當前位置:首頁 » 美食攻略 » 麻辣拌包子哪裡最好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

麻辣拌包子哪裡最好吃

發布時間: 2023-02-22 00:54:52

⑴ 洛陽有哪些味道好的包子鋪推薦

包子最大的魅力在於:它外表看起來朴實無華,咬下去卻給人無限驚喜。洛陽其實有很多受歡迎的包子鋪,尤其是在早上急匆匆趕著去上班的時候,買一籠屜邊走邊吃,絕對是一道風景,那麼在洛陽都有哪些好吃的包子鋪呢?看看這些有沒有你中意的……

陶陶居歡樂餐廳

陶陶居歡樂餐廳在行署路與澗東路交叉口東北角,已經開了一些年頭,裝修後環境很好。

包子五毛一個,種類還挺多,有鮮肉小籠包、鮮菇小籠包、奶油豆沙包、雞蛋韭菜包等。

地址: 行署路與澗東路交叉口東20米路北

翁記包子

翁記包子店的老闆在二十年前是洛陽酒家的特級大廚,老闆的母親是酒店裡的面點師,手藝那是一流!包子的品種雖然不多,但是每一款都是用心做出來的,經過兩位大廚多年的研製改良,賣了三十年,每一種拿出去都可以當招牌使。

地址 :凱旋路與八一路交叉口西20米路北巷子內

東來順包子店

這家店是個清真店,店雖然不大,不過品種豐富,包子、餛飩、面條都有,好吃不貴。每次從東花壇坐車,都會看到好多人在這里排隊買包子。

這里有牛肉包子,南瓜絲包子,豆沙包子,推薦牛肉餡的,肥而不膩,超級好吃~

地址 : 東花壇(近9路車站牌)

清真方中山胡辣湯

為什麼要推薦一家胡辣湯館呢?還不是因為這里還藏著吃貨們最愛的牛肉水煎包!1元/2個,外皮酥脆,內餡鮮美,貨真價實。三兩口就能吃下一個,再喝口湯,真心特別滿足!

除了水煎包,蔥油餅和牛肉合都是胡辣湯的靈魂伴侶。蔥油餅一定要蘸著湯吃,才最香哦!

地址: 太康路與長興街交叉口東50米路北、周山路天澤大廈附近

馬記水煎包

他家是一家老店了,吃過這么多家的水煎包,他家的最好吃,很多人都說能吃出小時候的味道~

包子餡多,皮薄面軟,底部焦脆,口感好,也不膩,而且價格實惠。

地址 : 丹城路金谷園旅社北門面7號

當然還是那句老話。蘿卜白菜各有所愛,洛陽的 美食 有很多,筆者只能推薦自己比較喜歡的,況且包子只有嘗過了才知道有多好吃!畢竟不能吃遍全城,也歡迎網友補充,不知道對於這個回答你滿意嗎?

洛陽的包子可謂是香飄十里引君來,所以在洛陽你不用刻意去找包子鋪,你只需跟著悠悠飄來的香味走去即可。

洛陽 歷史 悠久,洛陽的包子必然也是幾代相傳,包子在古代是很受歡迎的食物,所以在洛陽城這樣的古城裡,包子鋪是很多的。不用擔心來洛陽吃不到包子!

洛陽包子,你隨便挑選一家,都有自己獨特的味道,都能讓你吃到忘乎秦漢……

洛陽身為千年古都,如果在古城裡少了包子,那麼會少一到 美食 文化的,所以洛陽的包子,無論從什麼角度出發。都不能少的!

如果題主來洛陽找不到吃包子的地方,是因為題主還沒有走進洛陽老城,只要題主走進洛陽老城,只需在老街逛之,包子鋪會不經意間出現在你面前!

景華路長安路北路東100米鴻賓居包子真的不錯

八一路凱旋路口西翁記包子,泮生園醬肉西邊小路門朝南那家包子,東華的薄皮素包子,馬傑山牛肉湯西錯對面馬強包子,東花壇啟明南路九路車路西邊站後面東來順包子,下園路口楊記牛肉水煎包——以前玻璃廠南路仿古街有家孫記開封灌湯包好吃,現在不知道開不開,最早百貨樓噴泉門口那家惠友包子最好吃,拆遷不知去哪了

多年前洛陽酒家小籠包0.11元一兩糧票兩個,屬於當時奢侈品級的,特有的酒香味,經常被父母派遣過來買,附近的同齡人不知道有幾個還能有這樣的記憶?一直覺得這包子味道是世界上最好吃的[我想靜靜]

只喜歡吃翁記的醬肉包

西工飯庄,翁記,民主街雲吞店,盛德美對面的包不同,東來順,河科大一附院西門口的杭州小籠包就這幾家了。

唐宮西路,王城公園北門斜對面有一家,不知名的包子鋪,挺好吃。

70年代,老城朝陽飯店的混沌包子,兒時的記憶。

原洛陽酒家的包子,那味道絕了!這幾十年再也沒有在洛陽吃過如此香的包子了。

⑵ 你覺得中國十大著名包子有哪些哪個最好吃

1:天津「狗不理」包子,2:北京「慶豐」包子,3:西安「賈三」灌湯包子,4:上海「南翔小籠」包子,5:開封「第一樓 」灌湯包子,6:揚州「三丁」包子,7:成都「韓」包子,8:武漢」生煎包」,9:重慶:五餡」包子,10:廣州:叉燒」包子。

最美青海塔爾寺:阿卡包子

阿卡包子是指青海塔爾寺以及安多地區藏傳佛教寺廟的包子,裡面有羊肉、牛肉和大蔥,並且湯汁肥美。

青海塔爾寺以及安多地區藏傳佛教寺廟的包子稱為「阿卡包子」,阿卡是安多藏語中對藏傳佛教僧人的一種尊稱,是安多藏語的漢語音譯。阿卡包子是塔爾寺的一絕,也是安多地區藏傳佛教寺廟喇嘛們的最愛。包子看起來就像大餃子,皮薄餡大,裡面有羊肉、牛肉和大蔥,並且湯汁肥美。蘸點辣椒醬和醋,味道十分鮮美

中國十大著名包子,介紹青出於藍而勝於藍的「我做的包子」研發70多種包子,今天回答10種,此文不看你將錯過成為億萬富翁的大好時機。

1、大盤雞香包。以大盤雞做為基料與五花肉精心調制,採用半發面等而成,口感微麻辣鮮咸香,後香味濃厚。

2、排骨包子。以用30種香料鹵制而成的去骨排骨肉與肉粒做成餡,包在嫩酵面里,具有醇厚的排骨香味。

3、梅乾菜鮮肉包。採用上好的梅乾菜與肉粒炒制而成,香味四溢,梅菜味突出,用大發麵包制而成,聞出來的蒸汽都直流口水。

4、香菇綠白菜素包,主要加入特製的混合香油,溶合在香菇中更加突出香菇的鮮香味,採用嫩酵麵包制而成。

5、四喜鮮肉包,以四喜丸子的製法調製成餡料,用嫩酵麵包制而成,特點看似一團肉一咬而滿口流油。

6、韭菜雞蛋餡。加入精心配製的混合香油,是人人喜愛的精品。

7、韭菜鮮肉餡,肉韭菜味溶合合理,既有高湯的高雅味道,又有混合香油的濃香肉味。

8、大肉包。加以特製的高湯和特製的混合香油配嫩酵面而成,咸鮮湯汁油旺旺。

9、白菜素包。加入木耳粉條配以肉高湯與特製混合香油精準配製而成,用大發麵包制,突出有蔬菜肉香味,包子飽滿松軟。

10、蓮菜肉餡包。用摔打的形式配製肉餡,潔白如玉,湯汁滿滿,加入嫩酵面的韌勁,越吃越幸福。

包子著名(天津狗不理,北京慶豐包,南翔小籠包,山東水煎包,泰州蟹黃包,廣卅叉燒包,重慶紅油粉絲包,新疆烤包子,杭州灌湯包,西安古城水晶包。)我認為的口感、質量好的泰州蟹黃包,新疆烤包子,西安水晶包,重慶紅油粉絲包。至今餘味繞口。發展好壞,不在於包裝,真諦是貨真價實,口感一貫。這樣對於品牌是至關重要的。現在到全國各地遊玩時發現正宗傳統名產,特產。一個地方多的正宗廠家達十多家,二、三十家的都有。這讓遊客無所適從,對傳統特產的發展傳承留下隱患,讓遊客聞而遠之。這是對民族,非遺傳承的致傷害,應該引起相關部門的重視,正確引領發展。讓我們下一代在成長的過程中能記住民族傳承下來的好的東西,千萬不能失傳,失憶。

你說好吃不算,顧客說好才是真的好!

排名不論第一,說說我吃過的十種包子,個人口味。

1.北京慶豐包子

慶豐包子是北京地方小吃,因包子香而好吃出名。

2.蟹黃湯包

蟹黃湯包是江蘇省的一道傳統小吃,屬於淮楊小吃,蟹黃湯包的製作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,製作工藝精妙絕倫。主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋麵粉等。口感鮮香可口。

3.武漢四季美湯包

武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統作法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色,麵皮主要是半發面,餡製作豬肉三分肥七分瘦,加入豬皮凍,香菇,現在四季美湯武漢開了好幾家,記不到以前中山大道老字型大小四季美湯包的味道了。

4.天津狗不理包

狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,始創於公元1858年(清朝咸豐年間).至今有100多年 歷史 的它為「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。狗不理包子的面是發酵麵皮,餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶,餡料豬肉,雞湯調制而成,現在在食客口碑中不太好,變成了人不理了。

5.上海生煎包

生煎包又稱生煎饅頭,是流行於上海的一種地方傳統小吃,簡稱為生煎,上海生煎包可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的 歷史 。其特點為由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,在鍋中煎制而熟。

6.上海南翔小蘢包

南翔是上海郊區一個小鎮,因小鎮包子好吃而出名,南翔包子完全是死面,肉餡即加水又加皮凍,所以皮薄餡多湯多。

7.廣東叉燒包

廣東叉燒包是廣東名點,茶樓必備早點之一,北方人吃不習慣,主要有叉燒肉作餡,微甜,鮮香。

8.廣東奶皇包

先來做奶黃餡,准備奶黃餡所有材料。(雞蛋2個、黃油40克、吉士粉10克、細砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克)。黃油溫室軟化後打至順滑。加入細砂糖。用打蛋器打至發白。雞蛋打散,分次加入黃油里打發。每次打至雞蛋液和黃油完全混合後,再加入下一次雞蛋液。將粉類混合過篩,倒入蛋黃糊里。(吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克)再將粉類和蛋黃糊攪拌均勻。上鍋大火蒸20分鍾,蒸至10分鍾攪拌一下,讓它受熱均勻。出鍋後打散放涼。將奶黃餡過篩,然後放冰箱冷藏1小時。揉光滑的面團,室溫發酵至兩倍大。將發酵好的面團分成小劑子,擀成圓面片。包上奶黃餡。收口向下滾圓。面發酵好後,加入食用鹼,包入奶皇,即成。

9.水煎包

水煎包,特色傳統風味小吃,屬豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的 歷史 ,起源於東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。

10.北京醬肉包

北京醬肉包子是以豬肉、傳統發酵面為原料製作的一道菜品。是一道美味的小食。味道咸甜,做法簡單,老幼皆宜。肥廋相間,

所有回答這些問題的,全是在網路搜到的。包子說到底就是一種麵食,中國地大物博,每個地方都有自己地域范圍的 美食 。合自己口味的就好吃,你叫新疆人去吃廣卅的燒賣。廣卅人去吃新疆的烤包子肯定大多數人吃不來。

我想說一句,慶豐包子絕對良心!!!好吃難吃看個人口味!本人感覺很好吃!這不是重點,重點看價格!去北京南站下面商業區你們可以試試,所有餐飲吃飽為准,慶豐包子絕對是最便宜的!本人屬於正常飯量,去慶豐包子超不過20元!!

中國名吃世界之首,一種食物排名前後不重要,中國太大一種食物要都適合南方北方人的口味很難,重要的是物美價廉,能適合大多數人口味,普通百姓都消費的起才是最好的 美食 ,就象我們濰坊的水煎包外焦里嫩一元一個所有人都吃的起,誠心邀請朋友來濰坊吃水煎包我請客。

慶豐包子不好吃的原因就是包子蒸熟了以後一直在蒸箱里加熱著。再好吃的東西也不行了。我記得以前慶豐在西單路口的老店都是客人排大隊等包子出鍋,包子一出鍋立刻就被賣走了,然後再排隊。永遠是人等包子。 真心建議慶豐改變現在的經營模式。向 南翔小籠、開封灌湯包學習,現蒸現賣。

上海近幾年來小吃品牌店飛越發展,德志生煎己是無人不知,吃貨們早早的來等待開業,生煎是上海的傳統小吃,最早是在弄堂或路邊灘現煎現賣,記憶中的 美食

⑶ 那裡有最好吃的包子

全國十大包子——送給雜談十大包子王提起包子,不管南方人北方人都不會陌生,包子是我國較為普遍的一種食品。據《事物紀原》載,諸葛亮南征孟獲,在渡瀘水時,邪神作祟,按南方習俗,要以「蠻頭」(南方少數民族的頭)祭神,便下令以麥面裹牛羊豬肉,做如人形以祭,始稱饅頭。實際上這就是最初的包子,算起來,中國人吃包子的歷史,也有1700多年了。饅頭原本是有餡的,後來為了區別,才將無餡的稱為「饅頭」,有餡的稱之為「包子」。 一、天津狗不理包子 「狗不理」包子鋪原名「德聚號」,至今已經有百餘年的歷史了。其實「狗不理」包子的名稱卻是由於店主的乳名而得來的。 原來店主叫高貴友,而其父親因為四十得子,就為店主取名叫「狗子」。「狗子」的包子很受顧客歡迎,生意非常紅火。「狗子」賣包子忙得顧不上和人說話,於是人們就善意地取笑他說:「狗子賣包子,一概不理。」於是漸漸地這個名號被喊順了嘴,就成了「狗不理」。 狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉面、擀皮兒都是有一定的絕招兒,特別是包子褶花勻稱,每隻都不少於15個褶,做工很精細。 品包子:剛出屜的包子熱氣騰騰,看上去如同薄霧之中含苞的秋菊,再咬上一口,香而不膩。 二、廣東奶皇包 廣東的傳統包子很多,甜包中最有名的就是奶皇包了,它用蛋黃做成餡心,體態輕盈,小巧玲瓏。南方的包子是茶點的老祖宗,因此飲茶的習俗也成就了各種特色包子。廣東和香港人特別愛喝茶,在各式各樣的茶餐廳里,在他們的早茶、午茶、晚茶里,奶皇包是必備茶點。 品包子:奶皇包有很多種,口味上大體可以用「軟」、「甜」二字來形容。拿流汁奶皇包來說,包子看起來很清秀,細皮嫩肉的,麵皮綿軟卻不粘牙。 三、鼎泰豐特色小籠包 鼎泰豐素來是以極品特色小籠包聞名天下,其源頭是南翔小籠包。1972年鼎泰豐在台北創建第一家店,依靠「即制即蒸」的傳統工藝,不僅受到海內外各大媒體的一致好評,在1993年更是被《紐約時報》評為全世界十大餐廳之一。 品包子:這種包子單從外觀看就非常精緻,半透明的包子皮,還隱約可以看見裡面的餡心。拿起筷子輕輕夾起一個,小心翼翼地咬破一個口子,將鮮汁吸進嘴裡,滿嘴的香。 四、杭州小籠包 自南宋遷都臨安即今日的杭州後,各地食店相繼湧入,菜館、食店眾多。明清年間,游覽杭州的帝王將相和文人騷客日益增多,飲食業大大地發展起來,名菜名點不勝枚舉,而杭州小籠包則是獨樹一幟,遠近聞名。杭州知味觀是最有名的生產小籠包的老店。 品包子:口感柔滑,味道鮮美,包子皮雖然有點厚,但口感松軟,吃後口齒留香。 五、開封灌湯包 開封歷史悠久的名小吃首先要算小籠灌湯包了。它是由北宋時期有名的「山洞梅花包子」演變而來,至今已有近千年的歷史。在開封吃包子,最有名的要數開封第一樓,它經營的「第一樓小籠包子」有著「提起像燈籠,放下像菊花」的優美形態,並被譽為「中州膳食一絕」。 品包子:包子皮薄,有半透明的感覺。湯味道鮮美,包子皮柔韌,餡多不油膩。 六、西安賈三灌湯包 在西安你可以看到賈一、賈二、賈三灌湯包子,聽說原本是一家人,後來分開經營,就各自成名,但是經營得最好、最有名的還是賈三灌湯包。有人說只有在賈三的店裡,才能感受到包子的文化和文化的包子。 品包子:灌湯包的包子皮很筋道,而且中間的肉湯也是用牛骨髓慢火燉出來的,味道特別鮮美。這種包子傳統吃法是配上八寶稀飯或者米粥,調料是經過調配的,味道比較輕。 七、上海南翔小籠饅頭 上海跟蘇南口味比較接近,只是上海人吃東西更精細講究,而且不叫包子叫饅頭。最著名的是南翔小籠了,分店去吃過,不咋的。城隍廟那家人滿為患,但看了別人的評價,多半是不好,底樓外賣只能充飢,二樓大廳據說還行,長興廳味道好是好可就不是一般貴了。而要吃正宗的南翔饅頭,必須要去嘉定南翔的南翔飯店,價格還便宜。 八、成都韓包子 成都小吃也是極有名,而且各家都喜歡用姓來命名。包子有名的是韓包子。不過個人覺得成都做包子,抄手之類比不上其他地方,還是蒜泥白肉、紅油耳片之類的小吃更有吸引力。 韓包子由韓映斗創制於1914年,是當時成都「玉隆園」的當家品種。當時該店的「南蝦包子」用料考究、製作精細、皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣,被稱之為「成都小吃之上品」。後來其子韓文華承繼父業,將該店更名為 「韓包子」。近九十年來韓包子始終保持了自己的風格和質量。1990年12月被成都市人民政府命名為「成都名小吃」。 九、武漢四季美湯包 1922年,陽人田玉山在後花樓交通路對過一個側巷內,開了個熟食店,經營小籠湯包和豬油蔥餅。這個所謂店,是個只有幾張半園桌靠牆擺設的小而窄的店堂,開始叫「美美園」,後來看到回龍寺、長堤街有兩家下江館子,掛出早已著名的"四季美"的招牌,田玉山想美美園店雖小,但地處鬧市區,也有意改換招牌。不料他的侄子田澤春竟在隔壁開店,打起「四季美」的牌號,激怒了他,索性掛出「老四季美」的招牌了。 田玉山從南京請來了烹飪好手徐大寬師傅,待如家人,徐師傅也把自己視為田家一員,先做蔥油餅,每天工作十一、二小時,這是老四季美迅速發展的最關鍵的一著。 由徐師傅建議,老四季美做起籠湯包來。湯製作程序嚴格,第一步熬皮湯,做皮凍,第二步做肉餡,第三步制包,最後「一口氣」火侯,都要一絲不差。用料選上等,肉皮要絕對新鮮的,肉餡要一指膘的精肉,蟹黃湯包要用陽澄湖大鮮蟹等,不得以次充優。如此食鮮物美,倍受江城人民的愛寵。後有特級廚師鍾生楚等在該店製作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市,受到顧客的好評,被譽為「湯包大王」。 十、江蘇富春包子 江蘇最有名的要屬揚州的富春包子。富春包子是清光緒十一年創辦的富春茶社所製作點心的總稱。其點心選料講究,四季有別,製作精細,甜咸適度,造型優美。「三丁包子」被譽為「天下一品」,千層油糕和翡翠燒賣被譽為「揚州雙絕」。不僅如此,富春茶社裡許多菜甚至也是淮揚菜里的經典,比如大煮干絲、水晶餚蹄等等。

⑷ 什麼地方做的包子最好吃

什麼地方做的包子最好吃?在你居住的本市本地區,有很多蜂窩的好吃的包子鋪

⑸ 沈陽有什麼好吃

1、順通市場奉天醫院那個入口進去50米左右,有家鍋鍋香土豆粉,里邊的麻辣拌超級好吃,去晚了就沒有賣的了.
2、三好街附近,大民族飯店旁邊,有家名叫 — 川人川味的川菜店,他們那裡的川菜很好吃!!!價位不貴!!!
3、五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了.
4、沈陽中醫院的對面,學校附近的華府肥牛也不錯,沒我想像的那麼貴,兩個人吃七八十塊錢就夠了
5、中山公園附近有條小吃街,那裡的中山姐妹麻辣燙很好吃。特別是他們的肉串,新疆風味,不錯!!!
6、都市快車的鐵板燒也很好吃哦 一份單人套餐:黑胡椒牛排,鐵板魷魚,CHEESE煎三文魚一塊,高麗菜,米飯一碗,濃湯一碗 36米 兩個MM吃不了啦 和男朋友一起,再去旁邊那家叫份蛋塔,HUHU~~~~
7、都市快車,賣的大碗飯,尤其是「茄子排骨大碗飯」
8、和平區,二經街路口,名叫「趙家麻辣小龍蝦「也很好吃!
9、西塔街,樂天百貨後的胡同內,名叫「浦項」的烤串店,正宗韓式烤串。要預訂,不然沒位子! 夏宮二樓的大紅燈籠火鍋店,實惠又好吃!
10、二經街交匯處,有老兩口買煮玉米,數量有限,晚上5點開始

⑹ 哪裡的包子最美味,推薦一些有特色的包子店

哪裡的包子最美味,有什麼好吃但是不常見的餡嗎?本人包子愛好者,吃過江浙滬豫京三省兩市的大部分特色包子,總體而言,我的口味比較偏清淡。三丁包子,必須是揚州和無錫的,而且冶春的真心好吃,其餘地方所謂的三丁包子,呵呵。蟹黃包,頭名是南通如皋市的孟家蟹黃包,到現在為止,沒吃過更好吃的蟹黃包,包括如皋四海樓,老松林,德勝齋這三家老店,都不如孟家的好吃。

配姜絲和恆順香醋的那個味道,這輩子是忘不了了,其餘的蟹黃包,也就靖江和如東的幾家算得上不錯。灌湯包,吃過最好吃的是在杭州臨安縣,廣場後面的一條小路上,忘了叫什麼名字,其次是在開封小宋城,皮不如江浙這邊的薄,但肉湯比較鮮。生煎包,自然是蘇州的啞巴生煎,其餘地方的生煎在它面前就是渣渣。南京尹氏比較另類,但,好吃得么得魂。

揚州包子,堪稱包子王者,外地客請選擇非節假日來吃,請和當地土著一樣選擇合適的時間地點吃早茶(網上多做功課),遠離「 旅遊 包子套餐」過春節,給自己的親戚朋友寄過成箱的凍包子,遠至新疆,北京,吃過都說好,而且,不因為速凍而過於降低標准,我自己過年也是要買一箱吃的。想想為啥,就像淮揚菜一樣,不大油大鹽大辣,所以可以做到調和眾口。

說下其它包子和老婆去天津北京,吃過慶豐,狗不理,雖然和以前吃的味道差著行市,但是大方向覺得還行,70分還有,老婆上海人,完全吃不到2個就不吃了,曰:大蔥接受不能。可見豬肉大蔥類包子過了黃河是有很大局限性的。無錫小籠吃一籠就好,多了太甜,總懷疑無錫人是不吃大白兔的,可能會覺得太淡。對了我是能吃一籠,我山東同事直接吐了。

上海城隍廟小籠不錯不錯,只此一家,上海其它地方不夠地道,而城隍這家位置不好,處於 旅遊 區中,平時不是專門來玩是不會吃的。不過我覺得這樣最聰明,開了分店多了,味道品質必然下降。贊,多說一句,我真心覺得樓下賣的小籠是虧錢的(實惠到喪心病狂),是樓上雅座的遊客們的消費在補貼樓下生意。這家店不能倒,上海市 旅遊 委絕逼是拿這店當吉祥物的。廣州的茶點,奶黃包啥的,一般般啦,都沒啥肉。

要不就是放兩只大蝦,放點叉燒,我老婆真愛,我看不上,包子的真諦是直接吃,你給我上個碟子,裡面放四種調料是鬧哪樣,腸粉包著大蝦就敢叫包子,蝦肉餛飩是異類,好吃好吃真好吃,不過不是包子不展開。香港有家店賣的大包子,可能是給體力勞動者吃的,裡面有大塊肉,大塊叉燒,半個鹹蛋,面是一兩左右發面,裡面有二兩各種各樣肉我居然吃一個就飽了,15港幣,全港最便宜的飲食。應該是一個孤例吧,其它地方沒見過。

新疆的烤羊肉包子,以前吃過烏市百花村的,現在早已受不了羊膻味,不過做得好或者選材好,是沒那種膻味的,特點是包子皮酥脆,囊坑烤出來的,去新疆玩的朋友應該品嘗下。還有些 旅遊 慕名去吃的包子,連味道好壞都不記得了,可見沒啥說的必要,想起再補充。友情提示,作為吃貨, 旅遊 愛好者,以我多年經驗,大家到達 旅遊 目的地,看到點評網或者網路到當地特色飲食,請慎重,一般都吃不慣,非北京土著能喝完一碗豆汁者請無視,來,朋友握個手,同志啊。

⑺ 安順哪家包子好吃

說起安順的 美食 ,最具有有代表性的就是饅頭包子這樣的小吃,而安順最著名小吃就是破酥包。包子的皮軟,餡心細嫩,味咸鮮香。因為在和面的時候在皮子里打油,會層層起酥,所以稱破酥包。

而在安順有一條 歷史 悠久的老巷子——儒林路。這里有做破酥包的老字型大小。

1.吳記新橋包子店

這家的破酥包皮薄、餡多、軟和,成為許多安順人吃包子的首選,還有其他地方的食客慕名而來,一些從小吃她家破酥包長大的孩子,到外地讀書還念念不忘他家包子的味道。

他家的包子採用了傳統的面點發酵工藝,更加註重材料的來源和精選。十多年來,一直保持專人專店配料,保證原材料當天進店當天用完。有時候排隊等候購買的其中原因之一就是當天送料,當天加工,當天出售。難怪每當包子出籠時散發出的香味,引來了顧客的爭先恐後。

2.傳統破酥包

比起吳記新橋破酥包的時間要短些,但也做了好幾年,並且也深受歡迎。這家的破酥包最大的特點是有引子、三鮮、洗沙、鮮肉、榨菜、付油六種口味,也是從老一輩那裡傳下來的手藝。    

破酥包是安順面點中獨當一面的 美食 ,每一個老安順人的記憶里都留有它的味道。

安順的第一家破酥包,已經開了四五十年,多的時候一天賣2000個,有三鮮、肉餡、付油三種味道。蒸出來的包子皮一層一層的不稀不硬,肉也是用的最嫩的梅子肉,可以說是我吃過的付油包里最不膩的一家,周末的時候很多貴陽人開車來帶幾十百把個回去,只要兩塊錢但裡面的餡料很多

目前儒林路新橋包子店已經搬了,所以已知的有北街段家包子,北街羅記,地委老菜場附近姚記。這是目前還能看到的。安順包子怎麼好上面的都說過了。

段記說第二 真的沒人敢說第一 不是吹他 但就是買的人多 我每次去 從來沒有不排隊過

安順北山路黃記破酥包子店

安順最好吃的包子是:破酥包,新橋上的這家的,在安順最有名.

安順蘿卜沖的王記黃果樹破酥包以可以

誠邀你的解答:破酥包是安順名小吃,包子暄軟,餡心細嫩,味咸鮮香,因內有層次,故稱為破酥,推薦儒林路一家包子店,雖不是小吃街,但那兒的破酥包子挺好吃的。

現在安順的包子環是沒有25前的老味道了,25前是本味老母故的,現在都是食品添加劑故的,根本沒有以前的味道了。

⑻ 烏魯木齊哪的大肉包子好吃

這個問題前段時間剛深入研究過,烏魯木齊哪家肉包子好吃,我認為有兩家:

1.位於人民廣場101聯合大廈的大劉快餐

2.位於中山路匯嘉時代後面小巷子的何氏包子

1.廣場聯合大廈的小劉快餐店

他們家的店最早在明德路上工商銀行對面,後面由於地鐵拆遷,搬到廣場101大廈來了,之前在民德路的時候吃包子的人就特別多,特別是早上,座無虛席,好多人從小學吃到上大學,可以想像到好吃的程度。

小劉包子口味始終如一,個大、皮薄、餡多是他們家的特點,賣的最好的我覺得是土豆牛肉的包子,其次鮮肉包和豆沙包,真的推薦大家來嘗一嘗。

價格方面熱銷的鮮肉包、土豆牛肉包、豆沙包是2元,其他的是1.5元一個。早上到中午飯點來基本上是排隊,出來幾籠瞬間秒空。

2.中山路匯嘉時代後面的何氏包子

何氏包子店位於文化巷第一個路口右拐小巷子,在老匯嘉時代後面,之前叫何氏包點房,現在叫何氏包子店,開了有50多年了,這家包子店店面不大,但也是生意火爆,早午高峰期都在排隊,而且好多基本上都是一買幾十個的那種,人來人網,絡繹不絕。

他們家包子個大餡足還價錢便宜,只要是吃過他家包子的沒有一個說不好吃的,最重要是他家很多包子的口味兒都是你吃不到的,乾菜醬肉、乾菜豆腐、土豆牛肉……特別是那乾菜醬肉包,醬牛肉帶著干煸過的嚼勁,醬菜的醬汁豐盈飽滿,真的是好吃到難以形容啊。

價格方面熱銷的乾菜醬肉、土豆牛肉、蘿卜牛肉2元,其他的白菜、豆沙的1.5元。

溫州步行街的城隍廟包子店是我認為烏魯木齊包子做得最好吃的包子店。先來細數一下這家包子店的 歷史 吧。

這家包子店剛開始在建設路與光明路交叉口西南角的建設路門面,生意非常火爆,經營多種餡類包子,其中以大肉灌湯包最受歡迎,一籠十個,可成籠賣,也可單個賣,一個也賣,此外還經營豆腐腦、餛飩、稀飯、小菜等等,味道都不錯,當時經常光顧,後來因為建設路美化靚化工程,此片門面拆遷。大概在2016年前後,這家店搬遷至和平都會負一樓 美食 廣場,雖然經營品種沒有變化,感覺明顯生意不如原來了。再後來大概在2018前後,這家店就搬到了溫州步行街現址。

現在感覺老闆好像換了,包子個頭也沒原來大,價格也漲了,不過口味算是傳承下來了,每次路過,還會過去消費。

目前這家店還是主打大肉灌湯包,一籠10個20元,另外還有醬肉包、雞肉包等等,價格也都差不多,不過最愛的還是大肉灌湯包,輕輕把包子皮咬破,吸一口裡面的湯汁很是美味。也算是吃過的烏魯木齊最有特色、最好吃的包子了。

廣場旁邊的小劉快餐店的包子好吃,據說老闆以前是鴻春園出來的!!!

青年路好家鄉往兵團醫院方向的十字路口有個呂氏包子大排檔,他家的包子20年的老店了

烏魯木齊市最好吃的就是鴻春園的包子了,皮薄個大,每到中午飯點時,人頭攢動,可惜了,時過境遷,鴻春園僅存在在老一輩人的記憶里了

日月星光小區里那條主路兩邊都是商鋪,靠近南面的路口有家包子店,覺得還不錯!

由烏魯木齊的肉包子價格就可以看出物價有多高,一個包子基本是兩元。再看看西安、上海、成都、重慶的多少錢一個?嗨!

廣場邊上那個也吃了,匯嘉後面也買了,但是匯嘉後面是寫著原民德路小劉快餐,不知道哪家正宗了,不管感覺味道差不多。

有機會大家去石油新村有個灌湯包去嘗嘗他們家鮮肉包,絕對好吃,價格不貴還實惠

西公園裡面鴻春園包子不香嗎?

⑼ 無錫哪裡的小籠包好吃呢

無錫小籠饅頭是江南名小吃之一,三鮮開洋餛飩是小籠饅頭的絕配,吃餛飩、品小籠是老無錫的習慣生活,所以提起小籠饅頭是不能缺餛飩的,餛飩與小籠饅頭必須相提並論、相得益彰。

目前錫城要說小籠饅頭和各色餛飩仍能保持傳統風味的,深受本地人認可的,首推熙盛源,笑來喜和古香樓。這三家店,不論從製作、口味、特色、環境和服務上都是一流的!在保留小籠饅頭和各類餛飩的原始風味的基礎上,都進行了適當的改良,各具特色,比較適合現代群眾綠色 養生 的口味;

其次是頂著正宗的頭銜,走著平庸的路線,也是三家店,分別是王興記,秦園和憶秦園。王興記是錫城的百年老店,也是無錫小籠饅頭和三鮮開洋餛飩的招牌店,我們小時候到王興記去吃碗餛飩,來屜小籠是逢年過節的禮遇,十分難得。但是現在輝煌不在,在當今的無錫人心中是爛泥扶不上牆,一蹋泥糊塗,不過味道不行名氣在,就象撿不了的菠菜頭,但凡評獎評優永遠少不了它。秦園和憶秦園是陳曉卿的記錄片《舌尖上的中國》之衍生物,准確地說,陳曉卿拍的是秦園小吃,但是秦園小吃的業主沒能堅持住,當《舌尖》風靡全國時,秦園不幸已經盤給了他人,當食客聞風而至,讓秦園新掌櫃賺得盆滿缽盈時,為他人作嫁衣的原業主自然是心有不甘,實在是坐不住了,就重踏江湖,有了憶秦園小吃,為了有所區別,還專走奢侈高檔路線,並發起了干屎摻入薄屎里的正宗之爭,說不清,道不明,反正借了央視的東風,還是虛名一場,延續至今,成了外來遊客的網紅店。

最後,就剩下街頭巷尾的小吃店,象蘇興記、超王記,常興記,陳大嘴,盛興源,聚成源、丁大福等等,憑著各自的經營特色,在錫城各佔一隅,各有一套,基本上是經濟實惠,貼近大眾,走親民路線,方便城鄉群眾,就近能品嘗心中的老味道,也成就了無錫小籠的食文化;

除卻本地的商家,還有二家外來戶也得提一提,他們做小籠饅頭也比較有特色,名氣不亞於以上各家。

一是從江陰殺入無錫城的小吃店——陶興寶點心店。江陰雖隸屬無錫,但江陰在飲食上與無錫大相徑庭,非同一系列,故屬於外來食文化,陶興寶的特色是各色餛飩,特別是螃蜞餛飩堪稱一絕,真是鮮到眉毛都掉了,還有刀魚餛飩更是要提前預約,其點心是以蟹粉湯包為主,頗具靖江特色,輔以美味的拖爐餅,真是打巴掌也不扔的好食品,關鍵是這家店的小籠饅頭雖非主打品牌,但是不管是製作和滋味都是中規中矩,做的不錯,能在錫城小籠饅頭的行業內分得一杯羹。

另一家是從安徽過來的同慶樓,雖是徽派餐館,但是小籠饅頭是其主打的招牌點心,初來時與本地小籠饅頭不同,口味以咸鮮為主,似有與無錫小籠一爭高下的態勢,經過多年打磨融合,現在也入鄉隨俗,有了絲絲的甜味。

小籠饅頭是無錫獨特的小吃文化,雖然外地人不一定能認可它的甜膩滋味,但是在無錫人心中,永遠是一屜割不斷的鄉愁,不管到天涯海角,也不忘要吮吸象母乳一般的鮮汁。

必須熙盛源啊,這么多年了,平時想吃就會去,總是吃不膩,最愛的是他家的小籠饅頭和拌餛飩。作為一個偏愛甜的無錫人來說,本地的餛飩店應該是最受歡迎的小吃。王興記還是不要多說了,本地人都是不太肯推薦王興記給外地的朋友的,雖然這個店是在國內應該是算最有名的無錫特色小吃店了,但是真的是像某些國營單位一樣,服務不熱情,用料不足,空有招牌,誰吃誰上當,還不如介紹外地朋友去穆桂英。喜歡熙盛源的是因為服務挺好的,都是本地阿姨,每次去都是和和氣氣的,很有親切感,而且這么多年,基本上所有的服務員都沒怎麼變過,除了開新店招人還是會有老員工鎮守,說明老闆人也挺好的,不然員工早換了吧。除了熙盛源,還推薦超王記和笑來喜,笑來喜進去給的茶挺好喝的,小籠包的皮子也薄,其實這幾家老闆都是有淵源的,配方上應該不會有太多的差別。

在無錫江陰吃到的蟹黃小籠包給我留下深刻印象。小籠包源自上海南翔,為江南地區特色小吃,上海味鮮,無錫味甜。



從宏村來到江陰,朋友阿P帶我們吃小籠包,此為江陰人最愛之一。與川渝地區的小籠包不同,江陰小籠包的皮是用不發酵的面做成的,且裡面有鮮美的湯汁和緊實的肉丸,外形小巧玲瓏,晶瑩透黃。



正確的吃法是,在小籠包的側面咬個小口,輕輕吹涼湯汁,再慢慢吸入,然後用湯汁將皮和肉餡鎖在口中,慢慢品嘗食材的原味。當然,包子沾一點香醋,盡情享受湯汁四溢,皮薄餡嫩,鮮美無比的蟹黃小籠包吧!


對於喜歡吃包子的我,這真是和以往不同的體驗,餡料如此之多,如此之鮮,外皮之嫩,吃完一個再來一個。

同時還吃了餛燉,蝦仁餡的,雖然沒有麻辣,但那鮮味更勝麻辣。

回渝已多日,早上依然經常選擇包子,重慶的小籠包也很好吃,只是那一股蟹黃味只有去江陰尋了......

無錫人的最愛——小籠饅頭

前面說過了無錫人的面和餛飩,再來說說無錫人的最愛——小籠饅頭。印象中,小籠饅頭是最能代表無錫的小吃。因為面和餛飩,你可以在周邊城市吃到相同或相似的味道,唯獨小籠饅頭,只有在無錫能吃到這個味道,連江陰、宜興(無錫所轄縣級市)都有很大的差異,周圍很多城市也有小籠饅頭,但那個差異就更大了。

小籠饅頭其實應該稱為小籠包,在無錫方言里,是沒有包子饅頭之分的,一律稱為饅頭。雖然現在稱小籠包的人多起來,但只要一說無錫話肯定是「小籠饅頭」。

已經難以考證為什麼叫作小籠饅頭了,應該是蒸饅頭的籠屜小而得名吧,那麼小的饅頭,一籠十個,不多不少。湯汁是必須的,不明就裡的人把小籠稱為灌湯包,其實是不對的。聰明的無錫人在餡里恰到好處地摻入了皮凍,在爐子上蒸個六七分鍾,皮凍全部化開,變成鮮美的湯汁。在無錫稍有名氣的餛飩店裡(小籠饅頭肯定是和餛飩一起的),服務員在分饅頭時如果不小心,把皮夾破了,一定會把這個小籠送給你吃,因為沒湯汁的小籠是沒人會要的。

甜也是必須的,好多外地人不習慣這種甜,甚至有一年在天津,計程車司機聽說我是無錫人,直接說:吃過你們的糖包子。也許是無錫自古富庶不缺糖的緣故,甜,一直是無錫人鍾愛的味道。小時候跟著父母出門作客,很多人家待客的不是茶水,而是一杯糖水,而且對你越尊敬糖就放的越多。當然,小籠饅頭里的糖是有分寸的,必須襯托出鮮味來,吃到嘴裡先是一種淡淡的甜味,然後被肉的鮮香味蓋住,直到湯汁淌滿你的口腔。

在江南,這種帶著甜味的小籠是無錫特有的,以後走遍千山萬水,只要嘗到這略帶甜味的味道,就會勾起思鄉之情。

小籠饅頭裝載著我們這代人的記憶。在衣食匱乏的年代,糖、油、肉,甚至麵粉都是限量供應的,吃一次小籠饅頭,就把這些吃齊了。當然,小籠饅頭也不是象現在隨便吃的,家裡來了客人才會去吃上那麼一回;又或者去外地走親戚,會裝上一竹簍的小籠饅頭(三十到四十隻吧)作為禮物帶走。這種裝簍的小籠一般只蒸七分熟,這樣拿出去的買相比較好,吃的時候再重新蒸一下。

到了七十年代末,經濟稍有好轉,見到比較多的人,因為打賭輸了會請吃餛飩小籠的。更有直接打賭能吃多少只小籠的,閣老就親眼看到兩個年輕人打賭吃下足足100隻小籠饅頭,結果,饅頭是吃完了,兩個人也反目成仇,因為那100隻饅頭錢,畢竟是小半月的生活費啊。

到八十年代,物質豐富了,市場上的各種品牌的小籠饅頭也多起了來,和餛飩不同,小籠饅一般只有肉餡,考究一點的有蟹粉和蟹黃。記得有一家店,每籠有一個菜豬油的小籠饅頭,但好景不長,很快也就淹沒在這常態的小籠饅頭中。

餡雖然千篇一律,但味道卻各有不同。偏甜的、偏鮮的、鹵汁特別多,形成了各個特色品牌,一旦功成名就,便可經久不衰。目前無錫市場上除了百年老字型大小,有些名氣的不下十多種,有些「新貴」也混了三十多年了。

小籠饅頭雖然好吃,但也講究個吃法。小時候見過一北方大漢,看見小籠饅頭一臉不屑,可能是覺得無錫人小家子氣,把包子做的這么小,挾起一隻,整個塞進嘴裡,滾燙的鹵汁炸開來,弄得那條大漢吞也不是,吐也不是。那場景,至今難忘。真正的無錫人,會告訴你,「輕輕移,慢慢提,先開窗,後喝盪」。說的就是先咬破一點皮,把湯汁吮幹了,才能把整個小籠饅頭吃完。

小籠饅頭是無錫幾代人的記憶,承載著無錫美味的傳承。雖然過多的糖和油已不再是現代人的喜愛,但在無錫,還沒有一種小吃,能撼動小籠饅頭的霸主地位。

古香樓! 其次 熙盛源,再下來是 其他了。我從小生活在崇安區,吃著中國飯店和王興記的小籠包長大的(小籠包除了錢還有糧票的) . 現在的王興記,旅行團的目的地之一吧。

無錫好吃的小籠包太多了,老牌名店裡也有,犄角旮旯里也有,推薦下面幾家,看你有沒有吃過

最老牌——王興記

王興記可說是無錫最老牌的

吃小籠包的地方了

許多人就是沖著他們家的

小籠包和蟹粉小籠來的

現蒸的小籠 入口驚艷

皮薄吹彈可破

肉質緊致,多汁味濃

不過其中 碎生薑較多

不吃薑的小夥伴們要注意了


經典的 鮮肉小籠

和高級的 蟹粉小籠

皮都很薄,咬開滿滿一湯汁

蟹粉款的頂部有 巨大蟹黃

猶如皇冠上的寶石

對於愛吃蟹的小夥伴來說只怕是每口都要開心哭了



這家小門面的店隱藏在

朝陽市場的一角

真可謂極為隱蔽

但小籠賣相卻不輸其他

這兒的小籠用的是 腿心肉

味道更濃更甜

並且點小籠包還免費配湯


地址

梁溪區朝陽農貿市場內場2號梁溪區沁揚市場125號濱湖區大丁佳苑30號

為什麼說他家是最正經的呢?

因為它靠近市公安局

在中級人民法院對面

吃一口小籠

望一眼對面的法院

整個人也變得肅穆起來了呢

同樣的,他們家的小籠

也很「為人民服務」

個頭飽滿,肉也很大塊

一口下去完全滿足


地址

崇寧路31號(中級法院對面)惠山區新興西路105號

作為《 舌尖上的中國 》拍攝點

鼎福記的小籠自然是高質量的

剛出鍋的小籠熱乎乎的

湯汁很足,咬起來非常有口感

蘸著香醋一起吃

別有一番滋味

以前經常在崇安寺的王興記吃,發現小籠包質量下降不少,皮厚,湯汁也不是太豐富,餛飩稍微好一點,基本保持原味,現在好久沒去了!八佰伴那的本店味道要好一點。也吃過超王記,鼎福記,添福記,順客福,蘇興記,憶秦園,一張嘴,又一頓...總的來說都還可以,超王記,鼎福記相比其他幾家味道稍好點!來無錫,還是應該嘗一嘗小籠包的!至於上海的南翔小籠,沒聽說過和無錫的小籠有啥聯系,畢竟都是百年老店!不過做小籠的手法應該是一脈傳承的!

六家店,每家店點得都是經典小籠包和經典開洋餛鈍(除了憶秦園海岸城店)。

蘇興記



建築路店

地址:建築路1232號家樂福奧林花園店1樓

一共兩家店,另一家在梁青路上金色江南附近。第一站就去這家是因為離家近,步行距離。蘇興記,聽名字就有點和王興記軋苗頭的意思,這兩年也確實挺興旺,一點 半坐下來的時候還是座無虛席要和人拼桌。食客都是本地居民偏多,旁邊的老爺爺老奶奶說吃來吃去,還是這一家最好吃,隔一段時間久坐車過來吃,給外地朋友送 禮也是買這家的打包。店內環境比較干凈,桌椅都是中式的,隔著透明玻璃可以看到廚房。小籠包皮薄,餡大,沒有肥肉,湯汁多,略甜,但是比我記憶中的傳統無 錫小籠包不甜一些。美中不足的是包子的褶子做得不太精緻。餛飩皮太硬,有幾個餛飩的耳朵散了。餛飩餡料中有筍干,吃起來比較有嚼勁也不會太膩。餛飩湯配料 齊全,找到了蛋皮、豆腐乾和紫菜。餛飩餡料和湯料都有味精。總體覺得小籠包很好吃,餛飩一般般。

笑來喜

湖濱街店



地址:湖濱商業街8號附11-12號

全城一共三家店,另兩家在春申路和通揚路。湖濱街店坐落在全部是吃的湖濱商業街上,其實不難找,就是店家的顯然設計過字體的招牌有點難認,差點錯過。店裡面也是中式設計和裝修,椅子靠背上都有店家的名字,牆上掛著「小籠饅頭十大名店」和「三鮮餛飩十大名店」的獎狀。小籠包個大,底裡麵皮薄,但是褶子處略厚, 褶子也是做得不甚精緻。肉餡微甜,湯汁豐富。餛飩也大個,有開洋,皮子質量普通。餛飩湯里沒找到豆腐乾絲,湯裡面味精有些重,吃完餛飩狂口乾。

憶秦園

海岸城店



地址:立信大道168號海岸城購物中心負一樓

憶秦園原名秦園,就是寄暢園的那個秦園,在舌尖上的中國裡面有出鏡,人氣飆升,一口氣開了八家店。最早在惠山古鎮開店,據說後來惠山古鎮開發暫時搬出來,結 果想搬回去的時候原來的地方已經被人佔了,「秦園小籠」的名號也被佔了,一氣之下就在惠山古鎮旁邊的巷子里已「憶秦園」之名重來。惠山古鎮裡面那家秦園以前也去吃過,其實我覺得挺好吃的,雖然裡面的廚師和阿姨聽起來都是外地口音,就記得餛飩特別大,一兩小籠一碗餛飩的標配把我吃撐了。這次過年回家,徵求最 好吃無錫小籠包候選人的時候很多親戚朋友同學提名這家,所以特意來嘗一下。「湯包不等客,客要等湯包」,道理的確是這樣的,但是趕這么說出來,夠拽,有氣 場!可能是節假日的緣故,要鮮肉小籠,沒有;要開洋餛鈍,沒有。最後只得要了蟹粉小籠,大餛飩和小餛飩。這里的小籠包自稱「湯包」,皮子夠薄,略透明,包 子個頭也小一些。蟹粉包在肉餡兒中間,肉餡基本不帶甜味,醬油分量也少於我印象中傳統小籠包的水平,餡料中有肥肉,略油膩。小餛飩皮很薄,但是餡料乏善可 陳,其實小餛飩吃的是一碗皮子。大餛飩一碗五個,夠大,皮子軟硬合適,很好吃。餛飩湯也有味精,吃完後很口乾。總之,小籠包和其他店的無錫傳統做法有差別,大餛飩很好吃。

憶秦園



惠山古鎮店

地址:惠錢路一弄1號11-3

隱藏在惠山古鎮大門旁邊的一個尋常巷子里,有點難找,後來問了路才找到。之前一天吃完憶秦園海岸城店之後發了朋友圈,大家紛紛表示總店最好吃,一定要去一下總店,所以第二天就冒著大雨又吃了一次憶秦園。店面非常狹小,服務員也不多,小籠包叫號是用喇叭叫的。一樓幾張長桌子,二樓三張圓桌,不知為何二樓樓梯上 去有一處殘垣斷壁般的所在。包小籠包的店員就在食客旁邊的小桌上勞動,好似就在廚房裡面吃飯,很有意思。可能因為後廚地方太小,餐具都是一次性的,省得洗 了。排隊的人很多,遊客居多,也有本地居民,大部分顧客吃完還要打包,所以大雨天也生意特別興隆,店員都有點忙不過來。這次在總店總算吃上了鮮肉小籠和開 洋餛飩。小籠包的皮極致薄,整個外觀形狀卻不甚美,肉餡不甜,肥肉有點多,略油膩。後來看到生的肉餡,的確挺多白花花的肥肉的。餛飩也是肥肉略多,皮子很好吃,就是某幾個餛飩靠近肉餡的地方皮子略硬。餛飩湯裡面沒有蛋皮。

蘆庄超王記

中橋店

地址:中南路220號

最早開在蘆庄,意為「超越王興記」,現在嘩嘩開了十幾家店。我去的是中橋店,坐落在中橋菜場旁邊,周圍都是老居民區。外觀看特別不起眼,像個蒼蠅館子,走進 去,也的確不太講究...收銀的阿姨對我在店裡拍照頗有微詞,質問我為何不經過他們同意就拍照...阿姨,吃飯前先拍照是中華民族傳統美德喲...來往食 客都是附近居民,有七十多歲的熟客老爺爺,也有小朋友過來打包幾兩小籠帶走(或許她爹娘麻將正酣吧...)特別樸素的一個店,環境不可深究。小籠包皮子薄,但是尖尖處沒有蒸熟的樣子,略硬。肉餡微甜,且咸,重口味。餛飩皮子黃,鹼水重,湯裡面沒有蛋皮。湯料也有味精,不過沒有憶秦園那麼登峰造極,吃完以 後口乾程度還可以忍。

熙盛源

濱湖萬達廣場店

地址:梁溪路35號萬達廣場A區萬千巷88號

隨 著王興記在本地口碑式微,這幾年熙盛源隱隱有執牛耳之勢。原本是 健康 路上的一個小門面,的確開了很多年,但也就這兩年開成連鎖店了,現在在無錫有六個店, 在蘇州上海等地也有分店。我去的是萬達廣場店,店內中式裝飾,干凈整潔,服務員都是無錫阿姨。一路下來就這家店的小籠包褶子做得最好看,皮子薄,肉餡略 甜,沒有太咸,很少肥肉,但是看得見蔥。餛飩外形也是一路下來最齊整的,皮子軟硬適中,湯里沒有豆腐乾,味精也還是有滴。這么多小籠包店,就是沒有一家能 認真做一碗不是味精調出來的餛飩湯,一聲嘆息啊。

現在的小籠包應該數「熙盛源」的最合乎無錫人的回味了,近日在萬達廣場開張的同慶樓號稱「小籠包」的始祖,口味也不對無錫人的口味!

無錫「熙盛源」店有:1、 健康 路、學前街口, 2、清揚路家樂福對面,3、南禪寺西南角,4、建築路 等,你不妨就近品嘗一下。

無錫小籠當然是古香樓的最好吃了啊,要去五星家園那一家,。小籠皮薄肉多,透過晶瑩的外皮,都能看到滿滿的肉汁在皮里四處游盪,澆上一點香醋,輕輕咬開一個口子,咗一口湯汁,濃濃的鮮甜味直充你的味蕾,別提多好吃了,連大名鼎鼎的李雲迪當初都慕名而來。無錫雖然有很多家小籠店,更是有很多家老字型大小,但是最好吃的那一家還是要屬古香樓。

⑽ 「包子」白白胖胖,鮮嫩多汁,全國哪的包子最好吃

上海南翔小籠包

提到灌湯包,外國人的第一反應就是南翔小籠包。南翔小籠包發源地是上海的一個嘉定區域南翔鎮,這類餃子皮薄、包餡多、鹵菜重,深受上海人鍾愛,上海人早飯不能沒有南翔小籠包。

東北

提到哪裡的餃子最好吃?那樣東北老哥肯定要排到第一的,東北地域大家最愛吃餃子了,南方各個城市的大街小巷裡都能看到「東北餃子」的餐飲店影子,由此可見大家對於東北餃子的美味早已眾所周知了。

東北人隔三差五就需要吃一頓餃子,吉林有水餃,白城地域有驢肉蒸餃,在延邊地域,大家愛吃皮米餃子,在遼寧沈陽地域大家愛吃「湯煸餡」的餃子,在遼東地域,當地人愛吃海產品餃子。

可以這么說東北各個地區都是有當地人愛吃的餃子口味,富饒的黑土不但出產稻米,哪怕是麥子也豐收在望,做出來餃子更為美味可口迷人。