1. 貴州畢節織金有什麼吃的啊
1、織金砂鍋
起源較晚的織金砂鍋源於宋代，具有現代金屬炊具不可替代的優點。一是其自身結構穩定，不會釋放出對人體有害的金屬和其他物質，二是吸熱和散熱較慢而均勻，最宜於煲湯、吃火鍋和煎中葯，三是其原始古樸的風格和造型具有原生態美學價值，深為現代旅遊觀光人士的青睞。隨著人們對這種古代傳統炊具的認識深入，織金砂鍋又煥發出了勃勃生機，成為全國砂鍋製品的主要生產基地，給織金縣從業人員帶來了日益增長的經濟效益，引起了世界各國陶器專家的濃厚興趣和深切關注。現在的砂鍋系列主要有鼎罐、瓢鍋、凸底烙鍋、平底烙鍋、茶壺等等。近年來，織金砂鍋的砂陶工藝師結合現代市場的需求，推出了一批廣受歡迎的織金砂陶藝術產品，原始古樸的風格獨具特色的造型，受到了前來織金洞國家重點風景名勝區旅遊觀光人士的歡迎。
2、織金續斷
織金續斷 貴州道地葯材。是貴州三大續斷之一。質地：條粗、質軟、皮部綠褐色，根長圓柱形，略扁，微彎曲，長5-15cm，直徑0.5-2cm。表面棕褐色或灰褐色有多數明顯而扭曲的縱皺紋及溝紋，可見橫長皮孔及少數須根痕。質稍軟，久置乾燥後變硬。易折斷，斷面不平坦，皮部綠褐色或淡褐色，木部黃褐色，常呈放射狀花紋。氣微香，味苦，微甜而後澀。貴州民間一直都流傳：「當斷不斷，織金續斷」的有名諺語，講的意思就是織金續斷治療男女不孕不育的故事。
3、織金頭花蓼
織金頭花蓼是貴州著名的道地葯材，也是苗葯市場上的一個知名品牌。頭花蓼作為道地葯材，在織金已有30多年的人工種植歷史。頭花蓼又名為太陽草,石莽草,水綉球等,是蓼科蓼屬頭狀蓼組多年生草本植物，其主要成分為黃酮類成分。頭花蓼是歷史上貴州西北少數民族常用草葯，其性熱，味苦、澀，有清熱利濕、解毒止痛、和血散淤、利尿通淋有獨特療效，用於痢疾，腎盂腎炎，膀胱炎，尿路結，盆腔炎，前列腺炎，風濕痛，跌撲損傷，瘡瘍濕疹等症的治療。織金頭花蓼的徑、葉、芽、花具有較高的觀賞價值。
4、織金竹蓀
織金竹蓀是世界上最珍貴的食用茵之一，被譽為真茵皇後，其質地脆嫩疏鬆，能夠飽的鮮湯汁，使味道愈見鮮美爽口，宜於燒，炒，扒，釀，燴，涮等各種烹飪方法。對防治高血壓，降低膽固醇，抗癌等方面效果顯著。特定品質竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之一。因其具有優美的體姿、鮮美的口味和豐富的營養成分而被人們譽為「真菌皇後」、「真菌之花」。竹蓀系古代南方官吏對皇帝的貢品，官商士紳的重大筵宴上亦鮮有可見。 文化典故京津地區傳說以往寺院齋菜席面上若無竹蓀，便算缺典，稱不得高級筵席。
5、織金農家土製煙熏臘肉
貴州織金的臘肉、香腸和血豆腐系列臘味食品系清代兵部尚書總督太子少保丁寶楨家鄉對皇宮的貢品。每年臘月間，將山區農家的肥豬屠宰、切塊成片加以秘方香料腌制,再用 青岡?木材熏制而成，食之肥瘦相宜不膩，味美異香爽口，是享譽全國的地方特產之一。貴州織金農家土製煙熏臘肉忠於傳統，用料考究，加工精細，質量上乘。是山外赤子倍加珍視的家鄉美味，親友之間饋贈表意的上佳禮品。備受前來國家級風景名勝區一一織金洞旅遊觀光的中外來客普遍贊賞。
6、織金蕎涼粉
織金蕎涼粉是貴州省畢節市織金縣的特色小吃。織金縣蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，是當地居民必不可少的驅暑小食。蕎涼粉是貴州省的一道名小吃，是男女老少都喜愛的一道小食。全省各地均有蕎涼粉，但以織金蕎涼粉最具特色。蕎涼粉是用蕎麥打去殼，干磨成粉按1：4的比例加水和適量的明礬水調勻，下鍋用微火慢慢邊煮邊攪，煮熟冷卻而成。
2. 織金的特色小吃有哪些
1.織金蕎涼粉
織金蕎涼粉是貴州省畢節市織金縣的特色小吃。織金縣蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，是當地居民必不可少的驅暑小食。蕎涼粉是用蕎麥打去殼，干磨成粉按1：4的比例加水和適量的明礬水調勻，下鍋用微火慢慢邊煮邊攪，煮熟冷卻而成。食用時翻倒出來放在案板上，用特製的刮子把蕎涼粉刮成細長條裝在盤子里，用另一小碗放入酥黃豆、酸蘿卜丁、黑大頭菜丁、蕪荽、蔥花、紅油、麻油、花椒油、自製腐乳、醬油、醋、薑汁、蒜水、味精等調料兌成蘸水，用蕎涼扮蘸著食用。
2.米豆腐
米豆腐是織金傳統的夏令清涼小吃，是用當年的新米經水浸泡後打磨成漿，在文火上加熱煮沸用鹵水點制而成。食用時切成2--3寸的長條，放上蔥花、薑末、蒜泥水、黃豆、黑大頭菜、醬油、食醋，最後淋上紅油香辣，一碗消暑解饞的食品令你欲罷不能。
3.織金發粑
織金發粑是貴州省畢節市織金縣的特色美食。織金發粑聞名遐邇，產於織金縣縣城「九對頭」(地名);糯米精製，發酵而成，蒸熟即可享用;白如雲朵，軟如海棉，入口甘甜清香，回味無窮。
4.絲娃娃
絲娃娃是織金縣一種常見的地方傳統小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。絲娃娃的做法是用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那麼大，再捲入蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等，又名素春卷。當地人吃時，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液，吃起來酸辣爽口，開胃健脾，是織金縣的特色美食。
5.血豆腐
貴州織金的特產-血豆腐等系列臘味食品系清代兵部尚書總督太子少保丁寶楨家鄉對皇宮的貢品。每年臘月間，將山區農家的肥豬屠宰、切塊成片加以秘方香料腌制而成，將豬血與酸湯豆腐揉捏成丸;然後皆以獨特的方法熏制，食之肥瘦相宜不膩，味美異香爽口，是享譽全國的地方特產之一。
3. 織金縣美食
織金縣美食有煙熏臘肉、織金發粑、蕎涼粉、宮保雞丁、血豆腐等。
1、煙熏臘肉：用料考究、加工精細、質量上乘，成品色澤鮮明，肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身乾爽結實，富有彈性。
2、織金發粑：是地方特色美食，糯米精製，發酵而成，蒸熟即可享用，成品白如雲朵、軟如海棉，入口甘甜清香，回味無窮。
3、蕎涼粉：用蕎麥打去殼，干磨成粉加水和適量的明礬水調勻，下鍋用微火煮熟冷卻而成，辣香爽口，生津解暑，清涼降火。
4、宮保雞丁：本菜具有色澤紅亮、肉質鮮嫩、辣香味濃、辣而不猛、油而不膩等特點，佐酒下飯，老幼咸宜，實為不可多得之佳餚。
5、血豆腐：將豬血與酸湯豆腐揉捏成丸，以獨特的方法熏制，食之肥瘦相宜不膩，味美異香爽口。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
4. 織金小吃街在哪裡
織金古城步行街。根據網路地圖查詢顯示：織金小吃街位於織金古城步行街大府頭，裡面有烙鍋，臘肉火鍋，絲娃娃，酸菜等等各種小吃。織金小吃街集齊織金特色小吃蕎涼粉、鹵味、水晶涼粉、烙鍋，是外來遊客和本地遊人的必逛「小吃街」，每到節假日，許多商戶都會延長營業時間。
5. 貴州織金的什麼好吃`！
我覺得西大街華西醫院正對面（麻掌辣翅）干鍋居超好吃。
6. 織金的一種美食(小吃) 說明文
織金發粑是貴州省畢節市織金縣的特色美食。織金發粑聞名遐邇，產於織金縣縣城「九對頭」（地名）；糯米精製，發酵而成，蒸熟即可享用；白如雲朵，軟如海棉，入口甘甜清香，回味無窮。
織金發粑做工較為講究，首先要選擇精白的糯米除去沙石等雜質，並用龍潭泉的水反復沖洗干凈，再放在清水中浸泡3至6個小時。待米粒泡脹後，濾水把濕米磨成米漿。接下來，要將米漿過濾除去顆粒物，加上白糖，發酵，攪勻後倒入特製的蒸籠內，待蒸鍋里的水燒開後將蒸籠放入，蓋上鍋蓋，旺火蒸40分鍾左右，就可取出切成小塊便可食用。發粑哪裡都有，但是，織金發粑因其獨具一格的口感而出名。不知是甘甜的龍潭泉水的作用？還是發粑里融入了織金人的聰慧和細膩的原由，味道就是比其它地方的好。
想吃最正宗的織金發粑，您可一定得來「馬家發粑店」嘗嘗這聲名遐邇的老字型大小製做的發粑。聽說他家的發粑還上過央視，可見名氣不小。「馬家發粑店」始創的來歷與年代我不是太清楚，但聽當地人說大概有些年頭了。馬家發粑店在一個小巷裡，不當街的門臉看似不起眼，在這里，你絕對聽不到吆喝叫賣聲。馬家發粑只賣早上。糕香不怕巷子深，不少外地人為了解饞，特地趕早驅車幾十公里來買第一籠發粑。天剛微亮，只見老闆端起一籠剛蒸好的熱氣騰騰的發粑出籠的那一時間，整個房間里都彌漫著一股濃濃的發粑香，好遠都聞得到。扣在面板上的發粑膨鬆飽滿，富有彈性，它看著雖是其貌不揚，味道卻是極佳，並且吃食後口中不留殘渣，惟余清風過後的美好回憶。光陰荏苒、物轉星移，「馬家發粑店」傳了一代又一代，始終不變的是馬家發粑那獨特的選料和純手工製作的工藝。
7. 貴州織金有什麼好吃的
那就有好多了，比如:麻辣土豆片.八步臭豆腐。等，我記得淘寶上有一家，是賣的織金特產的:好像叫「貴州農家趣味」裡面有好多家。
8. 明天出發去貴州大方，畢節，織金一帶出差，那裡有什麼好玩的 一定要去的旅遊景點
玩的也就是【黃果樹】，【織金洞】，【百里杜鵑】，【彝族苗寨】以上都是世界級的景點了，不得不去看。在加個大方的【奢香墓，宣慰府】，威林【草海】。昏死，這些地方連我自己都沒去過，靠！
我們這比較落後，所以我覺得也沒啥玩的，不過吃的不錯，來畢節就一定要吃【涼糕】（分：素涼糕，油涼糕，冷天有煮涼糕），【豆乾】，【絲娃娃】了，【夢香牛肉串】也不錯，【羊肉粉】也挺地道的，據說水城、金沙的好吃。【冰粉】熱了可以吃一碗。
河邊亂七八糟的小吃挺多的，烤魚，辣雞，烙洋芋，酸菜只有畢節有。我也是宅男！就想到那麼多！
9. 貴州省畢節市織金縣都有哪些特色好玩的地方推薦一下。
1.織金古城，原來叫平遠古城，夜晚逛逛很有感覺，裡面有個財神廟，很古老，去拜拜很靈的 當地人過年都要去搶頭香的。此外，古城裡面的小吃真的是一絕，可以問路去大府頭，絕對的當地人小吃街，裡面有橋涼粉，各種鹵煮，烤肉，春卷，冰粉，數不過來……
2.春天去麻窩寨，成片的櫻花櫻桃，裡面是苗族人的小村寨，逛逛村寨，沒有打造過的傳統村落。
3.織金平遠古鎮。織金根據當地群山環繞的地勢、廟宇文化和風俗習慣，將原來的東山魚山棚戶區改造成古城 目前快要完工了，當地人傍晚吃完飯都會去逛逛的。
4.織金鳳凰公園。功能齊全，各方面都得到考慮，漫步其中，你不但得到視覺上的沖擊，還有藝術及自然人文的享受。
10. 織金洞有什麼好吃的
說到織金洞，還真沒什麼好吃的，多數是炒飯、炒粉之類的，味道不行，價錢卻不低！
如果想吃好吃的，就去「回龍橋」，那兒有織金最安逸的「蕎涼粉」。除此之外，還有很多具有地方風味的小吃