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濟南什麼地方燒雞好吃

發布時間: 2023-02-15 13:12:18

Ⅰ 商河大酒店燒雞在濟南市區內分店地址

您好,商河大酒店燒雞在濟南市區內有多個分店,其中有:
1. 商河大酒店燒雞分店(濟南市歷下區洪樓街道商河大街6號)
2. 商河大酒店燒雞分店(濟南市歷城區嶗山街道商河大街10號)
3. 商河大酒店燒雞分店(濟南市市中區槐蔭街道商河大街14號)
4. 商河大酒店燒雞分店(濟南市槐蔭區槐蔭街道商河大街18號)
5. 商河大酒店燒雞分店(濟南市歷城區歷城街道商河大街22號)
6. 商河大酒店燒雞分店(濟南市歷下區洪樓街道商河大街26號)
7. 商河大酒店燒雞分店(濟南市市中區槐蔭街道商河大街30號)
8. 商河大酒店燒雞分店(濟南市槐蔭區槐蔭街道商河大街34號)
9. 商河大酒店燒雞分店(濟南市歷城區歷城街道商河大街38號)
10. 商河大酒店燒雞分店(濟南市歷下區洪樓街道商河大街42號)

以上就是商河大酒店燒雞在濟南市區內的分店地址,希望能幫到您!

Ⅱ 哪裡的道口燒雞比較正宗

道口燒雞原產地:河南省滑縣道口鎮

道口鎮是滑縣的縣政府所在地,名氣大於滑縣,如果是從鄭州坐車的話,你會發現班車是,鄭州---道口,而沒有鄭州--滑縣,話題有點扯遠了,足以說明道口燒雞的名氣

吃正宗道口燒雞還是來滑縣道口鎮,道口鎮因運河而興,燒雞因道口而出名,

正宗義興張道口燒雞現在已經是第九代了,依然是延續老傳統老配方,結合現代工藝製作,流程給大家看看

正宗的道口燒雞產自道口燒雞,現在網路發達了 足不出戶就可以品嘗 ,正宗地道新鮮出鍋的道口燒雞了,各位朋友需要可以私信我

道口燒雞是我們那邊的特產,要說正宗還是滑縣是道口燒雞,縣長途 汽車 站廣場附近有11家不同字型大小的道口燒雞專賣店,差不多佔附近門市的二分之一。滑縣人外出辦事、走親訪友,總要帶上幾只本地特產——道口燒雞。

外地人吃過一次地道的道口燒雞,便會念念不忘,希望滑縣的朋友隔三差五能夠滿足他們的口腹之慾。

道口燒雞是我國著名地方特色食品,與「北京烤鴨」、「金華火腿」並稱為「中華三奇」。位居中國山東德州油扒雞、安徽符離集脫骨燒雞、山東濟南餚雞、四川成都元寶雞、東北溝幫子熏雞、廣東童子雞、河南開封桶子雞、湖南風雞、雲南風雞「十大名雞」之首。道口燒雞原產地道口鎮,位於河南省滑縣西北部的衛河之濱,舊稱李家道口。

義興張里邊也就八代中和還行,張存有的雞肉太柴,雞爪更是皮包骨頭,沒味兒。畫寶剛、胡雲章都不錯,包括一家小店就不說名字了。單從味道上講,排名應該是畫寶剛、八代中和、胡雲章、張存有。

有一家小店自己煮,味道真不錯,有小時候的味道。我一般去外地看老家的親戚朋友的時候都會帶他家的燒雞(這里就不說名字了,免得水軍之嫌。)在後備箱里邊也只有他家的燒雞會一路上透過油紙散發出道口燒雞的獨特的香味。雖然這家小店從我小時候就存在,以前總覺得它特別沒有存在感。

總體來講,畫寶剛現在開發出了自己的口號非油炸,燒雞包括雞胸肉都很有味道,整體口感軟糯,售價一直比較穩定。

八代中和口味不是特別咸,在外地朋友中口碑最好,香味雖然比較淡但是綿長,適合口味清淡的人。

胡雲章恰好相反,以鹹味突出燒雞的味道,是屬於最傳統的味道。

張存有的燒雞比較干一點,比起來前三家口感有區別,他家的燒雞口感相對比較硬一點,但是總體也很不錯。

看個人喜好吧。其實,歸根結底還是慢工出細活兒,受食品工業化的影響,現在很多燒雞品牌都改進了生產工藝,以前的大鍋慢煮現在都不多見了,有幾家還保持著。畢竟食品的生產里速度和質量是舍此及彼的。

一鍋雞,小火慢煮一夜和大爐高壓兩三個小時出來的東西能一樣嗎?

「中國燒雞哪家強,河南道口義興張」

中國人愛吃雞,在關於雞的菜譜中,煎炒烹炸燉烤煮樣樣都能上手。但因為雞肉並不好入味兒,很多種雞的做法,都是皮香肉不香,燒雞在眾多雞中因其先炸再煮的獨特烹制工藝脫穎而出。全國范圍內燒雞可謂是百家爭鳴,比較出名的就有符離集燒雞、孔集燒雞、開封燒雞,但是提起來燒雞最出名的還是河南滑縣的道口燒雞。

道口燒雞創始於清朝順治年間,但是當時的製作工藝還不完善,道口燒雞沒有特色,生意也平平淡淡,到乾隆年間,生意更是蕭條。當時道口燒雞的經營者一籌莫展,就在張炳束手無策的時候,他偶遇了當時的宮廷御廚昔日的老友劉義,張炳便向他請教如何能把燒雞做得更好吃。劉義告訴他一個秘方:「要想燒雞香,八料加老湯。」這八料就是指燉湯的八種調料,陳皮、肉桂、豆蔻、生薑、丁香、砂仁、草果和白芷。老湯就是指每次燉湯都要加入一勺頭鍋留下的老湯,時間越久味道越好。

張炳回去以後照著做,果然做出來的燒雞的香味大增,一時間供不應求,張炳也把自己的店名取意「友義興張」叫做「義興張」。清朝的嘉慶皇帝曾經路過道口,聞到整個鎮子都被濃郁的肉香包圍著,忍不住下車吃了一隻雞,忍不住並贊嘆道「色、香、味三絕。」從此,道口燒雞就成為了皇宮中的貢品。

經過三百年的發展,經過無數次張炳和後人的改進,道口燒雞做到了骨酥肉爛,拿起骨頭一抖,肉就一絲不掛的從骨頭上掉落了。如今,道口燒雞早已享譽全國,「色、香、味、爛」是其四絕。在道口,一大半的人都從事著和燒雞相關的職業,如今道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名入選國家級非物質文化遺產名錄,成為很多河南人走親訪友饋贈的佳品。

道口的名氣都被燒雞的香味掩蓋了,很多河南人自己都不知道這燒雞的老家道口還是河南十大古鎮之一。著名的京杭大運河,在道口是一個重要的節點,又被稱作衛河,在其1800年的通航史中,見證了道口古鎮的興衰。在航運最發達的明清年間,每天經過道口的來往船隻數以千計,當時道口人大多經商,一時間商賈雲集、貿易繁盛,有「小天津」的美譽。現在的道口古鎮,縱使繁華不再,但仍然保留著大量的明清建築,從保留的歐式風格的洋房和巷道深處完好的四合院中可以看到一些昔日繁華,道口燒雞的香味,就在這樣浸入這些歷經百年風雨的老房子中。

河南滑縣道口鎮,道口鎮的義興張。義興張是道口燒雞正宗牌子。

道口鎮地理位置很有意思,說是個鎮,又是滑縣縣城的一部分;說是滑縣的鎮,卻和浚縣毗鄰。所以,道口燒雞在 歷史 上不能完全算是滑縣的,也不能算是浚縣的,兩個縣都有正史記載。可參見《浚縣志》和《滑縣志》。

道口燒雞的起源故事也很有意思。道口是古運河的一個渡口,有了運河就有個集市貿易。雞是我國最早的 美食 ,有一萬多年的 歷史 。但是道口燒雞成名比較晚,才300多年。不過,我們的 美食 能堅持這么久不變樣,並不很多。譬如北京烤鴨,開封第一樓灌湯包,天津狗不理,都混到沒人吃,道口燒雞至今風頭不減。即便的鎮上出來好幾家燒雞店,也不影響彼此的生意。

道口燒雞的故事源頭在清朝順治帝時期,1661年有了記載,但是一直不溫不火。直到乾隆帝時期,1787年,當時的老闆張炳,邂逅乾隆御廚劉義,傳他燒雞秘訣,生意才得火爆。這個秘訣就一句話,「要想燒雞香,八料加老湯」。張炳是內行人,一語點破百年迷。

如今河南很多地方有義興張燒雞店,看包裝也都一樣。不過我還是去道口鎮老店買,好在不遠,100多公里。

義興張,張炳是創始人,最後分家了,分為三家,三家都不錯,除了道口燒雞,我不吃別的任何雞,盡管我會做多種雞。

義興張這個牌子被張家人及滑縣食品廠的人都搞壞了,這兩波人都有使用義興張牌子的權利。作為長子長孫的張存友有自己新創張存友燒雞

道口燒雞,義興張和畫寶剛是兩巨頭,義興張雖是起源,但卻是畫寶剛做得更大,上稅更高。一是畫寶剛的配方可能味道更好些,二是畫寶剛有非油炸專利,三是畫寶剛開分店嚴格限定,一定距離內只能一家,而義興張親朋好友廠里出來的員工,都愛打個名義開店,導致一家挨一家冒牌多。

上面兩家無論畫寶剛還是義興張,購買時一是建議到廠區門店買,更新快,貨新鮮。二是不買塑料包裝好的,味道變異。三是不在節日時買,比如中秋春節,出貨量大,處理不幹凈。

河南省滑縣道口鎮,靠古道口那裡出的燒雞比較正宗。

「道口燒雞」,顧名思義,離開了古道路口,風味會有差距,如果你在古道路口買上一隻「道口燒雞」,美滋滋地咬上一口,然後脖子一伸,伸出400,伸到逍遙鎮喝上一口糊辣湯,也是一種神一樣的嚮往,叫「神往」。

道口燒雞是中國名雞,論吃還是張存有,味道真地道,

Ⅲ 濟南回民小區王家燒雞在南大寺哪個位置

濟南回民小區王家燒雞在南大寺位置:濟南市歷城區龍山路富民佳園西南側。順著永長街在往北走50米就是王家燒雞店他家的燒雞做的也不錯,沒有什麼名優小吃的牌子,燒雞的銷量是最好的干凈衛生價格便宜去過做雞作坊。

Ⅳ 芙蓉燒雞是哪的特產

芙蓉燒雞是濟南老字型大小燒雞店,多次被評為濟南特色名吃,名優產品,中華名吃。其產品特點是肉爛不散、骨酥不膩、鹹淡適中、老少皆宜。

Ⅳ 周村崔家燒雞哪家正宗

周村崔家燒雞是河北省滄州市周村鎮崔家村的一家正宗的燒雞店,它以燒雞聞名於世,是滄州最有名的燒雞店之一。周村崔家燒雞的特色是採用傳統的烹飪方法,用新鮮的雞肉和當地的調料烹飪出來的燒雞,口感鮮美,香味濃郁,深受滄州人民的喜愛。

Ⅵ 山東最好吃的10大名雞是什麼

要說到哪裡的人最愛吃雞,好多人會想到廣東省,但是山東人也是非常愛吃雞的,其做法不下百十種,尤其以德州扒雞最為有名,雞肉是我們平常常吃的美食,下面就來看看山東最好吃的10大名雞,本地人視為美味,外地食客大為稱贊。

1、(鄆)城縣皮家燒雞濟南餚雞是山東濟南特色傳統名吃,此菜色澤紅潤美觀,肥嫩適口,越嚼越香,風味甚佳。至今已有200 年的歷史,由齊魯齋熟食店所創。該菜繼承了傳統製作方法,做到了選料精,配料全,烹制精細等特點。

Ⅶ 濟南天橋區成豐橋那個燒雞店叫什麼名字

濟南天橋區成豐橋那個燒雞店叫聚味齋燒雞熟食店。濟南市天橋區聚味齋燒雞熟食店成立於2021年05月18日,注冊地位於山東省濟南市天橋區北園街道鳳凰山路19號,法定代表人為王翠英。

Ⅷ 濟南有特色的飯店是哪些

西市場附近美食

嘎嘎香烤盤

槐蔭區經七小緯六路(匯統大廈對面)

東北的夫妻倆開的店。

自助式烤肉,每人20元。

所有的烤物都是加了調料事先炮製好的,食客到門口自取,自己拿烤盤炙制,很有動手的快樂,味道也不錯。

吃多了還能點些水果、泡菜之類的解解膩,爽!三五知己在這兒大快朵頤非常不錯。

就是店子一到夏天就熱得很,愛出汗的朋友可得考慮好再去了。

老兵尼特火鍋城

槐蔭區經四緯十二西

口味一般,印象不是很深了.

齊魯拾味

槐蔭區經十路351號(德興街小學東臨)

去吃過的人都說還不錯,於是過年幾次家庭聚會都選在這里了。

在寫著毛主席萬歲的標語的樓里吃飯,感覺還不錯。

裡面裝修還可以,一樓的人工樹很有自然的感覺。

去的這幾次服務也不錯。

菜的味道,總體來說還是挺好的,糖醋裡脊酸甜適口,鍋貼的量有夠大,還有芋頭外麵包著白芝麻的甜點也很好吃,其實傳統的魯菜我沒怎麼吃,九轉大腸看看就好,怎麼樣都有怪怪的感覺,所以不好說魯菜做的正不正宗。

但是整體還是挺好的,物美價廉,實惠~

東北農家菜

槐蔭區經三緯九路336號

量大實惠,口味有點重,環境一般,好久沒去了,不知道現在怎麼樣了.

泉都餃子

槐蔭區經七緯八路585號

餃子味道不錯,清淡不油膩;炒菜沒什麼特色,就是量足、實惠。

環境有點兒亂,餐具、桌椅比較陳舊。

人氣挺旺的,旅遊團多一些。

推薦菜:魷魚圈水餃

粵都酒樓

槐蔭區經七緯八路588號

菜的口味還不錯,只是沒什麼特色.以前做的粵菜很好,現在好像什麼菜系都有了.

微山湖魚館

槐蔭區經五小緯六路32-2號

濟南的濟南的特色菜館,淡水魚狂贊黑魚三吃其實就是魚片生吃、魚皮涼拌、魚骨和魚頭燒湯,既保留了魚的鮮美,還去除了腥味,一定要嘗嘗!風味魚渣是把鯉魚去除魚皮、魚刺和魚骨,用辣子與蒜苔丁混炒而成,再用小煎餅卷著吃,小巧緊湊又美味。

美中不足的是菜品太少,翻來覆去就那幾個,偶爾去去還不錯。

推薦菜:椒麻鯉魚珍珠魚丸風味魚渣

撮一頓

槐蔭區經三路480號

菜做得還可以,大多是家常菜和辣菜,價格比較適中。

三九烤羊

槐蔭區經一路與經三路之間

老牌子、老味道,吃起來感覺不錯。

不過環境不敢恭維,一大幫朋友吃吃玩玩還可以。

桃源大酒店

槐蔭區經七路西口843號

老牌子魯菜館。

菜品色香味都拿得出手,服務也還不錯。

結婚的同志提前把婚宴訂這里,好吃還實惠。

茂盛飯庄

槐蔭區經二路緯十二路195號

價格高,口味一般.

名士多烤全羊

槐蔭區經三緯九路26號

菜品挺實惠,烤全羊味道不錯。

但店裡的環境不是很好,去之前最好有心理准備。

888興鴻運酒家

槐蔭區經三路緯八路280-2號

店面很小,菜的味道一般,但看上去生意還不錯.也許我還沒有發現裡面的真諦吧,嘿嘿.

芙蓉燒雞

槐蔭區經七緯九路1號

向大家推薦這個店,因為它做得燒雞真的很好吃,有滋味又不膩,另外麻辣雞塊也很不錯。

推薦菜:麻辣雞塊燒雞

新黃桷樹川味大酒店

槐蔭區南辛西路6-2號

有些菜味道還不錯,也很有特色,量挺大。

到飯點人總是很多,環境顯得比較嘈雜。

民天烤翅

槐蔭區經一緯八路

8錯8錯,味道很好,又便宜,值得推薦

我們都是從大東邊過去吃,味道真的很贊啊~~~~

推薦菜:翅中翅尖雞肉

陶陶面館

槐蔭區經五緯六路路北

這家面館和吉祥在一塊,是一個老闆.面的味道還好.但沒有空調,冬天去是很冷的.

面條是用米粉做的,吃起來很筋道。

紡織酒家

槐蔭區經七路590號(省委黨校西)

搬了家環境好了許多,這里是我們以前的老聚點兒了。

三九燒烤第一家

槐蔭區經三緯九(近經二緯九)

聽上去口氣蠻大的,其實就是烤串.羊肉串烤的還真不錯,但衛生方面不敢恭維.

老濰縣菜館

槐蔭區經七小緯六路匯統大廈南100米

公司一起去吃的,十幾口人,座了滿滿一屋。

這兒菜的味道都不錯.最喜歡的是他家的茄子丁.甜甜的,是芝麻醬做的.別的菜還沒上,這盤就先見底了.再就是他家的雞做的也不錯.總的感覺是挺實惠的.

樂曉源快餐

槐蔭區經二路583號(緯十二路)

很不錯一個快餐店,雲南米線為特色,味道很好,做的比較地道,比妙妙米線強多了。

店面不是很大,但是很乾凈,服務也很好。

過橋米線是經典,10元,米線不夠還可以送一碗。

第一次吃,服務員會告訴你該如何開始。

一份過橋米線,一份小冷盤,正好夠,呵呵

推薦菜:過橋米線老醋木耳

樂友川味家常菜館

槐蔭區經三路緯六路197號(近濟南飯店)

老闆親自燒的幾個川菜很正,重慶泉水雞感覺特好,番茄燉牛腩也很入味。

姐弟倆土豆

槐蔭區華聯商廈西門對面

一碗土豆粉配兩個鵪鶉蛋,入口酸酸的,很好吃。

好吃來餃子菜館

槐蔭區經三緯七路路口

這家店在印象中已經開了十多年了,家常菜做得不錯,價格也比較實惠。

宋記魯菜館

槐蔭區經四緯六路(濟南飯店附近)

老爸同事的朋友開的,店面不是很大.我們要了一個有排骨和雞蛋等燉在一起的菜,味道還不錯,但排骨上的肉實在是太少了.

利鴻魯菜館

槐蔭區經三緯七路口

如果是老闆親自下廚,味道會很好,很正宗,如果是學徒做,火候會欠缺。

推薦菜:爆炒腰花滑炒裡脊絲

徐家燒烤

槐蔭區經三緯九路口

串很有味道,白腰烤得很好吃。

現在味道沒有以前好了。

推薦菜:白腰

一九老三燒烤

槐蔭區緯九路北頭路東

吃它家的燒烤已經有好幾年了,但是味道沒的說,並且很大方,一般算串都會照顧,他家的特色是心管,我個人覺得翅尖也好吃還有烤蝦、多春魚味都很好。

推薦菜:烤蝦心管翅尖

韓家栗子店

槐蔭區經四緯七路海佑市場裡面

韓家的栗子好剝、好吃,就算價錢比外面小店的稍貴一些也可以接受。

冬天捧著熱乎乎的栗子,心裡那個美啊!

老鄭家燒烤

槐蔭區經一緯九北首

超個性的店。

烤串 *** 供應。

整天都有一幫饞嘴的,鄭哥鄭哥地叫著,死皮賴臉地呆在烤爐邊搶串(老鄭家沒人送串,全靠眼疾手快的自己搶)。

鄭哥烤到差不多了,就會自己打開瓶啤酒,一仰脖來一口,然後和圍在他身邊的粉絲們吹一通,那叫一個熱鬧。

小背簍川菜館

槐蔭區營市街

菜辣得適中,合北方人的口味;價錢不高,量卻不少。

店雖小,但布置得很別致竹竿做成屏風,竹條編成燈罩,竹筒充當煙灰缸,挺有意思。

Ⅸ 濟南魏家莊燒雞店地址

濟南魏家莊燒雞店地址位於:經四路5號魏家莊萬達廣場步行街外廣場013號商鋪(B座門口) 。

Ⅹ 濟南有什麼好吃

泉城大包幾乎每個來泉城旅遊的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。它快捷方便又不失民族文化特色,獲得廣泛贊譽,蜚聲海內外。老地址是南門大街2號。現在已經不賣了。不過似乎正在籌劃重開。地址不變。
草包包子普利街15號,做1路公交車到普利街下車前行10米左右。濟南的名吃,始創於20世紀30年代。精緻皮薄味美多汁,迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。生意出奇的好。還有,那裡做正宗的魯菜。喜歡那裡的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。蛋花湯特別好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷葉打包帶走。那個大荷葉特別的香。這可是濟南的老字型大小,不僅是一種食品,而且是一種文化。

孟家扒蹄共青團路草包包子鋪路口一直向北走,大約二三百米就到了。具體位置是朝陽街28號(一座四層小白樓)。老字型大小。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不錯。上午10-12點,下午16-18營業。去晚了就沒的買了。

名士多烤全羊濟南經三緯九路26號,泉城「十大名吃之一」,清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊,以祖傳秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。

黃家烤肉濟南名吃。恐怕很多人沒有吃過。黃家烤肉作坊在二七西邊小梁庄內,濟南目前有四個地方有賣。一個在建設路二七新村西頭往南集市內。還有一家在民族大街。另外在經六路和經七路之間的斜馬路也有一家。再就是經八路自由大街菜市場里邊,紅色的亭子,正沖著集市的三岔路口。黃家烤肉起源於章丘,以豬肉為主料,秘方配料,用水果樹枝熏烤製成,口味略咸。黃家烤肉有兩種,瘦肉和五花肉(帶豬皮)。瘦肉且不說,五花肉肥而不膩,豬皮香脆可口,絕對是烤肉中的上品。
天天炸雞天橋醫院東鄰,5959187。泉城「十大名吃之一」。工藝精湛、風味獨特。得到省內外人士稱道和許多留學生的認同。

雨雨炸雞醬雞濟南天成路42-2號,分店在四棉副食品市場, 「濟南名小吃金獎」產品,色澤金黃、骨肉自脫、風味獨特。

華林居「香菇烤雞」濟洛路136號,

亮亮拉麵泉城「十大名吃之一」。多次參加廚師節獲得好評。地道的配料,勁道的拉麵,現在亮亮算得上是濟南新一代的老字型大小了。店面不大卻常常是人頭攢動。總店在經四緯十二路西商業街。好吃還便宜。

油旋濟南的名吃。濟南老字型大小在東門後面,晚報曾經報道過,好幾代了,傳兒不傳女。蘇將林做的油旋是正宗的濟南名吃。報上介紹現在正宗的只剩下聚豐德,我在聚豐德靠馬路窗口買過,又涼又硬的。以前芙容街里有一家賣的,就在滕州羊肉館旁邊,蔥香飄的到處都是,真懷念啊。現在據說在老東門後面的巷子里還有,邊烤邊賣,限量發售,決不多賣。

燒烤
紙箱廠燒烤在閔子騫路與山大南路交叉口往北50米,路東紙箱廠院內。它是沒有名字的。這家串兒在附近非常有名,一到晚上,人頭攛動的盛況甚至超過了當年的緯九路。每天晚上只要過了8點,你很可能就吃不到自己喜歡的東西了,原因很簡單:賣完了。只要是他烤的,沒有不好吃的。

經七緯二路啊里吧吧燒烤。門面不大,裡面卻很寬敞。一樓一進門就是明檔點餐區和炭爐燒烤間。現點現烤,沒烤熟的絕對不會端到你桌上。

玉景花園的一九燒烤是比回民小區的羊肉串還好吃的地方。在南辛庄。坐102汽車到南辛庄下車,然後下車後往西走一點。路南有條小胡同。很大的一個廣告牌,寫著玉景花園。一進胡同第一家就是。寫著一九燒烤。肉很新鮮,而且還多。肉烤的很好,而且串很大,肉也很嫩。最好吃的是他的燒餅,又香又脆,味很足。我覺得比鑫鑫和磊磊的都好。

饢食烤吧,在山大新校南門附近。70路在閔子騫路站下車,然後西行20米路南。原木結構夾層,風格以自由、浪漫、音樂、搖滾為主。在這里燒烤不可不點的東西有雞翅膀、舌頭魚、魷魚板、尖椒、蘑菇和饅頭片。

玉函路上的好旺角。環境很不錯古代圖騰牆飾,鋪著淡格檯布的桌椅,燈光在磨砂的處理下變得很輕柔,店中還有棵參天大樹。精緻的小竹筐盛著羊肉串、魚串、金蟬、明蝦、茄片、土豆片,散發著誘人的香味,不吃都是一種享受。想吃得浪漫,就去好旺角吧。

良田青龍店。良田燒烤的招牌看著很親切,玉函路上也有隔路相望的兩家。200多平方米,60多個餐位,幾道竹籬錯落有致,有點採菊東籬下的感覺。這里不僅僅有羊肉串、牛筋、多春魚等等燒烤,還有藍山咖啡、咸魚雞炒飯和吞拿魚三文治。把傳統燒烤與西餐結合起來挺有意思,對喜歡新鮮的人來說誘惑不小。

新疆食府
正宗新疆風味的餐館。暫且放這吧。洪樓大潤發後面第一條街,這條街的東口正對著洪樓教堂,好像叫作洪樓商業街。這家餐館就在教堂向西走400米左右地方不大,樓下6張桌子,樓上兩間房是雅座,老闆是新疆人。清真店,剛開張不久,廚師是從新疆帶來的,一個是回族,一個是維吾爾族。特色菜——大盤雞,大盤羊肉,大盤那仁,香酥雞,大盤肚子,炒烤肉,植物四寶,芝麻牛肉干,紅燒鯉魚……麵食主要是炒麵、過油肉拌面、揪片子湯飯等。家常菜也做得很好,比如辣子雞塊,和一般濟南的做法就是不一樣,雞肉特別嫩,真的很好吃。羊肉串用的孜然是專門從新疆發來的,味道純正,還有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊腸,烤羊心等。總之味道很不錯,而且很乾凈,好吃不貴,2個人40元左右,4個人也不會超過100元的。

新疆吐魯番葡萄園餐廳,煤炭總醫院往前走,森林公園東300米。點碗羊湯,吃著新疆人的特有的——「囊」,再點些1元一串的大的烤肉,絕對很爽。公車大概有7,76,k96,k91,k107。

濟南東部金馬大酒店東200米的一個小店叫草春堂。無煙燒烤,干凈。肉串新鮮,味道也好,吃法獨特。

二十七中邊上的紫羅蘭燒烤。我喜歡吃它的烤饅頭片,撒上芝麻鹽,香極了~~。

王舍人那裡,市立三院附近有一個地方,串超大。全濟南就他那裡有腱子肉,18元一斤,很好吃。

鑫鵬羊倌。在文化東路上雜技團那兒。燒烤不錯。羊湯也好喝。

其他諸如文東路上的珍味;甸柳往東的和平燒烤;閔子騫路朱老三燒烤;三九烤肉串;回民小區等等。

另外,回民小區有一家燒烤店的烤肥牛不錯,忘名字了,大概在磊磊旁邊。

羊湯,羊肉
萊蕪羊肉湯共青團路彩虹大廈內。稱得上超級豪華羊肉湯,較貴。不過這店很實在,羊肉湯用大盆盛得滿滿的,熱氣騰騰,香氣誘人,香而不膩不膻。圍坐桌前的人忙不迭把熱湯盛到自己碗里。只是分到後來,湯沒有了,剩下實實在在的半盆羊肉。燒餅也不錯,很純正的魯中做法。

魯西南風味樓
在千佛山東路,省博物館與經十路之間。盡管經十路修路很難到達,這里還是人滿為患。羊湯很正宗,羊肉和湯全都是從單縣運過來的。最棒的是羊湯。孜然心管也很不錯。烤羊腿口味一般。鯽魚不錯,可以來一個。還有那個現烤現吃的燒餅,好吃極了。大家不妨去嘗嘗。不過最好提前預定。祝你好胃口。

騰州羊肉湯館在回民小區。人非常多,真是好吃啊。現在有好多騰州羊肉湯館,不知道那家是真的,這家就是騰州政府駐濟南辦事處。

三毅春水屯路晶晶海鮮城對面的一家羊湯。光辣椒就有3種,餅是死面的那種,泡不爛的。

回中對面的小趴趴屋是一家回民小店,以羊肉為主。冬天的火鍋都是手切的羊肉片,純鮮肉。蒜爆羊肉(15元),扒羊條(20元)。絕對地道。另外他那裡的丸子湯也特別棒。順便提一下,鐵一中對面有個海陸空也不錯。價格便宜,量又足。

幸福樓全羊館朝山街43號(朝山街和濼文路間的小路上)正宗魯菜,鮮咸醇厚,色澤光艷。

楊勇紅燜羊肉花園路與山大路交叉口北,就是山大路北口。路口標志性建築有在水一方洗浴中心,金泉練歌房。這條街一直向北走,大約有二百米左右,就在路東。吃紅燜羊肉挺有名的地方。

經五小緯二那個路口上,往西南有個斜馬路市場。里邊有家回民專門做羊湯和牛肉小燒餅非常棒。羊湯3元、5元一碗,牛肉小燒餅2塊5一個。我喜歡那種五元的羊雜湯。燒餅也很棒。點菜的話就挑羊臉和拌羊肉好了,巨好吃。酒香不怕巷深。

經二路過了緯一路繼續往東,過了康南酒店,就能看見一家全羊湯館(紅色招牌的)。羊蹄好吃,一斤5塊錢;羊湯也棒,一碗3塊,喝完了可以加湯。燒餅五毛一個(有一面都是芝麻),很香。

除此以外,可以喝到純正羊肉湯的地方還有省實驗中學對面的羊肉湯大王;三聖街中段的羊肉湯;站前街往西 200多米的單縣羊湯;文東路上雜技團那兒的鑫鵬羊倌。


一戶候白斬雞文化西路山東大學北門附近。店面可以用「極小」來形容,來吃飯的人數可以用「極多」來形容。這里的白斬雞肉十分鮮嫩,香味非常。再吃幾個蝦肉包,幸福。另外,一戶候白斬雞旁邊的蟹肉包也是很好吃的,每每都N多人在等,好吃呵~~~。

辣子全雞共青團路,5路車站牌往西50米路北的小胡同口,好象叫「美美餐館」。路東一個很小的門臉(裡面東拐西拐的好大),門前豎著個牌子,寫著「辣子雞、啤酒鯰魚」。對面是春江飯店(門口有鍋貼賣,也很好吃)。三聯的人經常去那裡吃,基本上是包場。辣子雞一盆三四個人吃沒問題,記得吃完把雞湯拿回家,下面條吃太棒了。啤酒鯰魚也很有特色,但吃多了會膩。炸蘑菇我也比較喜歡。海米冬瓜湯最好也嘗嘗。

飽飽頓飽飽頓的神仙雞很好吃。還有它的珊瑚白菜也不錯。在匯統大廈附近洛源大街上,一個很小的門臉,看著不起眼,好吃還很便宜。還有好象解放路上也有一傢具體位置就不知道了。據說不如這家好。

光棍雞歷山路魯藝劇院斜對面有一家,走廊里掛滿了毛主席年輕時候的黑白照片。有個叫「村長家」的包間牆上貼滿了80年代出版的《大眾電影》。除了光棍雞,還有其他特色的。比如炸薄荷、田雞腿等等。

王小二胡同炒雞山大路和文化東路交界的地方。味道不錯,價格實惠量又足,通常都是人滿為患。店裡的馬扎太高,吃飯的時候有點不舒服,建議自帶小木凳,嘿嘿。

小洞天在銀座後面300米就是金碧酒店西面50米處,路北。只有8張桌子,兩個房間。菜很有特點,特別推薦老虎雞。脫胎於白斬雞。風味獨特。

一品居體育中心下面。燒雞公特出味兒。

葯膳全雞緯一路省委正門斜對過一條小胡同里。
蒙陰光棍雞花園路及解放橋路口。也是比較有特色。

老河道的瓦罐歸到這一類是因為它的墩雞很不錯。還有三鮮湯不錯,8元一份,量很大。滿街都是分店吧。

1+1辣子全雞清河村洛河小區旁邊。除了雞龍蝦球也比較有名。

英雄山小吃城的光棍雞也不錯,但必須是草雞或者山雞。萊蕪任家炒雞和泰山腳下的松蛾燉雞都不錯,不知道在濟南有沒有分店。

骨頭
小金庄的大梁骨很多人暮名而去,小村莊里停著好多豪華車,路途很遠。那裡的大梁骨真是不錯,牛鞭和牛尾也是它的特色。另外,牛鞭和牛尾也很棒。具體路線——經十西路,到一鐵路立交橋處,走北邊付道,進入濟南西鐵路樞紐地區(首先是濟南西車輛段),沿著道路一直向北行駛,再經過濟南西站,然後一個大下坡十字路口向右拐就進入小金庄了(回民居住區)。

大鬍子骨頭湯館老東門向東,不到歷山路。挺有名。具體點就是林業大廈向西,路北,邊上有個集貿市場。連骨頭帶湯,一鍋足亦。絕對是最實惠的湯。

阿洪醬骨和平路西口。102、96、49路公車在歷山路口下車,然後往東50米路北。吃骨頭的絕佳去處,各種風味不同的骨頭,應有盡有。

錦平總店在郭店,濟鋼往南。那裡的排骨就不用說了,味道特別正宗。再就是實惠,什麼豆腐皮、炒豆芽一大盤端上來很壯觀。這么大的盤子,一般要一個菜就夠了。在分店也吃過,覺得不如老店的正宗,也許是心理因素吧。

長春王燉菜骨頭館山大路上。味道不錯。一到飯點人滿滿的,好多都排著隊等著吃他家的大骨頭。

火鍋
小肥羊首家推出吃火鍋不沾料的火鍋店。不過我通常都要料,吃起來會更加開胃。小肥羊的羊肉相當的嫩。只是在涮過幾盤羊肉之後味道會淡很多。

小天鵝恩,很好,不過別要太多吃的東西,因為光喝湯就撐著肚子了。湯裡面有大概有十幾種小料吧,我也說不出名字。味道真的很鮮美,湯非常好喝。

金山火鍋城位於中華小吃城。地道的重慶火鍋,老闆娘是重慶人。鍋底配料講究,菜的種類豐富,令人大快朵頤。每天前去品嘗的食客排隊等候,煞是壯觀。雖為火鍋店,又不單單是火鍋,此店川菜做得也很地道。最吸引人的一點,價格很便宜

摸錯門在山大北路上。是青島的名火鍋。每天人都很多,很好吃,價格也挺合適的。

順風涮肥牛明湖路上。小料很清口,牛肉也是鮮嫩得入鍋即熟入口即化,多吃幾次也不會覺得膩。如果喜歡生吃的話,來份肥牛刺身還是不錯的,價格也不貴。

東來順涮羊肉英雄山路,新華大酒店南邊。羊肉挺嫩的,而且是銅鍋的。服務生說木炭可以燒3個小時。最好別要肥牛和羊羔肉,因為是濟南本地的。羊肉是內蒙的9元一盤。另外,有幾個特色菜也不錯。

金龍笑蝦雙味雙吃;麒麟桂魚鮮鹹味美;油炸雙拼又香又脆,特別鮮嫩,入口即化。最有特色的菜是八寶釀梨盅,見過用桔子、瓜等做的果盅,還真沒見過用梨做的。是填上糯米、核桃仁、葡萄乾,再用蜜蒸。所以既有八寶飯的香,又有水果的甜,大力推薦。

昭君大酒店在濟南西邊,張庄路上,不到茶葉批發市場(地方遠點),路南,很顯眼的。周末和家人一起吃自助火鍋,強烈推薦此地。應該是蒙古人開的,有民族氣息和特色,有舞蹈歌舞表演,還有獻哈達的。羊肉的味道挺好,切的也很薄,還有百葉、毛肚也不錯。鍋底18,每個人10塊,小料3塊一碗。不過不能自帶酒水,可能就靠酒水掙錢了。能吃的去賊劃算。

川江魚頭火鍋山大路和山大南路交叉口南邊,路西。非常不錯,價格也比較便宜。

鑫隆八一立交橋北。木炭火鍋。這兒的肉一般,不過羊肉丸子很好。找個小碗盛幾個丸子,舀上湯,撒點鹽和味精,再來幾滴香油幾片香菜。味道太鮮了。

烏江清水魚火鍋店地經七小緯六路 (匯統大廈往南200米)。雲貴風味,工薪消費。味道真是不錯。我們四個人,到那兒現挑活魚,要了兩斤。配菜免費,有好多種蔬菜。

皇城老媽火鍋城佛山街17號。乘車到銀座商城向南300米。二七南站有一個分店。特色菜:老媽牛肉,老媽嫩雞片,成都空運黃臘丁,自製狗肉等。

九碗拌火鍋城西校旁邊。大家都很熟悉吧~。不多說了。

雲亭散布於濟南各地。我覺得北園路上的最好。但是雲亭的確比不上小肥羊。

還有許多有名的小吃,大體上分布在芙蓉街和經十一路,比較集中,有時間的話,你可以去看一下