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棕子哪個地方最好吃

發布時間: 2023-02-20 02:50:50

㈠ 全國各地的粽子中,哪些地方的粽子知名度最高你喜歡吃哪個地方的

我是北方人,所以比較喜歡北京的甜粽、遼寧的黃米粽 ,北方傾向於吃甜味的粽子。比如北京的粽子用的是大蘆葦葉,餡料里有紅棗豆沙或果脯,包裹時葦葉交錯折疊,嚴嚴實實,最後用草莖做繩捆紮系緊,最後粽子落入鍋中煮半小時以上,米香和粽味清香混合,在煮粽子時已經讓人饞意四起了。 另一個北方的分支東北遼寧,人們喜歡用黃米來做粽子,”黃米粽子”用到糜子或將黍子去皮的食材,餡料多以紅棗為主,做好的黃米粽子口感黏糯,吃的時候蘸白糖食用,風味獨物, 南方的咸粽代表:潮汕雙拼粽、嘉興肉粽 雙拼粽的口味是咸甜並濟,餡料過於豐富,剝開粽葉之後你會發現他們真的什麼都敢往裡面放,拆一個潮汕雙拼粽也像拆盲盒一樣,你不剝開粽葉完全不知道他們會在裡面添上了什麼料。蛋黃、叉燒、鹹肉、火腿、鮑魚、栗子、干瑤柱和粵北香菇等等等,潮汕雙拼粽子的個頭也大, 煮起來就很費功夫,普遍在一斤以上。

㈡ 浙江湖州和嘉興都是粽子產地,哪個地方粽子更好吃

湖州嘉興原本是一個城市,但後來它收回土地建了一個城市,成為兩個地級城市,屬於同一級別。湖州山、嘉興海、嘉興以優越的地理環境優先接受海洋文化,經濟發展迅速,嘉興粽子初打一天,嘉興粽子在很多地方都很有名,可以買到,很多人都喜歡吃。但湖州的粽子,卻仍然局限於湖州地區,可能是與湖州人那種不求進步而留「隱士」的生活使湖州不積極,不會發展自己的產業,造成了現在這樣的局面!

其實就質量而言,湖州粽子和嘉興粽子都很好吃,而湖州粽子,外觀理論,湖州粽子是拉長的,像枕頭一樣,非常好看,俗稱「美蘆」,而嘉興蘆葦是四合院,因為在大多數地方都不是很好,技術理論,基本是純手工的,湖州粽子非常挑剔,嘉興蘆葦已經生產了流動業務。吃粽子的普通人可能很難分辨它們之間的區別(因為它們太好吃了)。

㈢ 哪裡的粽子最好吃 什麼地方的粽子最好吃

1、北京派:甜

老北京粽子是北方粽子的代表,粽子個頭大,吃著過癮。老北京人包粽子,一般包大黃米粽子,多以紅棗、豆沙做餡,黏韌而清甜。

2、嘉興派:鮮、嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名,精選上等白糯米和後腿肉,粽子煮熟後,油滲入米內,入口鮮美,被譽為「粽子之王」。

3、廣東派:精、廣東粽子是南方粽子的代表,個頭小巧精緻。廣東最常見的粽子是鹹肉粽,粽葉包裹著糯米、綠豆、鹹蛋黃、五花肉等,餡料豐富,外形精緻。

4、山東派:粘、在那麼多流派的粽子中,山東黃米粽子輩份最大,資格最老。選用黃黏米包裹的粽子夾以紅棗,黏糯可口,沁人心脾,食用時加入白糖,風味更佳。

5、四川派:辣、四川人嗜辣,所以粽子也有麻辣口味的。因製作講究,工藝復雜,辣粽的口味當然獨特,麻、辣、鮮、香的口感,絕對地道的川味享受。

6、西安派:涼、西安的蜂蜜涼粽子歷史悠久,最早記載於唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米,無任何餡料,煮熟後晾涼,食用時用絲線勒成薄片,澆以蜂蜜與黃桂醬。

7、雲南派:長、竹筒粽是雲南少數民族的特色,以新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒為容器,在每一節竹子中盛水盛米盛配料,用寬大的蕉葉、粽粑葉封口,煮熟的粽子充滿竹子的清香。

8、閩南派:豐、閩南燒肉粽精工巧做,糯米必選上乘,鮮肉擇三層塊頭,先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、干貝、蓮子、鹵肉湯等非常豐富的配料,香甜滑嫩,油潤不膩。

9、廣西派:大、桂中地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽,一個用上半斤至一斤米,而桂林地區喜包一斤米可做六七個粽子的小枕頭粽,桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽。特點就一個:大!

10、海南派:香、海南地區的粽子由粽葉包成方錐形,熱粽剝開,先有芭蕉和糯米的清香,後有肉、蛋的濃香,香濃淡兼有,味葷素俱備,令食者胃口大開。海南粽子又以定安粽子最為馳名。

㈣ 全國哪裡的粽子最好吃你有吃過幾種呢

我認為海南定安的黑豬肉粽是最好吃的,曾經吃過廣州長條的灰水粽,雲南布衣的五彩粽,北京豆沙粽等等。端午節自然少不了吃粽子,中國美食博大精深,粽子的種類自然也是多種多樣,而且由於地域的差異,粽子的外形和口味是完全不同的。例如南方人更加偏愛鹹味的粽子,而北方人則喜歡甜味粽子。至於哪一種更加好吃,這個還需要根據自己的口味來決定。

海南的定安黑豬肉粽味道簡直堪稱一絕,當地人在製作這種粽子時有著非常嚴格的要求,首先粽葉一定要是定安縣火山區生長出來的,糯米也一定要是相同地方的富硒糯米,餡料則是定安的黑豬肉以及咸鴨蛋黃。也正因為對於選擇原材料要求如此嚴格,所以這種粽子成了當地的一大特色,甚至有不少遊客會選擇在端午節前後去專門品嘗。

㈤ 端午節粽子哪裡最好吃 端午節的粽子怎麼做

1

嘉興粽

嘉興製作的粽子在是在全國都有名的,江南地區的富饒豐盛成就了該地區粽子的多樣性,嘉興粽的粽葉一般為干箬葉,香味不會特別濃,食材選用優質糯米和精心腌制過的大肉,被白酒、老抽、白糖和油潤的肥肉汁包裹的圓糯米,經過水煮之後散發著江南粽典型的醬色,咬上一口,肥而不膩的油香充滿口腔。

2

江南灰湯粽

灰湯粽江南各地都會做,屬於區域特色傳統食物,在端午的那一天或者前一天將稻草燒成灰,鋪在白布上,用水沖一沖,得到的就是深褐色的鹼水,將糯米放在其中浸泡一段時間,撈起來瀝干,然後用粽葉包裹煮熟,得到的就是可口的灰湯粽了,灰湯粽屬於鹼粽,吃起來甘美滋潤,甜而不膩。

3

東莞道滘粽

道滘粽是東莞的傳統食物,具有悠久的歷史,道滘粽原料考究,使用的都是上等原料,食材包括:本地晚造矮腳糯米、鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、沙姜、五香粉、蒜蓉等調味品配製,煮好的道滘粽餡料豐富、香軟可口。

4

西安蜂蜜粽

西安寧靜悠遠,自然物產豐盛,秦嶺山脈中盛產蜂蜜,端午節的時候,西安人會煮一些白粽,等粽子放涼之後切割成小片,放在碗碟裡面,淋上一些秦嶺蜂蜜或者自製的桂花糖漿,吃一口,稻米的清香和蜂蜜的甜蜜交織在一起,清新軟糯。