❶ 哪的煎餅好吃,最好是粗糧健康的
煎餅肯定山東的煎餅好吃,我老家有一家店賣的煎餅超好吃,煎餅很薄,每次上班都得帶一大包,同事也都要有時候同事們要,需要給同事們寄過去。應該是小米的,比較甜,愛吃甜的絕對是最愛啦,好像還有高粱的我本人愛吃甜所以對高粱的不是很了解,但我爸媽都是愛吃高粱的煎餅,也是吃的他家的。我老家是臨沂常路的,那家店好像是叫龍安超市,老闆也比較熱情,一看就是實在人的那種。
❷ 寧波有什麼特色小吃
寧波風味小吃種類繁多,分為點心、糕餅、菜餚三類。點心類有豬油湯團、蛋花圓子、酒釀圓子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個品種,並形成了以豬油湯團為首的包括龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒賣、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、三沙圓子十大名點。糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。其中慈溪豆酥糖、溪口千層餅、三北藕絲糖、鎮海金橘餅已成了馳名中外的名牌。菜餚類有苔菜拖黃魚、網油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香乾、烤泥鰍、絲粉面結、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。
寧波小吃無論是點心、糕餅還是菜餚都有獨特的風味。如寧式糕點已躋身全國糕點食品十二大派系之列,它具有選料嚴、加工精、造型巧、營養豐富等特點,並且形成以酥為主,軟脆分明、甜咸適宜、柔松多味的鮮明特色。寧波風味小吃,還特別注意選料。如豬油湯團,採用精白水磨糯米粉,內嵌上等豬油、白糖、黑芝麻等精製而成,其色如白玉,糯而不黏,油而不膩,柔軟潤滑,香氣撲鼻,堪稱華夏一絕。
如果說點心、糕餅類小吃以獨特風味讓人百吃不厭的話,那麼,菜餚類小吃更以色香味全讓人開胃。如有近百年歷史的寧波樓茂記香乾既有別於紹興五香豆腐乾,又有別於蘇州、無錫、常州一帶的香乾,雖其貌不揚,但風味獨特。樓茂記香乾取優質香乾,採用特殊的工藝烤制而成,色亮,香異,韌而不堅,柔中有松,咸中透鮮,鮮中帶甜,既是下酒、下飯的佳餚,又可作為零食。尤其在夏天,人們喜歡清淡之食,樓茂記香乾更是下酒、下飯之佳品。如今,在寧波城隍廟小吃城基本上都能吃到上述風味小吃。在雙休日或節假日,一家三口,或朋友聚會,叫幾盤海瓜子、拖黃魚,來兩碗牛肉粉絲,豬油湯團,再擺上幾籠鮮肉小籠,水晶油包,慢慢品嘗,不失是人生一大享受。·
寧波有不少特色小吃,其中奉化溪口的千層餅「天下第一餅」很有名氣。
溪口千層餅是奉化三大特產之一,有一百多年的歷史,創始人王毛龍於清光緒四年(1878年)開始製作至今。如今溪口街頭,千層餅店眾多,其中「王毛龍千層餅店」有王毛龍第四代傳人王令棋經營,質量上層,生意興隆。
「天下第一餅」本名「千層餅」,原是當地生產的一種小餅,主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和麵粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起來用炭火烘烤製成,入口鬆脆香甜。
說起這餅,不能不提富有創新精神的王毛龍。這個溪口農民很會動腦筋,他摸索著改進了餅的加工方法,用黃泥製成專用烤爐,還增加了甜咸好幾種味道,做出的千層餅口味獨特,後來成了溪口名特產。
而稱其為「天下第一餅」卻另有原因。奉化溪口是蔣介石先生的家鄉,蔣氏掌權後很想念家鄉特產,曾派人把王家後人叫到身邊,專門為他烤制家鄉小餅,還不斷地請人品嘗,這種小餅因而名氣日隆,最後竟被譽為「天下第一餅」。
這種餅製作時用油不多,尤其不用動物油,合乎現代人的營養觀念;餅做好之後不易壞,在常溫下可保質兩三個月;旅遊業的發展,也促進了地方風味產業的繁榮。於是,溪口的這種特色餅店越開越多了。現在,溪口除王毛龍老店外,還有王老頭千層餅店、蔣盛泰老店、陳氏店等,它們在溪口鎮武嶺路上一字排開,大大小小不下幾十家,各家都有專用烤爐,講究現烤現賣。蔣盛泰老店製作的千層餅選料精細,採用營養豐富的海水植物——苔菜,並改良傳統工藝,經十三道工序製成,餅內可達27層,曾獲地方風味製作大賽「最佳口味獎」。
❸ 寧波最好吃的早餐店有哪些
是否食用早餐,如何搭配早餐的品種,對人體健康的影響都是極其重要的。很多早餐店就是我們的選擇。下面我就給大家介紹寧波早餐店,快來看看吧!
寧波最好吃的早餐店
寧波早餐店推薦一:王阿姨文昌油贊子
地址:海曙區府橋街68弄18號
推薦理由:這是一家神奇的店,【王阿姨文昌油贊子】在寧波火的一塌糊塗。油贊子其實就是小麻花,婦人們將切好的“面條”揉細,並且互絞,便是油贊子的雛形了。造型嬌俏,質地鬆脆,口感香酥,咬著輕捷,是值得贊賞的脆。
寧波早餐店推薦二:高記桂花糖炒栗子
地址:海曙區呼童街59號
推進理由:寧波比較老字型大小的一家栗子店了,也是去鼓樓逛街會去買的東西之一。栗子很香,一開袋子就一股很濃的桂花香,剝開來也很糯,一袋裡面基本沒有壞掉的栗子。
寧波早餐店推薦三:倉橋面結店
地址地址:海曙區鎮明路118號
推薦理由:據說是寧波最早的面結麵店,因為開了幾十載,味道一如當年,所以生意一直不錯。很多時候中午還要排隊,價格也是很平民化,很多老寧波人還從其他地方特意趕過來,就是為了嘗一嘗當年的味道,回味一下當年的時光。環境和服務咱不好說,畢竟你吃幾塊錢的面條總不能要求有五星級的環境和服務吧。因為生意很好,餐位又不多,所以很多時候大家認識的不認識的都擠在一塊兒,筷子和調羹都自己拿,其實大家都很習慣了這種氛圍,沒有大呼小叫。
寧波早餐店推薦四:矮子餅
地址:海曙區呼童路
推薦理由:在鼓樓【王阿姨文昌油贊子】、【矮子餅】和【高記桂花糖炒栗】是吃貨們必朝聖的小吃,這家店同樣排隊人超多,新鮮出爐的矮子餅,餅皮酥軟,內陷甜而不膩,果然沒牙的老人也能吃啊!所以必須趁熱來吃!
寧波早餐店推薦五:味一早餐
地址:海曙區新芝路(近永豐西路)
推薦理由:分店是有3家,但據說倉橋面結店邊上的早餐店是味一早餐的前身(她姐姐開的),道聽途說消息不斷擋不住每天早上排隊買生煎吃餛飩面的激情。一群老頭老太等在那買吃的給孫子孫女,要是和他們爭搶認真你就輸了。口味是寧波比較正統的,價格說不上便宜但口味不錯。
寧波早餐店推薦六:鎮明路旁邊石油大廈的小吃店
❹ 寧波美食眾多,最具寧波特色的美食有哪些
寧波自古以來就是一個重要的港口城市。寧波,面向大海,充滿了美味的食物,各種新鮮的海鮮當然是重要的特徵之一。但是你知道嗎?寧波不僅海鮮美味,而且以下寧波特色菜都非常經典。來看看你吃了多少。
1、豬油湯團
寧波餃子聞名於世,寧波人習慣稱之為餃子。白軟糯米粉與豬油、黑芝麻、白糖精心製作而成的餡料,味道經典,香甜可口,味道非凡。