⑴ 想做紅棗糕送人，在家如何做好吃香甜的紅棗糕
這種紅棗糕做出來之後不僅可以當做早飯吃，同時還可以當做下午茶，就算是當做零食吃也可以，配上牛奶，豆漿或者是咖啡都可以。這道糕點的做法也相當的簡單，主要的食材也很好准備，所需要的成本一樣是比較低，但是在外面買一份這樣的糕點就不便宜了，可能需要大幾十塊錢，但是自己做幾塊錢可能就搞定一個，只要掌握關鍵的步驟就可以。過年必吃的紅棗糕，自製只要3分鍾，待客送禮的上品！
⑵ 正宗紅棗糕的做法大全
香甜紅棗糕 參考年齡：12個月+ 這款糕點的口感非常松軟（比上次的玉米面發糕更松軟），而且也非常容易消化，特別適合培養寶寶的咀嚼和吞咽能力。其主要營養價值由雞蛋和紅棗提供，含有較多的蛋白質和鈣、鐵、鋅等營養元素。不過，由於受熱影響，紅棗中大部分維生素C已經被分解，配餐時最好搭配一些新鮮的蔬果，以確保寶寶每一餐都能攝入均衡的營養元素。
營養分析 查看詳情
12克
39克
196克 1047
千卡
提供充足能量，適量即可～
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1小時以上 | 切墩(初級)
中筋麵粉 200克 、 雞蛋 2個 、 糖 10克 、 酵母 2克 、 紅棗 8顆
烹飪步驟
步驟1/10
首先我們准備好需要的食材。
步驟2/10
紅棗去核，切碎，如果消化能力不好的寶寶，紅棗要去皮哦！
步驟3/10
准備100克溫水、2克酵母和10克白糖，混合後攪拌均勻，放置一旁靜置10分鍾。
步驟4/10
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取一個較大的容器，打入2個雞蛋，倒入剛才的酵母水。
步驟5/10
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攪拌均勻。
步驟6/10
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加入200克麵粉和適量紅棗。
步驟7/10
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攪拌均勻。隨意攪拌就可以了，攪拌到沒有明顯的麵粉顆粒即可。
步驟8/10
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取一個容器，內壁刷上一層薄薄的油，將麵糊倒入容器中，表面稍微刮平整一點，再用保鮮膜覆蓋容器。接下來就是靜靜的等待發酵完成啦，麵糊發酵至2倍大就可以啦。
步驟9/10
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冷水上鍋，蒸30分鍾，關火再燜5分鍾才可以出鍋哦。
最後一步
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稍微冷卻後用個小刀在內壁上劃開就能脫模了，切成小片就可以給寶寶吃啦。
小貼士
TPIS：今日輔食小貼士 1添加の小要領 ●如果寶寶消化能力不好，建議紅棗去皮後再使用。 ●有的寶寶12個月時，還不願意接受固體食物，或吃進嘴裡就馬上吐出來。像這種情況做一點發糕和饅頭就特別合適，這類麵食的口感都比較松軟，能起到過度的作用。 2黃媽說..... 很多人都知道紅棗補鐵的說法，但黃媽想和大家嘮叨兩句。紅棗的鐵是非血紅素鐵，吸收利用率很低，補鐵的效果甚微，絕不能當作寶寶補鐵主要食物來源哦！ 3黃媽愛叨叨： 1：這里酵母水的調配方法是100克溫水沖調2克酵母，溫水大概為30℃。 2：夏天都比較好發酵，但因為大家室內的溫度都不一樣，所以發酵的時間不能給大家一個固定時間，
⑶ 酸棗糕怎麼做好吃酸棗糕的簡單做法有哪些做酸棗糕有什麼注意的
酸棗糕算是客家傳統的漢族名點之一。必須以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風干，精製成酸棗糕。酸棗糕，十分流行，每年年貨客家人必備，比較知名的齊 雲 山，是老牌子，比較正宗的珍愛果糕，相對都是高端，但接近農家人的風味。色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富。以天然野酸棗為原料精製而成，含鮮果固有的維生素、氨基酸、微量元素等營養成份，嫩糯細膩，口感較差。 野酸棗糕含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，是純天然的營養健康食品。以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，防腐劑後銅鍋濃縮，自然風干，精製成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富，是理想的營養保健食品。
做法 ：
1、匆匆提來兩袋新鮮的野酸棗。
小貼士
1，建議提前看下天氣預報，挑個好天氣。陽光好的話，三四天就可以曬成型，不像我，曬的過程中什麼天氣都有，揪心。
2，製作過程中，嘗試把一盤送入烤箱130度烘烤，結果還是失敗了，底部全焦，報廢。
3，日曬時注意曬干濕度，過幹了，口感較硬。我的酸棗紅薯糕就是，本來還想在外面撒些糖粉，可是曬的太幹了，糖粉也粘不住。
4，我放的白糖比例是口感偏酸的，怕酸的親們，配方比例可以是 酸棗：白糖= 1 : 0.6。
⑷ 比阿膠糕還好吃的紅棗糕
核桃紅棗糕的配料
大棗50克，枸杞5克
芝麻350克，核桃仁250克
白糖50克，冰糖120克
麥芽糖150克，水200毫升
植物油或豬油20克。
核桃紅棗糕的做法
第一步
准備好材料。紅棗去核，切成小塊，炒芝麻備用。
第二步
將核桃放入烤箱150度烤10分鍾。
第三步
冰糖(可以事先打碎，以縮短熬製糖漿的時間)加水，加熱慢慢融化。
第四步
冰糖融化後，加入麥芽糖，小火加熱，不斷攪拌。
第五步
熬成泡沫，加入植物油或豬油，繼續加熱至熬成糖漿，呈拉絲狀態。(筷子蘸糖漿，放冷水裡固定。)
第六步
加入芝麻、核桃、紅棗、枸杞，盡快攪拌均勻。
第七步
模具墊一層保鮮膜，把鍋里攪拌好的材料全部倒入模具，用擀麵杖壓平。
第八步
稍微冷卻後基本成型，即可脫模。
第九步
拿出來快速切片。等久了，切起來太硬，容易斷。
⑸ 核桃棗糕的美味做法
核桃棗糕的用料
大棗150 紅糖80克
低粉180克 小蘇打4克
泡打粉7克 雞蛋4個
食用油70克
核桃棗糕的做法
步驟6
烤箱160度預熱，中層烤40-50分鍾，這個根據家裡烤箱的情況，自我把控。時間到，可以用筷子扎一下，拿出來的筷子乾乾凈凈就說明熟了
⑹ 紅糖棗糕怎麼做，又香又軟，一家老小都愛吃呢
紅糖棗糕怎麼做，又香又軟，一家老小都愛吃呢？
今日教大家用大棗做一道點心——紅糖棗糕！食物一般，做法簡單，只需大棗，老紅糖，雞蛋和麵粉就能搞定，並且做出來棗糕細致柔軟，香味撲鼻，吃過一次就迷上！
【紅糖棗糕】特性——棗香濃厚，細致柔軟，香味撲鼻[食物]：大棗80克，蛋5個，低筋粉150克。[調味品]：食用鹽3克，白砂糖30克，老紅糖100克，發酵粉3克，食用油80克。[製作流程]：
第一步
大棗洗凈表層沉浮，放進開水中浸泡20min。
第七步
再倒入以前剁好一點的大棗碎。再倒入3克泡打粉和150克低筋粉，用料理棒攪拌成無顆粒的面漿就可以。將做好的棗糕糊倒進磨具中，左右震兩下，把面漿里的大氣泡震出，再撒上一層芝麻提升香氣。
電烤箱上文火170度加熱5min，加熱好後將棗糕糊放進烤盤里同環境溫度烘烤40min。烤好後將磨具取下，放涼後將棗糕出模切片即可食用。
【技術性小Tips總結】——其中還有一些可替代的食材，例如60克冷水能用純牛奶取代，食用油能用無味的植物油取代，低筋粉還可以用普通中筋粉取代，但最主要的是老紅糖和大棗，這倆缺一不可。
沒有烤箱的朋友可以放進炒鍋煮制，做出來的跟發糕的口感類似，也十分美味可口。來給大家安利一個超美味可口食用方法：棗糕放涼後，泡到熱奶一起吃，特香！