A. 佛山嶺南天地美食攻略
引導語：想必不少人對於佛山都不陌生，那麼相關的佛山嶺南天地美食攻略哪裡有呢？接下來是我為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
遇見冰鎮大連鮑
餐廳:海逸海鮮酒家
人均消費:180元
位於：嶺南天地福晨，與哈根達斯相對望
海逸海鮮酒家,是一間秉承傳統的粵菜餐廳,挑高的磚瓦大屋頂,透露著懷舊的氣息,隨處可見復古的「趟攏」大門以及別致的鳥籠壁紙裝飾,充分展現出粵味復古風情。
在滿滿一桌茶點、正餐菜式中,無論哪一道都非常美味,脆皮叉燒、雞汁姜茸蔥花蒸黃魚、冰鎮大連鮑、檀島汁焗羅氏蝦、欖角醬燒骨等都是不可錯過的招牌。其中,冰鎮大連鮑在新鮮檸檬汁、醬油芥末的搭配下,鮮味十足,這對於從小生長在海邊城市的.人來說,絕對是誘惑。
愛上冰棍奶茶
餐廳:後街唐廚
人均消費:80元
位於：地處嶺南天地文會里,靠近簡照南佛堂。
後街唐廚主打的是新派粵菜、懷舊菜和分子料理等。三層樓高的餐廳,無論是外觀還是內里都帶著濃郁嶺南文化烙印,輕松而不淺薄,務實而包容,時髦也不乏懷舊,恰到好處。
印有「福」字的四個迷你米缸里分別乘著酸甜辣咸四道餐前小菜,寓意四福臨門和人生四味;端上來的盆栽其實西式沙律;竹籃里,小雞造型的鰻魚酥和分子材料做成雞蛋相映成趣;椰汁糕化身為一顆顆「麻將」,逼真得讓人叫絕,配上米紙做成了「美鈔」更加誘人;一杯冰鎮奶茶,配上一根懷舊冰棍,實在是喜出望外。
嘆茶絕配蜜糖吐司
餐廳:LADY7
人均消費:68元
都市人的慢生活里,與親朋好友嘆下午茶是不可或缺的一環。來自台灣的LADY 7 cafe以台式小資情調,受到女性顧客的鍾愛。背靠軟軟的沙發,點上一壺咖啡,搭配蜜糖吐司,咖啡的濃香和吐司的酥脆,成為這一場肆無忌憚的聊天中,最完美的伴奏者。
LADY7中的冰滴咖啡是由台灣咖啡冠軍林東源烘焙指定咖啡豆特別調配,它需要使用專業冰滴咖啡設備,經過8小時製作,滴滴萃取才可得,再配上店家獨特的咖啡冰磚和自製的咖啡專用奶油,口感別有一番風味，實在令人慾罷不能。
地道泰式重口味
餐廳:泰愛里
人均消費:92元
位於：嶺南天地小巷轉角
推開店門,飄盪著檸檬草的清香味道,木製裝飾和闊葉綠植是最美的背景,精緻的泰式佳餚輪番上陣,熱辣的冬陰功、飽足的咖喱炒肉蟹、清爽的沙律……地道的泰式重口味在舌尖起舞,只能感嘆「太愛你」!
這是泰愛里在中國的首家店,老闆泰國人請來的都是泰國廚師,其中,最值得推薦的有泰式生蝦沙律,生蝦加上泰國魚露、蒜片、香茅、泰國青、搗碎紅椒等泰國香料一層層堆砌而成,吃起來蝦肉清甜爽口,肉質結實有彈性,是前菜的不二選擇。
養生牛奶燉花膠
餐廳:黃祥華養生堂
人均消費:51元
位於：嶺南天地文明裡
燉品情結,是每一位嶺南人的印記。一盅滋補燉品,香氣撲鼻,輕輕吹呼,啜入口中,食物填充了胃部的空虛,也讓鄉情爬上心頭,散發濃濃幸福感。餐廳保留著佛山清代商業街「竹筒屋」式鋪面,為傳統前鋪後居式布局,尚存豎式招牌。
當家補品——牛奶燉花膠,選用優質紐西蘭進口蝴蝶膠,天然、美顏、滋補,是必須一嘗的精選點心。此外,花旗參水雞、冰糖雙雪葛仙米、葯膳鳳爪、四神豬肚湯等很值得一試。
B. 佛山南海有什麼好吃的
佛山美食如下：
1、均安蒸豬。這道傳統名菜源自佛山順德均安鎮，當地人的酒席婚宴上必有均安蒸豬，其最大特色就是蒸全豬，是一道喜慶意頭菜。
2、醞扎豬蹄。又叫佛山扎蹄，一種是用整隻豬手醞制而成，另一種先將豬腳剔骨，再用豬腳皮將枚肉、腿肉肥瘦相疊，用水草扎緊醞制，前者製作工序較少，吃起來麻煩；後者製作工序較多，啖啖肉、更入味。所謂「醞」，就是用慢火煮浸，因豬腳用水草扎緊醞制，便稱為「扎蹄」。
3、大良野雞卷。又稱大良肉卷，是粵菜經典菜式之一，跟清代袁枚《隨園食單》所載的野雞卷相似，用肥肉包裹瘦肉捲成長條蒸熟，再切塊油炸至金黃色而成。大良肉吃起來甘脆酥化、焦香味美，宜佐酒送茶。
4、九江魚生。佛山九江、順德魚生很出名，其中九江撈起魚生最出名。「清甜雪白薄如蟬，仿若冰融入口鮮。風生水起人鍾愛，一見魚生便垂涎。」由此可見，入口鮮甜爽滑的魚生，吃過後令人慾罷不能。
5、鳳城魚皮角。是佛山順德特產，外形比餃子小點，不是餃子，勝似餃子。魚皮角的外皮是用魚肉製成，包上魚蝦餡料製成，特點是潔白鮮嫩、香滑爽口、久煮不爛，吃起來彈牙可口、鮮味濃，適合干蒸、煎_、滾湯。
6、雙皮奶。這道眾人皆知的廣東甜品，起源於佛山順德大良鎮，至今有一百多年的歷史，又稱為「大良雙皮奶」。雙皮奶用本地水牛奶製成，色澤白嫩細滑、奶香濃郁、甜而不膩。根據個人喜好的不同，分為原味雙皮奶、紅豆雙皮奶、蓮子雙皮奶、雙皮奶窩蛋等多個品種，可熱品亦可冷食，常食能幫助消化、養胃美膚。
C. 佛山美食排行榜前十
佛山美食排行榜前十如下：
一、順德美食之炒牛奶拼野雞卷
大良野雞卷別稱「大良肉卷」，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
D. 廣東佛山最有名的特色美食有哪些去佛山旅遊一定要去嘗的食物有哪些
佛山不僅是著名的武術之鄉，也是眾多美食薈萃之地。佛山人根據當地不同的特色和口味，創造了許多不同風格的特色食物。今天小編就為大家分享廣州佛山最著名的六大特色美食。讓我們來看看。佛山順德雙皮奶最出名了，做得很順滑，奶香足，現在想到口水，小編每次吃雙皮奶都要拿小勺子，小嘴巴吃，仔細品嘗，心裡覺得雙皮奶甜而不膩，超級甜的奶香，我不愛吃甜，每次回家都能吃三四碗，而且吃法和口味也有很多種。
佛山展蹄是廣東佛山的一種傳統食品。當你吃豬蹄時，你必須去骨，切成厚而均勻的肉片。當你咬一口的時候，你會覺得皮鮮嫩，味道鮮香，但不油膩。建議先吃不蘸醬的豬蹄，這樣才能吃到扎蹄的香與味，Q彈的豬皮，肉質清脆的瘦肉，誘人的鹵香。
西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一，小編小時候經常吃，咬起來酥酥的，軟軟的，甜甜的，表層帶著一層麵粉，那裡面的蛋糕，讓人回味無窮，不過小時候我很不喜歡的是，它外面會有一層厚厚的生粉，吃起來會有點苦，不過現在改進了，基本不放生粉了。
E. 佛山有那些好吃的
看佛山哪裡啊其實佛山沒什麼特色小吃。畢竟不是什麼旅遊景區，不像其他城市。
F. 佛山美食有哪些
1、均安蒸豬
均安蒸豬是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系，是順德的名菜之一。自從《舌尖上的中國》播了之後，讓順德均安蒸豬急速走紅，聲名遠播。
2、佛山扎蹄
佛山扎蹄是廣東省佛山地區一道傳統名菜，流傳一百多年，佛山扎蹄有兩種做法，一是用整隻豬手醞制而成；一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所得醞，就是用慢火煮浸。
前者製作工序較少，後者製作工序較多，但兩者都為佛山人所喜食。據小編了解，佛山扎蹄以老字型大小得心齋製作為佳品，來佛山旅遊時，可以前去品嘗一番。
3、順德魚生
順德魚生，又叫菊花魚生，是廣東省順德地區一道特色傳統名菜。自古以來，中國就有吃魚生的習慣，而順德這塊彈丸之地，還保留了遠古原始的吃魚生的方法，順德人吃魚可謂出神入化，一條魚可以有上百種做法，而魚生在順德吃魚文化中的地位舉足輕重。
4、柱候雞柱侯雞
是廣東省佛山地區特色傳統名餚之一，屬於粵菜系。柱候雞已有近百年歷史，為清代佛山三品樓餐廳廚師樑柱侯所創制。柱侯雞用雌雞、柱侯醬等原料製成，骨軟肉滑，豉味濃郁。在一百多年前，佛山祖廟經常舉行「佛山秋色」等活動，很多人到佛山萬福台看戲後去三品樓宵夜。
5、三水荷香八寶雞
三水荷香八寶雞是佛山特色菜之一，也是佛山三水經典名菜，屬於粵菜。何為荷香八寶？即清遠雞、蓮藕、蓮子、香水蓮花、冬菇、鹹蛋王、火腿和瑤柱。這八寶被香炒後塞進雞的腹內，然後再用剛出塘的鮮荷葉和肥美的塘泥先後包裹後放烘4個小時。泥剛被敲出一個洞，裡面即發出裊裊清香。
G. 佛山有什麼特色美食
佛山美食
佛山是珠江三角洲的「美食之鄉」，有許多風格各異的美食菜點，小吃包括：佛山盲公餅、扎蹄、大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅、南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨等等。佛山的柱侯食品和順德的「鳳城炒賣」也是聲名遠播，值得一嘗。
佛山酒樓食府眾多，美食山莊林立，日夜營業，豐儉由人。其中尤以順德勒流和集北水蛇粥一條街生意火爆。來佛山不可不嘗的佛山金牌菜式包括：燕奶金絲球、荷香豉蒜肉、佛賓清香雞、金菊蟠龍鱔、煎焗鉗魚、鴛鴦彩蝦彩、玉蘭吉品鮑等。
H. 佛山哪裡有好吃的美食
走過繁華現代，走進熟悉的街道，這十家佛山老字型大小餐廳，每一家都有佛山老街坊的記憶中的老味道！深深眷念的老佛山味道，才是心中最幸福的味道。
1、天海酒家
難得一見的佛山古早味酒樓，當年盛極一時的三品樓、桃李園、英聚、新世界、冠南、英聚酒樓、趣味酒樓等都消失匿跡的情況下，天海還能屹立不倒，實屬罕見。百年老字型大小，傳統粵菜的味道，價格真的平到笑，而且不會因為價格低出品就沒保證和分量少。店內古樸的裝修，彷彿在述說著歷史輝煌的往事，這里有佛山老街坊舊時的記憶。
人均：36元
地址：昇平路66號
2、大可以(公正店)
大可以公正店是在佛山開的第一家店，真正意義上的本地老字型大小，開店十幾年，仍保留著不少的傳統口味，特別是油條（油炸鬼）與狀元及第粥，簡直是絕配！吸收了粥水的油條吃起來更香滑多汁，令人無法忘懷！
人均：13元
地址：公正路18號
3、應記面家(城門頭路店)
店鋪裝修古色古香，招牌之一的蟹籽鮮蝦雲吞面，四粒大雲吞，皮薄肉多，甚至可以看到裡面的蟹籽。傳統竹升面特有的鹼水味，是不少佛山小夥伴兒時的回憶。
人均：18元
地址：汾江中路-城門頭路01號
別名：唐翠園應記
4.、北香園餃子館(錦華路店)
作為佛山的老字型大小餃子館，北香園認了第二也沒有誰敢認第一了。北香園最出名當屬韭菜餃，皮薄餡足又大隻，當然價格也要比其他地方的稍微貴一點。紫蘇煎餃也是北香園的精品之一，油略多，但是香脆的口感讓人根本停不下來。
人均：18元
地址：錦華路35號
營業時間：06:30-21:30 周一至周日
5、得心齋(昇平路店)
佛山百年老字型大小，以扎蹄最出名，可堂食可外賣。以傳統和創新手法做兩種扎蹄不用點汁已經夠味。佛山老味道，年輕人少有喜歡的，是佛山的經典懷舊食品之一。
人均：26元
地址：昇平路富民路交口南行30米路東(忠記干貨行隔壁)
6、黃但記老店·陳村粉食府
黃但記陳村粉食府已經有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當地人稱之「粉旦（但）」。此後，他們將粉送到外地，外地人以「陳村粉」名之。由於製作精細，陳村粉產量不高，一天只能產粉幾百斤，因而顯得格外「矜貴」，外地人不易享此口福。佛山百年老字型大小 「陳村黃但記」雖然陳村經濟發展已經不可同日而語，但老鎮卻保留了很多上世紀80年代的風韻。沿著路一直向北來到一條河涌前，滿眼芭蕉樹和竹林，在橋這邊就是老字型大小黃但記。而作為陳村粉發源老鋪，黃但記改名為更有氣勢的「陳村粉食府」，店面四周用了五彩的滿洲窗，店內裝飾頗具有民國遺風，牆上的舊照片，大廳內的多寶格，處處展現出店主人的細心。
人均：45元
地址：陳村舊墟橋南路1、2號鋪
7、君臨餐廳
君臨餐廳，位於燎原路輝記糖水旁，店面不大。店裡的咕嚕肉酸酸甜甜十分開胃，沙姜豬手也是很多人喜歡的，價格也很實在。君臨餐廳吃一餐，可以讓很多小夥伴找回老佛人的回憶
人均：38元
地址：燎原路輝記糖水旁
8、金城大酒店餐廳
金城是很多佛山小夥伴全家喝早茶的最佳去處，招牌菜順德煎魚嘴烹飪過程講究，調味關鍵，入口滑爽香脆和有膠質味鮮的口感，絕對名不虛傳。
人均：64元
地址：汾江中路125號金城大酒店內
9、粵榮美食廣場
粵榮美食廣場位於城區中心旺地，裝修格調清雅明凈， 據介紹海鮮是經營上川島「野生海鮮」，應有盡有，品種齊全，天天由台山運到佛山。 該店的頭啖湯，用礦泉水釀制，原煲直上，原汁原味，料足價廉，絕無味料。
人均：46元
地址：衛國路100號粵榮大廈3樓(大明星對面)
10、珠江大酒店
幾十年的風雨珠江大酒店伴隨著很多佛山人成長，這也是很多佛山人熱衷來珠江的原因之一，尤其是逢年過節在這里絕對是吃飯都得靠關系才能預定到哦。標準的老派粵菜，用料講究，份量充足，值得稱贊！
人均：58元
地址：親仁路1號珠江大酒店(市中醫院對面
作為一個吃貨，你是不是對美食情有獨鍾呢！你覺得還有哪些讓你贊不絕口的佛山美食呢？歡迎告訴我們哦！
I. 請問佛山有哪些好吃的美食
1、柱候雞
柱候雞，是廣東省佛山市的特色小吃，為清代佛山廚師樑柱候所創制。主要製作原料有雞肉、柱候醬、豬油、料酒、味精、麻油、濕生粉、蔥白、生抽等。食之骨軟肉滑，香味濃郁。
2、大良野雞卷
是廣東省佛山市順德區大良街道的特色小吃。野雞卷主要製作原料有豬肉、紹酒、鹽、味精、生粉、雞蛋等。制好的野雞卷色澤金黃，外酥里嫩，吃起來香脆可口，味道鮮美，風味特別。
3、盲公餅
是廣東省佛山地區的特色傳統小吃，創制於清代嘉慶年間。盲公餅是由一盲公的兒子創制的，由於購買者習慣到盲公處買餅，人們稱為盲公餅。盲公餅主要製作原料有糯米、花生、食糖、芝麻、豬肉、綠豆粉、熟豬油等。食之甘美酥脆，美味可口。
4、九江煎堆
是廣東省佛山市南海區的特色風味小吃，因創制於九江鎮而得名。九江煎堆是以糯米粉、冰片糖、白芝麻、花生仁、爆谷、白砂糖、桔餅、花生油等為原料製作而成。成品色澤金黃，皮薄餡精，吃起來甘香鬆脆。
5、狀元及第粥
狀元落第粥，是依據相關歷史故事傳說而開展而來的一種粥。如今多為討個吉利，有不少父母買落第粥拿回家中給子女吃。
6、雜菇煲
蘑菇中含有多種礦物質，高蛋白低脂肪，維生素豐厚，食用纖維多，並含多種無益安康的微量元素，常常食用可預防肝臟疾病及胃腸道潰瘍，並能促進兒童膂力和智力發育。
7、醞扎蹄
佛山醞扎蹄有兩種方式，一是用整隻豬手醞制而成；一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所謂醞，就是用慢火煮浸。
8、雲吞面
雲吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是廣東省漢族特色小吃，屬於粵菜系。一般以雲吞拌面，分為湯面與撈面。雲吞五十年代在香港蓬勃興起，至今依然甚得人心
9、石灣魚腐
石灣魚腐是石灣特產之一。陶都酒家的魚腐，選料上乘、製造共同。具有金黃色澤，軟滑可口，甘香味濃，宜湯又宜燴的特點。
10、吊燒雞
吊燒雞是廣東的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜蒜香濃郁，皮脆肉滑做法。把青遠雞、蒜、蔥、姜等淹制，吊燒雞不是用明火燒的，而是隔著煲燒的，一天一夜上皮放燒--吊燒至8成熟。
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J. 佛山特色美食有哪些
佛山小吃
雙皮奶雙皮奶，廣東漢族特色小吃。顧名思義，奶配雙皮也。...
據史料記載，順德大良的跳沙最早出現於1882年(清光緒年間)...
平洲府肉餅平洲府肉餅是廣東省著名的特色食品。...
梁山雞卷大良山雞卷，也叫大良肉卷，是廣東省漢族傳統名點。...
桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，與廣州小吃不同，精緻。...
佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕產於中國廣東省佛山市順德區大良鎮。...
炒桂花炒桂花是廣東佛山的著名小吃。這道菜在原料上。
炒牛奶炒牛奶，這道菜已有70多年的歷史，流行於港澳台和華南地區。
鳳城釀瓜是廣東順德一道著名的漢菜，屬於粵菜。
開心魚腐魚腐是廣東順德漢族傳統名吃之一，屬於粵菜。