部家當;盆里或桶里盛著地瓜澱粉或綠豆澱粉製作的粉塊，小桌上擺著幾樣自製的調料，就是這種小吃的全部原料。這便是煙台著名的小吃——煙台燜子。
煙台燜子裡面糯糯的，外面裹著一層焦黃的鍋巴，軟嫩而有咬勁兒，口感非同一般。最為關鍵的恐怕要數那幾樣調料。蒜泥，一定要是蒜臼里搗出的，其他方法加工的蒜泥絕出不來這種味道;麻汁，一定要是小磨磨出來的，香潤而細膩;最為關鍵的是那份黑褐色的魚油或蝦油，這可是煙台的特產，也是煙台燜子的秘籍所在。這種漁家在鹽魚、鹽蝦時衍生的濃縮液體，散發出來的那種濃濃的海鮮味道，絕非一般味精、雞精之類的調味品所能調制出來。再細細地品嘗，粉塊軟而筋道，麻汁香而不膩，蒜泥辣而不麻，蝦油鮮而不腥。
3、韭菜炒海腸
海腸原來僅煙台及蓬萊沿海有少量出產，在膠東漁民中又稱“海雞子”。別看這海腸樣子不怎麼樣，但是人家可是不可貌相，營養成分可是很不錯的。海腸也不怎麼容易捕撈到，聽說是在早春時節，還得是在大海風流肆虐之時，那時候的海腸是最美味的時候了。韭菜被稱為涮腸草，韭菜籽和海腸含有人體所需VE等多種微量元素，這兩種菜配合在一起，腸斷脆甜韭菜鮮香，就成了一道特別適合男人的菜。
4、膠東大包
膠東大包是煙台家家戶戶都會做的一種餡食，基本特徵是個大，白胖胖，圓嘟嘟，一個包子沒有半斤也有四兩多重。包子皮厚厚的'、亮錚錚的，多是摺成圓形或者長條形，一口咬下去還看不見包子的餡。正宗的膠東大包子用玉米葉代替籠布，吃起來別有一番鮮香。
5、魚鍋片片
魚鍋片片是非常大眾化的一種膠東漁家特色美食，將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、面醬等簡單的調料，不久就會熱氣騰騰、魚香滿屋。此時，在大鍋的上緣，順序貼上用玉米面製成的片片(餅子)，不用很長等待，片片貼在大鍋上一面就會呈現焦黃色澤，依次取出，再在大鍋中撒上翠綠的韭菜葉，一道色香味和營養價值俱全的美食製作就大功告成了。
6、白菜心拌海蜇皮
大白菜，要選秋天產自本地的大白菜，這樣的菜心才夠水潤，夠甜美。等到冬天，那窖過的大白菜，取其嫩心，切成細絲，和海蜇皮涼拌上一盤，甜絲絲，脆生生，爽口爽心，那才稱得上是絕妙的滋味。雖然取材相同，只因時間上的差異，同樣的一款菜在口味上又有著微妙的區別。
7、蓬萊小面
蓬萊小面系煙台傳統名吃，歷史悠久。面條為人工拉制，當地俗稱“摔面”，條細而韌，鹵為真鯛(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。
8、玉龜油炸糕
玉龜油炸糕外觀金黃，香甜適口，汕面不膩，外酥里軟，粘不沾牙，入口即化，沒牙的老人也能享用。別看這一個小小的炸糕，裡面的門道可不少。玉龜炸糕在製作手法非常講究調面的軟硬度、餡料的口味，油炸的火候等。香噴噴，熱乎乎，酥酥的，一咬糖汁兒就流出來了，放置數小時後，依然外焦里軟。
9、丹桂粉腸
粉腸先是流傳在天津北京一帶，約在110年前傳入膠東，結合了膠東魯菜文化的特點進行了改良。突出了蔥姜及醬香味，使之逐漸成為膠東一帶的地方特色美食。在三十年代的老煙台街上，頗為流行。當年經營此類食品的店家都生意興隆，是當時上至富有階層，下至平民百姓都喜歡吃的美食，現在四十歲以上的煙台可以說是格外偏愛。丹桂粉腸是用豬肉、澱粉、姜、蔥等原料再加上專門的配方做出來的，很多煙台人都喜歡吃，位於紅利市場129號的專賣店每天顧客盈門。
10、醉螃蟹
腌制醉螃蟹必須用活螃蟹，將蓋、鰭、鰓去掉，再把它的兩只鉗拍碎，加上花生油、辣椒油等作料腌制，不放鹽，靠螃蟹自身的味道來提鮮。醉螃蟹在0°條件下，只能保鮮15天，再加上花蟹必須用鮮活的，因此市面上並不多見，想要吃上這一口還需要一點兒耐心和緣分。
;⑶ 山東煙台有什麼特產推薦
1、煙台鮑魚煙台鮑魚，是山東省煙台市的特色海產品，素稱「海味之冠」的煙台鮑魚，自古以來就是海產「八珍」之一。煙台鮑魚肉質細嫩，鮮而不膩；清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮。
2、萊陽梨：萊陽梨，山東省萊陽市特產，中國國家地理標志產品。萊陽梨多為倒卵形，果實碩大，果皮為黃綠色，萊陽梨表面粗糙，有褐色銹斑，萼部凹入。果肉質地細膩，汁水豐富，口感清脆香甜，是梨中的上品。萊陽梨因產於萊陽市而得名，萊陽也因萊陽梨而聞名，並延伸出獨有的「梨文化」。
3、萊胡參：萊胡參，又叫萊陽沙參，是山東省萊陽市的特產之一。因產於高格庄鎮鎮胡城村的萊陽沙參品質最好，故萊陽沙參又被稱之為「萊胡參」，意為產自萊陽胡城的沙參。萊陽是著名的沙參主產地在五龍河下游的胡城村，出產的沙參品質全國稱第一，是萊陽的標志性特產之一。萊胡參的種植歷史悠久，技術獨特，收益豐厚，對五龍河流域人民的生活產生了巨大的影響。