⑴ 西安哪裡燒烤好吃
1、東亮烤肉
簡朴的裝修掩蓋不了他雄厚的人氣。相比與一般路邊攤的燒烤，這船長烤肉的門面還算有點講究，烤肉界的一股小清新了。烤串真心好吃，烤腰子烤筋絕對是招牌必點。當然還是涮牛肚和烤油饃了。
地址：西安市蓮湖區自強西路紙坊村十字向西二百米
⑵ 西安比較著名的小吃街在哪
西安比較著名的小吃街在回民街（西安市蓮湖區西大街1號鍾鼓樓廣場）。
1、它是古城西安著名的清真風味小吃街，也是唯一經營回民風味小吃的飲食專業市場。整條街建築風格獨特，各色小吃一應俱全。因地處熱市區，又是回民聚居地，整條街終日人來人往，絡繹不絕。
營業時間：無論白天晚上，隨到隨吃。
地址：西大街橋梓口什字北側，大麥市街南段
交通方式：乘4、43、45、201、611、604、副223路橋梓口站下車即到北院門夜市這里緊臨鍾鼓樓廣場，地處繁華鬧市區。每天晚上燈光璀璨，遊人眾多，生意自然紅火。小吃中最著名的是平娃烤肉、賈三灌湯包子、水盆羊肉。
2、小吃品種：馮家砂鍋烤肉、特別特烤肉、林月樓安家炒菜、平娃烤肉店、來伊特特色小吃、老烏家甜食店、軍娃烤肉麻辣燙、李家鍋貼、一分利面館、蘭家烤肉、海家烤肉、賈三灌湯包子、陝西第一碗牛羊肉小炒泡饃館、老金家水盆羊肉、老安家傳統糕點等。
地址：鍾鼓樓廣場，從鼓樓口進去
營業時間：晚6時至凌晨
交通方式：706、707北院門站下車即到
拓展資料
:西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安著名的美食文化街區，來西安必去的地方。西安回民街是回民街區多條街道的統稱，由北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等數條街道組成。當地人習慣稱那裡為回坊。它以濃郁的穆斯林文化和氛圍，為古城構築了一道特異的風景線。回坊的主要街道以青石鋪路，綠樹成蔭，路兩旁一色仿明清建築，餐飲器物均由回民經營，具有濃郁清真特色。這一區域有唐代含光門、明代西城門樓群、眾多保存完好的清真寺和都城隍廟、西五台等眾多文化遺跡。街區內眾多街道具有濃郁的伊斯蘭風格，清真飲食城、民族購物中心和清真寺、回民生活區「相映成趣」。
參考資料:網路
⑶ 西安好吃的雞店
雞年要吃雞，吃雞有吉運。雞是家禽類中唯一被納入生肖屬相的動物。下面我就給大家介紹西安好吃的雞店，快來看看吧!
西安好吃的雞店推薦：門八珍烤雞臘味店
這是一家老店，老西郊人都熟悉。不過他家常年排隊，不管是高峰期還是下午別人家都歇業的時候，不管是晴天還是雨天，排隊是必須的，只是隊的長短的問題，所以建議在兩餐之間去買，人能少點。他家還有雞爪，雞肝，雞肝等副產品，都很入味，當冷盤吃絕對是首選。
地址：西安市蓮湖區團結中路1號附近
西安好吃的雞店推薦：劉家燒雞店
劉家燒雞在西安也真是鼎鼎有名的了，光看他家店的位置，劉紀孝隔壁，東南亞鏡糕對面，黃金位置，自然是名氣大大的，排隊長長的…各種下午賣完的節奏，所以買他家的燒雞要趁早!他家的雞肉爛味道濃，但是顏色偏淡。
地址：碑林區西羊市街140號
西安好吃的雞店推薦：福順祥大盤雞
這家可謂是大盤雞界的一股清流!普通的大盤雞店裝修風格，不是比較樸素就是比較地域風情，這家卻另闢蹊徑走的革命風格!大盤雞是濃香可口，面是棍棍面那樣的粗面，吃起來美的很!
地址：蓮湖區豐登路與團結東路丁字口向東50米路南(西電醫院南側)
西安好吃的雞店推薦：樓蘭古麗
很有名的新疆菜館，從裝修到服務員的穿著都讓你瞬間感覺像到了新疆。作為新疆的代表菜——大盤雞，這家當然很出眾。不僅分量很足，而且味道絕不含糊，最下面鋪的是寬粉，很特別哦。酸奶和紅柳羊肉串真是一絕，喜歡新疆菜的小夥伴千萬不要錯過啦!
地址：市內有多家分店
西安好吃的雞店推薦：邢記道口燒雞店
他家的雞一般都在兩斤左右重，可以買半隻。雞的肉質很有嚼頭，不是柴柴的。最重要的是不排隊，啥時候買都行。
地址：西安市雁塔區長豐園小區12號樓
西安好吃的雞店推薦：李記叫花雞
雖然名字沒有太多的美感，可這並不影響他的美味。關於叫花雞的來歷 ，有個傳說，當年乾隆皇帝微服出巡江南，不小心流落荒野，有一個叫花子看他可憐，便把自己認為美食的“叫花雞”送給他吃，乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃完，便問其名。叫花子不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對這雞贊不絕口。叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上，這“叫花雞”也因為皇上的金口一開成了“富貴雞”流行至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
李記叫花雞是西安比較好吃的叫花雞。叫花雞在吃的時候，打開泥殼，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。
⑷ 西安有什麼好吃的地方
下面的都是我個人覺得比較好的，
不知道你會不會喜歡
（要有點耐心慢慢看哦）
泡饃---「米家泡饃」（西羊市中段）
小炒---「天下第一碗」（西羊市中段）
雜羔湯--建設西路旅館村內
烤肉---文文烤肉（大皮院）
肉夾饃---秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃--（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃--- 「劉峰臘牛肉夾饃」（南門外振興路口）
水盆大肉---老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭---建國路三道巷口
蒸碗---從新巷丁字口
煎餅---頂頂香煎餅屋
醬大骨頭---骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉----牽人（粉巷）
火鍋---海底撈（我個人最喜歡建國路店）
蒜蘸面---大差市百盛旁邊
牛肉麵---馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片---建設西路西頭路南第一家
羊肉面---建國路
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路南頭的正大歧山面
長樂路的牛肉拉麵
高新路北段「一諾面庄」的秦香面
麻辣魚----建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙---七星椒（周家圍牆）
火鍋---小天鵝（南二環）
牛肉麵--一分利（鼓樓）
沙鍋--穆薩 （大皮院 ）
炒海瓜子——胖嫂（東新街夜市）
米線---「程記米線」（南梢門十字北面路西）
大盤雞---老七大盤雞（東羊市八中旁邊）
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯，
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
火鍋－－竹園火鍋（小寨十字南邊路東，尤其蹄花和排骨最好吃）
交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角）夜市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷裡有一家四種麻辣
南二環「川渝人家」的菜也不錯。
建設路東口路南（三二三醫院東鄰）〔塘壩魚〕
東門里南〔渭南時晨包子〕
南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃
東新街——牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，味道地道
北郊龍首南路里「東利沙鍋 」 而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷牛肉麵（案板街易俗大劇院對面巷子內50米）
勞動南路老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋
南二環添一順味道不錯，價格相對有點高
老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐
東來順也不錯
西廂子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的
最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米---大通漁港
涼皮---分漢中熱米皮、秦鎮米皮、麵皮、擀麵皮、醋皮、粉皮等
涼粉---有涼拌的和炒的，是不同的東西
水盆大肉---互助路
肉夾饃----樊記、王恆，還有最近新興的袁記
金線油塔---三原小吃
biangbiang面---在建國路上東三道巷口對面
臘牛羊肉---歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過我覺得麻家什子老鐵家比較好。
葫蘆頭---南院門春發生是老字型大小
粉蒸肉--麻家什子老劉家
蒸餃---雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還不錯
灌湯包子---賈三的名氣最大，我感覺小六湯包也還可以
烤鴨---西安烤鴨店，興慶路興慶公園東門對面的比較好。
鹵汁涼粉---西羊市東口。我估計很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。
烤羊排---朱雀路南段體育場西門北側的巷子口
生氽丸子---西一路東口路南
雞蛋醪糟---有么有小時候喝醪糟喝醉的？
餃子宴---德發長的餃子宴各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的。
湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，滿族人開的，東北風味
涮牛肚---礦山路口天橋旁邊的夜市裡有一家超好吃，我們經常幾個朋友打車去吃，就是有點遠
⑸ 西安有哪些好吃的
西安有哪些好吃的？
提供參考回答。舉例。
10大美食。胡辣湯、臊子面、烤肉、biangbiang面、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、臊子面、烤肉、柿子餅等等。如果你也是麵食愛好者一定要去西安吃，不會讓你失望的。
1.涼皮
陝西涼皮是陝西的特色小吃之一，主要食材是小麥麵粉，涼皮是用來涼拌食用的。通常加上時令蔬菜如黃瓜絲、白菜絲絲、胡蘿卜絲、黃豆芽等。調料有鹽、醋、生抽、蒜、辣椒油，但陝西涼皮最獨特的是專門熬制的調料汁。做好的涼皮白里透明、麵筋微微有點黃、配上各種顏色的蔬菜，好吃又好看。是很不錯的夏季消暑小吃。涼皮的種類也有很多種，麵筋涼皮、麻醬涼皮、秦鎮米皮。雖然它們種類不一樣，但是總體味道還是差不多的，就看自己喜歡更喜歡那種口味了。
2.牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃，最早為西周時期，歷史悠久。它料重味重，肉多湯濃，鏌筋光滑，香氣撲鼻，食用後回味無窮，而且牛羊肉又有暖胃功能。牛羊肉泡饃很有陝西地方的風土人情。因為陝西農民淳樸，出去幹活之後，只要拿出一塊饃掰好後，加羊肉湯大火煮熟，加入蔥花、蒜苗、香菜，即可端上來吃了。
3.肉夾饃
肉夾饃是非物質文化遺產，著名陝西小吃。肉夾饃是兩種食物的絕妙組合，臘汁肉加上白吉饃，饃脆肉香，肥而不膩，有著中式漢堡的稱呼。肉夾饃在西安隨處可見。
4.biangbiang面
biangbiang面，因為中文漢字無法輸入，所以用諧音代替，食材主要是長寬厚的面條。因此又稱為「褲帶面」然後用醬油、醋、味精、花椒等調料倒入面湯，撈入面條，淋上熱油的植即可。
5.葫蘆頭泡饃
泡饃吃法簡單，把饃掰成小塊兒，再把豬腸肚和其他肉類等排放在碎饃塊兒上，用骨頭湯泡三四次，然後加入青菜等。吃時拌上辣醬等，鮮香爽口。
6.鍋盔
因為餅大直徑二尺多，又圓又厚像個鍋蓋，所以被稱作鍋盔。是陝西「八大怪」之一。又干又硬，內酥外脆，香醇味美，吃回來還是蠻美味的。
7.肉丸胡辣湯
8.臊子面
9.柿子餅
10.米麵皮
⑹ 西安哪裡有好吃的
西安有很多好吃的 就是也比較好找的
西安好吃的地方---
泡饃——白家泡饃（西稍門南小巷口）
水盆羊肉——老白家（北廣濟街內） 老宋家（柏樹林十子西南角）
老李家——（方新村路東農行南邊）
小炒——西羊市中段的「天下第一碗」
雜羔湯——建設西路旅館村內
烤肉——里木烤肉（麻家十子西50米）鼓樓里多家都可以
蘭家烤肉——（朱雀大街）
肉夾饃——秦豫肉夾饃（東木頭市19號，城市之心西隔壁）， 樊記肉夾饃（竹笆市）
孜然炒肉夾饃——灑金橋十子東南角
臘牛肉夾饃——李老四夾饃，他家的雜肝湯也不錯，強烈推薦
葫蘆頭——鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
春發生——南院門
蒸碗——建西街東口向西100米路南
煎餅——頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西），萬家燈火（西一路西段）
醬大骨頭——骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉——牽人（粉巷）
火鍋——竹園 （和平路）（勞動南路高新十字），海底撈（建設路）
蒜蘸面——朱雀路綠螞蟻對面
刀削麵——愣娃雞湯刀削麵（光華路）
羊肉面——建設西路西頭路南「陝北老二面庄」，新的老王面，小雁塔門口的羊肉面，建國路的梆梆面，尚勤路的歧山面，長樂路的牛肉拉麵，高新路北段「一諾面庄」的秦香面
麻辣魚——建國路中段路西「安平麻辣魚」，朱軍魚庄（含光門里）
麻辣燙——七星椒（周家圍牆），佰人王（光華路）
牛肉麵—— 一分利（鼓樓）
馬虎面——西七路
柳巷面——案板街吉慶巷
砂鍋——穆薩 （大皮院 ）
炒海瓜子——胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
米線——玄風橋「紅油米線」
大盤雞——馬廠子有一家
西安優秀清真小吃名錄
酸湯水餃——大皮院定家小酥肉對面的小門面
肉丸糊辣湯——香米園丁字路口城牆處
泡饃——西羊市老米家
粉蒸肉——清真西寺大麥市街北口西北角
油酥餅——廟後街派出所西臨50米路南
麻醬涼皮——大皮院盛家涼皮 廟後街派出所門口西10米靠馬路南邊
砂鍋——清真西寺西150米的老楊家砂鍋
烤肉——老楊家砂鍋右臨
面條——大麥市街的老楊家優質面館，清真西寺西150米的瑪麗婭雞丁面
鹵汁涼粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家
雞蛋包——大學習巷裡清真寺對面 八寶甜稀飯也不錯
包子——大學習巷裡面的高家包子
小炒——西羊寺里米家泡饃隔壁的陝西第一碗
牛羊肉餡餅——大麥市北口什字東北角的
鏡糕——麻家什字口的
鍋貼——大麥市裡面的
⑺ 西安好吃的美食有哪些、具體位置都在哪裡
西安好吃的 美食 ，這個問題提的有點太寬泛，要給你詳細介紹太多了，還是簡單介紹一下。西安的 美食 分為兩種，大菜和小吃。西安是 美食 之都，又是 旅遊 聖地，包羅全國各地著名餐飲。本地餐飲介紹如下，給大家提供點資料：
羊肉泡是西安的特色 美食 ，具體不用多說了，大飯店以老孫家，同盛祥，坊上人，老黃家，明陽樓為代表。地址分別都有好幾個店，可以網路導航自己最近，方便的店。
西安本土餐飲企業以西安飯庄，德發長，解放路餃子館等為代表，可以品嘗陝菜及本地特色小吃，還可以品嘗到餃子宴等高端 美食 。
其次，西安名小吃秦鎮涼皮，肉夾饃，岐山臊子面，葫蘆頭等，比比皆是。比較有名的薛昌利涼皮（南稍門）永明，永豐岐山面（大雁塔，長樂西路）春發生葫蘆頭（南院門）還有很多特色葫蘆頭春發芽，皇城軒，朱秀英等
另外灌湯包子賈三（鼓樓街，大雁塔）老鐵家（雞市拐）
西安是一個開放性城市， 美食 融各地風味，在西安你一定能吃好，逛美！
謝謝大家！
你好，很高興回答你的問題，希望我的回答對你有所幫助肉夾饃
1肉夾饃的饃外表略微焦黃，口感酥脆，外焦里嫩，裡面的肉更是肥而不膩，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」，是西安比較好吃的兩個店之一了。
2、涼皮
要說肉夾饃的標配，那就是涼皮了，炎熱的夏天吃上一碗涼皮，再加一個肉夾饃，真真是再好不過的了。涼皮分為米皮和麵皮兩種，米皮更加筋道，麵皮搭配松軟有勁道的麵筋，澆上紅油，味道好的沒話說。金康路的「雲老四」涼皮，是比較正宗的店鋪了。
3、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
4、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿卜、豆角、土豆，輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠，香辣可口，大皮院的老劉家胡辣湯一般。
5、岐山臊子面
說到西安的麵食，岐山臊子面可是聲名遠播，西安臊子面：九個字總結「酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光」。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底撈火鍋城對面）上的「永豐岐山臊子面館」是味道最正宗的一家了。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產，是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。找到賈三灌湯包子，你就算是找到了真正的西安小吃。「賈三灌湯包子館」在西安有三家分店分別是土門店、回民街店、西羊市店。
7、葫蘆雞
葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜，始於唐代。上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫。含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。蘆雞的傳統選料，是用西安城南三爻村的「倭倭」雞。
8、biangbiang面
Biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。說到biangbiang面，南院門有一家比較好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。西安碑林區安東街十字兄弟眼鏡對面的「楊家粉蒸肉」是比較有名的了。
10、甑糕
是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃 歷史 悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、木製、鐵制等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。
但是不要緊，這兩天的時間還是可以嘗到比較讓人難忘的一些 美食 的，比如羊肉泡饃、水盆羊肉、灌湯包子、特色烤肉、肉夾饃、涼皮、酸菜炒米粉等特色小吃。
在哪裡能吃到？回西安你肯定要去鍾鼓樓廣場看看吧，在鼓樓北門出去有北院門、西羊市、北廣濟街、大皮院、灑金橋等多條 美食 街，每條街上都有很多西安知名的小吃，基本上都是回民經營。比如老孫家肉夾饃、紅柳烤肉、老米家泡饃、賈三灌湯包子（吃的時候要小心哦，不然湯汁噴出來會濺到臉上、衣服上的）、酸菜炒米粉、回坊名小吃、老陝油潑面等。
從蓮湖區政府往西走，小吃也很多，有馬文砂鍋、馬樂烤肉、老劉家肉丸糊辣湯、老烏家特色小炒、穆薩砂鍋、宏順祥鹵汁涼粉、定家小酥肉、老白家水盆羊肉等等知名小吃。
西安小吃，各有特色，都非常好吃，兩周時間也未必能品嘗得過來，你回國要是能多呆幾天，就好好品嘗一下。
西安有好多麵食非常好吃：羊肉泡饃、臊子面、千層餅、擀麵皮、油酥餅、涼皮、肉夾饃、酸湯水餃等。在西安的回民街和永興坊都是這些小吃集中的地方，到這些地方可以吃到你想吃的各種小吃。
吃的就多了，如果你只有一兩天時間建議還是去回民街好了。
如果時間比較充足而去還是一個正宗吃貨那就得給你推薦一些。
肉夾饃當然是王魁和秦豫的肉夾饃了。
胡辣湯我一直喜歡光明巷賈家的，每天七點去都在排隊，每天就熬兩大鍋，賣完結束。
泡饃常去以前西安高級中學對面的一家，早上七點多開始賣，一樣也是12點飯口結束。他家普通的泡饃的肉都要比外面優質的肉還多，想去吃都要趁早。水盆還是端履門的那家澄城水盆，月牙餅現打的，肉給的也多味道比較正。涼皮之類的好像還沒有幾個味道好的，或者都比較遠。
賣家說這個肉夾饃是從他爺爺那裡傳下來的，他爺爺是一名軍人，那個時候年代很不好，一個隊里有一塊肉就特別開 心，由於肉不夠每個人都吵著要吃，所以會倒入很多的水熬成肉湯，然後就讓同志們喝點肉湯，揪著大餅吃，等大家 都吃飽的時候再把肉剁成肉末放進餅里，分給大家吃，那個年代能吃到肉就已經是最大的幸福了，可現在的我們是滿 桌子都是肉下不了嘴，不管什麼酒席也好，走親戚也好，除了肉還是肉，看都看膩了，別說吃了
@||老生尋 美食 ||給予建議回答：
一、【 西安涼皮 】
西安涼皮口味眾多有米面涼皮，有熱麵皮，有擀麵皮，其中米面涼皮最受歡迎。炎熱的夏天，涼皮更是首選。您在其他地方吃到的涼皮不是很正宗，口味差別很大，所以要嘗一下正宗的西安涼皮，絕對是 美食 。
推薦：子午路張記肉夾饃、魏家涼皮（南門店）、雲老四涼皮(金康路店)、薛昌利大米麵皮(南關正街店)等。
二、【肉夾饃】
臘汁肉夾饃是西安著名的小吃。正宗的肉夾饃鮮香乾，您可以與麵食搭配吃，但是您需要注意，食用肉夾饃之後不宜大量飲茶，容易造成便秘。
推薦：樊家臘汁肉夾饃(竹笆市店)、趙記臘汁肉店(豐登南路店)、王魁臘汁肉（總店）、李老四臘牛肉夾饃(韓森路店)等
三、【幫幫面】關於「幫幫面」的得名，有著這樣一個順口溜——「一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進走，左一紐，右一紐，左一長，右一長，中間來個馬大王，心字底，月字旁，坐個車車逛咸陽。」非常好吃。
推薦：幫幫面（南院門店）、老李家幫幫面、焦記幫幫面(新民街店)、崔記棒棒面館(建國路店)等
四、【 西安餃子宴】西安市著名小吃宴席，是在發掘研究唐代和我國傳統餃子的基礎上研製成功的。餃子宴選料考究、工藝獨特，制出的餃子造型生動，一餃一格，一餃一形，觀之賞心悅目，食之回味無窮。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態的餃子組成。
五、【臊子面】
臊子面又叫「嫂子面」或者「哨子面。臊子面是陝西的風味小吃，品種多達數十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。岐山臊子面，要求寬湯，即湯多面少，並突出酸辣味。
推薦：永明岐山面（友誼路店、高新店)、龍鳳祺正大岐山面（西一路店）等
六、【西安灌湯包】
，顧名思義包子裡面有湯。灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，麵皮次次之。包子趁熱吃，但也不可太過心急。一不留神，一口下去，包子里溢出的湯汁不是會燙著舌頭。南有金陵灌湯包，北有西安灌湯包。
推薦：賈三灌湯包子館（北院門總店）、小六湯包（雁南路店）、李鐵灌湯包(小寨店)、老鐵家灌湯包餃館等
西安吃的很多，但當地人常最愛吃的小吃有：
1、油潑扯麵：量大、筋道、很有彈性；手扯寬面條為主，辣椒面、清油、鹽、蔥花、醋為輔；扯麵煮熟盛入大碗；碗裡面上加鹽、辣椒面；把燒熱清油澆在上面；吃時根據喜好加入醋，並撥幾瓣蒜；一邊吃幾口面，一邊吃口蒜，是不是很過癮呢？餓過火了，來一大碗扯麵很爽！
2、岐山臊子面：岐山臊子面：岐山臊子面的特點是薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香，柔韌滑爽，看一眼會讓你垂涎欲滴，再嘗一口會讓你欲罷不能。正因為岐山臊子面有如此迷人的感覺，人們對它愛不釋口，流連忘返！吃膩了別的 美食 ，來一碗岐山臊子面，讓你頓覺神情氣爽，萬念俱開！你只想朗誦一句：啊！生活多美好！
3、岐山麵皮的特點是薄、筋、光、辣、香，柔韌滑爽，看一眼會讓你吸不住口水，再嘗一口會讓你欲罷不能。吃了第一盤，接著你還會再來第二盤……直吃到不想吃才甘擺休！岐山麵皮的誘人之處，只可意會，不可言傳！不信，來一盤試試看！
4、西安馳名中外的「德懋恭水晶餅」是極受大眾喜愛的名特傳統風味小吃。小巧玲瓏的水晶餅，咬一口皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，營養豐富，油而不膩，糖而滲甜，使人垂涎的濃郁玫瑰和橘餅清香味，欲罷不能哦！吃了「德懋恭水晶餅」讓你回味無窮，流連忘返。
5、桂花稠酒：似酒非酒，粘稠，綿甜，酒度12~15度；喝時最好燒熱；人人適宜；健胃、活血、止渴、潤肺；營養豐富；常用來給產婦下奶和補養身體很有效力！不信，來一份試試哦！
以上這些小吃在西安大街小巷都能找到！如果你實在找不著，就打聽附近菜市場，周圍及其附近都是吃的；或者大商場，一般一樓都是吃的哦！
當然，西安小吃還有很多，如酸湯羊肉水餃、肉夾饃、甑糕、漢中米皮、葫蘆頭泡饃、羊肉泡饃、解放路餃子……太多太多……
西安的 美食 ，大多數遊客都去回民街、永興坊2個網紅地點，我給大家推薦除了這2個地方，我覺得不錯的館子和地址
每次去西安，必吃兩樣東西，涼皮和肉夾饃，涼皮最喜歡擀麵皮，泡饃的話要看個人口味，有羊肉和牛肉的，量太足啦，當然去西安一定要嘗嘗手擀麵，寬片的軟面，油潑面，和筷子一樣粗的拉條子，還有細薄的臊子面，手工面突出一個勁道[呲牙][呲牙]
⑻ 西安蓮湖區北關有哪些特色小吃值得推薦
您好！很高興能回答您的問題！
推薦您去北關正街往西，有一個巷子，叫「振華南巷」有一家許家燴餅，味道不錯，下雨天吃上一碗絕對忒色！
⑼ 西安美食必去的地方有哪些
1、灑金橋
不是著名的旅遊景點，也很少會有導游帶團來，只有老陝人才知道的地道西安美食。一條不打眼的老巷子，僅能容下兩輛車勉強交錯通過。兩邊的老字型大小卻是一家接著一家
2、甑糕
胖子甑糕，很多本地人都會首屈一指，相比網紅東南亞甑糕，這胖子甑糕與安老爺子的一樣，每天就賣一鍋，所以想要品嘗，還得早起。
3、馬二酸湯水餃
馬二家酸湯的醋是經過熬制的，綿酸不刺激，辣子潑得紅潤焦香，一口酸湯牛肉韭黃餡兒最好灌上紅油酸湯，每個毛孔都打開！
4、李唯一肉丸胡辣湯
李唯一肉丸胡辣位於蓮湖區灑金橋192號路東，他家最出名的就是胡辣湯，胡辣湯主要以有辣子和花椒麻辣為主，當然也可以不用加辣子和花椒。
口感勁道，味道很香。再要一個饃，泡在胡辣湯裡面或者直接吃，味道真的是棒極了，一般算是西安人的傳統早餐。具體地址：灑金橋巷子往南大麥市街北段，營業時間是早上五點到中午十二點，如果想嘗，就得早點去。
⑽ 西安有什麼美食推薦
西安 美食 推薦
西安是 歷史 文化名城，絲綢之路的起點……
西安是一座有味道的城市，文化底蘊濃厚的風景就在家門口，晨鍾暮鼓的鍾樓鼓樓，夜景美哭的大雁塔，走進西安你能處處感受到文化的氣息……
西安是一座有味道的城市，走進小巷子，能看到各種林立的小館子，能聞到空氣中飄散出來的令人飢腸轆轆的 美食 氣息……
在西安，你甚至可以從早吃到晚，一周吃飯不重樣絕對不是夢……
[ 夾饃系列 ]
臘汁肉，臘牛肉，籠籠肉，擀麵皮等
臘汁肉夾饃
說起西安小吃很多人的第一印象就是肉夾饃，饃香脆肉酥軟，臘汁給足，配上一碗稀飯真心完美！
臘牛肉夾饃
臘牛肉夾饃顧名思義就是用臘牛肉夾饃了，牛肉鮮美，最能吃出牛肉最本身的味道！
籠籠肉夾饃
籠籠肉蒸的酥軟不膩人，荷葉餅松軟，吃起來最是辣鮮香，吃起來就讓人胃口大開。
[ 湯系列 ]
糊辣湯，水盆，羊雜，粉湯羊血
回民糊辣湯
麻麻辣辣，香味濃郁，牛肉丸子真材實料，粘稠度剛剛好，吃的時候無論是配著白吉饃還是別的啥夾饃，再來上一勺油潑辣子，真心忒色！
水盆羊肉
很多人喜歡早餐吃水盆，湯上面飄著翠綠的香蔥，還有肉眼可見的骨髓沫，全都是精華，羊肉鮮香卻不膩人更不會膻，肉筋軟爛，吃的時候再來上一個外酥里軟的月牙餅，吃撐完全不是夢……
羊雜湯
湯中材料豐富，羊雜的種類齊全，湯汁是近乎奶白色的，上面撒著翠綠的蔥花，看起來很舒服……
粉湯羊血
一大碗的粉湯羊血，切的細細的羊血整齊的碼在餄餎上面，羊血細而不斷，入口嫩滑，再加上胡椒辣椒的提味，清香過癮，就連湯喝起來都是味道十足的。恩對了，喜歡吃粉湯羊血的也可以吃吃辣子蒜羊血，味道很棒的哦！或者涼拌餄餎和素餄餎的味道也都不錯。
[ 炸，煎，蒸製品 ]
包子，油餅，油糕
灌湯包子
灌湯包子的美味在於湯汁的鮮美，皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，吃的時候切記要慢慢的吃哦……
油餅
外皮酥脆，內里松軟，吃起來是淡淡的麥香。油餅夾菜的味道也不錯哦……
油糕
油糕的餡兒一般是白糖做的，表皮非常的酥，一口咬下去超級甜。配著豆漿或者豆腐腦來吃很不錯……
[ 泡饃系列 ]
牛羊肉，葫蘆頭，三鮮煮饃
牛羊肉泡饃
多少人提起的西安 美食 的第一印象就是牛羊肉泡饃，坐在店裡面慢慢的掰饃，湯頭濃郁，肉片給足，肉爛且香，饃塊很有嚼勁，吃起來簡直就是人件樂事。
小炒
小炒和泡饃幾乎是不分家的，酸辣菜多分量十足的小炒也是很多吃貨的最愛，味道十足……
葫蘆頭&梆梆肉
葫蘆頭的基本原料就是豬大腸和豬肚，吃的時候把饃掰成碎塊，色香味俱全，一碗吃下去整個人都滿足了。很多吃貨去吃的時候都會在額外點上一份梆梆肉來搭配！
[ 特色 美食 ]
涼粉，涼皮，粉蒸肉，葫蘆雞
鹵汁涼粉
很多人都說鹵汁涼粉是西安的黑暗料理，但愛吃的人真是恨不得天天去吃，涼粉本來沒有什麼味道但是摻雜著鹵汁及厚重程度不同的調料，入口是難以形容的和諧，吃上一口吸飽了鹵汁調料的饃塊兒，各種滋味在口腔里撞擊得十分微妙又令人無法自拔，別提有多香了。
涼皮
米皮，麵皮，擀麵皮，熱米皮，釀皮，每一種都堪稱西安妹子們的最愛，辣子，醋給到，一碗拌勻，各種味道相互融合，就一個字，香。
粉蒸肉
一口熱氣騰騰的大鍋，做好的粉蒸肉就放在裡面，有人來買的時候老闆就用小鏟子快速的鏟上一碟，吃的時候配上蒜和茶，這味道，嘖嘖嘖……
[ 美食 街 ]
回民街，東新街，大車家巷，順城巷等
西安的 美食 街在全國的都是出了名的，一天都是逛吃逛吃的體驗哦！
回民街
相信回民街大家都是不陌生的，大皮院，灑金橋，西羊市，北院門，北廣濟街，幾條火爆的 美食 街構成了讓人百吃不厭的回民街。
芙蓉街
芙蓉街可算是西安的老牌街道了，附近有著西安的各種美味，到了夏天更是號稱西安的龍蝦一條街，300多米長的一條街，從烤肉到炒菜再到麻小，吃上三天三夜都還有點不夠！
南馬道巷
經過時間的洗禮，南馬道巷早已失去了噠噠的馬蹄聲，如今的今天，閑置的青磚大院重整旗鼓，漸漸的找回了曾經的繁華，餐廳，茶樓，各式料理，熙熙攘攘的人群聚集於此，這條嶄新的 美食 街，小夥伴可以去試試哦！
順城巷
順城巷對於西安人來說，是名副其實的文青聚餐聖地，一到夜晚就燈火輝煌，城牆根下的 美食 聖地，吃完飯還能去溜達一圈！
你好，很開心回答你的問題。
1.牛羊肉泡饃
2.青團
3.蒸莜麵窩窩
4.胡辣湯
5.肉夾饃
6.水盆羊肉
7.臊子面
8.酸湯餃子
推薦 美食 ，我覺得要因人而異，因需求而異。 1、如果你是粗放型吃貨，味道第一，價格便宜，不在意就餐環境，那毫無疑問，大學習巷，廟後街，灑金橋才是正道。早餐必吃肉丸胡辣湯，午餐小炒泡饃隨便吃，晚飯那必須是烤肉，西安烤肉我覺得必須是一絕，自立門戶，獨門秘籍。以上三個推薦的地方挨的都近，任選一地吃以上三種類型的飯，味道都不會差，比如楊天玉臘牛肉夾饃，李唯一肉丸胡辣湯，劉信家的小炒泡饃，馬二家的酸湯餃子，海里木家的烤肉烤魚，賈三朋友家的烤肉，廟後街一條路，飯點看人多的吃飯地，隨便進，不會有問題。 2、如果你是婉約型自拍妹，要環境，要背景，要擺盤漂亮，不在意價格，那必得是W酒店。自拍聖地，不管是房間還是送餐都一樣，絕對高大上，海鮮自助讓人流連忘返。 3、如果是介於中間，環境尚可，價格適中，味道中規中矩，那不如去網紅的陝菜館子，如醉長安，遇見長安，都有特色菜。葫蘆雞，妙筆生花等等。
送你一份西安 美食 地圖
這是一份完全意義上的西安 美食 攻略，純 美食 ！不來虛的，按照鍾樓，東西南北四條大街劃分，無論你住在哪裡，都能找到你喜歡的美味，建議：不要一去西安就奔向回民街，那的小吃就是給外地人准備的，本地人不會去。
葫蘆頭，肉夾饃，甑糕，臊子面，
西安餃子有名，羊肉泡找肉給的多的吃。
大家都知道西安是一個 美食 城市，去西安一定不能錯過那裡的 美食 。西安的菜品雖不屬於八大菜系，但是以小吃眾多而著稱的西安 美食 更加接地氣。肉夾饃、油潑面、羊肉泡這些名字早已耳熟能詳。西安的 美食 也跟這座城市一樣：少了幾分江南 美食 的靈秀，更多感受到的是西安的粗獷、大氣。來西安吃什麼？最全西安 美食 攻略，本地人都不一定知道
孫慶海臘牛肉夾饃
地址：大皮院東口
回民街現在有許多賣臘牛肉店都開始賣臘牛肉夾饃，但最好吃的卻是大皮院口的孫慶海家，記得是大皮院東口，路南那家，而不是往裡走的，路北那家。用對面路邊賣的餅子，來夾他家的臘牛肉（他家也有餅，小一點，口感差一點），超好吃，記得要一點肥肉，可以吃出牛肉的清香，而且量很大，一個大小伙足夠吃飽。
坤坤菠菜面
地址：蓮湖區夏家什字(近國會一號)
坤坤菠菜面的名號在西安可謂是如雷貫耳，喜歡吃菠菜面的陝西人很少有不知道這家店的，生意非常火爆。面很勁道，有嚼頭，肉臊子很香。
宏順祥鹵汁涼粉
地址：大皮院丁字路口
宏順祥的鹵汁涼粉是許多上了年紀人喜歡的那口老味道，在回民街里是出了名的，由於地理的優勢，許多外地人也會尋吃到這里。經常會聽到老闆喊：不要胡攪！
老何家鹵汁涼粉
地址：西安蓮湖區小學習巷
回坊最好吃的鹵汁涼粉，以前開在橋梓口，後來橋梓口改造，他們就搬到自己家裡營業了。地方不好找，但每天去他家吃飯的人特多，絕對是酒香不怕巷子深的典型代表。
老劉家伊味香肉丸糊辣湯
地址：大皮院89號
此家的肉丸糊辣湯絕對可以進入西安市糊辣湯的前三甲，賣完收攤，錯過了改天再來，生意做的很純粹。當端到一碗熱騰騰的湯時，先別急著大口朵頤，先挑起一個丸子放進口中，慢慢的咀嚼它，就會發現單單是一個丸子就會愛上。提醒：不提供勺子，得端起碗喝。
薛昌利大米麵皮
南關正街58號
在王府井和中貿廣場中間，老薛家米皮相當有名。米皮很細很軟和，調味也不錯，特色是油潑辣子，看著紅紅的其實不是很辣，重點是突出了個「香」字
很榮幸回答。絕對要吃羊肉泡饃，相傳那可是進貢皇上吃的。
做法如下:
選上好的羊肉，常用部分為羊腿。
洗凈後切成大塊，應順著肉的紋理切，以片狀最易入味、爛熟；
羊肉放入高壓鍋，如有條件烹煮，常用料包內香料有姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒等，切記不放蔥！
注入清水大火煮開，撇去浮血沫後轉小火燉（切記無需浸水放血）；
根據羊肉選料，燜燉一至兩個小時後，肉爛湯香關火；
燉肉的同時，麵粉適量放入盆中，應放入少許鹽水以增加饃的口感及韌性。調味的話，可放入少許孜然粉；
加少許水揉成較硬的面團，蓋上醒20分鍾。醒開後，用高筋粉揣面團。此過程反復，保證每醒5-10分鍾一次面團，並反復揣揉面團三至五次，硬度到自己揣不動為止；
將面團揪成大小相同的劑子，擀成圓片，放入平底鍋中，切記不放油。（可用烤箱代替，220度20分鍾即可）；
小火烙饃，蓋上蓋子；
保持反復翻面餅饃；
烙好的饃用手或刀具撕切成小丁，大小與煙嘴尺寸雷同；
另啟用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲、黑木耳煮熟，加鹽調味；
粉絲木耳熟後，倒入碗中，此時已經完工；
將饃丁倒入碗中浸泡，並准備好生抽、陳醋（香醋或米醋不可）、辣椒醬（非四川辣醬）、香菜、糖蒜根據個人口味調制，拌勻後等待2、3分鍾就可以開動了。
這兩天到西安，我推薦你到終南山邊的農家樂，那裡有當從山邊田頭採的各類野菜，如茵沉，厥菜，灰灰菜等新鮮野菜做的麥飯及冷盤，看看山中風景，品品農家小菜，別是一蕃情趣。
西安必不可少的就是涼皮 肉夾饃 』臊子面 羊肉泡饃千層餅想想都餓了。