⑴ 中國哪裡地方的柚子好吃呢有你們的家鄉嗎
中國哪裡地方的柚子好吃呢?有你們的家鄉嗎?
福建,漳州琯溪蜜柚,仙游度尾文旦柚
⑵ 國內哪裡的柚子最好吃呢
1、廣西容縣沙田村(沙田柚)
提起位於廣西省容縣的沙田村,很多朋友不一定知道,但要是說起大名鼎鼎的沙田柚,相信有一大部分朋友會立馬表示吃過。沙田柚是我們最常見到的柚子品種之一,雖說在多個地方均有種植,但它的發源地卻在廣西的沙田村,距今已有200多年的歷史。
成熟後的沙田柚,果皮呈現鮮黃色,底部還有類似金錢狀的印環標記,人們也習慣稱此為「金錢印」。沙田柚里還有酸柚和甜柚之分,前者形狀多為圓球形,後者形狀多為梨形。甜柚的果糖含量較高,吃起來是肉厚汁多,非常甜。
2、福建漳州平和縣(琯溪蜜柚)
平和縣,位於福建省漳州市,是福建著名的僑鄉。這里有琯溪蜜柚、坂仔香蕉、白芽奇蘭茶三大農產品品牌,並被譽為「中國琯溪蜜柚之鄉」。清朝乾隆時期,琯溪蜜柚是非常重要的朝廷貢品。如今,琯溪蜜柚也是國家地理標志保護產品。
福建平和縣的年均氣溫在21度左右,氣候溫和,土壤肥沃,降雨量充足,且山區晝夜溫差較大,因此產出來的琯溪蜜柚,皮薄肉厚,吃起來清甜爽口,殘渣較少,酸味不是很明顯,可以說口感是非常好。
3、廣東梅州(梅州金柚)
梅州位於廣東省東北部,也是全球非常有代表性的客家人聚居地。這個地方屬於南亞熱帶和中亞熱帶氣候區的過渡地帶,全年日照充足,降雨量充沛,且土壤多為紅壤土,非常適合柚子的生長。
這里產的梅州金柚,個頭較大,成熟後果皮呈鮮黃色,果肉爽口,吃起來有甜甜的蜜味,且殘渣較少。因為耐運輸、耐存放的原因,梅州金柚還被稱作「天然罐頭」,據說有人試過放半年都沒壞。如今,梅州金柚也是中國國家地理標志產品。
4、重慶梁平區(梁平柚)
梁平區是重慶市裡的一個區,位於重慶的東北部。這個地方的季風氣候比較明顯,四季分明,日照要偏少一些,比較適合梁平柚的生長。梁平柚也是重慶梁平區的主要特產,是全國農產品地理標志產品。
梁平柚一般在每年的10月份開始成熟,它的個頭較大,單果重量一般在2斤到3斤左右,裡面的果肉呈淡黃色,吃起來又嫩又脆,甜度較高,酸味較少,且果皮非常容易剝離。此外,梁平柚還和廣西沙田柚、福建文旦柚並稱為中國三大名柚。
5、福建仙游(文旦柚)
前面提到了中國三大名柚里的廣西沙田柚、重慶梁平柚,接下來要說的,就是三大名柚里的文旦柚。文旦柚是福建莆田的四大名果之一(另外3個是荔枝、龍眼、枇杷),主要產自福建省仙游縣的度尾鎮,因此又叫度尾文旦柚。
作為中國國家地理標志產品,文旦柚一般是在每年的10月中旬後採摘。度尾文旦柚的形狀比較扁,有點像個大秤砣。它的果皮呈青黃色,果肉質地細嫩柔軟,裡面的籽較少,吃起來汁水充足,香甜可口。
⑶ 柚子那麼多產地,為啥感覺只有江永香柚最具特色呢
我國比較出名的柚子產區有三個,廣西的沙田柚、福建的文旦柚還有重慶的梁平柚。但是除了這些人盡皆知的柚子品種之外,還有江永香柚、梅州金柚等味道也不逞多讓。
廣西沙田柚:成熟後色鮮黃,底部有金錢狀的印環形狀,俗稱"金錢印"。柚肉甜潤多汁,香脆爽口,是秋冬的佳果。廣西沙田柚追溯歷史能夠追溯到二百年前,在容縣沙田村最先種植,早在1990年左右就已經出口歐洲、美洲等地,廣西沙田柚由於其果糖含量高、味美、健康,遠銷國內外,名列我國三大美味柚子之一,實至名歸。但是沙田柚目前種植已經不僅限於廣西境內,在我國廣東、湖南、四川等地也先後種植,如果要吃到美味沙田柚,還是建議到沙田村本地進行采購。
科學興農吃過的柚子裡面,以上幾種味道確實不錯,向大家推薦,但是我國地大物博,有些地方產出的柚子肯定不遜色於以上幾種。如果有好的推薦,歡迎在評論區告知大家,有機會一定要嘗上一嘗。
⑷ 重慶最出名的柚子是那裡
重慶最出名的柚子產地在梁平!
讓嘴巴跳舞的柚子——幼貝舒·梁平柚,是千年貢果、國家地標保護產品,中國三大名柚之一。她果型優美、柚香濃郁、營養豐富、功效神奇,又被稱作是「養生葯柚」!
⑸ 什麼柚子最好吃
1、廣西容縣沙田柚
容縣沙田柚是廣西玉林市容縣特產,是國家地理標志產品,有「柚中之王」美譽,沙田柚果大,味甜,耐儲藏,單果重在2-3斤左右,果實可貯藏150-180天,貯後風味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱。
2、浙江常山胡柚
胡柚作為常山縣的特產,果實美觀,呈好看的梨形,圓球形或扁球形,皮薄肉厚,富含多種維生素以及氨基酸,果肉多汁,酸甜適口,甘中微苦,在自然條件下可貯至次年4—5月份,且貯後風味變濃,品質更佳。
3、湖南江永香柚
江永香柚,果實形似葫蘆或梨形、果大,單果生1-2公斤,成熟後色澤金黃,光澤鮮亮,會散發芳香的氣味,果實底部會有銅錢圓圈印環,被稱為金錢花,這是辨別真假香柚的標志。
4、重慶梁平柚
重慶梁平柚是中國三大名柚之一,已有200多年的種植歷史,皮薄光滑,果皮芬芳,還含有香精油,果膠等物質。果肉肉質細嫩,呈淡黃色,甜甜的非常好吃。
5、廣東金蘭柚
金蘭柚號稱是「井岡蜜柚」之王,它的果實中等,味甜還帶點酸,吃完回味略有苦味,但不影響整體口感。
柚子的選購注意事項
一、挑大小
挑選柚子的第一步是選大小。每個水果都有它適宜的大小,柚子也不例外。一般2.5-3斤左右的柚子為最佳的,皮薄、品質有保障;過大的柚子皮較厚,較容易出現干水現象,果肉缺少水分吃起來也沒什麼味道,過小的柚子相對品質較差,味道相對會偏澀偏酸。
二、看外觀
挑選柚子的第二步是看外觀:首先看柚子的果形,上尖下寬或扁圓型是柚子的標准體型,選擇標准果型且底部肚臍平整或微凸起的為佳。其次看著色,選擇表皮著色均勻的,這樣的柚子光照充分、果肉多、水分充足,對於黃柚來說,發青發綠的柚子一般還不太成熟。
三、掂重量
挑選柚子的第三步是掂重量。對於大小、外觀差不多的柚子,我們還可以掂一掂柚子的重量,同等大小的柚子,重量越重,其果肉越飽滿,口感越好。
四、聞香氣
挑選柚子的第四步是聞香氣。挑柚子的時候,可以聞一聞柚子的香氣,香氣越濃郁的柚子,它的味道就越好。
五、按摸
首先:用手按一按柚子的身體,如果不易按壓且很緊實,說明皮薄且果肉飽滿;如果按下去軟軟的,則說明柚皮較厚或已經是不怎麼新鮮了,因為經過長時間儲存,柚子會失水,表皮會變鄒巴。
其次用手摸一摸柚子的表皮,成熟的柚子表皮油胞較為光滑細膩、手感好不刺手,反之手感較為粗糙。
以上內容參考:網路-柚子
⑹ 䄂子哪裡的好吃
扁豆怎麼保存
1、新鮮扁豆用開水燙一下,等完全冷卻後,用保鮮袋裝好放入冰箱,想什麼時候吃就什麼時候吃呀。
2、就是燒一大鍋水,裡面放鹽,把洗干凈的扁豆放進去燙,用大的鏟子迅速攪拌一下,撈出放一鏤空的匾子上面曬,中間勤翻翻,太陽好曬一個星期就很好了,然後用袋子裝好密封保存。
扁豆怎麼挑選
1、大家都知道哈,市場上的扁豆,一種是供蔬菜食用的嫩扁豆莢,因莢色不同,可分為白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆為佳,其豆莢肥厚肉嫩,清香味美。
2、對於這種供蔬菜食用的扁豆,應該選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為宜;若莢皮薄、籽粒顯、光澤暗則已老熟,只能剝籽食用。
3、供蔬菜食用的嫩扁豆莢,因莢色不同,有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三種。凡莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為好,炒食時肉嫩肥厚、清香味美。
4、蔬菜扁豆,若莢皮薄、籽粒顯、光澤暗則已老熟,不宜選購。
5、還有一種是供主食或葯用的,主要食用干種子。干種子有白色、黑色、褐色或帶花紋的幾種。各種不同的種子有不同的營養保健功用,選擇時,應根據用途挑選。
扁豆炒肉絲的做法
1.豬裡脊清洗干凈,順著肉的紋理切成絲,扁豆去掉老筋,斜著切成絲。姜切絲,青椒洗凈切成細絲,蒜切薄片備用。
2.將切好的豬肉絲,同生抽,老抽,料酒,鹽(1克),糖,蚝油,干澱粉,一點植物油拌勻,腌5分鍾左右
3.鍋中倒入油,油溫5成熱時,放入腌好的豬肉絲,中火將肉絲炒白後盛出
4.鍋里重新放油,油溫4成熱時,放入一半的蒜片和姜絲,炒出香味,放入煸豆絲,中火煸炒。當扁豆絲變軟,顏色變成翠綠色時,倒入生抽,放入青椒絲,炒好的肉絲,繼續翻炒1分鍾
5.扁豆絲即將出鍋時,撒入剩餘的蒜片即可(放入幾片蒜片,會提味兒的,味道很不錯)
⑺ 中國什麼地方產的柚子比較出名
全國三大名柚,分別是廣西的沙田柚、福建的文旦柚,以及重慶的梁平柚,口感不同。
1:沙田柚
沙田柚是清乾隆皇帝所賜而得名,列為貢品。沙田柚的歷史已有兩千多年,是生長在廣西玉林市容縣沙田村。
清代容地沙田村夏紀綱在中原某地當官,把家鄉名果'羊額籽'贈給共事的朋友品嘗,獻給巡遊江南的乾隆皇帝,食之連聲贊好,賜名'沙田柚'(1771年)。
從此,沙田柚作為進貢朝廷的珍果。沙田柚名揚四海,各地廣泛引種,十九世紀三十年代已遠銷港澳、東南亞和歐美。
不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。
該柚含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
2:文旦柚
文旦柚是水果柚子的一種,是柚子家族中的精品,也是福建地區最有名的地方特產之一,這種文旦柚出產於福建省的度尾鎮,當地氣候獨特,是有名的水果產區。
當地出產的文旦柚味甜果汁量大,而且營養豐富,它是當地理標志性產品,在市場的售價也比一般柚子高一些。
人們食用它不但能吸收多種對身體有益的營養成分還能起到降血壓的作用,因為文旦柚中含有一定數量的微量元素鉀,它幾乎不含有鈉,人們食用以後可以讓過高的血壓降下來。
另外文旦柚中還有一定數量的維生素C,這種物質可以清理血液中的膽固醇,對高血脂和動脈硬化也有一定的好處。
3:重慶梁平柚
梁平柚,果實碩大,芳香濃郁,汁多味甜,營養豐富,被稱為「天然水果罐頭」,是中國三大名柚之一。劃開一個口子,一股濃烈沁人心脾的香味撲鼻而來。切開後,果肉淡黃晶瑩,每一個細胞都充斥著飽滿的汁水。
梁平柚子為我國優良柚種。素以皮薄肉嫩,芳香濃郁,汁多香甜,營養豐富而久負盛名獲歷屆全國柚類「金杯獎」、99「北京國際農業博覽會」名牌產品獎。
中國果品流通協會授予「中國優質梁平柚基地」稱號,農業部授予「無公害農產品」。「中國名柚之鄉」梁平,盛產柚子,郁芳香和富有營養的特點,可食部分比例大,佔72.2%,久負盛名。
據西南農學院檢測,果汁達40.7%,每100毫升果汁含糖9.8克,果酸0.21克,維生素111.7克,可溶性固形物14.1%,富含β-胡蘿卜素。消食化氣、去痰利尿、清熱通便等葯效功能。
(7)重慶的柚子哪地方好吃擴展閱讀:
柚子的白色海綿層可制蜜餞,它具有清除胃中浮風惡氣、色澤美觀,可作精工用材。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
祖國醫學也認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚肉能補血、潤肺、清腸、利便,又能治療壞血病、腳氣病,促進傷口癒合,降低血液中膽固醇和甘油三酯,常吃能有效地防治動脈硬化。
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