⑴ 有哪些好吃的素菜，做出來的味道不但驚人，還很美味呢
日常生活中建議大家要葷素搭配，不僅要吃葷菜，平時素菜也一樣不可挑食。蔬菜含有很豐富的維生素也是平時養生的選擇之一，為了保證飲食均衡，保持身材更加的勻稱，多吃素材是很有必要的。特別是日常生活中有些素材做出來的味道真的不會遜色於葷菜，今天給大家介紹幾個素菜的做法，西紅柿炒雞蛋地三鮮，西蘭花。
素炒西蘭花
素炒西蘭花雖然聽起來很普通，但也屬於人間美味，大家不要小看素炒西蘭花，可以及時補充身體維生素，營養價值非常高。生活中不管是成年人和孩子，每一天都應該堅持吃綠色的蔬菜，補充身體里所需的營養物質。這道菜做法也是特別簡單，就算是新手也可以大膽的嘗試，做這道菜過程中，只要注意西蘭花先焯一下水，然後炒起來就很美味。
⑵ 有哪些綠葉蔬菜即好看又好吃的
看個人口味和品味的吧。
我最喜歡的綠葉蔬菜：
蒿菜，又香又好吃又營養，我們家還開了一小塊地專門種這個；
萵苣，脆脆的，喜歡涼拌著吃，葉子我們家是不吃的；
雞毛菜，非常嫩，可以吃很久，這個我們家也有種過；
冬天的大白菜，我們山上黃泥里拔出來的，超美味，怎麼做都好吃；
西蘭花，我老公經常用來炒雞胸肉，哈哈；
芹菜，每次跟香乾或者肉絲一起做菜，很好吃，就是容易老；
薺菜，我們都是從野地里挖的野生的，剁碎包餃子包包子或者用來炒年糕，超好吃！
我不是很喜歡吃，但是偶爾可以吃吃（畢竟營養擺在那裡）的還有菠菜，空心菜，娃娃菜（據說不是很綠色食品），莧菜等等。
⑶ 有哪些好吃的蔬菜呢
西蘭花、蘆筍、秋葵、蒜苔等都是特別好吃的蔬菜，它們不但色澤漂亮，口感還特別好，具有很強的可塑性，能做出多種不同的美味菜品，也能讓人體吸收到豐富的營養，是適合人們經常吃的健康蔬菜。
蒜苔
蒜苔也是一種很好吃的蔬菜，它含有一定的蒜辣素，具有很好的抗炎抗菌能力，平時人們可以把它與雞蛋或者肉絲搭配在一起炒著吃，炒的時候要把蒜苔切段，清水洗凈以後備用，把准備好的肉絲要提前加生抽蚝油腌制一會兒，在炒鍋中放適量食用油，直接把肉絲入鍋，炒到變色，放蔥花，炒香以後，再把蒜苔入鍋，快速翻炒，均勻放少量的生抽和食用鹽調味，炒到蒜苔熟透以後直接出鍋就能食用。
⑷ 有哪幾種好吃的青菜，在家就能種，光照充足長勢喜人
小白菜，空心菜，生菜，小油菜，這些菜的生長速度都非常的快，並且成活率非常的高。
⑸ 火鍋什麼青菜好吃
一、清湯火鍋加什麼青菜好吃
豌豆尖的味道清甜，經過烹煮之後非常的鮮美，尤其適合用來吃清湯火鍋，當然了，豌豆尖就不適合用來吃麻辣火鍋了，因為豌豆尖很吸油，用來吃麻辣火鍋。口味就太重了，對我們的身體也不健康。
2.兒菜
兒菜味道清甜爽口，稍微火煮，就非常的軟爛了，有一種入口即化的感覺，拿來煮清湯火鍋，鮮美異常，而且煮了兒菜的清湯火鍋湯底會變粘稠，湯會更加的濃郁好喝。
3.娃娃菜
娃娃菜軟爛可口，能夠飽吸湯汁，吃一口就覺得非常的鮮美，而且娃娃菜裡面的維生素含量很高，能夠幫助我們提高身體的抵抗力，對我們的健康是非常有益的。
4.白菜
其實白菜只適合用來吃清湯火鍋，因為白菜非常的吸油，所以並不適合用來吃麻辣火鍋，但用來搭配清湯火鍋就不一樣了，非常的可口甘甜。
二、麻辣火鍋加什麼青菜好吃
1.貢菜
貢菜本身是沒有什麼味道的，除了口感上的清脆，並沒有什麼多餘的味道，因此用貢菜來配麻辣火鍋是最恰當不過的了，貢菜能夠吸收麻辣火鍋裡面的重口味，讓自己的味道變得非常的可口之外，還能夠增加吃火鍋的口感。
2.生菜
生菜非常的清爽解膩，是用來吃麻辣火鍋再適合不過，吃上一口就能夠解除油膩，是最適合麻辣火鍋的青菜之一。
3.苦苣
苦苣的味道有些微苦，為什麼時候用來吃麻辣火鍋呢?因為它能夠清熱解毒，所以我們在吃那麼多辣椒的麻辣火鍋的時候一定要配上一些苦苣，這樣就能夠及時的幫助我們清熱解毒。
火鍋是一種都喜歡的美食，而且有肉有菜，營養均衡，當然了，中國人為什麼喜歡吃火鍋，大概還有一個原因就是火鍋能夠讓大家團座在一起，吃起來非常的熱鬧。火鍋加什麼青菜好吃?其實可以搭配火鍋的蔬菜還有很多，但是我們千萬要注意一點，火鍋會不知不覺得讓人吃的比較多，大家吃火鍋的時候可一定要注意量，別吃多了容易發胖的喲。
⑹ 什麼蔬菜好吃
好吃的蔬菜有菠菜、小青菜、油麥菜、生菜、茼蒿、空心菜、韭菜等。
1、菠菜
小時候看大力水手的時候，就說了，菠菜會給人很多的營養，而且是補充鐵元素的最好的蔬菜。很多人都覺得菠菜不好吃，可能是做法的關系，可以用熱水輕輕燙一下，然後涼拌，放些芝麻，好看也好吃。
2、小青菜
青菜現在很多人都愛吃，也促使青菜從原本沒人理的菜，躋身上位到最受歡迎的綠葉菜。小青菜可以清炒著吃，搭配蘑菇啊，肉絲啊，都是可以的，也可以做面條米線等的配菜。
3、油麥菜
這個也是比較受歡迎的菜，已經成為了出門會見賓客時很多女性都很愛點的菜，清炒的時候用蒜蓉來提味，少許的辣椒，油少，炒出來爽口清脆。
4、生菜
生菜是因為吃韓國燒烤而火起來，因為好吃，爽口，很多人都熱愛和喜愛，砂鍋或者各類肉菜的最佳搭檔，去油膩和增加口感，讓人覺得百吃不厭啊。
5、茼蒿
南北方有差異的菜就屬茼蒿了，北方的茼蒿比較長而且大，南方的是小茼蒿，比較小個兒，而且葉子形狀也有不同，茼蒿可以炒著吃，最佳的方式我覺得還是火鍋里吃，非常味美，大家可以嘗試下。
6、空心菜
空心菜要吃的時候要會挑，選擇比較嫩的空心菜炒出來比較好吃，搭配肉絲來炒，葷素搭配，營養美味。
7、韭菜
韭菜是最無私的菜，可以一茬一茬的讓人割了吃。不過韭菜要挑季節，7,8月韭菜不好吃，韭菜可以做很多美食，和肉做餃子，和豆腐粉條做菜盒子，和肉片做回鍋肉片，和白菜一起做成韓國辣白菜。
⑺ 冬天什麼青菜好吃
冬天的話你可以吃些大白菜就可以熬得出來，而且大白菜裡面含的營養特別豐富，也可以放心的多吃一點。
⑻ 你吃過最好吃的蔬菜是什麼
農村有句俗語叫香椿芽，頭刀韭，頂花黃瓜，落花藕，基本上就概括了絕大多數，大家普遍覺得很好吃的蔬菜，這些蔬菜並不是距離普通民眾特別遙遠的食物，只不過是，時令蔬菜最好吃，最鮮美的時候。
香椿芽
作為初春的美食，香椿芽絕對是名列榜首。香椿芽的時間性很短，基本上就那麼幾天，過了以後，香椿芽就老了，這個時候無論是味道還是口感都差很多了。香椿芽這種食材，越是鮮嫩，越是好吃。
香椿芽炒雞蛋是小編最喜歡的做法，選取一些新鮮的香椿芽，洗凈切碎，然後拌如打散的雞蛋液中，簡單的加一點鹽調味，炒熟。超級簡單的做法，但是也是特別好吃的美味，真的是盡得初春的美味。
頭刀韭
對於頭刀韭菜，只能說這種美食，專屬於辛辛苦苦種植蔬菜的勞動人民。剛剛長出來的韭菜，清爽又鮮美，鮮嫩又可口，並且也沒有太濃郁的韭菜的辛辣。配上雞蛋或者什麼也不放，就清炒一盤已經足夠美味。
頂花黃瓜
頂花黃瓜，是黃瓜最鮮嫩的時候，這個時候的黃瓜還沒有長大，小小的一個，上面的小黃花還沒有落下。這個時候就摘下食用著實有些浪費，小小一盤就要浪費無數可以長大的黃瓜。
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但是確實不能否認，這個時候的黃瓜真的特別好吃，盡得黃瓜的清爽和鮮甜，口感極佳。放一點點油和鹽，清炒一盤，就是無上的美味。
落花藕
落花藕，就是指荷花剛剛凋謝時期的藕，是蓮藕最好吃、最鮮嫩的時候，也是時鮮之一。這種藕拿來涼拌或者清炒，沒有那麼重的藕絲的感覺，但是清甜又香脆，盡得蔬果之美。
對於鮮這個字，每個人都有不同的理解，但是在正確的時節，吃到本味的食材，才是真正盡得鮮字精髓。鮮並不僅僅是多少復雜的調味，也不是一大堆所謂高檔的食材，而是最簡單最單純的食材，它們在最好的時節里，自然生長出來的，最本真最純粹味道。奈何時人多失本心，本味亦是失之久矣。
⑼ 什麼青菜好吃又好做法 萬能方法解決做菜難題
1、菜心，芥藍等葉子厚實但莖脆嫩多汁的青菜很適合白灼，做法簡單又好吃。
2、准備食材：菜心250克，蒜蓉3瓣，蚝油20克，雞粉適量，玉米澱粉適量，鹽適量，油適量
3、把青菜清洗干凈，水裡加點醋浸泡一下。
4、接下來燒一大鍋水，把水燒開。加點鹽，加點油進去，這樣可以焯水可以讓青菜保持翠綠的顏色。
5、水燒開就把青菜倒下去焯水，青菜斷生即可。
6、時間大概2分鍾，焯好水就把青菜撈起來過涼水降溫。不然青菜的余溫會繼續讓青菜熟成，也是導致青菜口感不脆的一個重要因素。
7、起鍋倒油，下蒜蓉炒香，加入蚝油雞粉拌勻。
8、另外拿一個碗，澱粉加清水拌勻成澱粉水，一點一點加進去。調到醬汁微微濃稠的狀態就可以了。
9、最後把醬汁淋到菜心上，白灼菜心就完成了