1. 鄭州哪裡有賣生雞的想在鄭州開個熟食店，鄭州的母雞價格和白條雞價格都是多少錢
具體農貿市場你可以看看 土雞價格貴點 在20左右 白條雞一般都是6快到7塊 小土豆也有 白條雞是一斤啊 零售我買的都是6塊啊 嗯燒雞用那不好吃
2. 河南有什麼好吃的小吃啊
黃（一）河南 特色小吃－－炸饊子(河南風味) 原料配方：麵粉500克雞蛋1個鹽12克植物油500克(約耗100克) 製作方法： 1.將麵粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的面團，蓋上濕布餳20分鍾。 2.案子上抹些油，把面放在案子上，在麵皮上再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條，分層盤入盆內。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根。 3.將面條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住面條，往左手並排伸出的4個指頭上纏9～10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的面條圈套內，用雙手拿住兩頭，往外抽至20厘米左右長，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個半劑，然後抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿黃色撈出即成。 產品特點：形如盤酥，入口焦香。 （二）河南 特色小吃－－胡辣湯 胡辣湯是河南小吃系列中的一絕。它源於清代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。至今你若行走在大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢？它以大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐時的首選。 胡辣湯是怎樣做成的呢？先將紅薯粉條和切碎的牛肉放入鐵鍋里燉，同時加入花生仁、芋頭、山葯、金針、木耳、乾薑、桂仔、麵筋泡等。待八成熟後勾入適量精粉，注意攪拌。然後兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。 胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日後你若能到河南一游，可千萬別錯過喝碗此湯的良機。 三，煎餅。----它有點類似北京的糊塌子，摻有蔬菜，不是山東那種煎餅。 把麵粉與水按照1：2的體積攪拌均勻成糊狀，加入雞蛋糊，切碎的青菜（菠菜或者薺薺菜最好，大概有麵粉一半的量），拌勻。平底鍋倒入一勺植物油放火上，中火，大概7、80度熱時，均勻倒入麵糊，凝固後，翻面，煎至出現金黃色即可出鍋。 特點：外焦里軟，香糯可口。可以作為早餐，方便快捷。 四，燙面角。 把麵粉用70度左右的水澆濕，像平常和面一樣（但要用筷子攪動，待冷卻之後再用手），做餃子皮，包餃子，以葷餡為好。包好後上鍋蒸12分鍾左右即可。 特點：香糯，皮略帶甜味。 五、道口燒雞 說起道口燒雞，河南人可謂無人不知、無人不曉。它彷彿是雞類食品的代表，成為河南人的驕傲。 人們喜愛道口燒雞，是因為它香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩。這些特點說起來容易，吃起來愜意，但做起來就比較困難了。就拿達到香味濃郁這一點來說，道口燒雞需要用陳皮、肉桂、豆營、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。酥香軟爛是道口最受人歡迎的原因之一，光是煮雞這一道程序，就需要花上3至5個小時，再加上火候的調整，製作技術要求很高。做好的燒雞不需刀切，用手輕輕一抖，骨和雞肉自動分離。不用說是飢腸轆轆之時，就是酒足飯飽之後，它也會令人饞涎欲滴。 六、鹿邑試量集狗肉 河南鹿邑試量集的狗肉是豫東著名的風味小吃之一，它以肉爛味美聞名全國。試量集狗肉採用傳統的製作方法，配有多種佐料，並加火硝少許，去雜後文火燜煮。煮成的狗肉顏色鮮艷，濃香撲鼻。據說狗肉的香，居肉類食品之最。狗肉的補性，可與貴重補品媲美。再加上鹿邑試量集有製作狗肉的傳統技術，做出的狗肉與眾不同，所以慕名前來爭相購買的情景就可想而知了。 鄭州的「老三記」~ 合記燴面~ 蔡記餛飩~ 葛記燜餅~ 在以前都是很不錯的小吃啊 七、杞縣的紅薯泥 凡吃過杞縣紅薯泥的人，無不嘖嘖稱贊杞縣人的獨具匠心。名食紅薯泥的主要原料就是我們常見的紅薯，有些地方也叫「白薯」、「地瓜」、「番薯」。它的製作方法很講究，需先把紅薯煮熟，剝掉外皮，去其內絲，用干凈的白布包裹起來，軋壓成泥，然後將白糖倒入鍋內化成糖漿，兌入香油、紅薯，不斷攪拌，呈柿紅泥狀。裝盤後，分層放山楂丁、玫瑰片、青紅絲、桂花糖即成。此菜味道甘甜，爽口開胃，色澤鮮艷，營養豐富。 八、驅寒生暖的夏邑糝湯 糝湯，在河南風味小吃中，算得上是很有特色的名湯了。糝湯主要以肥牛羊肉、母雞肉為原料，配以大麥麥仁、大料、蔥、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬制而成。其製作方法是：頭一天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈，濾去血水，放入套在鍋上的木筒內，再將水燒開，然後放入大麥麥仁、蔥、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，裝入袋內）、辣椒（另裝入袋內），煮4小時後，改文火再煮1-2小時，燜緊蓋嚴，不能跑氣。第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兌入適量開水及芡汁，滾鍋後放味精、胡椒即成。食用時，用長把勺盛入碗內，淋上香油，湯面上撒一把韭黃或蒜苗花。此湯經反復煮熬，不腥不膻，鮮美可口，香味俱佳。它吃肉不見肉，原湯原味，濃香誘人。由於此湯以多種肉類為主，又加以數種配料，熱量高，味道全，冬季特別受人歡迎。 九、河南風味小吃--洛陽漿面條 洛陽人愛吃漿面條（洛陽稱漿飯）。洛陽有一句俗語「漿飯熱三遍，給肉都不換」。其實，北方人大都對漿飯有所偏愛，這是因為：漿是做粉芡時的下腳料，內中除了含有澱粉外，還含有植物蛋白、多種氨基酸、賴氨酸等物質，營養豐富，易於消化，還能開胃健脾，增進食慾。解放初期，洛陽就有漿坊二十五家，生意興隆，買者如雲，足見人們喜愛之深。用粉漿做成的漿面條，筋軟滑溜，酸甜適度，舒胃爽口，早已成為豫西一帶家喻戶曉的傳統風味食品，頗收歡迎。 食用漿以綠豆漿為最好，色澤乳白，味道醇正。豌豆、扁豆、紅薯漿次之。製作漿飯，特別是漿面條，要注意火候。面條以手工擀制的最佳。在漿煮到80度時即可下面條，達到100度（湯沸騰）時，漿會起浮沫（俗稱螞蟻蛋），以致稀解。若遇到這種情況，你不必著急，可往鍋里倒入幾滴香油，用湯勺慢慢攪拌，使浮沫消散。漿面條一年四季均可以食用。隨季節不同可分別放入芹菜、韭菜、菠菜、紅白蘿卜絲等。民間還有放紅薯葉、芝麻葉的，也很可口。如果放上牛肉粒或豬肉粒味道會更棒！待成熟後，再佐以熟黃豆、辣椒油就可以了。
3. 周口哪裡有賣白公雞的
河南省周口市淮陽區四通鎮孔集行政村孔南，河南省周口市淮陽區四通鎮新菜市街黃河路北。白公雞時屬肉蛋兼用型雞種，非常的好吃，周口的沈丘縣大吉利鮮雞批發白條雞店位於河南省周口市淮陽區四通鎮孔集行政村孔南，主要經營范圍為公雞，母雞等，並且賣的白公雞非常火熱，因為周口的沈丘縣大吉利鮮雞批發白條雞店服務態度特別的好，深受市民喜愛，而周先凱白條雞經營店位於河南省周口市淮陽區四通鎮新菜市街黃河路北，售賣的白條雞處理的非常干凈，炒起來非常的香，沒有其他雜質。
4. 草雞和白條雞哪個好吃
草雞更好吃。
一般來說，草雞的肉質更加松軟，而白條雞的肉質較為堅韌。但是，無論是草雞還是白條雞，在烹飪之前都要先將其清洗一遍，以去除其中的血污，減少肉的沙和腥味。
5. 鄭州哪裡能買到白條鴨
大一點菜市場，比如緯四路 鳳凰路等，一般比較大點菜市場都有專業賣白條鴨 白條雞 雞肉雞架的攤位
6. 鄭州白條雞都去哪了
陳砦蔬菜市場。鄭州市金水區楊波白條雞店成立於2011年6日29，經營者為楊波，企業地址位於鄭州市金水區陳砦蔬菜市場，所屬行業為零售業，經營范圍包含，批零白條雞。該企業是具有國家營業許可證的正規企業。
7. 下架雞和白條雞哪個好吃
白條雞。肉質鮮美，燉的軟爛入味，並且白條雞是很好清理的雞，只要回家切一下就可以煮著吃的肉。