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南京好吃的有哪些

發布時間: 2022-02-17 05:30:07

『壹』 南京有什麼好吃

我最喜歡吃烤鴨!還有鹽水鴨醬鴨等。
鴨血粉絲湯是南京一絕,還有金陵糕點系列。
然後就是南京城郊的六合的豬頭肉,龍袍的蟹黃湯包。

『貳』 南京好吃的有哪些

來到南京必吃的小吃就比較多了,南京本身就是一個美食之都,第一個就是鴨血粉絲湯,鴨血粉絲湯,可以說是南京小吃的代表,在南京無論是商場裡面還是路邊攤,到處都有鴨血粉絲湯,還有牛肉鍋貼以及鹽水鴨,南京烤鴨都是比較有名的,南京也是一個喜歡吃鴨的城市,有一句俗話叫做,沒有一隻鴨子可以活著離開南京,還有酒釀圓子,桂花芋苗,這些都是南京特色甜點。

大家都知道南京這一座城市是江蘇的省會,同樣也是一座歷史文化名城,來到南京除了看風景,欣賞歷史遺跡以外,南京的小吃也是不容錯過的,要說南京有哪些小吃是屬於必吃系列,下面就來盤點一下,第一個是鴨血粉絲湯,鴨血粉絲湯是南京小吃的代表作品,南京人自古以來就比較喜歡吃鴨子,無論是鹽水鴨還是烤鴨,各種做法樣樣都有,鴨血粉絲湯裡面的鴨腸,鴨血也都是南京人特別喜歡的,有時候路邊攤的鴨血粉絲湯,可能比商場裡面的味道更好。

再來看看下面的一道甜點,桂花糖芋苗是南京著名甜點之一,每到中秋節的前後,南京這一座城市當中就會飄出桂花的香味,這個時候芋頭也開始慢慢成熟了,而芋頭配上桂花就形成了桂花糖芋苗,這也是一道經典的飯後甜點,南京和蘇州,上海一樣,當地人也特別喜歡吃小籠包,南京的小籠包也被稱為雞鳴湯包,因為在雞鳴寺一帶這里的湯包做的不錯,一般南京的湯包都是先戳一個洞,再慢慢喝湯,最後才吃裡面的東西。

剛剛說到南京人喜歡吃鴨子,這個是名副其實的,南京不僅僅有鹽水鴨,包括南京的烤鴨,也是值得一吃的,雖然說現在大多數烤鴨都是來自北京的,但是北京烤鴨最早卻是源自於南京的,南京的烤鴨比起北京的烤鴨味道更為鮮美,還會放上很多湯汁,和北京的片皮烤鴨是不同的味道,如果來到南京,不想一個個找小吃店的,那麼推薦你可以去南京大牌檔這一連鎖餐飲店,裡面幾乎聚齊了南京各種民間小吃和菜餚。

『叄』 南京有哪些好吃

1、永和園的黃橋燒餅

(3)南京好吃的有哪些擴展閱讀

金陵小吃列中國四大小吃之首,主要的集中地有老門東、夫子廟、獅子橋等,如南京大牌檔、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、綠柳居等,此外還有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、煮干絲、如意回鹵干、什錦豆腐澇、牛肉鍋貼、狀元豆、鹽水鴨、五香蛋、活珠子、臭豆腐、南農燒雞、桂花糖芋苗、東山老鵝等風味小吃。

『肆』 南京好吃的都有什麼

1、鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標志產品。因南京有「金陵」別稱,故也稱「金陵鹽水鴨」,久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史。

南京鹽水鴨製作歷史悠久,積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後,桂花盛開季節製作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。

2、龍袍蟹黃湯包是南京的傳統美食,屬金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,在明清時期已經享有盛譽,特色是皮薄如紙,吹彈即破,製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。

龍袍蟹黃湯包的製作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,製作工藝精妙絕倫,在南京六合常年舉辦龍袍蟹黃湯包節,盛況空前享譽海內外。

3、洪藍玉帶糕是南京溧水的傳統特色糕類小吃,在清朝年間,乾隆皇帝下江南來到久負盛名的溧水無想寺,寺內和尚甚是高興,當即沏好香茶,奉獻上當地特產「白雲片糕」,盛情款待。

4、南京烤鴨是南京的傳統名菜,屬金陵菜,又稱金陵烤鴨。南京人吃烤鴨,講究皮酥肉嫩,肥而不膩,所以南京烤鴨皮脆肉嫩,沒有其它地區的烤鴨肥膩。但是真正的行家,卻十分挑剔店裡奉送的那一兜紅鹵。店裡鴨子烤得好不好,大抵看看賣相便可以揣測出來,但老鹵對不對味,卻非得口舌親嘗方知。

5、活珠子是南京的著名特產,屬金陵小吃,是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形,蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎,因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠,故稱「活珠子」。

『伍』 南京有哪些好吃好玩的地方

南京著名景點有總統府中山陵,夫子廟秦淮河…玄武湖,老城牆,紫金山天文台,石頭城,美食打卡地老門東,湖南路獅子橋有大量飯店,吃高檔美食的地方,去南京必吃的美食有蟹黃包,鴨製品如南京板鴨,櫻桃鴨,醬鴨,鴨血粉絲湯,淮揚菜里的燙干絲在南京也能吃到,

『陸』 南京好玩好吃的地方有哪些

我剛才南京回來,就知道幾個地方不錯。
湖南路的小吃還可以,中山陵是值得去的地方,夫子廟是很熱鬧不過感覺不復古。以上你都可以帶她去看看。不過我以後會帶我女朋友去逛的,對了還有聽說南京有個山寨一條街也可以去轉轉

『柒』 南京有什麼好吃的東西

南京美食全攻略·南京小吃 南京的小吃有很多,像鴨血湯、小餛飩、干絲與燒餅、小煮麵、回鹵干與鹵雞蛋、還有糯米藕、五香鵪鶉蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉絲湯、蘑菇蒸餃、雞汁回鹵干、炒螺螄。要吃特色,去夫子廟,去秦淮人家,去晚晴樓,一道一道的,擺在精緻的小碟子小碗里端上來,精細之極,36道、72道小吃讓你一頓都嘗遍,真是一件過癮的事情。南京不靠山、不靠海,沒什麼特產,卻用最平常的材料,靠著化腐朽為神奇的手段和江南人獨有的精細心思,成就了一幫心滿意足的吃客,也許這才是南京小吃的精髓。·鴨血湯南京人喜食鴨,最常見的是鹽水鴨,鴨頭鴨頸鴨肫鴨翅鴨爪,都是好東西。鴨血湯也許是其中最出名的一個變種。鴨血要新鮮,粉嫩粉嫩的那種,加粉絲、鴨肝、鴨腸、香菜,用鴨湯煮出來,又香又嫩。 ·小餛飩 分為南北兩派,南派的往往是蘇州人做的,皮薄餡少,湯料精緻,加蝦皮、榨菜末,清鮮不膩,還有一種用薺菜和肉合包的大餛飩。北派的來自安徽,湯濃味厚,為表貨真價實,湯鍋里總煮著幾塊大骨頭,加點鮮紅的辣油,青綠的蔥末,再灑上胡椒粉,香鮮透骨。南京的餛飩都很不錯,特別是過去那種用木材燒火做的小攤子。現在,很少看到了…… ·干絲與燒餅 南京人喜食的小吃品類眾多。如小籠包子、拉麵、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。其中,干絲與燒餅是南京人最喜歡的大眾化食品之一。市民百姓少它不得,達官顯貴也常拿它來調換口味,因此,當年南京的大小菜館,無不兼營干絲、燒餅。到茶館去吃東西,都是先上干絲,再吃其他,專賣清茶的茶館是沒有的。南京干絲是一套獨特的製做方法,那些嫩而不老,干而不碎的干絲,均為豆腐店的特製而成,切絲細、麻油香、醬油上乘(當地謂之「三伏抽秋」醬油)。原先的南京干絲有素湯素煮和葷油肉絲幾種, 民國以後,新品種不斷增加。在清真寺有燒鴨干絲、開洋干絲等;在葷菜館有春筍干絲、冬菇干絲、蟹黃干絲、雞肉乾絲等。既賣干絲,就要兼賣燒餅,當年南京燒餅以「蟹殼黃」最為叫座。它形如螃蟹,顏色如煮熟的蟹殼。這種燒餅用精白粉作原料,使鹼適中,水溫一定,揉面細致,餡子考究,入爐火候適當,故而,質量不同凡響。 ·小煮麵小煮麵的特點是不放醬油,味道偏清淡,裡面的料和底湯就比較關鍵。葷面中最好的是皮肚大碗面,湯料充足,類似於雜燴,少說也有10種東西,青菜、木耳、皮肚、豬肝、西紅柿、鵪鶉蛋、香腸、肉絲……一鍋燴,那碗是特別大,湯多面少。調味不用油鹽,而是用板鴨熬出來的湯。雞鳴寺、靈谷寺的香菇面和素什錦都很不錯,湯是用香菇梗和豆芽熬出來的,特別鮮,沒有油花兒。雞鳴寺的那個地方尤其好,一排古色古香的長窗,像是時光倒流,窗外是山是樹,可以喝茶,還有小點心奉送,是和尚們自己做的素雞、五香豆、蘭花干,都很精緻而且味美。·回鹵干與鹵雞蛋 南京小吃,還有回鹵乾和鹵茶雞蛋。回鹵干是薄片的炸豆腐用水回煮。鍋中放上幾撮黃豆芽,以取其細微的清香和鮮味。鹵茶蛋取料貴在新鮮,最講究的是「頭生蛋」。店家將鮮蛋洗凈、煮熟、去殼,並在蛋白之上淺淺地劃幾條刀口,以便透味,入鍋加料烹煮要用文火,煮的時間不能太短。·糖粥藕 它是昔日南京小吃中又一常見食品,每逢入夜,在炒米糖開水、炒元宵、丁當餃子、茶葉蛋等的叫賣聲之後,便傳來隈隈「糖粥——藕!」的吆喝聲。此粥系一般糯米煮成,既有稠米湯,又顆粒分明。粥中放紅糖,再加大節藕段,食用時,將藕段切成薄片,拌入粥中,藕呈淡紫色,片為深褐色,米粒則呈淡綠色。這便是南京老幼皆好的糖粥藕。它的價錢公道,溫涼適中,清香飄溢,較有甜味,因此,無論春夏秋,作為睡前點心,長期為當地人所樂道。特產-蒲菜特產-南京板鴨 特產-六合牛脯

『捌』 南京有哪些好吃的

南京的好吃的食物有很多,諸如:
1、阿英煲:豬尾黃豆煲、鴨血魚圓、蛋黃南瓜、牛肉粉絲煲
2、王品:王台塑牛排、海陸大餐、香頌玫瑰露
3、綠柳居:羅漢觀齋、綠柳第一碗、靚湯魚餃、凈素佛跳牆
4、江宴樓:菊葉丸子鍋仔、水餃童子雞、外婆嘴魚
5、獅王府:獅子頭、雞包翅、三鮮老油條、鹽水乳鴿
6、金禾泰:香葉西米糕、招牌咖喱蟹、香葉包雞
7、苗穎竹蓀鵝:竹蓀鵝、鵝翅、鵝掌、包心貢丸、燴面
8、一隻雞:烤五花肉、石鍋拌飯、炒年糕、嫩豆腐湯、冷麵、葡澳蛋撻、京城葫蘆王、尹金年湯包
9、龍梅肥腸魚:肥腸魚、錫紙包翅、玉米酪
10、易記皮肚面:全家福、皮肚豬肝面、三鮮面、皮肚香腸面
11、阿山原汁雞湯館:原汁雞湯、紹興荷香糯米醬排、金牌元寶蝦、小炒皇
12、星願之城:綜合冰、芒果賓治、孜然肉夾饃、金味栗子、洪澤湖小魚鍋貼等。