A. 什麼牌子的藕粉最好吃.
三家村藕粉最純。
三家村藕粉是藕粉十大品牌，歷史皇室"貢粉"，主要從事藕粉、奶茶、粉絲、農副產品、休閑食品等的生產加工的私營獨資企業。所產三家村藕粉製作精細，色澤微紅，呈片狀，有銀白色澤，經開水沖泡後香醇細膩，營養高，易吸收，是一種純天然的滋補佳品。早在南宋時期就被列為貢品。
種藕、挖藕、做藕粉，三家村的祖祖輩輩與藕共生，以此為傲。在姚炳財的記憶中，上世紀七八十年代，村裡有家村辦藕粉廠，還注冊了「三家村」商標。那時候，藕粉也是高檔食品，江浙滬一帶買藕粉都認准「三家村」。
B. 藕粉哪個牌子的純正好吃
藕粉天堂牌-西湖牌子的純正好吃。
藕粉是由鮮藕作為原料加工製作而成的，鮮藕去皮後的顏色並不是純白的，而是帶有些許淡淡的紅色，因此正宗藕粉的顏色並不是雪白的，仔細觀察，也能看到若有若無的淡紅色。
如果是純天然產品，那麼藕粉聞上去應該會有比較自然的淡淡清香，與鮮藕自有的香味是如出一轍的。除非是標注了含有紅棗或桂花等其他輔料，若是能夠聞出很明顯的香精氣味，又或者是毫無氣味，則多半是假冒偽劣的。
注意事項：
想要買比較純的藕粉，就買手工的純藕粉。現在很多藕粉廠為了降低生產成本在藕粉里加入紅薯粉等比較便宜的粉劑，以次充好，欺騙消費者。作為消費者，我們沒有專業的設備，從表面上不能判別出藕粉究竟是不是純的。
之前記者專門采訪過藕粉非遺傳承人。李師傅是江蘇省古法純藕粉非遺傳承人，有40多年手工藕粉製作經驗。「真的純藕粉是比較有韌勁，假藕粉參了澱粉，嚼起來比較面面的感覺。純藕粉沖泡出來顏色是淡淡的紫紅色，這是由於藕粉里含有鐵，被氧化後的顏色。」
以上內容參考：網路--藕粉
C. 杭州適合帶走的特產
杭州適合帶走的特產：
1、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州著名的特產，是用蓮藕特別加工製成，色澤白中透紅，吃的時候只需要用開水沖泡就行，也可以加上自己愛吃的堅果口感更佳，沖泡好後的藕粉晶瑩剔透，口味香醇，藕粉里富含多種營養成分。
2、西湖龍井
說到杭州特產，西湖龍井肯定是無人不知，無人不曉吧，它是中國十大名茶之一，屬於綠茶，茶葉顏色嫩綠，味道清香，口感鮮爽甘醇，是來杭州必嘗的特產，休閑時候在西湖邊的茶樓里點上一杯龍井，看著西湖風景，別有一番風味。
其他特產介紹：
1、醬鴨
醬板鴨是杭州的一大特色，鴨子先腌後醬，吃起來非常入味，也沒有別的風干製品柴柴的口感，它的顏色是淡淡的棗紅，咸中帶香，要是冬天去到杭州，一定會看到一排排的醬鴨在路邊晾曬，場面非常壯觀，醬鴨可是杭州人餐桌上不可或缺的一道美食。
2、荷花酥
去過杭州或者了解杭州的都知道，杭州西湖裡種滿了荷花，西湖有荷於是有了荷花酥，它的起源非常早，在南宋時期就開始流行，荷花酥在以前可以只有皇宮里的人才能吃到，它的樣子也非常像荷花，一層一層，酥脆可口，非常好吃。
以上內容參考：網路-杭州必買特產清單
D. 藕粉哪裡產的最正宗
1 李子柒藕粉 李子柒是近年來大受歡迎的一個美食博主，而李子柒藕粉在網路上的銷量也比較高，而且李子柒品牌流量加持，價格高些但是網路評價非常好，藕粉中帶有腰果仁、巴旦木仁、紫薯粒、小枸杞、蔓越莓與葡萄乾，製作精良藕粉中水果與堅果都有。 2 知味觀藕粉 作為一款成立於1913年的中華老字型大小藕粉品牌知味觀，品控我們只管放心。口感上較甜、淡淡的清香香，而且有淡香型與濃香型可供選擇。價格適中。 3 三家村藕粉 三家村藕粉歷史悠久，明清，三家村藕粉已是「風靡兩京」的休閑食品，藉助京杭大運河外運，遠銷蘇州、上海、南京等地。早在著名《隨園食單》《陶庵夢憶》及《杭州府志》都有記載。 4 天荷藕粉 杭州天荷食品，公司在原有傳統桂花、紫薯、天荷西湖藕粉，中老年加鈣、草莓味等系列產品，翠微園飯店(著名的素食飯店)更把天荷藕蒓作為重要傳統素食堂食和外賣20多年。 5 天堂牌純藕粉 杭州天堂是國內產銷量最大的西湖藕粉專業生產廠家之一，天堂牌純藕粉累計銷量過10萬，口感淡淡的清香，淡淡的甜，軟糯。2006年1月天堂牌西湖藕粉被評為杭州名牌產品。是浙江省地方標准DB33/439-2005《藕粉》的主要起草單位之一。
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E. 杭州吧友給介紹下，龍井茶和藕粉哪裡買比較好
業內人士都知道茶葉水很深的，建議找業內朋友買，貨真價實
F. 藕粉哪裡產的最好
如果要問我哪裡的蓮藕粉是最好的，那我會從它的最早產地說起。杭州自古就是種植蓮藕的地方，杭州的藕孔小、肉厚、微甜。所以杭州地區做的藕粉清香醇厚之感更甚。
杭州藕粉有其獨特的文化背景，杭州所產藕粉曾進貢給皇室，成為當時皇室藕粉供應絡繹不絕的產地。到如今，藕粉更是作為一種文化名品，地方特產在親朋好友之間不斷往來饋贈。西湖藕粉沖好之後呈透明略紅色，口感清香甘甜，比起市面上的藕粉它的口感更加自然濃厚一點，很受大家的歡迎。
建議藕粉要沖泡開吃口感才好。
G. 什麼牌子的藕粉正宗 好吃的藕粉推薦
在我們平時生活中經常可以看到有人吃藕粉，藕粉是很多人喜歡吃的一種小吃，藕粉的味道香甜，市面上的藕粉品牌有很多，不同品牌的味道不一樣。
什麼牌子的藕粉正宗
1、三家村 (歷史皇室"貢粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉絲/農副產品/休閑食品等產品專業生產加工的私營獨資企業,杭州三家村藕粉廠 )
2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立於1998年,集農林產品科研開發/深加工/銷售為一體,國內較大藕粉生產廠家,行業標准參與起草單位,杭州天堂食品有限公司 )
3、采芝齋 (0571-87910222，創於1928年,致力於副食品零售/批發,兼營餐飲/住宿的大型副食品連鎖企業,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕產品,杭州采芝齋食品有限公司 )
4、萬事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕點/山核桃筍干產品享有盛譽,致力於開發加工天然健康地方名優特食品為主導產業,杭州萬隆果乾食品有限公司 )
5、德春牌 (400-6123-622，成立於1999年,雲南較大的專業藕粉企業,澄江藕粉的代表性品牌,農產品加工知名企業,雲南德春綠色食品有限公司 )
6、洪湖水鄉 (0716-2210638，始創於1994年,專業從事藕粉/皮鹹蛋/腌制魚等系列食品的生產/加工/銷售的企業,銷售網路遍布全國,洪湖市晨光實業有限公司 )
7、藝福堂EFUTON (400-8007070，互聯網茶葉影響力品牌,專營西湖龍井茶/兼營世界各地名優茗茶及花草茶/茶具的現代茶業企業,杭州藝福堂茶業有限公司 )
8、知味觀 (0571-87010200，始建於1913年,中華老字型大小,專注於經營生產中式餐飲和食品,素有"知味停車/聞香下馬"的美譽,杭州飲食服務集團有限公司 )
9、邁的樂 (400-6016558，專業從事白蓮系列產品開發生產,集白蓮/蓮藕/荷葉茶加工為一體的民營企業,白蓮系列產品銷往海內外,廣昌蓮香食品有限公司 )
10、智力 (028-85235660，始於1984年,專注於營養健康食品的研製/生產/銷售/宣傳於一體的綜合型食品企業,桂林智強食品開發有限公司 )
好吃的藕粉推薦
現在藕粉好吃的很多呢，像三家村牌-西湖，天堂牌-西湖藕粉，天荷藕粉，三佳牌-西湖藕粉，萬隆-西湖藕粉等都是很多種口味的，你可以去超市或者哪裡都可以買的到的。
何讓鑒別藕粉的好壞
1、根據成色鑒別藕粉
藕粉根據產地可以分為杭州藕粉、雲南藕粉、揚州藕粉等。但究竟哪裡的藕粉好，還要購買者根據成色的不同來選購，鑒別藕粉只需要三個步驟：看、聞、嘗。看，是看藕粉的顏色，由藕製成的粉中含有大量的二價鐵離子，接觸空氣後，二價鐵被迅速氧化成三價鐵，藕粉會變成淺紅色;聞，是聞一聞即將購買的藕粉是否有清香的氣息;嘗，是嘗一下藕粉是否入口即化。如果符合以上三個標准，那麼恭喜你，你所購買的是上好的藕粉呦!
3、根據產地鑒別藕粉
不同的產地，有不同的藕粉企業，當然，相同的產地也有不同的藕粉企業。例如，采芝齋、三家村、天堂牌、萬隆、天荷都是杭州市比較出名的藕粉生產企業;怡口蓮、應寶、金湖都是揚州比較出名的藕粉生產企業;再如，雲南的澄江藕粉。
3、市場品牌鑒別藕粉
多種多樣的藕粉品牌可能會讓您眼花繚亂，究竟哪個品牌比較好呢?首先可以根據不同產地藕粉的特點選取產地，再根據產品質量選取藕粉的品牌。目前，沈大成、堂璽啟遷、旺龍、愛荷、藝福堂等在網路電子商務中都是排名較靠前的藕粉品牌，可以為大多數消費者所接受。
4、多方位鑒別藕粉
其實判定一個藕粉品牌好不好，是一項比較復雜的工作，主要是看生產原料是否合格，生產過程是否有污染，生產環境是否有干擾。真正好的品牌，是通過產品質量說話，正所謂，質量樹品牌!可以被大眾消費者所接受，所褒獎的品牌定是一個優秀的品牌!
藕粉的食療方法
1、蘋果藕粉
做法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藉粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。當點心食用，用量自願。
功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
2、銀耳藕粉湯
做法：銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量。將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥
做法：藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。
功效：固精氣，烏須發，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。
H. 杭州市好吃的特色美食
您好
1、東坡肉，這道美食色香味俱全，至今已經很多年時間，製作出來的成品賣相超贊，輕易就能勾引起食慾，口感無比美味，得到了大家的認可，知名度比較高。
2、龍井蝦仁，是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁，是富有浙江杭州地方特色的漢族名菜。龍井茶葉素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱。河蝦（即青蝦）被古人譽為「饌品所珍」。
取用清明前的龍井新茶與時鮮的河蝦烹制的「龍井蝦仁」，色如翡翠白玉，透出誘人的清香，食之極為鮮嫩，是一道具有濃厚地方風味的杭州傳統名菜。
3、西湖醋魚，同樣也是杭州的名菜，有著悠久的歷史氣息。
西湖醋魚是杭州名菜中的看家菜，屬浙菜系。這道菜選用鮮活草魚作為原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味，魚肉結實。宰殺後，去掉鱗、鰓和內臟，洗凈，從頭至尾片成兩片，再打上刀花，放入沸水中煮3分鍾，用筷子扎魚的頜下部，能輕輕扎入時即撈出，魚背相對裝入盤內。然後再用多種調料做成汁澆在魚身上。
這個菜的特點是不用油，只用白開水加調料，魚肉以斷生為度，講究食其鮮嫩和本味。烹制時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鍾燒得恰到好處。胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，肉滋別具特色。 .
4、宋嫂魚羹，當地傳統的名菜，至今已有八百多年的歷史，很多遊客都給予了超高的評價。色澤度好，潤滑度合適，吃上去非常像蟹羹，素來就有著寶蟹羹的美譽。
5、叫化童子雞，香氣撲鼻，肉質鮮嫩，酥脆感好，也沒有出現黏牙的現象，味道超棒。很多遊客來到杭州旅行，都會點上一份叫化童子雞，鹹淡合適。備受大眾的矚目。
6、西湖蒓菜湯，這道美食主要是由西湖蒓菜，然後在加上雞肉等材料烹飪製作而成。雞肉嫩滑，非常爽口，湯汁十分純正，鮮美無比，也是乾隆來到杭州必嘗的美味佳餚。
7、杭州醬鴨，製作工序有著嚴格的標准，過程非常復雜，每個工序都非常講究。製作出來的成品，呈現出醬紅色，品嘗之後味道深入人心，咬上一口讓人慾罷不能，味道超贊。
(8)龍井藕粉哪裡最好吃擴展閱讀：
杭州特產：杭州絲綢、西湖龍井、西湖藕粉、徑山茶、西湖綢傘、雪水雲綠茶、蕭山蘿卜干、臨安山核桃等。
杭州景點：西湖、千島湖、西溪國家濕地公園、龍門古鎮，北高峰，寶石山，南宋御街吳山夜話等。
參考資料：杭州美食小吃--新華網
I. 古法純藕粉怎麼製作 古法純藕粉哪個牌子好
都說古法純藕粉比普通的藕粉要好吃一些，那麼這個古法純藕粉是怎麼製作出來的呢？哪個牌子的古法純藕粉好一些呢？
古法純藕粉怎麼製作
⑴ 傳統加工方法
第一步：磨漿。將鮮藕用稻草或布將鮮藕外表粘附的淤泥清洗干凈，切去黑色的藕節，再將外皮削去，將鮮藕沿著石臼粗糙的內壁反復摩擦，至全部擦成糊狀，或者直接加清水用石磨磨成藕漿；
第二步：洗漿。將藕渣漿或者藕漿倒入到干凈的白色布袋中，將袋子放入干凈的盆中，將清水注入布袋裡反復沖洗，邊洗邊擠壓袋中藕渣，讓水從布袋的縫隙孔中過濾到盆中，待濾出的水變成清澈為止；
第三步：漂漿。將盆中的藕漿隔2小時攪動一次，攪動3次後靜置到第二天。待澄清後，去掉浮在水上面的細藕渣，並除去底層的泥沙，然後把中間的粉漿裝入另一個盆子里，再注入適當的清水稀釋，再進行沉澱，最後至底層的藕粉呈白色，倒掉上面的清水；
第四步：晾曬。將干凈的白布墊在竹製的曬盤上，將沉澱的藕粉直接鋪在白布上，放置太陽底下晾曬至干，最後將曬乾的藕粉團捏成或者錘成粉末狀，裝入瓶內密封好，隨吃隨取。
傳統手工做法特點：優點：沒有任何添加劑，營養物質無流失，100%保留了藕的原始味道，口感純正。缺點：耗時長，人工成本高，出粉率低，一般為10%左右。
古法純藕粉哪個牌子好
1.李寶大藕粉
推薦指數：★★★★★
榮譽：江蘇省非物質文化遺產，CCTV報道品牌，《舌尖上的中國》精選食材
產地：江蘇寶應，被譽為「中國荷藕之鄉」
歷史：李寶大從上個世紀80年代製作手工藕粉，已經有40多年歷史，而寶應縣有記載以來，藕粉製作歷史有800多年。
特色：精選白色荷花下的白蓮藕大藕，這種藕做出的藕粉品質最好。
價格：39.9元/1罐（250g）
2. EFUTON藝福堂藕粉
推薦指數：★★★★
品牌特色：是杭州市首批大學生創業企業，是電子商務領域中一家集生產、銷售、科研為一體，專營西湖龍井茶，兼營世界各地名優茗茶及花草茶、茶具的現代茶業企業。
品牌榮譽：無。
主要成分：藕粉、白砂糖、蓮子、桂花
適用狀況：多用於早餐，女性身體調節。
價格：39.9元/1罐（300g）
3. 知味觀藕粉
推薦指數：★★★★
品牌特色：由孫翼齋先生於1913年創建。知味觀東臨繁華商業街—延安路，西瀕湖濱商貿特色街及風景秀麗的西子湖，是國家商務部首批認定的中華老字型大小、是目前杭城最具知名度的餐飲企業之一。
品牌榮譽：無。
主要成分：藕粉、冰糖粉
適用狀況：多用於早餐。
價格：27.9元/1罐（400g）
4. 智力藕粉
推薦指數：★★★
品牌特色：始於1984年，國內頗具知名度的沖調食品品牌，主推農產品深加工固體飲料，專注於營養健康食品的研製、生產、銷售、宣傳於一體的綜合型食品企業
主要成分：藕粉等
適用狀況：多用於早餐。
價格：25.8元/1罐（500g）
5.三家村藕粉
品牌特色：三家村藕粉是杭州地標性美食之一，。三家村藕粉制工精細，色澤微紅呈片狀，無雜質，耐久貯，昔賴手工操作，自磨喔偶，榨汁、晾曬，每擔鮮藕可制粉6~7斤。
品牌榮譽：浙江省非物質文化遺產。
主要成分：純藕粉、白砂糖、麥芽糊精、蓮子
適用狀況：適用於女性護膚養胃。
價格：69.9元/1罐（250g）
古法純藕粉哪個牌子好，10款藕粉品牌及價格
6.德春牌藕粉
推薦指數：★★★
品牌特色：成立於1999年，雲南本土較大的專業生產藕粉的廠家，農產品加工知名企業，公司現在的主導產品為藕粉和果蔬脯，公司開發的咸鮮藕粉屬國內首創，適合不喜歡甜食的人群食用
品牌榮譽：無。
主要成分：藕粉、白砂糖
適用狀況：多用於女性調理。
價格：39.9元/1罐（500g）
7.佳藕天成
推薦指數：★★★
品牌介紹：佳藕天成是以蓮藕為特色的品牌，創立以來，憑借優質的產品品質和創業的客戶體檢，快速成為藕粉界的黑馬，實體店也成為杭州旅遊商品示範店。
品牌榮譽：杭州旅遊商品示範店
品牌特色：採用傳承非遺手工技藝製作
主要成分：蓮藕
產地：浙江杭州
適用人群：老少皆宜
產品形態：粉狀
價格：75元/1罐（250g）
8.藕香齋
推薦指數：★★★
品牌介紹：藕香齋先祖創始西湖藕粉傳統製作技藝，開啟西湖藕粉起源，2009年，藕香齋後人被評為非物質文化遺產傳承人。
品牌榮譽：非物質文化遺產傳承人
品牌特色：古法技藝製作
主要成分：蓮藕
產地：浙江杭州
適用人群：老少皆宜
價格：90元/1罐（250g）
9.西子春
推薦指數：★★★
品牌介紹：杭州特產品牌，各大電商平台都有品牌旗艦店，店鋪粉絲過萬
品牌榮譽：線上銷售排行榜前十
品牌特色：無添加，桂花藕粉深愛大眾喜愛
主要成分：蓮藕
產地：浙江杭州
適用人群：老少皆宜
價格：29.9元/1罐（300g）
10.五穀聚
推薦指數：★★★
品牌介紹：五穀聚」創立於2014年7月17日，坐落在美麗的西子湖畔，五穀聚主張只做高品質五穀早餐，取「品五穀，聚健康」之意，智選全球優質、豐富的五穀、果蔬等天然植物原料，尋找有效、合理的搭配，結合現代科技，打造符合現代人需求的健康早餐。
品牌榮譽：電商知名品牌，月銷過萬。
品牌特色：手工製作
主要成分：蓮藕
產地：浙江杭州
適用人群：一般人群均可食用
價格：69.9元/1罐（600g）
古法純藕粉有什麼營養價值
1、藕粉具有清熱涼血的作用
在書本上記載，蓮藕生用性寒，有清熱涼血的良好功效，用它來治療熱性疾病再好不過了；蓮藕味道甘甜多汁多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血都有很大的好處。用蓮藕磨出的藕粉也有這樣的功效。
2.藕粉具有通便止瀉、健脾開胃的作用
由於蓮藕中蘊含了大量的黏液蛋白和人體所需的膳食纖維，使得它能與人體中的膽酸鹽有效的結合，也能夠和食物中的甘油三酯等物質結合在一起，輕松的將它們通過糞便中排出體外，能夠達到減少脂類的吸收的作用。蓮藕磨出的藕粉有一種淡淡的清香，對有健脾止瀉作用提高消化功能都良好的效果。
3、藕粉具有益血生肌的作用
藕粉具有很高的營養價值，因為其中含有豐富的鐵、鈣等重要物質，同時也含有植物蛋白質、維生素等重要物質，藕粉能夠起到補益氣血的功效，對於增強人體免疫力的作用也很大。
通過對藕粉作用的介紹，你是否對藕粉有了特殊的感情了呢？藕粉作為一種方便，實用，快捷的食品值得成為你生活中的必需品。如果你工作繁忙，不妨用藕粉做你的早餐吧。
古法純藕粉和普通藕粉的區別
古法純藕粉是單純由蓮藕榨汁沉澱而成的，配料只有蓮藕，外觀上有刀切的痕跡吃起來有淡淡的蓮藕香氣，熱量也不高。普通藕粉(粉狀或顆粒狀的速溶藕粉)都是精加工過的，甚至加了白糖，麥芽糊精，熱量很高。