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好吃的鹹味月餅有哪些

發布時間: 2023-02-21 15:14:34

⑴ 中秋節快到了,有什麼好吃的月餅值得大家推薦

1. 雙黃鮮蝦咸餅


第一眼看上去很粗糙,很油,平平無奇,商家也沒有在這方面花很多功夫。

拿起來吃的時候,能聞到一陣餅混著油的香,本以為吃起來會很膩,吃上一口的時候,蛋黃混著蝦在口中,真的太快樂了。

蝦很耐嚼,混著蛋黃味,蛋香+蝦香混在一起,超級美味,而且皮很薄,很酥脆,吃膩了甜月餅可以試試這一款。博美蝦餅 潮汕汕尾陸豐特產雙黃鮮蝦咸餅 中秋禮盒特色


2. 沈大成 冷凍鮮肉月餅
需要二次加熱才能食用的月餅,上海名牌產品。

用烤箱200℃以上烤20分鍾,等表皮開裂有點油流出來就可以了。

酥皮特別棒,肉里還有肉汁,很嫩,一口下去滿口肉香,非常享受當然不一定烤箱,平底鍋,微波爐都可以。


沈大成 冷凍鮮肉月餅 300g (6隻裝 生胚 酥皮月餅)
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3. 香辣小龍蝦速凍酥餅
半成品的小龍蝦酥餅,烤箱烤制後幾乎和堂吃一樣的味道。

外皮很酥,剛拿出烤箱的時候還能看到油在冒泡,一口咬下去,能聽到很酥脆的咔咔咔聲,裡面的肉質很緊食,混雜著一點汁水,不小心吃急了有點燙。


裡面還有三隻蝦仁,很鮮美,而且不辣,超級好吃的咸口月餅。知味觀 香辣小龍蝦速凍酥餅 300g 6隻裝 手工烘焙 現烤
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4. 廣式月餅
吃廣式月餅的快樂就是吃到蛋黃的時候,那一口蛋黃的的咸香,配合上細膩的蓮蓉

兩者混在一起吃的時候,真的太快樂了。
中秋廣式小月餅散裝多口味禮盒蛋黃蓮蓉豆沙傳統老式糕
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5. 榴槤流心月餅
榴槤味的月餅普遍很貴,我找了很久都沒有找到物廉價美的,如果有的小夥伴歡迎評論區留言

到手的時候冰還沒化,拆開包裝袋的時候就能聞到一陣陣榴槤味,拿在手上的時候捏一捏有點軟,軟軟糯糯的。第一口吃的時候,有點冰,榴槤像是冰淇淋一樣,真的很爽,全是榴槤味,榴槤味超級濃郁,有一點點冰冰的,真的好吃。

卷後價是188


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¥298.00
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6. 海鵬 莜麵五仁月餅
餡裡面有很多的芝麻,瓜子仁,花生碎、南瓜子仁、蔓越莓干,整個吃起來沒有那麼膩,越吃越香。

有一點點小甜,但是不是很甜,甜度剛好,皮有點硬,有點干。

相比起其他月餅,口味更清淡,少油少糖。

⑵ 咸月餅有哪些

咸月餅有火腿月餅、蛋黃月餅、榨菜鮮肉月餅、鮮肉月餅、蝦肉月餅等。火腿月餅初創於民國時期的昆明合香樓,是中秋傳統節日食品。蛋黃月餅是中國傳統糕點之一,呈鼓形、邊稍鼓出、花紋清晰、形狀端正、邊角分明、綿軟帶酥。榨菜鮮肉月餅是杭州市富陽區特產。鮮肉月餅是江浙滬一帶的傳統特色小吃。餡完全是由鮮肉組成,皮脆而粉,豐腴的肉汁慢慢滲透其間。

咸月餅有火腿月餅、蛋黃月餅、榨菜鮮肉月餅、鮮肉月餅、蝦肉月餅等。

1、火腿月餅初創於民國時期的昆明合香樓,是中秋傳統節日食品。

2、蛋黃月餅是中國傳統糕點之一,呈鼓形、邊稍鼓出、花紋清晰、形狀端正、邊角分明、口味香甜、綿軟帶酥。

3、榨菜鮮肉月餅是杭州市富陽區特產。

4、鮮肉月餅是江浙滬一帶的傳統特色小吃。餡完全是由鮮肉組成,皮脆而粉,豐腴的肉汁慢慢滲透其間。

5、蝦肉月餅是由蝦仁、豬腿肉等作為主要食材,熟豬油、白糖等作為主要調料所做成的一道菜品。

⑶ 各種口味的月餅你喜歡哪一種

每一種口味的月餅都很好吃。因為每個人的口味不同,所以喜歡的月餅口味也會不太一樣,有的人比較偏好甜味的月餅,而有的人則喜歡吃鹹味的月餅,我喜歡吃下面這三種月餅。1.豆沙月餅。豆沙口味的月餅是一款經典的老味道,深受不少朋友的青睞。豆沙味的月餅是用紅豆或是綠豆而成的,吃起來口感豐富,營養非常好。豆沙月餅的外皮比較酥軟,無論大人還是小孩都很適合食用。2.蛋黃蓮蓉月餅。蛋黃蓮蓉餡的月餅是近幾年比較受歡迎的月餅口味,是用鹹蛋黃和蓮蓉製作的。蓮蓉餡的月餅皮吃起來比較酥脆,餡料十分細嫩,入口鮮香十足。3.五仁月餅。五仁餡的月餅吃起來口感非常豐富,營養十足,是用堅果、青紅絲、麵粉等食材製作而成的。五仁月餅裡面的堅果吃起來酥脆可口,餅皮也比較軟,是一款經典美食。中秋節月表是代表物品之一,無論喜不喜歡吃,這個節日多少要吃一點是這個寓意,就像過年吃餃子一樣,就這個節日嘛。所以月餅是分很多口味的,現在月餅的口味真的是奇奇怪怪,什麼樣的都有。鴨蛋黃餡兒的月餅自己吃過之後覺得很好吃咸鴨蛋,把那個蛋清去掉像一個蛋黃,這個蛋黃還不是特別咸,包在這個月餅裡面既能發揮蛋黃本身的香氣再配合月餅本身較為松軟的這個糕點,口感上來說還是相當不錯的。因為現在什麼樣的製作工藝都有,你是說臘肉餡的牛肉餡的還是水果餡的,五仁餡的這種鴨蛋黃餡的有很多呀,市面上賣月餅的時候,通常那一提月餅裡面它不會是完全一樣的,都是不同口味的。五仁的月餅也可以,因為五仁月餅就是傳統的月餅,沒有經過什麼創新的那種,就沒有現在稀奇古怪的這些月餅之前,五仁月餅就是最主流的。那時候自己小的時候吃,覺得這個東西簡直是人間慘劇,根本就不好吃,但是後來自己慢慢長大了,發現五仁月餅他只要選料是真的,認真合理的用量也足夠到位,這東西做出來不簡單就不好吃。只是說太便宜的五仁月餅本身這個用料就有問題,放的時間也太久了,不新鮮了工藝也不好,自然就不好使。吃月餅是因人而異的,有人就喜歡吃水果餡兒的那種水果的,棗泥的這些就比較受歡迎,自己身邊有個小夥伴就特別喜歡吃五仁的,覺得這種傳統的月餅更好吃,現在推出的一些肉類的什麼牛肉的這種反而不怎麼受歡迎,這些算是標新立異。從寓意上來說是比較新奇的,但是從市場環境度上來說,還是傳統的五仁月餅和水果餡兒的月餅更普遍,然後一些鴨蛋黃的月餅倒也是有。總體來說傳統的和新興的發展發生的碰撞,年輕人更喜歡嘗試新穎的月餅,更受年輕人歡迎。

⑷ 哪一些品牌的月餅有鹹味的謝謝!

海味月餅:是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱。

⑸ 有什麼口味的月餅是鹹的

鹹味的月餅有很多,比如:鮮肉月餅,蝦肉月餅,培根土豆月餅,榨菜肉絲月餅,火腿月餅,蝦肉月餅,鹹蛋黃月餅和金沙奶黃餡月餅都是鹹味月餅哦~可以根據自己喜好以及口味進行選擇,祝您中秋快樂,闔家團圓,萬事如意,心想事成~

⑹ 超好吃的月餅有哪些-超好吃的月餅推薦

立秋之後距離中秋節越來越近啦,節日的氣氛已經到來,不少小夥伴們都已經開始准備購買中秋月餅,那麼超好吃的月餅有哪些?我為大家精心整理了超好吃的月餅推薦,大家在過中秋節時都會吃月餅,趕快來搶先查看吧!

1、雲南特產-雲腿月餅宣威火腿月餅

雲腿月餅

裡面夾著醇香的瘦火腿粒和油潤的肥肉粒,混合著蜂蜜和糖,油而不膩,咸甜相間,每一口酥皮融合著餡料,味道炒雞豐富~

2、花園五月田-流心奶黃月餅

綿密沙軟的流心奶黃內餡,油潤細膩,我看著圖片都直流口水,流心真的讓人無法抵抗嗚嗚,花園五月田真的太優秀了!不愧是大明星張馨予都點名誇過的店鋪!

3、糕叔家日式和果子七夕禮盒

它口味更是不賴哦!八枚不同口味,絲滑軟糯不甜膩,有顏有料還有好味道~還在發愁七夕和中秋禮嗎,快把這款高顏值的小糕點送給你愛的ta~

4、廣式流心冰皮月餅6個裝

廣式月餅這么多年的月餅老大位置真是屹立不倒的呀~

這款廣式月餅是冰皮流心的呦,光是外皮就超級好吃啦!口感像雪媚娘一樣細膩軟糯,超級好吃~

5、自己動手:冰皮月餅粉-家用免蒸自製製作彩色雪媚娘套餐

對新手超友好der,只要將冰皮月餅預拌粉加入適量的水攪拌揉搓,大概五分鍾就可以擁有光滑的面團哦!還可以根據喜好做不同的顏色和口味,餡料什麼的當然是由你決定啦!百分百成功喔,廚房小白也能輕松搞定!

6、河南特產-盧師傅月餅清真月餅-傳統花生芝麻酥

最近看吃播種草了盧師傅,這種酥皮月餅的口感實在是太妙了!

花生酥和椰蓉味像餅干一樣乾乾脆脆,是我最愛的兩種!

一口掉渣,香酥可口。

濃濃的花生香,黑芝麻酥里也有好多花生,細細的黑芝麻和花生碎搭配起來超級贊!酥脆的外皮和豐富的內餡口感融合得十分完美,這個酥皮月餅你們一定要去試一試!

7、三禾北京稻香村廣式細沙小月餅

近年來網紅糕點真真是層出不窮滴,但在我心中,稻香村這種傳統老牌糕點的味道是無可比擬的。

稻香村這款廣式細沙月餅,冰皮泛著油光,整體月餅很軟糯,是很經典的廣式口感!

最愛鹹蛋黃的我當然不能錯過這款啦!

飽滿的兩個整顆鹹蛋黃和月餅的細膩松軟融合,也太滿足啦!

8、大白皮月餅-蘇式酥皮伍仁月餅

有愛吃蘇式月餅的小夥伴嗎~

蘇式月餅是童年的味道沒錯了!咬一口就香得掉渣,蘇式月餅的酥皮真的是獨一無二!關鍵是一點兒不膩!

我最愛紅豆餡兒,清香宜人,甜而不膩全家老少都愛吃!什麼網紅月餅和這口淳樸的味道一比,都稍顯遜色了些。

9、榴天王-貓山王榴槤流心冰皮月餅

讓我康康這么濃郁的榴槤味兒是從哪裡來!

榴槤冰皮月餅,榴槤愛好者感動到哭,榴槤終於涉足月餅這一領域了嗎~

飽滿的榴槤果肉被薄薄的冰皮包裹著,內餡豐富到要溢出來!

一口下去全是榴槤的滿足感,好吃到哭!

⑺ 鹹味月餅的做法及配方

這次我做的是250克的一個大月餅,感覺這樣一家子切著一個月餅吃才真正有節日的味道。

工藝:蒸

口味:咸鮮味

時間:<30分鍾

熱量:較低熱量

配料:
糯米粉24克、粘米粉24克、玉米粉15克 、 土豆2個、香菇4朵、蝦仁50克、玉米(鮮)30克、胡蘿卜20克、青豆20克、鹹蛋黃2個 、 水100克、色拉油12克、黃油20克、食鹽8克、雞精3克、胡椒粉5克、姜2片、料酒10克、植物油2湯匙

烹飪步驟:
0.冰皮的材材:糯米粉 24克、 粘米粉24克、 玉米粉15克 、鹽3克、 清水100克、 色拉油12克、手粉(糯米粉炒熟) 適量
餡料材料:土豆2個、香菇4朵、蝦仁50克、 培根50克 、玉米粒30克、胡蘿卜20克、青豆20克、 熟的鹹蛋黃2個、 黃油20克、 鹽5克、雞精3克、胡椒粉5克
一、冰皮的做法:

1.將所有糯米粉、粘米粉、玉米粉、鹽放一個容器中攪拌均勻

2.然後加入水和色拉油攪拌均勻(做的量多的話最好分次用打蛋器打勻)

3.鍋中燒開水,將麵糊入鍋大火蒸制大概30分鍾左右

4.期間拿出兩次攪拌一下,等蒸熟後拿出晾涼,再稍稍揉面至光滑的面團即可
二、餡料的做法:

5.食材洗凈准備,香菇切丁,和玉米粒、胡蘿卜丁、青豆入鍋焯熟備用

6.土豆刷洗干凈後直接整個放入鍋內煮,大火燒開後調小火,燉煮到筷子能輕松插入就表示酥爛了,拿出晾涼一下再壓泥

7.培根入鍋煎熟備用,可以不用加油培根本身就含油比較高

8.蝦仁先用料酒、生薑絲腌制去腥,下植物油鍋燒熟

9.再將焯過水的玉米粒、胡蘿卜丁、青豆和香菇一起放入煸炒一下,放少許鹽、雞精調味即可出鍋

10.把煎熟晾涼的培根剪成小塊,和蝦仁一起備用

11.土豆蒸熟後剝皮,用叉子壓成泥,放入室溫軟化的黃油,一起拌勻

12.加入鹽、雞精、胡椒粉調味成土豆泥

13.將炒好的蝦仁、培根等放入土豆泥,我比例可視各自喜好來定,我基本是菜和土豆泥的比例是1:1

14.再放入熟的鹹蛋黃,做成餡團

15.以250克的一個冰皮來算,我用了100克的冰皮,150克的餡料,將皮擀開後包入餡料

16.模具拍上手粉,餅胚也滾上多些的手粉,壓入模具磕出即可(冷藏或室溫食用皆可)

⑻ 月餅口味的有哪些啊

一、月餅的口味大全
1.豆沙月餅
豆沙口味的月餅是一款經典的老味道,深受不少朋友的青睞。豆沙味的月餅是用紅豆或是綠豆而成的,吃起來口感豐富,營養非常好。豆沙月餅的外皮比較酥軟,無論大人還是小孩都很適合食用。
2.蛋黃蓮蓉月餅
蛋黃蓮蓉餡的月餅是近幾年比較受歡迎的月餅口味,是用鹹蛋黃和蓮蓉製作的。蓮蓉餡的月餅皮吃起來比較酥脆,餡料十分細嫩,入口鮮香十足。
3.五仁月餅
五仁餡的月餅吃起來口感非常豐富,營養十足,是用堅果、青紅絲、麵粉等食材製作而成的。五仁月餅裡面的堅果吃起來酥脆可口,餅皮也比較軟,是一款經典美食。
4.冰水果月餅
水果月餅是大家都比較喜歡吃的月餅,口感吃起來十分豐富。水果月餅的口味多種多樣,可以滿足不同消費著的需求,常見的有鳳梨口味的月餅、芒果口味月餅等等。

5.果蔬月餅
果蔬口味的月餅是人們比較鍾愛的月餅口味,外形別具一格,而且顏色也十分惹眼。吃果蔬月餅的時候不但能滿足飽腹之欲還能給身體補充營養。
二、哪種口味的月餅比較好吃
每一種口味的月餅都很好吃。因為每個人的口味不同,所以喜歡的月餅口味也會不太一樣,有的人比較偏好甜味的月餅,而有的人則喜歡吃鹹味的月餅,大家在選購月餅的時候可以根據自己的喜好來選。市面的月餅除了有鹹味、甜味之外,還會有麻辣味等口味,吃起來別有一番風味。

月餅是一款經典的美食,雖然它是中秋節的標配食物,但是現在生活好了,無論我們什麼想吃都能買的到。一般來說,月餅吃起來會有些膩人,所以我們可以在吃月餅的時候可以搭配一些美味的水果或是桂花酒來吃,這樣不僅口感好,而且還有解膩的效果。另外,月餅一般都熱量都比較大,所以不要過量食用。