Ⅰ 貴州特色美食有哪些
貴州特色美食有：腸旺面、雷家豆腐圓子、絲娃娃、清鎮劉姨媽黃粑等。
貴州，簡稱「黔」或「貴」，是中華人民共和國省級行政區。省會貴陽，地處中國西南內陸地區腹地。是中國西南地區交通樞紐，長江經濟帶重要組成部分。
名詞解釋：
宋代，今貴州地域分別隸於夔州路、荊湖北路、潼川府路、廣南西路、劍南西路、劍南東路等，而主要屬夔州路。公元974年，土著首領普貴以控制的矩州歸順，宋朝在敕書中有「惟爾貴州，遠在要荒」一語，這是以貴州之名稱此地區的最早記載。
宋宣和元年（1119年），朝廷為奉寧軍承宣使知思州軍事土著首領田佑恭加授貴州防禦使銜，「貴州」才成為行政區劃的名稱。但當時的「貴州」僅限於今貴陽一帶。
Ⅱ 貴陽清鎮有什麼特產
1、清鎮酥李
鴨池河酥李是清鎮市乃至貴陽市果樹種植面積最大、品質最好、產量最具穩定性的水果品種，集中種植在鴨池河河谷一帶。鴨池河酥李果形微扁圓形、果皮淡黃色、皮薄、光滑，果肉厚實、味甜汁多、肉質爽口、富含維生素C、蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、鐵和多種氨基酸，是降血壓、增食慾、抗病、抗輻射、美容、抗衰老的綠色食品，深受廣大消費者青睞
2、清鎮黃粑
清鎮黃粑採用優質糯米、黃豆、香米、白糖,經傳統手工藝精製而成，呈黃色，故名黃耙。味甜，質軟。日久變硬後，用火烘烤、油炸或蒸，又恢復綿軟香甜特點，即可食用。原品種多為玉米黃粑和糯米黃粑。1978年改革開放後，生產黃耙的人家越來越多，規模越來越大
3、救心菜
救心菜是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。救心菜含有多種葯用成分，經常食用救心菜永遠不患偏癱中風腦溢血等凶險症狀,確保健康長壽。救心菜形態優美、口感清爽、葯食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風味獨特，百吃不厭。
4、豆豉火鍋
清鎮豆鼓火鍋始創於上世紀70年代，現已成為清鎮的特色。它以優質大豆鼓，用優質辣椒，加祖傳的配方熬制。豆豉香味醇厚濃郁、開胃可口，被廣大食客稱贊為風味美食一絕。
5、怪嚕粉
怪嚕粉:製作怪嚕粉的佐料很多，有酸菜、香菜、蔥、花生、折耳根、海帶、蔥果、榨茶、芹菜、綠豆芽，還有自製的軟哨、香菇豆燉雞、青椒肉沫。
6、紅楓葡萄
紅楓湖鎮右七村位於國家4A級風景名勝區紅楓湖畔，海拔1240-1290米之間，是發展生態農業及無公害農產品的理想區域。右七葡萄基地於2009年開始種植葡萄，目前葡萄種植面積已達3500餘畝。
Ⅲ 貴州最出名的小吃
說道比較耐吃的美食，我相信大多人都會不由自主想到小時候的味道。
在貴州小時候都吃些什麼味道的美食呢，而且現在都能買到的。
一、麻辣的土豆片
圖片來源：大黔公社
赫章核桃糖，俗稱麻糖，是用玉米和小麥芽熬成的麥芽糖，加上核桃仁製成的一種美味甜品，俗稱核桃糖、或麻糖。核桃糖，既解饞又有益健康。能讓人更長時間地保持飽腹感，是出行旅途中方便攜帶有方便食用的美食。
澳大利亞的研究人員發現：每天吃8~10顆核桃，能快速減肥。因為核桃能降低胰島素的濃度，能幫助控制脂肪在體內的儲存量。核桃糖能補充維他命B、C、鉀、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，不會破壞身體營養均衡，是多吃不胖的佳品。
反正這些都是印象中的美食，小時候的味道，當然也是貴州特產小吃，上面都可以買到。
Ⅳ 清鎮尋味貴州都有什麼美食
尋味貴州不僅有深受人們喜愛的臭豆腐、毛香粑、豆腐腦等特色小吃，更有包含辣子雞、鹽菜肉、八寶飯在內的衛城八大碗特色美食，更有荊州美食巷，裡面囊括貴州各地特色風物、地道美食，遵義豆花面、蛋裹輝煌、六畢烙鍋、水城羊肉粉、酸湯魚、蝦酸牛肉……等極具貴「黔味」的貴州美食。
Ⅳ 清鎮乃家辣子雞好吃！
我認為是段家勒！王馬兒家勒不好吃！吃起想吐！！！
Ⅵ 貴陽好吃的東西有哪些
貴陽最有名的風味小吃有：戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、糕粑稀飯、「絲娃娃」、荷葉糍粑、吳家湯圓
、胡味烤肉
、花溪王記牛肉粉、
程腸旺腸旺面
、清鎮劉姨媽黃粑
、清鎮熱湯絲娃娃
、小吃廣場臭名遠揚臭豆腐
、小吃湯系列
、人劇鹵味第一家、小吃廣場白吃串串碳燒生耗
、河濱公園素春卷
、洋芋粑
、中曹野菜館野菜系列
、青岩豆腐
、青岩黃家玫瑰糖
等。
Ⅶ 清鎮好吃扒肉條在什麼地址
扒肉條扒肉條這道菜選用上好五花肉，吃起來肥而不膩，我又搭配一些酸黃瓜條，吃著爽口！?用料 ?五花肉（10x12方塊形）大約500克蔥片，薑片適量醬豆腐多半塊（再放點湯）生抽，老抽各適量大料3，4個桂皮1小塊冰糖3，4塊料酒適量高度白酒1克鹽2克炸好的豆腐塊10幾塊以上為蒸肉用料。步驟 1點擊查看大圖整塊肉洗凈，入涼水鍋加點蔥，姜，料酒，大料，桂皮，水開後小火一小時至7，8成熟撈出，擦乾水份，在皮面上抹上一點老抽，等自然涼干後用油（一點油就行，記住：把鍋蓋蓋上，以防燙傷）把皮的一面炸成火紅色！步驟 2點擊查看大圖肉塊涼了以後切成0·4厘米的片，皮草朝下碼在盒裡（或大碗）！步驟 3點擊查看大圖然後放上豆腐塊，蔥，薑片，大料，桂皮，再把第（1）的所有調料和均後倒入盆里，然後加入平盆口的水，上面蓋一個倒扣的盤子，蒸80分鍾，然後把湯汁倒出，肉扣在盤中，湯汁加點味精，水澱粉勾芡淋在肉上即可！步驟 4點擊查看大圖為了拍照沒有淋上湯汁，照片不太亮！小貼士這道菜在製作上簡單，吃起來肥而不油膩，豆腐能吸走一部分的油脂，小酸黃瓜又是解油膩又爽口，還有小黃瓜就是拿鹽腌一會，除去水，加點白糖，白醋，以酸為主！
Ⅷ 貴州清鎮市有什麼好吃好玩的
主城區：最有名的就是：甲秀樓-翠微園（明朝宣德年間）西湖路老南門；華家閣（近代建築1924年建造）電台街；仙鶴山公園--東山電視塔 扶風東路，氣象局對面 ；黔靈山森林公園（4A級景區） 棗山路的盡頭； 東城門--文昌閣（明代萬曆三十七年） 文昌北路和中山東路交匯點；扶風山風景區（包括陽明祠、尹道真祠、扶風寺，建於清嘉慶十九年）雲岩區螺絲山路的路口；黔明寺，南明河畔陽明路，喜來登大酒店樓下。
郊區郊縣：紅楓湖，位於清鎮市。 青岩古鎮 花溪區。 最值得推薦的：花溪風景區（包括花溪公園、天河潭、青岩古鎮）位於花溪區。
Ⅸ 貴州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。鮮香酥脆，味道回味無窮。問世已有一百多年的歷史，是1874年青岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。於是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬干。
然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵義豆花面
遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統小吃。柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊。最初由佛教素麵，創制於20世紀初。遵義豆花面遵義豆花面是很有特色的貴州特色小吃，遵義豆花面以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，口味屬於咸鮮。
3，遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆「中華名小吃」稱號。
4，劉二媽米皮
劉二媽米皮是遵義老字型大小的名小吃，製作原料主要有米皮，卷粉、大頭菜等。它起源於90年代，已遍布遵義各個地方。
5，南白黃糕粑
南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產，原料普通，製法獨特，兼具"糕"、"粑"的特點，富有傳統風味。其原料為上好的大米，糯米各一半，再加兩米總和8%-10%黃豆。
將米磨成粉，糯米蒸熟，黃豆磨漿，摻合拌勻，待漿干後搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼，用繩扎緊，然後上甑猛火蒸2-3小時，讓粑熟透。再小火悶24小時左右即可出甑。出甑後水分蒸發"收汗"，粑表面黃亮油潤，不沾手、不稀皮。
Ⅹ 清鎮的尋味貴州有什麼好玩的
尋味貴州劃分五大主題板塊，打造原汁原味的黔菜美食活態體驗園區、文化工坊、茶韻禪趣、白酒文化、非遺文化、中醫文化、溫泉體驗等具有人文內涵的主題觀光區，在這里，你會看到、體驗到、感受到貴州最光輝燦爛的民族文化。加上黔菜博物館，打造原汁原味的衛城特色，從吃到住，讓人們感受精緻的細節。