當前位置:首頁 » 美食攻略 » 四川大英好吃的地方
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

四川大英好吃的地方

發布時間: 2023-02-14 23:28:57

A. 四川省遂寧市大英縣有什麼好耍的

大英死海塞,還卓筒雞很好吃啊,耍的還有魁山坡還可以,適合喝茶

B. 出差去大英縣,打聽一下當地有些啥值得推薦的特色美食

說到遂寧美食,

那簡直不擺老

就和我們序林fa(遂寧話)一樣嘞地道

好吃的東西那是橫跨三縣兩區,遍布卡卡角角

我們山上吃雞,水邊吃魚,穿街走巷找小吃

不管街邊小吃還是高檔酒樓

絕對吃得你巴巴適適

額~(打嗝)

「勞為你,前奏莫太長,搞快說嘛」

先上幾道硬菜

青豆肥腸

鮮豬大腸、新鮮豌豆

加幾瓢豆瓣醬、香料、秘制醬料

砂鍋烹制

一筷子肥腸,一勺豌豆

肥腸的糯,豌豆的清香

讓人回味無窮、口齒留香

推薦地址:船山區陶德砂鍋

半筋半牛肉

一半牛筋,一半牛肉

豆瓣、香料和紅油調制牛肉和牛筋

再將自製的面片調味煮好

新鮮的白灼時蔬巧妙搭配

一筷子牛肉一筷子面片

讓人有饕餮大餐的爽快

可謂牛肉麵中的plus

推薦地址:船山區如家川菜

壇子牛肉

牛腕筋用十年以上老料腌制

配料置於瓦罐大火和文火慢燉1個小時

牛肉肉質甜糯,醬香味濃、糯香回甜

牛筋的勁道分配特製的鹵味

老年人都咬得動

推薦地址:射洪縣太和鎮

遂州紅苕圓子

用我們遂寧盛產的紅苕為原材料

用竹片刨成絲絲

混合鹽,白糖,小米碎,臘肉粒,蒜苗絲

拌勻後上鍋蒸至香糯

哇塞!真的是濃濃的鄉情和媽媽的味道

推薦地址:船山區味小廚

鮮筍卓筒雞

選用當地土雞

經死海特有的天然鹽鹵洗泡

再加上香料熏制,後入土瓦罐,用文火煨

燒制、煲湯都得行

肉嫩、味鮮,巴適得板!

推薦地址:大英縣三千庭私房菜

盤龍鱔

整根黃鱔洗干凈

菜油翻炒

加入大把干辣椒去除腥味

等到黃鱔捲成一團、微干

一道辣而不燥,食之香酥鮮美的盤龍鱔就ok啦

簡單、易學,不過就是相當考手藝啊!

推薦地址:船山區老池鄉

荷花宴

聖蓮島的荷花美不勝收

把荷花、蓮蓬、蓮子搬上餐桌

將現代烹飪技術和傳統荷花文化相結合

水上戲藕、荷花藕泥、荷葉粉蒸肉、芙蓉蓮子釀肉蟹......

一整套荷花菜系

美食+美景,絕配!

推薦地址:船山區陽春巴人大酒樓

椒鹽肘子

來跟豬前腿肘子去骨

放入老鹵水中鹵至熟透

取出裹脆皮糊炸至金黃色

裝入放有酥餅的盤中

撒上椒鹽

椒麻味,外酥里嫩,味香咸鮮

推薦地址:射洪縣裕宗大酒店

高壓回鍋肉

肥瘦相間的土豬五花肉

自皮、改刀、旺火燒制、高壓鍋壓制四道工序

放點干豇豆

干豇豆吸收肉香

五花肉吸收了干豇豆的甘甜

色澤透亮,口感軟糯

一口咬下去肥而不膩,大快朵頤!

推薦地址:船山區夏亭餐飲

跑馬灘坨坨魚

選用三年以上

不下於五斤的野生花鰱

配上壇子肉,柴火灶烹制

壇子肉吸收魚肉的鮮味

魚肉吸收壇子肉的脂香

再加上據說兩百多年傳承的手工泡菜

肉質細嫩,麻辣鮮香、超級開胃

最後湯湯泡飯

哎喲,再來兩碗干飯!

推薦地址:安居區跑馬灘水庫

遂州刨湯

一道家喻戶曉的農家菜

每年殺年豬那叫一個熱鬧

豬雜骨、豬角油加姜、蒜、農家鹽菜熬制底湯

再將豬瘦肉,豬血,豬肝,豬肺等其他內臟切片

加入黃花、木耳一起下鍋熬制

待肉熟湯滾後再加入農家蔬菜,蒜苗起鍋

一大碗熱氣騰騰的遂州刨湯讓你越吃越美味,越喝越開心

推薦地址:船山區田間菜館

西山雞

西山坡的雞最大特點就是一雞三吃

燒雞、雞血湯、炒雞雜

吃慣了精緻菜品的你來上一道接地氣的農家菜

分量足、味道鮮、人均消費還不貴

一雞三吃,吃完打麻將

傳統的農家樂休閑方式是不是想想都過癮?

推薦地址:西山坡上的農家樂任選一家

魚火鍋

魚火鍋在遂寧絕對是一種特色

不管18塊錢一位吃得你脹還是自己點高品質的

先吃魚、再喝湯、最後涮菜

味道鮮美,火鍋料和魚的完美融合那是相當的開胃

在遂寧,

沒有一頓火鍋魚解決不了的事情,

如果有,那就兩頓

推薦地址:船山區打漁仔生態河鮮火鍋、打漁人家河鮮魚府火鍋等

烤魚

烤魚,簡直是宵夜中的治癒系

吃得再飽一路過一聞到那股香味,你絕對邁不開腿

鮮嫩的魚肉上略帶烤焦的魚皮

誰願意把這坨肉分你吃,妥妥的真愛

重點每天都要排隊,即使吃得心累也會堅持

C. 四川遂寧市大英縣的美食店在什麼地方

滿街都是美味飄,何處停下隨便你