Ⅰ 寧波美食排行榜前十名
寧波美食排行榜前十名：
1、腐皮包黃魚
關於黃魚，寧波菜中還有一種做法就是腐皮包黃魚。薄豆腐皮包上鮮嫩的黃魚肉，炸制的外脆里嫩，鮮味被很好的包裹住了。再蘸上醋和茄汁增加味道。
Ⅱ 什麼海螺最好吃排行榜
第1種螺的學名叫做方斑東風螺，還被稱作是花螺，因為他的身上有很多的花紋，這種螺的肉吃起來非常的鮮美，而且腥味是比較輕的，非常適合那些不喜歡海鮮腥味的人吃，其實這種螺在海邊很暢銷，不過有的人覺得他的個頭太小了，白白錯過了這種美味，如果到海邊遊玩的話，一定要嘗一下。
第2種螺的學名叫紅皺岩螺，還被大家稱作是海螺，就是網紅們經常撿的一種螺，不但個頭大，而且味道吃起來也很好吃，現在在網上越來越出名了，大口大口地吃起來特別過癮，把它清蒸了以後直接蘸著蘸料吃，別提多好吃了，要不然也不可能在網上這么火，而且它的數量還特別多。
第3種是大玉螺，他的樣子看上去就跟我小時候玩的蝸牛差不多，別看他的個頭小，但是裡面的肉還是蠻多的，如果在他放鬆的狀態下，他的個頭看起來非常大，但是如果受到外力的刺激，就會把體內的水分全部排出來，這個時候就會變得特別小了，所以買的時候一定要多晃動一下，把裡面的水分晃出來，要不然是很虧的。
第4種就是泥螺，很多人看到這種螺的時候，其實都是很嫌棄的，因為他的外面有一層像鼻涕一樣的東西，吃的時候腥味還特別重，但是海邊人知道，把它們腌製成醉泥螺，是海邊難得一見的美味，也是一道著名的小吃，這就是海鮮最好吃的4種螺。
Ⅲ 泥螺怎樣做最好吃
泥螺的話,正常來說一般是不炒的,一般來說是用白酒去泡,也就是說生吃的醉泥螺.市場上有做好了的泥螺,一瓶一瓶的,吃的時候只需乘一些到小盤里放一點姜蒜泥就可以了,因為泥螺很涼,吃多了會壞腸胃,如果放一點姜蒜就會好很多.
如果你想自己做的話也可以，醉泥螺的做法如下：
醉泥螺簡稱醉螺，產於江、浙沿海等地。其味香甜脆嫩，咸中藏鮮，風味獨特。加工的主要方法是：
1．選料 選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前後，泥螺格外脆嫩肥滿時，為采捕、加工的黃金季節。
2．鹽浸 將選好的泥螺放人桶中，加20％～ 23％的鹽水(波美度為24)，迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止。然後，靜置3小時～4小時。
3．沖洗 將鹽水浸泡過的泥螺撈起，攤放在篩上，用清水沖洗干凈，並稍乾燥。
4．腌制 將洗凈的泥螺再放人桶中，加入 20％～22％的鹽水，攪拌均勻。第二天，蓋上竹簾，壓上石頭，不使泥螺從鹽水中浮起。腌制時間約半個月左右。
5．分級 將腌制好的泥螺從桶中撈起，按規格分級，分別裝人不同的壇、罐中。每個壇、罐不能裝得太滿，以便加鹵。
6．制鹵 將腌制泥螺的鹽水倒人鍋中，加適量茴香、桂皮、薑片等，煮沸10分鍾，經冷卻、過濾，即為鹵汁。
7．加料 向泥螺壇、罐中加入鹵汁至淹沒泥螺，並加入泥螺重量5％的黃酒。
8．密封 將加料後的泥螺壇、罐密封好，存放 10天，即為醉泥螺成品。
Ⅳ 丹東特色美食小吃
丹東特色美食小吃
小夥伴們初到丹東，有朋友帶著遊玩還好，沒有朋友領著的話，就會問一句，丹東有啥好吃的啊?本文特意為大家收集整理了丹東特色美食小吃，希望大家喜歡!
1、炒燜子
燜子是地道的丹東小吃，也是我從小吃到大的。外地也有叫燜子的食品，但是和丹東的燜子並不是同一種東西。燜子的原料
是澱粉，加水攪拌並熬成透明狀，冷卻後結成凍，切成小方塊，這樣半成品就做好了。在丹東新柳步行街上，有好幾家賣燜子的小攤，他們把半成品的燜子倒在一個大平鍋上煎一下，結成嗝的燜子吃起來又脆又有嚼勁。燜子以前是一元一碗，現在已經漲到了兩塊五。
當一碗熱乎乎的燜子，淋上厚厚的芝麻醬端到面前，先不要馬上吃，在小攤的每個小桌上，你會發現有幾個小瓶子，裡面裝著各種的調料，可以根據自己的喜好加進去：有蝦油、朝鮮辣醬、蒜蓉醬、蒜汁、醬油等等。我一般是放點蝦油和朝鮮辣醬，再淋點蒜汁。蝦油有點腥臭，辣醬和蒜汁比較提味。現在可以吃啦!嗯，軟軟的'，香香的，有嗝的地方又有點脆，有嚼勁，好吃!可是切記，只能吃一碗，吃多了會膩。
2、餷子
香滑松軟的餷子在丹東是最最普通的食品，就像吃面條那樣普遍，是主食的一種，有的外地人稱之為：用玉米面做的面條。餷子應該算是滿族的小吃，用玉米面製成，顏色金黃，從市場上買回來，3元錢一大袋，很便宜，夠一家三口吃一頓的。剛買回時，聞起來酸酸的，所以首先要用熱水焯一下，然後根據自己的口味，製作成湯餷子或者炒餷子，就像下面條一樣的簡單，只是比面條要軟、滑，所以如果炒著吃，一般是先炒好了輔料，調好了味道，最後再把餷子倒進鍋里一拌就成了，否則餷子就碎了。我最最喜歡吃炒餷子，每次回老家探親都要吃上幾次，小時候吃慣了，離開家鄉吃不到這個總讓我覺得缺憾。有時候回北京也買點半成品，分給同事嘗嘗鮮，並告訴他們烹飪方法，反饋都不錯。
在遍布丹東大街小巷的所有餐館，隨便一家都可以吃到好吃的餷子，可惜這種丹東最最普通的食品，出了丹東市就再也找不到它的身影。
3、繭蛹
繭蛹這個東西很多人不敢吃，卻是丹東人餐桌上的常客。繭蛹即蠶繭裡面的蛹，營養價值極高，炒著吃味道特別好。要不是從小吃到大，我可能連看都覺得害怕，更別說吃了。我老爸是重慶人，他年輕的時候就當兵來到丹東，一開始死活不吃這東西，後來才慢慢接受了。丹東市場上賣繭蛹都連著繭，邊剝開繭邊賣，全部是活的，回家後吃不了的放到冰箱里冷藏，一個月後它還是活的，生命力很頑強。
4、酸湯子
酸湯子是純正的滿族小吃，也是玉米面製成的，形狀和顏色都類似餷子，比餷子粗些，顏色淺些。因為經過發酵，味道要比餷子酸很多。在新柳步行街的小吃街上就可以吃到酸湯子。
5、海鮮
說起丹東的海鮮，就不能不提一黃一白，也被稱為丹東“雙鮮”，那就是大名鼎鼎的黃蜆子和面條魚。到丹東一定不能錯過。另外，蝦爬子、扇貝、蟹子、對蝦，也都是丹東家喻戶曉、交口稱贊的海鮮美味。丹東市內的海鮮街和美食街都匯聚了不少海鮮餐廳，味道不錯。另外，東港市前陽鎮的興旺海鮮飯庄也比較有名氣，從丹東市區包計程車約50元可到。
6、朝鮮風味
丹東境內朝鮮族人口比重很大，丹東與鄰國朝鮮隔江相望，世代往來，兩國居民生活習俗互為影響，故朝鮮風味在丹東也頗為流行。沿鴨綠江一帶，朝鮮風味餐廳鱗次櫛比。朝鮮風味中，拌飯和醬湯，都是桌上必點。或沿著鴨綠江邊往朝鮮中學走，路邊的朝鮮風味店。地道的韓式拌飯料足、量足，價格又很便宜，口味一級棒。
7、泥溜子
泥溜子，即泥螺。上海有一種醉泥螺，是用酒腌制的，很好吃，丹東是用鹽腌制，在超市裡就可買到腌制好的瓶裝泥溜子。在家裡一般是直接煮一下吃，或者炒著吃。吃的時候咬住泥溜的舌頭，筷子順著舌頭向外一夾，殼和裡面的沙包就全掉下來，把肉吃掉就可以了。我曾經帶了一罐腌制的泥溜子給學校的一個好友，可惜她不會吃，大部分都倒掉了，扼腕嘆息。
8、海蜇
我說的並不是通常在超市裡見到的海蜇，還要用水泡，艮啾啾的，切成絲伴著白菜吃的那種，而是剛撈上來的、活的、新鮮的海蜇。我知道海蜇的這種吃法：切成條狀，用白醋泡上，再加點香菜。可以吃了，而且要馬上吃，新鮮海蜇水的含量特別的大，一會兒就化成水了。至於味道嘛，又脆又滑又鮮又酸(口水ing)。
9、大香蕉
提起“大香蕉”汽水，幾乎沒有哪個丹東人不知道，很多丹東人可以說是喝著這個汽水長大的，是丹東人童年記憶的一部分。喝其可消暑止渴，價格也公道，只是算不上口味獨特，一點香蕉味都沒有，卻因是丹東獨有，是丹東人離不開的飲料。在飯館或超市甚至路邊有冷飲櫃的店都能買到。
10、海蠣子
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