Ⅰ 哪幾道非常好吃的下飯菜，鮮美好吃又營養，實惠不貴，做法簡單
芹菜香菇炒熏干
食物：萵筍，平菇，熏干，甜椒，鹽。作法：1、萵筍清洗，莖斷開，葉撕破。香菇泡發後切成片，熏干切成片，甜椒切成絲;2、鍋熱下油，下少量蔥段進行爆香，下香菇片和熏乾片煸炒，若鍋中干可倒進少量泡香菇水;3、倒進萵筍莖和葉，煸炒至萵筍蒸後，熄火;
蟹味菇炒白菜
食物：蟹味菇、蔬菜（油麥菜）、姜、蒜、生抽醬油、白砂糖、鹽、味精作法：1、蟹味菇切去根處，清理干凈瀝干水分；2、蔬菜擇好清洗，菜梗青菜葉分離；姜切片清洗切成絲，蒜去皮清洗切蒜末；
Ⅱ 爽口開胃又解饞，好吃不貴，營養下飯，做法特簡單的家常菜有哪些
石鍋番鴨煲
做法1.番鴨清理干凈瀝干水分2.斬成一小塊3.由於家裡養的番鴨植物油脂重，因此鍋中僅需放進少量植物油，燒沸倒進番鴨塊煸炒4.煸炒到植物油脂外溢，掀開番鴨塊，用小火放進薑片進行爆香5.這時候最主要的一味調味品登場了，那便是純糧酒，無論燒什麼葷腥，我都會喜歡用純糧酒去腥，並且燒出來的香味尤其鮮美。倒進一小勺純糧酒再度炒勻6.再倒入郫縣豆瓣醬煸炒7.假如喜歡顏色深一點，能夠再倒一點老抽王煸炒著色8.水份所有炒干後，倒進未過番鴨塊沸水燒沸9.煮開後用小火，蓋上蓋子燜至半生熟時放進大蒜瓣，鹽，用炒勺翻拌10.再放入石鍋上用最少文火燉煮，期內要拿勺子從底端掄起攪拌，避免底端沾鍋11.喜歡吃辣味的，這時放好多個干辣椒段，一直燉煮料汁留出少量鵝肉酥爛，就能熄火。