⑴ 小龍蝦哪裡好吃
假如說地方的話
江蘇盱眙是小龍蝦的發源地，有炸制拌料，醬，鹵等多種做法，現在冬季都有真空包裝出售，味道不錯。
安徽的應該是蚌埠，有一條螞蝦街，以炸制和鹵制為主，以鮮辣為為主。
不過現在餐飲業發達，在每個城市都能吃到不同口味的小龍蝦，適合你口味的肯定就是你認為最好吃的。
假如說小龍蝦的部位
優先跟烹飪方法有關系，炸制的尾部的肉質很鮮嫩，最能體現蝦本身的鮮味，但是入味不是很夠，略有腥味。
鹵制和醬制的入味很好，鹵制的味道跟好一點，醬制的肉質更嫩一點。
個人意見，其實最好吃的是頭部的蝦黃，鮮、滑、嫩，但是選材要注意一定要選青蝦，不要紅蝦。大個的青蝦黃多，肉也多。
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⑵ 吃過泰州的人，才算是吃懂了整個江蘇
說起江蘇十三太保，你最先想到的會是六朝金粉的南京？還是煙花三月的揚州？或是溫柔水鄉的蘇錫常？
而就在前不久的「 2020年中國最具幸福感城市 」榜單中，一座蘇中小城低調上榜。
這就是 泰州 ，全江蘇倒數第二年輕的城市，20多年前才從揚州分離出來成為地級市，很少出現在旅行推薦榜單之中。
當別的江蘇城市都在爭當蘇大強，這座蘇中小城卻 按照自己的節奏悠遊自在，泰然自若。
同揚州一樣，泰州也是 承南啟北的蘇中門戶 。
位於長江、淮河、黃海三水交匯之處的泰州， 兼融吳楚越之韻，匯聚江淮海之風 ，水波瀲灧里沉浮著的，是這座城的 千年底蘊和百種風流 。
或許是那些槳聲、燈影、古巷、舊磚，讓他想到了遙遙遠處的故鄉威尼斯，所以，700年前，當 馬可·波羅 來到這座因水而靈動的小城時，忍不住贊嘆： 這城不是很大，但各種塵世的幸福極多 。
而 與幸福指數最要緊相關的，是吃 。
而泰州的飲食文化， 與「世界 美食 之都」的揚州，本就是同源一脈 ，不論是淮揚菜還是早茶都不輸揚州，特別是「 一茶三點一面 」的講究，一下刷新了我對江南早茶的新認知。
這里還有不輸陽澄湖的螃蟹與 中國最正宗的蟹黃湯包 ，「 中國最大的螃蟹原產地 」不是別的地方，原來就在泰州。
陳曉卿 在《舌尖上的中國》里早就拍過這里的蟹黃湯包，只用了3分鍾就勾起全國吃貨的饞蟲。
而泰州才不是活在揚州的影子底下， 散裝泰州的各個區都有自己的拿手地方 美食 。
華人談吃第一人的 唐魯孫 就曾在泰州大快朵頤，晚年在《故園情》等書中對泰州的野鴨飯、小刀面、豬頭肉、雞包翅、脆鱔等 美食 念念不忘。
這里的小吃還融匯了 南北的特色 ，花樣特別多， 光是一個燒餅就有N多吃法 ！我與關於泰州的回憶，也同樣總與食物相關。
真的， 泰州光是憑吃的，就能讓我魂牽夢縈。
從細嚼慢咽的早茶
開始一日晨光
和揚州一樣，泰州人也講究 「皮包水」的早茶文化 ， 一日之計始於一頓細嚼慢咽的早茶 。
泰州人關於早茶的小確幸，不僅在於早茶的吃食，更在於 有大把閑暇時光 泡在茶樓里的餘裕， 能和友人家人談笑風生一直消磨到中午呢 。
但不同於揚州的精工細琢， 泰州的早茶更為質朴純粹 ，木籠屜一揭，伴著茶樓里的人聲鼎沸， 蒸騰起一片人間煙火氣 ， 泰州人水潤的小日子過得就這么有滋有味 。
而泰州人對早茶吃食的講究，可以總結成「 一茶三點一面 」， 一茶就是一盞茶一份燙干絲，三點就是包子、蒸餃、燒麥，一面就是魚湯面 。
光是點心的選擇就挑花了我的眼，蟹黃包、蝦仁蒸餃、春卷、秧菜包、草頭燒麥...有很多 不同於揚州早茶點心的選擇 。
泰州的干絲與揚州也大不同，揚州人偏好大煮干絲，泰州人卻喜歡 燙干絲 ， 燙出來的干絲更利落爽滑 ，配上各家秘制的調料，確實不輸揚州。
而 魚湯面 ，則是我在泰州吃到最驚喜的一樣食物。
作為泰州早茶的壓軸菜，魚湯面大有來頭，1942年曾在 巴拿馬國際博覽會上拿過大獎 ，受到過國際認可。
面的湯頭製作起來最為繁瑣，需要先將鱔魚骨、小鯽魚、大豬骨等煸炒，然後用 文火慢慢熬煮四五小時，才得出這么一碗雪白濃稠的湯 。
泰州形容這碗湯是「 進嘴厚得得，下肚潤胃腸 」，說得再形象不過。
魚湯淳厚鮮美，喝完我的 嘴巴有種被黏住的感覺 ，而魚的 鮮味一路從口腔滋潤到胃裡 ，光是喝這湯就覺得十分滿足。
古月樓
古月樓是 外地人來泰州吃得最多的茶館之一 ，也是泰州茶館里的老字型大小，我覺得它的早茶水平未必揚州最好的，但 勝在環境古雅 。
「奪魁品罷雨前茶，樓開綠雨試新茶。」古月樓光是茶就有4種，茶點更加豐富，但 去得晚的話，很多點心就售罄了 。
除了三點一面，古月樓最出名的應該就是 馬蘭頭燒麥和秧菜包 了，馬蘭頭燒麥里野菜切得細碎， 咬一口滿滿春天的味道 ；秧菜包就是 草頭餡的包子，能吃出蔬菜的鮮味 ，其中還夾著一絲淡淡的甜味。
地址：迎春路老街100號E3-3-4
者者居
泰州的老茶樓，大多發源於 清末民初 ，這家者者居就是當時誕生的老字型大小， 拌干絲最初就是在這家店誕生的 ，者者居一時成了泰州的網紅店。
為了吃上這份拌干絲，泰州人蜂擁而來，早起排隊，因為來晚了可能就吃不上，但還是會有人痴痴地等，久而久之就傳開了一句俗語「 你這個人怎麼這么者者居哩 」， 意思就是這個人太固執。
最初的者者居位於海陵孫家橋附近，如今搬到了老街上，不過我感覺者者居作為老字型大小好就好在 價格沒怎麼上漲 ， 給的分量也十足沒的說 。
如今來 光顧的多還是泰州本地的爺叔輩老人 ，這里的干絲和麵食都可圈可點，只是生意好的時候， 座位會很緊張 ，需要「者者居」地等等。
地址：迎春東路老街北停車場旁
富春大酒店
揚州有富春，泰州也有個富春，是 當地人特別偏愛的老字型大小 ，從晚清開到現在已經有近150年 歷史 了，就連 梅蘭芳先生當年也來吃過早茶 。
我聽說 泰州的魚湯面就是從富春走出來的 ，泰州以前只有白湯面，那就是骨頭或雞熬出來的濃白湯，而富春的師傅試著用鯽魚、鱔魚和豬骨熬湯，結果熬出了經典。
但店裡最出名的是 蟹肉蟹黃包 了，可是 擁有知識產權的 ，還拿過不少像「江蘇當家點心」之類的獎。
這個蟹肉蟹黃包不是湯包，而是 蟹黃、蟹肉與豬肉餡的包子 ，我光看價格就有點咋舌，按照餡的比例，有 30、50、80、100元幾個檔位 ，最貴的就是純蟹肉餡兒。
雖然沒有蟹黃湯包那樣充盈的湯汁，但富春的蟹黃包里 裹著飽滿的蟹肉，搭配豬肉也不膩 ，和吃禿黃油拌飯一樣有種別樣的扎實和滿足。
地址：東進西路38號
海棠春茶社
海棠春茶社也是泰州難得的百年老茶社，更難得的是，店裡的茶點全天候營業，不論我 起多晚床都能來這里補個早茶 。
「 秋來海陵花亦好，淮揚茶社海棠春」 ，因為老店開業的時候正值海棠花開，茶樓因而得名，也因此格外注重不時不食， 四季二十四節氣都有時令菜 。
常規的茶點都有滋有味，沒什麼雷點 ，我特別推薦 魚湯三鮮餛飩 ，把魚湯面里的面換成了小餛飩，湯里胡椒粉的存在恰到好處，店裡幾乎每桌都會來上一碗。
地址：青年南路文峰千家惠精品超市南大門門口
江河湖海的盛宴
一口鮮掉眉毛
水是泰州的靈魂， 黃海、淮河、長江、溱湖與泰州相伴相生 。
縱橫交錯的河道與密集交織的河網，串聯起一座座小鎮與水城， 不管走到哪裡，空氣里好像都氤氳著一股淡淡的水汽 。
江河湖海，帶來了無盡豐饒的物產， 鮮，也就成了泰州人餐桌上的關鍵詞。
/溱湖八鮮/
溱湖
十里溱湖碧波盪漾，一桌八鮮譽滿天下 。所謂的溱湖八鮮是溱湖豐饒物產中的八樣代表美味，一般是指： 籪蟹、青蝦、甲魚、銀魚、四喜、螺貝、水禽、水蔬。
但其中的部分湖鮮也會根據季節而變化，並不定死就是哪八樣，光是水蔬就有不少選擇呢。
正經隆重的溱湖八鮮宴，就是八樣湖鮮分別製成一道菜；如果人少，也可以選擇把八樣湖鮮 一網拉盡燴成一鍋大雜燴 ，是另一種的鮮滋味。
會賓樓
會賓樓是泰州出了名的老字型大小早茶館，除了 早茶做得地道 ， 河鮮更是一絕 ，我的泰州朋友介紹說本地人請客也喜歡來這里，只是 晚餐去要注意，一般需要排隊 ，半小時打底。
溱湖八鮮就是會賓樓的招牌菜之一，昂刺魚、鯽魚、白水魚、鱔魚、河蝦、螺螄、小龍蝦，還有一整個的甲魚，在這 一鍋溱湖八鮮融合得淋漓盡致，鮮味翻了幾番 。
特別是湯汁，單是啜一口濃湯， 醇厚鮮美的滋味 就能鮮得眉毛我都要掉下來，而這么一大鍋 江湖薈萃價格也不過百元 ，確實相當實惠。
地址：鼓樓北路15號（府前路交口）
/紅燒河豚/
「吃了河豚，百鮮無味」，泰州的 靖江是產河豚的好地方 ，這里位於長江的下游，距離入海口有一段距離，每年魚類洄遊的季節，就有 河豚、鰣魚這類魚游到靖江產卵 ，因而這里的這里的河豚便 比別處更鮮美一些 。
不過現在靖江很多河豚，都是從 養殖基地出來的 。因為長期生活在淡水中，接觸不到有毒的食物，因此河豚 體內很少積淀毒素 ，降低了危險系數。
而且，因為人工養殖的緣故，河豚的 價格也下來了 ，來了泰州可以 毫無負擔地大快朵頤一次這個曾經危險的存在 了。
南園賓館·宏運樓
南園賓館是吃河豚的好地方，這里的師傅 處理手法干凈利落 ，會把河豚身上 集中毒素的腸、血、眼睛等部位全部剔干凈 ，反復洗干凈了再料理。
不過我建議吃河豚也最好挑個「蔞蒿滿地蘆芽短」的春天，這時候南園賓館的紅燒河豚會搭配泰州人最喜歡的 秧草（草頭）一起紅燒 ，一口把整個春天吃進嘴裡。
雖說河豚是人工養殖的了，但 肉質依然肥美滑嫩 ，鮮得我忍不住拍岸，最好吃的還是河豚的皮，把帶刺的那面捲起來，吃起來Q彈， 滿滿都是膠原蛋白 。
地址：人民中路40號南園賓館
/蟹黃湯包/
近水泰州先得蟹，現在大多數人只知道陽澄湖的大閘蟹，卻沒想到，泰州才是 中國最大的螃蟹原產地和最大的螃蟹交易市場 。
泰州人吃蟹還吃出了個「蟹三怪」， 出水爬籪不夠賣 （溱湖籪蟹）、 不蒸不煮也當菜 （中庄醉蟹）、 外溫內燙難老外 （蟹黃湯包）。
在以前，螃蟹界可有句俗話「 南閘北籪 」，是說泰州的籪蟹和陽澄湖大閘蟹比一點不遜色。
所謂的籪蟹，是指能夠爬過竹籪翻身入網的螃蟹， 竹籪就像一道自動的篩選程序 ，通過這道考驗的螃蟹才說明足夠強壯，是 螃蟹中的健美先生 ，蟹肉品質自然更好。
泰州人也太會吃蟹了！ 蟹粉獅子肉、蟹黃粉皮、蛋炒蟹黃、蟹黃麵疙瘩、蟹粉燒麥……當然最出名的就是蟹黃湯包了。
南之緣湯包
這么說吧，全國最好吃的蟹黃湯包在泰州，泰州最好吃的蟹黃湯包應該就在靖江這家南之緣。
《舌尖上的中國》中出場 的那個蟹黃湯包來自這里，而南之緣是上面那個南園賓館專門做湯包的門店，最忙的時候， 一天賣個三四千籠不是問題 。
在我看來，南之緣做湯包的老師傅有點廚神小當家的意思，是 國家特級點心師陶晉良 。
他和他的徒弟們做出的湯包工序繁瑣，足足20多道工序，最後 用32道褶封存起用蟹黃、蟹肉、雞湯等匯聚的極致鮮味 。
看著這樣 走一步晃三晃、包著盈盈汁水 的湯包，我的心就忍不住提到嗓子眼，需要一直等到湯包被輕輕提起放到面前，開個小窗，吸到第一口湯汁，心才安下。
這個湯汁 濃縮了蟹的鮮味，一吸還能吸到細碎的蟹黃、蟹肉 ，一口就滋潤了口腔，還不滿足？那再撕開麵皮，滴上香醋，撒上姜絲，把湯包里的餡也掃干凈吧。
地址：人民中路40號南園賓館1樓
地方味道
這些 獨 屬於泰州
梅蘭宴
而泰州 並不只有早茶和淮揚菜 ，蟹八吃與溱湖八鮮也並不能完整地概括泰州人在吃上所下的功夫。
擁有2千年建城史的泰州， 歷史 上出過不少風流人物，梅蘭芳、鄭板橋、施耐庵、柳敬亭、劉熙載… 泰州人便琢磨還原出了當年的梅府家宴、板橋宴等 。
而細細研究泰州，你會發現這座城繼承了江蘇精神，能吃出一個散裝泰州，靖江的羊肉、興化的魚圓、姜堰的豬頭肉…… 每個地方都有自己露一手的絕活 。
/芋頭燒肉/
你大概不知道，泰州人已經吃了快1000年芋頭了，曾經鄭板橋就是一邊在深夜煨著芋頭，一邊寫下「 好閉門煨芋挑燈，燈盡芋香天曉 」的詞句。
不過泰州的芋頭，並不是現在網紅茶飲里那個百搭的荔浦芋頭泥，這里的芋頭 著的是日常的底色 。
這里流傳著「 四朵金花 」，分別是 興化龍香芋、泰興香荷芋、靖江香沙芋和姜堰紫荷芋 ，不論口感還是味道，都各有特色，可咸可甜，可燜可炸。
鴻運酒樓
泰州基本家家都會做芋頭 ，做得最多的就是芋頭燒肉，這對黃金CP是無數泰州人的下飯好搭檔，我的泰州朋友說是 頓頓吃不膩，天天吃不煩 。
而鴻運酒樓里的芋頭燒肉，自然會比一般的家常菜考究一些， 粉糯的芋頭吸飽了醇厚的湯汁，吃起來會比肉更美味 。
地址：南環路93號近229省道
/興化沙溝魚圓/
這個被列入 泰州市非物質文化遺產 的興化魚圓，和浙江、潮汕等地的魚圓都不太一樣， 用的是草魚或青魚，口感上偏松彈一些 ，總的來說也是彈嫩爽口。
以前的時候，興化特別是 沙溝古鎮 上逢年過節都會斬幾條魚做魚圓，剁剁剁的聲音整個鎮上都是。
不過，雖然大家都會自己做魚圓，但因為調料之類細節的不同，還有 油氽與水氽 的區別，所以 每家做出來的味道都不太一樣 。
小四子魚圓
這家魚圓店大概是 統一了沙溝古鎮人味蕾 的一家了，店鋪不大但開了十幾年，靠著賣魚圓和藕夾每天都忙忙活活的，甚至 鎮上的餐廳都直接來這里買魚 圓，一天能賣出五六百斤。
她家的魚圓趁現炸出來的時候是最好吃的，剛炸好的魚圓個特別大，白白凈凈像顆雞蛋， 吃起來細膩帶著韌性，魚的鮮味很好保留了 。
地址：沙溝商城東大門，姐妹布店對面
/姜堰蔣垛豬頭肉/
不論是酒樓餐廳還是日常餐飯，對於泰州人來說，豬頭肉應該都是 首選的下酒菜 。
而泰州的豬頭肉，最好的在興化，像 姜堰蔣垛維財豬頭肉、興化蔣氏豬頭肉、姜堰顧高整扒豬頭 都上了 「非遺」名錄 。
還有那些大大小小的熟食店，豬頭肉也總是最快售空的熟食之一，味道也都不差，泰州人心裡都有各自的top。
蔣垛維財豬頭肉
這個牌子可是泰州老字型大小， 清朝咸豐年就已經出名了 ，到現在傳了四代，姜堰人大多還是認可這個豬頭肉的。
因為他們的豬頭肉用的是 祖傳的中葯配方 ，用老鹵鹵制而成， 燉得酥爛 ，但一口下去，我 沒有吃到濃重鹵味和葯味 ，也可以蘸一點碎蒜香醋，或是加上青椒大蒜爆炒，都是下酒利器。
地址：招商城與羅塘東路交叉口東南200米
飯後小食光
占據半壁江山的小吃
和隔壁的揚州一樣，這里不僅有淮揚精粹與江河湖鮮，更有花樣繁多的小吃點心。
油炸臭干、黃橋燒餅、黃橋肉渣、靖江燒餅、草廬燒餅、姜堰酥餅、桂花茵糕、漲餅、老汁雞、馬橋餛飩、銀杏、魚餅.....
清甜的，咸香的，酥脆的，總有一樣能討好你 ，填滿胃與心。
張四梅花糕
說起梅花糕，最出名的當然是南京或者蘇州、無錫這些江南城市， 泰州不是梅花糕的發源地，做得卻也有點意思。
泰州的梅花糕不像其他城市那樣，面上撒了滿滿的元宵、紅棗、葡萄乾之類的佐料，只是 很簡單的白芝麻和一點青紅絲 ， 門道在於內里的餡兒和酥脆帶著韌勁的表皮 。
這家張四梅花糕是老街上小有名氣的老店了，口味選擇特別多，甜口的有豆沙、紫薯、黑芝麻等， 咸口的的有野菜、鮮肉、三丁 等。
對於只試過豆沙餡梅花糕的我來說， 咸口的打開了新世界 ，但意外得還不錯，特別是野菜餡的，帶著一股清香， 淳樸卻也有驚喜 。
地址：坡子街（近泰州一百）
海陵第一餅
海陵人一定都排過這家餅店的隊 ，開了20多年出頭，生意好的時候一天賣三四千個餅都不是問題， 哪怕藏在小巷子里，都擋不住嗅著香氣而來的食客 。
以前的時候，店裡餅的口味非常多，牛肉粉絲、梅菜肉絲、韭菜肉餡…選擇很多，結果因為排的客人太多，店裡現在 統一隻做一樣口味：全家福 。
全家福就是粉絲、肉餡、韭菜、海帶之類的餡兒，中間再挖個洞打進一個雞蛋， 酥脆的餅皮會讓我有點上癮 ，7元一個就能吃到飽了。
地址：五一路與青年北路交叉口東50米
沈記砂鍋
這是一家 爺爺奶奶開的砂鍋店 ， 騰騰的熱氣里還有著暖暖的溫情 ，就在海光小學和海軍中學附近，店主這對老夫妻守著店和孩子們守了20多年。
真的有一代孩子吃著這碗砂鍋長大，砂鍋的 味道幾乎沒變，料還是以前的料，分量還是那個分量 ，只是價格從2元漲到了現在的12元，相當良心。
最招牌的是什錦砂鍋，滿滿一鍋的牛肉、火腿、午餐肉、香腸、鵪鶉蛋...像被奶奶喂飯一樣塞足了料， 粉絲爽滑，湯汁清爽，我吃得很舒服 。
咕嘟咕嘟的冒泡聲，總會不自覺帶出來童年回憶，而來這里找尋回憶的孩子一定會 再點一碗炒菜飯配砂鍋 ，這是絕配。
地址：海光新村39棟101
宣堡飛馬小餛飩
這碗被列入 泰州市非物質文化遺產 的宣堡餛飩，好像總是 走不出泰州圈 ，但對於我的泰州朋友來說，離家歸來後，喝下這碗餛飩，才能找回到家的踏實感。
很少見到皮子這樣薄的小餛飩，餛飩皮用擀麵機擀出來，還要 換手工再擀幾遍 ，一直擀到 皮薄如紙、幾近透明 的程度，然後再鬆鬆地捏成一朵飽滿的小花兒。
一碗宣堡餛飩想要好喝，在皮在餡更在於湯頭，這碗餛飩的湯頭用的不是常見的清湯，而是 口味稍重些的紅湯 。
湯頭用 豬油渣末 、葷油、醬油、胡椒粉等調制而成，還 飄著噴香的油渣 ，喝起來有股讓我帶有負罪感的鮮美。
地址：永豐路60-5號
雙魚牌靖江豬肉脯
沒有一頭豬能活著走出靖江，這大概是 泰州最 出圈 的一味小吃 了吧，甚至很多吃貨未必聽過泰州，但 一定吃過靖江豬肉脯 。
「舊貌新顏如今天，沽酒市脯在靖江」， 零嘴界的新舊網紅之爭總是很激烈，但豬肉脯總是牢牢占據著我零食櫃的重要一角。
不過泰州滿大街都是豬肉脯店，看得眼花繚亂不知道腳邁進哪家店的話，我推薦你認准雙魚牌，是 最老牌最正宗的靖江本地品牌 ，獲過「中國馳名商標」。
張老太臭干
楊泰地區的臭豆腐和長沙的不太一樣，名字叫「臭干」，顏色偏金黃，印象里 走風雅路線的淮揚一帶卻流行這樣的重口小吃，也讓我意想不到 。
這家店是泰州 炸臭干店裡的老字型大小 ，店主都是爺爺奶奶輩的，手裡炸出來的臭干隨著時間越做越好了，甚至 被泰州嗜臭的老食客奉為「泰州第一臭干 」。
一老遠就能聞到臭干獨有的味道，尋味而來必須點一份，其實泰州的炸臭干靈魂在於旁邊的 秘制辣椒汁 ，炸得焦脆的臭干蘸上一點， 外脆里嫩，辣得開胃 。
地址：濟川東路236號156室
老街黃橋燒餅
位於蘇中的泰州，因為南北交界，各種面餅還像格外受到泰州人的歡迎，特別是 這個黃橋燒餅，征服了半個江蘇的胃 。
知道點 歷史 的人可能都知道這個餅的來源吧，和 抗日戰爭時期的「黃橋決戰 」有關，當時泰州黃橋鎮的群眾冒著炮火把燒餅運到前線，燒餅因此而得名。
來了泰州捎兩盒黃橋燒餅當伴手禮最合適不過， 酥脆焦香的老味道 一下俘獲了我，只不過現在的黃橋燒餅口味越來越多了，每次點的時候難免猶豫好久。
泰州的燒餅江湖其實還有很多值得一嘗的餅子，像 草爐燒餅、姜堰酥餅、漲燒餅 之類，只是現在做這類的鋪子越來越少了， 如果有機會遇到的話，趕緊拿下 。
地址：城中街道鳳城河風景區老街22號
今日討論
下一次還想看我安利哪個江蘇城市呢？
⑶ 大家覺得什麼地方的小龍蝦特別的好吃呢
武漢的小龍蝦最好吃，誰也不服，超喜歡吃海鮮河鮮等水產品了，基本上只要新鮮，做成什麼口味我都很喜歡，因為之前的環境沒有辦法吃到特別新鮮的那種小龍蝦，家鄉路邊大排檔餐館等，賣的也都是那種小到沒什麼肉的小龍蝦。當時我對小龍蝦的印象還是，也沒肉，為什麼這么多人趨之若鶩呢，直到之後生活條件好了一些，運輸也發達，加上偶爾旅遊去一些其他的地方，才接觸到了真正的小龍蝦。武漢的小龍蝦個頭是真的大，做法是真的講究，真的多樣，有很多新花樣，肉是真的好吃，不是吹捧飯店多厲害，而是食材真的棒，這樣好的食材怎麼做都不會出錯吧～而且小龍蝦的肉真的是乾乾凈凈的那種白，連蝦頭都很乾凈的那種！蝦頭部分也是白白的，雖然不會肉，也不能吃，但是看了就會很舒爽。
⑷ 江蘇美食
一：鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是江蘇南京的特色名小吃，是金陵小吃的重要代表。鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和粉絲一起先燒後煮而成，是每一位來到江蘇南京的遊客都忍不住要品嘗的小吃之一。剛煮好的鴨血粉絲吃起來鴨血嫩滑、鴨腸脆嫩、鴨肝綿軟、鴨湯鮮美、粉絲有嚼勁，吃過一碗之後就會忘不了。
二：奧灶面
奧灶面是江蘇省崑山市的傳統小吃之一，更是中國十大面條之一。奧灶面的最大特色是面湯，是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉和魚的黏液一起煎煮出來的，味道非常鮮美。之前去過崑山兩次，兩次都吃了奧灶面，而且每次都是連湯帶面吃得乾乾凈凈。
三：燙干絲
燙干絲是江蘇揚州和泰州一帶的特色小吃，也是高郵早茶中最具代表性的一道小吃。燙干絲是把豆腐乾切成細絲，經過反復燙洗去除豆腥味後，配上高湯和腐乳、芝麻油、姜絲、蝦米等燙煮而成，吃起來絲滑爽口綿軟，色香味俱全。
四：揚州炒飯
揚州炒飯又叫揚州蛋炒飯，是江蘇揚州的傳統小吃。雖然全國各地的很多飯店裡都有這道主食，名字雖然是叫揚州炒飯，但是不夠正宗。真正的揚州炒飯選料和加工都是很講究的，炒出來的飯粒粒分明鬆散、軟硬適中、鮮美可口。
五：無錫小籠包
無錫小籠包又叫小籠饅頭，是江蘇無錫的特色名小吃，更是早點鋪里必不可少的一種早點。無錫小籠包的製作工藝很有特色，包子裡面的餡不叫餡，而是叫鹵，是皮凍和蟹膏等調制而成的。剛出籠的包子皮薄鹵多，根本就不能用嘴巴咬，而是要先把裡面的鹵汁喝掉才行，不然會很燙嘴的，鹵汁喝起來鮮美可口。
六：三丁包子
三丁包子是江蘇揚州的特色小吃。之所以叫三丁，是因為包子餡是由雞丁、肉丁和筍丁這三種食材調制而成的。三種食材完美地混合在一起，吃起來鮮香味美、頗有特色。
七：千層油糕
千層油糕是江蘇省揚州市的特色傳統名小吃。做好的油糕共有64層，每一層之間都是由糖油相連，看起來層次分明，吃起來綿軟甜酥。我是個不愛吃甜食的人，但是對於這千層油糕我還是沒有忍住。
八：黃橋燒餅
黃橋燒餅是江蘇省的著名小吃，是被列入國宴的點心。黃橋燒餅看起來色澤金黃，吃起來香酥可口，早在2003年還榮獲了「中華民族小吃」的稱號。
九：常州大麻糕
常州大麻糕是江蘇省的特色糕點。看起來有點像酥餅，呈金黃色，表面是一層芝麻，咬一口皮薄酥重，層次分明，越嚼越香。常州大麻糕還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號。
⑸ 哪裡的小龍蝦最好吃
問題一：哪裡的小龍蝦最好吃？ 看廚師啦！小龍蝦的做法很多，也要根據個人喜好來定了，當然關鍵還要看廚師手藝是吧！
問題二：哪裡的小龍蝦最好吃 盱眙的龍蝦最有名。
問題三：龍蝦什麼時候最好吃的？在幾月份？ 吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就「開始空了，沒有肉了」。
【主料】
小龍蝦300克。
【調料】
食鹽2.5湯匙、醋1茶匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7個、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、白糖1茶匙。
【香辣小龍蝦的做法】
1、鍋內入植物油，蒜片、薑片，蔥、干椒切段、花椒一起放入鍋內
2、倒入洗凈去須的小龍蝦。買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。 去除小龍蝦的黑線(蝦腸)：一隻手控制住小龍蝦，另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以，如果這樣處理感到危險的話，可以把小龍蝦們放到盆里用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實了。
3、調入生抽、老抽、蒸魚豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。
4、調入1茶匙鹽、白糖，攪勻。
5、蓋上鍋蓋，按下鍋仔鍵，啟動自動烹飪程序。
6、待烹飪結束時，盛入盤中即可。
問題四：成都最好吃的小龍蝦在哪裡？ 一、小熊湖蝦工廠好運餐廳
人均：80元
地址：青羊區大牆西街52號4樓
推薦菜：油燜大蝦、麻辣小龍蝦、魚香蝦尾、路易斯安娜鐵通小龍蝦、潛江油燜大蝦、蒜香基圍蝦、h土豆皮
推薦理由：小熊湖蝦工廠來自美國路易斯安娜州的民間美食文化，菜品口味很好，不是很辣但很香，蝦也很新鮮，弄的很乾凈，環境很優雅，服務員態度很好。招牌的潛江油悶大蝦、路易斯安娜鐵桶蝦、卡真檸檬基圍蝦各有特色，特別是原味的鐵桶蝦，能吃出蝦肉本身的清爽和彈性。
潛江油燜大蝦小熊湖蝦工廠好運餐廳
二、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――豪蝦傳麻辣小龍蝦(鬱金香廣場店)
人均：66元
地址：錦江區下東大街36號鬱金香廣場3樓
推薦菜：鹵煮龍蝦、土豆餅、麻辣龍蝦、小龍蝦、泡椒龍蝦、魚香龍蝦、極品龍蝦、麻辣螃蟹
推薦理由：小龍蝦個大味美，不同程度的麻辣口味，龍蝦都是老闆從雲南買來的，與本地龍蝦相比，不僅個大，肉質也更好。味道做得非常地道，麻辣鮮香四個字是做得相當傳神的，無論是普蝦還是泡椒味道，絕對從味道上是沒有挑剔的。
鹵煮龍豪蝦傳麻辣小龍蝦(鬱金香廣場店)
三、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――霸王蝦庭院餐廳
人均：80元
地址：武侯區萬壽橋路229號清水河公園2號門附近
推薦菜：極品漢皇蝦、烏騅神馬螺、麻辣大閘蟹、絕味霸王蝦、絕味霸王蝦
推薦理由：成都一家主打龍蝦的館子，獨家主菜有絕味霸王蝦和極品汗皇蝦。他們家蝦子的個頭比較大，大部分有蝦黃，處理得很乾凈，肉質有彈性，裝盤清爽干凈，湯汁經過過濾，或者料包是包好的，湯汁中保留部分佐料，吃起來痛快。
極品漢皇蝦霸王蝦庭院餐廳
四、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――彎彎龍蝦
人均：66元
地址：晨輝北路1號
推薦菜：招牌大龍蝦、彎彎兔頭、魚香小龍蝦、秘制大龍蝦、鹵鴨腦殼、 彎彎田螺、秘制爬爬蝦
推薦理由：成都的夜宵攤中，彎彎龍蝦從每天下午五點食客開始，便絡繹不絕，靠的就是這成都人並不陌生的龍蝦「招攬」生意。龍蝦的口味自然是相當豐富，魚香的、麻辣的、還有涼拌鯽魚也是老闆得意之作。
秘制大龍蝦彎彎龍蝦
五、成都哪裡的麻辣小龍蝦比較好吃――龍蝦一絕(玉林西路店)
人均：68元
地址：武侯區玉林西路69號
推薦菜：麻辣龍蝦、魚香味龍蝦、魚香龍蝦、炒田螺、糖醋龍蝦
推薦理由：龍蝦「很新鮮」，師傅「炒得也嫩」，推薦吃魚香和麻辣的，味道「特別足」。招牌【麻辣龍蝦】辣的直接而且有點粗暴；【魚香龍蝦】除了鮮辣之外，還有甜酸的味道，顯得更有層次感；環境很一般，不過生意很火爆，PS魚香小龍蝦味道也是相當不錯的。
魚香味龍蝦龍蝦一絕(玉林西路店)
問題五：哪家龍蝦最好吃 紅福龍蝦館就挺好的? 環境也很好? 不像一般的大排擋?? 更主要的是他們家的龍蝦味道很足? 分量也足? 每次跟朋友兩個人點一份就夠了? 價格可能會比其他稍微貴幾塊錢?? 但在環境和口味上絕對能找回心理落差注:我們一般去的是解放電影院對面的那家 查看原帖>>
問題六：哪的小龍蝦最好吃 江漢油田的油燜小龍蝦味道好極了。
問題七：小龍蝦的產地都有哪些 哪裡的龍蝦最好吃 我覺得安徽合肥的很好吃
問題八：盱眙龍蝦哪裡最好吃 朱大，阿兵都不錯
問題九：上海的小龍蝦哪裡最好吃 1.蝦滿堂手抓龍蝦(華池路店)人均 ￥55
地址：上海普陀區華池路6號、14號(近光新路)
推薦理由：好吃，但是出品有一點不穩定
2.香吧島(五角場店) 人均 ￥52
地址：上海楊浦區國濟路30號
推薦理由：TT跟我說香吧島的老闆是原來復茂的老闆娘。怪不得香吧島味道也很不錯呢
3.厚味香辣館(天鑰橋路店) 人均 ￥59
地址：上海徐匯區天鑰橋路458號4樓騰飛大廈斜對面(南丹路斜土路間)
推薦理由：跳跳極品小龍蝦。俺的新寵。
4.咚咚龍蝦(盧灣店)人均 ￥63
地址：上海盧灣區瞿溪路1190號(近打浦路)
推薦理由：味道不錯的
5.香滿堂(斜土路店) 人均 ￥53
地址：上海徐匯區斜土路1185號(近茶陵北路)
推薦理由：曾一度覺得這是上海最好吃的小龍蝦了。就是環境不敢恭維
6.香滿堂(斜土路店) 人均 ￥53
地址：上海徐匯區斜土路1185號(近茶陵北路)
推薦理由：曾一度覺得這是上海最好吃的小龍蝦了。就是環境不敢恭維
7.長壽面館鄉吧島香辣小龍蝦(大華店) 人均 ￥62
地址：上海寶山區華靈路1943號
推薦理由：現在名氣越來越大了，感覺口味越來越不如以前了 總的來說也還不錯的
8.厚味香辣館(打浦店) 人均 ￥58
地址：上海盧灣區瑞金南路1號海興廣場3樓(近徐家匯路)
9.蝦滿堂手抓龍蝦(劍河路店) 人均 ￥68
地址：上海長寧區劍河路529號(近西郊百聯)
推薦理由：味道還可以，但是太遠了過去吃不方便。
10.復茂小龍蝦(復興路總店) 人均 ￥76
地址：上海盧灣區復興中路595號(近茂名南路)
推薦理由：曾經俺姐姐一買就是20多斤。。
11.長壽面館鄉吧島香辣小龍蝦(壽寧路總店) 人均 ￥62
地址：上海黃浦區壽寧路23號(近 *** 南路)
推薦理由：似乎沒有以前好吃了
12.厚味香辣館(南京東路店) 人均 ￥60
地址：上海黃浦區南京東路592號伊都錦商廈11-12樓(近浙江中路)
推薦理由：跳跳極品小龍蝦，吃了不長痘，俺吃其他的小龍蝦，都會被我媽媽知道，因為會長痘，現在吃厚味的，堅決不會 愛死了愛死了，還有牛蛙、毛血旺、鴨頭. 嘿嘿，最近和家人朋友去了好多次
13.百味手拔龍蝦館 人均 ￥56
地址：上海長寧區愚園路1096號(近江蘇路)
推薦理由：還可以 味道不說，環境很不好、
14.二子龍蝦(棲山路店) 人均 ￥51
地址：上海浦東新區棲山路50號(巨野路口)
推薦理由：也是現在名氣越來越大，味道還可以的
問題十：小龍蝦哪裡的最好吃 小龍蝦的做法沒有最好吃，只有適合當地口味。任何食品都是這樣。中國地方大，每個地區的口味偏好都有所區別。目前市面上最流行的有手抓龍蝦，麻辣龍蝦，油燜大蝦，口味蝦，十三香龍蝦。這些產品也成為了尚滋味小龍蝦（全國領先的小龍蝦連鎖品牌）的主打產品。同時椒鹽龍蝦、干煸蝦球等做法口味也很不錯。
⑹ 小龍蝦到底好吃在哪兒
好吃在它的肉質鮮嫩。
5月底到6月，是一年中吃小龍蝦的黃金時節。一盆色香味俱全的小龍蝦實在是讓人食指大動，兩手合攏，用力一掰，伴隨一聲脆響，白嫩的蝦肉便脫殼而出。炎炎夏日，再配上一瓶冰啤，別提多逍遙自在了。
小龍蝦的生存能力非常強，因此在我國很多地方都有養殖，從產地上來說主要有以下幾個派系。
■皖系：
以合肥、巢湖為主要產區，特點：價格便宜，黃中等，肉中等，空殼率高；主銷往菜場和小飯店。
■鄂系：
以潛江、黃岡、赤壁為主要產區，特點：頭大尾小，空殼率不高，不幹凈，肉不太飽滿；主銷往飯店和菜場。
■蘇系：
以盱眙、南通、興化、金湖為主要產區，特點：干凈、黃多、肉質飽滿；主銷往各大飯店、部分超市。
■贛系：
以鄱陽湖周圍城市九江等為主要產區，特點：青殼蝦為主，肉質飽滿、黃多、干凈，價格相對便宜；主銷往飯店和菜場。
江蘇盱眙
地處洪澤湖邊的江蘇盱眙縣是全國小龍蝦主產地之一。2000年，這里舉行的「中國盱眙龍年龍蝦節」第一次把江蘇小龍蝦以品牌的形式推向了市場。隨後，盱眙龍蝦走上了「高富帥」的路子。現在這個品牌的龍蝦基本上論只賣，從10年前6元一隻到現在22元左右一隻。
盱眙龍蝦最廣為人知和受追捧的做法莫過於「十三香」。名叫十三香，事實上是採用陳皮、小茴、甘草、當歸等三十餘種中草葯精心調制而成的香料。此外還有香辣、蒜香、冰鎮、年糕炒、椒鹽、野菜、酒蒸香等七種做法。
到盱眙一趟，光品味小龍蝦是不夠盡興的。從今年5月1日至明年4月30日，盱眙4個4A級景區（鐵山寺、明祖陵、第一山、黃花塘軍部）免門票1年，吃完龍蝦再順路逛逛景區，再好不過啦。
⑺ 泰州， 什麼吃的最有名
泰州賓館,國泰,新永泰的自助早餐(還可以): 南圓轉盤旁 小小酒家的包子,燒賣: 巴蜀人家的還可以; 南園莆田路上路東一家店(具體名字暫時記不起了)的肉包,菜包; 鑫都的麻辣雞餃,蒸餃,五味干絲稍好: 新翠綠的五味千絲,三丁包,魚湯餛飩; 查記的素湯面: 老漁村的素,糖包子; 新魚村的湯面,麻辣雞餃: 泰山的趕絲,湯包還都不錯: 泰山東面巷子里的干拌面,口味較重,很偏愛; 希爾頓,大鬍子骨頭湯的包子都不錯; 中百一店後門口林家巷子的餛飩和干拌面; 文化宮巷子直里的燒餅店; 人民醫院西側對面巷子里以前早上有一個老太賣豆腐老,味口很喜歡,不知現在還在不在了: ( 呵呵,偶比較喜歡的主要就是這些家了,肚子有時餓的時候會忍小住淌饞水的. [小小吃』: 圖書館門口的油炸小臭干,揚橋口徐家僑附近-個小巷子里的臭干:(推薦). 工人新村北門的臭干也不錯. 實小對面巷子里的回鹵干(正宗骨頭湯煮的),味道非常棒.涼粉也不錯. 泰山東邊小巷子里的鍋貼,有好多年歷史. 喬圓賓館對面的巷子里的鍋貼,從友好那一拐就到. 蓮花二區菜場,四區菜場門口的燒餅不錯,蠻多人吃的. 南園北門口的黃橋燒餅. 電力浴室旁邊的鴨血粉絲. (月城和文化宮旁的就不多介紹了) 揚橋口的趙二羊肉,羊湯值得大噲一碗. 永和豆漿的干炒米粉,還有一個叫做??蛋卷的刁<錯(帶番茄甜醬和肉鬆). 東進小區內丁字路口的肉串(靠東有一家不錯,三兩人坐著吃愜意十足). 斜橋的臭干,醬鴨都小錯! (據說比菜正香的更有口味). 東河路(老麻辣燙一條街)旁有個好像趙二棉花糕的,挺有名氣的. 以前的金玉小吃(干拌面傳為一代經典)現在好像不開了,它的麻辣燙也不錯. 康樂麻辣燙一條街及區政府西街的麻辣燙(十勝,無名,陽光.推薦). [排檔等]: 江洲路世紀永新超市南邊的福記,南路上的光頭,青年南路的紫羅蘭酸菜魚. 新世紀龍蝦,蓮花一區南大門的宏光龍蝦館. 圖書館西面巷子里有一家.城東小學南大門向東100米有一家"老八龍蝦館". 揚橋口北邊有個小小小吃點龍蝦正宗! 松林小學對面的好人緣燒烤,現在比頂尖強多了. 海陵飯店對面的小劉燒烤 國泰對面的小胖燒烤還可以. 牧校向東200米,牧校和師專的交叉岔路口的"—招鮮",小吃比較好吃. 阿里郎旁邊的"情侶烤吧". 梅蘭芳電影院斜對面的燒雞公還可以. 另外,東進小區原建行儲蓄所小橋南邊西側一棟樓車庫該的面攤的干拌,味道真是爽,而且他的紅湯面也很有特色.缺點一定要早去,他每天的面有限,賣完就不做了. 虹橋口,升仙橋菜場南側的小橋東側門朝西的胖胖排擋的干拌,味道爽,輔助的魚湯鮮美,缺點,干絲水平明顯下降,最好別點.他的魚湯餃也不錯,肉包,肉餃也不錯,魚湯餃也要早去. 海陵區法院東邊有一家,是兩個大嬸主理,干拌的也很有特色的,特別是她們送的配干拌的湯,真正的大骨頭湯! 工人新村南門進去五十米的一家無名小店的跳跳面真是一絕!天天吃都不膩! 蓮花四區中間車庫里有一個侉子的鹵菜巨好吃.每天5點子前就賣得差不多了,去晚'了就沒有了…——定要記住是車庫里賣的侉子喔… 還有老高橋向南不到交警崗亭處有一個四川佬賣的麻辣鵝,也是非常好吃√他可是泰州最早一代的麻辣鵝喔)..記住在三輪車上賣的… 干婆對面一家叫利群的酸菜魚不錯～ 想吃要提前去～晚上八九點去恐怕就吃不到了～ 四人醫北邊大概150米左右一架店(門朝東)的干拌不錯,包子也可以. 百貨大樓那邊巷子里的切片涼粉很好吃,很有嚼頭,還有再往前面走一點有家賣小餛鈍的也好吃 讓洲路的無比,三泰酸菜魚還不錯- 酸菜魚是排擋街(城中幼兒園)對面的最好吃,還有就是老鴨煲,很不錯喲,去嘗一嘗吧! 安居苑的臭千真的很不錯,上次我在論壇看到有個老太太的五星及臭干,還特意和朋友開車跑過去吃,吃來吃去還是安居苑的好吃,就在2 4號樓下,我經常吃～～ 蓮花2號區後門,永泰花園前門有個愛華燒餅店,早餐有油條燒餅豆漿豆腐腦面條餛飩都很不錯的 五—路光孝寺對面那的梅花糕也很好吃,下午三點後開始賣,一般到六點就賣完了 康樂的龍蝦據說也可以,30一份,還有些花生,竹筍配料,口味也比較過癮癮. 一區西門北有家"錢山大排檔",少龍蝦的師傅是盱眙的,價位不高,但吃口還比較好.
⑻ 小龍蝦那個牌子好吃
小龍蝦我們都很愛吃，美味的小龍蝦能夠為人們帶來舌尖味蕾享受，可以看到夜市中麻辣小龍蝦銷量非常好，開店的人也很多，可見小龍蝦的火熱
第一名：1、盱眙龍蝦
江蘇省盱眙特產，全國大型龍蝦集散中心，以十三香龍蝦著稱，專注於研發、生產、配送為一體的全國較為出名的龍蝦產業品牌。公司是以盱眙龍蝦品牌開發、盱眙龍蝦產業綜合技術研發為主要業務，通過市場運作壯大盱眙龍蝦品牌、實現產業規模擴大的大型股份制企業。公司將努力打造集科研、育苗、養殖、捕撈、深加工、調料和飼料生產、物流配送、餐飲終端和循環經濟為一體的盱眙龍蝦產業品牌。
第二名：2、楚江紅/紅功夫小龍蝦
湖北萊克集團，是由湖北萊克現代農業科技發展有限公司為母公司組建而成，創辦於1999年，位於「中國小龍蝦之鄉」、「中國蝦稻之鄉」——潛江市，是一家主營小龍蝦、淡水魚、水生蔬菜系列產品。萊克集團通過了BRC、HACCP、ISO9001等國際質量體系認證，主導產品有歐洲茴香風味蝦、美國卡疆風味蝦、清水原味蝦、麻辣（十三香、蒜蓉）小龍蝦、單凍蝦尾、麻辣（十三香）蝦尾、單凍蝦仁、水洗龍蝦仁、帶黃龍蝦仁、淡水魚糜、單凍魚排、單凍魚頭、魚副產品、泡藕帶、泡藕尖、泡藕芯等。產品銷往國內20多個省市自治區市場，以及出口美國、歐盟、俄羅斯、日本、東南亞、中東等20多個國家和地區，小龍蝦加工量和出口創匯占湖北省總額的50%以上。萊克集團主打品牌包括「楚江紅」、「萊克」、「楚玉」、「藕博士」、「荊華」， 其中，「楚江紅」小龍蝦等。
第三名：3、寶龍小龍蝦
1988年國內較早研製開發龍蝦食品的專業企業，小龍蝦產業開創者，專業研發小龍蝦/南美白蝦/大閘蟹/鮰魚養殖加工的企業。公司運用現代化和信息化的電子商務平台，將符合國際食品標準的、安全健康的冷凍食品引薦給國內消費者，在原料、生產、風味、包裝等諸多細節滿足消費者不同的需求，公司有專業的客服隊伍24小時提供優質的售前售後服務以及專業的物流配送服務，力求華東地區的客戶在30℃以上的炎熱夏天48小時內品嘗到公司為您准備的新鮮冷凍食品。
第九名：9、良仁小龍蝦
華山科技是一家加工出口甲殼素、氨基葡萄糖鹽酸鹽等甲殼素衍生製品以及淡水小龍蝦、鮰魚、鱖魚、大白刁、鱸魚等淡水產品的農業產業化企業。公司成立於2001年，公司佔地面積22萬平方米，建築面積9.8萬平方米。已先後通過美國、歐盟、俄羅斯和韓國衛生注冊，獲得ISO9001國際質量體系和英國BRC認證，是獲得輸美通關綠卡的鮰魚加工廠之一，是英國瑪莎百貨在中國的供應商，也是國內獲得歐盟甲殼素系列產品注冊的企業。公司年加工水產品能力6萬噸，年處理廢棄蝦殼能力10萬噸。主導產品有甲殼素、氨基葡萄糖鹽酸鹽、高密度殼聚糖、N-乙醯-D-氨基葡萄糖、淡水小龍蝦仁、整隻蝦、辣粉蝦、鮰魚片等，產品出口到歐洲、美國等20多個國家和地區。
第十名：10、曉飛歌小龍蝦
集小龍蝦養殖/生產/加工/銷售/冷鏈/物流/餐飲連鎖於一體的綜合型企業，以龍蝦醬料/龍蝦食品為主打。公司主要經營產品有油燜大蝦醬、蒜蓉蝦醬、蒸蝦蘸汁、香料、袋裝蒜蓉醬、醬料和香料組合裝、油燜大蝦休閑食品、蝦球休閑食品以及鮮蝦、蝦苗供應。經過二十年的積累，「曉飛歌」系列產品贏得了市場的高度認可和消費者的廣泛青睞。集團倡導以安全、綠色、健康的產品來滿足廣大消費者，做「放心食品、良心食品」企業的典範，力爭三年內打造行業的前沿品牌。
龍蝦因為口感好，肉質鮮美勁道，吃起來非常美味，在美食市場一直都很不錯，是男女老少都很喜歡的產品，可以看到目前市場上有很多的小龍蝦品牌，面對眾多選擇，小編希望上面對小龍蝦十大品牌排行榜的介紹，能夠讓人們更好地選擇。
⑼ 泰州海陵區桂源燒烤店地址
桂源燒烤烤魚龍蝦 - 地址
海陵區西謝路舟山匯水10幢106室