Ⅰ 四川內江的特色小吃是什麼
1、大千雞塊,這種家常口味的雞塊是當地著名的美食,並且在台灣和日本等地,都是非常流行的美食。
Ⅱ 內江有什麼特色美食和好吃的小吃
內江的特色美食和好吃的小吃:
冰糖肘子、蜜餞鍋蒸、蜜味蛋泥、蜜味湯元、焦皮酥、涼蛋糕、糖油果子、豬油泡粑、內江黃粑、甜城八寶果羹、珍珠橘羹湯……
Ⅲ 內江有什麼好吃
內江的兔子面和牛肉面是很出名的!當然,其他的面也不錯。至於其他的。。。。。。。好像還真沒了。。。。。。。
Ⅳ 內江有什麼好吃的東西
板板橋油炸粑
內江民間流行的一種小吃。其製法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團,小團包進豆沙。豆沙以赤豆為主要原料。摻進食鹽、花椒粉為佐料。然後將糯米團壓成餅狀,投進滾油鍋炸成金黃色即可。其特色是外酥內軟,油而不膩,咀嚼有味,口齒生香。據說此食品最初由椑木鎮木板橋橋頭一小吃店首創,並大受歡迎,行銷至內江城內。人稱「板板橋油炸粑」。至今油炸粑仍然是內江人喜愛的小吃,城區內已有多處店、攤專賣此種食品,熱鍋熱灶,現炸現賣。熱吃口味尤佳。
豆花
豆花是隆昌人民喜歡的大眾化食品。豆花細嫩綿軟,白出凝脂,色香味都十分誘人。
豆腐腦
豆腐腦的豆腐滑嫩,味成香辣,風味獨特。
擔擔面
擔擔面是著名小吃。用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
涼糕
涼糕集「涼、甜、綿、嫩」為一體,風味獨特,堪稱一絕。做法:1、把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2?鹽水和面;2、在搗好的大棗和柿餅里放鬆籽粉,桂皮粉,白糖拌勻,做餡;3、在餅鐺里倒入香油烤到溫度達110℃,把面團攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面,在餅上面鋪層備好的餡,然後捲起來。
老麻抄手
老麻抄手,特點「麻、香、辣、鮮」。
兔子面
兔子面,是用細細的水面、兔肉、底湯製作而成。再加上點青菜、香蔥、辣子醬、油鹽製作而成。
極品溢香雞
極品溢香雞是一道有著濃厚民間風味的小吃,所用的雞是經特殊方法飼養的,這種雞肉膽固醇含量相對較低,可以保證健康和衛生的標准。採用獨特的手法秘制而成,在口感上產生了讓人回味無盡的感受。其香鮮可口的特點,更是讓人垂涎三尺,品嘗溢香雞的時候那「喳、喳」的聲音,留於齒間香鮮的感覺......味感無法形諸於言語!味香濃郁,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,香而不膩。
Ⅳ 內江有什麼特產,或者出名的東西
大千雞塊、羅泉豆腐、周蘿卜、隆昌羊肉湯、大千干燒魚等。
1、大千雞塊
大千雞塊是一道菜品,主要製作食材是仔公雞肉,配料是萵筍,調料是花椒、白糖、胡椒粉等,通過炒制的做法而成。
2、羅泉豆腐
羅泉豆腐,四川省資中縣羅泉鎮特產,中國國家地理標志產品。羅泉豆腐用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成,並採用傳統的工藝用鹵水點制而成,具有細、白、嫩、綿的特點。
3、周蘿卜
周蘿卜為四川省內江威寶食品有限公司的產品,航空食品,是居家旅遊的佐餐及饋贈佳品。產品以威遠縣鎮西鎮李家坳圓白嫩、爽口化渣的大白蘿卜為原料,把從西南農業大學食品科學院、四川省食品發酵研究院等科研單位引進的現代配方技術與醬菜腌制的傳統生產工藝相結合;
研製出集麻、辣、香、甜、脆於一體,色澤美觀、風味獨特的「威寶牌周蘿卜」。醬制「周蘿卜」富含多種維生素、礦物質和微量元素。
4、隆昌羊肉湯
隆昌羊肉主要以羊肉、羊骨、羊雜為主料製作而成,湯湯色雪白濃釅,在湯里撒上點蔥花,用豆瓣醬蘸食,令你胃口大開,食慾大增。
5、大千干燒魚
大千干燒魚是四川地區特色傳統名菜,繫世界著名的國畫大師張大千先生之家傳菜,大千善於吃川菜之美名,不僅早年享譽天府之國,且在晚年將佳餚流傳港台尤甚,在他的家鄉四川內江流傳至今的」大千干燒魚」仍是人們非常喜愛的美味家餚。
Ⅵ 四川內江有哪些好吃的好玩的地方啊
內江市有西林寺、聖水寺、三元塔、高寺塔、長江森林公園、重龍--白雲山風景名勝區、資中文廟、甘露寺、永慶寺、羅泉古鎮、鐵佛古鎮、古宇湖風景名勝區、隆昌石牌坊群、石盤灘水庫景區、三湖--白牛寨風景區、翔龍山摩崖造像、張大千紀念館、喻培倫大將軍紀念館、四川保路同志會羅泉會議會址等名勝古跡。是著名國畫大師張大千、張善
,書法家公孫長子、余燮陽誕生地,故又譽為"書畫之鄉"。
內江風味小吃品種繁多,選料考究,口味獨特,尤以內江賓館的金絲牛肉、水煮蹄花、鮮肉湯元、香炸苕餅、金銀孜耳面、四廣鵝掌;內江民樂貿易有限責任公司的蜜味湯圓、大千紅燒牛肉麵、大千紹子面;鍾樓飯店的象生梨;隆昌的羊肉湯;資中清代風味餐館的周蒸籠、譚鴨子、羅抄手、博士湯圓、陳泡耙、魏水粉等為最,是到內江旅遊不可不吃的特色小吃。
Ⅶ 內江有什麼好吃的美食
極品溢香雞,是四川省內江市的著名漢族特色小吃,其香鮮可口的特點,讓人垂涎三尺,品嘗溢香雞的時候那「喳、喳」的聲音,留於齒間香鮮的感覺、味感無法形諸於言語! 極品溢香雞選用內江當地農家飼養的童子雞製作,經漂洗治凈,加秘制調料入籠蒸熟,取出晾乾後入油鍋浸炸,吃食過程中配以生菜或椒鹽沾碟,適合旅途佐餐、平時零食。
黃老五花生酥,是四川省內江市威遠縣的著名特產,該品具有色澤自然、香脆爽口、甜而不膩、酥而化渣,老幼皆宜的特點,目前,黃老五花生酥傳統製作技藝正在申報省級非物質文化遺產。
紅苕雞腿是一道四川的漢族名菜,屬於川菜,主要食材是紅苕,主要烹飪工藝是炒。成品外脆內酥,形似雞腿,香甜可口。
內江牛肉麵是四川省眾多漢族特色麵食之一,也是著名畫家、美食家張大千先生喜吃善作的麵食小吃之一,製作時對燒餡、用料、調味等諸多方面皆有嚴格的要求。此道小吃面條細滑、牛肉香、麻辣味濃,素有「巴蜀小吃之首」的美譽。
油炸粑為內江民間流行的一種漢族小吃。其製法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團,小團包進豆沙。豆沙以綠豆為主要原料。摻進食鹽、花椒粉為佐料。然後將糯米團壓成餅狀,投進滾油鍋炸成金黃色即可。其特色是外酥內軟,油而不膩,咀嚼有味,口齒生香。
Ⅷ 內江有什麼特產,主要是有什麼好吃的。
外國語小學外面那家水粉館館,雖然每次吃了我都肚子疼,但是還可以,還有一中外面的韓城烤肉館,還有橋頭的臭豆腐,黃角井的資中婆婆豆腐腦,還有三中門口的涼面,…
Ⅸ 內江有些什麼好吃的。
內江最出名的就是面,到處都是面館,北街那一帶的都不錯,還有就是陰家巷的米線和一家叫黃記的牛肉乾,還有步行商場的涼粉涼面那些,其它的就不是很清楚了~~~反正幾乎都是小吃···
Ⅹ 內江有什麼好吃的啊
不辣,糯米粉裹著綠豆粉鹽少量花椒在油鍋里炸的油餅。