Ⅰ 奉賢特色糕點是什麼
奉賢海棠糕是上海著名的糕點小吃之一。奉賢海棠糕
特點
海棠糕，創制於清代，因糕形似海棠花而行名，後逐漸成為無錫風味小吃之一。同蘇州的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點心。香甜可口，熱食尤佳。海棠糕可是點心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒吃過。其梅花、海棠花的外形，讓人沒吃就有了賞心悅目的情懷。它們的外層是麵粉皮，裡面是豆沙餡，在特製的模具中烘烤而成。由於用了似梅花、海棠花形的模子，作出這樣的美人胚子也就再自然不過了。剛出爐的梅花與海棠糕，表面撒著飴糖，呈咖啡色，吃口分外香甜。上面還要加上果絲、瓜仁、芝麻等五色點綴，一朵朵花兒才完全的綻放開來。所以說吃海棠糕是一個樂趣，看店裡的師傅做海棠糕又有另外一番趣味。
營養
奉賢海棠糕營養豐富，其中主要有：小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
製作
製作奉賢海棠糕需要的主要材料：麵粉，老酵，豆沙，凈豬板油。食鹼，白糖，紅綠瓜絲，花生油。
1，將食鹼加水化成水。麵粉入缸，用冷水拌和打成面漿，放入老酵，鹼水，拌和攪勻至面漿呈白色時。灌入銅壺待用。
2，花生油加適量清水調和成水油。豆沙入缽，加白糖，水油拌和成濕豆沙陷心。豬板油切丁，加入白糖拌製成糖板油丁。
3，糕模刷上水油，放在爐上稍稍加熱，將面漿從銅壺中澆入糕模孔，至模孔一半深時，即在各模孔中放入豆沙陷，再將面漿澆入模孔，蓋住豆沙，至模孔注滿後，上面再放上糖板油丁，紅綠瓜絲，烘烤七八分鍾後，將模孔中的糕用銅釺挑出，放於另一撒上一層白糖的鐵板上，糕面貼鐵板，底面朝上，再放在爐上烘烤，待鐵板上溢出糖漿，色呈醬紅色時，把糕身取出裝盤即可。
海棠糕，創制於清代，因糕形似海棠花而得名，後逐漸成為無錫風味小吃之一。它將麵粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特製模具里刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁和芝麻等等，蓋上撒白糖的鐵板放在煤爐上烤熟即成。海棠糕香甜可口，熱食尤佳。
美味秘笈：外形呈海棠花形，色呈紫醬紅，吃表面撒著飴糖，香甜松軟，美味可口。
Ⅱ 上海哪裡的東西比較好吃啊
很多了，看你想吃什麼。那種地下廣場什麼的裡面東西很多，撞到哪裡算哪裡。郊區的話農家菜不錯。金山的楓涇古鎮蠻多好吃的。還有七寶古鎮，總之古鎮都不錯。還有西宮，城隍廟這種好吃的也多的。
Ⅲ 上海新場古鎮都有什麼好吃的小吃
主要有：老街的餃子和疙瘩湯、喬家柵的糕點、老八樣、老宅門羊肉館、爵鼎雞的小籠、下沙燒賣。
Ⅳ 上海南匯新場古鎮好吃、有名的小吃、小店有哪些呀
新場老街里還有海棠糕，臭豆腐，塌餅，還有賣海棠糕店旁的阿婆店裡面的吃的也非常多。有肉粽，菜鹵蛋，小餛飩。這些小吃都是上過電視的！還有一家買蛋卷的店，味道不錯十元一包也蠻劃算的，我是從小吃到大的！
水上樓飯店裡好像還有豆沙燒賣
沒吃過，不過好像味道不錯！還有新場醫院旁邊有家零食店
裡面有種話梅吃起來酸酸的很好吃，但是它被老闆藏在牆角，因為賣得比較火熱。價格好像是16.8元。（賣海棠糕，臭豆腐，菜鹵蛋的店都是在一起，很容易找到）
Ⅳ 上海比較有名的小吃街在哪裡
我是上海人。。能代表上海的旅遊景點。。1.是東方明珠電視塔 2.世紀公園 3.海洋公園 4.購物(正大,八百辦) （以上4個地方全在上海的浦東新區） 5.豫園 老城隍廟(主要是吃小吃的)南翔小龍..蟹粉湯團..就想出這點其他我們經常吃可能就覺得不是特色了吧,這2個比較有名氣...還有五香豆..上面有人說的海棠糕拉是老上海的東西了...我長到現在也就吃過一次呵呵..提示下..買這2樣先試吃...因為不一定人人都喜歡習慣...6人民廣場..就在南京路步行街的頭那裡..那裡還有人民公園..上海美術館...比較有名的是江西中路和吳江路.
江西中路在七蒲後面那裡的鴨血面比較有名的.
吳江路在石門二路地鐵站那邊,主要是些小參館價格也很便宜.菜價8-20不等. 上海主要商業區...1.徐家匯(徐匯區)有港匯.太平洋.東方.匯金.六百.美羅城..百腦會(買數碼產品的)購物中心..在附近還有上海的八萬人體育場和萬體館..在體育館對面是品牌折扣店FOX TOWN..2。淮海路也是買衣服的地方。徐家匯過去很方便有很多車都能到就3站路.. 3.南京路步行街.也算是上海的小特色...全是人..除了買東西就是看人... 南京路的頭就是外灘。。 最後說聲..上海是真正的不夜城...很晚你都能找到歇腳的地方。
~~新年快樂啊~~
Ⅵ 請問一下上海有什麼好吃的美食街
1、老城隍廟旅遊區
上海城隍廟小吃位居全國四大小吃群之一（南京夫子廟小吃、蘇州玄妙觀小吃、長沙火宮殿小吃），是上海小吃的重要組成部分。城隍廟小吃形成於清末民初，地處上海舊城商業中心。老城隍廟的小吃有著悠久歷史，據說可以追溯到明朝。五香豆、南翔饅頭等已是眾人皆知的名品這里，一些同樣飛檐翹瓦的老飯店、老茶樓，點心店等都形成了自己獨立的品牌和特色，成為代表上海乃至中國的飲食風味。各地的、各個時代的小吃會聚一堂：血糯米羹、糟田螺、粉絲雞血油豆腐湯、炸臭豆腐乾等家家叫賣得很歡，使這里更加成為名副其實的小吃王國。
2、雲南南路美食街
雲南南路美食街位於上海市中心的黃浦區，南起金陵東路，北迄延安東路，全長250米。它創建於1991年9月第一屆黃浦旅遊節籌辦之際，原名「大世界美食街」，1992年改名「上海美食街」，1998年9月更名為「雲南南路美食街」。雲南南路美食街有「步入雲南路，口福，口福，淌下口水無數」的美譽。雲南南路各種小吃和老字型大小都有，推薦阿寶炸豬排、大壺春生煎和燕雲樓的烤鴨。
3、七寶老街
七寶老街位於上海市閔行區七寶古鎮的新街青年路傍，漢起形成，到宋初發展、明清繁盛，至今已有1000多年歷史。七寶古鎮同屬江南太湖流域的千年古鎮，風景如畫，典型的城中之鎮，又是離市區最近的古鎮。街分為南北兩大街，南大街以特色小吃為主，北大街以旅遊工藝品、古玩、字畫為主。十年上海看浦東，百年上海看外灘，千年上海看七寶。所謂千年看七寶，用在飲食上，也是恰如其分的老街湯團、白切羊肉、海棠糕、醬豬肘、醬蹄_、脆皮素鴨、叫化雞、七寶方糕、鹽_鵪鶉蛋、臭豆腐，每去一次，回味一周。
4、黃河路美食休閑街
黃河路的位置很好，距離人民廣場和外灘很近。黃河路總結起來，可以歸結為兩點，一是「海派」，二是「弄堂美食」。「海」指的就是上海，「弄堂」則是因為黃河路實在是算不得一條很寬的路。黃河路在我看來，頗有一種大隱隱於市的感覺。逛完上海的外灘和南京路，來這里吃一些上海菜、海鮮等，是一個不錯的選擇。
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Ⅶ 上海外灘必吃美食攻略
導語：外灘又名中山東一路，全長約1.5公里。位於浦西，東臨黃浦江，西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓，被稱為「萬國建築博覽群」。下面由我為您整理出的上海外灘必吃美食攻略，一起來看看吧。
上海外灘簡介
外灘（The Bund），位於上海市中心區的黃浦江畔，它是上海的風景線，是到上海觀光的遊客必到之地。外灘又名中山東一路，全長約1.5公里。東臨黃浦江，西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓，被稱為「萬國建築博覽群」。
【上海外灘必吃美食攻略】
城隍廟一條街
上海城隍廟一條街與豫園毗鄰，又稱老城隍廟，位於方浜中路，東至安仁街，北通福佑路，西至舊校場路。經營各種上海風味小吃：綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、松雲樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團和酒釀圓子等，可稱得上是小吃王國了。
推薦：
1.百年老店梨膏糖
2.萬有全腌臘行——臘腸，臘肉
天香樓的小吃點——海棠糕，梅花糕，糖葫蘆 老松盛——「豫園八絕」，雞鴨血湯，麵筋百葉湯、蟹粉小籠、縐紗小餛飩、赤豆糖粥、鮮肉鍋貼、面衣餅
3.春風松月樓——享有「海上凈素第一家「的美譽。經營凈素特色面點、菜餚，香菇麵筋面
4.上海五香豆商店——城隍廟奶油五香豆
5.南翔饅頭店——蟹粉小籠，鮮肉小籠，野菜小籠，菌菇小籠
6.寧波湯團店——寧波湯團，蟹粉湯團，棗香湯團，豆沙湯團
7.松運樓——上海菜、上海點心，老城隍廟小吃，粵港特色美食，八寶鴨，蝦籽大烏參，乳汁扣肉
交通：乘坐11、66、126、926路公交均可到達。
雲南南路美食街
雲南南路美食街地處市中心，北起延安東路，南至金陵東路，是上海人下館子去的最多的地方。曾有人戲言：「步入雲南路，口福，口福，淌下口水無數」。這里有長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等，可以品嘗到美味的北京烤鴨、小金陵鹽水鴨、「鮮得來」排骨年糕、「小紹興」的白斬雞、「南翔」的小籠包、天津狗不理包子、新梅居的熱氣羊肉、「老四川」火鍋、「新疆烤羊肉」等。
交通：公交220、127、503、126路均可到達。
黃河路美食街
黃河路美食街從南京路拐進，你就已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。這里體現的是上海弄堂美食的一大特色，這里大多為上海菜、海鮮樓，偶爾也可見到水煮魚、串燒之類的字眼。
交通：地鐵1、2號線、136路、210路均可達到。
乍浦路美食街
位於蘇州河北，緊鄰市級商業街四川北路。這里以新潮的餐館酒樓為主，以粵式菜餚和生猛海鮮為特色，是滬上中產階層宴請、聚會的首選。
交通：公交13、19、63、100路等都可到達。
七寶老街
位於新街青年路旁，這里的美食讓人眼花繚亂：各種鹵味、各色方糕、臭豆腐、湯圓、白切羊肉、七寶糟肉、拆蹄等。
交通：在上海體育館的旅遊集散中心有專車前往，也可以在乘坐公交91、92路。
吳江路小吃 街
位於上海電視台(南京西路)旁邊的一條小路上，內有、烤魚、鐵板燒、「小揚生煎」、重慶燒雞公、牛肉餅、特色的章魚小丸子、碳烤雞翅、涼皮、臭豆腐、肉夾膜等。
交通：有37路、地鐵2號線等交通可以到達。
仙霞路美食街
作為一條老牌而口碑悠久的美食街，仙霞路的魅力依然為眾多食客津津樂道。台菜、日本料理、韓國料理、東南亞風味，仙霞路上不單種類齊全，有些品牌連鎖菜館最初就是在仙霞路創的業。仙霞路上還有著年輕人和戀人們喜歡的情調，茶坊、酒吧，玩具吧，那裡有情調，價格也可以接受。
交通：公交71、121、54、88、127等可以到達。
【上海外灘夜景介紹】
外灘(The Bund)，位於上海市中心區的黃浦江畔，它是上海的風景線，是到上海觀光的遊客必到之地。外灘又名中山東一路，全長約1.5公里。東臨黃浦江，西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓，被稱為「萬國建築博覽群」。
外灘是這座東方大都會最著名的景觀，它東起中山一路，北起外白渡橋，南至金陵東路，面對開闊的母親河——黃浦江，背倚造型嚴謹，風格迥異的建築群。由於其獨特的地理位置及近百年來在經濟活動領域對上海乃至中國的影響，使其具有十分豐富的文化內涵。外面的江灘，長提，以及綠化帶乃至美輪美奐的建築群所構成的街景，是最具有特徵的上海景觀。
上海外灘曾經是西方列強在上海的政治，經融，商務和文化中心。當年各國的領事館大都集中在這里，外灘也是國際金融資本在中國的大本營。此外，還有西方大商賈的高級俱樂部——上海總會，還有英商亞細亞火油公司大樓。
外灘又名中山東一路，全長約1.5公里。位於浦西，東臨黃浦江，西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓，被稱為「萬國建築博覽群」。
有人說「外灘的故事就是上海的故事」， 外灘的精華就在於52幢風格各異被稱為「萬國建築博覽」的`外灘建築群。面積不算大的外灘集中了20多幢不同時期、不同國家、不同風格的建築。著名的中國銀行大樓、和平飯店、海關大樓、匯豐銀行大樓再現了昔日「遠東華爾街」的風采，這些建築雖不是出自同一位設計師，也並非建於同一時期，然而它們的建築色調卻基本統一，整體輪廓線處理也驚人地協調。無論是極目遠眺或是徜徉其間，都能感受到一種剛健雄渾、雍容華貴的氣勢。
【外灘景點介紹】
黃浦江
上海外灘面對開闊的母親河----黃浦江，背倚造型嚴謹、風格迥異的建築群。由於其獨特的地理位置及近百年來在經濟活動領域對上海乃至中國的影響，使其具有十分豐富的文化內涵。上海外灘的江面、長堤、綠化帶及美輪美奐的建築群所構成的街景，是最具有特徵的上海景觀。早晨，上海外灘是人們的健身的場所;白天，它是繁華熱鬧的游覽勝地;晚上，則是情侶的戀愛天地。每當華燈初上之時，外灘各棟建築物上燈光輝煌，一座座猶如水晶宮似的，令海內外遊客贊嘆不已。
情人牆
外灘「情人牆」建於黃浦公園至新開河的黃浦江邊，全長約1700米。觀光台是建造在伸向浦江上的空箱式結構防汛牆上，地面是用14萬塊彩色地磚和花崗石鋪成。臨江的一邊有32個半圓形花飾鐵欄的觀景陽台，64盞庭柱式方燈。觀光台上還有21個碗形花壇，柱形方亭和六角亭，以及供遊人休息的造型各異的人造大理石椅子。觀光台西側，有四季常青的綠化帶，成了觀光台綠色的欄牆，既保證了遊人的安全，又使遊人賞心悅目。
人行觀光隧道
「外灘人行觀光隧道」是連接浦西外灘與浦東陸家嘴兩個商務旅遊區的通道。遊人乘坐在封閉式觀光車廂里，在短短幾分鍾內完成以「穿越地球」的高科技夢幻旅程，目睹神秘星空和浩瀚海洋，在沸騰的岩漿中駛過地幔、地核，聆聽與景觀互動的磅礴音響。