⑴ 湖南特色美食小吃有哪些
湖南美食豐富多樣，以辣著稱，喜歡吃辣的小夥伴肯定會很喜歡湖南美食，湖南特色美食小吃有哪些？今天為大家介紹的就是最具有人氣的湖南特色小吃，來到湖南不吃這些美味就太遺憾了。
糖油粑粑
糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑是用糯米粉和糖做的，價格便宜，雖然製作簡單，但是很講究工藝技術。糖油粑粑一般三毛錢一個，一般在街頭銷售，剛出鍋的糖油粑粑，冒著熱氣，看起來金黃潤澤，軟糯香甜，油而不膩的口感得到了很多人的喜歡。
口味蝦
口味蝦就是長沙的麻辣小龍蝦，這道菜幾乎是到湖南長沙一定要吃的，湖南人喜歡吃麻辣小龍蝦，到了晚上點上一份小龍蝦，點上啤酒，就是最好的宵夜。長沙小龍蝦還有麻辣小龍蝦和香辣小龍蝦，都是湖南很有名的美味，口味蝦口味香辣，滋味鮮香，色澤紅潤，到了夏天，口味蝦就是最火爆的美食之一。
火宮殿臭豆腐
長沙的臭豆腐早就聞名全國了，但是你知道哪裡的長沙臭豆腐最值得吃嗎？為你推薦這家宮殿臭豆腐，火宮殿臭豆腐是湖南省的傳統風味小吃，採用黃豆做成的水豆腐作為主要原材料，原料的水豆腐，浸泡半個多月之後，炸成豆腐塊，拌上臭豆腐特有的調味料，比如麻油、辣醬等等，長沙臭豆腐聞著臭，吃起來香。
湖南醬板鴨
湖南醬板鴨是湖南益陽的一道知名菜餚，也是當地的特產小吃，不僅在很多宴席上看得到，甚至可以作為一種禮品贈送親友。醬板鴨製作講究，選擇的是本地的水鴨，經過30多種葯材和十多種香料浸泡，風干、烤制完成之後，再由十幾道工序製作完成，所以這道菜還是很復雜的，醬板鴨色澤紅潤，皮酥肉香，醬香口感，相當好吃。
剁椒魚頭
要說湖南名菜，剁椒魚頭肯定是其中之一了，這是湖南地區最具有知名度的菜餚之一。這道菜歷史悠久，製作考究，採用的是鱅魚魚頭和剁椒為主料，配上蔥姜蒜等輔料製作完成，剁椒魚頭口感鮮辣，魚肉鮮嫩，肥而不膩，火辣辣的紅剁椒和雪白的魚肉，看起來相當的好看，色香味俱全的一道傳統菜餚。
常德米粉
到了湖南米粉是一定要吃的，說到湖南的米粉，常德米粉是最有名的，作為湖南特色美食小吃之一，常德米粉名氣很高。常德米粉是用大米製作完成，米粉潔白、渾圓、細長，吃起來很Q彈，一般用開水燙一燙就可以吃了，常德米粉有圓的和扁的兩種，還有紅燒、紅油、三鮮、炸醬、菌油、酸辣、鹵汁、醬汁等不同的額口味。
這些好吃的湖南特色美食小吃大家最喜歡哪一款呢？湖南特色小吃口味多變，種類齊全，如果有機會去湖南，可以嘗一下地道的湖南風味。
⑵ 湖南美食有哪些
1、長沙傳統美食糖油粑粑
糖油粑粑是長沙傳統小吃，用糯米製成，香甜糯軟，外脆內嫩，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
2、長沙傳統美食口味蝦
口味蝦並非長沙獨創，連北京的簋街都有麻辣小龍蝦。但是適合長沙人的口味蝦風味更佳香辣鮮美。食客每每吃得汗流浹背，滿嘴辛辣，仍大呼過癮。炎熱的夏天裡，炒一碗口味蝦，來一瓶冰啤酒，甩開膀子可以聊一宿。近幾年長沙流行岳陽風味的口味蝦，著名的有方記蝦尾、徐記蝦尾等店。
3、長沙傳統美食口味蟹
有口味蝦就一定會有口味蟹。在口味清淡的江浙人看來，湖南人如此吃蟹大約是暴殄天物。但是只有湖南人自己知道，一鍋噴香的口味蟹，多麼對自己的口味。口味蟹與口味蝦一起，大約是長沙人宵夜點得最多的兩道小吃了。
4、長沙傳統美食臭豆腐
外地遊客一般都想不到，這么看上去臟乎乎而且臭臭的東西，油炸之後格外的香，灌上辣椒水和榨菜蔥花等佐料，簡直能把口水都流干。連毛主席都說過，臭豆腐聞起來臭吃起來香。現在長沙最有名的臭豆腐除了火宮殿，還有黑色經典，嶽麓山下登高路邊的臭豆腐也不錯。
⑶ 湖南省的本地特色美食有哪些
湖南我去遊玩過幾次，其中不乏品嘗當地的特色美食，在當地人的推薦下我打卡了很多美食，發現有幾個特別好吃，味道也很獨特，下面分享5個給大家參考下，去湖南玩一定要嘗嘗呀~
一、長沙臭豆腐
二、糖油粑粑
三、麻辣子雞
四、刮涼粉
五、壇宗剁椒魚頭
✨剁椒魚頭是湘菜中最具代表的菜品之一，而壇宗剁椒魚頭算的上是剁椒魚頭的代表品牌。壇宗剁椒魚頭不僅是外地遊客的最愛，本地人也非常的喜歡。
💰人均：80+
口感真的超級nice哦👍！超大一隻而且非常入味，沒有任何的土腥味，吃魚之前還有豐盛的點火儀式～
美食小tips：
這幾個美食在長沙都能吃到，可以一站式打卡！
壇宗剁椒魚頭超好吃，我不愛吃魚頭都迷上這道菜了。
刮涼粉一份的量不多，勝在味道好，價格便宜。
⑷ 湖南特色美食小吃排名
湖南特色美食小吃排名如下所示：
1、臭豆腐
臭豆腐為湖南有名的特色傳統小吃，具有遠處聞起來臭，吃起來香的特點。正宗的做法是用發酵後的豆腐炸制而成，但多數是用普通豆腐炸制，然後刷上＂臭豆腐＂汁，不過吃起來也是別具風味。
⑸ 湖南有哪些特色小吃
1、湖南臭豆腐。湖南臭豆腐是湖南漢族傳統名吃之一，長沙是臭豆腐發源地，是最正宗最有名氣的臭豆腐產地。不同於其他地方的臭豆腐。臭豆腐黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。臭豆腐外酥內嫩，清咸奇鮮，味美，無以倫比。
2、糖油粑粑。糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。吃起來香在嘴裡甜到心裡。
3、甜酒糍粑。甜酒糍粑是一道湖南湘潭地區比較有名的小吃，甜酒糍粑糍糯可口，營養豐富，屬於創新小吃，也為傳統基礎上的創新小吃。甜酒糍粑也可以加入紅棗、枸杞益氣補血，用甜酒糍粑做早餐或是夜宵也是極好的，因為製作簡單，口感極好。
4、姊妹團子。姊妹團子是湖南省地方特色小吃，屬湘菜。用上等糯米磨成細粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長形錐體，蒸熟後宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。
⑹ 湖南有哪些好吃的美食
1、臭豆腐是一種特色小吃，在長沙，你就會到處見到，聞著可能會有點，但是吃其起來是真的挺好吃的。甜酒沖蛋也還不錯呦，烤魷魚到處可見。在長沙你可以吃到很多特色小吃。需要你自己去慢慢品味。
2、米粉也是這一大特色，早餐一般就是吃粉。是的，早上來一碗美味的粉，吃起來帶勁。有牛肉粉，魚粉。吃圓的還是吃扁的，扁的就是那種寬粉。所以在湖南，你可以看到大部分人都是吃粉，粉店也特別多。也特別美味，代表就是常德米粉，每個城市又會有這個城市的味道。所以來湖南，早上就可以吃一碗粉。
3、龍蝦是長沙特色美食，經常可以在美食節目中看到，在大街小巷也會看多，在長沙，吃美食，可以去嶽麓山下面那裡吃的較多，很多學校旁邊也會有許多美食，值得過去看看。
⑺ 湖南有什麼好吃的美食 湖南美食推薦
1、巴陵全魚席
由12盤至20盤洞庭湖產的銀魚、鱖魚、鯿魚、草魚、青魚、鯽魚、水魚、金魚等為主料，配以洞庭湖優質特色蔬菜和珍貴茶葉，加工刀法各有變化，烹調方法有20餘種；佐以蔥、姜、蒜等20餘種；口味多樣，在色彩方面注意紅、綠、藍、白、青和諧統一，菜品達2000多個。
2、口味蝦
改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來長沙做節目時必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
3、常德米粉
常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具。
4、火宮殿臭豆腐
火宮殿臭豆腐是湖南省著名的特色傳統小吃，用黃豆為原料的水豆腐，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨的特點，奇在以臭命名，不同於其它食鹵以香自翊。
5、白糖李
白糖李是湖南省衡山縣的傳統名貴水果品種，歷史悠久，極負盛名。衡山白糖李果實呈扁圓形，色澤黃綠，皮堅韌，果肉緊致，為黃白色，果實中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果味清甜，纖維少，可鮮食，也可加工成罐頭、果乾、果脯、果酒等。