1、主料:
麵粉適量、豬骨湯適量。
2、輔料：
泡發木耳適量、泡發腐竹適量、小青菜半捆胡蘿卜半根、金針菇適量、過油豆腐一小塊、粉絲一小把、過油肉適量、炸丸子適量、蒜苗末適量、香菜末適量、配料鹽適量、味精適量、香油適量。
3、做法步驟：
（1）麵粉中加入少量鹼，和至光滑。
（2）烙好的饃很燙，稍微晾涼。
（3）掰饃，把饃掰成大小均勻的小塊。
（4）所有食材全部改刀裝小碗。
（5）鍋中放入相應豬骨湯，喜歡湯水多點的可以根據個人喜好放入。
（6）出鍋成入碗中，淋點香油即可了的。
『貳』 陝西農家煮饃的家常做法怎麼做好吃
食材
主料
小麥麵粉
10斤
小麥麵粉
5斤
清油
3.3斤
豬油
2斤
輔料
開水
適量
熟芝麻
適量
青紅絲
適量
瓜子仁
適量
核桃仁
適量
紅糖
適量
蒸熟麵粉
適量
步驟
1.准備適量的青紅絲切成小丁。
2.適量的核桃切成末。
3.適量的麵粉蒸熟，再用篩子過涮。再把紅糖，瓜子仁，核桃，青紅絲一起放進去，攪拌均勻。
4.稱好十斤麵粉。
5.稱好五斤麵粉。
6.十斤麵粉放入適量的燒開的清油和燒開的豬油，邊揉邊看。
7.十斤麵粉放入適量的開水。
8.把剩下的油全部倒入五斤麵粉盆里。和成面團，用來做油酥。
9.和成面團的用袋子蓋著醒30分鍾。
10.用五斤面的面團做成橢圓形，分成180等份。
11.十斤面團做成圓形，分成180等份。用袋子裝起來。醒20分鍾。
12.把圓形的像包餃子一樣，把橢圓形的油酥包起來。
13.再用手壓扁。
14.用擀麵杖擀成牛舌狀。
15.擀好橫放。
16.左右疊加在一起。
17.用擀麵杖擀成四方形。
18.擀成四方形就可以包餡了，就像包包子一樣。
19.包好的放到盤子里。
20.可以在上面做點點綴。
21.烤箱150℃，先烤最下面，再烤中間，最後烤上面，一般三四十分鍾就好了。
22.烤好的爐饃。
23.這個餡真的很好吃。
小貼士
1，餡放紅糖時間久了也不會硬，還是很好吃。
2，豬油和清油放一起燒熱。
3，和外皮面團時要用開水和面。
4，也可以用啤酒來代替水。
『叄』 華陰市那家牛羊肉煮饃好
您好，在華陰市，最受歡迎的牛羊肉煮饃店是「華陰牛羊肉煮饃」，它位於華陰市中心，擁有眾多的忠實顧客。華陰牛羊肉煮饃店的特色在於，它的牛羊肉煮饃擁有獨特的口味，美味可口，而且價格實惠，深受顧客的喜愛。此外，店裡的服務態度也非常好，熱情周到，讓每一位顧客都能感受到貼心的服務。總之，華陰牛羊肉煮饃店是華陰市最受歡迎的牛羊肉煮饃店，深受當地人民的喜愛。
『肆』 晉中市昔陽縣與運城市臨猗縣哪個好
好的評判標準的每個人都是不一樣的。運城市臨猗縣的是全國有名的蘋果之鄉。所產的蘋果叫做冰糖心。口感很好。同時由於地處山西南端。一年可以糧食兩次收獲，一般都會種一茬小麥。再種一茬玉米。同時再種一些蘋果。所以整體的經濟收入還是非常不錯的。地理位置，靠近運城市，交通比較便捷，往南就是河南。昔陽縣地處太行山。位於山西的晉東南。是屬於山區。自然條件比較惡劣。非常有名的大寨。就是一個典型的代表。糧食一年一熟。土地也不高產。地理位置上緊挨河北邢台，距離石家莊和太原都是3個小時左右車程。但是俗話說一方水土養一方人。金窩銀窩不如自己的狗窩。住慣哪裡哪裡好，昔陽的黃金餅，拉麵，抿圪斗，河撈面，油果，都是非常好吃的美食。
『伍』 臨猗特色羊頭在哪吃好
臨猗特色羊頭在臨猗卓里古鎮東街信用社東樊記羊湯館吃好吃。根據相關信息查詢顯示，臨猗特色羊頭在臨猗卓里古鎮東街信用社東樊記羊湯館吃好吃，其津拌羊肉，巧拌羊頭，蒜香羊肚尤為著名。
『陸』 景娘煮饃的饃要煮幾分鍾
景娘煮饃的這個饃饃一定要煮上20分鍾左右才能煮熟，這時煮煮的饃饃又鮮又大，可好吃了
『柒』 膾炙人口的陝北小吃文化
陝北地區的風味小吃形成有著歷史悠久的文化背景，具有鮮明地域特徵。歷史上多個朝代在這里定都，帶來了飲食上的多元交融，而後在歷史歲月中慢慢積淀，最終在民間流傳，是中國 小吃文化大全 里的重要組成部分。
在現代社會快節奏、豐富多彩的生活中，人們已經不再單獨把小吃當作「果腹」食物，而是作為美食美味的享用和平衡膳食的養生之道，人情世故，友情，親情，情操，全都融入其中。
陝北中部平原是號稱「八百里秦川」的富庶之地，用各種烹飪原料製成的小吃品種多而且全，都有著不同的趣聞軼事慣穿其中，描繪成一幅幅飲食文化的美麗畫卷。
春季有薺菜水餃、韭芽肉絲春卷、銀條春餅、炸香椿魚、榆錢蒸飯；夏季有翡翠面、綠豆粉皮、涼麵皮、水盆羊肉、油潑面；秋季有秦式月餅、火晶柿子餅、蘿卜絲餅、黃桂糖米藕、重陽節花糕；冬季有粉湯羊血、葫蘆頭泡饃、什錦元宵、水煎包子、貴妃蛋花醪糟等等。
關中具有代表性的傳統小吃有多種，風味餃子羊肉泡，周王禮面豆腐腦，黃桂柿餅肉夾饃，臊子餄餎灌湯包，稠酒麻花蓼花糖，酥餅鍋盔泡油糕。以泡饃為例，關中地區擅長製作各種泡饃系列小吃，經營網點遍及城鄉各地，其中以西安的牛羊肉泡饃最為馳名，與餃子宴、風味小吃宴，共同被海內外賓客譽為「神州三絕」。
泡饃也叫「煮饃」，其特點是肉爛湯濃，不腥不膻，香醇濃郁，饃筋光潤，味香耐嚼，老幼咸宜。此外，還有炒肉煮饃、三鮮煮饃、紅肉煮饃、碼子煮饃、牛羊肉煮饃、素味煮饃、鱔魚煮饃、海味煮饃等，都有各自的風味特色。
西安的葫蘆頭泡饃，分為肉雜和海味兩大類，以唐代葯王孫思邈的「葯葫蘆」和豬大腸頭來命名，口味清、爽、香、綿，具有較高的養生保健功效，健康人食用能強體，體弱多病、胃腸有疾之人，則可用作葯膳、食療，實踐證明效果還不錯，常有老人帶領全家前來食用。
陝北位於黃土高原中部和沙漠草原之間，自古以來畜牧業發達，黃土地上最適宜種植五穀雜糧，粗糧多於細糧。原始粗糧口感不如細糧好吃，千百年來人們就想辦法去細做，因勢利導粗糧就不粗了，男女老少都喜歡吃了。
其代表性風味小吃有雜糧麵食系列、棗果餡餅、錢錢飯、精製蕎面餄餎、豆豆飯、洋芋杈杈、小米飯、碗飥、棗糕、剁蕎面、油炸糕、陝北米酒、酸飯、圪飥、羊雜碎、干烙、蜜碗、肉火燒、卷煎餅、羊馨湯、黃米饃、粘糜子糕、捏麵人、花饃等等。
『捌』 煮饃怎麼做好吃
牛肉煮饃的用料
牛肋條2斤 牛棒骨1根
牛脊骨2根 香葉5片
草果3個 八角3～4顆
豆蔻3～4粒 桂皮1小塊
白芨3～4粒 生薑1大塊
黑木耳若干 黃花菜若干
粉絲適量 香菜適量
花椒水適量 饃塊1斤
牛肉煮饃的做法
牛肉（牛腩，腱子肉，上腦）買回來，泡一個小時血水，活面。發酵粉溫水兌好，倒入十分一麵粉里活面醒面。另外十分之九面用涼水和面，醒好後兩個面揉在一起。
准備黃花菜木耳，牛肉下鍋，放入八角，桂皮，香葉，篳撥，草果一個，小茴香（多），白鬍椒顆粒，花椒，良姜，丁香（2個），陳皮，三奈，沙寇，白蔻，肉蔻，，香茅草一點點，白芷。
煮肉時一斤牛油直接放裡面，煮兩個小時後加鹽再煮一個小時後撈出。期間烙餅。餅切成一個一個小劑子，擀開。在電餅檔無須刷油烙制八九成熟。
晾涼備用。饃掰至小塊，鍋里加少許油放入蒜苗蔥花熗鍋，放黃花菜木耳，翻炒加饃塊，加粉絲，加湯，舀上肉湯上面的牛油，原湯再兌些水，火候夠了起鍋加肉。加入白鬍椒粉少許，味精少許，加入香菜辣醬。