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閬中有哪些好吃的

發布時間: 2022-02-17 06:52:42

❶ 閬中什麼好吃

閬中美食小吃

牛肉涼面

涼面,別的地方也有,但閬中涼面卻是獨一無二的。閬中涼面的顯著特點,就是涼面要淋熱的牛肉臊子,是一種「熱的」涼面,所以有人叫「閬中熱涼面」,也有就主要原料而言,稱其為「牛肉臊子涼面」。公私合營前,唐順先一家在郎家拐街開涼面館,兼賣紅燒牛肉,因做工嚴格,用料考究,質優味美,遠近聞名,所以「熱涼面」又叫「唐涼面」。

羊雜面、牛雜面

牛羊雜碎面是民國時期才出現的一種風味小吃,由閬中的回民創制。近年來,牛雜和羊雜面特別受人青睞,尤其是羊雜面更是流行。每天早上你都可以看到閬中的羊雜麵店生意火爆,不管是上班族還是上學族,都擠在一家家小店裡吃羊雜面。

油茶饊子

閬中街坊上的人,特別是一直居住在古城區里的人,早上起來,都習慣於到小店去吃碗「油茶饊子」。油茶端上桌,被掐碎的饊子堆成金碧輝煌的「冒兒頭」,饊子下面是搭配精緻的各類調料,最後才是澄黃色的糊狀油茶。當用細瓷調羹伸入碗內攪拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、誘人食慾的美餐便可享用了。

閬中三絕湯

絕湯是近年來新創制出的一道風味菜品,現在很多閬中酒店都有這道菜。它的做法是:首先將牛肉切成小方塊,將蒸饃切成小方塊,並在油中酥一酥,使之顏色金黃,而又堅硬。配之高湯,根據不同客人加醋,經文火煮沸即可。就做成了又香又濃的「三絕湯」,既是湯,又是粥,顏色黃亮,味道鮮美,沁人心脾,而且牛肉酥軟,蒸饃爽口,醋味飄香,具有開味健脾,增強食慾的作用。其實,從遊客的角度來說,不管這道菜的味道到底怎麼樣,光是一口可以吃掉三種閬中特產,就足夠誘惑人了。

閬中油饟饃饃

清代初年,隨著回教傳入閬中,甘肅河州的清真食品「油饟饃饃」也就在閬城安家落戶了,由於其風味獨特,所以深受百姓喜愛。它是用麵粉、白糖、雞蛋、芝麻、菜油為原料採用傳統手工做成的食品。其外形,下大上小,底部橢圓,長徑約八厘米左右,高五厘米許,其上粘貼一些芝麻,似綻開的尖頂石榴。下鍋用油炸成紅黃色後,外脆,內酥,吃起來爽口舒心。

❷ 閬中有什麼好吃好玩的

張飛牛肉,白糖蒸饃,閬中的特又牛肉麵一般人事吃不慣的.玩兒肯定是去錦屏山,古城哇,還有構溪河坐船

❸ 閬中特色美食有哪些

1、牛肉涼面:

閬中涼面的顯著特點,就是涼面要淋熱的牛肉臊子,是一種「熱的」涼面,所以有人叫「閬中熱涼面」,也有就主要原料而言,稱其為「牛肉臊子涼面」。

❹ 求推薦閬中古城有什麼好吃的東西

張飛牛肉鬆花蛋白糖蒸饃保寧醋油茶饊子牛肉麵太多了

❺ 閬中古城哪兒好耍閬中古城什麼好吃

閬中古城,貢院,白塔山大佛寺,錦屏山和熊貓樂園,天宮院,構溪河。
古城和熊貓樂園,構溪河不要沒有門票。其他有15到40元不等。
閬中和閬中古城是同一個地方,閬中就是中國四大古城之一的閬中古城。
120的房價還是比較好找的。祝你愉快。
美食的話有

閬中古城
1.閬中[唐]牛肉臊子涼面
爽滑解饞,是閬中城居百姓的冬日必吃主食

2.閬中[古城]送包子
泡軟細嫩,飄香四溢

3.閬中[保寧]白糖蒸饃
止咳解餓,便宜實惠

4.閬中張飛干牛肉
味道鮮美,回味綿長
採納哦謝謝

❻ 閬中古城有哪些好吃的小吃

『蜀中松花皮蛋』
『五香蠶蛹』
『閬中四絕』即白糖蒸饃、張飛牛肉、保寧醋、保寧壓酒
『閬苑三絕湯』首先將牛肉切成小方塊,將蒸饃切成小方塊,並在油中酥一酥,使之顏色金黃,而又堅硬。配之高湯,根據不同客人加醋,經文火煮沸即可。
『白糖蒸饃』
[簡介]白糖蒸饃系清代乾隆時,閬中回民哈公奎創制的一種名小食。
『小籠包』
『米粉』
『瓦片魚』
『豆花』
『羊雜面』
『油勺』
『張飛牛肉』
[簡介]「張飛牛肉」,本名應該叫「保寧干牛肉」,干牛肉表黑心紅,使人聯想到三國時駐閬蜀將張飛,所以有人稱之為「張飛牛肉」。
『牛肉涼面』
『閬中涼粉』『熱涼粉』
『油茶饊子』
『鍋盔』
『清蒸月餅』

❼ 四川閬中市有那些好吃好玩的。

1 閬中古城
閬中古城位於四川盆地東北緣、嘉陵江中游,已有2300多年的建城歷史,向為古代巴國蜀國軍事重鎮。
2 巴巴寺
「巴巴」是阿拉伯語「祖先」或「祖師」的意思。閬中巴巴寺原名「久照亭」,佔地1.3萬平方米,富有濃重的伊斯蘭色彩。
3 錦屏山
閬中錦屏山系國家AAAA級風景區,古稱閬山,有「天下第一江山」之譽。
4 川北道貢院
閬中清代考棚是川北貢院的俗稱,也稱閬中貢院、四川貢院,位於閬中古城學道街中部北側,是清初朝廷掄才大典的重地

❽ 閬中有什麼好耍的 和好吃的呀

閬中古城
1.閬中[唐]牛肉臊子涼面
爽滑解饞,是閬中城居百姓的冬日必吃主食

2.閬中[古城]送包子
泡軟細嫩,飄香四溢

3.閬中[保寧]白糖蒸饃
止咳解餓,便宜實惠

4.閬中張飛干牛肉
味道鮮美,回味綿長

❾ 閬中有什麼 好吃的

閬中飲食文化遠近聞名。久負盛名的保寧醋、白糖蒸饃、張飛牛肉、保寧壓酒、松花皮蛋、酸菜豆花面、錠子鍋盔、酥鍋盔、熱涼面(牛肉涼面)、牛羊雜碎面、吊湯扯麵、川北涼粉、熱涼粉等充滿古城民俗民風的飲食小吃,足以使人們一飽口福。

❿ 閬中古城特色小吃

閬中著名的有「閬中四絕」(白糖蒸饃、張飛牛肉、保寧醋、保寧壓酒)、華珍五香牛肉乾、牛羊雜碎面、川北涼粉、熱涼面、油茶饊子等,閬中小吃既具有四川小吃的一般特點——色、香、味俱全,又具有濃厚的地域特色,有的還具營養豐富、滋補益壽之功效,實是令人望而生「味」,常食不厭,頗受中外食客喜愛。

【閬中小吃集中地】

1、鹽市口街:即狀元坊古城入口處右手邊的那條街,街上一側是現代建築一側是古代建築。這是政府著力打造的「地方名特食品一條街」,小吃的種類很多。

2、北街:包括與北街相接的雙柵子街的一部分,大大小小幾十家小吃店比比皆是,幾乎囊括了閬中所有的風味食品:牛肉涼面、羊雜面、米粉、砂鍋、紅油小籠包子、吊湯拉麵、油茶饊子、鍋魁、油香應有盡有。

3、武廟街:即從狀元坊進入古城的那條街,這里是「旅遊商品一條街」,各種各樣的旅遊商品店一家挨一家,既有廠家專賣店,也有綜合性的商店,想買「閬中四絕」,首選這條街。

4、禮拜寺街:即閬中清真寺所在的那條街,這條街是閬中傳統的回民聚居區,也是著名的「清真食品一條街」,街上有十幾家生產干牛肉(張飛牛肉)的企業和家庭作坊,閬中大部分干牛肉產品都是出自這條街。

5、東壇井街、白果樹街、王爺廟街、楊天井街:這四條街道鄰近城區商業中心,也是城中心的餐飲業集中之地。

6、城南天下、中華閬天城、嘉藝廣場:這三處地方均為近幾年來開發的商業廣場,品牌餐飲企業較多,是休閑娛樂的好去處