⑴ 2014揚州哪的揚州炒飯最好吃,價格不是問題,只要好吃,最好附上詳細地址……
最正宗的 最標準的 是富春製作的 因為揚州炒飯的標準是他們主訂的,食材選取是有講究滴
可以到淮海路時代廣場西的富春大酒店就餐 包間每人50元起,300元起步(旺季可能有上浮)
⑵ 急尋好吃的揚州炒飯
樓主你好
給你介紹一個
揚州三香碎金
電話: 025-51489752
地址: 南京市玄武區中華路369
揚州市三香碎金揚州炒飯有限公司在揚州真的是算貴的一家了,是賓館的阿姨介紹的,據說上過電視.問了好多人才找到,12一份好大一盤,一個人吃不完,問了老闆,又不賣小份的.感覺沒有食為天的好吃.不過,店裡有關於揚州炒飯的介紹,算是不同之處吧.看了後才明白什麼叫三香碎金.服務員的態度非常的好,令人很感動.就是不肯賣小份的令人實在郁悶.對女孩子來說,不管是什麼飯,一大盤子都是吃不下的.又不是在家可以打包回去,帶回賓館都涼透不可能再吃.真是浪費.暈菜.
⑶ 揚州有什麼好吃的美食
1、揚州炒飯
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳於民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。揚州蛋炒飯選用上等白秈米水,熟透至無硬心,粒粒鬆散,烹調輔以配料製成的澆頭,品種繁多,有清蛋炒飯、金裹銀蛋炒飯、月牙蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯等等,具有選料嚴謹,製作精細,加工講究,注重配色,原汁原味的特色。
2、大煮干絲
「揚州好,茶社客堪邀。加料千絲堆細縷,熟銅煙袋卧長苗,燒酒水晶餚。」從清代惺庵居士一首《望江南》,就可看出干絲的美味程度了,大煮干絲「又稱「雞汁煮干絲」,風味之美,歷來被推為席上美饌,是淮揚菜系中的看家菜。原料為淮揚方干,刀工要求極為精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,復合到豆腐干絲里,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食不厭。
3、蟹粉獅子頭
蟹粉獅子頭口感松軟,肥而不膩,營養豐富。主要原料是蟹肉和用豬肉斬成細末做成的肉丸。斬肉的做法很多,有清燉,有水氽的,有先油煎後紅燒的,有先油炸後與其他食物燴制的,有用糯米滾蒸的。一般蟹粉獅子頭選擇清燉,口感軟、嫩、鮮、香,令人久久不能忘懷。
4、藕粉湯圓
江蘇水鄉自古盛產蓮藕,人們巧用蓮藕做出許多美味佳餚,藕粉湯圓便是令人稱道的特色小吃。其用藕粉來包裹餡心,光滑、渾圓,略略透明,極富彈性。因有了藕粉的成分,呈淡淡的咖啡色,還點綴著些許桂花。來上一口,是藕香與桂香的有機融合,有錦上添花之美。
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⑷ 揚州淮揚菜哪家好吃
淮揚菜品類繁多,做工精細,在所有的菜系中,屬於比較具有特色的一種,吃淮揚菜當然要去江浙了,來到揚州,品嘗一下正宗的淮陽菜風味再好不過了。今天介紹揚州好吃的淮揚菜館排名,到底揚州淮揚菜哪家好吃,一起看看吧!
揚州好吃的淮揚菜館排名
NO1冶春茶社
在揚州,坊間一直相傳:「富春的包子,冶春的干絲,共和春的餃面」。說的就是這三家知名餐廳的美食,看得出冶春茶社最有名的就是干絲了,冶春茶社就是曾經出現在《舌尖上的中國》裡面的當地名店,他家的大煮干絲和蒸餃都是冶春茶社的特色,筍肉蒸餃個兒大,皮兒薄、餡兒多、湯汁濃,吃起來滿口留香,環境好,味道好,絕對值得推薦。
人均:58元
特色美食:千層油糕,煮干絲,松子燒賣,冶春餚肉,揚州獅子頭,燙干絲
地址:豐樂下街8號
NO2怡園飯店餐廳
怡園飯店餐廳和其他的餐廳相比,雖然規模和環境不是最好的,但是卻是揚州好吃的淮揚菜館排名前三的名店,他家的早茶很好吃,其中煮干絲是到店一定會店的一道美味。煮干絲配上三丁包一起吃是絕配,還有松子燒麥,香味濃郁,餡香味足,怡園飯店餐廳是當地平民化的一家店,價格很親民,很多當地人都會選擇這里。
人均:85元
特色美食:清炒蝦仁,千層油糕 , 水晶餚肉,松子燒賣,燙干絲,三丁包
地址:四望亭路1號,四望亭路與汶河北路交叉口
NO3花園茶樓(興城路店)
花園茶樓也可以說是揚州當地人的最愛的揚州好吃的淮揚菜館之一,幾乎每天都有很多排隊的人,雖然抵不上冶春、富春那樣人盡皆知,但是優勢在於價格不貴,非常符合老揚州人的口味。都知道揚州的三丁包很好吃,來花園茶樓就一定要點這個三丁包了,三丁包是用雞丁肉丁筍丁搭配起來的,香而不膩,非常好吃。
人均:55元
特色美食:牛腩鴨血小餛飩,豆腐皮包子,蝦仁蒸餃,大煮干絲,三丁包,肉包,蟹黃湯包
地址:興城西路83號
NO4盛宴
盛宴是一家非常知名的餐廳,主要吃淮揚菜,他家的環境和裝潢很特別,干凈舒適,口碑非常好。他家的傳統淮揚菜是一絕,獅子頭經過他家改良後,一人一小碗,配上清爽的青菜,配上蟹黃點綴,吃起來肥而不膩,口感剛好。這家店在四望亭附近,還是很好找的,很多菜品都適合大家吃。
人均:88元
特色美食:蟹黃大煮干絲,盛宴炒飯,清蒸獅子頭 , 木桶牛肉,揚州炒飯
地址:四望亭路45號(近淮海路郵政隔壁)
NO5粗茶淡飯(東關街店)
粗茶淡飯,聽這個名字很難想像這是一家吃淮揚菜的餐廳,但是這家店絕對是揚州好吃的淮揚菜館之一,揚州美食全藕宴是很多人都知道的,這家店的全藕宴就是揚州比較知名的了。雖然是一家古樸小店,但是傳承了老揚州食藕妙方,不僅好吃,也很健康,這家店在東關街上,也是東關街最有名的餐廳,桂花糖藕、桂花藕粉圓、蜜汁錘藕、煎藕餅一定要吃
人均:35元
特色美食:揚州炒飯,桂花藕粉圓,藕粉圓子,炸藕餅,大煮干絲,紅燒獅子頭
地址:東關街207號(七夕客棧對面)
以上就是揚州好吃的淮揚菜館排名,雖然不是最有名的店,但是在味道上都是很不錯的,關鍵是價位也很合適。
⑸ 吃遍揚州的旅遊博主帶你來揚州最好的十家餐廳,人均200吃到爽
作者:南十字星丫丫
今年元旦為了拍雪景,三月為了拍櫻花分別來了兩次揚州,每次都呆了將近一周。幾乎吃遍了揚州大部分著名餐廳,而且是每天吃四頓的節奏。
現在就讓我給大家來解惑下大家最關注的問題: 去哪裡吃、怎麼吃和如何排隊等位 。要知道淮揚菜好吃得太多,遠不止一個揚州炒飯和早茶。
下面介紹的這些餐廳可以說代表了揚州當地淮揚菜最有名、最高品質、最上檔次的餐廳代表了,但是人均卻只有100-300元不等,是不是很心動?
首先要給大家隆重推出的就是著名的「揚城一味」旗下的幾家餐廳。來揚州吃飯,但凡報的上名號的排隊最火的幾家餐廳幾乎都屬於揚城一味。
揚城一味旗下共有四個牌子的餐廳,家家都好吃,沒有一家踩雷的。但就是有幾家等位時間很長,一定要有心理准備。所以如何吃到好吃的,又盡量少排隊絕對是個學問。
各店特色
網上拿號和排隊
如果想第一時間落座,只有到現場排隊而且要比開餐早半至一小時到。
如果不想在現場等太久的話,趣園、揚州宴和7吃8吧都強烈建議先在「揚州一味的」公號上先拿號,但是即使拿號也要卡好時間在手機上拼手速,然後等時間差不多排到你的號時再過去。比如趣園,我從早上六點多開始刷,7:02分拿到號,7:05我再刷的時候已經顯示號已放完,並且前面已有49位等待,一直到9:30才輪到我們落座。
各店介紹
1 趣園瘦西湖店:這家名氣最響,因為在「風味人間2」裡面出現過,名聲遠播,是最難排隊的,就在迎賓館的8號樓旁邊。基本是早上7點左右開始放號,但很多吃客真的是早上五六點就去現場等位了。9點到只能等吃午飯了。這家是先放號給到現場排隊的人,等現場都落座了,才開始網上放號。
我上次為了來吃這家,特地住在了隔壁迎賓館的8號樓,早上7點網上拿到號後還可以睡個回籠覺,等9點多差不多排到自己的號時再篤悠悠逛過去。而且這家滿貼心的一點是萬一過號,按照你到達時的號再順延三桌依舊可以進去吃。
推薦菜:
這里的菜幾乎可以閉著眼睛點,沒有踩雷的。「蟹黃湯包」「千層油糕」「蝦籽陽春面」「五丁包」「蝦籽餛飩」「灌湯蒸餃」這幾樣是我最愛的幾樣。尤其蟹黃湯包和灌湯蒸餃,吃的時候一定要小心,裡面的汁水真的好多。
2 趣園宋城店:如果不想排長隊,可以來試試這家,在宋城度假酒店的一樓。多是套餐,品種沒有瘦西湖店豐富。所以這次來揚州,我就選擇了住在宋城度假酒店,酒店的早餐就是在趣園,八點下樓吃早餐也不用像瘦西湖店大排長隊。
3 7吃8吧:個人非常喜歡的一家。特別淮揚菜吃多了後,這家可以點些不同菜色,而且因為創新菜居多。所以雖然還是淮揚菜,但做法卻和其他家略有不同。
推薦菜:
這里有我在揚州吃到過的最好吃的揚州炒飯,沒有之一。還有鴉片魚也是每桌必點。
4 揚州宴瘦西湖店:就在瘦西湖的東門,是所有揚州宴里最最最火的一家,沒有之一。「十二道鋒味」曾在這里拍攝過。排隊幾乎2小時起,包房200一人起,大堂沒有最低消費。所以,如果這家排隊很長的時候,完全可以去其他幾家揚州宴。
推薦菜:
臭豆腐、獅子頭、鹽水老鵝、酥餅
5 揚州宴宋城山莊店:這家寶藏餐廳開了兩年多,深藏在宋夾城公園里,所以環境非常好,一路走來像來公園里踏青。這家離瘦西湖也不遠,但來的遊客較少。當瘦西湖店人很多的時候,趕緊來這里。這兩家店其實離得不遠。包房300一人起,大堂沒有最低消費。而且這里的服務員都是朝鮮人哦,會講一點點普通話。
推薦菜:
鹽水老鵝頭是這家的特色,還利用了很多當季食材,如春筍、馬蘭頭、水芹、扁豆等
6 揚州宴運河店:離東關街較近。包房大都面著古運河。這家菜式和擺盤也最為傳統精緻,不會像瘦西湖店排隊那麼長。其實如果想吃揚州宴,完全不必去瘦西湖店排隊等位,來這里就行了。
推薦菜:
蝦凍,紅燒鮑魚和蛋炒飯是這家我最愛的幾道菜。
7 揚州宴三灣店:靠近三灣景區,離瘦西湖和市區有些距離。如果來三灣景區,可以來這家店,人比較少。
8 素慧:就在虹橋坊商業圈,周圍出行方便, 娛樂 設施很多。這里每道菜都如藝術品般精緻,完全感覺不到在吃素食,色香味俱全。包房也是300元一人。
揚州早茶有三春三園之說,三春(共和春、冶春和富春)。早茶必打卡的除了趣園,就是這三春,其中又以冶春最好,運河、水榭、戲台都是其特色。
1 冶春:一定要來冶春茶社,也就是總店,在乾隆下江南的御碼頭旁邊,風景環境都極好,早茶的地方在運河邊。很多細節和精緻度不輸趣園。廣場上的戲台還有當地戲迷自發在演出,還售賣很多當地的小工藝品,實在是太有生活氣息了。
2 皮包水:東關街上的皮包水有好幾家,但一定要去可以喝早茶的這家,可以一邊吃早茶一邊聽揚劇。這家的價格要比上面介紹的這些平民化很多,也是當地人更愛來的地方。
南十字星丫丫 ,海外工商管理碩士,環球旅行作家— 著有 《暢游澳大利亞 旅遊 攻略+實用口語》 、微博10大海外 旅遊 博主。在過去十幾年間深度游歷了5洲4海40多國500多座城市,足跡已遍布了中國所有34個省市行政區。依舊行走在路上,想看遍這世界最美的風景。
⑹ 揚州哪裡有好吃的小吃
1.揚大水利學院西巷內。小飯館,麻辣燙,各類燒烤,魷魚,特色粢飯,荷葉雞,烤雞烤鴨,木楠美食。(哈哈!我家就在這里,每天都要禁受美食的誘惑啊~~~)
2.揚大農學院大門(對面時揚大荷花池本部的那個門),出門右手邊,滿滿一條街都時吃的。應有盡有。本人極力推薦那裡的奧爾良烤雞腿。。。是在美味。
3.揚大農學院側門(揚農牛奶那個門),出門也是又許多小吃,不過相比大門的要遜一點(MD再遜也比破泰州好)
4.揚大醫學院門口,一個老頭做的粢飯,方型的。超好吃。還有一對夫婦做的生煎包,便宜好吃。這些都只有早上才有哦~~
5.揚大師范學院一條路上,即美食街,這個街上大多是飯店拉,火鍋為主。。。沒有多大意思。
*6.萬家福旁邊的巷子。每次回家都必須洗劫的地方。推薦:
(1)特色爆米花。現爆現賣,分量足,口味豐富!本人最喜歡牛奶巧克力味的,買的人也最多!
(2)炒涼皮。生意特別好,味道不同於一般的炒涼皮,總之還是好吃!
(3)福星飯館。他們家的臭大元是特色菜,每個人去吃飯必點的菜。此外根據我個人口味向大家推薦:皮蛋豆腐,古老肉,蝦仁漲蛋,宮爆雞丁。
7.十六糧店對面的巷子(紅杉樹賓館旁邊)。一個老頭的油炸臭豆腐嘴好吃,外脆里嫩。第一個攤位的鴨血粉絲。相當好吃,記住一定要放她那裡的醬!!!順延下去一個攤的桂花赤豆元宵!!淡淡的桂花香,濃濃的赤豆,多多的元宵
8.東圈門門口的牛肉湯館,冬天暖胃的首選。他家的牛肉鍋貼,牛肉生煎包也是沒有話說啊。
9.提到鍋貼就不能不提蔣家橋啦。位於廣陵路的蔣家橋,靠近七中,何園。他們家的餃面,混沌很又名。不過,本人覺得沒有位與甘泉路的共和春好吃。不過,他們家的鍋貼是呱呱叫(揚州話,意為非常好)。每天生意很是紅火。
10.提到共和春(六必居。兩家實質是一家),其實和蔣家橋是一樣性質的。不過各個又各個的風格,我就覺得共和春的混沌好吃,記住要白湯的!!此外,他們家的湯包很好吃,不建議買蟹黃湯包,價格比普通湯包貴,關鍵吃不到蟹黃。
11.位於時代廣場旁邊的富春酒樓。他們家的大煮干絲很好吃(小媽帶請我們音樂班吃飯的時候發現的)。干絲被切的很細哦~
12.同樣在甘泉路,就在共和春旁的綠豆餅。口味很多,每種都很好吃(清明們噶老公買給俺吃的)
13.位於東圈門那條路上的一家宮廷桃酥。規矩話我沒又吃過,不過每次經過,聞著真的很香。而且門口始終都排著長隊。建議去嘗嘗。
14.揚州市第一中學。出校門往左走點,又個東關煮,每樣都是5毛。以前放學的時候經常和們噶老公去吃。不知道現在還又沒有了。味道很好。關鍵便宜!
15.顧庄,安康南院(親愛的家)的那條路上(通往附中東部),有些小吃。那裡的豆腐卷很好吃耶!
16.小美食街,新城花園對面。有個店,傳家菜。一家川菜館。不錯,很又特色!
17.大美食街,石塔寺處四叉路口的揚州炒飯。一家專門買炒飯的地方。匯集的揚州的各色炒飯等等!
18.揚州的包子很好吃。每天早晨的富春放心早餐車的包子就很好吃。(*^__^*) 嘻嘻……我喜歡吃速凍的包包。五亭,富春的都可以。皮薄,大小始終。適合女孩子的胃。此外。位於翠園橋菜場的一家早餐館里的豆腐皮包子很好吃啦!
肯定好很多我沒有發現,沒有吃過的。暫時就能想到這么多了。不過,也夠大家吃一段時間了。哈哈~歡迎到揚州來吃啦~~!!!!!
⑺ 揚州有什麼好吃的小吃
揚州網訊 昨天,中央電視台《農廣天地》欄目攝制組專程來到富春酒樓拍攝富春點心。據了解,這是「中國小吃」系列節目的重要部分,「揚州小吃」為江浙地區唯一入選的代表
揚州的三春:富春茶社、冶春茶社、共和春茶社
這三個店都是百年老店,其中以富春茶社名氣最大。我在揚州的三天,第一天早上去了冶
春,第二天去了富春的老店,第三天便去的是共和春
在冶春和富春,我都嘗了30元的套餐,仔細對比的話,我個人認為富春的三丁包子最好吃
。但是由於富春的名氣很大。。很多外來遊客都想去它的百年老店,因此,富春的人非常
非常的多。
另外,我注重談談「三春」最有名的幾款:
富春以「三丁包子」、「千層油糕」、「翡翠油糕」以及「魁龍珠」茶最為有名。富春茶
社有近百年的歷史,而「三丁包子」就有近90年的歷史了:話說1915年富春茶社僅煨面用
的雞湯就要殺50隻雞。領班廚師尹長山心疼雞肉被浪費,便將其切成丁,外加豬肉丁和筍
丁,做成三丁包子。結果大受歡迎,比煨面還紅。1989年,三丁包子還獲得商業部優質產
品「金鼎獎」。
而「千層油糕」、「翡翠油糕」比三丁包子還要早2年推出,讓其成名的廚師叫「黃大麻
子」。這兩款糕點被譽為揚州面點的「雙絕」。
「蟹黃湯包」:作為一名重慶人,我生來對海鮮的鑒賞能力就很差。。。因此每次吃蟹黃
湯包這種食物,我只是默默的用吸管喝完裡面的湯汁。。。。。
「魁龍珠」與「碧螺春」分別為富春和冶春的招牌茶水,揚州人的早茶肯定是離不開茶的
。我慕名而嘗。。。並未領會到特別之處。。。。
「大煮干絲」,這道菜的主料是豆腐乾,將其切成絲狀,混以蝦仁、筍片、青菜等,以雞
湯入味。這道菜給我最深的感受就是雞湯很正,湯味醇厚,本來並不出彩的豆腐乾絲因為
雞湯的侵泡也變得鮮美了很多。
「煨面」:在共和春吃煨面的頭天晚上,我到一家淮揚小吃店(後面我會詳細介紹)吃了
蝦籽煨面,其實就是混沌加面條,這個小吃店畢竟功力不足,混沌不錯但面條卻帶著一種
夾生生的硬,讓我對煨面大為失望。幸好,隔天早上的共和春煨面十分清爽,軟硬合適,
湯汁鮮美,才重新燃起了我對煨面的敬畏之情。
⑻ 揚州有哪些好吃的地方
揚州:
1.十大名點: 三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、乾菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。
2.十佳風味小吃: 筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
3.十佳特色小吃: 四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
最好吃的雞腿:甘泉路口的潘老闆雞腿
最好吃的栗子:甘泉路口的神農架野山栗
最好吃的麵包:時代廣場寶寶熊旁的帕帕羅蒂 \ 還有萬家福麵包坊的 麵包、時代廣場後面的「Yummy」麵包超級好吃的-「麵包是有學問
最好喝的奶茶:帕帕羅蒂旁邊的轉角;品珍坊(蘭苑南門對面);文昌百匯的阿獃奶茶;口渴了的百搭(秋雨路、農學院南門附近、淮海路均有)
最好吃的臭乾子:小東門橋的臭豆腐
最好吃的烤鯧鯿魚:寶帶東門的領頭羊
最好吃的老鵝:四望亭路的老媽米線門口;美琪小區的老鵝
最好吃的豬頭肉:鳳凰橋豬頭肉
最好吃的刨冰:美琪門口的吉士多
最好吃的爆米花:萬家福和麥當勞的巷子里的劉大嘴巴最好吃的桃酥:在東關街與綵衣巷交界的路邊,老揚州都去那裡買,宮廷桃酥是要排隊去買的
最好吃的鐵板魷魚:萬家福旁的*胖子魷魚
最好吃的白湯面:寶帶南門20米處
最好吃的赤豆元宵:紅杉樹酒店的巷子里
最好吃的腰花面:立新路揚州人家對面
最好吃的麻辣燙:渡江路中段「重慶麻辣燙」
最好吃的燒烤:興城西路的「來德祥烤肉館」
最好喝的牛肉湯:東圈門門口的牛肉湯和牛肉包子 和 鳳凰橋的牛肉湯揚州
最好吃的蛋炒飯:文昌閣西北角巷子口一路邊排擋,晚上十點開始擺攤子,老夫妻倆,老太炒的好吃,別忘了還有腰花湯;
最好吃的水餃:四季園菜場宋記餃子店水餃很好吃;
最好吃的燒餅:水校西巷一南京人在菜場門口烤的燒餅,下午兩點開始烤,六點結束;還有馬太巷頭的小夫妻倆的燒餅 天天早上開門
最好喝的豆漿:荷花池菜場北面的巷子里,有一戴眼睛的烤燒餅,油條、豆漿都呱呱叫,算揚州最好的,豆漿味很濃,環境不好,就兩張桌子
最好吃的胡椒辣湯:玉器街胡椒辣湯
最好吃的鍋貼:蔣家橋的鍋貼
最好吃的肉粽:富春早餐的肉粽
最好吃的臭大元:萬家福和麥當勞之間那條巷子里-「福星」的臭大元二中小巷子裡面也有很多好吃的,有個烤羊肉串的,特別好吃!