Ⅰ 鄭州美食有哪些推薦
或許您知道鄭州的方中山、合記燴面、楊記拉麵,但以下這些,您可未必曉得下面這些。
許郎烤羊腿羊排
老許燒烤味道錯不了
店不大,招牌也不是很顯眼,但是進去看到大家桌上擺的羊排,讓人一下子食慾大開。
一個不銹鋼的盤子,下面有碳火,這樣保證了羊排和羊腿從上桌到吃完都是熱騰騰香噴噴的。底下焊了幾個小盤子,裡面有孜然,辣子,還有香噴噴的玫瑰榨菜,用來配羊排旁邊的烤餅子真是絕配。
羊排很實惠,而且都是精排,烤的也到位,自己帶上手套直接上手或者拿刀叉慢慢切著來吃均有不同的風味和感受。配上菠蘿味得果啤,倍爽!!!
趙慶利大盤雞
大盤雞中的戰斗雞
一個上了搜狗網路的大盤雞店,1993年2月1日趙慶利大盤雞鄭州總店開業,2002年6月趙慶利大盤雞獲得國家知識產權局頒發的個人發明專利證書。
這家大盤雞是我吃過最爽快的一家,麻辣過癮,絕對是大盤雞中的戰斗雞!
阿生哥螺螄粉
阿生哥我只認永安街
螺螄粉如今在鄭州遍地開花,可真正好吃的,還得書阿生哥。當然,阿生哥在鄭州也開了好多家分店,我在凱德、二七萬達、新通橋分店都吃過,真正好吃的,只有永安街阿生哥!
吃完記得回家洗澡換衣服,不然臭味繞梁,三日不絕。
永樂串串香
市公司門口的 美食
這家串串香是一家路邊攤,隨著市公司附近的拆遷,最終紮根兒在市公司門口,咱們很多查勘都嘗過這兒的美味。如今在城關的威逼下,出攤時間很晚,想吃一次,還真是難呢!
無論搬到哪,這家生意異常紅火,吃個串串,你都要等上半個小時,但當你吃到時,一切都值啦。
董記臊子面
舌尖上的面館
這家面館只賣面,店鋪面積不大,也很老舊,坐落於黃河路 健康 路交叉口。面有超大碗、大碗、小碗之分,面條勁道、配菜給力,加上辣椒和醋的搭配,完美!
這家面有多好吃,看看飯店時的飽滿度就曉得了。我可是曾經從大南邊趕過來只為一碗面。
宋老三酥肉
坐落在管城街的老店
二十幾年如一日,一口大鍋里永遠熱氣騰騰地翻滾著羊肉湯,巨大的籠屜里一碗碗的原油肉、酥肉、丸子,再加上海帶、麵筋、豆腐,對了,不要忘了去東邊隔壁買一塊錢一個酥脆的燒餅,這搭配,即使在大汗淋漓的夏天,哪怕蹲著,也要來上一碗!
凱德廣場成龍影院後面小吃街的老店米線米線和涼皮挺好吃的,朋友推薦的,去吃了好幾次確實不錯。9元一碗,還挺便宜的。
老周 毛血旺
門面不大,走進去竟然座無虛席。主打川菜,毛血旺自然是招牌,用料十足,辣得夠味,實在過癮;秘制油菜也不錯,清淡爽口。總體好吃又不貴,愛辣的朋友路過記得嘗嘗。
人均消費:35元
商家地址:金水區南陽路與崗杜北街交叉口向南50米路西(中亨花園)
老胡家三廠燴羊肉
這里的燴羊肉,肉質鮮嫩、菌湯鮮醇,再混合著芝麻餅的筋綿,香醇鮮郁、膻而不膩。
人均消費:29元
商家地址:中原區桐柏路與五龍口南路交叉口向西200米路北
宋老三酥肉老店
十幾二十年如一日的一口大鍋里,永遠熱氣騰騰地翻滾著的羊肉湯,巨大籠屜里一碗一碗的原油肉、酥肉、丸子。
商家地址:管城區管城街(近法院東街)
管記涼皮老店
幾十年的老味道,還是老樣子,記憶中麵皮加上芝麻醬的味道。
涼皮,不是太像米皮,比米皮再寬一點,厚厚的,口感筋道,配上超香的辣油,爽獃獃。
人均消費:9元
商家地址:金水區黃河路經六路西50米路北
蔣阿橋噠噠面
木頭桌子木頭椅子,就連點菜的地方也是木頭牌子寫的菜品。
店內生意很好,面里的配料極其豐富,隔著窗子還能看到廚師不斷把面甩過來甩過去。
人均消費:20元
商家地址:鄭州二七區東太康路,大上海東門停車場對面(近大上海)
黃橋燒餅
一家你不會在意的燒餅店,2平米的小店開了20餘年,在鄭州燒餅界也是數一數二的了。
燒餅有四種口味,五香、白糖、白菜粉條、大肉蔥花。金黃酥脆的外皮上撒上一層芝麻,一口下去酥得掉渣。
人均消費:3元
商家地址:金水區 健康 路與優勝北路交叉口向北20米(河南省少年兒童圖書館)
蜀香瓦罐
20年的老店,新址新貌老味道。樓上樓下,牆壁上隨處可見的卡通漫畫,文藝范兒十足,二樓咖啡廳調調爆棚。湯汁是雞架與大骨頭熬的鮮湯,配上獨家秘制醬料,還可以免費加湯。經濟實惠好吃不貴,吃的是一種老鄭州的味道。聽說又上了新品雞蛋瓦罐?想吃的去嘗嘗吧~~
人均消費:26元
商家地址:金水區黃河路與衛生路交叉口南50米路西(近黃河路)
玲瓏坊蟹黃湯包
蟹黃湯包是招牌,吃一口滿滿都是湯汁,蝦仁湯包也很好吃。流沙包真的是甜食,一大口下去奶香味四溢。大餛飩是鮮肉香菇的,這家店的包子大小適中,皮薄下面的收口處脆脆的,很可口,即使放了一會兒還是汁液豐富。
商家地址: 健康 路優勝北路西50米路北
阿明煲仔飯
廣式臘味、紅燒肉、秘制雞翅,開吃吧,這家店真心火爆。
人均消費:26元
商家地址: 管城區東太康路與人民路交叉口大上海城東門(近光彩)
御姐山城酸辣粉
御姐山城酸辣粉是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃,麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
山城酸辣粉店汝河路頗有名氣,是附近老街坊的覓食去處。精心熬制而成的香香酸辣粉專用調料,其色澤紅潤,其味悠遠,先酸後辣,辣中帶麻,香味。
商家地址:伏牛路與淮河路交叉口向東50米路南
閃高興丸子湯
店面不大,8塊錢的丸子,1塊錢的餅絲,不到10塊就能讓你飽飽的開始新一天。
丸子軟Q彈牙,羊湯香醇濃郁,一把鮮韭菜如一縷清風打開你朦朧的味蕾,羊湯不夠隨便續,丸子酥肉可兩摻,20多年的老店,就是味道的保證。
人均消費:10元
商家地址:西大街與北下街交叉口北30米路西
俏七夕米線
這家店主打的米線,種類不算多,點了一碗12元的香菇雞肉米線和8元的經典七夕米線。飯點來這里吃飯,就不要奢望能有一個很舒適的就餐體驗。米線的味道有些重口,但是米線的質地口感還是很有嚼頭的。12元的雞肉香菇米線,味道倒是淡了點,雞肉也不少。要的是微辣,除了米線,很多食客點了一塊五一個的燒餅配著吃。牛肉丸,麵筋,涮牛肚什麼的,味道中規中矩,吃不飽的可以點一份搭配著吃。口味偏重,米線很有嚼頭,麻辣味。
人均消費:20元左右,米線價格在8元-12元之間。
商家地址:政七街林科路東北角
01、紫荊山後面的鄭州烤鴨店,一定要點伊府麵,好吃不貴。 02、東開發區西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚。 03、經三路秦朝瓦罐。瓦罐、干鍋、六國小炒都挺好。 04、大清花餃子,在豐產路和經七路口向西200米。東北風味,餃子好吃,菜也好吃,去吃就送。基本上點四個到最後能上六個吃的你走都不想走。 05、北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美。 06、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵,很有當年花園路集貿市場的味道。 07、經二路仲記擀麵館的手擀麵。在文化路和紅旗路口也有一家。 08、岳陽樓和全家福——泡椒魚頭(洞庭湖的大魚頭,ZZ最佳)。 09、五得的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好,不過沒去喝過。有空可以比較比較。 10、涮鍋——鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮,吃味就去二力或老慶那裡。 11、火鍋小天鵝環境挺好,聽說最早在大同路時就不錯,就是有點貴。 12、全家福的糊辣魚,隴海路。 13、西大街和順城街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 。 14、北順城街的西安正宗的蠟羊肉(絕的很!) 15、南順城街的風干麻辣野兔、小籠包子。 16、城東路南關名吃城的油潑辣子面。 17、優勝北路東三街交口——丹妮食府(味佳價廉)柴雞泡饃一流,泡椒魚頭好吃,美極鴨 唇也不錯。 18、優勝南路皮皮魯西餐廳,必勝客未進鄭州時,
那裡的披薩最好吃
服裝批發市場
韓式燒烤
薛家米皮
阿信米皮
豪客來餐廳
秦鎮米皮
桂林米粉
鄭州燴面
不到長城非好漢,來到河南不吃燴面,那也很遺憾!燴面館,在河南滿大街都是,基本已是餐館的代名詞,到了燴面館不要以為只賣燴面,炒菜、主食、酒類等一應俱全,叫燴面館只是為了引人注目、招攬顧客罷了!這個燴面館做的燴面好吃不好吃,全在你仔細觀察,看看羊肉鍋,聞聞羊肉味,是否是單鍋下面,這里邊很有講究的,明眼人一眼就能看出。
胡辣湯
胡辣湯,又名糊辣湯,起源於河南省。是中國北方早餐中常見的傳統漢族湯類名吃。由多種天然中草葯按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯,其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯目前有兩個流派較為出名,一是西華縣逍遙鎮流派,以麻辣見長;二是舞陽縣北舞渡流派,以醇香見長。
3.燒雞
道口燒雞是特色傳統名菜之一,由河南省安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制,是我國著名的特產。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名,被譽為「天下第一雞」。
4.白吉饃
白吉饃皮薄鬆脆,內心軟綿,可單獨食用。夾上臘汁肉,則稱「臘汁肉夾膜「,味道更為鮮美。
5.桶子雞
桶子雞本是開封特產名菜,以其色澤鮮黃,咸香嫩脆,肥而不膩,越嚼越香幾大特點而出名。提起桶子雞不得不提百年老店「馬豫興」,其更是因為形體豐滿,造型獨特;色澤金黃誘人食慾;肥而不膩,嫩而香脆廣受好評。
6.燜餅
燜餅是採取燜的工藝,對烙餅絲進行烹飪的 美食 ,對於當地人來說是家家會做的一種普遍飲食之一,很受人們的喜愛。在鄭州最出名的要數葛記燜餅了。
7.油饃頭
鄭州人吃油饃頭也有很久的 歷史 了,鄭州人喜歡把它當作早餐吃。油饃頭別名叫面托或老鴰頭。炸至金黃色的油饃頭和胡辣湯是鄭州早餐的黃金搭檔。
8.羊肉湯
河南的羊肉湯遠近聞名。一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。再配上海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和,絕對會讓你贊不絕口。
9.水煎包
河南餡食分類很細,如水煎包和鍋貼,基本操作程序大同,都是將麵皮包餡,下入平底鍋,加水或稀面漿大火煎制,但鍋貼要二次下漿,成熟後成片相連,水煎包是將熟時淋入小磨油,翻身再煎便成。最大差別是用面,水煎包是發酵面,鍋貼是水調面,水煎包皮更暄軟。信陽的水煎包和開封的鍋貼都很有名。
10.炒涼粉
炒涼粉用紅薯或綠豆澱粉打制,佐以豆醬,蔥,姜,蒜,用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩,涼粉滑嫩不碎,素有「涼粉管炒」之美譽。
11.豆腐腦
一道著名的中式傳統小吃,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛鹹食,而南方則偏愛甜味,亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物,成分上並沒有太大區別。豆腐腦是最先出來的,比較嫩軟,用筷子難以夾起,需用湯勺盛用。
12.涼皮
涼皮是一種非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱「釀皮」,以陝西涼皮最為著名。在陝西,涼皮分為米皮和麵皮兩大類,有西府寶雞擀麵皮(發源於岐山縣)、漢中米皮、秦鎮米皮等,有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各種口味。 涼皮 歷史 悠久,據說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年 歷史 。
13.蒸餃
蒸餃是我國北方人民的傳統食品之一。作為節日的佳餚,中原人真把餃子製作得美味可口,回味無窮!特別推出的牡丹餃子宴更是被中外賓客稱贊一絕。在鄭州,蔡記蒸餃最為出名。
在鄭州這個 美食 橫行的地方,走到這些街道,保證讓你嘴停不下來~
說起來鄭州的吃的,大家能想到的有很多
蕭記燴面、方中山胡辣湯......
這算起來真是需要點時間
但是要說道哪條街 美食 最多
恐怕你就沒有我這個老鄭州更清楚了
除了常說道的 健康 路、伊河路...
今天還要再給你們說幾條不一樣的~
優勝南路
從二七廣場向北,過新通橋、文化路,就到優勝南(北)路了。這幾年附近的幾條老街在鄭州的餐飲界可是聲名鵲起。
全家福糊祜辣魚
全家福煳辣魚火鍋不同於其他魚鍋,香料在湯中,由二十七種名貴中葯配成,具有滋補作用,無需再配其他佐料。湯是越煮越香,煳而不焦,辣而不燥,魚味無窮,它的辣是優質黑胡椒煮出來的,而非辣椒的辣,其活魚有著獨特的加工方法,本身就是一道菜,稍加煮開即可食用。
地址: 健康 路優勝北路西50米路北
川府小吃
在鄭州也能吃到地道的四川小吃,很多人都對這家小店有至高無上的評價,味道正宗,最愛的就是擔擔面和怪味雞,很地道的四川麵食,吃了十幾年了,每一道菜都是一次味蕾的享受。
地址: 健康 路116號天下城4號樓1-3單元1層門面房(優勝南路)
廣東打邊爐
順河路14號這家打邊爐應該說是鄭州打邊爐的鼻祖吧,這家店並沒有迎合河南人的口味進行改變,鍋是普通的鋼制平底鍋,不是常見的那種瓷鍋,吃著感覺還好。粵菜吃著最正宗,簡單兩個菜,一碗白飯,能找到廣東的感覺。這里裝修風格是地道的廣東味,師傅也都是廣東師傅,燒鵝、生嗜脆腸都很不錯。
地址: 健康 路優勝北路西50米路北
紫荊山路
紫荊山是鄭州的又一個熱鬧去處,四周也是 美食 雲集,小到路邊攤的炸雞,大到鄭州有名的老三記之一合記燴面、河南食府等。
- 小馬炸雞 -
虜獲了無數人小心心的小馬炸雞,今天隆重登場!小潮妹去過一次,表示最愛蒜香雞塊啊,吃一口,滿嘴的香,肉質鮮嫩還入味,蒜香撲鼻,一塊接著一塊,上癮不能停!上校雞塊的點擊率也很高,香嫩無比,萌七寫著寫著就要流口水了,下班必須再來一份!
地址:北順街菜市場內(法院西街口)
桂州村桃酥
記得小時候,上學時,可能小潮妹長得比較大塊,經常覺得餓,奶奶心疼孫女,每周都會給我買最愛的桃酥餅,現在想來,回憶總比 美食 更有味道。桂洲村的桃酥,咬一口,就掉渣,酥到心坎里,甜而不膩,關鍵還飽腹!餓了來一塊,世界又美好了~榴槤酥、紫薯老婆餅都挺值得推薦的,小潮妹是個小饞嘴,所以每次路過都會買一些。
地 址:人民路工二街交叉口東北方向
邵東家豬蹄
紅燈籠高掛照耀著排隊人群,看這陣仗就知道此家豬蹄絕非一般。招牌顯眼,很容易找。他家主打就是瓦罐爛豬蹄,秘制的鹵和豬蹄放在瓦罐里用文火細煨7小時,肉質非常的軟爛入味,香而不膩,老人小孩都能吃。
地址:管城後街與工三街交叉口西北街
金婆婆重慶小面
古色古香的小店,裝修簡單,干凈整潔。糯米肉團軟糯咸香,非常入味,一口一個無敵好吃!拉皮兒吃著也不賴,酸甜口感很特別。小面口感香辣,鹹度適中,配菜豐富,光是賣相,看著就讓人流口水,呲溜一口,舒爽無比!
地 址:城東路商城路交叉口東南角
西三燴面
鄭州的燴面老店了,也開了幾家分店,綠色的門頭在街邊很是顯眼,店裡寬敞明亮,環境舒適。燴面湯頭鮮美,配菜豐富,面條勁道有味兒,而且他家燴面量超級大,完全不用擔心吃不飽!羊肉串烤的中規中矩,火候還算可以,肉挺入味,當做配著面條吃的小食還是很不錯的。
地 址:南關街與德濟路交叉口丁字口路東
工人路
來到工人路,雖然名氣沒有伊河路大,可是這條街上的 美食 也是應有盡有。
工人路炸雞
老店了,就一個字——好吃好吃好吃!甩什麼德X士肯X基韓式炸雞好幾條街,口味獨特,不膩不柴,涼了也好吃。嫌雞腿肉厚的小夥伴兒,就吃雞翅,真正的美味有沒有,真真的好吃皮脆味足,一般剛開門瞬間搶光!
地址:伊河路工人路交叉口向北50米路西
候記生煎饅頭
只有一個檔口做外帶,因為附近有學校,所以中午的時候人挺多,需要排隊。他家生煎的味道蠻不錯,皮子要比阿三稍微厚實一下,不那麼容易爛掉露湯。建議出鍋站在門口吃,熱熱的生煎,輕輕咬個口,然後慢慢吸裡面的湯汁。
地址::伊河路與工人路交叉口西北角
大盆骨
味道鮮美,做工精細,符合愛吃肉人士的標准!新增了麻辣口味!比較硬菜的類型,肉肉跟肉肉,還送冷盤 啃著蠻過癮,味道還行,就是量不大,饃蘸醬好吃。
地址:伊河路工人路向西200米路北
京都老蔡記
京都老蔡記的蒸餃絕對是一絕,皮薄透亮,燙面做的皮軟筋綿滑,每個蒸餃必須12~13個褶,夾起來一包湯,吃起來很香軟。
地址:伊河路與工人路交叉口向西150米路北
阿甘小館
門頭不大,小清新的感覺,進店後的環境也頗有情調,燈光偏暖,選用的桌椅基本都是木質和藤編的,很有自然的感覺。熱吻是每桌必點的菜,還有酥炸的嫩豆腐,蘸上少許椒鹽,吃起來外皮酥脆,豆腐軟嫩,滿口的豆香。
地址:工人路與隴海路交叉口向東100米路北
胖娃川菜館
很正宗的一家川菜館,火爆脆腸是這家的特色菜,性價比超級高,菜量超大,一般兩個人吃一葷一素兩份飯就足夠大汗淋漓了。
地址: 工人路(中原路南)
天澤街
大多數人都覺得鄭州有名的 美食 街都是集中在西邊,北邊,可是到了東區就不知道哪條街 美食 最多了,今天小潮妹都帶大家到東區的天澤街區瞅瞅。
阿五黃河大鯉魚
首先不得不說的就是從小吃到大的阿五黃河大鯉魚,整條魚上桌之後色澤紅亮,肉質筋軟,湯汁鮮香美味,其中的韻味只能品嘗,不可言傳。一桌子的 美食 滿足你對豫菜的所有想像。菜色葷素結合,色澤搭配養眼,而且每一盤菜上桌都會飄來一股獨有的香味,或濃郁誘人,或清新素雅,各有千秋。特色菜有:阿五炒飯 、番茄豆腐湯。
地址:東風路與天澤街交叉口南200米(近東風路)
老友記烤串
老友記烤串在烤串界也算是很有地位的,不僅僅店內的風格讓人耳目一新,烤串的品類很多,口味很棒,也因此贏得了很多食客。特色菜有三文魚厚卷、碳烤魷魚、草莓冰淇淋
地址:東風路與天澤街交叉口南50米路東
小廚大地烙饃村
大地烙饃村在鄭州是接地氣但又不掉檔次的一家餐廳了,這里的每一道菜都有著家常菜的感覺,很適合家人聚會或者宴會,當然了朋友聚會來這兒也是不錯的選擇。烙饃村的幾道硬菜吃起來還是很帶感的。菜中肉味濃厚而不油膩,吃過之後很滿足。不管是干煸還是燉菜,都有農家菜的親切感,跟店名中的「大地」二字很契合。
地址:農業東路與天澤街交叉口東南角
漁珺傳奇
雲南生態石鍋坊這家餐廳是天澤街比較有異域風情的一家店了。裡面的裝修很有雲南的風格,清新而唯美,整體環境很養眼。來到這里一定要多拍幾張照片,也不枉自己來一趟。石鍋魚真的是在特製的石鍋中現場做好的,可以親眼看到它慢慢變熟的過程。煮熟的魚肉緊實,在蒸汽的作用下幾分鍾就好了,簡直就跟變戲法一樣,很贊!
地址:農業東路與天澤街交叉口寶龍城市廣場對面
昂吉拉姆西藏特色餐廳
南方的魚啊蝦啊什麼的如果吃過了,那麼就來這家獨具西藏特色的餐廳吧!相信在鄭州待過比較長時間的小夥伴已經去過了,滿滿的藏族風味充斥著整個店,看得人眼花繚亂。不管是茶具還是燈飾,每一處細節都顯示出藏族的特色和風俗。特色菜是有招牌烤羊腿、特色土豆饃、人參果酸奶。
地址: 鄭東新區天時路與天賦路交叉口東北角
作為一個在鄭州生活了20多年的吃貨,我來談談這個問題。
鄭州是一個包容性非常好的城市,從來不排外。
所以,全國的 美食 ,都能在鄭州活得很好。
如果說能震驚外地人,首推以下幾種:
一、燴面
很多人對燴面沒有感覺,也理解不了鄭州人對燴面的熱愛。
很多鄭州人,外出一段時間,回到鄭州,第一件事,就是要美美地吃頓燴面。
燴面是一種融合了葷、素、湯、面、菜於一體的傳統小吃,營養豐富,老少皆宜,既可當主食,也可當小吃,分量大,材料足。
一大碗燴面,外地人一般都吃不完。吃完燴面,會覺得好吃,實在,便宜。
二、登封芥菜
芥菜是登封的特產,含有大量芥末,一般人吃不習慣,但擋不住鄭州人對芥菜的喜愛。登封芥菜秋天收獲,冬天腌制,春節前後是銷售的高峰。
登封芥菜有多種吃法,最簡單的吃法是涼拌,當在下飯小菜,也可以配合肉絲清炒。
三、莖芥
嚴格地說,莖芥不是鄭州的特產,中原大地處處有莖芥,但鄭州人對莖芥十分偏愛,莖芥拌黃瓜是很好的下酒菜。
莖芥有一股淡淡的葯味,吃不習慣的人,很難下咽。
外地人,特別是南方人,是不吃莖芥的。作為鄭州人,很次招待外地朋友,都要點一盤涼拌莖芥,讓朋友感受一下中原特有的美味。
美味擋不住,吃貨向前沖!
說實話,河南菜就是吃個情懷吃個鄉愁。不是說不好吃,但真沒有什麼到震驚這個程度。嚇跑了不少外地人倒是真的,不明就裡的外地人,特別是南方人首先從視覺上就否定了河南菜粗糙的做法和吃法。真吃起來,還是挺好吃的。就是不講究。
這些在外地是吃不到的
1.鄭州燴面
燴面的湯汁鮮且清亮。面條輕薄、筋道、爽滑,嚼頭十足。挑起面條,裡面有海參、魷魚、猴頭、黃花菜、黑木耳、豆皮絲、粉條,配料十分豐富。
2.閃高興丸子湯
二十多年的老店,香香 美食 牆裂推薦的丸子湯,四五月份的時候店面剛裝修過。逛街累了,來這里歇歇腳,來一碗熱騰騰的丸子湯,是個不錯的選擇。
丸子軟Q彈牙,羊湯香醇濃郁,一把鮮韭菜如一縷清風打開你朦朧的味蕾,羊湯不夠隨便續,丸子酥肉可兩摻。把餅絲泡進湯里,很容易就吸飽了湯汁,吃在嘴裡有點糯糯的口感。
3.胡辣湯
由多種天然中草葯按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯,其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點進餐。
Ⅱ 誰能告訴我鄭州都有那些好吃的
鄭州的美食很多~下面一一道來~
1、老四海鮮大排檔 炒海瓜子、螃蟹腿、大蝦超級好吃天明路與農業路交叉口向南路東 2、順河路方中山逍遙鎮胡辣湯 3、張記味美思大盤雞 德億路快到107 4、葛記燜餅 黃河路與經三路交叉口向西路北 5.海底撈 這個不用多說,很多分店,生意超好 6 .楊記拉麵,最正宗是要數緯五路那家,是目前吃過最好吃的拉麵。從頭吃到尾都是肉丁啊,湯里的油也是讓人回味無窮阿!7.王三米皮 二七廣場亞細亞大酒店樓下 8.辣妹小吃店 麻辣粉超級好吃 鄭州老華聯樓下 9.姐弟倆土豆粉 花園商廈那家最正宗 10.京都老蔡記蒸餃 步行街有一家,經三路有一家 11.擀麵皮大王 原南關電影院旁邊 12.阿五美食 特色很多,招牌主食牛奶炒米 建業路中段英協公寓附近 13.一品炒雞 天明路婦女兒童活動中心後面卡丁酒城附近 14.惠豐源燴面 (現在叫「景祥燴面」一樣超好吃,哈哈哈)15.英子粥屋 排骨煲仔最好吃 豐產路婦幼大門正對面 16.湯HOME 廣東靚湯 經三路與紅旗路交叉口向東路南 17.小館子饃沾醬 經一路實驗小學門口 18.上海小吃的生煎饅頭 豐產路與經七路口向西路南 19.合計會面,丹尼斯旁邊那一家···那叫一個火阿 (我個人認為很是一般的啦)20.蕭記燴面 咱鄭州人都知道 (只是有名氣,味道我覺得還是景祥的好!)21.農夫大盤雞 經七路與緯五路口 正常吃飯時間沒桌子,門口的中國銀行到晚上就成了大盤雞的天下 22.林記盆景魚 番茄昧、酸菜、麻辣味的,東明路韓國城旁邊 23.武漢絕味鴨、鴨脖子、鴨板腸越辣越想吃 豐產路快到花園路,路南24.候記牛肉湯 很多分店,不多說了 25.重慶八妹酸菜魚 107與花園路交叉口 26.川江馬頭魚火鍋 經八路與緯五路交叉口 27.燒烤大全 烤扒皮魚、羊凹腰好吃 黃河路與衛生路向北 28.小六大蝦 黃洛路與沙口路交叉口 29.廣源食府 特色扒皮魚和辣子雞 不吃後悔~~ 30.湘西人家 湘菜做的那個真叫地道 文化路陳寨那裡在文化路上 31.經三路上的皇宮大酒店 鄭州酒店的旗艦了…就是有點貴…32.凍酸奶 很有特色的 很多配料都是店主自己配製的 27中對面 33.竹筍雞 緯四路與政二街路東 外賣的 很多人排隊 34.京味炸醬面 農業路與天明路交叉口向南100米路東價格:4元一碗 35. 365快餐 黃河路與衛生路交叉口向北100米路西 36. 炒涼粉 京廣路與永安街交叉口向西500米路南很多人贊 37. 黑老婆大蝦 農業路水上樂園旁邊 38. 管記涼皮 黃河路服裝市場門口 39. 南陽寨大砂鍋 南陽路一直向北 40、金記水餃 北順城街西大街交叉口向南路西 41.石林泡陷水餃 大同路向東 42.杜陵街的金??碳??,堪稱鄭州最好吃的碳鍋魚 43、高門台羊肉湯 法院東街上 44.蔣記小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉麵好吃 花園商廈樓下 45、姐妹鹹水鴨 緯四路菜市場門口 46.卡丁賽車場大夜市 鄭州市目前最大的夜市 天明路卡丁酒城附近 47.重慶烏江魚 炒雞最好吃 黃河北街與黃河路口向北30米路東 48.黃橋燒餅 緯五路與東明路交叉口向西路北 49.李鑫記紅燜羊肉 東明路與緯四路交叉口 50.胖子燒烤 優勝北路省體育管門口 51.東北大骨頭 經八路與緯五路交叉口向東20米路南 52.太陽城花江狗肉 工人新村 53.苦嫂子風味小吃 紅旗路與東三街交叉口東南角 54.愛德酒家 緯一路與政二街交叉口路西 55.張記麻辣烤魚 政四街與東明路交叉口向西200米路北 56.丹尼斯後面的阿利人的酸粉兒,麻辣?脖,茄汁面~?有?小?的BT?翅~57.真味館 紅專路與經一路交叉口向東路北 58、北方大砂鍋 豐樂路和宋砦北街 59、光耀夫妻肺片 伊河路和興華街交叉口 60、柘城蒸肉館:羊頭肉,燒餅。超級好吃 城東路,過農葯廠再往南走一點
61、野菜湯 煙廠斜街的可好吃 62、南關街,熊耳河旁,有家賣黑涼粉的,老婆老頭兩個,賣了幾十年了,很不錯,大家可以去嘗嘗,夏天的時候那人都是排著隊站在那裡吃的 63、紫荊山後面的鄭州烤鴨店,一定要點伊府麵,好吃不貴。 64、東開發區西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚。 65、經三路秦朝瓦罐。瓦罐、干鍋、六國小炒都挺好。 66、大清花餃子,在豐產路和經七路口向西200米。東北風味,餃子好吃,菜也好吃。 67、北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美。 68、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵,很有當年花園路集貿市場的味道。 69、經二路仲記擀麵館的手擀麵。在文化路和紅旗路口也有一家。 70、岳陽樓和全家福——泡椒魚頭(洞庭湖的大魚頭,ZZ最佳)。 71、五得的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好,不過我沒去喝過。有空可以比較比較。 72、涮鍋—鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮,吃味就去二力或老慶那裡。 73、火鍋小天鵝環境挺好,聽說最早在大同路時就不錯,就是有點貴。 74、全家福的糊辣魚,隴海路。75、西大街和順城街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 。 76、北順城街的西安正宗的蠟羊肉(絕的很!) 77、南順城街的風干麻辣野兔、小籠包子。 78、城東路南關名吃城的油潑辣子面。 79、優勝北路東三街交口——丹妮食府(味佳價廉)柴雞泡饃一流,泡椒魚頭好吃,美極鴨 唇也不錯。 80、優勝南路皮皮魯西餐廳,必勝客未進鄭州時,那裡的皮薩是我在鄭州吃的最好吃的,奶油海鮮湯可以嘗嘗。 81、省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃,那兒土雞湯也不錯,雞湯里的粉條還可以免費加。 82政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行,當然不是說銀行的盒飯好吃,而是它邊上的東北人?草莓八寶飯,東北大骨頭,土豆燉牛肉,反正這的盤子是一個比一個大。 83、花園商廈旁邊的四川涼面,那裡的涼面、麻辣燙~!正點~!!… 84、西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。 85、同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯,哎呀,別提多得勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空的時候,一碗牛肉湯入肚……一個字,爽! 86、涼面最好吃的當然是優勝南路的「天府」了,不光涼面,別的也都是好吃看的見。只是最近菜價提高了。(在東風路世紀聯華三樓那家涼面也是一絕的!~味道沒的說!~) 87、優勝南路的韓國「漢江燒烤」也不錯。干凈、情調也不錯,只是不適合人太多去吃。茶水是大麥茶。 88、紅專路和文化路交叉口,紅專路小吃一條街。經常進去之後花了眼,不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家(老是記不住)有個「地鍋雞」還不錯。新疆人的烤肉串挺好吃,到夏天螺絲大蝦上市了,就更熱鬧了。 89、優勝南路的廣州開煲。煲仔飯,白粥,例湯,清遠雞,還有各種燒臘。 90、優勝北路的上海人家,比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老闆開的,不過上海人家是全國連鎖。 91、說到燴面,馬記燴面味道也很不錯,和匯豐源的風格不一樣的。位置在隴海路和城東路口向東200米。 92、紅旗路和黃河北街交叉口往東50米,思達連鎖超市對面,新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾克孜族來鄭州開的店。是不是我不知道,反正好吃。羊肉串,大盤雞,手抓肉,手抓飯,拉條子……天啊!
Ⅲ 河南鄭州哪的東西好吃
紫荊山後面的鄭州烤鴨店,一定要點伊府麵,好吃不貴。 ●東開發區西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚。 ●經三路秦朝瓦罐。瓦罐、干鍋、六國小炒都挺好。 ●大清花餃子,在豐產路和經七路口向西200米。東北風味,餃子好吃,菜也好吃,去吃就送。基本上點四個到最後能上六個吃的你走都不想走 ●北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美 ●東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵,很有當年花園路集貿市場的味道 ●經二路仲記擀麵館的手擀麵。在文化路和紅旗路口也有一家 ●岳陽樓和全家福——泡椒魚頭(洞庭湖的大魚頭,zz最佳) ●五得的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好,不過我沒去喝過。有空可以比較比較 ●火鍋小天鵝環境挺好,聽說最早在大同路時就不錯 ●全家福的糊辣魚,隴海路。 ●西大街和順城街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 ●北順城街的西安正宗的蠟羊肉 ●南順城街的風干麻辣野兔、小籠包子。 ●城東路南關名吃城的油潑辣子面。 ●優勝北路東三街交口——丹妮食府柴雞泡饃一流,泡椒魚頭好吃,美極鴨 唇也不錯。 ●優勝南路皮皮魯西餐廳,必勝客未進鄭州時,那裡的披薩是我在鄭州吃的最好吃的,奶油海鮮湯可以嘗嘗。 ●省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃,那兒土雞湯也不錯,雞湯里的粉條還可以免費加。 ●政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行,當然不是說銀行的盒飯好吃,而是它邊上的東北人?(我記得好象是叫東北人,反正就在緊挨著的隔壁,一到那就看見了)草莓八寶飯,東北大骨頭,土豆燉牛肉,反正這的盤子是一個比一個大 ●西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行 ●同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯,哎呀,別提多得勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空的時候,一碗牛肉湯入肚……一個字,爽! ●涼面最好吃的當然是優勝南路的「天府」了,不光涼面,別的也都是好吃看的見。只是最近菜價提高了,一個「魚香肉絲」都要15元 ●優勝南路的韓國「漢江燒烤」也不錯。干凈、情調也不錯,只是不適合人太多去吃。茶水是大麥茶 ●優勝南路的廣州開煲。煲仔飯,白粥,例湯,清遠雞,還有各種燒臘。 ●優勝北路的上海人家,比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老闆開的,不過上海人家是全國連鎖 ●紅旗路和黃河北街交叉口往東50米,思達連鎖超市對面,新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾克孜族來鄭州開的店。我新疆同學說這里是鄭州最正宗的新疆菜館。是不是我不知道,反正好吃。羊肉串,大盤雞,手抓肉,手抓飯,拉條..贊 ●三九大酒店的晚茶不錯 ●正弘國際名店對面的哈根咖啡店裡的中餐不錯,尤其是肥腸煲特別好吃 ●同樂路老西兒面館,多種雜糧做的面和筱面靠姥姥,可以連半吃個月麵食,不會重樣。還有各種山西小菜。 ●黃河路服裝批發市場對面的,高麗飯店,涼面和冷盤鱈魚和土豆,韓式燒烤和小菜 ●北閘口路紅螞蟻串串香,可以去試試。 ●東三街和優勝北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉,此店好吃不貴,很適合朋友一起來吃。 ●華豫川菜館。在二七北路市公安局斜對面。稍微有點貴,還能接受。色、香、味俱佳,值得一吃。 ●老五羊肉湯。在豐產路鄭七街路口向西150米。羊肉湯味道正,而且蒸菜品種齊全。特別推薦醬牛肉。香! ●順河路紫荊山路交口的糊辣湯,好不好不用我說,看看天天排隊的人就知道了。 ●麗都名吃城。在花園路紅專路口,正宗南陽路大沙鍋,量足味美,油酥燒餅特別好吃,脫骨泡椒鳳爪值得一試,地鍋雞也不錯。 ●新疆風味餐廳,在經八路和任砦北街路口向南50米。大盤雞和炒拉條是我在鄭州吃過最好的! ●新疆人餐廳。在花園路紅專路口往西50米路南。推薦囊坑烤肉、囊包肉、烏蘇干煸翅。待客的茶都是磚茶,餐具也比較有特色。 ●中原西路快到須水的轉盤旁邊有家賣豬蹄和叫花雞的,天天排大隊。一隊是買豬蹄的,一隊是買叫花雞的,味道的確很好! 不過現在不如以前好吃了! ●北方手工面,在東明路和緯二路交口向南50米,面條絕對是手工一下一下揉出來的,讓你親眼看著從面餅變成面條。口感好,筋道,有嚼頭。只是鹵的味道還需要提高。 ●勞動路和太康路口,有個河南食府。里邊有不少河南特色菜,洛陽水席的一些菜也有的吃。除了自己過癮,還是個招待外地朋友的好地方 ●薄,酥,豆泥糯而不膩,微微的甜,是夏季一道不賴的點心 ●京福華肥牛(經三路)吃著衛生方便、清淡 ●農業路原來的老八科對面,有個大型地攤夜市,相當的不賴 ●優勝南路與健康路交叉口西200米「皮皮魯西餐廳」感覺還可以,鵝肝醬還象哪個味道 ●農業路東三街路口有個「趙記米皮」;東三街紅旗路交叉口有個「秦鎮米皮」;北閘口的阿信和趙記就不用說了,地球人都知道;光彩市場的涼面(現在還新增了南瓜湯);丹尼斯人民路店北小街里的「桂林米粉」店也行(鹵的雞翅,雞頭特別好吃 ) ●農業路經五路口德寶的肥牛比較好吃 韓國料理味道也可以。胡辣湯棉紡路人行對面的不錯 ●衛生路和優勝南路交叉口,有一個四川人開的小飯店。十幾張桌子,店名忘了,別的菜沒記住,酸菜魚,糊辣魚.絕對一流,此店的招牌菜 ●政六街與紅專路口北的羅老太大腸湯特好 ●甘藍拉麵。位於豐產路上,開來大酒店東面100米路北。好吃不貴,不油膩 ●二七廣場百年德化二樓多米尼西餐廳 皮薩好吃便宜 咖啡非常正宗卡布起諾一杯才15塊 ●文化路與北環路口的家樂福自助火鍋好吃不貴,酒水冰激凌免費,每人每位才30元 ● 經三路上的仁和阿慶嫂的炸雞翅不錯,吃過後,什麼肯德基德克士靠邊站拉! ●鄭州人都吃燴面,要是問鄭州人哪的會面好吃,他要看你是外地人呢,八成告訴你合記,他要看你是本地人呢,八成說,哎,現在的蕭記比合記好吃,說實在的,合記燴面鄭州N家分店,建議吃丹尼斯旁邊的那家啊,就在中醫院對面,抱歉,不知道地名了,你找個計程車跟司機一說,他鐵定知道地方,大不了告訴他11中旁邊。馬記燴面味道也很不錯,和匯豐源的風格不一樣的。位置在隴海路和城東路口向東200米。 ●教育學院背對大門右手頭一個路口,每天下午6點以後有家新疆人的烤羊肉串,那叫一個絕。更絕的不是他,而是他旁邊的一個不起眼的小攤攤,涮牛肚。洛陽的吃食。牛肚不要吃的過,來點涮的麵筋,包你吃了還想吃,吃完回北京都誰不著覺。 ●在衛生路口一個巨大的店,24小時營業,里邊以雞頭和螺絲著稱,你要是好吃辣的,那好著了,這家的雞頭是鄭州人的最愛,很多人跑半個城開車來吃,就是吃雞頭,別的還就是水拉皮好點,他家的雞頭都是泡在紅油里的,連骨頭都是酥的 ●在光彩街,到那問你這最好吃的香菇牛肉麵在哪,別人一定會告訴你的了,注意,別問賣面的哈,對了一碗大的2.5元,十幾年不變。不過你也知道,衛生狀況我可沒說跟北京飯店似的 ●在報業大廈頂樓,叫紫堇花。只要是包間就可以有個平台看到整個鄭州的夜景,那裡的大雁翅和加餅吃的梅菜扣肉and烤出來的辣味的一串一串的蟮魚都是我的保留節目,對了,那的極品番茄魚很不錯哩。 ●7中門口的黃橋燒餅和漿面條。 ●鐵路局保全街那有家骨頭店,去的人一人發塊布加一吸管,吃的你是滿臉流油和滿口留香,具體位置到保全街人人都知道! ●鴻茂齋的涮羊肉,內蒙的羊,還有羊眼,都是北京不吃的,羊肉入口就化,優勝路那家總店大 ●在河南省中心血站背對大門左手,每天早上6點到7點30,晚了就沒有了,正宗的河南周口逍遙鎮的胡辣湯,有葷素兩種。建議你要是有時間去試試,那家真的是周口人哦 ●你要是吃的了辣的話,這個叫烤魚,是把魚像烤羊肉一樣烤了,然後用一個大大的盤子盛起來,然後加各種作料和豆腐皮啊,菜啊,粉絲啊,等等,在你面前個烤爐,就那麼邊烤邊吃,個人認為味道鮮美,而且最好吃的是豆腐皮,在杜嶺街和西里路交叉口,那裡有一個裕得烤魚。哎呀,忘了是裕得還是得裕了反正只要到那個交叉口。就應該看得到,是綠色的招牌,奧克啤酒的廣告,嘿嘿, ●老鄭州人都吃的,是把7成熟大千層餅切條用上好的紅燒肉汁用巨大的一個鍋悶熟的,其味道濃郁,更好吃的是他店裡的糟豬手和熏魚,這兩樣是必吃的,店好象有分店,老店在鄭州火車站附近,那有個箱包城,就在箱包城正門背對右手前行50米路對面。很醒目的仿古建築,上掛金字招牌:葛記悶餅。 ●紅珊瑚大酒店,出了鄭州那個巨大的火車站的卧鋪出站口就可以看到其對面的大大的紅珊瑚大酒店,那個美啊,我喜歡里邊的那個龍井蝦仁。 ●繼續沿紅珊瑚大酒店出門右手,走到一個只能左右拐不能前走的地方,在鄭州市眼科醫院旁邊,有家門臉小小的店,叫小廣東,那裡的廣州靚湯味道很地道。 ●解放路那裡有個穆斯林的女子學校,那裡有家很正點的賣伊府麵的地方,伊府麵就是鄭州的一種特製的麵食,原來最正宗的是在紫金山賓館的那家少林餐館,可是少林餐館搬了家,這個伊府麵是把寬點的面條盤成一盤,然後下油鍋炸,半熟了就拿出來,面的顏色不至於太黃也不至於不脆,然後上一沙鍋的高湯,加入海參,魷魚,銀耳,紅棗,豆腐皮,小粉條,然後一氣的煮啊,出來後湯汁厚重乳白,面勁道而爽猾 ●花生糕,大爺就一個小小的帶個玻璃罩子的三輪車,每天上午在省體育館門口賣 ●楊記拉麵原來在花園路市場里,一開始有一個小店面,後來就在對面又弄了個店面,後來市場拆了,楊記就突然遍部鄭州,哪都有,不過我還是覺得物華大廈旁邊的那家是正宗的,味道很Good。衛生路也有一家,不過面做的不怎麼樣,可是他冬天有樣菜是燉的麵筋,味道很好很好,大家可以去試試哈。 ●實驗中學背對大門右手,走到挨著實驗中學家屬院的地方,有家小小的麵食店,當時N個晚上去吃刀削麵。放N多的辣椒,N大的碗,一個人吃完。留戀那個時代啊。 ●文化路從建文方嚮往財經學院去,不到財經學院的第一個路口,紳士大酒店,估計N多的人去過,覺得菜的味道一般,可是我喜歡他的鴨脖子,好吃 ●熱盆景,在紅旗路上,今年回去還是幾個同學2大條魚,那個辣的味道啊,爽的我們嘴都不用來說話和呼吸了,就是吃. ●老蔡記的餃子是小時候的最愛,那個時候哈,喜歡吃他的餃子多過包子,雖然他餃子很膩,雖然他餃子上都是松針還不知道洗不洗,雖然他餃子一籠巨少,但是皮很薄,肉很多,味很濃,料很齊,然後再來點豬蹄,小菜。 ●南陽路豐樂園那有家大沙鍋,一個沙鍋大的可以給孩子洗澡,我喜歡吃排骨的,無數的人去吃,上下三層,一個大跨院,前後樓都是,里三層外三層的,遠近文明,好象叫黑妞沙鍋,其他的菜也好吃,而且好吃的不得了。我喜歡他的虎皮辣椒,炒田雞。 ●防疫路上有家天一閣,每次去都想問問那老闆,這天一閣是藏書的地方,這飯店起這名字是不是挨不著邊,可是怕問了下次他不叫我進,我豈不是很郁悶,吃不到好吃的哈,天一閣的拿手好菜是炒回鍋肉,加了點不知道是什麼果仁,巨好吃。 ●人民公園東門對面有家杭州菜館,里邊的東坡肉好吃的很,一份是一個小小的紫沙缽,里邊揭開蓋子是塊好吃的不得了的方方正正的肉肉哈,糯糯的,甜口但是不膩,感覺Good。其他的就是龍井蝦仁,開水白菜,感覺醋魚不好吃,估計魚不是杭州運來的。 ●建文跟文化路交叉口,新華書店對面有個胖胖的40歲左右的女人推個小車車,有的時候有他女兒幫她,炸臭豆腐,加上辣醬,香菜,還有不知道的醬料,美味啊。 ●碧莎崗公園西門,有家鄭州西花園,其實他就是碧莎崗公園分出來的一塊地方,全歐式的建築,帶個漂漂的噴水池,去的機會少,能去也是沾了別人的光,進去光顧看新鮮,菜的味道般般哈,不過我喜歡那的醉蝦,感覺就這一道菜可以拿的出手。 ●將軍大酒店旁邊,鄭州唯一一家味道正宗的開封灌湯包。其實開封灌湯包鄭州N家,這個是唯一的正宗的,包子口味十幾種,感覺就是大肉蔥的好吃,那個小包子要用筷子輕輕的夾起來,慢慢的放在嘴邊,用牙咬掉一點皮,啵的一下把里邊的湯吸出來,那種美味,不過更喜歡那裡做的麻辣香菇,就是花椒辣椒和香菇,可是香菇朵朵入味,香辣無比。 ●介紹個吃盒飯的地方,,那家做盒飯的是浙江人,在敦睦路服裝市場里。靠火車站那個出口,附近只有他一家做盒飯的,里邊的獅子頭,小酥肉,紅燒肉,油麵筋都是絕味,連他家炒的青菜都比別家好吃,自己感覺他家應該去開個店,肯定比賣盒飯賺的多。 ●紅旗路上的餛飩侯,是王府井的餛飩侯來的,感覺很對味,可以,可以。 ●保全街附近有家無比好吃的萬家烤肉。 ●曹老五泡饃, ,里邊加的粉條啊豆皮絲啊,香菜啊什麼的,這不是最主要的哈,最主要的是他的湯味道好,而且饃泡後不散不硬,吃起來還勁道 ●燕庄那有家信陽魚頭,是每天從河南信陽長途運來的新鮮魚頭,個個有兩斤以上,而且配上信陽的水做的, ,那的魚頭做成剁椒的,豉汁的,清蒸的,無比好吃
Ⅳ 鄭州必吃20家美食是哪些
1、葛記燜餅
葛記燜餅從1926年在鄭州紮根,經過了三代傳人手藝傳承,現在已經是我大鄭州比較出名的館子了,2009年還被列入河南省非物質文化遺產保護名錄。
Ⅳ 鄭州有什麼好吃的地方
1.汝河小區里的菜合和胡辣湯,吃了一次讓你忘不了.
2.交通路與京廣路交叉口有一個胡同,向里走200米左右,有一家梁三雞頭,那味道....就一個贊.
3.建設路與伏牛路口,葛記悶餅,裡面的所有的東西都很好吃.
4.華山路與崗坡路口,合記燴面,我還沒出生的時候就有了.
5.百花路與友愛路口,蔡記蒸餃,味道沒的說,是老鄭州都知道 老三記的味道是多麼難以忘懷(葛記悶餅,合記燴面,蔡記蒸餃)從小吃到大的東西.
6.保全街的串串香~~經典的嘛辣、是四川人開的連說話都是四川話。
7.工人路的阿蓮小吃嘛辣第一!得別是那裡的酸辣粉。
8.文化宮路的阿康和工人路的阿蓮有一比!
9.永安街和京廣路交叉處的高記米線~~沒有掉百快的啊!
10.還有光彩裡面的沙鍋面!呵呵我喜歡!
11.在工人路與建設路交叉口往南80米路東,有一個「齊正燒烤」,羊肉串的味道非常好
12.省電視台對面的歌樂山辣子雞也挺好吃!
13.慶豐街的強仔粥棚便宜又好吃,比天天粥棚的好
14.大盤雞鄭州這個地方最好的只能說是潔雲路上的趙慶利了~~
15.紅旗路和黃河北街交叉口往東50米,思達連鎖超市對面,新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾 克孜族來鄭州開的店。我新疆同學說這里是鄭州最正宗的新疆菜館。是不是我不知道,反正好 吃。羊肉串,大盤雞,手抓肉,手抓飯,拉條。。。。天啊,好吃看的見,就在新疆菜館。
16.經一路和緯四路交叉口,向北50米,經一路上有家做鹵面的,叫鹵面香,挺好吃,地方還 干凈
紅旗路和政七街交叉口200米山西面館,不比經二路仲記面館的味道差。
17.二七路上的好嘉利蛋糕店,冰粥,過癮!當然我說的是在7月份,從金水路(也不算遠) 一路小跑過來,中間別歇著,還不要喝水。
18.涼面最好吃的當然是優勝南路的「川府」了,不光涼面,別的也都是好吃看的見。
19.同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯,哎呀,別提多帶勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空 的時候,一碗牛肉湯入肚。。。。一個字,爽!
20.更值得一提的就是,建五公司東門對面的侯記牛肉湯,湯味好,餅無限吃.是我和幾個朋友最愛光顧的了.
21.杜嶺街上的老馬記~那裡的砂鍋燴面,和沙鍋麻辣燙~~
22.花園商廈旁邊的四川涼面,那裡的涼面,麻辣燙~!正點~!!…
23.政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行,當然不是說銀行的盒飯好吃,而是它邊上的東北 人?(我記得好象是叫東北人,反正就在緊挨著的隔壁,一到那就看見了)草莓八寶飯,東北 大骨頭,土豆燉牛肉,反正這的盤子是一個比一個大。
24.衛生路或者是東三街——老媽菜館
25.省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃,那兒土雞湯也不錯,雞湯里的粉條還可以 免費加。
26.優勝南路皮皮魯西餐廳,必勝客未進鄭州時,那的披薩是我在鄭州吃的最好吃的。
27.優勝路(省體後面)——丹妮食府(味佳價廉)柴雞泡饃一流,泡椒魚頭好吃
28.南順成街的風干麻辣野兔、小籠包子。
29.南關名吃城的油潑辣子面。
30.北順城街的--西安正宗的蠟羊肉(絕的很!)
31.伍德的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好,不過我沒去喝過。有空可以比較比較。
32.須水的路邊農家店。豬蹄,肘子,叫花雞。
33.弓馬庄的——牛扣,。。。
34.經二路仲記擀麵館的手擀麵。
35.東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵.
36.中原路和京廣路口 公交醫院旁的街弟倆土豆粉,下午4點之後去一般沒位置.
37.鄭州十六中旁的包子,全鄭州最好吃的包子.強烈推薦:雞肉包,三鮮豆腐包.
38.金博大的南邊廣場上的鐵板魷魚,價格便宜,量還大.
39.前進路和崗坡路路口,向西100米,路南有個家屬院,進去就看到"傅記"俗稱:萬牛.強烈推薦:熱乾麵,
抄米線,濕涼粉.
40.協作路和計劃路口的阿姨麻辣燙那,它可承載著我中學6年美好的回憶,而且味道絕對好吃
41.中原路和文化宮路的地攤混沌,晚上12點,和小朋友一起去吃吃,那個感覺真棒,而且味道很不錯
42.優勝北路一點香火鍋,鴻茂齋.2.鄭州古玩城東邊的鴻茂齋.(口水....)
43.崗坡路和華山路的胖老太豆腐傳夾餅
44.崗坡路和前進路的 白吉饃,孜然羊肉,還有四川但但面.
Ⅵ 北京哪裡有好吃正宗的日本料理
#ENJOY推薦----北京日料#
1)一元居酒屋
很有口碑的一家日料館,先說他們家的壽喜燒系列
有四款鍋物可供選擇。先將鑄鐵鍋預熱,牛油的油脂在熱力作用下融化,調入高湯烹煮,再淋上秘制的醬料,待鍋沸,碼上蔬菜,無論是經典肥牛還是雞肉丸子,所有食材的味道在鍋煮里慢慢析出、融合,形成了壽喜燒的獨特風味。新鮮的生雞蛋打散,撈一筷涮肉蘸上蛋液,肉質細嫩,入口清甜,湯汁的鮮甜浸潤各種食材的滋味,齒頰留香。
一元的最大特色就是食材的新鮮,紐西蘭的南極深海螯蝦、加拿大海膽、藍鰭金槍魚、秋田小町大米、可生吃的蘭皇雞蛋,以及各種調料……比目魚、貝類、蔬菜等則是當天去市場采購,保證新鮮度。
(牛油果 虎蝦沙拉) (香煮小海鮮)
地址:朝陽區麥子店西街
人均:200
2)鳳壽司
府學胡同里的和風美饈
壽司的料理長李俸光,在京城日料界有口皆碑。同日本師傅共事12年之久,也曾多次擔任高端日料中方料理長,得到業界內多位知名料理人的肯定與認可。李俸光對刺身和壽司都有著自己獨到的理解和風格,是業界出類拔萃的壽司割烹職人。
在鳳壽司,想品嘗到來自日本的新鮮食材絕不是件難事,餐廳每周定期空運食材,將當地新鮮的海鮮特產引入京城,立志讓每位食客吃到鮮美地道的高級日本料理。
手握壽司八貫選用新鮮食材打造,「金槍魚赤身」脂肪適度,入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美,也可以感受到魚味的微微酸味;「鵝肝」質地細嫩,風味鮮美一覽無余;更有「寒師魚」、「牡丹蝦」、「海膽」等八貫精品壽司,帶來美味午餐體驗。
地址:東四北大街的府學胡同
價格:午間定食 200 全天會席 398(這個性價比超高的)
(以上價格是ENJOY上的優惠價)
3)本格壽司
本格看重時令用料,主廚曾在日本修行8年,「不時不食」成為了他的經營理念之一。餐廳利落的雙語服務,觀察入微的壽司師傅,根據季節變化時時調整的菜單,皆為日本本土餐廳的真實寫照。
曾長期穩坐日媒雜志 Whenever 壽司類票選榜單前列的本格,在京城日本人心目中有著極高的地位。
旅居中國的日籍 美食 家吉井忍曾多次造訪,刀工精細口味純正的日料體驗,不得不讓她把本格列為北京正宗日料店之一。
單人會席,選料「吉拉多生蚝」「鵝肝」「藍鰭金槍魚大腩、中腩」及「和牛」等多款時令珍饈。從本格特色到刺身,再到招牌壽司料理,帶來十道式高級會席體驗。
地址:朝陽公園路
價格:單人會席528
4)天青
專於會席同精於酒文化——由國內唯一擁有日文唎酒師資格者挑選的會席酒單
專於傳統會席的天青同樣將壽司師傅的手握技藝傳承,請來擁有30餘年料理經驗的趙東海師傅坐鎮,以割烹的形式為食客展現魚生與壽司米動人的結合過程。趙師傅先後跟隨三位日料大師在日學習,這讓他在系統掌握了日本料理的技藝之餘,更對食材有著近乎嚴苛的執拗。將每一貫剛誕生於他手的壽司「趁熱」下肚,在伴著體溫的絕佳時刻,品嘗食材的鮮活滋味。
通過酒來將道道料理串聯配合的會席料理源於日本江戶時代。天青在傳承這一古老料理文化之餘,向食客們展現出他們令人驚喜的搭酒技能。
擁有40餘款清酒藏酒,由國內唯一擁有日文唎酒師資格者震場的天青,哪怕是搭配一小片魚生,一口酒下肚,也定令你不枉此行。
地址:朝陽門內大街288號凱德華璽大廈
價格:單人壽司 198 會席 368
再推薦一家,在北京上班的日本人都會去吃飯的地方
—— 桀 壽司
(跟五臟六腑同一個老闆,而且在北京日本人圈子裡口碑不錯。) 餐廳開在五臟六腑的二樓,一看設計就是時髦的新派日料,壽司台後方的浮世繪漫畫非常好玩,也讓整個空間變得趣致輕鬆起來。
粲的主廚非常年輕,80後,北京人,在日本學廚十年,回國後在本格壽司工作過。
餐廳提供 380 / 580 / 1080 三個價位的套餐,1080 需要提前預定。
此次推薦的是580的套餐:
course 1 ·
酒餚
兩款小前菜,左邊貌似是左口魚的裙邊,嚼起來脆脆的;右邊是安康魚肝,不錯的開場。
· course 2 ·
伊比利亞火腿沙拉
在日本壽司店吃西班牙火腿,這種跳 tone 的搭配完全出於主廚的個人喜好。48個月的火腿薄切,吃起來咸香回甘。
不過我覺得吃火腿還是要有西班牙人的氣勢,不需要用草來裝點,直接一整盤才過癮。
· course 3 ·
刺身
當日的刺身拼盤——牡丹蝦、鮪魚中腹、扇貝、赤貝、金槍魚、黃鰤魚。
都是相當好的食材。
· course 4 ·
牛肉土豆餅
漢堡肉拌上薯泥捏成的小肉餅,外殼炸得很脆,吃起來大概就是一個熱乎乎的可樂餅。
· course 5 ·
鮮湯文蛤
干凈肥嫩的蛤蜊,沒有多餘的東西,完全由文蛤釋出的汁水撐起整碗湯的鮮甜。
· course 6 ·
烤海螺
主廚加送的一道菜,超大隻的烤海螺配烤銀杏。
只撒一點細鹽,雖然是贈菜但是很走心,不錯。
· course 7 ·
芝士焗龍蝦
既然前面出現了西班牙火腿,所以這只龍蝦上桌的時候就沒有那麼吃驚了。
肥厚的蝦鉗和濃郁的蝦腦也有鋪滿乳酪,Kuai 起來還有拉絲的效果,超好吃。
· course 8 ·
醬烤銀鱈魚
接下來回歸到傳統的居酒屋菜式,銀鱈魚肉一夾就斷成一瓣一瓣,外層金黃,內里還是緊致多汁的雪白,咸甜調和的剛好。
· course 9 ·
金槍魚泥鱷梨湯葉卷
這是主廚給另一桌日本客人准備的菜式,多做了一份就送給我們嘗嘗。
一口下去能吃到金槍魚的脂香和牛油果的清爽,搭配鮭魚子和平湯葉的豆香,感覺賺到了,屬於1080的套餐。
· course 10 ·
牛排
等級還不錯的澳牛,煎至五成熟,能看到漂亮的油花,入口也是極嫩。
目前為止沒有出現什麼難吃的東西,食材也都超出預期,港真吃到這里覺得580已經值回票價。
· course 11 ·
茶碗蒸
一盅滑嫩的茶碗蒸,還配了雪蟹腿。
前面吃了那麼多前戲,接下來到壽司的環節了。
· course 12 ·
壽司 · 北極貝
第一貫北極貝,依然能看出食材的質素。
這邊小科普一下:我們常見的那種漂亮的紅色北極貝,其實是煮熟過再冷凍的品種,這種灰色的才是新鮮活貝。
· course 13 ·
壽司 · 鮪魚中腹
前面出現過兩次的 Chutoro 再次返場。
雖然前面的菜式不走尋常路,但主廚捏起壽司來還是比較本格派的。就是芥末給得比較多,有點辣眼睛。
· course 14 ·
壽司 · 蟶子
剛說完主廚本格派,立馬被這貫蟶子壽司打臉…
看起來有點詭異,吃起來,果然很詭異。
· course 15 ·
壽司 · 鵝肝
超厚的兩塊鵝肝,醋飯只有一點,用海苔包起來就是一個小手卷。
入口肥美度驚人,現在西餐館子做鵝肝都走清爽路線,很久沒吃到肥得這樣明目張膽的鵝肝了。
· course 16 ·
壽司 · 松露和牛
壓軸的是牛肉壽司,澳洲和牛搭配一片雲南產的松露,做成一貫軍艦卷。還行,雖然不是日本牛也不是義大利松露。
· course 17 ·
玉子燒
最後還是用 Tamago 收尾。附贈一碗味增湯。
· course 18 ·
杏仁豆腐
甜點選的是柔嫩清甜的杏仁豆腐,這道誕生於北京的甜點在東京日料店也頗為流行,恰好代表主廚的個人經歷。
吃完感覺這位北京男生完全不按傳統的日料套路出牌(比如龍蝦和西班牙火腿),捏壽司的風格也屬於非常做自己,不過菜式和食材都很良心,整頓飯吃出不少彩蛋。
主廚說剛開幾個月,現在最多的是在北京上班的日本客人,其次是歐美客人,然後是中國客人。
感覺又找到一間不燒錢又舒服的小食堂,唯一遺憾大概是主廚說身後那幅畫真的不賣。
忘了說地址了 :
朝陽區新源街43號(五臟六腑 2 層)
到華龍街去看看,那裡的日餐在北京開的比較早,冷料理,飯團壽司口味醇正的清酒都很好,順便說一句「日本飯並不怎麼樣,包括高麗 美食 ,東方 美食 無論在哪裡還得說我們中國大菜,川魯粵淮揚,色香味型都是無與倫比的。
品嘗了大連的日料感覺京城日料要想超越並不容易,可能是無巧不成書和造化弄人吧,剛有的想法就被龍壽司從日被請來的兩位米其林日料大師否定了。不是沒有更好的味道,只是你還沒有找到它······
龍壽司是京城第一家將高級壽司與懷石料理結合的會席料理。食客既可以品味懷石料理的精妙,又可吃到壽司大師大關雅博的現場捏制的壽司,一舉兩得。
懷石料理原為在日本茶道中,主人請客人品嘗的飯菜。現已不限於茶道,成為日本常見的高檔菜色。「懷石」指的是以聖人被褐懷玉的意思。其形式為「一汁三菜」(也有一汁二菜)。懷石料理極端講求精緻,無論餐具還是食物的擺放都要求很高(但食物的份量卻很少)而被一些人視為藝術品,高檔懷石料理也耗費不菲。主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的懷石料理店有京都三條的辻留、大阪高麗橋的吉兆、滋賀縣東近江市的招福樓。
會席料理是日本代表性的宴請用料理,是宴席上所有料理的總稱。會席料理是在江戶時代中期的料理茶館中產生的。會席料理隨著時代的變化也在不斷地調整自身的形式和內容。一開始會席料理的基本規格是三菜一湯。但越到後來規格也就越發上揚從三菜兩湯、五菜兩湯,直到九菜三湯,種類也越來越豐富,而且色、香、味、器、形也十分講究起來。所料理的菜餚是按菜單順序一道一道上桌供客人享用。
廚師是一個工匠的活。食品廠生產的是飽腹的食物,滿足人們生活最基本的要求,而頂級廚師的私房定製才是滿足生活品質。廚師是製造 美食 的工匠,沒有時間的積累哪知微妙之間的差別;沒有恰到好處的技藝哪有唇齒之間的感知;沒有行萬里路的決心哪知道萬千的變化。看似簡單的一個手卷、一片烤海苔、一塊壽司,也需要耐心的去研究幾十件。
大關雅博事廚已經有五十多年,從十六歲就跟著手把間的壽司結下了不解之緣。從學徒工到會員制米其林日本料理店ageha料理長,再到日本被公認的壽司大師,這一路走來,只有經歷者才知道技藝 探索 中的辛酸和食客吃到滿意時自己內心的喜悅。
作為一名公認的頂級壽司大師,他也是一個要求苛刻的工匠。和中餐一樣,但凡做到大師級別,做出來的飯菜那絕對是可以想念不可復制的精品。
食材,季節、產地、溫度、宰殺等等,每個環節都可能是 美食 從天堂到地域的入口。大關師傅堅持使用產地日本的食材,根據季節的不同調換菜單上的菜品,讓食客體會到食材的鮮美,通過食物來體會季節的更替,讓 美食 滋養每一位食客。日料的魚生是很有名的,因受季節、水域、洋流、食物等自然條件影響,海產品的口感、味道、營養都值得稱道。
頂級壽司的魚生用的魚,不會用漁網去大范圍捕撈,要用海釣的方法來獲取新鮮的魚。這是因為打撈的魚,魚和魚的撞擊會在魚身上形成類似「淤血」的部分,影響口感和鮮度。並且會在第一時間清五臟六腑後倒掛魚身,讓血水消失得乾乾凈凈。
大關師傅製作壽司有自己獨特的手法,食指和小拇指捏壽司兩頓端,大拇指打洞,放芥末之類的調料。點到為止,微到好處。這種手法用筷子夾或用手拿都不會撒,精妙之處在於入口之後,米飯就像是爆米花一樣,崩開米、肉、牙齒和舌頭之間相互感動。
說了半天回到今天的私人訂制 美食 菜品上來。
先付 醋味拌烤活鰻魚,現殺活鰻魚,烤後皮彈性十足,皮脂豐富,鰻魚細嫩略有焦糊感。
八寸 醋味海藻和鮮蝦 炙烤藍鰭金槍魚腩 春卷黃師魚魚卷 紅姑娘黃味壽司 自製炸物三種拼盤 香炸銀杏串 金槍魚手握壽司 軟煮星鰻手握壽司
碗物 文哈海鮮湯
刺身 三中當日拼盤
烤物 現烤活扇貝海苔燒
煮物 輕煮A5和牛鍋
蒸物 鵝肝雞蛋羹
主食 手握壽司三貫
湯替 海鮮湯煮日本素麵
甜品 糖漬水果 京都產抹茶冰激凌 本日逸品
本月起大關師傅在龍壽司開始傳統壽司會席展示,A5和牛、極品靜岡蜜瓜、活北極貝壽司……全席一位只要1280元,畢竟單是一牙蜜瓜的價值就有200元,提前兩天進行預約,享受頂級日料(僅接受晚市預定)。
日料的精華食物之一就是燒鳥,我曾經寫過一篇推薦北京地區燒鳥店的帖子,可以參考一下,都是自己吃過認為還不錯的,而且價格也適中。
聽到燒鳥兩個字的時候,在腦海中可能會出現「燒雞」的模樣,因為鳥在某些時候也代表了雞的意思。但其實不然, "燒鳥"是和食的一種,就是烤雞肉串。
當你來到日本,總會看到「焼き鳥屋」的招牌,這里便是專門吃烤雞肉串的地方,他們遍布於城市的大街小巷,而且大都面積小得可憐,也許只有吧台可以坐,但麻雀雖小五臟俱全,這里不僅是靠味道說話,更重要的是這份和三五好友聚在一起吃串喝酒的愜意,看著師傅在吧台裡面有條不紊忙碌著,即使是第一次來的客人,也能和他們恰如其分的聊上兩句。有些居酒屋,雖然不以「焼き鳥屋」命名,但是依然可以在菜單上找到焼き鳥這種雞肉串。
燒鳥並不是什麼復雜的食物,在注重儀式感的日本,它相比其他料理顯得隨和多了,大概就是人們放鬆消遣的一種方式。不過食材一點要選的仔細,選用肉質最好的雞腿肉,提前用米酒腌好,瀝干備用,隨後切成與蔥段大小的塊兒,醬汁是燒鳥的靈魂,每一家燒鳥屋都會有自己的獨門秘籍,做出只屬於自己的味道,烤的方法也講究,要用炭火烤,看著雞肉一點點變色,蔥段的表皮被烤的慢慢焦黃,焦香味兒在屋子裡彌漫,客人們停止了交談,目光都直勾勾的盯著師傅手裡的肉串,就等著它烤熟的一剎那。
燒鳥的種類很多,雞肉塊兒加蔥段是最經典的一種,也是考驗燒鳥屋正不正宗的關鍵,不過只要是雞肉身上的東西似乎都可以拿來烤一烤吃掉,像雞翅,雞肝,雞皮,雞心等等,還有雞肉串,都是不錯的下酒菜。
甜口的醬汁讓肉串更加柔美,不像中式的烤串那麼生硬,喝上一杯啤酒再好不過,時光幽微穿過,簡單的滿足感就這樣在心裡展開。
-餐廳推薦-
【串鳥居酒屋】:朝陽區三里屯東三街4號底商
【鳥州力】:霄雲路32號快客2樓(近國航酒店)
【鳥屯】:工體東路甲6號智勝快捷酒店1樓
【木子燒鳥屋】:雙井百子灣路西向東150米瑞兆酒店斜對面
【飛鳥居酒屋】:銀錠橋胡同丁9號後海
北京可以說是保羅了各種世界 美食 ,而日料絕對是各種 美食 里頗受歡迎的一種,而且也是最考驗食材和料理師傅手藝的。感覺日料吃的不是色香味,是坐著靜靜看料理師傅做壽司那種淡然的意境,所以吃日料從來不害怕自己一個人去吃,因為本來就不需要吵吵鬧鬧的聊天啊。說道好吃和正宗的日料,每個人心裡都有自己的評判標准,只說自己吃過感覺不錯的吧。
1、四葉壽司
在北京高端奢侈的日料店裡,這里是排的上名號的,超高的性價比加上傳統與創新融合的完美好味道,讓無數挑剔的食客也是不禁直豎大拇指,讓這個看似不起眼,走進去卻被優質的服務吸引,被美好的味道感動的日料店特別受歡迎,尤其這里為了兼顧在周圍上班的人,午餐平價的套餐,卻能吃到最新鮮正宗的味道。魚生,壽司,鰻魚,海膽,大蝦怎能少了一壺清酒,既有餘乾的溫潤,又中和了魚腹的甜膩。吃的不僅是 美食 ,更是一種放鬆而愜意的感覺。價格似乎成了最微不足道的東西,畢竟不是天天吃,有什麼理由不能撒歡犒賞自己?
2、東井日料
店面真的很小,像極了日本那些小酒館的感覺,但就是這樣的小店,卻有留住人的美味。這里擁有我吃過最好的壽司,從新鮮度到味道到調味料的細致,都透露著壽司師傅無微不至的用心,魚生也是這里的特點之一,都特別新鮮,紋路清晰,入口絕對驚艷。鵝肝茶碗蒸也是超級有特色,既有鵝肝的嫩滑入口即化,也有濃濃雞蛋的香氣,融合的非常奇妙而且互相都不會搶奪了彼此的味道。活鰻魚手握絕對的經典中的經典,和普通的烤鰻魚壽司大不相同,鰻魚的口感更香滑軟糯。
總之這里的食材都太新鮮,讓人的味蕾得到極大的滿足,雖然價格小貴,但是一餐吃下來是滿滿的知足。
3、然壽司
是不是我覺得北京最好吃的日料店呢?至少壽司真的是數一數二。食材的優勢一嘗便知,新鮮的程度令人咋舌,於是味蕾就這樣被慢慢慣壞了吧。曾經何時日料也成為了像法餐一樣的軟時光慢享受,至少在這里是這樣的,每道菜上的沒有那麼快,似乎是壽司師傅在精雕細作,也似乎是給食客細致品位的空間,總之慢不成為缺點因為在你看到吃到 美食 的那一刻就會懂得等待的意義。
在北京,想找到好吃又正統的日料有點難,不過沒什麼事是能難倒吃貨的↓
▲三文魚刺身
三文魚刺身是很多人的心頭之好,之前吃它有個習慣,蘸上醬油汁,再點一小撮芥末,細細卷好,送到口中。
但有時醬油汁卻掩蓋了三文魚本身的味道。
你若喜歡嘗試,也可將三文魚單純地用蘇子葉包好,就像這樣,讓三文魚的細膩混合著植物的清香一股腦兒地撲滿你的味覺。
▲火焰三文魚飯
好些人不喜吃生肉,所以錯過了三文魚的那一點曼妙,但是也沒關系,炙烤三文魚可能就是為了你們而存在的一個小驚喜。
稚嫩的魚片基本已經熟透了,相比三文魚刺身的味道,口感會相對緊實一些,與鮮芥末和魚子醬一起搭配著,是混合在一起又各自獨特的清香。
特別的是村上一屋的芥末是用鮮芥末,不辣口。不太喜歡吃芥末的人可以試試,沒有那麼嗆鼻。
▲天婦羅
鮮蝦背上的筋被提前捏斷,所以整顆蝦進了油鍋,還是直挺挺的。
廚師炸蝦的功夫可是了得,鮮蝦裹上一層麵粉後入油鍋,在他的手間竄出層層「雪花」。
炸好的蝦渾身附著雪花般金黃的衣裳,入口,外殼在唇舌間酥掉,裡面的蝦肉Q滑鮮嫩,你多吃幾只也不會太膩。
▲半熟牛肉沙拉
精選優質的西冷牛肉,通過火焰將一半烤熟,一生一熟。
卷上帶些甜味的洋蔥,蘸上湯汁,將整片牛肉塞到嘴裡,柔軟得像棉花,在這個黑夜裡,格外的滿足。
裡面藏著的西紅柿薄片和洋蔥絲好像都借了牛肉的光,甘爽中帶著絲絲肉味。
▲烤青花魚
烤青花魚外脆里嫩,撒上些檸檬汁可以解腥,一定要在趁熱的時候,將它吃掉。
單純用鹽烤出來的青花魚沒有太多多餘的味道,你吃到的就是魚的原香。
另外它刺少,像我這種因為懶得濾刺而不愛吃魚的人基本上沒有辦法抗拒。
▲燒酒
深夜來一瓶好酒,微醺著回家,是我夢寐以求的事情,燒酒的口感不似白酒那樣辛辣,在入喉的那一瞬間,你發覺它有回味甘薯的甜香。
雖然只有20°,但是後勁還蠻大,喝了三盅,已經覺得腦袋有暈沉,不過這個時間,卻覺得身邊的一切剛剛好。
以上這些東西統統可以以人均七八十的價格吃到。而且是在北京擁有21家門店的日料界大佬——村上一屋。可以考慮就近找一個門店試吃一下。
呃…… 我也是想知道的那個嘛…… 只去過一次黑松白鹿,東西沒顧上細品(跟同事吃飯,要麼吃不到要麼不知道夾到的是塊什麼玩意),倒是各種啤酒梅酒清酒挺不錯 好喝酒的話可以三兩人消停去
桂壽司,在SOHO現代城A座2610,朋友們可以去嘗試一下!味道很正宗!私密性很強,夜景很美!
Ⅶ 鄭州有哪些好吃的小吃店和小飯店
01、紫荊山後面的鄭州烤鴨店,一定要點伊府麵,好吃不貴。
02、東開發區西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚。
03、經三路秦朝瓦罐。瓦罐、干鍋、六國小炒都挺好。
04、桃源食屋,東明路鳳凰路口向北100米路西。家常菜、干凈衛生、好吃不貴、大眾消費純正的溫馨小店。經七路紅旗路口向北150米路西也有一家店。
05、大清花餃子,在豐產路和經七路口向西200米。東北風味,餃子好吃,菜也好吃,去吃就送。基本上點四個到最後能上六個吃的你走都不想走。
06、北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美。
07、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵,很有當年花園路集貿市場的味道。
08、經二路仲記擀麵館的手擀麵。在文化路和紅旗路口也有一家。
09、岳陽樓和全家福——泡椒魚頭(洞庭湖的大魚頭,ZZ最佳)。
010、五得的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好,不過我沒去喝過。有空可以比較比較。
11、涮鍋——鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮,吃味就去二力或老慶那裡。
12、火鍋小天鵝環境挺好,聽說最早在大同路時就不錯,就是優點貴。
13、全家福的糊辣魚,隴海路。我曾經連續三天五頓,頓頓糊辣魚!!
14、西大街和順城街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 。
15、北順城街的西安正宗的蠟羊肉(絕的很!)
16、南順城街的風干麻辣野兔、小籠包子。
17、城東路南關名吃城的油潑辣子面。
18、優勝北路東三街交口——丹妮食府(味佳價廉)柴雞泡饃一流,泡椒魚頭好吃,美極鴨唇也不錯。
19、優勝南路皮皮魯西餐廳,必勝客未進鄭州時,那裡的披薩是我在鄭州吃的最好吃的,奶油海鮮湯可以嘗嘗。
20、省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃,那兒土雞湯也不錯,雞湯里的粉條還可以免費加。
21、政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行,當然不是說銀行的盒飯好吃,而是它邊上的東北人? (我記得好象是叫東北人,反正就在緊挨著的隔壁,一到那就看見了)草莓八寶飯,東北大骨頭,土豆燉牛肉,反正這的盤子是一個比一個大。
22、花園商廈旁邊的四川涼面,那裡的涼面、麻辣燙~!正點~!!…
23、西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。
24、同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯,哎呀,別提多得勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空的時候,一碗牛肉湯入肚……一個字,爽!
25、涼面最好吃的當然是優勝南路的「天府」了,不光涼面,別的也都是好吃看的見。只是最近菜價提高了,一個「魚香肉絲」都要15元。
26、優勝南路的韓國「漢江燒烤」也不錯。干凈、情調也不錯,只是不適合人太多去吃。茶水是大麥茶。
27、紅專路和文化路交叉口,紅專路小吃一條街。經常進去之後花了眼,不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家(老是記不住)有個「地鍋雞」還不錯。新疆人的烤肉串挺好吃,到夏天螺絲大蝦上市了,就更熱鬧了。
28、優勝南路的廣州開煲。煲仔飯,白粥,例湯,清遠雞,還有各種燒臘。
29、優勝北路的上海人家,比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老闆開的,不過上海人家是全國連鎖。
30、匯豐源燴面。政六街緯五路口向北100米,燴面沒的說,羊肉串也不錯,還有各種小菜。
31、說到燴面,馬記燴面味道也很不錯,和匯豐源的風格不一樣的。位置在隴海路和城東路口向東200米。
32、紅旗路和黃河北街交叉口往東50米,思達連鎖超市對面,新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾克孜族來鄭州開的店。我新疆同學說這里是鄭州最正宗的新疆菜館。是不是我不知道,反正好吃。羊肉串,大盤雞,手抓肉,手抓飯,拉條……天啊!
33、三九大酒店的晚茶還是不錯的,價格稍微貴點,但能接受。
34、正弘國際名店對面的哈根咖啡店裡的中餐不錯,尤其是肥腸煲特別好吃!另外環境也特別好。
35、同樂路老西兒面館,多種雜糧做的面和筱面靠姥姥,可以連吃半個月麵食,不會重樣。還有各種山西小菜。
36、黃河路服裝批發市場對面的,高麗飯店,涼面,和冷盤鱈魚和土豆,韓式燒烤和韓式小菜。
37、南陽路上,大石橋向北一百五十米,薛家米皮。我個人認為是鄭州最好的米皮了。北閘口的阿信米皮也不錯。一定要放辣椒油,不然不如不吃。順便嘗嘗「白吉饃」。只是環境稍差了點。
38、北閘口路紅螞蟻的串串香,我同事說非常好吃。可以去試試。
39、東三街和優勝北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉,此店好吃不貴,很適合朋友一起來吃。
40、華豫川菜館。在二七北路市公安局斜對面。稍微有點貴,還能接受。色、香、味俱佳,值得一吃。
41、老五羊肉湯。在豐產路鄭七街路口向西150米。羊肉湯味道正,而且蒸菜品種齊全。特別推薦醬牛肉。香!
42、順河路紫荊山路交口的糊辣湯,好不好不用我說,看看天天排隊的人就知道了。
43、麗都名吃城。在花園路紅專路口,正宗南陽路大沙鍋,量足味美,油酥燒餅特別好吃,脫骨泡椒鳳爪值得一試,地鍋雞也不錯。說的我都又流口水了……
44、新疆風味餐廳,在經八路和任砦北街路口向南50米。大盤雞和炒拉條是我在鄭州吃過最好的!
45、新疆人餐廳。在花園路紅專路口往西50米路南。推薦囊坑烤肉、囊包肉、烏蘇干煸翅。待客的茶都是磚茶,餐具也比較有特色。
46、中原西路快到須水的轉盤旁邊有家賣豬蹄和叫花雞的,天天排大隊。一隊是買豬蹄的,一隊是買叫花雞的,味道的確很好!
47、北方手工面,在東明路和緯二路交口向南50米,面條絕對是手工一下一下揉出來的,讓你親眼看著從面餅變成面條。口感好,筋道,有嚼頭。只是鹵的味道還需要提高。
48、勞動路和太康路口,有個河南食府。里邊有不少河南特色菜,洛陽水席的一些菜也有的吃。除了自己過癮,還是個招待外地朋友的好地方。價格稍貴。
49、荊山百貨大樓旁邊新開的豪客來餐廳也不錯呀,裡面的沙朗牛排和紅酒牛排都不錯,好吃不貴
50、薄,酥,豆泥糯而不膩,微微的甜,是夏季一道不賴的點心.
51、京福華肥牛(經三路)吃著衛生方便、清淡,可以一試
52、農業路原來的老八科對面,有個大型地攤夜市,相當的不賴。
53、優勝南路與健康路交叉口西200米「皮皮魯西餐廳」感覺還可以,鵝肝醬還象哪個味道。
54、農業路東三街路口有個「趙記米皮」;東三街紅旗路交叉口有個「秦鎮米皮」;北閘口的阿信和趙記就不用說了,地球人都知道;光彩市場的涼面(現在還新增了南瓜湯);丹尼斯人民路店北小街里的「桂林米粉」店也行(鹵的雞翅,雞頭特別好吃
55、農業路經五路口德寶的肥牛比較好吃 韓國料理味道也可以。胡辣湯棉紡路人行對面的不錯 還有紫荊山路與順河路口的不錯。
56、衛生路和優勝南路交叉口,有一個四川人開的小飯店。十幾張桌子,店名忘了,別的菜沒記住,酸菜魚,糊辣魚.絕對一流,此店的招牌菜,桌桌必點。
57、政六街與紅專路口北的羅老太大腸湯特好。
58、甘藍拉麵。位於豐產路上,開來大酒店東面100米路北。好吃不貴,不油膩。
59、二七廣場百年德化二樓多米尼西餐廳 皮薩好吃便宜 咖啡非常正宗卡布起諾一杯才15塊
60、 順和路紫荊山路口往東100米 路南的 逍遙鎮糊辣湯店:若干年前上學時就被鄭州同學拉著去喝,中午11點人群還能排的把順和路堵住,佩服死我了,味道確實確實棒,而且很有回味感!!就是每天人太多,想吃就得有不怕犧牲衣服 不怕犧牲吃相的精神,任你穿皮爾卡丹還是路易威登,一樣蹲在路邊吃
61、 北京華聯向東走的小道里,姐弟倆土豆粉店:這個估計很多人都不陌生,地方狹小空氣污濁,但土豆粉做的再鄭州沒的挑,但凡來吃的都是個個小白領 以女性居多,偶爾倆男的還是陪女朋友滴。注意:人還是多,進去就別在乎吃相了
62、 虢國羊肉湯店:總店在哪我忘了,好像省人大往東方向就能看見,我常去信息學院路和東風路往北150米的分店吃,大冬天除了火鍋就是這了,看著就一身說不完的舒服。這里的餅是一絕,5毛的素餅和5塊錢的肉餅各有千秋。口水啊^^^^^^^^
63 、北二七路金水河橋邊的廣州大酒店,鄭州的廣式早茶絕對是這里了!!!酒店雖不是星級也算A級店了,相當於2星吧(跑題了),反正在鄭州論廣式餐飲,沒有廣酒就啥也別提。
64 、我覺得紳士也不錯呀,廣酒在金水河南,紳士二七路店在河北,不過紳士沒以前的招牌具有宣傳力度了,土雞土吃也不是個味,俺去鴨脖總是要兩根的,然後是紳士拐棍 ^_^ 紳士拐棍做的有特色,香而不膩
65 、本來想把陽光小店也算上,無奈特色不明,老的幾家店無論店內陳設和菜品設計都跟普通飯館無異,也就城東路那家還湊合,不過最後一次去吃也是05年6月了,不知現在咋樣
66 、省體育館北的胖子瘦子燒烤:哈哈哈 鄭州人沒聽說過的應該不多吧,不過平心而論,味道了了,但火熱的夏季大排擋感覺讓愛熱鬧的人很受用
67、豪客來 豪享來 豪佳香 都沒給它算進去,老覺得沒甚代表性,更代表不了西餐了。說風味也不一定湊合。但還是寫上,畢竟知名度有那麼一點店滴
68、農業路博物館西邊有條小路里 老郎燒烤味道很正 作這行1x年了這個老闆
69、鄭州的拉麵我首推緯五路政六街向東100米路南的楊記拉麵
70、通路上的24小時羊肉湯館(好久沒去過了 貌似叫劉記記不清了)
71、明路農業路向南200米路西一品炒雞
72、明路農業路向南100多米農家大院 裡面還是很有農家氛圍的
73、專路經二路向北好多地攤 其中有家的麻辣蝦不錯
74、農業路水上樂園裡面進去向左第一家的炒雞 扒皮魚
75、億路中州大道向西100米路南 大盤雞絕對正點
76、產路文化路向西20米路北阿吉婆自主麻辣燙很不錯哦 經濟實惠味道也很好 剛開業沒多久
77、明路紅旗路向西100多米路北 聚朋閣 里的清燉雞(活的哦) 紅燒甲魚都不錯 價格也不貴大眾消費
78、四環轉盤那裡的鄧級燒雞 豬蹄
79、鍋我喜歡御香苑 金水路經六路向北50米路西就是價格稍貴
80、撈也不錯哦 服務一流 我知道的鄭州有4家 經八路 紅專路 東大街 西區還有個
81、路經八路向西30米路北的 聖誕樹 裡面的酸辣牛肉麵超贊裡面的環境也很優雅適合談戀愛的朋友去還有西餐 鍋仔冷飲之類的,他旁邊還有個公仔店裡面的公仔不錯哦也適合傢具擺放 吃過飯順便給女朋友買個公仔還是很愜意的哦
82、產路文化路以西有很多地攤和小吃各式各樣的 大家可以去轉轉