1. 安順哪家包子好吃
說起安順的 美食 ，最具有有代表性的就是饅頭包子這樣的小吃，而安順最著名小吃就是破酥包。包子的皮軟，餡心細嫩，味咸鮮香。因為在和面的時候在皮子里打油，會層層起酥，所以稱破酥包。
而在安順有一條 歷史 悠久的老巷子——儒林路。這里有做破酥包的老字型大小。
1.吳記新橋包子店
這家的破酥包皮薄、餡多、軟和，成為許多安順人吃包子的首選，還有其他地方的食客慕名而來，一些從小吃她家破酥包長大的孩子，到外地讀書還念念不忘他家包子的味道。
他家的包子採用了傳統的面點發酵工藝，更加註重材料的來源和精選。十多年來，一直保持專人專店配料，保證原材料當天進店當天用完。有時候排隊等候購買的其中原因之一就是當天送料，當天加工，當天出售。難怪每當包子出籠時散發出的香味，引來了顧客的爭先恐後。
2.傳統破酥包
比起吳記新橋破酥包的時間要短些，但也做了好幾年，並且也深受歡迎。這家的破酥包最大的特點是有引子、三鮮、洗沙、鮮肉、榨菜、付油六種口味，也是從老一輩那裡傳下來的手藝。
破酥包是安順面點中獨當一面的 美食 ，每一個老安順人的記憶里都留有它的味道。
安順的第一家破酥包，已經開了四五十年，多的時候一天賣2000個，有三鮮、肉餡、付油三種味道。蒸出來的包子皮一層一層的不稀不硬，肉也是用的最嫩的梅子肉，可以說是我吃過的付油包里最不膩的一家，周末的時候很多貴陽人開車來帶幾十百把個回去，只要兩塊錢但裡面的餡料很多
目前儒林路新橋包子店已經搬了，所以已知的有北街段家包子，北街羅記，地委老菜場附近姚記。這是目前還能看到的。安順包子怎麼好上面的都說過了。
段記說第二 真的沒人敢說第一 不是吹他 但就是買的人多 我每次去 從來沒有不排隊過
安順北山路黃記破酥包子店
安順最好吃的包子是:破酥包,新橋上的這家的,在安順最有名.
安順蘿卜沖的王記黃果樹破酥包以可以
誠邀你的解答:破酥包是安順名小吃，包子暄軟，餡心細嫩，味咸鮮香，因內有層次，故稱為破酥，推薦儒林路一家包子店，雖不是小吃街，但那兒的破酥包子挺好吃的。
現在安順的包子環是沒有25前的老味道了，25前是本味老母故的，現在都是食品添加劑故的，根本沒有以前的味道了。
2. 在全國最有名氣的包子有哪些，這些包子好吃嗎
3種全國有名的包子，第一個最貴，你吃過嗎？
每個清晨，形形色色的上班族們，手裡要麼拿著包子，要麼拿著煎餅。
每個人喜愛的早點都不同，但，看來看去，包子還是早餐的主流。
好奇搜了搜，原來全國各地的包子，有這么多的講究！
不經意間，又被我國人民關於吃的智慧，深深地震撼到了。
那麼，今天就來說一說，全國各地，有哪些知名的包子，而你又吃過幾種呢？
上海蟹黃包
這種包子，從名字開始就有一種不凡的氣質，都知道上海的大閘蟹，味道那是不容置喙，就是價格也很不凡。
而一隻蟹的蟹黃，自然不夠做一個包子，所以，試想一下，螃蟹的膏和肉集合在一個包子里。
那是怎樣一種奢侈而又美妙的享受，那種滋味，今天想來，還是口齒生津。
蟹黃肥而不膩，蟹肉香甜可口，再加上雞湯調出的汁水，貴，也是情有可原的了。
開封灌湯包
灌湯包的吃法就是一門學問，貪嘴的朋友，很可能會被湯汁燙到。
想品嘗灌湯包的美味，要「輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。」
意思是：先開個小小的口，把湯汁慢慢的品嘗了，再沾上特製的醋，一口吃掉。
這種湯汁飽滿的包子，吃法就很有意思了，更不用說那種鮮甜咸香的味道了，有機會一定要去試一試！
廣東叉燒包
說到廣東，那必然要說到早茶，叉燒包在廣式早茶中地位斐然。
其實單單一份叉燒，就已經夠吸引人了，再加上軟軟的包子皮，那種軟、彈的口感，那種咸、甜的味道，愛了愛了。
而且，這個包子真的是讓人慾罷不能，只要吃了第一口，就沒見過只吃一個得了。
即使是減肥期的女孩子，也抵擋不了這種美味。
當然，還有許多的包子都沒能上榜，像生煎包、小籠包、奶黃包……
不是因為味道不好，只是因為，這三種知名度相對更高些，希望大家別生氣。
大家還有吃過什麼好吃的包子，一起分享一下啊
3. 烏魯木齊哪的大肉包子好吃
這個問題前段時間剛深入研究過，烏魯木齊哪家肉包子好吃，我認為有兩家:
1.位於人民廣場101聯合大廈的大劉快餐
2.位於中山路匯嘉時代後面小巷子的何氏包子
1.廣場聯合大廈的小劉快餐店
他們家的店最早在明德路上工商銀行對面，後面由於地鐵拆遷，搬到廣場101大廈來了，之前在民德路的時候吃包子的人就特別多，特別是早上，座無虛席，好多人從小學吃到上大學，可以想像到好吃的程度。
小劉包子口味始終如一，個大、皮薄、餡多是他們家的特點，賣的最好的我覺得是土豆牛肉的包子，其次鮮肉包和豆沙包，真的推薦大家來嘗一嘗。
價格方面熱銷的鮮肉包、土豆牛肉包、豆沙包是2元，其他的是1.5元一個。早上到中午飯點來基本上是排隊，出來幾籠瞬間秒空。
2.中山路匯嘉時代後面的何氏包子
何氏包子店位於文化巷第一個路口右拐小巷子，在老匯嘉時代後面，之前叫何氏包點房，現在叫何氏包子店，開了有50多年了，這家包子店店面不大，但也是生意火爆，早午高峰期都在排隊，而且好多基本上都是一買幾十個的那種，人來人網，絡繹不絕。
他們家包子個大餡足還價錢便宜，只要是吃過他家包子的沒有一個說不好吃的，最重要是他家很多包子的口味兒都是你吃不到的，乾菜醬肉、乾菜豆腐、土豆牛肉……特別是那乾菜醬肉包，醬牛肉帶著干煸過的嚼勁，醬菜的醬汁豐盈飽滿，真的是好吃到難以形容啊。
價格方面熱銷的乾菜醬肉、土豆牛肉、蘿卜牛肉2元，其他的白菜、豆沙的1.5元。
溫州步行街的城隍廟包子店是我認為烏魯木齊包子做得最好吃的包子店。先來細數一下這家包子店的 歷史 吧。
這家包子店剛開始在建設路與光明路交叉口西南角的建設路門面，生意非常火爆，經營多種餡類包子，其中以大肉灌湯包最受歡迎，一籠十個，可成籠賣，也可單個賣，一個也賣，此外還經營豆腐腦、餛飩、稀飯、小菜等等，味道都不錯，當時經常光顧，後來因為建設路美化靚化工程，此片門面拆遷。大概在2016年前後，這家店搬遷至和平都會負一樓 美食 廣場，雖然經營品種沒有變化，感覺明顯生意不如原來了。再後來大概在2018前後，這家店就搬到了溫州步行街現址。
現在感覺老闆好像換了，包子個頭也沒原來大，價格也漲了，不過口味算是傳承下來了，每次路過，還會過去消費。
目前這家店還是主打大肉灌湯包，一籠10個20元，另外還有醬肉包、雞肉包等等，價格也都差不多，不過最愛的還是大肉灌湯包，輕輕把包子皮咬破，吸一口裡面的湯汁很是美味。也算是吃過的烏魯木齊最有特色、最好吃的包子了。
廣場旁邊的小劉快餐店的包子好吃，據說老闆以前是鴻春園出來的！！！
青年路好家鄉往兵團醫院方向的十字路口有個呂氏包子大排檔，他家的包子20年的老店了
烏魯木齊市最好吃的就是鴻春園的包子了，皮薄個大，每到中午飯點時，人頭攢動，可惜了，時過境遷，鴻春園僅存在在老一輩人的記憶里了
日月星光小區里那條主路兩邊都是商鋪，靠近南面的路口有家包子店，覺得還不錯！
由烏魯木齊的肉包子價格就可以看出物價有多高，一個包子基本是兩元。再看看西安、上海、成都、重慶的多少錢一個？嗨！
廣場邊上那個也吃了，匯嘉後面也買了，但是匯嘉後面是寫著原民德路小劉快餐，不知道哪家正宗了，不管感覺味道差不多。
有機會大家去石油新村有個灌湯包去嘗嘗他們家鮮肉包，絕對好吃，價格不貴還實惠
西公園裡面鴻春園包子不香嗎？
4. 「包子」白白胖胖，鮮嫩多汁，全國哪的包子最好吃
上海南翔小籠包
提到灌湯包，外國人的第一反應就是南翔小籠包。南翔小籠包發源地是上海的一個嘉定區域南翔鎮，這類餃子皮薄、包餡多、鹵菜重，深受上海人鍾愛，上海人早飯不能沒有南翔小籠包。
東北
提到哪裡的餃子最好吃？那樣東北老哥肯定要排到第一的，東北地域大家最愛吃餃子了，南方各個城市的大街小巷裡都能看到「東北餃子」的餐飲店影子，由此可見大家對於東北餃子的美味早已眾所周知了。
東北人隔三差五就需要吃一頓餃子，吉林有水餃，白城地域有驢肉蒸餃，在延邊地域，大家愛吃皮米餃子，在遼寧沈陽地域大家愛吃「湯煸餡」的餃子，在遼東地域，當地人愛吃海產品餃子。
可以這么說東北各個地區都是有當地人愛吃的餃子口味，富饒的黑土不但出產稻米，哪怕是麥子也豐收在望，做出來餃子更為美味可口迷人。
5. 你覺得中國十大著名包子有哪些哪個最好吃
1:天津「狗不理」包子，2:北京「慶豐」包子，3:西安「賈三」灌湯包子，4:上海「南翔小籠」包子，5:開封「第一樓 」灌湯包子，6:揚州「三丁」包子，7:成都「韓」包子，8:武漢」生煎包」，9:重慶：五餡」包子，10:廣州：叉燒」包子。
最美青海塔爾寺：阿卡包子
阿卡包子是指青海塔爾寺以及安多地區藏傳佛教寺廟的包子，裡面有羊肉、牛肉和大蔥，並且湯汁肥美。
青海塔爾寺以及安多地區藏傳佛教寺廟的包子稱為「阿卡包子」，阿卡是安多藏語中對藏傳佛教僧人的一種尊稱，是安多藏語的漢語音譯。阿卡包子是塔爾寺的一絕，也是安多地區藏傳佛教寺廟喇嘛們的最愛。包子看起來就像大餃子，皮薄餡大，裡面有羊肉、牛肉和大蔥，並且湯汁肥美。蘸點辣椒醬和醋，味道十分鮮美
中國十大著名包子，介紹青出於藍而勝於藍的「我做的包子」研發70多種包子，今天回答10種，此文不看你將錯過成為億萬富翁的大好時機。
1、大盤雞香包。以大盤雞做為基料與五花肉精心調制，採用半發面等而成，口感微麻辣鮮咸香，後香味濃厚。
2、排骨包子。以用30種香料鹵制而成的去骨排骨肉與肉粒做成餡，包在嫩酵面里，具有醇厚的排骨香味。
3、梅乾菜鮮肉包。採用上好的梅乾菜與肉粒炒制而成，香味四溢，梅菜味突出，用大發麵包制而成，聞出來的蒸汽都直流口水。
4、香菇綠白菜素包，主要加入特製的混合香油，溶合在香菇中更加突出香菇的鮮香味，採用嫩酵麵包制而成。
5、四喜鮮肉包，以四喜丸子的製法調製成餡料，用嫩酵麵包制而成，特點看似一團肉一咬而滿口流油。
6、韭菜雞蛋餡。加入精心配製的混合香油，是人人喜愛的精品。
7、韭菜鮮肉餡，肉韭菜味溶合合理，既有高湯的高雅味道，又有混合香油的濃香肉味。
8、大肉包。加以特製的高湯和特製的混合香油配嫩酵面而成，咸鮮湯汁油旺旺。
9、白菜素包。加入木耳粉條配以肉高湯與特製混合香油精準配製而成，用大發麵包制，突出有蔬菜肉香味，包子飽滿松軟。
10、蓮菜肉餡包。用摔打的形式配製肉餡，潔白如玉，湯汁滿滿，加入嫩酵面的韌勁，越吃越幸福。
包子著名（天津狗不理，北京慶豐包，南翔小籠包，山東水煎包，泰州蟹黃包，廣卅叉燒包，重慶紅油粉絲包，新疆烤包子，杭州灌湯包，西安古城水晶包。）我認為的口感、質量好的泰州蟹黃包，新疆烤包子，西安水晶包，重慶紅油粉絲包。至今餘味繞口。發展好壞，不在於包裝，真諦是貨真價實，口感一貫。這樣對於品牌是至關重要的。現在到全國各地遊玩時發現正宗傳統名產，特產。一個地方多的正宗廠家達十多家，二、三十家的都有。這讓遊客無所適從，對傳統特產的發展傳承留下隱患，讓遊客聞而遠之。這是對民族，非遺傳承的致傷害，應該引起相關部門的重視，正確引領發展。讓我們下一代在成長的過程中能記住民族傳承下來的好的東西，千萬不能失傳，失憶。
你說好吃不算，顧客說好才是真的好！
排名不論第一，說說我吃過的十種包子，個人口味。
1.北京慶豐包子
慶豐包子是北京地方小吃，因包子香而好吃出名。
2.蟹黃湯包
蟹黃湯包是江蘇省的一道傳統小吃，屬於淮楊小吃，蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋麵粉等。口感鮮香可口。
3.武漢四季美湯包
武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統作法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，麵皮主要是半發面，餡製作豬肉三分肥七分瘦，加入豬皮凍，香菇，現在四季美湯武漢開了好幾家，記不到以前中山大道老字型大小四季美湯包的味道了。
4.天津狗不理包
狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於公元1858年（清朝咸豐年間）.至今有100多年 歷史 的它為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。狗不理包子的面是發酵麵皮，餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶，餡料豬肉，雞湯調制而成，現在在食客口碑中不太好，變成了人不理了。
5.上海生煎包
生煎包又稱生煎饅頭，是流行於上海的一種地方傳統小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的 歷史 。其特點為由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，在鍋中煎制而熟。
6.上海南翔小蘢包
南翔是上海郊區一個小鎮，因小鎮包子好吃而出名，南翔包子完全是死面，肉餡即加水又加皮凍，所以皮薄餡多湯多。
7.廣東叉燒包
廣東叉燒包是廣東名點，茶樓必備早點之一，北方人吃不習慣，主要有叉燒肉作餡，微甜，鮮香。
8.廣東奶皇包
先來做奶黃餡，准備奶黃餡所有材料。（雞蛋2個、黃油40克、吉士粉10克、細砂糖75克、奶粉25克、澄粉10克）。黃油溫室軟化後打至順滑。加入細砂糖。用打蛋器打至發白。雞蛋打散，分次加入黃油里打發。每次打至雞蛋液和黃油完全混合後，再加入下一次雞蛋液。將粉類混合過篩，倒入蛋黃糊里。（吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克）再將粉類和蛋黃糊攪拌均勻。上鍋大火蒸20分鍾，蒸至10分鍾攪拌一下，讓它受熱均勻。出鍋後打散放涼。將奶黃餡過篩，然後放冰箱冷藏1小時。揉光滑的面團，室溫發酵至兩倍大。將發酵好的面團分成小劑子，擀成圓面片。包上奶黃餡。收口向下滾圓。面發酵好後，加入食用鹼，包入奶皇，即成。
9.水煎包
水煎包，特色傳統風味小吃，屬豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的 歷史 ，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
10.北京醬肉包
北京醬肉包子是以豬肉、傳統發酵面為原料製作的一道菜品。是一道美味的小食。味道咸甜，做法簡單，老幼皆宜。肥廋相間，
所有回答這些問題的，全是在網路搜到的。包子說到底就是一種麵食，中國地大物博，每個地方都有自己地域范圍的 美食 。合自己口味的就好吃，你叫新疆人去吃廣卅的燒賣。廣卅人去吃新疆的烤包子肯定大多數人吃不來。
我想說一句，慶豐包子絕對良心！！！好吃難吃看個人口味！本人感覺很好吃！這不是重點，重點看價格！去北京南站下面商業區你們可以試試，所有餐飲吃飽為准，慶豐包子絕對是最便宜的！本人屬於正常飯量，去慶豐包子超不過20元！！
中國名吃世界之首，一種食物排名前後不重要，中國太大一種食物要都適合南方北方人的口味很難，重要的是物美價廉，能適合大多數人口味，普通百姓都消費的起才是最好的 美食 ，就象我們濰坊的水煎包外焦里嫩一元一個所有人都吃的起，誠心邀請朋友來濰坊吃水煎包我請客。
慶豐包子不好吃的原因就是包子蒸熟了以後一直在蒸箱里加熱著。再好吃的東西也不行了。我記得以前慶豐在西單路口的老店都是客人排大隊等包子出鍋，包子一出鍋立刻就被賣走了，然後再排隊。永遠是人等包子。 真心建議慶豐改變現在的經營模式。向 南翔小籠、開封灌湯包學習，現蒸現賣。
上海近幾年來小吃品牌店飛越發展，德志生煎己是無人不知，吃貨們早早的來等待開業，生煎是上海的傳統小吃，最早是在弄堂或路邊灘現煎現賣，記憶中的 美食
6. 哪裡的包子最美味，推薦一些有特色的包子店
哪裡的包子最美味，有什麼好吃但是不常見的餡嗎？本人包子愛好者，吃過江浙滬豫京三省兩市的大部分特色包子，總體而言，我的口味比較偏清淡。三丁包子，必須是揚州和無錫的，而且冶春的真心好吃，其餘地方所謂的三丁包子，呵呵。蟹黃包，頭名是南通如皋市的孟家蟹黃包，到現在為止，沒吃過更好吃的蟹黃包，包括如皋四海樓，老松林，德勝齋這三家老店，都不如孟家的好吃。
配姜絲和恆順香醋的那個味道，這輩子是忘不了了，其餘的蟹黃包，也就靖江和如東的幾家算得上不錯。灌湯包，吃過最好吃的是在杭州臨安縣，廣場後面的一條小路上，忘了叫什麼名字，其次是在開封小宋城，皮不如江浙這邊的薄，但肉湯比較鮮。生煎包，自然是蘇州的啞巴生煎，其餘地方的生煎在它面前就是渣渣。南京尹氏比較另類，但，好吃得么得魂。
揚州包子，堪稱包子王者，外地客請選擇非節假日來吃，請和當地土著一樣選擇合適的時間地點吃早茶（網上多做功課），遠離「 旅遊 包子套餐」過春節，給自己的親戚朋友寄過成箱的凍包子，遠至新疆，北京，吃過都說好，而且，不因為速凍而過於降低標准，我自己過年也是要買一箱吃的。想想為啥，就像淮揚菜一樣，不大油大鹽大辣，所以可以做到調和眾口。
說下其它包子和老婆去天津北京，吃過慶豐，狗不理，雖然和以前吃的味道差著行市，但是大方向覺得還行，70分還有，老婆上海人，完全吃不到2個就不吃了，曰:大蔥接受不能。可見豬肉大蔥類包子過了黃河是有很大局限性的。無錫小籠吃一籠就好，多了太甜，總懷疑無錫人是不吃大白兔的，可能會覺得太淡。對了我是能吃一籠，我山東同事直接吐了。
上海城隍廟小籠不錯不錯，只此一家，上海其它地方不夠地道，而城隍這家位置不好，處於 旅遊 區中，平時不是專門來玩是不會吃的。不過我覺得這樣最聰明，開了分店多了，味道品質必然下降。贊，多說一句，我真心覺得樓下賣的小籠是虧錢的（實惠到喪心病狂），是樓上雅座的遊客們的消費在補貼樓下生意。這家店不能倒，上海市 旅遊 委絕逼是拿這店當吉祥物的。廣州的茶點，奶黃包啥的，一般般啦，都沒啥肉。
要不就是放兩只大蝦，放點叉燒，我老婆真愛，我看不上，包子的真諦是直接吃，你給我上個碟子，裡面放四種調料是鬧哪樣，腸粉包著大蝦就敢叫包子，蝦肉餛飩是異類，好吃好吃真好吃，不過不是包子不展開。香港有家店賣的大包子，可能是給體力勞動者吃的，裡面有大塊肉，大塊叉燒，半個鹹蛋，面是一兩左右發面，裡面有二兩各種各樣肉我居然吃一個就飽了，15港幣，全港最便宜的飲食。應該是一個孤例吧，其它地方沒見過。
新疆的烤羊肉包子，以前吃過烏市百花村的，現在早已受不了羊膻味，不過做得好或者選材好，是沒那種膻味的，特點是包子皮酥脆，囊坑烤出來的，去新疆玩的朋友應該品嘗下。還有些 旅遊 慕名去吃的包子，連味道好壞都不記得了，可見沒啥說的必要，想起再補充。友情提示，作為吃貨， 旅遊 愛好者，以我多年經驗，大家到達 旅遊 目的地，看到點評網或者網路到當地特色飲食，請慎重，一般都吃不慣，非北京土著能喝完一碗豆汁者請無視，來，朋友握個手，同志啊。
7. 哪個地方的小籠包最好吃
上海南翔小籠包已經有100多年歷史，因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」。以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，深受國內外顧客喜愛的風味小吃。嵊州小籠包，也就是杭州小籠包，全國有名，味道一絕，皮薄餡足，回味無窮，小籠包邊蒸邊吃味道最美，配上白粥鹹菜是早餐一絕，小籠包分生粉小籠，不發酵，皮比較硬湯水足，要乘熱吃，第一家是在鄭州，在鄭大一附院西邊的一個店裡，位置在稍偏辟的一個小街道上，第二家在廈門湖濱南汽車站邊上，上次去看已經搬走了。
取意「源於無錫、盛於無錫」的熙盛源，雖非百年老店，但因其獨到的傳統口味，常年占據著無錫食客的口碑榜單。要說小籠饅頭（小籠饅頭才是無錫小籠包的正確叫法）正不正宗，先不說味道怎麼樣，單看外形，正宗的無錫小籠饅頭應該是臍眼收口，就是說在小籠饅頭的正中央應該有一個凹陷的窩窩。
8. 那裡有最好吃的包子
全國十大包子——送給雜談十大包子王提起包子，不管南方人北方人都不會陌生，包子是我國較為普遍的一種食品。據《事物紀原》載，諸葛亮南征孟獲，在渡瀘水時，邪神作祟，按南方習俗，要以「蠻頭」（南方少數民族的頭）祭神，便下令以麥面裹牛羊豬肉，做如人形以祭，始稱饅頭。實際上這就是最初的包子，算起來，中國人吃包子的歷史，也有1700多年了。饅頭原本是有餡的，後來為了區別，才將無餡的稱為「饅頭」，有餡的稱之為「包子」。 一、天津狗不理包子 「狗不理」包子鋪原名「德聚號」，至今已經有百餘年的歷史了。其實「狗不理」包子的名稱卻是由於店主的乳名而得來的。 原來店主叫高貴友，而其父親因為四十得子，就為店主取名叫「狗子」。「狗子」的包子很受顧客歡迎，生意非常紅火。「狗子」賣包子忙得顧不上和人說話，於是人們就善意地取笑他說：「狗子賣包子，一概不理。」於是漸漸地這個名號被喊順了嘴，就成了「狗不理」。 狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉面、擀皮兒都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每隻都不少於15個褶，做工很精細。 品包子：剛出屜的包子熱氣騰騰，看上去如同薄霧之中含苞的秋菊，再咬上一口，香而不膩。 二、廣東奶皇包 廣東的傳統包子很多，甜包中最有名的就是奶皇包了，它用蛋黃做成餡心，體態輕盈，小巧玲瓏。南方的包子是茶點的老祖宗，因此飲茶的習俗也成就了各種特色包子。廣東和香港人特別愛喝茶，在各式各樣的茶餐廳里，在他們的早茶、午茶、晚茶里，奶皇包是必備茶點。 品包子：奶皇包有很多種，口味上大體可以用「軟」、「甜」二字來形容。拿流汁奶皇包來說，包子看起來很清秀，細皮嫩肉的，麵皮綿軟卻不粘牙。 三、鼎泰豐特色小籠包 鼎泰豐素來是以極品特色小籠包聞名天下，其源頭是南翔小籠包。1972年鼎泰豐在台北創建第一家店，依靠「即制即蒸」的傳統工藝，不僅受到海內外各大媒體的一致好評，在1993年更是被《紐約時報》評為全世界十大餐廳之一。 品包子：這種包子單從外觀看就非常精緻，半透明的包子皮，還隱約可以看見裡面的餡心。拿起筷子輕輕夾起一個，小心翼翼地咬破一個口子，將鮮汁吸進嘴裡，滿嘴的香。 四、杭州小籠包 自南宋遷都臨安即今日的杭州後，各地食店相繼湧入，菜館、食店眾多。明清年間，游覽杭州的帝王將相和文人騷客日益增多，飲食業大大地發展起來，名菜名點不勝枚舉，而杭州小籠包則是獨樹一幟，遠近聞名。杭州知味觀是最有名的生產小籠包的老店。 品包子：口感柔滑，味道鮮美，包子皮雖然有點厚，但口感松軟，吃後口齒留香。 五、開封灌湯包 開封歷史悠久的名小吃首先要算小籠灌湯包了。它是由北宋時期有名的「山洞梅花包子」演變而來，至今已有近千年的歷史。在開封吃包子，最有名的要數開封第一樓,它經營的「第一樓小籠包子」有著「提起像燈籠，放下像菊花」的優美形態，並被譽為「中州膳食一絕」。 品包子：包子皮薄，有半透明的感覺。湯味道鮮美，包子皮柔韌，餡多不油膩。 六、西安賈三灌湯包 在西安你可以看到賈一、賈二、賈三灌湯包子，聽說原本是一家人，後來分開經營，就各自成名，但是經營得最好、最有名的還是賈三灌湯包。有人說只有在賈三的店裡，才能感受到包子的文化和文化的包子。 品包子：灌湯包的包子皮很筋道，而且中間的肉湯也是用牛骨髓慢火燉出來的，味道特別鮮美。這種包子傳統吃法是配上八寶稀飯或者米粥，調料是經過調配的，味道比較輕。 七、上海南翔小籠饅頭 上海跟蘇南口味比較接近，只是上海人吃東西更精細講究，而且不叫包子叫饅頭。最著名的是南翔小籠了，分店去吃過，不咋的。城隍廟那家人滿為患，但看了別人的評價，多半是不好，底樓外賣只能充飢，二樓大廳據說還行，長興廳味道好是好可就不是一般貴了。而要吃正宗的南翔饅頭，必須要去嘉定南翔的南翔飯店，價格還便宜。 八、成都韓包子 成都小吃也是極有名，而且各家都喜歡用姓來命名。包子有名的是韓包子。不過個人覺得成都做包子，抄手之類比不上其他地方，還是蒜泥白肉、紅油耳片之類的小吃更有吸引力。 韓包子由韓映斗創制於1914年，是當時成都「玉隆園」的當家品種。當時該店的「南蝦包子」用料考究、製作精細、皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣，被稱之為「成都小吃之上品」。後來其子韓文華承繼父業，將該店更名為 「韓包子」。近九十年來韓包子始終保持了自己的風格和質量。1990年12月被成都市人民政府命名為「成都名小吃」。 九、武漢四季美湯包 1922年，陽人田玉山在後花樓交通路對過一個側巷內，開了個熟食店，經營小籠湯包和豬油蔥餅。這個所謂店，是個只有幾張半園桌靠牆擺設的小而窄的店堂，開始叫「美美園」，後來看到回龍寺、長堤街有兩家下江館子，掛出早已著名的"四季美"的招牌，田玉山想美美園店雖小，但地處鬧市區，也有意改換招牌。不料他的侄子田澤春竟在隔壁開店，打起「四季美」的牌號，激怒了他，索性掛出「老四季美」的招牌了。 田玉山從南京請來了烹飪好手徐大寬師傅，待如家人，徐師傅也把自己視為田家一員，先做蔥油餅，每天工作十一、二小時，這是老四季美迅速發展的最關鍵的一著。 由徐師傅建議，老四季美做起籠湯包來。湯製作程序嚴格，第一步熬皮湯，做皮凍，第二步做肉餡，第三步制包，最後「一口氣」火侯，都要一絲不差。用料選上等，肉皮要絕對新鮮的，肉餡要一指膘的精肉，蟹黃湯包要用陽澄湖大鮮蟹等，不得以次充優。如此食鮮物美，倍受江城人民的愛寵。後有特級廚師鍾生楚等在該店製作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市，受到顧客的好評，被譽為「湯包大王」。 十、江蘇富春包子 江蘇最有名的要屬揚州的富春包子。富春包子是清光緒十一年創辦的富春茶社所製作點心的總稱。其點心選料講究，四季有別，製作精細，甜咸適度，造型優美。「三丁包子」被譽為「天下一品」，千層油糕和翡翠燒賣被譽為「揚州雙絕」。不僅如此，富春茶社裡許多菜甚至也是淮揚菜里的經典，比如大煮干絲、水晶餚蹄等等。