㈠ 滕州有什麼美食呢
1、滕州菜煎餅
滕州菜煎餅，是一個起源於山東滕州的名小吃，創始人為清代的王牛皋(外號王怪物)。以獨家專用神秘香料配製，口感酥鬆香嫩，獨樹一幟，深得人民喜歡。在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手裡，香氣撲鼻，讓人胃口大開。菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐。
4、大塢狗肉
滕州狗肉以大塢所製作的狗肉為最好。大塢狗肉採用傳統工藝，配料獨具特色，秘不外傳。煮狗肉的大鐵鍋上面用去掉底的大瓷缸倒扣其上，加溫穩定，加工出來的狗肉肉爛香透，令人垂涎三尺。
5、王開豬頭肉
" 鐵斧石台，地鍋豆柴"，這是對滕州市王開豬頭肉製作流程的精闢總結說的是聞名遐邇的王開豬頭肉在加工時用鐵斧頭劈，並且是在一個石頭檯子上劈；加熱用的鐵鍋地勢比較低，所用燃料竟然是豆秸。據說，豆秸燃燒起來火力穩定，既文又武，豬肉加工出來爛透，有入口即化之妙感。
6、張汪鎮板鴨
張汪鎮板鴨是一道採用中葯材綜合調配，精選微山湖蛋鴨，經過輕火慢燉和流程工藝煮制而成，具有風味獨特，鮮嫩可口，肥而不膩的特點的菜餚。
㈡ 山亭 羊肉湯
羊肉湯
材料
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽
做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗干凈後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉中火繼續燉15-20分鍾後關火就可以吃了。
㈢ 山亭網紅豬肉湯地址
山東棗庄徐庄集
㈣ 徐庄網紅豬肉湯還在營業嗎
還在。徐州網紅豬肉湯是一道特色菜餚，主要製作原料有豬肉末，枸杞，材料簡單，但湯水甜香，極大地保留了材料的原味和鮮味，很有客家菜突出主料的特點，截止到2023年1月19日，還在營業，已經賣了40多年。
㈤ 除了台兒庄，山東棗庄還有哪些值得一去的景點
棗庄是一座充滿活力、獨具魅力的"中國優秀 旅遊 城市，既有北方城市的豪放，又兼具江南水鄉的秀美，素有「魯南明珠」之稱。相傳古代神農氏（炎帝）曾在此處建立庄園，專門用來栽種棗樹。早在唐宋時就形成村落，因多棗樹而得名。
1.台兒庄古城
台兒庄古城坐落於棗庄市東南，處於京杭大運河的中心點。台兒庄是著名的江北水鄉、運河古城，在這里你可以漫步於靜謐的小巷中，或是站在古橋上看船來船往，也可以坐畫舫暢游於運河上，逛累了可找家安靜的茶館或臨河的咖啡吧坐坐，看看書、發發呆，享受各種愜意。
2.微山湖濕地紅荷 旅遊 區
微山湖濕地紅荷 旅遊 區也叫做紅荷濕地，地處微山湖東北部的滕州市濱湖鎮境內，是中國最大的荷花觀賞地和北方最大的天然濕地。每年七月中旬至八月中旬，這里萬頃紅荷盛放，風光旖旎，是賞荷攝影的勝地。你還可乘船行於微山湖中，盡情享受夏季難得的清涼。
3.抱犢崮國家森林公園
抱犢崮國家森林公園位於棗庄市山亭區境內，位於棗庄市東北20公里處，森林覆蓋率為96.8%，共分為巢雲竹林、桃源仙境、君山望海、鳳落古崖4 個景區，是罕見的天然雜木林匯集區，國內亦屬少有。其海拔584米，與龜龍湖交融一體，山水相連，氣勢磅礴，，古洞仙境，壯觀巍峨，「君山望海」為古嶧縣八景之冠，為天下第一崮，國家AAAA級風景名勝區。
4.棗庄石榴園
棗庄石榴園位於山東省棗庄市嶧城區西部，以 歷史 悠久，面積之大，株數之多，品色之全，果質之優而聞名海內外，為目前我國最大的石榴園林，因而被譽為「冠世榴園」，被列為「花之路」 旅遊 熱線和省級風景名勝區，是一處集生態園林、佛教朝拜、人文 歷史 、觀光游覽、休閑度假為一體的綜合性 旅遊 區。
5.熊耳山國家地質公園
熊耳山國家地質公園位於山東省棗庄市，是泰沂山脈南部的崮形群體。熊耳山雙龍大裂谷，位於山亭區北庄鎮的熊耳山西麓，長約1000米，寬約2至6米，深30至50米不等。據地質專家考證，雙龍大裂谷屬5億年前的海相沉積，經風化，受特大洪水沖擊，造成山體滑落，帶動山頂出現較大裂縫而形成。
6.盈泰生態溫泉度假村
盈泰生態溫泉度假村位於山東省棗庄市滕州的南郊，是一個集生態餐飲、溫泉洗浴、賓館住宿、 旅遊 度假、休閑 娛樂 、 體育 健身為一體的綜合性服務企業，這就是盈泰生態溫泉度假村。
7.運河濕地景區
運河濕地景區位於台兒庄運河大橋西側，依京杭大運河而建，與台兒庄古城交相輝映，綿延13華里，佔地20000餘畝，是中國第一家以運河濕地為主題的景區。作為天然濕地，該地區原為運河北岸的一處秀麗湖灣，水壤交錯，有茭蘆蓮菱、魚蝦蜄蛤之利，更有白鷺飛天、蛙鳴鳥啾之境。
8.台兒庄大戰紀念館
台兒庄大戰紀念館坐落在山東省棗庄市風景如畫的古運河畔的台兒庄城西南郊，與大戰時的火車站隔河相望。展覽館共有三個展室，建築面積1400平方米，館內陳列著台兒庄大戰時中日雙方資料、文物千餘件，書畫館珍藏著參戰將士和親屬以及著名書畫家、政界人士的書畫作品近千件。整個紀念館融展覽館、書畫館、影視館、全景畫館為一體，氣勢雄偉，庄嚴肅穆。
本圖與本文無關，不要誤解
我覺的到貴州貴陽去看黃果樹大瀑布，非常壯觀，非常漂亮。還有陡坡塘瀑布，美的讓你留連往返，美不美美。
台兒庄古城最近幾年迅速成為人流量特別大的 旅遊 景點，知名度已經馳名中外，除了台兒庄，因為我是山亭區的，相對另外幾個區縣，山亭區可以去的地方還是相對了解更清楚一些。
1.徐庄鎮葫蘆套村玻璃棧道是棗庄市唯一的玻璃棧道，門票不貴，假期人流量也非常多，玻璃棧道距離相對比較近，對於想挑戰的人來說可能長度和高度要稍微差一點。但是，玻璃棧道對於周邊地區來說距離較近，是短途 旅遊 的理想去處，闔家出遊也比較方便，葫蘆套村景色也非常好，是天然的氧吧。置身叢林之中，整個人都瞬間神清氣爽。
2.玻璃棧道體驗過以後可以去徐庄鎮的九頂梅花山 旅遊 景點，因為這也是剛剛興起的。可能知名度要稍稍低一點，但是，也是非常好的去處，雖然我是徐庄人，但是，建好以後暫時還沒有去過，據說剛建好的玻璃橋(或者是吊橋)也是非常壯觀。可以去體驗一下。
如果餓了，可以在徐庄飽餐一頓，有陳家水煎包，橋頭豬肉湯，還是陳家羊肉湯，還有各種炒菜，非常有當地特色，而且價格不貴。
3.山亭的石頭部落相對徐庄的景點要更豐富一些，石頭部落也適合全家出遊去的一個景點，裡面景色很漂亮，有魯南老式農村的特色，假期人流量也非常多，石頭部落外圍也有很多當地的特色 美食 。
4.山亭區還有很多農家院採摘，比如洪門葡萄採摘，和山亭的紅棗採摘和市中區孟庄的草莓採摘，也是比較適合短途出遊的好主意。
山東棗庄與徐州是近郊，我去過多次，經濟上在魯南地區欠發達，但棗庄名氣卻不小，有名的《鐵道游擊隊》就在戰斗在棗庄煤礦及微山湖上， 旅遊 景區也不少。除台兒庄古水城外，我到過棗庄的抱犢崮，翼雲石頭部落，熊耳山地質公園，萬畝石榴園等。
很早知道孟良崮，是解放戰爭時，粟裕將軍全殲國民黨王牌整編74師張靈甫部，讓我認識了個字崮，棗庄抱犢崮是山東最大的崮，有魯南72崮之首。屬沂蒙山區，高584米，在江蘇高山能排第2。上面自然景觀很有北方風味，壯美氣勢大，我走道很費勁，但累並快樂著。
翼雲石頭部落，是跟市攝影采風團去的，這是山東現存規模最大、保存最完整的山區民居，有些「不知魏晉」的時代感，部落利用山、水、房、農作物等元素，大大小小的石板房參差錯落，穿梭其中，有農民自用房，有度假村興建，這是一個原生態，有純朴民風的山村，適合大家拍照與寫作。
熊耳山大裂谷，有國家地質公園之稱。不如洛陽龍潭大峽谷名氣大。但由於古時地震的作用，裂谷縱橫交錯，一線天也充滿著危險感，當年是單位女同事過三八節去遊玩的，其險峻程度，令女哥們心跳加快，驚嘆不己。
韓庄八街，不收門票，玩了一次還想再去的地方
嶧城石榴園，山亭大裂谷，龜山，葫蘆套，抱犢崮，石頭部落……等！
台兒庄雙龍湖濕地觀鳥園，原生態濕地景區，以觀鳥為主，天鵝、孔雀、大雁、羊駝，上百種動物形成了人與自然和諧相處的生態文明
真正有 歷史 蒼桑，人文底蘊，古城牆遺址的地方是滕州南40華里，今官橋鎮，張汪鎮交界處的古薛國遺址。其內有孟嘗君墓，毛遂墓，古冶鐵遺址，古薛王宮殿遺址，城東南前掌大有古薛王墓群，還有車馬坑，魏河濕地，夏秋季荷葉田田，荷香四溢。城南有秋賞銀杏園。城西南內城有大宗集團的圓寶楓園，秋天紅葉疊障，樹下波斯菊迎風搖曳，有休閑便道，休閑日，人流如織，無都市噪音嘈鬧，有曲徑通幽之清靜。看悠悠古城牆，慨 歷史 之蒼桑，人生之短暫。讓人靈魂解脫，憂煩全無。朋友們，不妨到此一游，你將有意想不到的收獲。
常年在外 旅遊 ，棗庄去過兩次，覺得在整個山東來說，棗庄 旅遊 資源屬於一般。更適合吃吃喝喝，當地物價不高，房價總體感覺在山東也屬於不貴的。
除了台兒庄，我再推薦幾個我去過的景點。
首先是台兒庄外圍的運河濕地公園，是中國第一家以運河濕地為主題的景區。位於台兒庄運河大橋西側，依京杭大運河而建。佔地面積20000多畝，風景秀麗。特別是夏天，濕地內有大面積的各種荷花，蓮花，蘆葦盪。
第二處是抱犢崮國家森林公園，位於位於棗庄市山亭區東南部，距離棗庄市20多公里。佔地600多公頃，分為巢雲竹林、桃源仙境、君山望海、鳳落古崖4 個景區。主峰海拔584米，屬於沂蒙山脈。
第三處是熊耳山國家地質公園，位於山亭區的東南北庄鎮，主峰海拔483米。景區內最為著名的是熊耳山雙龍大裂谷，長約1000米，寬約2至6米，深30至50米不等。另有西伽河環繞熊耳山。
另外還有一些比較有名的景點，微山湖紅荷濕地景區，龜山景區，蓮青山風景區，冠世榴園，雙龍湖濕地觀鳥園，山亭石頭部落大家可以憑自己興趣，選擇前往。
㈥ 山東山亭羊肉湯做法
材料
羊肉250克，山葯25克，生薑10克，蔥白15克，胡椒3克，食鹽1.5克，紹酒10克
做法
1、羊肉去盡筋膜，氽去血水，山葯用水悶透，切成薄片，將姜、蔥拍破，胡椒打細。
2、將所有七種物質投入鍋中，加適量水武火煮開，繼用文火將羊肉燉爛，可再調味。喝湯吃肉。
㈦ 羊肉湯的各地美食
走到鐵謝的劉秀墳，會看到對面幾家羊湯小店，進到店裡，你會看到老闆熟練地揮舞手中的刀，片出一碗羊肉。當你捧著手中青白的瓷碗，喝一口羊肉湯，湯汁發白，肥而不膩，無膻味。還有燒餅作伴，你會品嘗到羊肉最本真，最濃郁的香味！最正宗的鐵謝羊肉湯是不加任何雜肉、葯料，只用羊骨、羊肉熬制！不用任何錶面功夫做噱頭，正像淳樸的河南人一樣，只追求最原本、最真實、最健康的滋味！。
羊肉湯的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢燉，直到次日早上才賣,老闆就將大量敲開的羊骨頭置於近一人深、直徑2米開外的大鍋內,加入清水和自製香料,湯燒沸後,就通宵達旦地用文火熬煮。這樣羊骨頭里的骨髓、膠原體等就都熬到湯里了。湯里煮羊肉也極有講究,大塊羊肉而且羊肉都是現殺現煮，確保鮮度。在容量超過1000毫升的大碗里,抓上一兩左右的大片羊肉,注入飛滾的沸湯,香氣撲鼻。當地人喜用硬面「鍋盔」泡入湯中,干硬的鍋盔充分吸足了碗里的湯,咀嚼起來,當然越嚼越「美」(洛陽方言)。羊肉湯只有上午才賣，因為此時的羊肉湯可謂達到「爐火純青」的地步。 單縣最有代表性的傳統名吃，已有208多年的歷史。
「單縣羊肉湯」最早創於1807年，當時由徐、竇、周三家聯手創建，故取名為「三義春」羊肉館。「三義春」羊肉館的創立在那個時期的飲食界引起了不小的轟動，為日後「單縣羊肉湯」的揚名天下打下了堅實的基礎。如今，已有近208年歷史的單縣羊肉湯，以其「色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏」獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為「中華第一湯」。 早在春秋戰國時期越國宰相范蠡曾來這里隱居，見羊庄草肥水美，便在此地養羊致富，恩澤百姓。棗庄羊肉湯是歷史悠久的風味名吃，它以湯濃、味美，不腥、肥而不膩、花樣繁多而著稱。滕州市羊庄鎮駐地羊肉日銷量在1500斤以上，滕州羊肉湯已飄香魯南、蘇北，其製作方法已載入《中國菜譜》。
說到棗庄美食，最具特色的就是大街小巷的羊肉湯。棗庄的羊肉湯，湯濃肉香。湯，淡黃略有泛白，一看就是具有棗庄特色的無任何添加劑的清湯；肉，是大塊大塊的，十分符合滕州人「大碗喝酒，大塊吃肉」的性格。從營養學上講，羊肉湯極富營養，利於吸收，羊肉在中醫學上屬溫性，適於一年四季進補。
棗庄羊肉湯歷史久遠，城區內的道北羊肉湯久負盛名，南沙河倉溝、鮑溝辛集、羊庄、山亭、級索等地的羊肉湯後來居上，遍布城鄉各處的羊肉湯館也大都各有的妙處，生意都好得很。位於西環路上的五里香羊肉湯是多年的地方風味名吃，尤其該店的調羊雜更是一絕。他們做出來的羊雜，配上芫荽、辣椒末等調料，風味獨特，營養豐富，叫人吃了還想吃。
羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的香菜，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。 蕭縣羊肉湯：羊肉500克，熟羊肉50克，胡椒面，辣椒面，辣椒油，香醋，味精，精鹽，香菜各適量.
◆熟羊肉切大薄片.香菜洗凈切小段.
◆羊肉湯，羊肉片放入旺火鍋內，蓋嚴鍋蓋，讓其沸滾.取碗一隻，放入胡椒面，香醋，味精，待羊肉湯呈乳白色時，撇去浮沫，放入精鹽，先撈出羊肉放碗內，再澆入羊肉湯，淋上辣椒油，撒入香菜即成.
湯汁醇厚，鮮而不膻，肥而不膩，羊肉香嫩，風味獨特. 羊肉湯在豫西靈寶，幾乎每個人都喝羊肉湯，每個人都有幾個關於羊肉湯的故事。羊肉湯對於靈寶已不單單是一種飲食，而是一種文化，是一種靈寶人與之不可分割的情愫。
靈寶羊肉湯的歷史源於何年何月無從查考，但它的歷史悠久毋庸置疑。 中華老字型大小的羊湯，可以品嘗的省級非物質文化遺產，國家四星級旅遊區--太行山大峽谷的歷史產物。
「郭氏羊湯」系晉東南地區傳統名吃壺關羊湯中的代表，羊湯世家-郭氏經數輩相傳，潛心研廚，至今已形成了由多種名貴中葯材作佐料的祖傳工藝。湯鮮而不膻，肉嫩而不綿，風味獨特，用料考究，有「一碗湯中有全羊」之說。即：一碗湯中有三五個羊肉丸子、七八個羊肉餃子，燉肉、血條、脂油與頭、蹄、口條及胃、腸、心、肝、肺、腰等內臟切成的條條塊塊，除羊的皮毛之外，應有盡有，連羊骨髓也熬在老湯中，有大補元氣之功效。
千餘年的歷史傳承，在當地形成了獨特的羊湯文化，製作工藝講究--肉鮮--料齊--藝精。
健康便捷的方便類羊肉、湯已有真空袋裝、方便桶裝郭氏羊湯，成為上黨名吃中的特色品牌，是
山西傳統名吃羊湯之一。
2010年8月被國家商務部授予「中華老字型大小」稱號，並被列為山西省非物質文化遺產。 中華民族發祥地之一，被譽為華夏第一都的禹州市，也有湯汁香醇的羊肉湯。
在禹州市的標志——大禹王像旁，有幾家不起眼的羊湯小店，每到那裡，總能聞見撲鼻的肉香。鮮香的湯汁在大鍋里翻騰，雪白的羊骨在鍋底靜靜釋放自己的美味。鍋上方掛著黑亮的鐵鉤，幾塊漂亮的肉正掛在上面。
進到店裡，你會看到老闆熟練的揮舞手中的刀，片出一碗羊肉。當你捧著手中青白的瓷碗，喝一口羊肉湯，還有燒餅作伴，你會品嘗到羊肉最本真，最濃郁的香味！最正宗的禹州羊肉湯是不加任何雜肉、葯料，只用羊骨、羊肉熬制！不用任何錶面功夫做噱頭，，正像淳樸的禹州人一樣，只追求最原本、最真實、最健康的滋味！禹王像旁，幾家羊湯店都是清真食品店，所以食品的質量更是值得放心的。
三五人一起去喝碗羊肉湯，桌上攀談嬉笑，喝一口羊湯，不僅暖胃，更是暖心。 徐州城內有羊肉湯館，四周的公路邊也有些羊肉湯鋪子，歪歪斜斜的木柱搭起的棚子，上覆蓋油毛氈，周圍用秫秸夾起作牆。無論是羊肉湯館還是羊肉湯鋪子，無一例外的都有一口直徑約一米的大鍋架在爐灶上，鍋內的水中放滿了羊肉、羊雜和羊骨頭。爐膛內火光熊熊，鍋內奶白色的湯在「咕嘟咕嘟」地翻滾，隨著熱氣、煙氣升騰、彌漫，羊肉的香氣肆意飄灑。鋪子的門臉處都照例放一張桌子，最有味道的是那種厚約兩寸的柳木面板桌子，四條腿被蹩腳木匠安裝得歪歪扭扭。桌面上擺有一摞黑碗，中間是從鍋里撈出後被切成小塊的一堆羊肉或羊雜。桌子上還放倆盆子，是那種厚約一厘米粗糙的黃盆。一盆里是切碎的香菜，即芫荽，另一盆里是辣椒油。這辣椒油可有講究，一定要割下羊肉上的羊油，放在鍋內煉制，撈出油渣，再放入切碎的紅辣椒，炸至香味溢出即可，盛入盆中待用。
當你向大師傅要一碗羊肉湯，那大師傅便拿一隻黑碗，動作麻利地往裡放些羊肉或羊雜，再放適量香菜，這可以根據口味多要或少要。然後大師傅轉身在碗內盛滿奶白色的羊肉湯，再回身挖半勺羊油辣椒放入碗內，便端上了桌。漂浮在湯上的辣椒油漸漸化開，彌散出羊肉、香菜和辣椒油的香氣。徐州的羊肉湯絕不放粉絲、白菜之類，是真正的羊肉湯。
桌子上有醋。醋在羊肉湯館叫「忌諱」，喝羊肉湯要大大的「忌諱」，一口下去，酸、辣、膻俱陳，香溢滿口。喝羊肉湯的最佳主食是燒餅。徐州的燒餅有好多種。最適合喝羊肉湯的是那種邊緣稍厚、中間薄脆的燒餅，像新疆的饢，但絕不放蔥花和孜然，在烤制之前，刷些糖色，撒幾粒芝麻。
把剛出爐的燒餅掰成小塊，泡進滾燙的羊肉湯中，少頃即吃。那燒餅塊蘸著羊肉味、香菜味、辣椒味，帶著還沒被湯汁泡透的酥脆，味道好極了！ 小市是個規模比較大的城鎮，風景區有亞洲第一洞的本溪水洞；國家AAAA級關門山風景區，秋季漫山遍野紅彤彤的楓葉美不勝數，勝比北京香山楓葉；還有國家級風景區鐵剎山乃東北道教發源地。仙洞無數，以八寶雲光洞為著名。封神榜里的定風珠就在八寶雲光洞頂當地森林覆蓋率達78% ，自然美景無數。本溪小市號稱「城市休閑後花園」。
本溪小市「羊湯」馳名東北。早就有所耳聞，到過小市而不喝羊湯的，將會是畢生一大憾事。說起羊湯可是 好東西。以山羊的骨、肉、內臟放入土灶大鍋里燉煮數小時，至湯汁呈乳白色時，將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料 即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。
平日在家的時候，夏天是驕陽似火，誰也不願去喝什麼熱湯之類。但羊湯不同，伏天里暴喝一頓羊湯，為的是以熱驅熱，類似於以毒攻毒。羊湯用一個湯鍋盛著，下面加熱。裡面內容豐富，各種部位都切得細細的，而且一點雜碎的腥膻氣都沒有。而且這兒的羊湯里有羊血豆腐，口感脆嫩適中。一直在煮啊燉啊，羊血豆腐一點都不老，哪怕吃到最後，都是嫩嫩的。在你吃的過程中，可以隨便讓店家幫著添湯。保證添的都是原汁原味，一律肉滿湯厚，續湯幾乎可以無限次，而且絕非清湯，而不是加點味精的白水。 北京的羊湯裡面加入了韭菜花、醬豆腐，充滿了鹵煮的味道；而陝西的羊湯口味較重，裡面加入了羊血、油菜、粉絲。丹東的羊湯館很多，主要分布在寬甸、河口和丹東市區。大部分的羊湯館都是每天早晨先宰羊，所以湯特別新鮮。
到了羊湯館，老闆會問你是要羊下貨的還是羊肉的，是肥湯還是清湯。所謂肥湯就是羊油較多，其實這種喝起來最香了。一會兒就會端上來一大碗帶肉的白湯，當然是沒有鹹淡味的，只加了蔥花和香菜末。在每張桌子上都有一瓶白醋和一個調料盒，放著四種調料：鹽、味精、黑胡椒粉、辣椒面。喝羊湯一定要加白醋，而不能加米醋，加了白醋之後，湯的顏色更白了，然後加入適量鹽、味精、黑胡椒粉，就可以喝啦！再配上兩個花捲，美美的吃一頓才40塊錢一碗，而且，湯可以免費再添，實惠！當然，可以再要個孜然羊肉、炒羊血，都很美味。 四川簡陽羊肉湯是著名羊肉傳統美食，在四川和重慶家喻戶曉，尚無工業化產品。「簡陽羊肉方便麵」也是一個很有市場開發前景的產品。
內蒙古海拉爾
也是無膻羊肉.據說「海拉爾」在蒙古語是「生長野韭菜之地」的意思，吃了野韭菜的羊肉味極其鮮美，且無膻腥之氣，是羊肉中之上品。
河南洛陽鐵謝羊肉湯
湯汁發白，肥而不膩，無膻味。 黃甲羊肉湯勝在湯白味鮮，最關鍵羊騷味幾乎沒有，只有濃濃的香味。
黃甲羊肉湯和其他地方的羊肉湯很容易分辨，黃甲羊肉湯是用豬骨頭、雞骨頭和羊骨及內臟熬制的湯底，絕對不加其他的佐味料。羊肉湯內可只加羊肉也可羊肉羊雜混煮，羊血也是很不錯的選擇。
黃甲羊肉湯選用當地特有的麻羊以及古井水熬制，每到冬至各地食客蜂擁而至，各大電視台均有過報道，特別是一年一度的「黃甲麻羊節」更是吸引了來自全國各地的朋友。
平泉古稱「八溝」，平泉羊湯原來叫「八溝羊雜湯」。平泉羊湯以羊雜配以多種佐料製作而成，選料精細，廚藝獨特，味清香而純厚，湯脂肥而不膩，營養豐富，易於消化吸收，食用後回味無窮。平泉燒餅則以個大芝麻多，香軟鬆脆而著稱。羊湯配燒餅，確是一道美味佳餚，吃過的人都贊不絕口。 河北平泉羊湯的來歷有多種傳說，其中最廣為流傳的是，康熙皇帝在圍場溝（今河北平泉黨壩）設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面（今平泉縣平泉鎮）。鹿鑽入柳林沒有追到，皇帝的餓勁兒倒是上來了。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，十分誘人，小康尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮著一堆看著油乎乎的東西，香氣正是從鍋中飄來。小康也不問價，直叫：「快來飯！」開店的老者不敢怠慢，趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，順手拿了兩個燒餅。小康食後容光煥發，精神百倍，才想起沒問吃的是什麼，老者告訴說：「這叫羊雜湯，是用羊的雜碎做成的。」小康覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：「喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。」
從此，八溝羊湯名聲大振，關里關外無人不曉，外來食客交口稱道：「難怪平泉的羊湯這么好，原來還受過康熙的皇封呢！」 相傳清朝乾隆末年，大約1876年，金家老店羊湯創始人金茂勝，因家境貧寒，迫於生計，萌生了做羊湯生意養家糊口的念頭。羊肉雖是上等肉食，但腥膻之氣讓食客常常退避三舍，不敢問津。為了找到能夠消除腥膻之氣的妙方，金茂勝老人煞費苦心，從佐料上搞試驗，在製作上下功夫，精選了上百種天然調料，進行了無數次組方搭配，無數次篩選濃縮，終於做成了不腥不膻、湯鮮味美、老少皆宜，為眾人喜愛的羊肉湯，由此，金茂勝老人也成為斐聲老城內外的傳奇人物，並流傳了一段令人回味的優美的傳奇故事。金茂勝老人傾心研究羊湯除膻去膩組方，嘗試多年，難得其正解，因此而整日悶悶不樂，一日，老人進城散心解悶，不覺徑出西門,到達西關地界，放眼望去，但見朝陽映照下的雅麓山格外清麗，不覺心中驚喜，心說，不如去登高望遠以解心中郁悶，步履匆匆來到山中，拾級而上，但見蒼松翠柏，空氣清新，十幾里山路走來，覺得有些疲憊，看到路旁一板狀頑石，便半倚半卧其上，稍傾，進入夢境， 「夢覽八寶鳳凰城，神遊九頂雅麓山，夢中老人，遇一白發道人笑曰：「水之精為玉，土之精為羊，羊乃吉祥之物，毛可織衣，皮可禦寒，肉味鮮美，今念爾意誠，特賜予烹羊天書秘方一份，如方炮製，則其味愈加香濃，腥膻之氣皆除也……」。老人夢醒後哪敢怠慢，即速回家，按「天書秘方」精心配料，煮熬羊湯，果然湯汁清逸，香傾四鄰，沁人心脾。聞者饞涎欲滴，食者贊不絕口，客人曰益增多，由此，生意日漸紅火。
㈧ 棗庄有什麼特產
棗庄有下列知名特產：
1，濤溝橋大米
濤溝橋大米，產於棗庄市台兒庄區邳庄鎮東部，一條河流由北向南匯入大運河，這條河就叫濤溝河。一橋飛架，橋西有一村，名濤溝橋村。濤溝橋村生產的大米遠銷省內外，據傳說在清朝時曾做為貢品。濤溝橋大米產量高、品質好。
2，榴葉茶
榴葉茶，是棗庄的特產，它以石榴嫩葉為原料，運用現代制茶工藝加工而成。該茶是一種理想的綠色食品，從飲用者的反饋信息發現，榴葉茶具有助消化、抗胃酸過多、抗胃潰瘍、降血脂等多種功能。嶧城盛產古榴，古榴通身是寶。
3，長紅大棗
長紅大棗，具有悠久的栽培歷史，其獨特的紅砂石土壤，優越的生態環境，加之長期培育而成的綠色果品「長紅棗」，酥脆酸甜，富含蛋白質、脂肪、醣、鈣、鐵及多種維生素，益脾潤肺，強腎補氣，有「維生素丸」的美稱。
4，黑峪西瓜
黑峪西瓜，產於薛城區南石鎮黑峪村，以個大、皮薄、紅沙瓤、無公害而聞名全國。黑峪西瓜，果瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。
5，張汪板鴨
張汪板鴨，是棗庄的傳統名吃，因產於滕州市張汪鎮生產的板鴨而得名，張汪鎮生產的板鴨由個體專業大戶張井坤，採用20多種天然名貴中葯材綜合調配，精選微山湖蛋鴨，經過輕火慢燉和流程工藝煮制而成，具有風味獨特，鮮嫩可口。
6，棗庄石榴
棗庄石榴，主要產於棗庄市嶧城區東西40多華里長的連綿山脈上，那裡生長著530萬株46個品種的石榴樹，有著聞名遐邇的萬畝「冠世榴園」，棗庄是我國石榴的主要產地。
7，紫蘇梨
紫蘇梨，又稱紅梨，是棗庄特產之一，呈赭石色，有白色麻點，果皮厚實，果肉少汁多渣，不宜生食，但耐久貯遠運，蒸食有潤肺清熱、消喘化痰的顯著療效，年產量在30萬斤以上。
8，道溝白蓮藕
道溝白蓮藕，是棗庄的傳統名產，曾為清代貢品，質地細嫩，清脆無渣，節生枝丫呈金黃色，通體白嫩、光潔。此藕切片沸濾，以醋加鹽或糖調拌，清脆爽口；切絲爆炒，則脆、面相兼，別出一格。